Що краще їсти ввечері щоб не погладшати. Що можна їсти ввечері при схудненні - список продуктів. Варіанти меню правильного вечері для тих, що худнуть.

Як тільки у жінки виникає бажання схуднути, першим пунктом в її плані стає «менше їсти». Цьому сприяє постійне «подстегіваніе» з боку сучасних творців всіляких строгих дієт, що передбачають зниження обсягу надходить в організм їжі. І дуже часто такі системи харчування передбачають рекомендацію не їсти після шостої вечора. Насправді, далеко не у всіх жінок робочий графік дозволяє такий режим харчування. До того ж, заборона на вечерю після 18.00 спростовують багато дієтологів, вони стверджують, що їсти можна, але далеко не все підряд. А якщо ви хочете схуднути, то продукти для вечірнього раціону необхідно «фільтрувати» з ще більшою ретельністю.

Щоб успішно худнути, необхідно постійно підтримувати обмін речовин на високому рівні. Якщо ви повечеряти о шостій вечора, а наступний прийом їжі буде тільки о сьомій ранку, то в сумі ви зголодніли більше 12 годин. Для метаболізму це означає серйозний струс і уповільнення, в результаті чого калорії будуть запасені на той випадок, якщо подібне повториться ще раз. Це не корисно ні вашій фігурі, ні шлунково-кишковому тракту. З іншого боку, смажена курка і картопля фрі в якості вечері також не зроблять вам хорошу послугу. Що ж можна їсти після шостої вечора, щоб це не відбилося на вашій фігурі, а навпаки - допомогло схуднути?

Овочі - не голодувати і схуднути

Ідеальний раціон харчування, який не змінить ваші форми, а може бути, навіть наблизить їх до ідеалу, складається з щільного сніданку, «помірного» обіду і зовсім легкої вечері. Дотримуйтеся цього принципу, і у вас не виникне проблем ні з травленням, ні з вагою. Ваше завдання - не відчувати почуття голоду і тяжкості протягом вечора. З цим чудово справляються всілякі овочі. Багато з них, до речі, не тільки насичують, але і спалюють більше калорій, ніж приносять з собою.

Кращі овочі для перекусу після шостої вечора

• Будь-які види капусти
• кабачки
• Зелений горошок
• Солодкий перець
• Листовий салат
• зелень
• морква
• брокколі

Всі ці продукти допоможуть впоратися з відчуттям голоду і надовго не затримаються у вашому організмі. Вони забезпечать вас клітковиною, корисними елементами. Декілька разів на тиждень можна дозволити собі картопля, запечена в шкірці - в ньому багато вітаміну С, і це досить ситне блюдо, якщо з'їсти пару бульб. Експериментуйте, робіть салати, тушкуйте або готуйте на пару, вживайте їх свіжими, щедро приправляйте зеленню і невеликою кількістю будь-якого рослинного масла.

Вечірня підзарядка

Якщо на вечір у вас є більш серйозні плани, ніж перегляд нової серії серіалу, то одними овочами вам, звичайно, не обійтися. В цьому випадку вам потрібен заряд енергії з продуктів, які довго перетравлюються. Ідеальними в цьому випадку будуть каші зі злаків, особливо вівсяна, а також сочевиця або нут. Тільки пам'ятайте, що порція повинна бути не такий великий, як ранкова. Візьміть приблизно половину і доповніть її тушкованими овочами або вінегретом. Зарядить вас енергією також і омлет з двох яєць, але тільки в тому випадку, якщо ви не вживаючи їх в цей день на сніданок. До того ж, він відмінно поєднується з овочами.

М'ясо і риба відмінно підходять, як для пізньої вечері, так і перекусу через пару годин після. Єдина умова - необхідно вибирати нежирні сорти і правильно їх готувати. Так, біле м'ясо птиці, відварене або приготоване на грилі, буде кращим варіантом, ніж смажена куряча гомілка. Як би вам не хотілося, «перехопити» на нашвидкуруч бутерброд з ковбасою або сосиску, не піддавайтеся цьому бажанню. Такі м'ясні продукти, по-перше, містять підсилювачі смаку, завдяки чому ви можете з'їсти набагато більше, ніж вам це потрібно. По-друге, в них багато прихованої солі та інших спецій, після чого ви будете пити багато води. Любителькам риби можна порадити практично всі морські сорти, особливо червону рибу, але найкращим варіантом буде камбала - в ній всього 70 калорій. А склад мікроелементів в цій рибку - особливо вітаміну А, вітамін Е а також заліза, калію і натрію робить її надкорисну для організму.

Вечірньої пори можна також вгамувати голод морепродуктами. Мова, звичайно ж, не йде про крабових паличках, в яких міститься все, що завгодно, тільки не м'ясо краба. Краще віддайте перевагу м'ясу кальмара. Якщо відварити його в підсоленій воді зі спеціями, філе виходить дуже ніжним, смачним, корисним і низькокалорійним. Тільки не смажте його на сковороді, інакше замість 100 калорій отримаєте набагато більше. До морепродуктів також відносяться морські водорості (або капуста). У 100 грамах цього продукту всього 50 калорій, зате вміст йоду, вітамінів та інших корисних речовин просто зашкалює. Єдине попередження - не варто зловживати консервованої морською капустою в розсолі, краще самостійно відварювати сиру ламінарію.

Молочні продукти

Це вибір тих, хто вечорами воліє тренуватися. Після фітнесу можна з'їсти порцію сиру без сметани і цукру, випити йогурт без наповнювача або кефір. Не варто вибирати кисломолочні продукти занадто низької жирності або зовсім знежирені, адже молочні жири допомагають «розправлятися» з ліпідами, які є у вашому організмі. Взагалі, стакан молока (бажано теплого) в якості нічного або вечірнього перекусу буде відмінним варіантом, якщо ви хочете швидко заснути. Кефір прекрасно засвоюється і добре позначається на роботі шлунково-кишкового тракту - це саме ті параметри, які потрібні для легкого вечірнього перекусу. Тільки пам'ятайте, що в 100 грамах цього продукту всього 40 калорій, а ось в половині літра вже цілих 200! Тому якщо ви не наїдаєтеся склянкою кефіру, додайте в нього половину ложки висівок (краще рисових) і парочку сухофруктів. Добре знижують голод і довго перетравлюються кілька скибочок твердого сиру на житньому хлібі.

Нічний десерт

Якщо ви повечеряли о шостій вечора або трохи пізніше, але до часу сну встигли зголодніти, то спробуйте вгамувати голод фруктами. Забороняється тільки банан, але тільки якщо у вас не намічається вечірнє тренування або активна і довга прогулянка по свіжому повітрю. Якщо у вас все в порядку з шлунково-кишкового тракту, то з'їжте не надто солодке яблуко разом з шкіркою (попередньо ретельно помивши його під проточною водою). Такий перекус забезпечить вам 10% від добової потреби в харчових волокнах, що відмінно позначиться на травленні. Те ж саме можна сказати і про цитрусових - апельсинах і мандаринах. Це чудова підтримка імунітету, гарний настрій і плюс все та ж клітковина. Грейпфрут має репутацію ефективного жиросжигателя, але на ніч його краще не їсти, так як кислоти цього фрукта можуть дратувати шлунок, і ви отримаєте або печію, або підвищення апетиту.

До речі, яблука добре поєднуються з багатьма іншими фруктами і овочами. Можна зробити салат, наприклад, з тертого яблука, буряків, селери, моркви. Приправте все лимонним соком і отримаєте ситне, корисне і низькокалорійне блюдо, яке можна з'їсти за пару годин до сну. Якщо до сну у вас ще дві-три години, то з'їжте стиглу, соковиту грушу, тільки врахуйте легкий діуретичний ефект.

Пам'ятайте, що після шостої вечора бажано не їсти продукти, які занадто сильно збуджують нервову систему, Включаючи алкоголь. Під забороною також залишаються смажені і жирні страви, занадто гостра і солона їжа (яка забезпечить вам затримку рідини і ранкові набряки), а також, так звані, «швидкі» солодощі. Така вечеря або вечірній перекус, а особливо, якщо вони стануть регулярними, можуть значно вплинути на вашу фігуру. І якщо ви готуєте салат, то він повинен бути без майонезу та сметани. Також не варто забувати, що ваші порції - навіть за умови, що ви вибрали самі здорові і низькокалорійні продукти - повинні бути маленькими. Увечері не варто переїдати, і деякі дієтологи навіть рекомендують використовувати для цього чайну ложку. Дотримуючись наших рекомендацій, ви зможете не тільки заснути без почуття голоду і відновити за ніч сили, а й схуднути.

Всім, звичайно, відомо про те, що проти ночі багато їсти не можна. Однак, крім ризику набрати зайва вага, Пізні рясні вечері чреваті ще й безсонням. Якщо ви перед сном прирікаєте свій шлунок на ударну працю по переварюванню їжі, то він може не дати вам заснути до тих пір, поки і для нього не настане час відпочинку.

Їсти потрібно за 2-3 години до відходу до сну, і бажано легкоусвояемую їжу: варені овочі, нежирні молочні продукти, каші. З вечірнього раціону краще виключити м'ясо, гостру і багату тваринними жирами їжу, рясно приправлену спеціями. Дотримуйтеся правила не пити на ніч кофеїновмісних напоїв. Кава в невеликих кількостях дійсно іноді допомагає розслабитися і заснути. Але розрахувати на око цю малу «снодійну» дозу складно, а трохи перевищивши її, ви ризикуєте потім прободрствовать до ранку.

Алкоголь часто допомагає заснути, проте доза спиртного, трохи перевищує розумну, робить сон неспокійним і малоефективним. До того ж, протверезівши, чоловік може прокинутися посеред ночі, причому з великою ймовірністю не заснути знову.

І ще: якщо ви страждаєте хронічним безсонням, можна їсти менше солону їжу або зовсім виключіть сіль зі свого раціону.

Чим діетоманке перекусити на сон грядущий?

Кожна худне дівчина відмінно знає «залізний» закон: є на ніч не можна. Природно, фанатки схуднення намагаються дотримуватися цього правила. Часто дівчата намагаються навіть занадто завзято і відмовляються від вечері, вважаючи, що буде краще, якщо вони обмежаться тільки полуднем або навіть обідом. А це неправильно: їсти ввечері потрібно - про це говорять самі дієтологи.

Якщо ви коли-небудь сиділи на строгій дієті, то, можливо, помітили, що муки голоду особливо долають ночами. Потрібна неабияка витримка, щоб, в черговий раз прокинувшись, не пробитися до холодильника і не насититися нарешті на пару днів вперед. Загалом, безсоння може бути прямим наслідком діетоманіі.

Висновок: їсти ввечері все ж треба, але вечеря повинна бути легким.

Для вечірнього меню хороші продукти, багаті вітаміном В (він здатний швидко зняти нервову напругу, полегшити стресовий стан) і кальцій (який є натуральним седативним речовиною). Однак пам'ятайте, що звичні в нашому раціоні містять кальцій продукти, як правило, відносяться до розряду «важких», трудноусвояемих. Так що тут не завадить трішечки екзотики: брокколі, цвітна капуста, паростки сої. У молоці, стакан якого багато дієтологів рекомендують випивати безпосередньо перед сном, також міститься багато кальцію. Тільки не забудьте, що ваше молоко повинно бути знежиреним (0,5% -1,5%) і теплим (але не гарячим).

Крім того, в ньому є триптофан - амінокислота, необхідна для синтезу серотоніну - речовини, «розслабляючого» нервову систему і допомагає заснути. Ну а в «готовому до вживання» вигляді серотонін міститься в бананах. В молоко можете додати ложку меду. Він сприяє розширенню судин, що заспокоює і зігріває.

І якщо вже ви вирішили «купірувати» можливу безсоння по повній програмі, випийте що-небудь для поліпшення травлення, наприклад стакан кефіру.

Що їсти ввечері: складаємо меню

Але давайте внесемо більше конкретики і подивимося, які ж страви можна їсти на ніч дівчині, яка стежить за своєю фігурою. Отже, ось 9 пунктів, з яких кожна жінка без праці складе різноманітне меню:

1. Сухофрукти або горішки - вони відмінно насичують і можуть навіть замінити собою вечерю. Щоб вгамувати голод, дівчині достатньо буде з'їсти 100-150 г кураги, чорносливу, груш або арахісу, ліщини, волоських горіхів. Тільки є сухофрукти з горішками необхідно не поспішаючи, добре пережовуючи.
2. Увечері можна їсти і свіжі фрукти, більш того, багато дієтологів навіть рекомендують в обов'язковому порядку включити їх в щоденне меню. Жіночий організм відмінно наситять 150-200 г апельсинів, яблук, бананів. Крім того, ці фрукти ще і заспокоять нерви, подарувавши спокійний сон.
3. Вище ми вже говорили, що на ніч краще їсти молочні продукти; розкриємо тему докладніше: вибирайте молоко, кисле молоко, кефір, ряжанку. Якщо ви хочете худнути без шкоди для здоров'я, випивайте перед сном півсклянки одного з цих смачних, поживних, корисних продуктів.
4. Якщо має бути пізню вечерю, наприклад, в компанії друзів, можна їсти легкий білковий омлет. Звичайно, це блюдо не варто їсти кожен день, але зрідка можна себе побалувати.
5. А ось що точно потрібно їсти перед їжею, якщо ви боїтеся поправитися, так це овочі, причому практично в будь-якому вигляді. Сміливо їжте тушковані або варені страви, що складаються з капусти, моркви, буряка, картоплі (тільки останнього повинно бути небагато, максимум пара штук). Можна їсти салати, а влітку навіть постійно віддавати їм перевагу (огірок, помідор, редис в цьому випадку просто незамінні). Але головне, не заправляйте їжу майонезом і маслом - з ними якраз легко погладшати.
6. Всупереч поширеній думці, перед сном можна їсти м'ясо - просто потрібно, щоб воно було легким і його було небагато. Так що без страху включайте в своє меню варену або тушковану курку і індичку - 50 г з овочевим гарніром цілком вистачить для насичення.
7. А ще краще їсти перед сном рибу і морепродукти, поєднуючи їх зі свіжими овочами. В такому випадку організм отримає ще більше вітамінів, так що не бійтеся є мідії, креветок, кальмарів, звичайно, в розумних межах - 100 г більшості дівчат вистачить для того, щоб відчути себе ситими.
8. Сміливо можна їсти на ніч каші, наприклад, вівсянку або ту ж гречку. Вони відмінно вгамують голод і збережуть фігуру по-дівочому стрункою - це справжня знахідка для жіночого меню.
9. Любителькам супер-швидкою готування можна їсти перед сном навіть бутерброди, але тільки правильні. Зробіть їх з цільнозернового хліба і шматочка курки або індички. Якщо їсти такі бутерброди без фанатизму, за стрункість фігури можна буде не переживати.

І пам'ятайте саме важливе правило, Що пояснює, як краще з'їсти ввечері: головне не переїдати. Всього, навіть найкорисніших продуктів, має бути потрошку. Вечірня порція не повинна перевищувати 200-300 г - щоб зберегти фігуру, за вечерею потрібно їсти помірно.

Більшість людей вважають, що вечеряти не можна, оскільки прийом їжі в цей час доби сприяє накопиченню жирів і появи надмірної ваги. Фахівці спростовують цю думку. Відмовляючись від вечері, людина залишає свій організм без їжі на 15-16 годин, що чревате наслідками - уповільненням обміну речовин і порушенням травлення.

Тому дієтологи і гастроентерологи переконані в тому, що вечеряти корисно і потрібно, головне правильно створити збалансований і корисний раціон харчування для вечірнього меню. Отже, що краще їсти на вечерю при схудненні?

Принципи зниження ваги

Існують деякі правила, яких необхідно дотримуватися тим, хто хоче повноцінно вечеряти при схудненні:

• Повна відмова від крахмалсодержащих продуктів і вуглеводів. Запаси зайвих калорій на ніч, погодьтеся, ні до чого. Цукор, картопля, випічка з борошна вищого гатунку, пельмені, рис і макарони - продукти, які можна їсти в обід, але не на вечерю. Страви, багаті клітковиною і вітамінами - ідеально підходять для складання вечірнього меню.
• Найкраще відмовтеся від споживання продуктів, які довго перетравлюються саме вашим організмом. Вони є практично у кожної людини. Після їх споживання в шлунку відчувається відчуття тяжкості. Хтось не переносить капусту, а кому-то погано стає після тушкованої квасолі або бобів. Але є такі продукти, які легко переносяться і перетравлюються в будь-якому організмі. До них відносяться: яйця варені, знежирений сир, яблука зелених сортів, груші, овочі, що не містять крохмаль, а також апельсин, лимон і грейпфрут. Щоб прискорити обмін речовин, рекомендується споживати тушковану, відварену, пюреобразную їжу на вечерю.
• Калорійність вечері має бути не більше 25% від загальної кількості калорій на добу. Щоб дотримуватися цього показника досить відмовитися повністю або хоча б мінімізувати порцію споживання жирів і вуглеводів в день. Словом, порція їжі на вечерю повинна становити ½ частину порції обіду, але без жирів і вуглеводів.
• Вживання їжі за три години до сну. це золоте правило, Яке рекомендують гастроентерологи всім, хто хоче схуднути. Відразу після вечері бажано не лягати. Легка фізичне навантаження піде тільки на користь - прогулянка перед сном, ігри з дітьми і т.д.
• На відміну від гастроентерологів, дієтологи рекомендують вечеряти за чотири години до сну. Цього часу цілком достатньо для оптимальної швидкості обміну речовин і спалювання зайвих калорій. Чим вечеряти при схудненні? Оптимальне меню на вечерю для схуднення - будь білкове блюдо і трохи тушкованих овочів. Влітку і восени тушковані овочі можна замінити салатом з овочів, багатих харчовими волокнами.
• Приймаючи їжу, не рекомендується відволікатися: слухати музику або дивитися ТБ. Їсти потрібно повільно, не поспішаючи.

Що їсти ввечері, щоб схуднути? Використовуючи різні рецепти можна приготувати з наступних продуктів:

• Нежирна риба.
• Фрукти з низьким вмістом фруктози.
• Сир низької жирності.
• Вівсяні пластівці, гречка.
• Курка, яловичина.
• Овочі з підвищеним вмістом клітковини.
• Натуральні йогурти без вмісту цукру.
• Знежирений сир.

Страви з цих продуктів необхідно готувати в пароварці, мультиварці або мікрохвильовці. У процесі приготування можна додавати жир або масло. За годину до сну можна з'їсти будь-який фрукт або шматочок твердого сиру.

Який повинен бути обсяг продуктів на вечерю? По простому його можна визначити наступним чином: кількість білка, в тому числі і нежирного сиру, повинно відповідати обсягу одного вашого стиснутого кулака, кількість фруктів - обсягом двох стисненим куркулям.

Готуючи легку вечерю слід орієнтуватися на сезон року. Влітку і восени це може бути шматочок дієтичного м'яса - курки або яловичини з овочевою нарізкою, а взимку - тушковані овочі з м'ясом.

Рецепти дієтичних страв на вечерю

Будь-людський організм являє собою складну конструкцію, яка потребує збалансованій кількості поживних і корисних для життєдіяльності речовин. Як тільки організм відчуває їх нестачу, всередині нього починаються збої, в тому числі і поява надмірної ваги. Тому вечерю для тих, що худнуть також повинен бути не тільки смачним, але і корисним.

Пропонуємо вам кілька смачних, при цьому низькокалорійних рецептів для схуднення, розроблених дієтологами різних країн:

1. Куряча печінка з грибами

Інгредієнти:

• Печінка - 150 г.
• Печериці - 100 г.
• Вода - 200 мл.
• Нежирні вершки - 25 г.

Промити печінку, перекласти в каструльку, залити водою, довести до кипіння і варити протягом 7 хвилин. Злити воду, посолити відвареної продукт на смак, додати будь-які спеції. Обваляти печінку в борошні, підсмажити на сковороді, додавши трішки олії.

Нарізати пластинками печериці, додати їх до печінки. Залити цю справу вершками, накрити кришкою і тушкувати кілька хвилин. До готового блюда можна подати шматочок хліба з борошна грубого помелу. З напоїв можна випити чашечку какао з медом або 200 мл молока. Такий збалансований вечеря, який містить порцію білків, мізерну частку жирів і вуглеводів, становить всього лише 489 калорій.

2. Котлети з яловичини, запечені в духовці

Інгредієнти:

• Яловичий фарш - 120 м
• Капуста білокачанна - 120 м
• Сіль, спеції - за смаком.

Нашаткувати дрібно капусту, змішати з фаршем, підсолити, приправити спеціями, добре перемішати. Сформувати з фаршу котлетки. Викласти заготовки на деко і відправити в духовку на 25 хвилин при температурі 190 градусів.

Доповнити цю пікантну страву можна овочевий нарізкою з огірків і помідорів.

3. Запіканка з гарбуза

продукти:

• Гарбуз - 120 м
• Сир не жирний - 120 м
• Яйце - 2шт.
• Курага - 60 м

Нарізати дрібними шматочками курагу. Натерти на тертці гарбуз. З'єднати в глибокій ємності всі компоненти: гарбуз, курагу, яйця і сир, добре перемішати. Перекласти сиру масу в форму і поставити випікатися в духову шафу на півгодини при температурі 180 градусів. Це ніжне, дієтичне блюдо добре поєднується з кефіром або молоком.

4. Салат з кальмарами і морською капустою

це смачна страва припаде до душі любителям морепродуктів. Для його приготування потрібно:

• Морська капуста - 150 г.
• Кальмари - 150 г.
• Яйце - 1шт.
• Гарбуз - 70 м
• Огірок - 100 г.

Відварити яйце, очистити від шкаралупи, нарізати кубиками. Відварити кальмари, остудити, нарізати півкільцями. Обполоснути огірки, нарізати смужками. Перекласти нарізку в одну посудину, додати морську капусту, підсолити за смаком. Заправити салат олією, краще, оливковою, гарненько перемішати. Пікантне блюдо з морських продуктів добре поєднується з відвареною картоплею. Після такого легкого вечері можна випити чашечку ароматного чаю з медом.

Що можна ще з'їсти на вечерю, щоб схуднути? Варіантів приготування дієтичних страв безліч. Особливою популярністю користуються овочеві і фруктові салати. Це не тільки низькокалорійний, але і дуже корисний продукт, Багатий вітамінами і корисними компонентами.

5. Салат мікс з морепродуктів

Інгредієнти:

• Морська капуста - 200 г.
• Креветки очищені - 120 м
• Помідори черрі - 180 г.
• Соєвий соус - 1 чайна ложка.
• Кунжутне масло - 1 чайна ложка.

Подрібнити капусту, креветки. Обполоснути черрі, розрізати навпіл, додати до морепродуктів, перемішати. Полити салат соєвим соусом і кунжутним маслом, при бажанні можна підсолити.

6. Салат з курки з мандаринами

Необхідні компоненти:

• Листя зеленого салату - 1 пучок.
• Пекінська капуста - 3-го листка.
• Гірчиця - 10 м
• Соєвий соус - 10 г.
• Олія - \u200b\u200bдля заправки.
• Куряча грудка - 450 м
• Мандарини - 2 шт.

відварити курячу грудку, Охолодити і нарізати середніми шматочками. Відокремити м'якоть мандарина від плівки, розрізати кожну часточку навпіл. Нарвати шматками листя салату. Змішати всі інгредієнти. Додати гірчицю, соєвий соус і заправити олією.

7. Теплий салат з курки з овочами

продукти:

• Квасоля стручкова - 450 м
• Салатний перець - 1 шт.
• Морквина - 1 шт.
• Помідори черрі - 300 м
• Оливкова олія - \u200b\u200bдля заправки.
• Куряча грудка - 450 м
• Спеції, сіль - за смаком.

Відварити м'ясо, остудити, нарізати соломкою. Відварити квасолю, нарізати шматочками. Почистити моркву, натерти на середню терку. промити болгарський перець, Видалити плодоніжки і випатрати насіння, нарізати соломкою. З'єднати всі компоненти, посипати сумішшю перців, заправити олією і гарненько перемішати.

8. Салат зелений

Необхідні інгредієнти:

• Відварна стручкова квасоля - 120 р
• Печене зелене яблуко - 1 шт.
• Нежирний натуральний йогурт - 30 мл.
• Кориця - щіпка.

Очистити від шкірки яблуко, видалити серцевину, перекласти м'якоть в ємність для збивання блендером, додати корицю, добре збити. Заправити соусом стручкову квасолю. готову страву можна посипати улюбленої зеленню.

Чим замінити вечерю, щоб схуднути? Замінити дієтичні страви можна легким кисломолочним напоєм. Кефір люблять багато, а якщо додати до нього інші продукти, це дієтичне блюдо стане ще смачніше:

Варіант 1. Нарізати дрібно зелень, перекласти в склянку з кефіром, підсолити за смаком морською сіллю і перемішати.

Варіант 2. Перекласти в ємність для збивання блендером м'якоть груші, влити 200 мл кефіру, додати м'якоть печеного яблука і 100 г будь-яких ягід. Замість цукру можна додати ½ чайної ложки меду. Збити гарненько цю масу до однорідності. Готовий низькокалорійний коктейль стане не тільки корисним, але і улюбленими ласощами на вечерю для схуднення.

Щодо того, що можна, а що не можна їсти у вечірній час, ведеться багато суперечок. Ті, хто хоче схуднути, напевно чули, що не можна їсти після шостої, і що вечеря в принципі небезпечний для фігури. Насправді все не зовсім так. Їсти у вечірній час можна, причому не строго «до шести», а за 3-4 години до сну. Але потрібно розуміти, що вжиті в цей час продукти не підуть повністю на забезпечення організму енергією, як сніданок, тому вибирати, що можна їсти ввечері при схудненні, потрібно особливо уважно.

Харчування в пізній час доби має свої особливості. Різні види їжі перетравлюються по-різному, і вимагають для цього різної кількості часу. Так, жирні види червоного м'яса, такі як свинина, організм може засвоювати протягом 4-6 годин. Протягом цього часу шлунок не зможе спати, так як буде активно працювати. Якщо ви з'їсте таку страву і підете спати, можливе безсоння. І навіть якщо заснути вийде, напевно сон буде дуже неспокійним. Та й їжа теж не зможе засвоїтися повноцінно - виходить, ми програємо по всіх фронтах.

Тим, кому цікаво, що можна їсти ввечері, щоб схуднути, поради дієтологів рекомендують в цей час уникати їжі, багатої вуглеводами і жирами. Справа в тому, що велика кількість вже наявних в організмі жирів спалюється саме в нічний час. Внутрішніх органів і м'язів постійно необхідна енергія, але вночі ми не їмо. І ось, в цей час, витративши невеликі запаси глікогену, організм починає знищувати жири. А адже саме це нам і потрібно.

Якщо перед сном з'їсти багато вуглеводів, то до власних жирових запасів організм не дійде зовсім. Якщо вжити багато жирів, витрачатися будуть вони, а не ваш підшкірний жир. Таким чином, неправильний вибір того, що їсти ввечері для схуднення, може серйозно загальмувати цей процес.

Що не можна їсти ввечері: чорний список продуктів

Перед тим як розібратися, що їсти ввечері, щоб схуднути, розглянемо, що не можна вживати у вечірній час. Цей список включає в себе майже всі висококалорійні продукти (більше 150 ккал на 100 грам), які не встигнуть засвоїтися до сну і можуть привести до перевищення допустимої добової калорійності.

Не вживайте жирні види риби і м'яса, макарони, крупи, хліб, тверді сири. І, звичайно, в чорному списку цукерки, торти, тістечка та інші солодощі, фаст-фуд і інші шкідливості - їх можна вживати в невеликих кількостях тільки в першу половину дня.

Незважаючи на всю користь кисломолочної продукції, не варто вживати ввечері солодкі йогурти - в них багато простих вуглеводів, жирів і різних консервантом.

Що можна їсти ввечері при схудненні?

Говорячи про те, що є ввечері, щоб схуднути, спочатку потрібно відзначити, що їжа повинна бути низькокалорійної і засвоюватися швидко - максимум, за дві години. Кращий варіант – білки з низьким вмістом складних вуглеводів. Серед них м'ясо курки, індички, нежирна риба, а також морепродукти, які не тільки допоможуть схуднути, але і наситять організм цінними речовинами. Білки - це найкраща відповідь на питання про те, що з'їсти після тренування для схуднення ввечері. Всі вони підуть на побудову м'язів, що і потрібно спортсменам.

Чи можна ввечері їсти сир при схудненні? Так, навіть потрібно, це ідеальний варіант для пізньої вечері. Вибирайте знежирений сир і не додавайте в нього цукор. Можна зробити його смачніше, використовуючи корицю, низькокалорійні фрукти і ягоди. Корисні кисломолочні нежирні продукти, а також яйця, особливо білки. Їх можна вживати в відварному вигляді або готувати омлет на пару. Посипавши його зеленню, ви отримаєте більш смачна страва.

Хороший варіант для вечірнього перекусу - продукти, які, потрапляючи в організм, змушують його активно працювати. До таких належать овочі, Особливо ті, які зараховуються до продуктів з негативною калорійністю - тобто, щоб їх перетравити, організм отримує більше енергії, ніж отримує в результаті. Можна їсти огірки, помідори, білокачанну капусту, моркву, селеру. Їх калорійність мізерно мала, тому ви точно не видужаєте.

Трохи складніше все йде з тим, чи можна ввечері їсти фрукти при схудненні. Можна, але не всі. Наприклад, банан і виноград - продукти з досить високою калорійністю, і їх в другу половину дня рекомендується уникати. Можна їсти зелені яблука, ананас, ягоди, а також цитрусові. Однак врахуйте, що останні можуть бути шкідливі для людей з підвищеною кислотністю шлунка. Якщо вас це не стосується, то відповідь на питання про те, чи можна їсти апельсини при схудненні ввечері, а ще краще - грейпфрути, буде позитивним. Ці цитрусові допомагають знизити апетит, містять невелику кількість калорій і до того ж прискорюють процеси спалювання жирів.

Якщо дуже хочеться їсти безпосередньо перед сном, можна спробувати обдурити шлунок, замінивши їжу рідиною.

З фруктами і овочами найскладніша ситуація, хоча вони і здаються кращими помічниками тих, що худнуть. Ми вже говорили, що не рекомендується вживати занадто солодкі фрукти. З овочів ж не варто вживати картоплю. Також не підходять бобові, так як перетравлюються вони досить довго. Це ж стосується і грибів.

Правильна вечеря для схуднення: корисні рецепти

Готуючи то, що ви будете їсти ввечері, щоб схуднути, використовуйте нежирну білкову їжу і рослинні продукти. Намагайтеся не смажити їжу - варіть її, готуйте на пару, запікайте, тушкуйте. Також уважно вибирайте заправку для страв. М'ясо, курку і індичку можна заправляти йогуртом, кефіром, нежирною сметаною. Гриби, рибу і салати можна заправляти лимонним соком і рослинним маслом, соєвим соусом. Пропонуємо кілька смачних і корисних рецептів, Які сміливо можна використовувати для дієтичного вечері.

маринована телятина

Відріжте шматочок м'яса товщиною в пару сантиметрів. Зріз повинен бути перпендикулярним напрямку волокон м'яса. Одну його сторону відбийте молоточком. З двох сторін заготовку натріть рослинним маслом, посипте чорним або червоним перцем за смаком і залиште маринуватися протягом півгодини. До готування м'ясо не соліть - це допоможе зберегти його сік.

Подальший спосіб готування можна вибирати на свій розсуд. Можна застосовувати гриль або пароварку, запікати у фользі. Завдяки рослинній олії можна розслабити зв'язку волокон м'яса, через що процес його приготування прискориться. Якщо готувати точно так же, але не відбивати молоточком, цілісність структури збережеться, і готувати продукт доведеться довше. Маринована телятина - прекрасний варіант для вечері.

Страва з риби

Риба - чудовий варіант для вечері, який не призведе до набору зайвих кілограмів. Філе риби потрібно замаринувати, натер його рослинним маслом, сухий кінзою, меленим чорним перцем і при бажанні іншими приправами за смаком. Чи не соліть до початку готування. Маринувати протягом півгодини. Риба готується досить швидко. Якщо ви готуєте її на грилі, то шматочки потрібно перевертати, щоб вона прогрівається в двох сторін, поки не з'явиться легка скоринка.

В пароварці для готування буде достатньо 15-20 хвилин з моменту закипання. При застосуванні фольги також буде потрібно близько 20 хвилин. Перед тим як подавати, можна полити рибу соком лимона або апельсина і прикрасити її зеленню.

М'ясний рулет

Вам буде потрібно пласт нежирного м'яса півтора сантиметра завтовшки з поперечним перерізом волокон. Одну сторону відбийте молоточком, натріть рослинним маслом і приправте спеціями, які вам подобаються. М'ясо можна скропити лимонним соком або ж натерти його шматочком ківі. Помістити в скляну або керамічну ємність і залишити на 2-3 години. Після дістати і помістити на плоску поверхню. З одного боку, де ви будете загортати рулет, помістіть зубчики часнику. М'ясо потрібно скрутити трубочкою і перев'язати його ниткою. Обваляйте рулет в насінні чорного кунжуту, помістіть в духовку запікатися. На полиці нижче ємності з м'ясом краще поставити деко з водою - це допоможе відрегулювати температуру і запобіжить надмірну сухість м'яса. Готуйте рулет протягом 45 хвилин.

Курячий рулет

Існують різні варіації приготування такого рулету, але найкраще використовувати грудку. Розкрийте її допомогою ножа. Натріть рослинним маслом, посипте чорним перцем, а після залиште на 30-60 хвилин для Маринівка. Коли цей час мине, скрутіть філе в рулет. В середину помістіть часник, чорнослив, грецькі горіхи, Лимон, ананас, курагу - то, що ви любите.

Рулет перев'яжіть ниткою, оберніть його фольгою. Готуйте протягом 15-20 хвилин при температурі в 180 градусів. Перед подачею прикрасьте зеленню.

грецький

Грецький салат - смачний і досить поживний варіант для вечері. Для його приготування потрібно змішати тертий сир, помідори черрі, бринзу, капусту Айсберг. В якості заправки використовуйте йогурт або нежирну сметану. Також підійде оливкова олія.

капустяний салат

Білокачанну або ж корейську капусту (чумчі) наріжте кубиками. На великій тертці натріть велику морквину. Кубиками наріжте білий ріпчаста рук, потім пропассируйте його в рослинному маслі. Окремо потрібно буде приготувати склад, який поміщається в розпечену сковорідку з піджаркою, а після відразу її вимкніть. В якості приправи застосовується солодкий червоний і гіркий перець, видавлений часник, соєвий соус і мелена кінза. Пасеровану цибулю потрібно з'єднати з приправою, об'єднати його з морквою і капустою, потім додати в салат сік лимона і ретельно все змішати.

Тепер ви знаєте, що потрібно їсти ввечері, щоб схуднути. Якщо вам хочеться їсти у вечірній час, нЕ морите себе голодом. Просто виберіть те, що входить в список дозволених продуктів, і з'їжте його в невеликій кількості. З таким підходом зайві кілограми вам не загрожують.

Відео про те, що можна їсти ввечері

ЗВЕРНІТЬ УВАГУ