Як правильно вживати вівсяні висівки для схуднення

Поява зайвих кілограмів на екрані домашніх терезів не порадує будь-яку представницю прекрасної статі. Кожна з нас хоче мати красиву фігуру і здорове тіло. Щоб бути привабливою завжди, ми пробуємо різні можливості досягти ідеальних форм, записувалися на фітнес, починаємо голодувати. Але частіше за все не бачимо бажаних результатів. Самий не виснажливий спосіб досягти стабільного ефекту схуднення - це вибрати відповідний для себе режим харчування.

Останні дослідження дієтологів показують, що включення страв на основі висівок різних злаків в свій раціон активно сприяє втраті ваги, а також оздоровлює організм.

Висівки - це спеціальний харчовий продукт, який отримують з твердої оболонки цільних
зерен, при цьому, зберігаючи 90% цінних властивостей злаку.

Існує безліч спеціальних меню для вирішення проблеми ожиріння з різними видами висівок. Найпопулярніші це - пшеничні, житні і вівсяні.

Склад і користь висівок з вівса

Харчові волокна цього продукту насичені білками і рослинними жирами. Білкові сполуки є незамінним джерелом амінокислот, а жири містять в основному полі насичені жирні кислоти. У вівсяних висівках багато корисних вуглеводів. Овес багатий на вітаміни і цінними для людини мінеральними речовинами.

Вітамін А несе функцію антиоксиданту, корисний для зору, шкіри, кісток, необхідний для зміцнення імунітету і має багато інших позитивних властивостей.
Інші життєво необхідні з'єднання в складі вівсяних висівок це - бета-каротин,
вітаміни Е, D, групи B, PP, різноманітність мінералів. Особлива речовина бета-глюкан контролює
вміст холестерину.

Висівки вівса - це джерело клітковини. Її волокна є головним абсорбентом в нашому тілі. Потрапляючи в кишечник, ця тканина виводить токсини і шкідливі речовини і сприяє всмоктуванню корисних мікроелементів. Клітковина активізує роботу кишечника, позитивно впливає на обмінні процеси, надовго дає відчуття ситості. Завдяки всім цим позитивним властивостям регулярне вживання висівок ефективно допомагає боротьбі з повнотою.

Як приймати вівсяні висівки для схуднення

Найголовніше при виборі дієтичного меню для схуднення на основі вівсяних висівок - не зловживати їхньою кількістю. Не можна замінювати все, що ви їсте на овес. Висівки повинні залишатися лише добавкою до їжі. За рахунок своєї здатності швидко насичувати, цей додатковий інгредієнт змусить вас менше їсти, але не порушить необхідну добову дозу калорій і поживних речовин.

Щоб правильно приймати вівсяні висівки для схуднення потрібно:

• привчати організм до нового режиму поступово;
• не їсти більше трьох столових ложок продукту в день;
• пити від двох літрів води протягом доби;
• робити перерви в прийомі щоб уникнути діареї;
• звертати увагу на термін зберігання висівок при покупці;
• зберігати біодобавку не довше ніж року;

Спочатку треба підготувати вівсяні висівки, замочивши їх на кілька хвилин в окропі.
Після того як суміш значно збільшиться в об'ємі, її додають в основне блюдо.
Інший спосіб застосування продукту - з'їдати кашку з висівок перед їжею, запиваючи водою.
М'яка гуща з вівса, стакан кефіру або знежиреного йогурту будуть ідеальним сніданком зі зниженою калорійністю.

Рецепти з висівками з вівса для скидання ваги

Тверда оболонка зерен нейтральна на смак. Це якість пояснює численність страв з цим компонентом. Кожна жінка, яка бажає схуднути, здатна з легкістю скласти для себе ненудну і смачну систему харчування.

Каша на вівсяних висівках для сніданку

Інгредієнти:

• молоко - 150 мл;
• висівки вівса - 3 ст. л .;
• ванільний цукор - ½ ч. Л.

Спосіб приготування:

Покласти висівки в каструлю і залити їх холодним молоком. Поставити ємність на вогонь. Довести рідину до кипіння. Заважати масу на слабкому вогні кілька хвилин до густого стану. Зняти з вогню, додати ванільний цукор і знову перемішати. Каша готова.

Дієтичні коржі на обід

Нам буде потрібно:

• вівсяні висівки - 2 ст. л .;
• нежирний сир - 2 ст. л .;
• яєчний білок - 2 шт .;
• кукурудзяний крохмаль - 10 г;
• йогурт - 50 г;
• мед - 1 ст. л.

Спосіб приготування:
Збити білки з йогуртом. Ретельно змішати отриману рідину з іншими компонентами в однорідну суміш. Тісто має бути не густим, щоб була можливість налити його на сковороду. Потім розігріваємо сковороду, змащуємо дно тонким шаром рослинного масла і смажимо з маси коржі. Якщо взяти сир сухий, результат буде нагадувати сирники.

Низькокалорійна запіканка на вечерю

Нам знадобиться:

• нежирний м'який сир - 200 г;
• яблуко 1 шт .;
• яйце 1 шт .;
• вівсяні висівки - 20 г;
• йогурт - 1 ст. л .;

Метод приготування:

Розтерти сир і змішати з висівками. Очистити яблуко і подрібнити на крупній тертці, додати яйце. Змішати всі в єдину суміш і помістити в форму для випічки. Вирівняти поверхню і рівномірно залити зверху йогуртом. Піч запіканку в духовці 25 хвилин при 190 0.

Склад і користь житніх висівок

Не менш популярне дієтична біодобавка серед бажаючих схуднути - це житні висівки. Наявність грубих харчових волокон, і багатство безцінних компонентів робить їх ефективним лікувально-профілактичним засобом і важливим інгредієнтом в рецептах зі зниженим відсотком калорій. Клітковина вівсяних висівок очищає кишечник, позбавляє від проблем з травленням. Вітаміни А, групи Б і Е, численні цінні мінеральні сполуки насичують наш організм, регулюють роботу обмінних процесів і благотворно впливають на здоров'я в цілому. Похідні жита корисні своїм змістом кислот особливого типу Омега, які благотворно впливають на ріст клітин і уповільнюють старіння.

Як вживати житні висівки для схуднення

Приймати житні висівки треба як наповнювач вітамінів до повсякденного раціону.
Найголовніше розуміти, що цей продукт не може стати домінуючим елементом меню.
Щоб дієта з додаванням висівок йшла на користь і була ефективною важливо стежити за калорійністю того що ми їмо. Загальна сума споживаних калорій для жінок в добу не повинна перевищувати 2000 ккал. При цьому необхідно вести активний спосіб життя, багато рухатися, проводити, як мінімум, по півгодини в день на прогулянці.

Головні правила прийому житніх висівок такі:

• продукт повинен бути якісним, з аптеки;
• збільшувати дозу поступово до 3 ст. л. в день;
• не їсти висівки в сухому вигляді;
• весь час пити багато води;
• розділяти харчову добавку на 3 прийоми в день.

Рецепти з житніми висівками для скидання ваги

З метою схуднення найкраще приймати житні висівки між прийомами їжі за 15 хвилин до їди. Спочатку треба замочити порцію висівок в воді або кефірі і потім випивати цю масу. Такий спосіб ефективний, але висівковий гуща не надто приємна на смак. Згодом ставати важко себе змусити її проковтнути. В цьому випадку альтернативою буде - індивідуальний підбір страв з висівками з жита в композиції свого меню.

Окрошка для літньої дієти

Нам знадобиться:

• 300 грам кефіру;
• свіжий огірок;
• буряк варена - 1 шт .;
• два яйця;
• 40 грам стручкового лука;
• базилік і зелень за смаком;
• закваска - 100 г;
• висівки житні - 40 г;

Як готувати:

Зварені яйця нарізати поличками. Листя цибулі подрібнити. Порубати середніми шматочками буряки і огірки. Приготувати розчин води і кефіру. Далі в рідину занурити все покришені овочі і яєчні кубики. Засипати в ємність висівки, добре перемішати. За бажанням окрошку можна посолити. В кінці покласти в холодний суп закваску і рясно посипати зеленню.

Осінній буряковий салат

Нам буде потрібно:

• буряк - 1 шт .;
• чорнослив за смаком;
• житні висівки - 2 ст. л .;
• чайна ложка яблучного оцту.

Як готувати:

Промити чорнослив і закинути на годину в окріп. Тим часом зварити буряк. Охолоджений чорнослив нарізати маленькими шматочками. Буряк остудити і натерти на крупній тертці. Інгредієнти змішати. Посипати салат житніми висівками і додати ложку оцту з маслом. Краще перед вживанням салат залишити в холодильник мінімум на годину, щоб дати злаку трохи просочитися буряковим соком.

Зимове овочеве рагу

Необхідні продукти:

• 150 грам свіжої моркви;
• цибулина - 2 шт .;
• баклажан - 1 шт .;
• свіжий перець - 2 шт. (Може бути з консервів);
• томатний соус - 50 г;
• часник - 2 зубчики;
• зелень за смаком;
• висівки житні - 2 ст. л .;
• спеції;
• оливкова олія - \u200b\u200b50 г.

Як приготувати:

Нашаткувати овочі, крім моркви. Її натерти на крупній тертці.
Розчавити часник і змішати його з зеленню та спеціями. Розігріти сковороду з оливковою олією. Всипати овочі і тушкувати помішуючи, поки не підрум'яняться. Потім влити томатний соус і заправити сіллю зі спеціями. Додати висівки, розмішати. Загасити додаткових п'ять хвилин. На завершення зменшити вогонь, і приєднати зелень з часником. Залишити рагу на гарячій плиті на 20 хвилин, щоб житні волокна стали м'якими. Страву можна подавати на стіл.

Весняний кисіль з житніх висівок

Нам знадобиться:

• суміш цілісних зерен різних злаків - 200 г;
• житні висівки - 2 ст. л .;
• цедра одного апельсина;
• вода - 700 мл.

Спосіб приготування:

Зерна розмолоти в порошок в кавомолці. Змішати висівки, цедру і суміш зі злаків. Засипати масу в ємність для варіння і залити водою. Варити, помішуючи на малому вогні, до густого стану близько п'яти хвилин. В кінці кисіль треба охолодити і настояти не менше двох годин.

Склад і користь пшеничних висівок

Ефективність вживання пшеничних висівок для цілей позбавлення від зайвих кілограмів пояснюється, перш за все, великою кількістю в їх складі клітковини (40%). Як і в інших видах висівок, ці грубі харчові тканини відіграють роль фільтра і позбавляють наш організм від шкідливих покладів. Клітковина перешкоджає всмоктуванню зайвих цукрів і шкідливого холестерину, швидко позбавляє від голоду і викликає почуття ситості.

В висівки з пшениці входить маса корисних елементів. Серед вітамінів переважають вітаміни групи B. Вони грають важливу роль в кровотворенні і обмінних процесах. Крім того, в цьому злаковому продукті багато незамінних мінералів, корисних жирних кислот, рослинних білків і вуглеводів. Правильне вживання компонента буде робити вас стрункіше і благотворно впливати на здоров'я організму.

Як приймати пшеничні висівки для схуднення

Подібно прикладів з іншими видами висівок цей продукт варто використовувати як вітамінну домішку до щоденної їжі. Не можна завищувати добову дозу. Максимальна кількість - це 40 г в день. Щоб уникнути здуття живота, приймати пшеничні висівки в сухому вигляді не рекомендується. Спочатку треба дати їм розм'якшити в воді або кефірі, а потім доповнювати їм основні страви або з'їдати перед початком трапези. Важливо підвищувати денну порцію висівок поступово і дотримуватися режиму харчування.

Рецепти з висівками з пшениці для скидання ваги

Настій з пшеничних висівок - чудове загальнозміцнюючий засіб. Для цього їх заливають окропом, через півтори години напій вживають як чай з медом. Такий настій, не тільки сприяє поліпшенню ваших форм, але незамінний взимку і при застудах.

Дієтична гречана каша

Нам буде потрібно:

• гречка середньої прожарювання - 100 г;
• половина цибулини;
• висівки з пшениці - 30 г;
• рапсове масло - 1 ст.л .;
• вода - 300 мл;
• дрібка солі.

Метод приготування:

Подрібнити цибулю і прожарити до рум'яного стану на рапсовій олії. Всипати висівки і перемішати з сіллю. Помістити в каструлю гречку, налити води. Довести кашу до кипіння, потім варити на малому вогні 15 хвилин, не забуваючи регулярно заважати. В кінці додати приготовлений цибулю подати на стіл в гарячому вигляді.

Малокалорійний пиріг з гарбуза

Необхідні продукти:

• гарбуз - 300 г;
• рис - 50 г;
• молоко - 100 мл;
• вода - 50 мл;
• яйця - 2 шт .;
• пшеничні висівки - 30 г;
• чайна ложка солі.

Спосіб готування:

Ретельно промити рис від клейковини. Запарити його окропом і на 1,5 години поставити набухати. Гарбуз крупно натерти. Змішати гарбуз з висівками пшениці та рисом. Налити води, посолити і розмішати. Форму для випічки змастити рослинним жиром, викласти гарбузове тісто в форму і сорок хвилин пекти в духовці при температурі 190 градусів. Тим часом змішати яйця і молоко. Вийняти пиріг і залити його цієї молочною сумішшю. Потім знову випікати приблизно 15 хвилин до утворення рум'яної скоринки.

Обмеження до вживання

• гастрит;
• виразки і спайки слизової шлунка;
• захворювання кишечника;
• схильність до метеоризму;
• алергія;
• при прийомі ліків.

Сподобалася стаття? Чи не скупіться - поділіться з друзями і подругами :)

Коли мова заходить про дієту, більшості з нас відразу малюються картини, де головними героїнями є худенькі жінки. Але про правильні, так званих здорових способи схуднення обізнані не багато людей. В результаті змінений харчовий режим не просто стає марним в зниженні ваги, але і завдає організму шкоди.

В рамках сьогоднішньої статті ми розглянемо, як вівсяні висівки для схуднення - виключно корисний продукт, Коректують вага і сприяють оздоровленню організму. Відносяться висівки до відходів борошномельного виробництва. Тим не менш, це не завадило їм стати затребуваним продуктом і складовим компонентом багатьох дієт. І якщо ви випробуєте нижченаведені методи, перші результати з'являться дуже швидко.

Головна користь висівок полягає в утриманні клітковини, вітамінів і таких речовин, як магній, кальцій, залізо, вітаміни групи B. Причому клітковини тут набагато більше, ніж в овочах. Її підвищена кількість сприяє тривалому переварюванню з'їденої їжі, тому людина надовго залишається ситою.

Якщо розглядати вівсяні висівки для схуднення як самостійний продукт, нескладно побачити його багатогранну користь для організму:

• Рослинну клітковину не переробляється кишечник - вона йде з тракту в незмінною формулою. Таким чином, висівки перетворюються на своєрідну волоть, яка очищає кишечник від шкідливих речовин, але не зачіпає корисних.
• Вживання висівок є профілактикою розвитку злоякісних пухлин. З ними кишечник уникає прямих контактів з шкідливими речовинами, що входять в систему травлення середу з черговим стравою.
• Висівки корисно їсти для профілактики атеросклерозу, дисбактеріозу, холециститу, панкреатиту.
• Висівки в раціоні потрібні пацієнтам з цукровим діабетом, тому що вони сприяють уповільненому всмоктуванню вуглеводів кишкової слизової.
• Для репродуктивного здоров'я користь висівок полягає в утриманні жирних кислот і вітаміну E.
• При порівнянні з проносними засобами вівсяні висівки для схуднення виявляються більш корисними - вони м'яко викликають дефекацію і підходять для профілактики геморою.
• Як замінник хліба висівки швидко вгамовують голод. Вони розбухають в шлунку і заповнюють його в деякому обсязі. А щоб як засіб для схуднення вони були виключно корисними, важливо не забувати при дотриманні такої дієти пити багато води.

Примітно, що в давнину проблеми зайвої ваги практично не існувало. Бідняків в той час було більше, ніж багатих, і вони могли в достатній кількості є тільки випічку з необробленої борошна. У наш час всесвітньо відомий дієтолог Дюка оголосив висівки вельми корисним продуктом, який допомагає швидко відкоригувати масу тіла.

Які висівки вибрати

Кожен сорт висівок має свої переваги перед «родичами». Пшеничні висівки для схуднення полегшують дефекацію, усуваючи закрепи, і нормалізують енергетичний, вуглеводний, жировий і водно-сольовий баланс. Також беруть участь в кровотворних процесах.

Вівсяні висівки надовго залишають відчуття ситості за рахунок здатності розширюватися в обсязі до 30 разів. Вони стабілізують обмін речовин і виводять шлаки, підтримують здоров'я серцево-судинної системи.

Житні висівки - це корисний продукт для хворих на анемію і діабетиків. При включенні його в дієту вдається швидко знизити вагу без голодування організму. Висівки насичують тканини селеном, міддю, калієм і вітамінами PP і B.

Відразу зрозуміти, які висівки для схуднення краще, неможливо. Властивості кожного виду може висвітлити перед вами практикуючий дієтолог. Але завжди є їх в надії на стрімке схуднення не варто, адже висівковий дієта буває ефективною тільки при поєднанні цього методу з фізичними навантаженнями і зміною способу життя і харчування.

вівсяні

Популярні у покупців висівки вівсяні. Вони містять кислоти класу Омега-3, жирні кислоти, мінерали і вітаміни. Багато дівчат, схудлі за допомогою цього дивного продукту, охоче розповідають, як вживати висівки для схуднення і що дає це нововведення в раціоні.

На що здатні вівсяні висівки:

• У шлунку їх обсяг підвищується в 20 - 30 разів, що віддаляє почуття голоду. Худне людині це не несе страждань - завдяки незвичайним відходів він постійно ситий.
• Травний тракт звільняється від шлаків.
• Метаболічні процеси після вживання висівок протікають, як годиться.
• Вживання твердих зернових оболонок є простою профілактикою закупорки судин бляшки холестеринів.
• Продукт доброчинний для підшлункової залози і печінки.

пшеничні

На думку дієтологів, пшеничні висівки для схуднення володіють вищою ефективністю, ніж вівсяні і житні субстрати. Їсти пшеничні гранули можна з кефіром, на сніданок. Для підвищення калорійності в блюдо додають родзинки, горіхи, свіжі ягоди.

Якщо пшеничні оболонки хочеться прийняти днем \u200b\u200bабо на ніч, візьміть жменю і проковтнути до обіду / вечері. Але пам'ятайте, що допустимий максимальний обсяг вживання пшеничних висівок становить 30 г на одну добу.

житні

при цукровому діабеті, Коли існує загроза ожиріння, лікарі радять включати в дієту житні висівки - для схуднення і профілактики анемії, для заповнення дефіциту вітамінів і мінералів і попередження онкологічних змін органів. Лікарі, які спеціалізуються на репродуктивній сфері, знають, що за допомогою житнього субпродукту можна зміцнити потенцію і позбутися від безпліддя. На оздоровлення статевої системи працюють такі речовини, як селен, груба нерозчинна клітковина, калій, нікотинова кислота, мідь, рибофлавін.

інші види

Крім перерахованих, у продажу зустрічаються рисові, просяні, гречані та лляні види висівок. Але через високу калорійність їх мало хто використовує в боротьбі із зайвою вагою. Судіть самі: енергетична цінність гречаних відходів \u003d 330 ккал. Але, як і інші висівки, вони ефективно чистять організм від токсинів і покращують процеси травлення.

Лляні висівки для схуднення можна вживати як самостійний продукт, а можна підмішувати в блюда. Але після них потрібно пити воду - чисту і негазовану. Оболонка плодів льону прискорює обмінні процеси і м'яко підштовхує організм до очищення.

Як правильно вживати висівки

Якщо ви станете вживати багато висівок заради підвищення ефективності схуднення, ви будете розчаровані. Звичайно, зміни відбудуться, але вони не будуть такими, на які ви розраховували. Роль будь-яких висівок в схудненні - виклик почуття ситості. Ви з'їдаєте зовсім небагато продукту, а він розбухає в шлунку і ліквідує голод.

Дієтологи рекомендують впроваджувати висівки в раціон так: почати з 1 ч.л. тричі на день і через 2 тижні дозування підвищити до 1 повної столової ложки, теж 3 р. в день. Але їсти висівок більше 30 г на добу не можна. Ви можете сидіти на висівках місяцями при періодичних 2-тижневих інтервалах. Поки організм відпочиває від висівковий клітковини, підтримуйте його горіхами, фруктами і овочами.

Розглянемо прості способи приготування висівок:

1. Потримайте висівки в окропі півгодини і злийте воду. Потім з'їжте.
2. Залийте масу кефіром і дочекайтеся набухання, за бажанням додайте ягоди або нічим не приправляйте. Їжте висівки вранці, в обід або на ніч.

Як приймати висівки для схуднення ще? Ви можете додавати їх в будь-які страви, які вважаєте доречними - суп, каші, салати, печені вироби. Якщо ви готуєте рибу або котлети, використовуйте зернові оболонки для панірування. Сміливо включайте субпродукт в рецепти домашньої випічки або просто їжте в чистому вигляді, сухими, але з запиванням водою, соком або чаєм.

Рецепти приготування для схуднення

Якщо ви вважаєте висівки несмачним продуктом, ми навчимо вас урізноманітнити дієтичний стіл. Перший рецепт розроблений для сніданку, ланчу, просто чергового перекусу. Візьміть пластівці і залийте йогуртом або молоком з низьким відсотком жирності. Суміш нагадує кефір з висівками для схуднення, однак цей рецепт дозволяє отримувати вишукані ласощі. Подивіться, як виглядає це блюдо на фото.

Ласуни оцінять цукерки з висівок, родзинок і чорносливу. Ретельно помийте оболонки і опустіть в окріп, проваріть на тихому вогні цілу годину. Далі, згідно з рецептом, злийте рідину і додайте родзинки і курагу. Прокрутіть суміш на м'ясорубці, підлити лимонного соку, Якщо любите кислинку. Скачайте кульки і дайте їм застигнути на полиці холодильника. Цукерки з висівок показані на фото нижче.

Король дієтичних рецептів - блюдо « тушковані овочі з висівками ». Наріжте кубиками баклажан, кабачок, помідори, цибуля та ін. Овочі. Обсмажте на оливковій олії до золотистого відтінку, як показано на фото, і підсипте в сковороду 3 ст. л. висівок. Посоліть злегка блюдо і їжте на здоров'я. Воно вам сподобається.

Замість хліба їжте здобні коржі. Рецепт їх приготування нескладний:

1. Доведіть до кипіння невелику кількість сметани.
2. Всипте висівки і вимішайте масу.
3. Зніміть посуд з вогню і остудіть суміш.
4. Додайте в масу мед, тертий сир, рослинне масло, чверть яйця і борошно.
5. Замісити тісто, виготовте і запечіть коржі в духовці.

Для різноманітності дієтичного харчування не забувайте готувати кашу з двох видів висівок і їсти її на ніч. Вівсяних висівок візьміть 2 ст.л., пшеничних - 1 ст.л. і проваріть в 150 мл молока при безперервному помішуванні. Суміш повинна нудитися на повільному вогні. Додайте за смаком цукор і ванілін, і нехай каша постоїть 2 хвилини. Тепер вона готова до вживання. Подивіться, як апетитно виглядає ця каша на фото.

Протипоказання до застосування

Наважуючись на схуднення за допомогою висівок, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем на предмет протипоказань. Категорично заборонено вживати висівки при гепатиті, гастриті, холециститі, виразці шлунка і 12-палої кишки, спайках. При наявності в організмі таких патологій субпродукт викликає запалення. Також його не слід вживати в період прийому ліків і аптечних вітамінів.

Вівсяні висівки для схуднення важливі, щоб контролювати апетит, викликаючи почуття ситості, а також для зниження всмоктування цукру і харчових жирів.

Це поживна їжа сприяє не тільки схудненню, а також здоровому травленню і нормальному функціонуванню кишечника, підтримує рівень енергії і допомагає зменшити ризик розвитку діабету.

У чому користь вівсяних висівок для схуднення

1. зниження холестерину

У порівнянні з вівсяним зерном, висівки містять приблизно на 50% більше клітковини і розчинних волокон. Харчові волокна діляться на два типи: розчинні і нерозчинні. Нерозчинні волокна тверді, не розчиняються у воді і пройшовши через кишечник виходять з фекаліями. А розчинні, вбираючи воду, утворюють масу, яка як би обволікає стінки шлунка і кишечника, зменшуючи всмоктування «поганого» холестерину в кров. Наприклад, пшеничні висівки на відміну від вівсяних не зменшують всмоктування холестерину.

2. Приборкання апетиту

За допомогою висівок можна і надходження зайвих калорій в організм. Потрапляючи в шлунок розчинні волокна вівсяних висівок, поглинаючи воду, збільшуються в обсязі в кілька разів. Новоутворена маса заповнює шлунок, надаючи нам відчуття ситості.

3. Уповільнення всмоктування цукру і жиру

Вівсяні висівки володіють унікальною здатністю уповільнювати всмоктування цукру і харчових жирів, зберігаючи рівень цукру в крові стабільним. Це немало важливо для схуднення, так як саме скачки рівня цукру провокують розвиток ожиріння.

4. Поліпшення роботи кишечника

Потрапляючи в кишечник висівки служать хорошим середовищем для зростання корисної кишкової флори. Вчені прийшли до висновку, що високе споживання харчових волокон, зокрема з вівса і його висівок, допомагає в зниженні ризику розвитку колоректального раку.

Відмінність вівсяних висівок від пластівців

Купити вівсяні висівки не так просто як хотілося б. Вони не завжди є в наявності в наших магазинах. Для тих, що худнуть набагато простіше використовувати в рецептах пластівці, але висівки набагато корисніше!

Вівсяні пластівці роблять із зерна вівса, попередньо очистивши його від лушпиння і оболонки. І виглядають вони ось так:

А висівки - це тверда оболонка зерна. Не плутайте її з лушпинням!

Іноді, в якості висівок недобросовісні виробники можуть підсунути покидьок. Це відходи при обробці зерна, які включає в себе лушпиння, уламки стебел і плівку колосків.

Крім зовнішнього вигляду висівки відрізняються калорійністю: у висівок - 74 ккал, у пластівців - 117 ккал

Якщо порівнювати кількість вітамінів і мінералів то у висівках, так і в пластівцях їх приблизно однаково. Висівки програють в кількості цинку, але натомість дають більше вітаміну Е і К, мінералів, таких як залізо, калій і фосфор, а також трохи більше мононенасичених жирів, які допомагають підвищити рівень хорошого холестерину, що теж важливо для нашого організму.

Ще однією перевагою для схуднення є кількість волокна, в основному розчинної типу під назвою бета-глюкан, який необхідний для роботи кишечника.

Як правильно приймати вівсяні висівки для схуднення

Щоб схуднути і не завдати шкоди своєму здоров'ю потрібно пам'ятати про 3 основні правила:

• Пити багато води (2-3 літра) - без води висівки важко перетравлюються і не приносять очікуваного результату. Саме рідина служить необхідним компонентом для їх набухання і перетравлення. Крім того, замість очікуваного очищення можна отримати запор.
• Чи не перевищувати добову норму (3 столових ложки) - при підвищеній дозі організм відповість вагою в животі, зайвим газовиділенням і діареєю.
• Привчайте організм до них поступово і робіть перерви між циклами прийомів. Обволікаючи стінки кишечника, вони перешкоджають всмоктуванню не тільки цукру і жирів, а й деяким поживним речовинам, Тим самим знижуючи імунну систему. Зробіть перерву і дайте можливість організму заповнити свої запаси.

Перед тим як приймати вівсяні пластівці для схуднення їх необхідно залити окропом на кілька хвилин. Після набухання можна додавати в блюдо, або проковтнути і запити стаканом води.

Висівки можна заливати не тільки водою, але і кефіром, йогуртом, молоком. Додавати в каші, супи і випікати здобні вироби.

Протипоказання

Хоч як би були гарні вівсяні висівки для схуднення, але абсолютно не підходять для людей з проблемами шлунково-кишкового тракту. При розладах шлунка, спаечних процесах, виразці і гастриті застосування їх не рекомендовано.

Висівки - залишковий продукт, який утворюється при перемелюванні жита, вівса або пшениці. Фактично, висівки є продуктом переробки і тривалий час їх використовували виключно як корм для домашньої худоби. Але з'ясувалося, що висівки надзвичайно багаті грубою, яка корисна для людського організму.

І ось уже кілька десятиліть вівсяні висівки користуються популярністю у людей, які ведуть здоровий спосіб життя. За допомогою висівок можна корегувати вагу і лікувати деякі захворювання, тому така дієта входить в список найефективніших.

Висівки багаті на клітковину, корисну для людського організму

Особливості дієти на вівсяних висівках

В першу чергу, така дієта допоможе нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, а значить, з організму підуть і, а разом з ними і вагу. Дієта на вівсяних висівках відрізняється від багатьох інших, адже вона комплексна і вирішує ряд серйозних проблем:

• Пригнічує апетит. Після потрапляння в шлунок грубі рослинні волокна, з яких складаються висівки, збільшуються в обсязі в кілька разів, заповнюючи шлунок і надаючи відчуття ситості. Тому важливо запивати висівки великою кількістю чистої води.
• Нормалізує роботу кишечника. Залишаючи шлунок, «клубок» з висівок просувається в кишечник, очищаючи його стінки механічним способом. У очищеної кишкової середовищі корисна мікрофлора починає активно розмножуватися, пригнічуючи патогенні бактерії. Таким чином, вівсяні висівки не тільки ефективно чистять кишечник, але і знижують ризик виникнення ректального раку.
• Уповільнення засвоєння цукру і ліпідів. Це особливо актуально, якщо в анамнезі є метаболічний синдром або порушення ліпідного обміну. Вівсяні висівки значно уповільнюють всмоктування цукру і жирів в кров, а також стабілізують загальний рівень глюкози. без різких стрибків глюкози знижується ризик ожиріння.
• Зниження рівня шкідливих тригліцеридів. Вівсяні висівки - найкорисніші з точки зору зниження рівня холестерину в крові. Вони багаті розчинною у воді клітковиною, яка утворює на стінках шлунка захисний шар, що перешкоджає засвоєнню шкідливого холестерину.

Також в висівках з вівса міститься величезна кількість вітаміну К, Е, РР, В, натрій, цинк, мідь залізо, тому під час дієти на висівках не рекомендується додатково вживати вітамінні добавки щоб уникнути гіпервітамінозу.

Меню дієти

Перший день дієти -. Ви повинні з'їсти з'їсти 30 г вівсяних висівок і випити не менше 2 л мінеральної води без газу. Розвантаження краще проводити у вихідний день, тому що вівсяні висівки стимулюють активну роботу кишечника. Потім приступайте до дієти. Її суть полягає в щоденному вживанні різної кількості висівок на сніданок, обід і вечерю.

Вівсяні висівки нормалізують роботу кишечника і чистять його від шлаків

Прості вуглеводи і тваринні жири з раціону повністю виключаються, а нежирне м'ясо і біла риба додаються в подвійній кількості. Такого режиму необхідно дотримуватися від одного тижня до двох місяців. Так за невеликий період часу можна скинути до десяти кілограмів, не відчуваючи при цьому почуття голоду і не маючи проблем з кишечником.

День слід починати з вівсяної каші або пластівців, в які додаються висівки в кількості 35 грам. На обід дозволяється з'їсти парове м'ясо або рибу і гарнір з будь-яких овочів, крім картоплі. Через півгодини після обіду необхідно з'їсти дві столові ложки вівсяних висівок і запити їх склянкою чистої води.

Вечеря повинна складатися з запечених або парових овочів з м'ясом або рибою. Після вечері треба з'їсти 1 ст.л. висівок і запити стаканом знежиреного сиру. Таким чином, кількість уживаних вівсяних висівок з ранку найбільше, а ввечері - мінімальне. Таке співвідношення допомагає організму зберігати високий метаболізм і ефективно очищатися.

День слід починати з вівсяної каші з додаванням вівсяних висівок

Переваги і недоліки дієти

Завдяки широкому вибору продуктів дана дієта не вимагає строгих обмежень і підходить практично всім. Висівки заповнюють шлунок і дарують відчуття ситості, тому процес схуднення проходить з задоволенням. Приємний бонус - не тільки втрата зайвих кілограмів, але і нормалізація роботи всіх органів і систем, особливо травного тракту.

Недоліком дієти на висівках є те, що вона протипоказана людям з гострими захворюваннями шлунка: гастрит, коліт, виразку і ерозіями, а також особам з хронічним синдромом роздратованого кишечника і людям з непрохідністю кишечника.

Вівсяні висівки - це суміш оболонок зерна і цільного зерна. По суті - це клітковина в чистому вигляді. Потрапляючи в кишечник, волокна клітковини не тільки допомагають схуднути, вони сприяють виведенню шлаків, холестерину, пестицидів, токсинів, харчових барвників і навіть важких металів. Завдяки регулярному вживанню вівсяних висівок підвищується імунітет, знижуються рівень цукру в крові і артеріальний тиск, нормалізуються функції печінки і шлунково-кишкового тракту.

Вівсяні висівки містять вітаміни А, В і Е, а також мідь, фтор, кальцій, селен, цинк, хром, калій і багато інших. В цілому в них міститься близько 90% корисних речовин, Що входять до складу цілісного зерна.

Дієта з висівками не підходить людям з пошкодженнями шлунка - ерозіями, гастритами, спайками, виразками, ентеритами і колітом.

Дієта на вівсяних висівках

Для дієти необхідно купити сухі, що не гранульовані висівки. Починати вживати їх потрібно з мінімальної дози - 1 чайної ложки, інакше у вас обов'язково почнуться проблеми з шлунково-кишковим трактом. Згодом можна збільшити порцію до 1-2 столових ложок. За 15-20 хвилин до прийому їжі залийте порцію вівсяних висівок окропом і дайте їм набрякнути. У такому вигляді додайте висівки в блюдо, яке ви збираєтеся з'їсти.

Під час дієти на вівсяних висівках необхідно вживати не менше 1,5 літрів чистої води і кисломолочні продукти.

Зразкове меню дієти:
Сніданок - 200 г натурального йогурту або сиру з висівками.
Другий сніданок - стакан кислого молока або кефіру з висівками.
Обід - 200 г овочевого супу з висівками, 150 г рису, 100 г курки.
Вечеря - 200 г сиру з висівками.
На ніч - склянку кефіру з висівками.

Хороший ефект від дієти на вівсяних висівках можна отримати, якщо ви будете поєднувати її з фізичними навантаженнями. Кожен день гуляйте на свіжому повітрі, займайтеся плаванням, бігом або гімнастикою.

Рецепти з вівсяними висівками

Якщо ви не хочете дотримуватися суворої дієти, можете додавати висівки в будь-яку страву: суп, салат, кашу. Або піч з ними домашній хліб і млинці. Досить збагатити висівками свій раціон, і ви отримаєте хороший ефект схуднення без обмеження в їжі. Також можете спробувати приготувати смачні і корисні страви з вівсяними висівками за рецептами дієтолога Дюка.

м'ясні мафіни
Вам буде потрібно 300 г курячої грудки, 300 г яловичини, 2 яйця, 100 мл молока, 4 столові ложки вівсяних висівок, сіль і перець за смаком. Залийте висівки молоком і залиште на 20 хвилин. З м'яса приготуйте фарш, додайте в нього яйця і спеції, влийте молоко з висівками і все добре перемішайте. Розкладіть фарш по формах і випікайте мафіни в духовці 40-45 хвилин.

Млинці з вівсяними висівками
Вам буде потрібно 1 яйце, 100 мл знежиреного кефіру, 1 мірна ложечка цукрозамінника, 2 столові ложки вівсяних висівок, 1 столова ложка сухого молока, ½ столової ложки кукурудзяного крохмалю, сода на кінчику ножа, сіль за смаком, трохи води. Кефір, яйце, цукрозамінник і сіль змішайте і трохи збийте. Додайте розмелені вівсяні висівки і дайте їм набрякнути. Потім додайте сухе молоко, кукурудзяний крохмаль, соду і все ретельно перемішайте. Якщо тісто вийшло густим - розбавте його водою. Випікайте млинці на розігрітій сковороді.