Безалкогольний глінтвейн рецепт. Як приготувати безалкогольний глінтвейн.

Глінтвейн - відмінний напій для холодної пори року. Найчастіше під ним розуміють гаряче вино з прянощами. Але ми вам зараз розповімо, як приготувати безалкогольний глінтвейн. Він також відмінно зігріває, виходить смачним, ароматним, а до того ж абсолютно не містить алкоголю.

Безалкогольний глінтвейн в домашніх умовах

Інгредієнти:

• виноградний сік - 1 літр;
• яблуко - половинка;
• вода - 250 мл;
• часточки апельсина - 2 шт .;
• родзинки - 30 г;
• часточки лимона - 1 шт .;
• перець духмяний горошком - 4 шт .;
• гвоздика - 5 шт .;
• порошок імбиру - щіпка;

приготування

Спеції та мед поміщаємо в воду і прогріваємо, помішуючи, щоб мед розчинився. Вливаємо виноградний сік, додаємо нарізане скибочками яблуко і часточки апельсина і лимона. Прогріваємо суміш практично до кипіння, потім вогонь вимикаємо, даємо настоятися напою хвилин 10, після чого розливаємо по келихах. Мед за бажанням можна замінити цукром. І його кількість, так само, як і кількість меду можна регулювати за власними уподобаннями виходячи з того, наскільки солодкий глінтвейн хочеться отримати.

Безалкогольний яблучний глінтвейн в домашніх умовах - рецепт

Інгредієнти:

• яблучний сік - 1 літр;
• терта лимонна цедра - 2 ст. ложки;
• терта апельсинова цедра - 2 ст. ложки;
• вода - 100 мл;
• палички кориці - 3 шт .;
• гвоздика - 3 шт .;
• кардамон - щіпка;
• мускатний горіх - щіпка;
• цукор - за смаком.

приготування

Яблучний сік і воду вливаємо в емальовану каструлю, ставимо на вогонь, додаємо цедру апельсина і лимона, гвоздику, кардамон, мускатний горіх, палички кориці і цукор. На малому вогні доводимо до кипіння, відразу знімаємо з вогню. Накриваємо каструлю кришкою і даємо ароматного напою настоятися хвилин 15. А після цього вже проціджуємо його і розливаємо по келихах.

Безалкогольний вишневий глінтвейн

Інгредієнти:

• сік вишневий - 500 мл;
• окріп - 500 мл;
• чай чорний - 2 ч. ложки;
• паличка кориці - 1 шт .;
• скибочки лимона - 3 шт .;
• аніс - 1 шт .;
• корінь імбиру - 20 г;
• гвоздика - 2 шт .;
• чорнослив - 6 шт .;
• курага - 6 шт .;
• цукор - за смаком;
• мед - за смаком.

приготування

приготування безалкогольного глінтвейну, Почнемо з того, що чорний чай заварюємо окропом і наполягаємо його хвилин 7. Промиваємо чорнослив і курагу. Чай проціджуємо і виливаємо в каструлю, додаємо очищений і нарізаний шматочками корінь імбиру, цукор, скибочки лимона, аніс, корицю, курагу, чорнослив, гвоздику і цукор за смаком. Перемішуємо до розчинення цукру. Вливаємо вишневий сік, доводимо до кипіння і вимикаємо вогонь. Наполягаємо під закритою кришкою хвилин 20, а потім розливаємо пряний напій по чашках або келихах. За бажанням в уже готовий безалкогольний глінтвейн можна додати за смаком мед.

Глінтвейн по праву можна вважати одним з найоригінальніших і чарівних напоїв. Щодня він підкорює серця сотень тисяч гурманів і цінителів гастрономічних надмірностей. Його рецептура відома ще з часів стародавнього Риму і до сьогоднішніх днів стала лише більш варіативної і цікавою. Єдиний нюанс, який виключає вживання глінтвейну для багатьох категорій гурманів і любителів - це зміст в ньому алкоголю, але він менше несе організму. Основний компонент - вино, безумовно, є родзинкою даного напою, але протипоказаний дітям, вагітним жінкам і різним групам, щодо заборони у зв'язку зі станом здоров'я, та й калорійність його не велика. Але благо на сьогодні існує безліч рецептів безалкогольного глінтвейну, який здатний порадувати шанувальників цього напою, а також подарувати відчуття свята для дітей, показавши свої корисні і лікувальні властивості. Відео, як готувати глінтвейн вдома:

Рецептів приготування безалкогольного глінтвейну досить багато, як власне і алкогольного. Але основною складовою всіх цих варіантів є компонент, який замінює вино.

Рецепти безалкогольного глінтвейну:

У більшості випадків, безалкогольний глінтвейн готуватися на основі:

Виноградного соку;
- журавлинного соку;
- гранатового соку;
- вишневого соку;
- яблучного соку;
- суміші яблучного та соку чорної смородини;
- каркаде.

Всі ці компоненти анітрохи не применшують смакові характеристики глінтвейну, а в деяких варіантах навіть посилюють їх. Крім того, такий спосіб приготування цього всесвітньо відомого напою робить його ще більш корисним і лікувальним.

Безалкогольний виноградний глінтвейн - сік має тонізуючі властивості, здатний освіжити і додати сил. Крім того, що знаходяться в його складі мікроелементи благотворно впливають на обмін речовин і надають загальнозміцнюючу дію на організм. неймовірний гарячий глінтвейн з соком винограду не залишить байдужим ні дітей, ні дорослих. На основі виноградного соку рецепт приготування глінтвейну досить цікавий:

Вам будуть потрібні такі інгредієнти:
1. виноградний сік - 1 л
2. мелений кардамон - 1/3 чайної ложки
3. гвоздика - 5 стручків
4. кориця - 1/2 чайної ложки
5. імбир - порізати або потерти полкорешка, але можна і мелений
6. мускатний горіх - на кінчику ножа (не перестарайтеся, а то буде гірчити)
7. лимон - кілька часточок за смаком.

Безалкогольний журавлинний глінтвейн - сік поєднує в собі нетривіальний смак і безліч корисних властивостей. Зокрема, глінтвейн на основі журавлинного соку володіє приголомшливим протизастудним ефектом, а також антиоксидантні і антибактеріальними властивостями.

1. журавлинний сік - 1 л
2. коричневий цукор - 100 грам гвоздика - 5 стручків
3. кориця - 3 палички
4. гвоздика - 6 паличок
5. запашний ямайський перець - 6 горошин (можна замінити білим перцем)
6. мускатний горіх - за смаком

Відео з приготування журавлинного глінтвейну:

Безалкогольний гранатовий глінтвейн, Сік, який вважають за краще гурмани і люди справді піклуються про своє здоров'я. Гранатовий сік має протизапальні та антисептичні властивості, а також використовується при анемії, виснаженні, бронхіальній астмі і ангіні. Це воістину джерело вітамінів, який здатний додати сил і енергії в будь-який час доби.

Для того що б зробити глінтвейн з гранатовим соком вам необхідні такі інгредієнти:
1. гранатовий сік - 1 л
2. вода - 200 грам
3. мед - 1-2 столові ложки
4. кардамон - 5 зерен
5. кориця - 1 товста паличка
6. гвоздика - 3 палички
7. цедра 1 апельсина
8. мускатний горіх - на кінчику ножа

Безалкогольний вишневий глінтвейн. Любителям пікантного смаку вишні припаде до смаку аристократичний і пряний глінтвейн з вишневим соком. Цей рецепт незамінний при різних простудних захворюваннях, оскільки сік вишні володіє чудовими відновлюють і жарознижуючі властивості. Крім того, вишневий сік - відмінний антисептик і завдяки високому вмісту міді, благотворно впливає на нервову систему. Фото вишеньки бачимо на зображенні зліва. А в поєднанні з апельсиновим соком, вишневий сік знижує ризик розвитку онкологічних захворювань і підвищує ефективність роботи головного мозку.

Для приготування такого глінтвейну вам знадобляться:
1. вишневий сік - 1 л
2. апельсиновий сік - 200 грам
3. коричневий цукор - 50 грам
4. кориця - 1-2 палички
5. гвоздика - 2 палички
6. мелений імбир - на кінчику ножа

2 відео приготування безалкогольного глінтвейну на основі вишнього соку:

Безалкогольний яблучний глінтвейн. Особливо любимо дітьми оригінальний глінтвейн на основі яблучного соку, який дарує відчуття казки і наповнює будинок чарівним неперевершеним ароматом. Яблучний сік сприяє правильному травленню, а також завдяки високому вмісту пектинів володіє протирадіаційними властивостями. Високий вміст калію в яблучному соку нормалізує роботу серцево-судинної системи. Випитий на ніч яблучний сік сприяє спокійному сну і повноцінного відпочинку.

Для приготування глінтвейну з яблучним соком вам необхідні такі інгредієнти:
1. яблучний сік - 1 л
2. вода - 100 грам
3. терта цедра лимона - 2 столові ложки
4. цедра апельсина - 1-2 столові ложки
5. мед - за смаком
6. кориця - 2-3 палички
7. кардамон - 1 щіпка
8. гвоздика - 4 палички
9. мускатний горіх - на кінчику ножа
10. запашний перець - 4 горошини

Безалкогольний каркаде глінтвейн. Найбільш екстравагантним і цікавим смаком володіє глінтвейн з основою з каркаде. З давніх-давен каркаде славиться своїми корисними і лікувальними властивостями, За що і був названий «напоєм фараонів» і «ліками від усіх хвороб». Чай каркаде має жарознижувальну і спазмолітичну властивістю, а також є потужним антиоксидантом. В даному напої міститься безліч вітамінів і органічних кислот, які благотворно впливають на оздоровлення організму в цілому. Ціна його, якщо все купити не буде тяжіти на бюджет.

Для приготування такого глінтвейну вам знадобляться:
1. каркаде- 1 л
2. мед - 2-3 столові ложки
3. кориця - 1-2 палички
4. гвоздика - 3 паличок
5. імбир -натереть полкорешка, (можна мелений - ½ чайної ложки).

Відео за рецептами приготування безалкогольного гарячого напою:

Глінтвейн - це корисний, ароматний і дуже смачний, зігріваючий напій, який можна віднести до осінньо - зимового і навіть новорічної категорії. Уявіть, як приємно після повернення додому з осінньої прогулянки, під раптово застав дощем, відпочити біля теплого каміна і випити гарячий глінтвейн, який моментально подарує зігріваючий тепло всьому тілу і підніме настрій.

Сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати безалкогольний глінтвейн в домашніх умовах. Такий напій можна сміливо пити самим і давати своїм дітям, щоб уберегти їх від застуди після переохолодження.

Ароматний глінтвейн почав свою тріумфальну подорож по всьому Світу і прийшов до нас, з Центральної Європи. Російська назва напою походить від «glühender Wein» - це німецьке словосполучення, дослівне позначення якого: «палаюче вино».

У долині Рейну росли чудові виноградники, а зими там досить сирі і дуже холодні, так що саме тому, там з'явився зігріваючий напій на основі виноградного вина, відомий всьому світу, як глінтвейн. З протягом часу він набуває загальну любов і навіть культове значення і є обов'язковим атрибутом Різдвяних свят в Німеччині, а також в Данії, Австрії, Чехії та Скандинавських країнах.

Класичний і традиційний склад глінтвейну - підігріте виноградне червоне вино, з додавання ароматних спецій, меду і фруктів.

Завдяки своєму досить корисного складу і температурі, глінтвейн надає хорошу зігріваючу дію на організм, тому він дуже корисний для профілактики простудних захворювань і їх лікування.

Напій треба вживати в розумних кількостях, в цьому випадку він надає тонізуючу і загальнозміцнюючу дію, що дуже важливо і корисно для людей з ослабленим імунітетом, після фізичного виснаження, нервових стресів і психологічного напруження.

Ще за часів Стародавнього Риму з виноградним вином проводилися схожі експерименти. Підтвердження цьому можна знайти в древніх манускриптах, наприклад в самій ранній з відомих людству «кулінарних книг» - це збірник рецептів I століття до н.е. У жаркому кліматі Італії не було потрібно додатково підігрівати напій, просто в вино додавалися різні прянощі: коріандр, кориця, гвоздика, кардамон і інші спеції, які були в наявності. У той далекий час, приготування ароматного вина було доступно лише заможним і багатим людям, так як спеції і прянощі коштували досить дорого.

Однак, після невеликого екскурсу в історію, пора повернуться до сучасності, і дати відповідь на досить важливе питання: як приготувати безалкогольний глінтвейн? Як зробити так, щоб напій за своїми смаковими і зігріваючим якостям, практично не відрізнявся від класичного глінтвейну? Але в той же час, щоб він не мав негативних моментів пов'язаних з алкогольним напоєм - не створював проблем на улюбленій роботі, не заважав водінню автомобіля, не змушував порушувати заборону на вживання спиртного, щоб його можна було без побоювання давати дітям?

Звичайно, можна і цілком реально! хороші рецепти безалкогольного глінтвейну існують і їх досить багато. Смачний і корисний, зігріваючий напій можна приготувати вдома, тільки для цього треба знати і дотримуватися деяких правил, які ви зараз дізнаєтеся.

Як приготувати безалкогольний глінтвейн вдома

Корисні поради і рекомендації:

Для приготування смачного напою треба дотримуватися певних правил, які застосовують, як для глінтвейну на вині, так і на фруктовому соку.

• Посуд не повинна бути алюмінієвою, так як ото цього здорово програє смак і якість напою;
• Підігрівати потрібно на дуже повільному вогні, і уважно стежити за температурою, якщо справа дійде до кипіння і появи бульбашок, то напій буде зіпсований;
• Глінтвейн не треба доводити до кипіння: температура не повинна перевищувати 70 градусів. Як тільки на поверхні при підігріві почне зникати з'явилася пінка, то каструлю треба відразу знімати з вогню.

Щоб дати спецій в повній мірі віддати свій аромат, а меду і цукру повністю розчиниться, а також уникнути неприємностей з перегрівом, рекомендується готувати в два етапи:

1. Спочатку додаємо в каструльку воду, приблизно одну чверть від кількості соку або вина. Потім кладемо все спеції і доводимо воду до кипіння, і витримуємо в цьому стані пару хвилин і знімаємо з плити.
2. Після цього в воду додаємо цукор або мед і повністю розчиняємо і лише, потім вливаємо основу глінтвейну.

Звичайно, спрощений спосіб займає трохи менше часу, так як в каструльці відразу нагріваються всі компоненти. Але приготування в два підходи дає більш насичений смак готового напою і повністю знижує ризик небажаного кипіння і перегріву.

Фруктові добавки і спеції

• Прянощі і приправи для глінтвейну не варто використовувати занадто дрібно перемелені, так як при сильному розчиненні буде складно відфільтрувати напій, і його вживання стане не дуже приємним;
• Фрукти бажано використовувати тільки свіжі, це значно поліпшить смакові якості;
• Мед і цукор треба додавати за смаком, спеції і фрукти також підбираються залежно від індивідуальних смакових переваг.

Рецепти безалкогольного глінтвейну, допускають свободу і творчість кулінарної фантазії, можна створювати свої неповторні смакові комбінації, брати різні спеції і фруктові добавки.

Для приготування смачного і корисного напою за основу беруться різноманітні натуральні фруктові і ягідні соки. Чаші інших використовують виноградний і яблучний соки з додаванням всіляких фруктів, прянощів і спецією. Давайте більш детально розберемося в питанні, як варити глінтвейн вдома?

Цей напій на основі натурального яблучного соку з додаванням цедри лимона і часточками апельсина, подарує вам освіжаючий яблучний смак і незабутній цитрусовий аромат.

Інгредієнти:

• Яблучний сік - 1 літр;
• Цедра лимона - 2 столові ложки;
• Апельсин - 1 штука;
• Гвоздика - 3 бутона;
• Кориця - 2 палички;
• Кардамон - 1 щіпка;
• Мускатний горіх - шматочок розміром з горошину;
• Вода - 80 мілілітрів.

приготування:

1. Всі інгредієнти складемо в каструльку, апельсин треба розрізати на часточки. Заливаємо все яблучним соком і додаємо трохи води.
2. Поставимо на плиту, щоб був невеликий вогонь, і нагріємо до необхідної, не вище 70 градусів, температури. Стежимо, щоб не було перегріву і закипання.
3. Знімаємо з плити і даємо настоятися протягом 15 хвилин. Потім проціджуємо безалкогольний яблучний глінтвейн по келихах і подаємо до столу.

Рецепт глінтвейну з імбиром

Завдяки вмісту кореня імбиру, цей напій володіє відмінним зігріваючим ефектом після переохолодження і жарознижуючі властивості при грипі та простудних захворюваннях. Імбирний глінтвейн добре зміцнює імунітет, оздоровлівает органи дихання, позитивно впливає на загальний стан організму і підходить для профілактики і лікування застуди.

Інгредієнти:

• Чай каркаде (заварити заздалегідь) - 1 літр;
• Імбир свежемолотлий - половина чайної ложечки;
• Гвоздика - 3 бутона;
• Кориця - 2 палички;
• Один великий апельсин;
• Мед натуральний - три столові ложки.

приготування:

1. Апельсин вимиємо і разрежем на часточки разом з шкіркою. У каструльці з'єднуємо всі інгредієнти і заливаємо чаєм каркаде.
2. Нагріваємо напій зі спеціями на повільному вогні до необхідної температури, періодично помішуючи. Уникаємо перегріву.
3. Знімаємо з плити і наполягаємо 10 хвилин, потім проціджують і розливають по гуртках.

виноградний глінтвейн

Пряний, зігріваючий і дуже смачний напій з цитрусовими нотками на натуральному соку з додаванням фруктів і меду.

Інгредієнти:

• Якісний сік з винограду - 1 літр;
• Вода - 250 мілілітрів;
• Половинка яблука середнього розміру;
• Часточка лимона і два кружечка апельсина;
• Гвоздика - 5 бутонів;
• Половина чайної ложки тертого імбиру;
• Запашний горошок - перець - 5 штук;
• Ізюм - 2 столові ложки;
• Мед або цукор - за смаком.

приготування:

1. Окремо в воду додаємо спеції і трохи цукру, ставимо на вогонь і кип'ятимо пару хвилин.
2. Потім змішуємо воду зі спеціями і сік, додаємо нарізане скибочками яблуко, лимон і часточки апельсина і нагріваємо до необхідної температури, але не кип'ятимо.
3. Знімаємо з плити, додаємо трошки меду, перемішуємо і даємо настоятися 10 хвилин, після чого проціджують напій.

Глінтвейн на виноградному соку готовий, розливаємо його по келихах і подаємо і пригощаємо друзів.

Вишневий глінтвейн з апельсиновим соком

Цей зігріваючий напій, має дуже добре підвищує опірність організму, допомагає організму боротися з простудними захворюваннями, знімає жар і незамінний при кашлі і болях в горлі. Крім того він дуже смачний і містить велику кількість вітамінів.

Інгредієнти:

• Свіжовичавлений апельсиновий сік - 200 мілілітрів;
• Вишневий сік - 1 літр;
• Гвоздика - два бутона;
• Кориця - дві палички;
• Щіпка тертого імбиру і 50 грам коричневого цукру.

приготування:

1. Змішуємо в каструльці вишневий і апельсиновий соки, Додаємо спеції, тертий імбир і трохи цукру.
10 (на основі 4 голосів)

Попереду зима, і як же хочеться, повернувшись додому після важкого робочого дня, укутати в теплий плед з чашкою чогось зігріваючого. І це не обов'язково має бути спиртне. Глінтвейн безалкогольний, рецепт приготування в домашніх умовах якого ви дізнаєтеся з цієї статті, допоможе вам зігрітися в зимову холоднечу, а також зміцнити імунітет в сезон застуд і поліпшити настрій.

Як зробити глінтвейн в домашніх умовах? Всі ми знаємо, що основа класичного глінтвейну - це підігріте вино. У нього додають прянощі, фрукти, а також підсолоджувач, в ролі якого може бути цукор або мед. Цей улюблений багатьма напій чудово зігріває, крім цього, має приголомшливий смаком. Але як же бути, якщо в силу тих чи інших причин спиртне протипоказано?

На сьогодні існує безліч варіантів приготування глінтвейну без використання алкоголю, який зможе порадувати шанувальників цього напою. Основний його компонент замість вина - ягідні або фруктові соки. Завдяки їх корисними властивостями напоєм можна пригостити навіть дітей. Особливо це актуально в період епідемій грипу і простудних захворювань - глінтвейн при застуді полегшить стан і допоможе швидше одужати.

Для приготування цього напою найчастіше використовуються такі види соків: виноградний, яблучний, а також вишневий, гранатовий, журавлинний. Ще в якості головного компонента можна використовувати каркаде, який славиться своїми корисними властивостями. Але це не означає, що при готуванні глінтвейну можна використовувати кілька видів соків - експерименти в цій справі тільки вітаються!

Також серед інгредієнтів для глінтвейну - підсолоджувачі (цукор або мед), які можна додавати, орієнтуючись насамперед на свій смак і побажання. Адже тільки в цьому випадку ви зможете по-справжньому насолодитися смаком напою.

Найбільш придатними спеціями для безалкогольного глінтвейну є ароматні гвоздика, кориця, а також перець духмяний, імбир, кардамон, мускатний горіх.

З фруктів можна використовувати будь-які (сезонні або ті, які вам подобаються). Але ідеально для такого напою підійдуть цитрусові (лимон, апельсин), а також яблука.

Як зробити безалкогольний глінтвейн в домашніх умовах: поради з приготування

1. Посуд для приготування глінтвейну можна застосовувати будь-яку, крім алюмінієвої.
2. Фрукти в приготуванні використовуйте свіжі.
3. Спеції не додавайте в сильно подрібненому вигляді, адже в цьому випадку напій буде складно нормально процідити, і його вживання стане не дуже приємним.
4. Ніколи не кип'ятіть готується глінтвейн. Максимальна температура при його приготуванні - 70 градусів. Тільки в цьому випадку всі корисні речовини, які є в складі компонентів, що входять в рецепт, збережуть свої цінні для організму якості.
5. Щоб не перегріти напій, найкраще його готувати наступним чином: спочатку налийте в каструльку трошки води, додайте туди прянощі, прокип'ятіть їх буквально дві хвилини і зніміть з вогню. Туди ж слід додати сік, потім прогріти напій до потрібної температури. Мед або цукор потрібно приєднати до інших компонентів в кінці приготування.
6. Готувати глінтвейн слід на маленькому вогні.
7. Традиційно подають безалкогольний глінтвейн в важких келихах з ручкою зі скла, верх яких прикрашають часточками фруктів (яблука, лимона або апельсина). Можна використовувати для подачі і глиняні гуртки або місткі чашки з порцеляни.

Знаючи, як варити глінтвейн вдома і дотримуючись цих простих правил, ви зможете приготувати неймовірно смачний і ароматний напій, який, до того ж, принесе величезну користь вашому здоров'ю.

Як зварити безалкогольний глінтвейн вдома: рецепти приготування

Наведені нижче рецепти дадуть вам можливість самостійно приготувати цей чудовий напій і насолодитися його смаком тихим зимовим вечором в колі найближчих і рідних людей.

яблучний глінтвейн

Напій на основі яблучного соку особливо сподобається вашій дітворі. Він наповнить будинок чарівним ароматом і перетворить звичайну домашню атмосферу в справжнісіньке свято.

Крім цього, сік з яблук благотворно впливає на травну, серцево-судинну і нервову системи, Що дуже корисно для зростаючого дитячого організму.

Інгредієнти для глінтвейну:

• • сік з яблук в кількості 1 літра;
  • вода - близько 100 мілілітрів;
  • лимонна і апельсинова цедра - по парі ст. ложок кожної з них;
  • мед або цукор - на свій смак;
  • кардамон - щіпка;
  • трохи мускатного горіха;
  • кориця - пару паличок;
  • гвоздика - 4 штучки;
  • перець духмяний - пару горошин.

Приготування: всі компоненти (крім меду або цукру) поміщаємо в каструльку, додаємо туди сік і воду, ставимо на вогонь і нагріваємо до сімдесяти градусів (не дайте рідини закипіти або перегрітися!). Після цього знімаємо з вогню, додаємо підсолоджувач, наполягаємо близько 10-ти хвилин, проціджують і подаємо до столу.

Відео-рецепт глінтвейну з гранатового соку

На основі виноградного соку

Сік з винограду має безліч найцінніших якостей. Серед них - надання бадьорості, підвищення тонусу організму, прискорення обміну речовин. Тому глінтвейн з виноградним соком буде однаково корисний як малюкам, так і дорослим.

Компоненти за рецептом:

• сік з винограду - 1 літр;
• вода - близько 200 мілілітрів;
• кілька часточок лимона або апельсина (можна і те, і інше);
• гвоздика - 5 штучок;
• мелена кориця - 0,3 ч. ложки;
• дрібно тертий імбир - щіпка;
• перець духмяний - 5 горошин;
• гвоздика - 4 штучки;
• родзинки - пару ст. ложок;
• цукор або мед.

Готуємо способом, описаним трохи вище: для початку кип'ятимо воду зі спеціями, потім додаємо фрукти, родзинки, а також сік і нагріваємо (але не доводимо до кипіння). За бажанням глінтвейн підсолоджувати. Даємо настоятися близько 5-ти хвилин і проціджують.

На основі вишневого соку

Як відомо натуральний сік з вишні має потужні протизапальні та жарознижуючі властивості. Крім цього, вишня - відмінний антисептик. А кількість бета-каротину в її складі в багато разів перевищує його вміст в інших фруктах і ягодах. Випивши один стакан вишневого соку, наш організм отримує корисних речовин стільки ж, скільки зміг би отримати з 25-ти порцій інших натуральних соків. Тому вишневий глінтвейн при застуді незамінний. А в поєднанні з яблучним соком користі від напою буде вдвічі більше!

Компоненти для приготування:

• сік з вишні - 800 мілілітрів;
• яблучний сік - 200 мілілітрів;
• цедра з одного лимона;
• яблука - пару штук;
• мед за смаком;
• щіпка мускатного горіха;
• гвоздика - 5 штучок;
• кориця - 0,3 ч. ложки.

Інструкція:

1. Вливаємо в каструльку яблучний і вишневий соки.
2. Додаємо лимонну цедру.
3. Ставимо на вогонь і прогріваємо до 50-ти градусів.
4. Потім додаємо часточки яблук і спеції.
5. Ще трошки прогреваем і знімаємо з вогню.
6. Даємо настоятися близько 5-ти хвилин.
7. Проціджуємо.
8. Додаємо мед.
9. Подаємо в прозорих склянках, прикрасивши їх часточкою лимона.