Який корисний цикорій. Як приймати цикорій для схуднення.

Все частіше на прилавках супермаркетів можна зустріти напої з цукром. Однак далеко не всі розуміють, що це за рослина і якими корисними властивостями воно володіє. Цикорій є складноцвітим багаторічною рослиною, корінь у нього товстий і веретеноподібний. Як правило, така рослина покрито волосками, має черговими листям, а всередині нього розташовується молочний сік. З одного чагарника можна зібрати до 25 тисяч насіння. Також до складу рослини входить речовина інулін, від чого воно постійно має енергетичний запас.

Безперечно, ніщо не зрівняється з тонким ароматом і різними відтінками смаку якісної кави. Однак в ряді випадків варто відмовитися від цього напою. При часто виникає підвищенні артеріального тиску краще замість кави пити напій з кореня цикорію. Така альтернатива кави не тільки убезпечить від гіпертонічного кризу, а й навпаки - розширить судини, від чого знизиться тиск.

Варто також відзначити, що на сьогоднішній день близько 40% кави по території Росії є підробкою. А значить, в нього підмішують дешевшу сировину, що також може негативно відіб'ється на здоров'ї людини. Цикорій ж поки практично в 100% є натуральним, так як таку сировину добути набагато простіше і дешевше. Ціна на нього також значно нижче, ніж на каву.
Користь від цикорію, безсумнівно, більше. Однак при всіх перевагах, він все ж не замінить підбадьорливого ранкової кави з захопливою ароматом.

У чому полягають корисні властивості цикорію?

Про корисні властивості цього кореня людям відомо з незапам'ятних часів. Активно застосовувалися різні порошки, відвари, настоянки та мазі на основі кореня цикорію. Його використовували для зміцнення здоров'я не тільки дорослим людям, а й дітям, вагітним жінкам. Для вагітних напій з цієї рослини буде корисний як альтернативу звичним ранкової кави. Він не тільки порадує відмінним смаком, але і збагатить організм корисними вітамінами і мінералами, що так важливо для вагітних. Цикорій дітям також дозволений, однак у віці до 3 років все ж не рекомендується пити такий напій. Цикорій дітям буде відмінним джерелом енергії, а також зміцнить імунітет і здоров'я в цілому. Цикорій дітям більш кращий, ніж кава.
У нинішній час дуже часто рослина асоціюється з лікуванням і профілактикою цукрового діабету. Цикорій при діабеті позиціонують як харчова добавка, яка здатна замінити солодку каву.

Однак варто враховувати, що при наявності важких судинних патологій рослина може виявитися небажаним для такого хворого, пити його може бути небезпечно. Практикують такий напій також при панкреатиті і більшості інших захворюваннях, в тому числі і хронічних. Користь кореня обумовлена \u200b\u200bвисокою концентрацією в ньому численних мікроелементів, вітамінів А, В, С, інуліну, пектину, глікозиду інтібін, органічних кислот, ефірних масел і дубильних речовин.
Рослина володіє різними імуностимулюючі властивості. Крім цього, якщо регулярно пити такий напій, то можна убезпечити себе від розмноження в організмі хвороботворних організмів, значно зміцнити імунітет і посилити процеси обміну речовин. Рослина володіє незвичайним хімічним складом, який і забезпечує різні корисні його ефекти:

• протизапальний;
• жовчогінний;
• сечогінний;
• ранозагоювальний;
• заспокійливу дію і інші корисні властивості.

Ідеальний цикорій при цукровому діабеті, Так як він зменшує рівень глюкози в крові. Ця рослина може замінювати не тільки цукор, а й крохмаль.

Також корінь рослини приводить в норму роботу підшлункової залози і сприяє поліпшенню серцевої діяльності. Цикорій при панкреатиті є незамінним помічником в лікуванні. Досить ефективним є ця рослина і при інших шлунково-кишкових захворюваннях. Корінь має загальнозміцнюючі властивості, загоює рани.
Завдяки низькій калорійності напою і його здатності прискорювати метаболічні процеси, людина може позбутися зайвих кілограмів. Користь його для схуднення доведена.

Чим корисний інулін для діабетиків?

Інулін є своєрідним енергетичним депо рослини. Цей вуглевод накопичується в коренях деяких рослин. Саме тому найбільш цінуватися саме корінь цикорію, користь якого полягає у високому вмісті цієї речовини.



В організмі людини інулін діє за типом пребіотика. У верхніх відділах травного тракту інулін не перетравлюється, а в просвіті товстого кишечника є найсильнішим стимулюючим фактором для розвитку та оздоровлення корисної мікрофлори. Крім того, інулін благотворно впливає на шлунок, підшлункову залозу, печінку, кістки і імунітет. Також варто відзначити, що саме інулін забезпечує цукрознижувальні властивості цикорію, що особливо актуально для хворих на цукровий діабет. Інулін один з найбільш важливих і цінних складових компонентів рослини. Це є ще однією перевагою його перед натуральною кавою.

Яким буває цикорій?

Сьогодні на базі цикорію роблять найрізноманітнішу продукцію. Однак, як правило, вся вона має кілька загальних властивостей і, перш за все, це її неймовірна цілющість і доступна вартість. З такої сировини роблять різні продукти: цикорій розчинний, в смаженому (молотом) і рідкому вигляді. Також рослина може мати порошкоподібний вигляд. Основним компонентом у цій продукції, є переважно корінь. Однак в численних рецептах народної медицини вживаються всі складові цієї рослини. Заварений напій краще пити не тільки вдень, але і на ніч.
Народна медицина досить часто пропонує пити різні трав'яні збори і відвари з цукром для боротьби з різними захворюваннями. Як правило, вони володіють прекрасними жовчогінні та сечогінні властивості. Такі кошти нерідко приписують при таких недугах, як: цистит, нефрит, жовчнокам'яна патологія, дисбактеріоз, різні види гепатиту, хвороби підшлункової залози, селезінки та інших. Відвари з цикорію здатні знижувати млявість, стимулювати активацію органів травлення, прискорюючи метаболізм, чого не дають ні кави, ні чаю.

Цикорій при панкреатиті

Цикорій є одним з ефективних і найбільш улюблених в народі засобів для осіб, які страждають холециститом і хронічним панкреатитом. Його склад допомагає людському організму протистояти цим недугам, вимивати зайву жовч, нормалізувати процеси перетравлення їжі, що досить істотно для людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
Рекомендується пити перед їжею такий напій, завдяки чому організм людини готується до перетравлювання їжі. Користь його ще в тому, що він дозволяє вивести разом з переробленої їжею шкідливі токсини, запобігти розмноженню шкідливих бактерій. Прийом напою для організму принесе користь навіть при дотриманні дієти, так як в цьому випадку ефект її лише посилиться. Калорійність його мінімальна, від чого такий напій легко засвоюється. Він насичує організм корисними речовинами, такими як: смоли, мікроелементи, вітаміни, кислоти.

Чи може цикорій завдати шкоди організму - протипоказання

Незважаючи на всю цілющість рослини, він може принести не тільки благо для людського організму, але і шкоду. Найбільш значущим шкоду кореня (особливо, розчинного) є для людей, які страждають виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки, обережними слід бути громадянам с. Уважними при вживанні продуктів на основі кореня потрібно бути людям, схильним до різних алергічних реакцій. Розчинна продукт може мати судинорозширювальні властивості.
Рослина може нанести і шкоди організму людини і при неправильному використанні. Для застосування цикорію є деякі обмеження - протипоказання. Вживати напій або харчові добавки з даними компонентом небезпечно для осіб, які страждають від варикозного розширення вен, при наявності збільшених гемороїдальних вузлів або гастриту. З обережністю необхідно застосовувати препарат людям, що страждають ожирінням або з нестійкою психікою. Варто відзначити, що в невеликих кількостях, напій з цукром можна вживати кожній людині будь-якої вікової групи.

Протипоказання до вживання цього продукту - це:
• бронхіальна астма і важкий бронхіт;
• серцево-судинні патології;
• аномалії судин;
• патологія жовчного міхура.

Висушену рослину все ж може принести більше користі, ніж порошкоподібний цикорій. Шкода цикорію розчинного може бути обумовлений тим, що, в разі неякісної сировини або будь-яких домішок в готовому продукті, Виявити шкідливий продукт недосвідченому покупцеві досить складно. Ускладнення ж від такого напою можуть бути досить серйозними. якісний порошковий цикорій шкоди не завдасть, якщо немає протипоказань до його вживання. Такий продукт повинен бути на вигляд рівномірним, без грудочок і видимих \u200b\u200bдомішок.

Скільки разів на день можна пити цикорій?

Цикорій в більшості випадків благотворно впливає на організм. Однак не варто занадто ним захоплюватися. Оптимальною нормою для його прийому за відсутності протипоказань є 2 чашки завареного напою в день. Скільки б чашок напою за день не було випито, орієнтуватися, в першу чергу, потрібно на своє самопочуття і наявність протипоказань. Важливо чітко оцінювати можливу користь цього напою і шкода від нього.

Цикорій знаменитий своєю широтою і багатогранністю цілющих властивостей. Ще з часів Русі його інтенсивно вирощували і використовували практично в кожному будинку, адже приготований з рослини напій, допомагав подолати втому, і надавав відчутну відчуття бадьорості. Згодом про нього почали говорити все більше і більше, на сьогоднішній день медики і дієтологи сміливо і впевнено рекомендують включати цикорій в свій раціон харчування, що позитивно вплине на здоров'я, загальне самопочуття, а так само допоможе в боротьбі із зайвою вагою.

Що таке цикорій

Зовні - це багаторічна, квітуча рослина, з товстою корінний системою, в кожній з частин якого міститься молочний сік, прямі, високі стебла покриті волосками і послідовними листям. Квіти можуть бути білого, рожевого, блакитного забарвлення, як окремими, так і кошикові суцвіттями. Плід цикорію - його насіння, з одного куща можна назбирати до 25 тисяч насіння, цвітіння відбувається влітку, а плоди дозрівають в кінці серпня і до середини жовтня.

У наш час цикорій це прекрасна альтернатива кавовим зернам. Його п'ють люди, яким кава з певних причин протипоказаний, або ті, хто не може дозволити придбати якісне кави, А порошкові, розчинні кави - замінники пити не хоче. Адже ціна продукту в десятки разів дешевше, а кавовий смак і властивості напою зберігається.

Цикорій для схуднення користь і шкода

Ожиріння - найпоширеніша і масова проблема нашого століття, сприяють набору зайвої ваги наші звички в харчуванні, пасивний спосіб життя, неякісні продукти харчування і безліч інших чинників. Жінки третину свого життя проводять в пошуках відповідних для себе дієт, переходячи від одного варіанту до іншого, періодично відбуваються зриви, і зайві кілограми в дуже швидкому темпі повертаються на свої місця, що призводить до жаль і впливає на особистісну самооцінку.

До того ж, будь-яка дієта має ряд застережень і обмежень, тому рідко кому вдається знайти на сто відсотків підходящий варіант.

Інша справа цикорій, який представляє собою натуральний нешкідливий продукт, у вигляді переробленого порошку, що не містить в собі консервантів, різних добавок і хімікатів, відсутність протипоказань підтверджує той факт, що його можна вживати дітям, жінкам в період вагітності і лактації.

користь:

1. Розчинна цикорій виводить зайву, непотрібну рідину з організму, яка нерідко і є причиною зайвої ваги, надає сечогінний ефект, але при цьому не виводить необхідні і потрібні для роботи організму речовини. Захоплюватися напоєм, безумовно, не рекомендується щоб уникнути зневоднення.
2. Інулін, який міститься в цикорії - допомагає подолати тягу до солодощів, а так само знижує апетит.
3. Справжнім рятівником напій служить для людей, у яких в зв'язку з роботою або з інших причин немає можливості повноцінно харчуватися протягом дня, і вони вдаються до фаст - фуд їжі, випічці, сухим перекусу, що призводить до запорів, збою в роботі кишечника і дисбактеріозу , наслідком чого стає зайва вага. Регулярне вживання розчинної цикорію здатне налагодити загальний стан кишкової флори і прискорити обмін речовин, завдяки чому зайві калорії не будуть накопичуватися нашим організмом, і осідати зайвими сантиметрами на нашому тілі.
4. За рахунок вмісту клітковини в рослині, відчуття насичення приходить швидше і на тривалий час. Рекомендується відразу після закінчення прийому їжі випити чашку напою, що напевно позбавить від почуття голоду і запобіжить переїдання.

шкода:

1. Може призводити до передозування змісту в організмі вітаміну С, так як цикорій дуже багатий даними компонентам, при наявності алергії на цей вітамін, прийом напою не рекомендований.
2. Можуть загострюватися деякі захворювання хронічного характеру, такі як астма, пневмонія.
3. Варикозне розширення вен та інші захворювання судин, геморой можуть входити в фазу загострення при прийомі речовини, тому слід дотримуватися обережності.

Чи можна схуднути за допомогою цикорію

Вперше про те, що цикорій знижує вагу, заговорили ще в радянському союзі, коли більш ретельно вивчили склад рослини. Вага йде за рахунок трьох основних складових:

• інулін - сприяє засвоєнню і переробки швидких вуглеводів (банани, хліб, рис, алкоголь, газована вода, печиво, картопля, шоколад ...), не дає можливості глюкози міститься в продуктах харчування відразу потрапляти і засвоюватися в кров;
• інтібін - виводить токсини і шкідливі речовини, шлаки, прискорює метаболізм;
• пектин - потужний жиросжигатель поліпшує роботу травної системи.

Саме тому, абсолютно обгрунтовано можна сказати, що цикорій допомагає побороти ненависні кілограми, навіть без дієт і інтенсивних фізичних навантажень до 3 - 4 кг на місяць. Але при відвідуванні фітнесу, тренажерного залу, а так само при коригуванні харчування процес схуднення буде відбуватися значно швидше і на вагах буде до мінус 10 кг на місяць.

Чим корисний цикорій розчинний для організму

Вживання напою піде тільки на користь, плюс його в тому, що його можна застосовувати людям абсолютно різного віку, і для кожного організму він надасть свій корисний і цілющий ефект.

Як часто можна пити цикорій розчинний

Безумовно, цикорій є лікувальним рослиною, і може спричинити за собою передозування, внаслідок чого, можуть розвиватися алергічні реакції, надлишок вітамінів і інші неприємності, тому дуже важливо знати, скільки і як слід його приймати.

Побутують думки, що можна пити до чотирьох чашок напою в день, але все ж оптимальним вважається прийом двічі - вранці і вдень. Не рекомендується прийом ввечері або на ніч, з - за того, що він виробляє сечогінну дію.

При відсутності серйозних проблем зі здоров'ям цикорій можна вживати щодня, для посилення смаку можна використовувати молоко, цукор, вершки, мед. Але більшість лікарів рекомендують робити перерву на 5 - 7 днів хоча б раз в три місяці.

Цикорій для схуднення: як приймати

Чарівні і ефективні властивості напою нам уже відомі і доведені науковими фактами, тепер поговоримо, як же його слід приймати, щоб домогтися такого очікуваного і бажаного результату.

Цикорій + імбир

Невеликий шматочок кореня приблизно в 2 - 2, 5 сантиметра необхідно залити літром окропу, після охолодження додати 10 мілілітрів рідкого меду і половину лимона середнього розміру, порізану часточками. Щільно закрити ємність і залишити на ніч або на 8 - 10 годин, після чого всипати в рідину десертну ложку порошку цикорію, добре збовтати і пити протягом всього дня за 30 хвилин до їди по 150 мілілітрів.

Цикорій + молоко

У 30 грам розчинної порошку по половині склянки води і молока, додати мед за смаком, але можна і без нього. Пити в теплому вигляді під час або після їди, два рази на день.

Зелений чай + цикорій

У чашці окропу розчинити 1 столові ложки порошку, і влити свежеприготовленную заварку крупнолистового, зеленого чаю. Дати настоятися 10 хвилин, і напій готовий до застосування.

Кава + цикорій

Дуже допомагає позбутися від почуття голоду, що дозволяє менше і рідше вдаватися до основних прийомів їжі і перекушування. Кава з порошком цикорію змішати 1: 1 і залити окропом, приймати не більше двох порцій на день до їди, але вранці після сніданку, натщесерце прийом не рекомендований гастроентеролога.

Пам'ятайте головне, що цикорій допоможе досягти не довгострокового ефекту в схудненні, а скоріше короткочасного, і як тільки ви дозволите надмірності нездорової їжі, зайві сантиметри і кілограми можуть повернутися на свої місця. Тому не забувайте хоча б 15 хвилин в день виділяти на зарядку і фізичні навантаження будь-якого характеру, ходіть пішки на помірні відстані, обов'язково снідайте, пийте достатню кількість води і стрімко йдіть до своєї мети. Ваше тіло цілком і повністю знаходяться в ваших руках.

1 оцінок, середнє: 5,00 з 5)

Про цілющі властивості цикорію і протипоказання було відомо людям ще з давніх часів, тому немає нічого дивного в тому, що популярність даного напою з кожним днем \u200b\u200bвсе більше і більше зростає.

Розчинна цикорій за своїми смаковими якостями і зовнішнім виглядом більше нагадує розчинна кава дрібного помелу. В ароматі цикорію деякі чують легкі хлібні нотки. Завдяки своєму унікальному складу цикорій приносить велику користь організму людини.

Ще кілька десятиліть тому більшість господинь самі обробляли корінь цикорію у себе вдома. У наш же час в будь-якому супермаркеті або будь-якому продуктовому магазині кожен бажаючий може купити собі розчинну корінь цикорію, який повністю готовий до вживання. У продажу цикорій можна зустріти в трьох видах - у вигляді порошку, у вигляді цілісних коренів і в розчинній стані.

Багато прихильників натуральної медицини стверджують, що цикорій розчинний порошкоподібний протипоказань має більше ніж корисних властивостей, оскільки він є джерелом токсичних речовин для людського організму і тому користі від нього дуже мало. Багато сироїди і послідовники систем Шелтона і Брегга відмовляються від вживання розчинної цикорію. Так що ж приносить цикорій розчинний корисні властивості або протипоказання для нашого організму?

Корисні властивості цикорію розчинного

Очевидно, що цикорій розчинний дуже корисний для здоров'я кожної людини. Для тих же, хто бажає дізнатися, які саме цикорій корисні властивості і протипоказання має, буде не зайвим дізнатися, який склад має цикорій розчинний. У корені цикорію міститься безліч корисних речовин, До яких відносяться:

• білки;
• Вітаміни А і С, а також вітаміни групи В;
• Швидко засвоюваний організмом полісахарид - інулін;
• Мінеральні солі;
• Ефірне масло;
• каротин;
• Органічні кислоти;
• Дубильні речовини;
• Каротин.

Саме в корені цикорію міститься 60% інуліну, найціннішого компонента, який є корисним полисахаридом, замінником цукру і крохмалю. Дуже часто інулін використовується в дієті людей хворих на цукровий діабет, оскільки він дуже швидко засвоюється в організмі. Таким чином, цикорій можна вживати при цукровому діабеті. Вітаміни групи В потрібні для правильного функціонування нервової системи, Надаючи заспокійливу дію.

Великий набір компонентів в корені цикорію говорить про те, що лікувальні властивості цикорію і протипоказання має багатогранні: цукрознижуючі, протизапальні, жовчогінні, заспокійливі, сечогінні, жарознижуючі, а також надає на організм снодійну дію.

Цикорій використовується в якості судинорозширювальний засіб при таких хворобах, як атеросклероз, ішемічна хвороба серця, при анемії і тахікардії. Крім того, він позитивно впливає на обмін речовин, надає іммуномдулірующее дію, він ефективний при жовчнокам'яної хвороби, Ожирінні, остеохондроз, артрит, а також інфаркті міокарда.

Якщо вам цікаво, чим ще корисний цикорій розчинний, то завдяки заспокійливу дію його рекомендовано вживати людям які страждають безсонням, а випивши розчинний цикорій вранці, ви підбадьоритеся і заряд енергії.

Цінителі народної медицини рекомендують цю рослину застосовувати для лікування шлунку, серця і нервової системи. Цикорій має бактерицидну дію, тому його часто застосовують для лікування застарілих ран і екземи; профілактики та лікування різних захворювань нирок, печінки і селезінки.

Корисність цієї рослини також полягає в тому, що цикорій допомагає знижувати тиск. Напій цикорію що не містить в собі кофеїну напевно сподобається всім любителям кави: він знімає сильну дратівливість, заспокоює і відновлює тонус. Цикорій є замінником кави, оскільки він не містить в собі кофеїну і тому його можуть вживати люди з підвищеним тиском. Має корінь цикорію і деякі протипоказання, про які поговоримо нижче.

Скільки можна пити цикорію розчинного в день

Не дивлячись на корисність цикорію розчинного, вживати його у великій кількості не рекомендується. Найоптимальніша доза на добу - 1 2 чашки, випивши більше цього напою, будьте дуже обережними. Оскільки напій з розчинної цикорію є натуральним замінником кави, то замість трьох чашок міцної кави ви будете випити всього дві чашки розчинної цикорію. Така підміна допоможе позбавити ваш організм від накопиченого кофеїну, який негативним чином позначається на загальному самопочутті в великих дозах.

Незважаючи на певні нюанси, є люди, які вживають напій, приготований з цикорію, цілими літрами і при цьому відчувають себе дуже добре. Як і багато інших продуктів харчування, цикорій комусь підходить більше, а комусь менше. Якщо раптом ви поки не пробували такого корисного напою, Тоді обов'язково спробуйте його і прислухайтеся до свого організму, і він обов'язково підкаже вам цикорій розчинний, скільки можна пити в день.

Чи можна давати цикорій дітям

Багатьох батьків цікавить одне дуже важливе питання: чи можна давати цикорій розчинний дітям, і які корисні властивості і протипоказання він має? Спектр корисних ефектів від вживання цього напою дуже широкий. Дітям можна давати напій, приготований з цикорію починаючи з одного року.

Але особливої \u200b\u200bпотреби у всіх ті речовини, які містяться в цикории, діти не відчувають, тому зовсім не обов'язково давати напій з цикорію дітям. Напій з цикорію обов'язково стати в нагоді в тих сім'ях, де є маленькі діти, а батьки кожен день п'ють каву - в бажанні наслідувати своїх батьків малюк також захоче пити каву. А так як справжня кава дитині краще зовсім не давати, цикорій розчинний стане прекрасним замінником кави.

Цикорій розчинний для схуднення

Цикорій розчинний володіє особливою цінністю для боротьби із зайвими кілограмами. Що міститься в цій рослині інулін, допомагає розщеплювати жири в організмі, таким чином, у вас не відбувається відкладення жирів, і в результаті чого ви почнете втрачати зайві кілограми. Цикорій розчинний протипоказання має тільки деякі і тому підходить людям різного віку.

Можна сказати, що цикорій є відмінним засобом для регулювання ваги, не дозволяючи активно нарощувати жирову масу в організмі людини. Крім усього перерахованого вище цикорій допомагає очищати кров, насичуючи її необхідною киснем, що буде позитивним чином впливати на здатність організму боротися з мікробами і вірусами. Тому цикорій розчинний для схуднення відгуки має тільки позитивні.

Щоб розчинний цикорій був ефективним для схуднення, ви повинні переглянути своє харчування, і це перш за все це стосується тієї кількості їжі, яку ви регулярно з'їдаєте: видаліть зі свого раціону гострі і жирні страви, зменшіть свої порції. Також необхідно скоротити кількість споживання цукру, солі, гострих приправ і спецій. Крім цього в добу необхідно випивати не менше двох літрів води.

Вживання цикорію при вагітності

Багато жінок звикли пити каву в звичайному житті не можуть дозволити вживати цей напій під час вагітності, тому в цей період багато майбутні матусі намагаються знайти альтернативу кави. Багатьох цікавить питання, чи можна пити цикорій при вагітності і які протипоказання він має?

Найприємніший момент - цикорій використовується для нормалізації роботи кишечника, що дуже актуально для жінок в період вагітності, страждають запорами, оскільки нерегулярні випорожнення може привести до виникнення геморою, анальних тріщин, а також затримки в жіночому організмі шкідливих речовин, які потрапляють до дитини.

В якості заспокійливого засобу також використовують цикорій для вагітних протипоказання до застосування, якого не було виявлено. Оскільки як виявилося цикорій замінює валер'янку. Відвар, приготовлений з кореня цикорію, покращує роботу серця і підвищує апетит. Крім того ця рослина має легкий жарознижуючим властивістю, тому їм можна збивати невелику температуру, яка доставляє дискомфорт. Але занадто багато приготованого відвару пити не можна, оскільки він сечогінний і його зловживання може призводити до зневоднення організму.

Фахівці вважають, що трава цикорій протипоказання до застосування, якого не було виявлено, необхідно включити в раціон вагітної жінки. Оскільки цикорій в період вагітності буде позитивним чином діяти на печінку, видаляючи з неї токсини і очищаючи від шкідливих речовин, а також полегшуючи роботу м'язів серця.

Цикорій стимулює роботу системи травлення, усуне печію, якщо потрібно поліпшить апетит, заспокоїть організм і нормалізує обмінні процеси. Цикорій може покращувати якість крові, освіжаючи і очищаючи її, що потрібно вагітним жінкам, які хочуть виносити здорову дитину. Чистий кров матері сприяє життєздатності її дитини і це послужить здоров'я новонароджених дітей.

Цикорій розчинний протипоказання до застосування

Як і інший лікувальний рослина має трава цикорій і протипоказання. Весь список протипоказань цієї рослини не такий великий, але він вартий того, щоб його оголосити. Слід пам'ятати про те, якщо ви регулярно вживаєте цикорій: показання та протипоказання можуть бути тісно пов'язані між собою.

Основною проблемою, пов'язаною з цукром, є збудливу дію, яке він справляє на організм людини. В цьому плані дію цикорію пов'язано з дією кави - нервова система людей збуджується штучним чином. Така властивість цієї рослини звужує коло людей, які б могли регулярно його застосовувати.

Корисні речовини, які містяться в складі розчинної цикорію, можуть викликати надмірну кількість вітамінів в організмі і це може бути небезпечно. Зловживання великої кількості вітаміну С може спричинити за собою виникнення алергічної реакції. Напій цикорій протипоказання ці слід обов'язково враховувати, оскільки для деяких людей навіть в малих дозах цикорій протипоказаний. Це пов'язано з індивідуальною непереносимістю організму кожної людини.

Цикорій сприяє розширенню судин, тому він протипоказаний тим людям, які страждають гемороєм і варикозним розширенням вен. Людям, які страждають високою чутливістю до аскорбінової кислоти цю рослину може загрожувати приступом алергічної реакції. Напій, приготовлений з цикорію покращує роботу кишечника. Якщо ж у вас хворий шлунок, трава цикорій протипоказання можуть тільки йому нашкодити.

Цикорій допомагає покращувати апетит, саме тому якщо ви намагаєтеся дотримуватися дієти, напій з цикорію не стане вам помічником в цьому. Коріння і листя цієї рослини можуть спровокувати сильний кашель навіть у здорових людей. У пацієнтів, які страждають на астму та бронхіт, пару чашок напою з кореня цикорію можуть ще більше посилити кашель.

На фото цикорій не виглядає видатним. Однак під землею ховається корінь довжиною до 15 метрів. Не дрібний зразок! І це нам вигідно: саме в ньому зосереджена користь рослини.

Як виглядає цикорій: фото в період цвітіння

Коріння рослини: головне сировину для розчинної цикорію

Як виробляють продукт

Порошок або гранули - це результат сушіння і обсмажування при високій температурі (до 220 С). Природно, така технологія знищує багато корисних речовин в складі кореня, хоча на смак виходить зручне сировину для напою, що нагадує каву.

Сироп - ще один варіант цікавого продукту в продажу. На жаль, це не кращий вибір, Так як при його виробництві використовується згаданий порошок, вироблений за методом гарячої сушки, в комбінації з цукром, що додає шкоди як при діабеті, так і для всіх послідовників ЗСЖ.

Новинка з ключовою перевагою!

Сублімований розчинний цикорій.

Про нього відомо головне - збереження корисних речовин за рахунок особливої \u200b\u200bтехнології виробництва. У підсумку всі вітаміни, мінеральні солі, цінні біосоедіненія і пребиотик інулін зберігаються і служать на користь організму.

де придбати

Зручні точки продажу, де завжди є правильний вид напою - це інтернет магазини здорового харчування. Наприклад, гіганти Озон і iHerb. Але не варто орієнтуватися тільки на закордонні марки, хоча наш герой популярний в США набагато більше, ніж в Росії, тому продуктова лінійка на iHerb ширше.

Краще зверніть увагу на сублімований розчинний цикорій «Екологіка - здорове харчування». Його розробили в Інституті харчування, отримавши кілька престижних нагород.

Вас порадує порівняно доступна ціна і змістовна етикетка: перед очима будуть всі корисні властивості і не залишиться жодного питання щодо заварювання. Зовні це пористі гранули, що нагадують каву.

Хімічний склад цикорію

Будемо говорити тільки про корисному вигляді продукту - про сухому розчинній, який виготовлений методом сублімації.

Калорійність на 100 грам - 320-370 ккал

• Вуглеводи - від 50 грам
• Білки - до 10 грам

вітаміни

• А - 286 мкг
• К - 297,6 мкг
• Е - 2,26 мг
• С - 24 мг
• В6 - 0,11 мг
• В9 - 110 мкг
• А також В1, В2, В4, В5

мінерали

• Калій - 420 мг
• Натрій - 45 мг
• Фосфор - 47 мг
• Марганець - 0,43 мг
• Кальцій - 100 мг
• Магній - 30 мг
• А також цинк, селен та ін.

Присутні кумарини, поліфеноли, пектини і дуже цінний компонент інулін - полісахарид фруктози і особливий вид харчових волокон, який показаний до вживання практично всім.

За ГОСТом в якісному цикории для заварювання чаю має бути від 30% інуліну. В продукції від ТМ Екологіка пребіотика до 46% (!)

Корисні властивості

1) Зменшує стрес і захищає інтелект від вікових змін.

2006 року, журнал Pharmacology Biochemistry and Behavior: «Повторне споживання кофеїну в поєднанні зі стресом викликає значне підвищення рівня кортизолу».

У цьому головна відмінність нашого героя від кави, який підстьобує стрес. Причина тому - кофеїн: він є навіть у версіях «без кофеїну».

Наш герой не містить кофеїну і зменшує нервову напругу. Навіть чай, куди для аромату ми додамо трохи кави, істотно краще, ніж чергова чашка чистого кави.

Випиваючи цікорний настій на ніч, ми вирішуємо відразу кілька завдань. Легкий заспокійливий ефект, зниження тривожності і нормальний тривалий сон. Глибокий і безперервний сон включає антивікові механізми під керівництвом мелатоніну, природного захисника від старіння. В результаті цикорій - ще один крок на шляху до активного довголіття і збереження інтелекту.

2) Захищає від системного запалення.

Рослинні поліфеноли здатні боротися із запаленням. Так зване «системне старече запалення» - причина всіх вікових патологій, які скорочують життя або значно знижують її якість у віці 60+.

Будь-які продукти, де є багато протизапальних речовин, корисно вводити в раціон вже з 35-40 років.

Крім того, протизапальні та очисні властивості цикорію - це відмінне підмога в лікуванні великих патологій шкіри (екзема, псоріаз, акне).

3) Захищає клітини печінки.

2015 року, Damanhour University, Egypt. Чотири групи пацієнтів з різними ураженнями печінки і схемами лікування. Щоденне екстракту цикорію (100 мг на 1 кг маси тіла, 1 р в день, 2 тижні поспіль) запобігало пошкодження клітин, в кінцевому рахунку покращуючи стан печінки.

Печінка - невибагливий і феноменальний орган-трудівник, який постійно знешкоджує токсичні речовини і синтезує важливі для щоденного життя з'єднання.

Здатність цікорного екстракту захищати гепатоцити від дії токсинів і вільних радикалів була доведена в багатьох дослідженнях. Додатково цінний продукт має м'який жовчогінний ефект і полегшує стан при дискінезіях жовчного міхура і на першій стадії жовчнокам'яної хвороби.

А фенольні смоли є антиоксидантами. Це повідомляє напою антираковую активність.

4) Запобігає і уповільнює розвиток діабету 2-го типу і допомагає схуднути.

Інсулінозалежний діабет - бич нашої цивілізації. Але ситуація не така плачевна, як може здатися до вивчення способів профілактики і лікування. У захисті від розвитку діабету дуже багато залежить від харчування і застосування натуральних засобів для допомоги обміну речовин.

Наш герой може бути ефективним доповненням до дієти при діабеті і в правильне харчування всіх людей від 30 років з метою не допустити розвитку хвороби. Причина антидиабетических властивостей цикорію - вже згаданий цілющий інулін.

Знижуємо ГІ трапези!

Завдяки інуліну чай знижує глікемічний індекс трапези. Це зменшує скачки глюкози в крові. В результаті менше вуглеводів запасається в жир, що підштовхує схуднення, а глікозид интибин притупляє апетит.

5) Стримує прояви артриту.

2010 року, об Університеті Техасу завершили дослідження, в ході якого зафіксовано, що екстракт кореня цикорію володіє протизапальними властивостями і може допомогти при дегенеративних захворюваннях суглобів. 18 пацієнтів старше 50 років з остеоартритом кульшового або колінного суглоба пили цікорний екстракт. 13 пацієнтів відзначили 20% -ві поліпшення по болю і скутості.

6) Нормалізує очищення кишечника і живить корисну мікрофлору.

2012р., Подвійне сліпе плацебо-контрольоване дослідження, 28 днів, люди похилого віку з запорами. Висновок: «Зменшення труднощів при дефекації. Щоденне додавання 15 г інуліну полегшує запори і підвищує якість життя ».

І знову корисні властивості цикорію завдяки пребіотиків інуліну, який проходить верхні відділи травного тракту без змін. У нижніх відділах він стає благодатним грунтом для харчування корисної мікрофлори. Вона росте, пригнічуючи умовні патогени, покращує засвоєння вітамінів і мінералів, формує зручний для евакуації харчова грудка, а в кінцевому рахунку це зміцнює імунітет.

Протипоказання до застосування

• Сувора заборона на цікорний чай у всіх людей з індивідуальною непереносимістю. Підказка - алергія на близькі рослини: чорнобривці, маргаритки, амброзія.
• Жовчнокам'яна хвороба, від 2 стадії, з великими конкрементами. Наш герой, як і всі жовчогінні напої, підсилює перистальтику жовчного міхура. Це може зрушити камені в проток - закупорка і оперативне лікування.
• Запальні хвороби верхніх відділів травного тракту (гастрит, дуоденіт, виразкова хвороби).
• Варикозна хвороба кінцівок і сильний геморой.
• Серйозна патологія нервової системи (шизофренія, сильні нервозний, органічні зміни в головному мозку).
• Дитячий вік до 3 років.

Відносним протипоказанням є вагітність. У західних джерелах лікарі не забороняють цикорій, однак жінкам, які не використали його до вагітності не варто різко замінювати кави. Правильний вибір - відмовитися і від кави, і від його замінників.

Чи можна цикорій при грудному вигодовуванні? І знову різночитання в фітотерапії. Американки п'ють чай під час ГВ, а наші лікарі радять остерігатися.

Розчинна цикорій: скільки можна пити в день

Чи не заливати окропом!

потрібна гаряча вода близько близько 90 С і час, щоб чай настоявся - 3-5 хвилин, під кришкою.

Що можна додати в напій для смаку?

• На початку звикання - трошки кави для аромату;
• Імбир або корицю;
• Молоко і мед (в остиглий настій);
• лимонний або апельсиновий сік (В теплий чай).

Можлива шкода від підвищення кількості інсуліну в харчуванні - тимчасовий метеоризм і здуття. Щоб уникнути дискомфорту, слід вводити продукт поступово.

Для зменшення апетиту і схуднення:

З вечора заварити в термосі на 1 літр окропу 2 столові ложки коренів цикорію. Пити настій за 30 хвилин до їжі, використавши весь літр за 1 день.

За смаком цікорний чай не можна прирівняти до кави. Ви навряд чи зможете без зусиль перейти на нього після ароматної арабіки.

Солодкуватий напій з розчинної цикорію - з легкою гіркуватістю і зажадає звички. Але корисні властивості його такі великі, а протипоказання незначні, що варто спробувати ввести напій в меню сім'ї хоча б в найбільш вразливі і делікатні періоди - восени і взимку, після хвороби, при грудному вигодовуванні і вагітності, для літніх гіпертоніків і під час схуднення.

Цілком можливо, вам не захочеться повернутися до кави, особливо до розчинного в гранулах, який не можна назвати цілющим або нешкідливим, але про це ми розповімо наступного разу. Вивчайте важливе, пробуйте корисне і будьте здорові!

На хвилі зростання популярності здорового харчування, напої на основі цикорію, як замінника кави, стають з кожним днем \u200b\u200bвсе популярнішим. Цей ароматний по своєму, але при цьому дуже корисний, і позбавлений кофеїну, напій, багатьом до смаку. Якщо раніше він вважався напоєм для діабетиків, то зараз цикорій із задоволенням п'ють багато і кількість його прихильників постійно зростає.

цикорій, Це рослини роду багаторічних і дворічних сімейства Складноцвіті або Айстрові. Він буває двох видів . цикорій звичайний (З кореня якого роблять розчинну, схожий на каву напій) і цикорій салатний або ендивій. Ендівій салат не менш корисний, але про нього ми напишемо в наступних матеріалах.

Сьогодні ж мова йде про користь і шкоду цикорію розчинного, отриманого з коренів цикорію звичайного.

Цикорій - корисні властивості

У медичних цілях, цикорій використовують з давніх часів, він стимулює травлення, допомагає в роботі печінки і селезінки, виводить токсини з організму.

корінь цикорію містить безлічі вітамінів, мікро- і макро-елементів, таких як, вітамін, С, вітаміни групи В, калій, магній, кальцій, залізо, фосфор, а також пектин, каротин і велика кількість інуліну. Треба відзначити, що багато хто саме через великий вміст інуліну і включають напої на основі цикорію в свій раціон. Кількість інуліну в цикорії досягає 60-70%.

Інулін або фруктозан, Це органічна речовина, магнію, заліза та який незамінний при регуляції роботи травної системи. Інулін допомагає підтримати баланс в мікрофлорі кишечника, завдяки йому цикорій так ефективний при запорах, він також покращує засвоєння кальцію що важливо, адже значна частина кальцію якого ми отримуємо з їжею, не засвоюється через відсутність сприятливих умов.

Вважається, що цикорій знижує рівень холестерину і глюкози в крові, тому, безумовно, корисний для людей схильних і хворих на діабет, але не можна сказати що лікує. Лікування діабету має на увазі більш комплексний підхід, а цикорій, скоріше виконує роль хорошого і корисного помічника.

Інулін також міститься в бананах, цибулі, часнику, ячмені, житі, топінамбур.

Багато хто вибирає цикорій по дуже простій причині - відмова від кави через кофеїну. Так як розчинний цикорій, за кольором і смаком дуже схожий на каву, але при цьому не містить ні грама кофеїну, він відмінний вибір для тих кому дієта забороняє споживати кофеїн в будь-якій формі. Кофеїн протипоказаний людям з ризиком розвитку серцево-судинних захворювань, з хворобами серця, тим у кого порушений сон.

Квіти цикорію звичайного

Для поліпшення роботи печінки: приймають по ¼ чайної ложки порошку цикорію 3 рази в день. Також, порошок цикорію є відмінним джерелом заліза, що позитивно впливає на якість крові.

Для боротьби з акне, фурункульоз, себореєю: Порошок цикорію додають в маски для обличчя і шкіри голови в комплексі лікування акне і лупи. Він також допомагає позбутися від шрамів після операцій і від слідів від прищів на обличчі і на тілі.

Коротко про користь цикорію:

• покращує травлення, напої з цикорій здатні позбавити від запору;

• розчинний цикорій можна пити скільки завгодно і коли завгодно, проблем зі сном не буде так як він не містить кофеїн;

• захищає печінку і жовчний міхур. Останні дослідження показали що цикорій навіть допомагає печінки відновити свої клітини;

• покращує самопочуття і увагу;

• сприяє виведенню токсинів з організму;

• рекомендується тим, хто бажає скинути зайву вагу

Цикорій - застосування

Напої замінюють кави- ті, кому кава протипоказаний, замінюють його на напій з смаженого меленого кореня цикорію.

Чай з цикорію - не менше корисний для здоров'я і чай з квітів цикорію. Вважається що він ще гарний як компресом для відкритих ран.

Корисні напої для дітей- так як цикорій дуже корисний продукт а також він покращує засвоєння кальцію, його дуже корисно пити з молоком.

випічка- екстракт цикорію багато господинь і кулінари прихильники здорового способу життя додають в солодку випічку. Цикорій додасть кексу і булочок приємний горіховий присмак.

Звичайно, найкраще коли є можливість приготувати мелений цикорій самостійно. З огляду на той факт що він росте поштою всюди як бур'ян, потрібно тільки захотіти і знайти час, викопати коріння, промити їх, висушити, підсмажити в духовці і змолоти їх в кавомолці.

Цикорій - протипоказання і шкода

Незважаючи на всі свої корисні властивості, цикорій має і деякі протипоказання.

В першу чергу, існує ризик виникнення алергічних реакцій. У складі цикорію присутній досить сильний алерген. Зазвичай, люди у яких алергія на продукти містять цикорій звичайний, така ж реакція і на інший вид цикорію, ендивій.

Цикорій для схуднення

Якщо детальніше розглянути дію цикорію при схудненні, то варто відзначити що інулін, що входить в його склад уповільнює процес засвоєння вуглеводів. Завдяки цьому жирова тканина відкладається менш інтенсивно і вага знижується. Але це не означає, що можна вживати будь-яку їжу у великих кількостях. Для того щоб зниження ваги проходило більш інтенсивно рекомендується переглянути своє харчування.

Більш детально про те як можна застосувати цикорій для схуднення читайте в статті: Як схуднути за цукром

Як вибрати цикорій?

Щоб правильно вибрати цикорій, потрібно спочатку визначити, які продукти на основі цикорію є у вільному продажу.

порошок цикорію - це несмажена мелений корінь цикорію. Відрізняється більш високим вмістом корисних речовин і вітамінів. Мінус в тому що у нього немає того самого приємного кавового аромату який виходить після смаження.

розчинна цикорій - це напій виготовляється з смаженого кореня цикорію, і в основному служить як замінник кави. Зберігати його потрібно в вакуумній упаковці. При виборі зверніть увагу на його консистенцію - у нього не повинно бути грудок.

Рідкий екстракт цикорію -у даного продукту найвищий вміст корисних речовин. Плюс ще полягає в тому, що рідкий цикорій легше зберігати і його найскладніше сфальсифікувати.

Цикорій може бути світлим або темним залежно від ступеня прожарювання. У світлому, природно, вітамінів і корисних речовин, більше ніж в темному. Але темний більш ароматний так як ступінь прожарювання більш глибоке.

На що звернути увагу при покупці:

• завжди читайте склад продуктів яких ви купуєте. У складі напою з цикорію багато виробників додають екстракти фруктів і ягід щоб урізноманітнити смак. Однак, перевіряйте завжди що написано в складі, вам же не потрібні штучні ароматизатори та барвники?

• купуйте цикорій або у вакуумній упаковці, або в баночці з герметичною кришкою;

• колір продукту повинен бути однорідним, сухим, без грудочок;

• оціните смак, цикорій повинен бути гіркуватим, якщо він прісний, якість продукту залишає бажати кращого. Наступного разу не купуйте цикорій від іншого виробника.

Як зберігати цикорій?

Порошок, а також мелений цикорій потрібно зберігати в герметичній упаковці, і обов'язково в сухому місці, так як через вологість формуються грудки, і він втрачає свої корисні властивості.

Найлегше зберігати рідкий екстракт цикорію, він не вимагає особливого догляду.