بوابة معلومات الإناث / طبخ / كيف تطبخ المربى من كشم في فصل الشتاء. ما ستكون هناك حاجة. كما نطبخ

كيف تطبخ المربى من كشم في فصل الشتاء. ما ستكون هناك حاجة. كما نطبخ

05.12.2017

ربما هذا التوت الأكثر شيوعا في الباريز لدينا، وأحد الأكثر فائدة. لذلك، فإن وصفات المربى من الكشمش الأسود لفصل الشتاء ستكون دائما أكثر من أحبائهم.

وصفات في الواقع مربى سمورودين كثيرا جدا، يتم دمج التوت جيدا مع جميع التوت الآخرين تقريبا ومعظم الفواكه. يتم غليه في طباخ بطيء، وفي صانع الخبز، يمكنك أن تجعل مربى حي، مع كل الفيتامينات المحفوظة.

يتم تخمر المربى من التوت المفضلة لدينا بسرعة كبيرة، على الرغم من حقيقة أنه يعطي العصير أثقل من الفراولة أو التوت. على الرغم من أن التوت حمض، باستثناء العديد من الأصناف، حيث يكون الجلوكوز مكتوبة، فإن السكر ليس مطلوبا كثيرا، وبعض مزيج المكونات واحدة إلى واحد، حسنا، يمكن أن تزيد قليلا من جرعة السكر. ولكن هنا الذوق واللون، شخص يحب والرسالة.

للمربى من التوت الكشمش، يتم اختيار نضج واحد. من المستحيل أن يسكب هناك، ولن يتم وضع الأخضر. مربى الكشمش أفضل من غيرها يحتفظ جميع الفيتامينات، ولكن لا يزال بحاجة إلى محاولة اختيار وصفات مع العلاج الحراري القليل. نظرا لتكوينه، فإن المربى ببساطة الحفاظ على الشقة في ظل الظروف العادية لوقت طويل.

لا يتطلب بعض التدريب الخاص على التوت قبل الطهي. هذا هو الشيء الرئيسي للذهاب وتحرر من ذيول، حسنا، غسل جيد. من المستحيل على الغسيل لفترة طويلة لنقع الماء، وإلا فإن التوت تسقط بسرعة. يكفي أن تغسل في مصفاة تحت الرافعة.

بالنسبة للطبخ، تكون الأواني المنخفضة والواسعة أو Thases مناسبة أفضل للطهي، ويفضل أن يكون من الفولاذ المقاوم للصدأ حتى لا يتأكسد السطح بأحماض الفاكهة. بعد توجيه العلب، لم أثيرها أبدا حتى لا يتلامس المربى مع الأغطية المعدنية. بالمناسبة، والأغطية من الأفضل اختيار الطلاء، مثل البنوك، أيضا بحاجة إلى تعقيم.

مربى الكشمش - وصفات

ستشير المكونات إلى كمية السكر، والتي تكفي لمجموعة متنوعة من التوت، لدي كشاة للحلويات المتوسطة. يمكنك إضافة السكر بناء على التوت الخاصة بك، بالنسبة للأصناف الحامضة، من الأفضل إجراء نسبة واحدة ونصف.

مربى الكشمش الأسود خمس دقائق

كيف نحب هذا الاسم - "خمس دقائق"، وليس فقط لأنه يستغرق الكثير من الوقت للتحضير، فإن الفيتامينات في مثل هذا المربى يتم حفظها بأمان، لأن التوت هو خمس دقائق فقط.

ما سنحتاج إليه:

التوت كيلو من الكشمش
نصف كيلو السكر
كاس من الماء

كيفية طهي خمس دقائق من الكشمش لدينا:

نحل السكر في الماء والحرارة ببطء بحيث يكون كل شيء ذاب، طبخ شراب. عند الساخنة، نغفو نائما نظيف التوت، أضيف النار إلى المنتصف، انتظر حتى يغلي، ثم نقوم بتقليل وتطبخ خمس دقائق بالضبط. حسنا، وعلى الفور حزمة الجرار لمدة خمس دقائق.

مربى الكشمش، وصفة babushkin

بصراحة، لم أحاول طهي بعض التوت الأخرى حول هذه الوصفة، حاول. لكن مربى الكشمش الأسود ممتاز.

لإعداد الوصفة سنحتاج:

خمس نظارات من التوت، تم جمعها حديثا
خمس نظارات من السكر
بول تنظيف المياه

كما سنعيد:

عملية الطهي مثيرة للاهتمام للغاية، جربها، لا تأخذ الكثير من الوقت. في البداية، نحن بحاجة إلى اللحام شراب نصف النصف كوب من الماء وكأس من السكر. في الشراب الساخن، نغفو كوب من التوت، في انتظار الوقت الذي بدأ في إلقاء وتبادل وقت الطهي - خمس دقائق. ثم، دون إيقاف النار النار، نحن صب كوب من التوت وكوب من السكر، يغلي مرة أخرى خمس دقائق. بشكل عام، لقد انتهينا ذلك حتى يتم الانتهاء من جميع النظارات. وضع على الفور المربى على الجرار الساخنة والنظيفة وركوب.

المربى من الكشمش الأسود "التوت في جيلي"

لمثل هذه الوصفة سنحتاج:

التوت اثنين كيلوغرام مائتي غرام
السكر ثلاثة كيلو مائتان خمسون غراما
الماء والنصف الزجاج

كيفية طهي مثل المربى:

في البداية، نحن صب التوت بالماء، في هذا الطبق، حيث سنطبخ. على حرارة متوسط \u200b\u200bدرجة الحرارة، نحضر الغليان، ونحن تقلل من النار وطهي الطعام في المتوسط \u200b\u200bعشر دقائق. ثم نفعل ذلك، أطفئ النار وتصب السكر على الفور في الحوض، على الفور جميعا والبدء بسرعة - سرعان ما يحركها حتى يصرح تماما. تواجه المربى على الفور على بنوكنا وركوبها.

الكلاسيكية، وصفة تقليدية مع الكشمش الأسود

هذه الوصفة التي تستخدم معظم المضيفات في مطابخهم خلال البليت. السكر هنا يمكنك إضافة إلى ذوقك. ولكن أقل من السكر فقط، وسيما يتم تخزين المربى.

ماذا نحتاج:

فراكل التوت ناضج الكشمث
كيلوالو مائتين من السكر
نصف كوب من الماء النظيف

كيف جعل المربى من الكشمش الأسود:

في البداية، في تلك الحاوية التي يغلي فيها مربىنا، نحن تصب الماء، بدوره على الموقد ويغلى عنه. مرة واحدة، بعد الغليان، نحن صب التوت، على الفور وطهي عشر دقائق. ثم، دون إيقاف النار، نحن صب السكر وجلب قبل ظهور الفقاعات الأولى. في كل وقت، لا ينسى، تحتاج إلى إثارة. الآن من النار، نحن نخلع ونعطوا المربى لتبرد قليلا، ودعها تقف ثلاث ساعات. ووضع مرة أخرى على البلاط وإعطائها للغليان لا يزيد عن عشر دقائق. لذلك سوف المربى كثيفة. انتشار على الجرار وغروبها.

مربى الكشمش الأسود مع الليمون

اتضح المربى عطرة للغاية مع حمض الستريك، يحب حقا الشاي.

سوف تستغرق:

كيلو الكشمش
كيليرا ساخارا
الليمون الأوسط واحد

كما سنعيد:

أقسمنا وشطف التوت، ونحن نعطي جيدا إلى الماء. الليمون هو أيضا لي، وقطع لسحب العظام والتمرير مباشرة مع قشر في طاحونة اللحوم. يتم خلط كتلة الليمون الناتجة مع السكر في السعة على مربى الطهي وتسريع القليل من ذوبان السكر. ثم نضع التوت هناك والانتظار عند بدء المغلي. لذلك استمر في طبخ نصف ساعة إذا تم جمع الرغوة، يجب إزالتها.

مربى الجبن من الكشمش الأسود

الفيتامينات الحية دائما تسير دائما في فصل الشتاء، وأنا أطبخ مثل هذه المربى في أجزاء صغيرة، لأنه يتم تخزينها في الثلاجة.

سنحتاج:

لتر بنك الكثيف
كيليرا ساخارا

كيف سنطبخ المربى:

أقسمنا وغسل التوت والاستقرار جيدا، ونحن نعطي استنزاف كل الماء وأكثر انتشارا على المناشف بحيث يجف. تعقيم الجرار مقدما حتى يتمكنوا من الجفاف والبرد. نحن نملد التوت والسكر، يجب أن يكون الجزء العلوي طبقة سكر. نغلق الأغطية ووضعها على الفور في الثلاجة. بعد بضعة أيام، سوف تعطي الكشمش العصير وسوف تختفي السكر.

الكشمش، الملتوية بالسكر

أيضا جيد وصفة مفيدة اتضح، نظرا لأن الفيتامينات محفوظة تماما. لكنه أيضا لا يفعل ذلك، لأنه من الضروري تخزينه فقط في الثلاجة.

ما ستكون هناك حاجة:

كيلو ناضجة yagodka.
نصف كيلو السكر

كيفية طهي المربى:

فاز، كما هو الحال في الوصفة السابقة، نحن مزيج جيدا وجافة. نحن بحاجة إلى طاحونة اللحوم، يجب أن تكون الماء المغلي. قم بالتمرير عبر التوت في الحوض، يسكبون السكر هناك، حرارة ببطء حتى يختفي تماما. من المستحيل أن تغلي. سوف تشعر بمجرد توقف السكر عن الشعور، تحتاج إلى التوقف عن التدفئة والمربى على البنوك المعقمة. تحتاج إلى لفة على الفور، ولتنظيف الثلاجة بعد أن تكون باردة.

شجاع أسود و التوت المربى

يمكن أن يقال الجمع الكلاسيكي. لا يوجد شخص واحد لن يحب مثل هذا المربى، حسنا، على الأقل في الطفولة.

سيكون من الضروري بالنسبة له:

كيلو ثمانمائة غرام من الكشمش
ستمائة غرام من التوت
ثلاثة كيلو السكريات
0.3 لترات من الماء

كيف تطبخ:

أقسمنا التوت بأكملها، وشطفها وخلطها، تغفو في حاوية مشتركة، حيث سنطبخ المربى المفضل لدينا. هناك تصب الماء ونصف قاعدة سكر السكر. وضعنا على متوسط \u200b\u200bدرجة الحرارة حتى لا تنتظر لفترة قصيرة. بعد الغليان، نعتبر خمس دقائق وإزالتها من النار. أضف بقايا السكر والعودة إلى النار مرة أخرى. الآن فقط التدفئة بينما السكر لا يذوب. تواجه على الفور على الجرار الساخنة.

مربى الكشمش الأسود في multicooker

على الرغم من الوقت المناسب، إلا أنها أطول، ولكن الكثير يفضلون multicooker للمربى. ربما لأنها تحرر من الوقوف مع طباخ عند الموقد.

سنأخذ:

كيلو بيري
نصف كيلو السكر

كيفية طهي مثل المربى:

التوت أولا ساحقة، تحرير من الأغصان والذيول، ونحن تروج تحت الطائرات الماء الساخن والسكر بالجملة، يمكنك الحق في وعاء متعدد الألوان. دعها تقف ثلاث ساعات ثلاثة، في حين أن الكشمش لا يعطي المزيد من العصير وسيبدأ السكر في الذوبان. نحري ونعرض وضع الاقتباس، الوقت ساعة واحدة. ثم وضع على الفور في الجرار جاهز بالفعل المربى.

مربى الكشمش الأسود

بفضل تكنولوجيا الطهي، سيكون المربى مثل الهلام، العديد من البكتين الطبيعي في الكشمش، وعند تسخينها، يتم تنشيطها.

ما ستكون هناك حاجة:

نصف كيلو كشم، ناضجة
سكران
نصف كوب من الماء

كيف تطبخ:

التوت تشطف أولا وجفت، صب على منشفة. من الماء والسكر، تحتاج إلى اللحام الشريط حيث تصب التوت، ونحن سنحضرها إلى غليان وطهي خمس دقائق.

الآن يحتاج هذا المربى إلى تبريد، يمكنك أن تعطيه بضع ساعات للوقوف أو المغادرة لليلة. في الصباح، في الصباح، ندير النار وإحضارها إلى بداية الغليان، طبخ خمس دقائق. ومرة أخرى نحن نقدم له الوقت لتبرد. أيضا نحن نفعل وللمرة الثالثة. ولكن الآن في النهاية، لا نفترض المربى للتبريد، لكننا نقرر ذلك ساخنا في الجرار.

مربى الكشمش الأسود والببري والتوت

ما سوف يستغرق:

سمك كيلو نصف
0.6 كيلو ذا غوسي
0.4 كيلنا راسينا
ثلاثة كيلو السكريات
كاس من الماء

كيف سنطبخ:

يجب إعداد جميع التوت، والانتقال والتحرك. في خزان الطبخ، صب الماء والسماح للغليان. بمجرد أن يبدأ التوت المغلي، تحتاج إلى استبعاد نصف السكر بأكمله ويطبخ لمدة خمس دقائق. بعد ذلك، تتم إزالة الحريق وتصب على الفور في النصف الثاني من السكر، مما أثار بسرعة حتى لا يذوب تماما. قريب على الفور في البنوك.

مربى الكشمش الأسود مع التفاح

يتم دمج جميع التوت تقريبا مع التفاح، شجرة عنب الثعلب ليس استثناء. ولكن لجعل مثل هذه المربيات يجب أن تستخدم الأصناف المبكرة التفاح الذي ينضض مع التوت. أنا لا أوصي باستخدام المربى المشتراة التفاح المستوردة، فهي عموما دون رائحة.

سنحتاج:

كيلو الكشمش
التفاح كيلو
Litere من الماء
سكران

كيف تطبخ:

التوت والتفاح. تفاحي قطعت إلى شرائح أو مكعبات رفيعة. من الماء ورمال السكر، نغلي الشراب والذهاب إلى هناك كشمش فقط، طبخ حتى يتم رسم الشراب مع عصير التوت. صب على الفور قطع قطع التفاح وطهي الطعام مع التحريك المستمر حتى يصبح المربى لذيذ سميكة. يتم تعبئنا البنوك الساخنة المعقمة.

المربى البارد من الكشمش الأسود

وصفة أخرى ل "الفيتامينات الحية"، والتي يمكن تخزينها كل فصل الشتاء في الثلاجة.

سنحتاج:

كيلو الكشمش
نصف كيلو السكر

كيفية طبخ المربى الباردة:

التوت جيدة جدا وأقسمت، واختيار التوت غير الجاد، ومألوفة جدا بجد لاتخاذ. أسكب في قدر و طحن كل شيء بخلاط. الآن تحتاج إلى التخلص من العظام والجلود، ولهذا تحتاج إلى كتلة التوت السائلة من جزء من المنخل. الآن السائل يصب السكر ويحرك حتى حل كامل. من الضروري وضع مثل هذه المربى من الجرار الباردة المعقمة. يتم تخزينه فقط في الثلاجة.

وصفات لكل ذوق، مربى من الكشمش الأسود، ونحن نقدم في هذه المقالة.

الكشمش الأسود هو الثقافة الأكثر قيمة لحدائقنا في نتيجة محتوى ضخم من فيتامين C.

يجب تذكر جعل الثدي من الكشمش الأسود أنه من التوت لديه جلد رقيق يمكنه الكراك عند الطهي
مع التوت الطهي المختصة الحصول على عرض لينة، المربى هو الزيتية، حلوة حلوة ولا سواخر

وصفة المربى مصنوعة من الكشمش الأسود لفصل الشتاء: كم من السكر، وكم تطبخ، كم عدد المربى ستعمل من 1 كجم من الكشمش؟

مربى الكشمش الأسود

يتم الحصول على النسخة المثالية من المربى عندما تضاف 1.3 كجم من السكر والنظارات من الماء إلى كيلوغرام واحد من التوت. مع هذه النسبة، 1.3 لتر من المربى
تصنع الطاقة مع إعداد شراب. حل السكر في الماء المغلي
تتم إزالة Syrup من النار. وضع الفواكه المصنعة
طاهي المربى في 1-3 الاستقبال. مع استراحة في 3-4 ساعات. ولكن ما مجموعه حوالي 30-45 دقيقة
أثناء عملية الطهي، تتم إزالة الرغوة ورفعت الحاوية بلطف

مربى الكشمش الأسود اللذيذ - خمس دقائق: وصفة

مربى الكشمش الأسود

كيلوغرام واحد من تشغيل منتج التوت الجري وجافة
في حاوية مطلي بالنيكل صب كوب من الماء البارد
أنا أغفو 1.5 كيلوغرام من الكشمش
جلب إلى غليان، تعاني بشكل دوري
بسرعة، ولكن رمي الفاكهة بعناية
الغليان 5 دقائق
نعلن البنوك لا تزال ساخنة

مربى الجبن من الكشمش الأسود دون الطبخ: وصفة

مربى الكشمش الأسود

منتجات:

مستطيل شكل كشم الفاكهة ورمال السكر بواسطة كيلوغرام
بول كوب من عصير الليمون الطازج

من هذا العدد من المنتجات سيكون بنك مربى لتر

وصفة:

شطف البقر الفواكه
إزالة بقايا الجذعية
نحن نعالج التوت في خلاط
أنا أغفو السكر
نحن صب عصير الليمون
خلط إلى مئة في المئة حل السكر
فتح عن طريق البنوك المعقمة
نحن نسد عن طريق الأغطية المعقمة

كيف تطبخ المربى اللذيذ من الكشمش الأسود مع التوت كله؟

مربى الكشمش الأسود

لعشاق الأعداد الصحيحة الفاكهة التوت سوف تحتاج الزجاج:

بول لترات من الماء
كيلوغرام من فاكهة الكشمش الأسود
نصف كيلوغرام من السكر

وصفة:

في حاوية مينا نرحب بالسكر بالماء
في تعليق الغليان تحميل التوت بلطف
بعد الغليان، نحن نزيل الرغوة
تقليل النار قليلا حتى لا يكون المربى شديد
طبخ لا يزيد عن 10 دقائق

من أجل عدم تعبر التوت، ملفوفة مسبقا بالماء المغلي

مربى الكشمش الأسود مع مالينا

أنواع مختلفة من التوت تتطلب نهج فردي. لذلك عليك أن تدفع المزيد من الاهتمام بقليل لعملية الطبخ.

نحن بحاجة إلى منتجات:

بول كيلوغرام من الكشمش
كيلوغرامان من التوت
اثنين ونصف كيلوغرام من السكر

وصفة:

استراح سورو من سورا مالينا نائم في السكر الليلي
وبعد ذلك، وضعت المقالي مع التوت على الشعلة ودعونا تشرب 5 دقائق
ترك لتبرد
طبخ 5 دقائق أخرى
غسلها والجافة تتجدد نائما في التوت التوت
طبخ لمدة 10 دقائق
فتح في الجرار الزجاجية النظيفة
تغطية غطاء مرن
نحن نشحن على التخزين

بلاك كشم و مربى الفراولة

كيلوغرام من الفراولة الصغيرة والشجعة السوداء، بأي نسبة، تغفو بنفس السكر
تحديد النار البطيئة. مزيج دوري من وعاء تهز صغير
عند استلام كتلة متجانسة من النار
كوك 40 دقيقة، إزالة الرغوة بشكل دوري وتحريك مع ملعقة خشبية
حار تتحلل المربى الناتج في حاوية زجاجية
ربط قطعة قماش نظيفة تصنع الفرقة المطاطية

مربى الكشمش الأسود مع عنب الثعلب

1 الطريق

كيلوغرام عنب الثعلب الملتوية
نحن نخلط مع كيلوغرام من التوت كله من الكشمش
تخلط مع كيلوغرام من السكر
طبخ بعد الغليان 10 دقائق

2 طريقة

Weganize كيلوغرامات الكشمش، مع كمية صغيرة من الماء
نحن نعالج الكتلة على الخلاط
نحن نخلط مع كيلوغرام من البث التوت والكيلوغرام من السكر
جلب إلى الغليان على النار البطيئة
طبخ 5 دقائق
يتمتع
سنفعل مثل هذا الإجراء مرتين
بعد ذلك، وضع في الحاوية المعدة

الفيديو: المربى من البث بالجوز. صلصة الكشمش الأحمر. هلام من الكشمش الأسود

مربى الكشمش الأسود مع الكرز

الكرز بدون بذور، والشجعة السوداء في الوزن الكلي من 2 كجم، تغفو كيلوغرام من السكر.
أضف الماء الذي من شأنه أن يغطي قليلا أسفل المقلاة
طبخ على حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة
إضافة النار، غليان 5 دقائق
إزالة من الموقد
نتوسع على البنوك

مربى الكشمش مع البرتقال

خمس نظارات كشم، قطعان برتقالي (جنبا إلى جنب مع قشر) يركض من خلال طاحونة اللحوم
أنا أغفو 8 أكواب من السكر
مزيج لحل السكر
توسيع في البنوك المعقمة
أغطية بلاستيكية وثيقة

الجمجمة السوداء مربى

صب 7 نظارات من التوت بالماء المغلي لمدة 5 دقائق
seateging.
نحن نقف من خلال طاحونة اللحوم
وضعت في قدر مع كوب من الماء و 10 أكواب من السكر
أحمل لغلي
طبخ على لهب ضعيف حتى الانتهاء (لا ينبغي أن ينتشر قطرة المربى)

فيديو: مربى من الكشمش الأسود

انحشار الكشمش الأسود

للحصول على أقصى سلسلة، نختار قليلا لا توجد ثمار الجرعة
وضعنا في الحوض جرة لتر من التوت المعدة
ملء نظارات الماء
أحمل لغلي
يتم تقليل الحريق
كوك 15 دقيقة، اثارة وتنظيف الرغوة
استمتع بالكتلة
أعاد وضعه على البلاطة
أنا نائم نصف كيلوغرام من السكر
أحمل لغلي
طبخ النار البطيئة ربع ساعة
حزمة في حاوية نقية

فيديو: جماد شمش أسود، جيلي

الكشمش الأسود منحوتة بالسكر لفصل الشتاء

مربى الكشمش الأسود مربى الكشمش الأسود

على جرة لتر من التوت تأخذ 2 الاحتيال البنوك الصحراء
الاتصال في ثما
دعونا نقف
خذ دبوس وفرك التوت جيدا بالسكر
غطاء المناشف
الوقوف في اليوم، التداخل بعد
بعد ذلك، نعلن في الحاويات للتخزين

الفيديو: كشم منحوت مع السكر في فصل الشتاء

مربى الكشمش الأسود اللذيذ من خلال طاحونة اللحوم

غسلها جيدا وشركا من القمامة 2 كيلوغرام من التوت تويست على طاحونة اللحوم
تواصل مع ثلاثة كيلوغرامات من السكر
إجازة لمدة ساعتين وحدها
بعد ذلك، انتقل إلى حريق بطيء
طبخ قبل تشكيل الرغوة
تحمل على الموقد لمدة 10 دقائق أخرى
بارد قليلا المربى
نحن نعلن في البنوك بنفس درجة الحرارة مثل المنتج النهائي

رزق المربى في طباخ بطيء

استخدم وظائف "التبريد" أو "الحساء"
ملء وعاء ليس أكثر من الثلث
في هذه العملية، نحن نزيل الرغوة، تحريك المربى
صمام البخار قابل للإزالة
نسبة تأخذ واحدة إلى واحد

طبخ:

التوت المعدة تغفو السكر
إجازة ليلا
بعد ذلك نحن ملء طباخ بطيء
أغلق الغلاف
بدوره على ميزة إطفاء
وقت الطبخ - ساعة

فيديو: وصفة لطهي مربى كشم أسود في Multicooker Vitek VT-4214 ص

الهدف الرئيسي لهذا الشغل من المربى هو إنقاذ التوت. يجب أن يكون مظهرها كلي، وليس مجنونا. فقط بسبب امتصاص فواكه التوت في شراب قبل معالجة الحرارة، يمكن تحقيق الطبخ المتكرر مع انقطاع،. لذلك، جميلة، مربى الشهية يتطلب الوقت والصبر.
بديل لهذا يمكن أن يخدم بعد الاختناقات أو المربيات الخام. تتيح هذه الطرق تحضير منتج لذيذ بأقل جهد.
نأخذ في الاعتبار هذا البدء في القرار.

مربى الكشمش المجمدة اللذيذ

يفشل مربى الكشمش المجمد في بعض الأحيان في إعادة تدوير الحصاد على الفور. قد تكون أسباب ذلك مختلفة - من حصاد ناجح للغاية، مشاكل الأسرة.
ولكن هذا ليس سببا للضيق وترك اليمن في تناول العفن. تجميد الكشمش بسرعة. وبمرار الوقت، قم بإعداد ازدحام التوت المجمدة اللذيذ.
في غياب الاحتياطيات الخاصة، يمكن شراء المنتج المجمد في السوبر ماركت. وتدليل نفسك رائحة الصيف من المربى الطازج الطازج.
وفقا للذوق، فإن هذا المربى لا يختلف، من المربى المطبوخ من التوت المحاصيل الطازجة. إنها مناسبة مثل ملء الانجراف والاستهلاك مع الشاي أو الخبز.

لذلك وصفة:

ست مئة شقوق من تكتسب الكشمش الأسود المجمد لرفع لمدة ساعة ونصف في درجة حرارة الغرفة
التمرير بالكيلوغرام من السكر
نحن ننتظر بضع ساعات، قبل اختيار العصير
وضع في حاوية مطلي النيكل أو النحاس
أضف نصف كوب من الماء
وضعت على اللهب قبل الغليان
بخفة نحن تقلل من اللهب، أنت لحام نصف ساعة أخرى.
لا يزال وإزالة الرغوة في عملية الاحماء
المنتج النهائي يتوسع على البنوك، انسداد غلاف بإحكام - للتخزين على المدى الطويل

مربى السعرات الحرارية من الكشمش

المربى من هذا التوت الرائع لديه حول نفس التركيب. مواد مفيدةوهذا وليس الفواكه المجمدة
مائة غرام منتج جاهز السعرات الحرارية من المربى مصنوعة من الكشمش الأسود، هذه الحساسية الحلوة، حول 284 kcal.
مثل هذا محتوى السعرات الحرارية العظيمة بسبب كمية لائقة من السكر، يتم تبرير القيمة حسب القيمة. العناصر الغذائيةفي هذا المنتج الطبيعي. بالطبع، مع استخدام معقول
يحقق Sugar Sured عن دور حافظ طبيعي، حيث تم تمديد فترة تخزين المنتج، دون إيذاء جسم الإنسان. إذا كنت لا تبالغ في استخدامها بشكل مفرط. ما يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن

القيمة النشطة من مربى الكشمش الأسود:

البروتينات: 0.6 غرام (2 kcal)
الدهون: 0.1 غرام (1 كيلسرك)
الكربوهيدرات: 72.9 غرام (292 KCAL)

فيديو: Babushkin وصفة مربى مصنوع من الكشمش الأسود

الكشمش الأسود هو التوت، والفوائد التي تعرف منذ العصور القديمة. هذه التوت هي ببساطة "فيتامين قنبلة" للجسم، ل كجزء من الكشمش الأسود، كمية هائلة من فيتامين C، B1، RR، وكذلك عدد العديد من العناصر النزرة المفيدة والمعادن.

من المستغرب، أنا ene 2 ملاعق من الكشمش الأسود بأي شكل من الأشكال، سيضمن الشخص معدل يومي للمواد الرئيسية. نظرا لحقيقة عدم وجود إنزيمات في التوت، والتي تسهم في تدمير حمض الأسكوربيك أثناء التخزين على المدى الطويل، يمكن حصاد الكشمش الأسود بأمان لفصل الشتاء. سيكون مفيدا أيضا.

من الكشمش الأسود، يتم تغلي جميع أنواع الكابلات، الهلام، والمربيات، وهي تجمدت، ولكن الطريقة الأكثر شيوعا في الشغل هي المربى.

مربى الكشمش الأسود - فوائد

الكشمش الأسود لا غنى عنه في فصل الشتاء، عندما تكون الأمراض التنفسية الفيروسية والانفلونزا متفشية. لذلك، يجب أن يكون المربى الأسود النظري في المنزل في المنزل لمنع أو علاج البرد بطريقة طبيعية، وعدم شراء مكلفة وليس دائما أدوية مفيدة دائما. هذا المربى ليس مفيدا فقط، ولكن أيضا لذيذ جدا، لذلك من غير المرجح أن يرفض الأطفال مثل هذا الدواء اللذيذ.

يعامل الكشمش ليس فقط البرد، سيكون مفيدا للغاية بمستوى مخفض من الهيموغلوبين أو فقر الدم، عندما يفتقر الحديد وحمض الفوليك في الجسم. يوصى به لل Avitaminosis الموسمية والإرهاق الشامل للجسم، باعتباره منشط ومشموع.

من المستغرب أن يكون الكشمش الأسود قادرا على تعزيز فعالية الأدوية المضادة للفيروسات والمضادات الحيوية. لذلك، ينصح الأطباء بالتوازي مع قبول البنسلين أو Tetracycline أو Biomycin أو أي أدوية أخرى مضادة للبكتيريا لتضمين هذه التوت في النظام الغذائي. هذا سوف يساعد في علاج أسرع بكثير.

ما هي التوت اللازمة للمربى من الكشمش الأسود. نحن نستعد الكشمش

مربى DrainmoreroDein لذيذ جدا وأعرق، بالطبع، ليست جميلة في اللون، مثل الأحمر، ولكن أكثر فائدة.

للمربى من الأفضل أن تختار أصناف كبيرة الكهائحة السوداء مثل داكزنيك، الغريبة، دوبروفسكايا، دوبرينيا، الربان وغيرها. التوت الكبيرة أسرع في معالجة (تطل على الغسيل)، لذلك تستغرق العملية التحضيرية وقتا أقل بكثير.

يجب أن تأخذ في الاعتبار سمك قشر التوت. بالنسبة للمربى والكواتب، فإن الأصناف ذات الجلد الرفيع مناسبة، ولكن للتجميد، على العكس من ذلك، مع سميكة.

للمربى، يتم أخذ الكشمش الناضج جيدا للمربى، من الضروري قطعها بلطف مع الفرش، وإزالة التوت الضار والقلق، وأضعف في المصفاة. اغسل جيدا تحت ماء بارد وكتابة الرطوبة الإضافية. هنا من حيث المبدأ، وكل حكمة إعداد الكشمش الأسود للحفظ.

وصفة مربى كشم أسود № 1 - التصحيح الكشمش مع السكر

مكونات

التوت - 1 كجم؛
السكر - 1.7 كجم.

طبخ

التوت الكشمش كبير تحضير كما هو موضح أعلاه. نشرهم على منشفة وجافة تماما لعدة ساعات. ثم صب الكشائش في وعاء من حفنتين وعكس كل جزء مع فرشاة.

في مقلاة نظيفة، تحول كتلة التوت، إضافة 500 جرام. رمل السكر ويحرك حتى يتم حل بلورات السكر بالكامل. ثم أضف بقية السكر والاحتفاظ بالجانب حتى آخر حل الأخير، مع التحريك بشكل دوري خلال اليوم.

عندما يتم حل جميع السكر، يجب توزيع المربى على الجرار الجافة والغطاء مع الأغطية. يجب تخزين مثل المربى على رف الثلاجة.

الجمجمة السوداء المربى

المربى على هذه الوصفة تبدو أكثر مثل المربى اتضح سميكة ولذيذة ومعطرة جدا.

مكونات

الكشمش الأسود - 14 نظارة؛
سكر الرمال - 18 النظارات؛
الماء - 3 نظارات.

طبخ

لطهي مثل هذا المربى للبدء، تحتاج إلى طهي شراب. في مقلاة مزيج المياه ونصف معدل السكر، طبخ شراب إلى حالة شفافة.

الحق في شراب الغليان، نحن صب الكشمش المعدة، يغلي ويطبخ لمدة خمس دقائق. النار إيقاف وتغفو بقية السكر. يغسل المربى جيدا شفرة خشبية لمدة عشر دقائق.

انحشار شجاع أسود مع انسكاب ساخن على الجرار المعقمة، ونحن نغلق بأغطية الأنابيب المعقمة وتخزينها في البرد.

مربى وصفة الفيديو من الكشمش الأسود.

مربى العسل من الكشمش الأسود

هذه صياغة مربى غير عادي مع الكشمش الأسود مع نكهة العسل ممتعة.

مكونات

التوت الكشمش الأسود (المجمدة أو الطازجة) - 0.5 كجم؛
السكر - كوب واحد؛
العسل - 2 ساعة. ملاعق؛
مياه الشرب هي 1 كوب.

طبخ

التوت التوت يذهب ويغسل. الآن تحتاج إلى طهي الشراب. في قدر مع كوب من الماء أضف رمل السكر ويغلي على حريق صغير. بمجرد حل السكر بالكامل، ضع العسل ويحضر ببطء إلى نقطة الغليان، ولا تنسى إثارة التحريك.

بعد ذلك، أضف الكشمشات المعدة وطهيها لمدة 10 دقائق، وإزالة الرغوة. توقف عن المربى الجاهز إلى جانب وإعطاء بارد.

مربى الباردة صب الجرار المعقمة والفة. ضع في مكان دافئ لمدة 24 ساعة، ثم أرسل إلى غرفة التخزين المظلمة والرائعة.

مربى الكشمش الأسود والموز

هذا مشروع مربى النظافة السوداء - غير عادية إلى حد ما ولذيذ جدا.

مكونات

للطبخ، هناك حاجة إلى مثل هذه المنتجات:

currant - 0.5 كجم؛
سكر السكر - 0.5 كجم؛
الموز الناضج 0.5 كجم.

طبخ

في وعاء الخلاط، نرسل التوت والسكر والضرب إلى حل السكر تماما. نقوم بتنظيف الموز وقطعوا مكعباتهم، ووضعها في خلاط وتغلب على التوحيد.

وضعنا كتلة الناتجة في البنوك المعقمة، وثيقة وتخزينها في الثلاجة.

هذا المربى العطر لديه اتساق موس، لطخت تماما على الخبز ولا ينتشر. بالعافية!

مربى أبل smorodine

مربى DrainMoreroDein في حد ذاته لذيذ جدا، ولكن إذا كان متصلا بالتفاح، فستتجاوز النتيجة كل توقعاتك.

مكونات

لهذه الوصفة ستحتاج:

ليمون - 1 قرطيل؛
السكر - 0.4 كجم؛
التفاح - 0.3 كجم؛
الكشمش الأسود - 0.3 كجم.

طبخ

شموس أقسم، والألغام ووضعها في وعاء المطبخ تتحد أو خلاط في الوعاء، وسكب السكر وطحن إلى دولة متجانسة. يتم صب الخليط في قدر من القاع سميكة ويغلي لمدة 5 دقائق.

تفاحي، اخراج الأساسية وقطع الشرائح. من ربع الليمون، ضغط العصير وخلط كمية صغيرة من الماء. مع هذا الماء، نحن ملء التفاح المحدد بحيث لا تغميق.

عندما ينحدر هريس الكشمش قليلا لتصب التفاح في المقلاة وطهي ربع ساعة في حرارة ضعيفة.

يمكن سكب المربى النهائي على الجرار المعقم وتخزين شتاء كامل، ويمكنك تناول الطعام على الفور أم فاشل أو فطائر. بالعافية!

وصفة شكل مذهل بيري ريمان المربى

كيفية تخزين الجموع السوداء المربى

يتم الاحتفاظ مربى BlackmoreroDein جيدا. ولكن إذا كان المربى المطبوخ الطريق السريع أو ببساطة عالقة بالسكر، يجب تخزينها فقط في الثلاجة وليس أكثر من 2-3 أشهر.

يمكن تخزين الجرار مع مربى الكشمش الأسود المسلوق مع أغطية حديدية خاصة لفترة أطول بكثير، حتى في شروط الغرفةوبعد ولكن من الأفضل عدم المخاطرة ووضع مثل هذا الحفظ في القبو أو الطابق السفلي. طاهي المربى وشهية ممتعة!

الميزات والأسرار

لماذا يشه الشجاعة مربى؟ أولا، إنه لذيذ جدا! أنا أسمع بشكل دوري من الضيوف الذين لا يحبون ذلك في الواقع هذه الحساسية أكثر من اللازم، ولكننا عادة نحن نتقارب في حقيقة أنهم أكلوا بعض المربى الآخر، ومن الممكن طهي خطأ - لأنني أحب ذلك للجميع.

ثانيا، المربى أو جيلي curraned هو وسيلة جيدة للحفاظ على الفيتامينات في فصل الشتاء. هل هناك طريقة للقيام بذلك دون علاج حراري لا شك فيه بعض المواد المفيدة؟ نعم، يمكنك فقط تجميد التوت، وأعتقد أن أي مضيفة جيدة يفعل ذلك، لكن المربى من الكشمش للشتاء ليس فقط لذيذ ومفيد، ولكن أيضا جميلة جدا.

أنا في كثير من الأحيان تزيينهم جميع أنواع الكعك والفطائر وبانكيا واللون السحري لجيلي الكشمش هو جميل جدا!

ومع ذلك، فإن فوائد ودرجة المربى هي سبب رائع لجعلها حتى لو لم يكن لديك كوخك وألغاز التوت. هناك عدد كبير من الفيتامينات في الكشمش، فإنه يقوي الحصانة ويعزز إنتاج إنزيمات الطعام.

عادة ما يحتوي في كشم أسود على حوالي 35 كيلو كال (لكل 100 غرام). بطبيعة الحال، يختلف المحتوى السعرات الحرارية - من 60 إلى 170 لكل 100 جرام. لكن في رأيي، كل من السعرات الحرارية غير مقارنة بالذوق الإلهي.

وصفات

إذا فكرت في كيفية طهي هذه الحساسية الجيدة، فسأخبر كل شيء بالتفصيل. يحتوي كل مضيفة على وصفاته، يمكنك استخدام وصفة في أمي أو صديقة. للطبخ يمكنك استخدام الحوض المينا الخاص (أمي لديها عدد قليل على وجه التحديد للمربى)، أو المعتاد قدر - من الأفضل اختيار منخفضة وسريعة.

إذا كنت تخطط لتخزين المربى في مكان بارد، يمكنك استخدامها سكر أقلوإذا سيتم تخزين المربى على الرف، فمن الأفضل أن تأخذ الوصفات مع الكثير من السكر.

تحولت التوت يدويا، وسريع الفواكه الناضجة للغاية، وإزالة ذيول وشطف قليلا - يجب مراعاة هذه التوصية قبل كل وصفة.

الخيار التقليدي

لذا قم بإعداد مربى الكشمش أربعة أجيال من النساء من عائلتي. عندما صنعت مربى لأول مرة من وصفة كشم أسود، تعلمت عن ظهر قلب:

1 كجم من الكشمش الطازج؛
1 كجم من السكر.
1 وظيفة من المياه.

تحتاج أولا إلى غلي الماء، ثم أضف التوت (أعدت بالفعل) ويغلى حوالي عشر دقائق، ثم تحتاج إلى صب السكر وتخلط جيدا.

تحتاج إلى الطبخ قبل ظهور الفقاعات الأولى، ثم يحتاج Vamnyatu إلى الاسترخاء بضع ساعات، ثم تغلي وترك النار - سيستغرق الأمر حوالي عشر دقائق، وبعد ذلك يمكنك تسرب على الجرار.

خمس دقائق

ما يسمى مربى سمورودين للطبخ الفوري.

هلام

كثير من الناس يحبون المردقات من كشم الكشمش الأسود - يشبه نفسه - اتضح في حد ذاته، وحتى إضافة مكونات تخفيف ليست مطلوبة، لأن كل من التوت يحتوي على كمية كبيرة من البكتين.

من السهل جدا إعداد الهلام من الكشمش الأسود - الحاجة الأولى لإعداد التوت، ثم نشرها جيدا مع خلاط أو فرشاة تقليدية. ثم يجب تخفيف التوت بالماء - ستكون هناك حاجة إلى نظارة من الماء في كجم من التوت الناضج.

يجب حفر الخليط الناتج من 10 إلى 15 دقيقة، بارد ويمسح من خلال الغربال - سيساعد ذلك على التخلص من الجلود في الهلام وفي نفس الوقت ينقذ جميع البكتين.

اتضح عصير الكشمش - يجب أن يصب في قدر في قدر، وجلب إلى غليان صغير ويفعل السكر نائما، مع التحريك باستمرار (سيحتاج السكر إلى 750 جراما لكل لتر من العصير).

لمدة عشرين دقيقة، يجب أن يغلي الخليط - هذا يكفي لعصير التوت بدأ سميكة. بعد ذلك، يمكن أن تتحلل هلام على البنوك وإغلاقها.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون هلام غير عادي من وصفة الكشمش السوداء، يمكنك تعقيد القليل - أضف إلى كل لتر من عصير هريس التوت تقريبا.

إذا كنت تعرف كيفية طهي المربى، فإن هلام ستنجح بالتأكيد. بالمناسبة، البكتين الطبيعي هو أكثر كل شيء في التوت الذي لم يصدر قليلا، ولكن اكتسبت بالفعل لون كامل.

يمكنك أيضا صنع هلام من الكشمش الأسود مع الجيلاتين - تحتاج إلى إعداد التوت (أو الضغط من العصير، أو صب، إذا كنت ترغب في ذلك كثيرا)، فإن الجيلاتين نجا، إضافة السكر إلى الذوق، الاحماء لإذابة الجيلاتين تماما صب في البنوك. إذا قمت بإعداد هذا الخيار ببساطة كحلوى، يمكنك إضافة كريم.

مربى الخام

يمكن إجراء مربى الكشمش الأسود الممتاز لفصل الشتاء على الإطلاق دون الطهي. أسهل طريقة هي قطع الكشمش بالسكر في نسبة من 1 إلى 2.

يتم رفض الخليط الناتج للبنوك وإزالتها في الثلاجة. يجب تعقيم البنوك.

يمكنك أيضا جعل هلام من الكشمش الأسود دون الطبخ - عصير الكشمش المحدد مختلط مع السكر والجيلاتين ورقة تعمل بشكل جيد، ثم مطوية من خلال البنوك المعقمة.

طعم غير عادي

إذا كنت تحب المربى من الكشمش الأسود وتريد تنويع احتياطياتك بشيء غير عادي، فسأخبر عن العديد من الإضافات الأصلية. على الفور سأقول، بالنسبة لعشبي مربى كشم كلاسيكي، قد تبدو الوصفة تجديف.

في مرحلة إعداد التوت، أضف موز ناضج ساحق له - يمكن وضع السكر أقل قليلا. سيقوم الموز بتخفيف حام الكشمش وإعطاء المرب الملمس غير عادي.
مضافة أخرى مثيرة للاهتمام أن الذوق المتنوع هو التوابل. إذا كنت مستعدا للتجارب، فحاول الحصول على خطوات الداعم لوضعها في قدر القرنفل والفلفل الأسود، إلى جانب القليل من الحماس الليمون - سوف تفاجأ بسرور بالنتيجة.
سيتم تكليف النعناع، \u200b\u200bالمدفوع مع التوت، إلحاق بليتك نضارة روح صيفية رائعة.
مكوني السري - الكاكاو المبشور الطبيعيأضيف إلى تذوق في التوت بمجرد أن تبدأ في رمي. يتم الحصول على المربى الشوكولاته ولذيذ رائع.

لمثل هذا "تعزيز"، يمكنك استخدام أي وصفة معينة للمربى من الكشمش.

ولكن لتحسين هلام جيلي من الكشمش الأسود سوف يساعد أي التوت أو حتى شرائح التفاح.

إذا كنت ستتعد المربى من العصير، فلا يمكنك إضاعة الوقت وليس لفرز التوت، وفصل الفواكه - فسيظل في الكعكة.

مشاركة أفضل الوصفات للفراغ من المربى من الكشمش الأسود لفصل الشتاء. نأمل حقا أن تعجبك جميع الوصفات بك، وسوف تعود إلى موقعنا وكتابة تعليق.

مربى الكشمش الأسود - وصفة مع الصور

هذا المربى من الكشمش الأسود طهي جدتي دائما. تم تنفيذ المربى لذيذ بجنون ولم يكن لديك مثل هذا المصبوب أو تساءل.

مكونات:

1 كيلوغرام من الكشمش الأسود
1.5 كيلوغرام من السكر

كيفية جعل مربى الكشمش الأسود:

اغسل الكشمش جيدا في المصنع تحت طائرة من الماء.

خذ التوت من الأوراق وإخفائها بالماء المغلي.

ضع الكشمش في وعاء مع أسفل سميكة، أو في وعاء متعدد الألوان، صب السكر. إعداد المربى في طباخ بطيء أسهل بكثير، كما هو الحال في صانع الخبز. ولكن على الموقد، من الضروري الاعتراف، المربى من الكشمش يستعد بشكل أسرع، وتنفق الكهرباء أقل.

تغلي على حرارة متوسطة حتى يذوب السكر.

ثم احصل على الحريق إلى الحد الأدنى والطهي لمدة 20 دقيقة أخرى. يجب ألا تكون الرغاوي في هذا الطهي. في طباخ بطيء، اختر وضع "غدا" أو "quencing".

المربى النهائي من الكشمش الأسود الفتوة في البنوك المعقمة، واسمحوا بارد ثم تغلق أغطية البولي إيثيلين نظيفة وجافة. إذا قمت بإغلاق المربى الساخن، فقم بدوره البنوك، وإلا يتم تشكيل المكثفات، بسبب أي من المربى والولد الآلي.

وصفة المؤلف: كيفية طهي مربى الكشمش الأسود ناسلاس أكسمولاييف

تريد أن تعرف كيفية جعل مربى الكشمش الأسود؟ سوف نشارك المشورة ذات الصلة فقط وصفات أفضل.

نحن نقدم لك ما يلي أفضل الوصفات انحشار الطبخ من الكشمش الأسود. سنشارك نصائح كيفية إعداد انحشار الكشمش الأسود، وأخبرني أيضا عنها خصائص مفيدة.
كل شيء من الطفولة، أعرف جيدا عن فوائد الفواكه الطازجة والتوت. إذا التمسك التغذية المناسبة، شاهد صحتك أو ترغب فقط في إنقاذ الشباب لفترة طويلة، ثم في نظامك الغذائي اليومي يجب أن يحضرها مجموعة متنوعة من ثقافات التوت الفاكهة.
لسوء الحظ، في بلدنا مع ظروفها المناخية القاسية، يمكننا فقط أن نجعل نفسك الكثير من هذه الأشياء الجيدة في الوقت الصيفي. وفي هذا الصدد، فإن أكثر سكان الريف الأكثر حظا أكثر. بعد كل شيء، يمكنهم المشي في أي وقت إلى أقرب خزانة، والحصول على التوت المثبت Lukshko وأكل أنفسهم على الصحة. يجب أن يكون سكان الحضرون راضون عن منتجات التسوق أو البحث عن جثث الجدة.
ولكن ماذا عن موسم الشتاء؟ الآن تتمتع طريقة التوت الصفراء في فصل الشتاء بشعبية كبيرة. ولكن يمكنك التصرف بالطريقة القديمة والمخزونات في فصل الشتاء مع مربى عطرة لذيذ. عندما تكون عاصفة ثلجية عاصفة ثلجية عاصفة ثلجية سعداء للغاية بالدرجة مع العائلة بأكملها خلف طاولة الشاي وتناول الفطائر الدافئة مع المربى، وعلى الروح تصبح على الفور في مكان دافئ وهدوء.
واحدة من أكثر الحبوب بين مواطنين لدينا هو مربى الكشمش الأسود. بشكل عام، تتجهث الكشمث بيري شائع إلى حد ما على مساحات وطننا. يمكن أن يكون البرية، ويمكن أن تزرع وعلى حديقة المؤامرةوبعد بالتأكيد، الكثير منا يحتفظ الجدات قطعة كوخ شجيرات كشم متعددة. إنه دائما مثمر، وبشكل عام ليس غريب الأطوار وقرما. الكشمش هو ثلاثة أنواع: الأحمر والأبيض والأسود. يعتبر الكشمش الأسود الأكثر فائدة، وتوت التوت كبيرة جدا، لذلك من السهل جدا جمعها.
يحتوي الكشمش الأسود على عدد كبير من المواد المفيدة والعناصر والفيتامينات. على سبيل المثال، فيتامين C في هذا التوت هو عدة مرات أكثر مما كانت عليه في الحمضيات. لضمان جسمك النموذج اليومي هذا الفيتامين. سيكون كافيا بالنسبة لك لتناول خمسة عشر من التوت الكشمش الأسود فقط في شكل جديد.
كل يوم، في نظامها الغذائي، يمكن حل الكشمش الأسود بنجاح من خلال العديد من المشاكل الصحية. وهي تطبيع عمل نظام الجهاز الهضمي والجهاز الهضمي، وتحسين عملية التمثيل الغذائي، مما يزيد من المناعة بشكل كبير، وتعزيز تكوين الدم وحماية الأمعاء من عمليات التخمير. توافق على أن كل هذا مهم جدا حتى ل رجل صحيخاصة خلال الشتاء الطقس البارد، عندما نبدأ في اللحاق بالركب في كثير من الأحيان، والجهاز المناعي في بعض الأحيان لا يتعامل ببساطة مع مثل هذا الحمل.
بشكل عام، من غير المرجح أن يفدد استخدام الكشمش الأسود والمربى من ذلك. ولكن الأهم من ذلك كله نقدر هذه الفحصية لرائحة لا تضاهى وطعم غني، مما يجمع بين الحلاوة والقوام والمرارة الخفيفة. مربى الكشمش الأسود هو دائما ضيف مرحب به على الطاولة، والبالغين والأطفال محبوبون أيضا. هذا هو السبب في أنه في الصيف، من الضروري العناية بالتحضير لشتاء العديد من الجرار مع هذا الحلوى اللذيذة.
من حيث المبدأ، فإن عملية مربى الطهي من الكشمش الأسود لا يختلف عمليا عن أي مربى آخر. قد تكون الطريقة التقليدية التي تشير إلى معالجة حرارية طويلة الأجل، والمربى السريع لمدة خمس دقائق، والمربى الخام، والسكر المربى. نظرا لأن الكشمش الأسود يصعب تسمية التوت العصير، فإنه يحتوي على هيكل ذوي في عملية الطهي، باستثناء التوت ورمال السكر نفسه، يتم استخدام كمية صغيرة من الماء عادة.

الجمجمة السوداء المربى - تحضير الأطباق

بادئ ذي بدء، قبل المتابعة في الطهي المربى من الكشمش الأسود، يجب عليك إعداد البنوك. يجب أن تكون مخترقا تماما مع المنظفات، ثم قم بإخماد الماء المغلي وجافة. من الأفضل استخدام الأغطية مع طلاء مطلي، لن يتأكسدون ومطلية باللون الأسود.
نصل الطهي مطلوب مربى Blackmorrodein في الطبق مع طلاء مينا. بالنسبة لشغل المربى في مجلدات كبيرة، فإن الأمر أكثر ملاءمة لاستخدام الحوض.
إذا كنت ستترك التوت أمام الطبخ، ما وراء رمل السكر، ثم تسليط الضوء على العصير، ثم سدادها في وعاء بلاستيكي. في الأطباق المعدنية، لا ينصح بمغادرة الكشمش لفترة طويلة. يمكن أن تتأكسد المعدن، نتيجة لانهيار فيتامين ج كليا أو جزئيا.
الجمجمة السوداء المربى - تحضير التوت.
من ذوي الخبرة البستانيين البدء في جمع الكشمش الأسود فقط بعد أسبوع من نضجه. هنا أهم شيء هو منع حدوث التوت. تبدأ التوت بيريفان في الكراك، وفقدت الكثير من العصير، ثم تقع على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك، يتم تقليل محتوى فيتامين C في الكشمش المنثور مرتين بالضبط.
جمع التوت من لون أسود مشبع، للقيام بذلك في الطقس المشمس الجاف. لا يمكن تخزين الكشمش الأسود لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت قد جمعت بالفعل التوت، لكن المربى سوف يطبخ في اليوم التالي فقط، ثم تأكد من إزالتها في الثلاجة.
التوت المجمعة الطازجة قبل الطهي تتحرك بعناية، فرز الأغصان والأوراق وغيرها من القمامة. ثم يتم غسل الكشمش الأسود بدقة، حتى لا تشوه الفواكه، وضعت في طبقة واحدة منشفة نقية. وهي تعطي تماما لتجف تماما.
الجمجمة السوداء المربى - أفضل الوصفات

وصفة رقم 1. مربى الكشمش الأسود "خمس دقائق"

س:

بسيطة جدا في الإعداد والمربى الأكثر فائدة من الكشمش الأسود سيكون إضافة ممتازة إلى أي معجنات المنزل.
لإعداد المربى من الكشمش الأسود "خمس دقائق" ستحتاج إلى المكونات التالية:
1. الطازجة الكبيرة السوداء - 1 كجم.
2. السكر الرمال - 1.5 كجم.
3. الماء - 250 مل.
تعليمات إعداد:
1. قم بتسويق الكشمش الأسود بعناية، وفصل التوت من الفروع والأوراق. ثم شطف بعناية التوت بالماء البارد حتى لا تلحق الضرر بالفواكه. يتم تغطية سطح العمل للجدول بمنشفة مطبخ نظيفة، ونحن نضع التوت عليها في طبقة واحدة، دعهم يجفون.
2. في حين أن التوت سوف يجف، سنجعل إعداد شراب السكر. للقيام بذلك، في الأطباق المينا تصب كوبا من الماء وتغرق السكر نائما. نضع النار البطيء، مع التحريك باستمرار، إحضار شراب إلى الغليان. الآن في شراب الغليان، فرز بلطف التوت، مزيج النصل الخشبي، ننتظر حتى يغلي. بعد الغليان، طبخ لمدة خمس دقائق، ثم إيقاف النار وترك المربى إلى التبريد الكامل. في المتوسط \u200b\u200bيستغرق حوالي خمس ساعات.
3. ثم وضع المربى مرة أخرى على النار، وجلب إلى غليان وطهي خمس دقائق. أطفئ النار وتترك لتبرد. نكرر الإجراء لآخر واحد.
مربى جاهز انسكاب على البنوك المعقم والركوب والتنقل. بعد التبريد الكامل، ونحن نظف في الثلاجة.
المربى من الكشمش الأسود "خمس دقائق" جاهز! بالعافية!

وصفة رقم 2. مربى الكشمش الأسود دون الطهي

في هذا، ما يسمى في مربى الجبن المشتركة، يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات وعناصر النزرة بالكامل. لذلك، سيكون لديك فرصة رائعة ليس فقط لتناول الطعام لذيذ، ولكن أيضا لتحسين جسمك.
لإعداد مربى الكشمش الأسود دون الطهي، ستحتاج إلى المكونات التالية:
1. الكشمش الأسود - 1 كجم.
2. السكر الرمال - 1.5 كجم.
تعليمات إعداد:
1. تقسيم التوت الطازج، وإزالة جميع الأغصان والأوراق. ثم يشطف الكشمش الأسود بالماء البارد واتركه يجف تماما. الآن نحن بحاجة إلى جعل هريس التوت. يمكن القيام بذلك بمساعدة مطاحن اللحوم، وتجمع المطبخ أو الخلاط. إذا لم يكن هناك شيء من ما سبق، فلن تتحول، ثم صب التوت في وعاء بلاستيكي وطحن أداة لإعداد بطاطس مهروس البطاطا.
2. ينظف بيري الناتج مع رمل السكر وخلط جيدا. إجازة لبضع ساعات حتى يتم حل السكر. انحدار المربى ذات الدقة مع الجرار المعقم، لفة وإزالة في الثلاجة.
مربى الكشمش الأسود دون الطهي جاهز! بالعافية!

وصفة رقم 3. مربى الكشمش الأسود

مربى الكشمش الأسود، المطبوخ على هذه الوصفة، اتضح لذيذ غير طبيعي ويغسل تخزين لسنوات عديدة.
لإعداد المربى من الكشمش الأسود، ستحتاج إلى المكونات التالية:
1. الكشمش الأسود الطازج - 1.5 كجم.
2. السكر الرمال - 1.5 كجم.
3. الماء - 2 النظارات.
تعليمات إعداد:
1. كما هو الحال دائما، أولا وقبل كل شيء، أقسمنا التوت، فرز الأغصان والأوراق وغيرها من القمامة. ثم كشم أسود هو شطف وجافة. وضعنا قدرا مع الماء على النار، وإحضار الغليان. اغمر التوت في الماء المغلي، طبخ لمدة خمس دقائق. ثم تطوي التوت على المصفاة، ونحن نقدم الماء استنزاف تماما في وعاء من وعاء المذكور أعلاه. ستساعدك هذه التقنية في الحفاظ على التوت في عملية المعاملة الحرارية طويلة الأجل أيضا.
2. في وعاء مع decoction smorodine، رمل السكر، وضع النار وإحضارها إلى الغليان. في الشراب الناتج، نحن خفض التوت، مزيج وطهي الطعام على حرارة بطيئة حتى سماكة. في عملية الطبخ، قم بعناية بإزالة الرغوة المشكلة على السطح. 2. في هذا الوقت، فإن البرتقال التي نواجهها بالماء المغلي، ونحن نظف من قشر، وإزالة العظام والأجسام البيضاء والأفلام. ضع شرائح برتقالية في وعاء الخلاط وطحن للحصول على كتلة متجانسة. نقوم بربط هريس برتقالي مع الكشمش، ونحن نعمل الخلاط مرة أخرى حتى يتم الحصول على اتساق متجانس.
3. المربى النهائي يتوسع على الجرار المعقم، ونحن نهب وإزالته في الثلاجة.
إذا كنت ترغب في الحصول على مربى تخزين طويل، فمن الضروري ذبحه قبل سماكة، ثم لفة ورائعة.
مربى الكشمش الأسود والبرتقال جاهزة! بالعافية!
مربى Currant Black - نصيحة مفيدة طهاة من ذوي الخبرة.
1. إذا كنت ترغب في تنويع طعم مربى الكشمش المعتاد، ثم تجربة بجرأة وخلط التوت المختلفة. يتم دمج الكشمش الأسود بشكل مثالي مع التوت والبصري والكشمش الأحمر. تبقى نسب التوت وفعاليات السكر دائما نفس الشيء تقريبا. في معظم الأحيان تكون النسبة متساوية، وهذا هو، 1 كجم من التوت يتطلب 1 كجم من الرمال السكر.
2. حتى لا تصادف التوت صدمة وتبقى عددا صحيحا، تتفاوض لأول مرة في الماء المغلي لمدة خمس دقائق، ثم انتقل فقط إلى الطهي المربى.
3. الخبراء لا يوصون بإساءة استخدام المربى الأسود النبيذ هؤلاء الأشخاص الذين يعانون من الثرومبيليت.

مواد حول الموضوع: