Пшеничні висівки для схуднення і при запорах

Вконтакте

Однокласники

В весняний період, Коли запаси вітамінів закінчуються, висівки наситять Ваш організм всіма необхідними мікроелементами і вітамінами.

Висівки - це побічний продукт в мукомольном виробництві, що складається з оболонок зерна (розташованих навколо його крохмалевмісні серцевини) і невідсортоване борошна, кваліфікуються як вторинний продукт, і до них відносять всі оболонки зерна. Будь-які висівки, не залежно від яких злаків вони отримані, містять до 90% біологічно активних компонентів, що містяться в тій чи іншого різновиду цілісного зерна.

Включаючи в свій раціон цей унікальний дієтичний продукт, Ви знижуєте рівень цукру і холестерину в крові. нормалізується артеріальний тиск, Завдяки грубим волокнах, вмісту магнію і калію, а також великому вмісту клітковини. Вживання в їжу пшеничних або вівсяних висівок, Багатих на клітковину, благотворно позначається і на стані серцево-судинної системи. Вживаючи висівки, Ви виводите всі токсини з свого організму і допомагаєте правильній роботі кишечника. За рахунок високого вмісту харчових волокон поліпшується мікрофлора товстої кишки.

Сучасні наукові дослідження підтверджують, що такі захворювання, як: хронічні коліти дивертикулез, геморой, розвиваються в результаті нестачі в нашому раціоні рослинних волокон.

Користь висівок неоціненна в боротьбі із зайвою вагою. Їжа з великою кількістю клітковини повільніше поглинається, дає відчуття насичення на довгий час, А перистальтика кишечника поліпшується, зменшується калорійність з'їденої їжі. Висівки сприяють придушенню апетиту і зниження ваги. Клітковина не спалює жир, а діє на причину зайвої ваги, Впливаючи на поліпшення обмінних процесів в організмі.

Важливо!Не варто захоплюватися висівками, якщо у вас виразка шлунка, гастрит, панкреатит, коліт і ентерити, особливо у фазі загострення. Решта захворювання травної системи не є протипоказанням до вживання в їжу висівок.

Якщо Ви будете без міри вживати даний продукт, то виникнуть серйозні наслідки. З'явиться загострення захворювань кишечника, здуття живота, метеоризм, порушення функції кишечника. Може виникнути гіповітаміноз, коли поживні речовиниі вітаміни будуть настільки стрімко залишати кишечник, не встигаючи засвоїтися. Перед вживанням бажано проконсультуватися з фахівцями і дієтологами.

Як правильно вживати висівки?

Висівки бувають різних видів: Ячмінні і вівсяні, пшеничні і житні, гречані та рисові. Вигляд у висівок також може бути різний: у вигляді паличок і гранульований. Для ефективності все ж корисніше дрібно роздроблені або в готовому вигляді куплені, або самі помело в кавомолці. Чим менше частки, тим менше вони дратують слизову, і краще діють на мікрофлору кишечника.

• Добова норма висівок для дорослої людини не повинна перевищувати 30-40 грамів.

Якщо Ви тільки починаєте вживання висівок, то рекомендується їх їсти щодня в кількості однієї чайної ложки, збільшуючи кількість поступово в два рази. Потрібно поступово вводити цей продукт в раціон, інакше посилитися газоутворення, з'являться здуття, нудота, блювота і пронос, а також може порушитися засвоєння мінеральних речовин, таких, як цинк, кальцій, залізо, магній, а також вітамін В12.

• Позитивний ефект цього продукту для організму буде тільки при реакції з водою.
• Не бажано вживати в один і той же час ліки і висівки, так як останні вберуть в себе більшу частину активних компонентів лікарського засобу. Висівки можна вживати тільки через 6 годин після прийому ліків.

Натуральні висівки потрібно спочатку запарити окропом з розрахунку 1 стакан рідини на 1 ст. л. висівок. Настій витримують протягом півгодини, потім воду зливають, а висівки, що стали більш ніжними і м'якими, додають в каші, йогурти, супи, салати, гарніри або інші страви. Їх їдять, запиваючи водою. Виходять смачні і корисні суміші, якщо її комбінувати з кефіром, ряжанкою, нежирним йогуртом або іншими кисломолочними продуктами.

Гранульовані висівки, які пройшли фармакологічну обробку це готовий до вживання продукт. Їх можна їсти в сухому вигляді, запиваючи обов'язково водою.

Красивими і стрункими хочеться бути більшості людей, однак не у всіх це виходить легко, і способів на сьогодні винайдено безліч. Далеко не всі ці способи можна назвати безпечними, але ж краса і легкість не можуть бути лише зовнішніми показниками - їх природа починається зсередини. Так що людина, яка досягла стрункої фігури будь-якими небезпечними для здоров'я методами, навряд чи зможе довго залишатися красивим зовні - краса і здоров'я завжди були синонімами.

Позбавлятися від зайвої ваги обов'язково потрібно, але робити це слід так, щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю, і способів для цього теж багато - наприклад, використання, які раніше вважалися їжею для тварин, а сьогодні раптом стали продуктом здорового харчування.

Насправді завжди були таким продуктом, але в «радянських» час їх незаслужено забули - напевно, багатьом людям дуже хотілося відчути себе аристократами в харчуванні, а на ділі збільшилася кількість хронічних захворювань. Висівки можна назвати смачними, і є їх окремо не дуже-то захочеться, проте для того, щоб залишатися стрункими і здоровими, досить 1-2 ст.л. висівок в день; а можна ще додавати їх в страви - тоді сприятливий вплив на здоров'я посилиться, а проблема смаку буде вирішена.

Чому висівки так ефективні?
Можна сказати, що вони майже повністю складаються з клітковини - харчових волокон, яких так не вистачає нашому кишечнику; ці волокна активно працюють - збирають і пов'язують весь накопичений в кишечнику сміття і виносять назовні без будь-якої шкоди для здоров'я. Висівки можуть виводити шлаки, токсини, холестерин, важкі метали; при цьому поліпшується робота шлунково-кишкового тракту і печінки, поліпшується склад крові, знижується апетит, і, отже, приходить в норму вагу тіла.

Зрозуміло, що ніяких, якщо вони були, після цього вже не буває, і взагалі стан здоров'я значно поліпшується: краще працює печінку, зникають застійні явища, нормалізуються артеріальний тиск і рівень цукру в крові, підвищується опірність організму до різних захворюваньі т.д. Про це знали ще лікарі Стародавній Греціїі Риму, і великий Авіценна теж рекомендував своїм хворим вживання висівок при самих різних захворюваннях.

Пшеничні висівки для схуднення

Висівки є ідеальним продуктом для схуднення: Харчові волокна не тільки очищають наш організм від «покладів», а й створюють відчуття ситості, розбухаючи в шлунку; калорій, що поступають з їжею, при цьому засвоюється менше, зате в самих висівках дуже багато необхідних нам речовин - вітамінів і мінералів, а також речовин біологічно активних - адже оболонка зерна, з якої і виходять висівки, ними дуже багата. Клітковина, крім того, дозволяє насичений і розмножуватися корисній мікрофлорі нашого кишечника - дисбактеріози зникають, а імунітет зміцнюється.

Де слід купувати висівки, щоб бути впевненим у їхній якості?Можна купити їх в звичайних супермаркетах - сьогодні майже всюди є відділи здорового харчування, але деякі фахівці рекомендують брати висівки в аптеках - вважається, що там не буде ніяких смакових добавок.

Як використовувати пшеничні висівки для схуднення

Починати вживати висівки слід потроху, з 3-4 гранул один раз в день, і за 3-4 дні довести порцію до 1 ст.л. Однак для тих, у кого зайвих кілограмів чимало, такої порції недостатньо: приймати висівки випливає з розрахунку 1 ст.л. на 60 кг ваги, хоча при бажанні можна і збільшити дозу.

Можна розділити порцію висівок на цілий день, або запарювати їх щоразу заново, 2-3 рази на день. 2 ст.л. пшеничних висівокзаливають склянкою окропу, настоюють півгодини, зливають воду - висівки готові до вживання. Їх можна їсти окремо, запиваючи водою, змішуючи з, додаючи трохи, або додавати в кашу, суп і інші блюда - вони все одно будуть працювати на схуднення. З'їдати більше 2-3 ст.л. висівок в день не рекомендується, хоча деякі фахівці вважають, що можна з'їсти і 7-8 ст.л.

Беручи висівки, слід регулювати порцію в залежності від роботи кишечника: Якщо все нормально - можна їсти їх по 1 ст.л. в день, і не збільшувати порцію, якщо ж запори відступили в повному обсязі, кількість висівок треба поступово збільшувати - до тих пір, поки ефект не буде повним.

Пшеничні висівки при запорах

Рецепт застосування пшеничних висівок при запорах може бути таким: 2 ст.л. висівок заливають склянкою гарячого молока, загортають і настоюють 30-40 хвилин. З'їдати суміш треба натщесерце, краще з ранку, за 15-20 хвилин до сніданку - так робити протягом місяця. Можна готувати по 1 ст.л. висівок і є їх 2 рази в день.

Так звана висівковий вода теж приводить в норму перистальтику кишечника: треба залити 4 ст.л. висівок 20 ст.л. гарячої води, Настояти 3-4 години, процідити, додати мед або сік будь-яких ягід (1 ст.л.), і випити натщесерце. Є інший спосіб приготування, коли склянку висівок заливають літром прохолодної води і настоюють 8 годин.

Рецепти з пшеничними висівками

Наведені нижче рецепти з пшеничними висівками не тільки допомагають позбавитися від запорів і зайвої ваги, але і дозволяють прискорити одужання при самих різних захворюваннях.

При бронхітах можна пити теплий настій висівок протягом дня: 400 г висівок заливають окропом (1,5 л), настоюють півгодини, проціджують і п'ють по 1-1,5 склянки між прийомами їжі.

Вітамінний напій з висівок допомагає при пневмоніях і хворобах горла: 400 г пшеничних висівок заливають гарячою водою (1,8 л) і кип'ятять на малому вогні 10 хвилин; проціджують, додають палений цукор і п'ють гарячим протягом дня.

Смачний рецепт для схуднення та позбавлення від закрепів: 100 г розпарених пшеничних висівок пропустити через м'ясорубку з 100 г родзинок і 200 г чорносливу - з'їсти протягом дня за 3 прийоми, запиваючи великою кількістю води.

І на сніданок, і на вечерю можна приготувати собі оладки з висівками, горіхами і фруктами - це буде корисно і смачно. Висівки (3 ст.л.) заливають гарячим; коли набухнуть, до них додають і подрібнений (по 1 ст.л.), і подрібнені мигдалеві горіхи (½ ст.л.). До остигнула суміші додають яйце, солять за смаком, перемішують і викладають ложкою на гарячу сковороду з розігрітим маслом. Спочатку треба смажити оладки на середньому вогні, а потім зменшувати вогонь, через деякий час перевертати їх, і смажити з іншого боку. У порівнянні з оладками зі звичайної муки висівкові оладки важче перевертати, але борошна краще не додавати, щоб не зменшувати їх корисність.

Подрібнені пшеничні висівки додають в тісто, каші, запіканки, киселі, салати, другі страви - їжа збагачується корисними мікроелементами і вітамінами. Висівки промивають, підсушують в духовці, подрібнюють в кавомолці і використовують.

Як є пшеничні висівки для схуднення

З метою схуднення висівки можна їсти в будь-який час дня. Навіть якщо ввечері мучить голод - так часто буває перед сном, - можна розмочити 1 ч.л. висівок в кефірі або натуральному, і з'їсти їх - голод відступить, а фігура залишиться в порядку.

Вживати висівки можна досить довго - впродовж кількох місяців, проте приблизно раз в 2 місяці варто робити перерву на 7-10 днів. У цей час слід їсти більше сирих овочіві фруктів, багатих на клітковину, щоб кишечник продовжував активно працювати.

Можна влаштовувати з висівками 1-2 рази в тиждень. На сніданок - сир з висівками (100-150 г); другий сніданок - варена терта з висівками; обід - шматочок нежирної вареної курки з висівками або висівковий хліб; полуденок - сира терта з висівками, медом і; вечеря - йогурт з висівками.

Вживаючи висівки, треба пити якомога більше води, соків, компотів і іншої рідини - приблизно 1,5-2 л на добу, інакше висівки не працюватимуть в повну силу.

Протипоказання

Не можна вживати висівки при хронічних запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту і спайкової хвороби; при виразковій хворобі шлунка і 12-ти палої кишки.

Якщо ви приймаєте і мінерали, будь-які комплекси або БАД, то їх прийом треба відокремити від вживання висівок: наприклад, висівки - вранці і ввечері, а вітаміни - в обід, або навпаки. В іншому випадку висівки почнуть пов'язувати і виводити не тільки токсини і шлаки, а й все корисне, що надходить в травний тракт; з цієї ж причини не рекомендується приймати висівки тривалий час без перерв: вичистивши «сміття», вони можуть почати адсорбувати і вітамінно-мінеральний запас організму.

Напевно все люди, які відчайдушно намагаються схуднути протягом тривалого часу, намагалися використовувати в їжу висівки. Деяким це допомогло скинути пару зайвих кілограмів, проте більшість все ж не відчуло жодного ефекту. Виходить, що висівки для схуднення не такі вже й ефективні? Або ці люди все ж щось робили не так?

Насправді, висівки дійсно дозволяють позбутися від невеликої кількості «проблемного» зайвої ваги, який ніяк не хоче йти, проте діють тільки в комплексі з правильним харчуванням і режимом прийому їжі протягом дня. Ефект висівок пояснюється, перш за все, їх благотворним впливом на діяльність шлунково-кишкового тракту і супутньому йому очищенням організму. Також, вживаючи висівки з основною їжею, ви зможете довше не відчувати почуття голоду. Крім того, вони відмінно підійдуть в якості смачного та корисного перекусу.

Які висівки вибрати

Якщо ви хочете використовувати висівки для схуднення, краще всього вибирати ті з них, які володіють найбільшим складом корисних речовині відрізняються не дуже великий калорійністю. До таких отрубям можна віднести вівсяні, а ось від пшеничних висівок краще відмовитися.

Найбільш корисними вважаються натуральні висівки у вигляді дрібної лушпиння, проте вони часто мають не зовсім приємним смаком і при додаванні в якесь блюдо можуть безповоротно зіпсувати його. Їсти ж подібні висівки просто так я, наприклад, взагалі не можу. Втім, є люди, яким смак натуральних висівок цілком подобається, так що вам дійсно варто їх хоча б спробувати, а потім вже визначитися, чи зможете ви їх їсти чи ні.

Існують також хрусткі висівки у вигляді невеликих кранчей, які дуже смачно додавати в вівсяну кашу відразу перед вживанням її в їжу або навіть гризти просто так. Я такі висівки для схуднення дуже люблю використовувати і вам вони теж напевно сподобаються, оскільки володіють набагато більш приємним присмаком в порівнянні зі звичайними висівками. Крім того, хрустка структура подібних висівок дозволяє гризти їх замість чіпсів, солоних горішків, печива та інших улюблених багатьма шкідливих смакоти, «обманюючи», таким чином, організм. Єдиним недоліком хрустких висівок є те, що знайти їх продажу не так-то просто.

Найчастіше я використовую клітковину з висівок, яка продається у вигляді м'якого дрібного порошку в відділах дієтичного харчування в супермаркетах і великих аптеках. Висівки в такому вигляді легше засвоюються, а при додаванні в будь-які страви їх смак взагалі не відчувається.

Висівки для схуднення підходять будь-які, однак при хронічних проблемахз випорожненням кишечника, які далеко не самим кращих чином впливають на фігуру, краще всього вибирати висівки в натуральному вигляді. Якщо ж ваша система травлення відрізняється підвищеною чутливістю і погано реагує на продукти з грубими волокнами, то слід вживати в їжу виключно висівки у вигляді клітковини. Хрусткі ж висівки, як правило, добре переносять більшість людей.

Як і коли краще їсти висівки

Найсприятливішим часом для прийому висівок в їжу є ранок і вечір. Справа в тому, що після сну наша система травлення потребує достатньої для її «м'якого» запуску кількості клітковини, так що в цей час оптимально з'їсти вівсянку з додаванням тих висівок, які вам найбільше підходять. Додаткове вживання висівок, особливо у вигляді клітковини, дозволить вам зробити подібний прийом ще більш ефективним з точки зору відгуку гормональної системи і функціонування шлунково-кишкового тракту.

Увечері вживання висівок для схуднення виправдано тим, що вони містять велику кількість клітковини і дозволяють створити відчуття ситості в шлунку. Можна доповнити пізньою вечерею висівками, і тоді ви, швидше за все, до самого сну не відчуєте голоду, або ж їсти хрусткі висівки через пару годин після вечері, коли страшенно хочеться сгризть що-небудь перед сном.

Протягом усього дня можна перекушувати хрусткими висівками, доповнюючи їх який-небудь білковою їжею. Подібні перекушування точно не принесуть шкоди вашій фігурі і не дозволять вам бути цілий день голодної в умовах, коли немає можливості влаштувати собі кілька нормальних прийомів їжі.

Скільки потрібно з'їдати висівок

Якщо ви цілеспрямовано хочете використовувати висівки для схуднення, то з'їдати їх потрібно рази в два більше, ніж вказано на упаковці як середньої денної норми. Але це можна робити тільки тоді, коли у вас немає ніяких захворювань шлунково-кишкового тракту. В інших випадках слід обмежитися рекомендованої нормою.

Для тих, хто страждає на хронічні запори, норму висівок слід також збільшити вдвічі, а ось при схильності до виникнення розлади шлунка висівки потрібно вживати дуже обережно, ні в якому разі не перевищуючи середню норму.

Іноді реакція травної системи буває настільки «бурхливої», що кількість висівок доводиться скорочувати в кілька разів. Якщо у вас саме так і вийшло, то не турбуйтеся і спокійно їжте стільки висівок, скільки ваш організм в стані нормально перетравити.

Висівки для схуднення використовують у своїй практиці багато дієтологів і фахівці з харчування, проте всі вони одностайні в тому, засвоюються калорії з цього продукту чи ні. Дійсно, можна довго розмірковувати на цю тему і не прийти до єдиного висновку, однак я все ж схиляюся до того, що більшість калорій з висівок не засвоюється. Просто ще не було жодного випадку, щоб якийсь чоловік при дотриманні збалансованого харчування поправився після того, як почав додатково вживати в їжу висівки в найбільш оптимальному для нього кількості.

Таким чином, якщо ви будете дотримуватися всі принципи правильного харчування, Хоч іноді приділяти час фізичної активності і додасте в свій раціон висівки, то буквально через тиждень або навіть всього кілька днів помітите значні поліпшення в роботі травної системи, а вже через місяць позбудетеся від 1-3 кілограмів, намертво «засіли» на вашому тілі.

Пару місяців попивши висівки для схуднення, необхідно обов'язково зробити перерву хоча б на місяць, під час якого можна або зовсім відмовитися від висівок, або перейти на щадний режим прийому 1-2 рази на день в кількості не більше рекомендованої на упаковці норми.