Кава види і назви в банках. Який розчинна кава краще?

Розчинна кава - мабуть, один з найпопулярніших офісних напоїв, а коли треба підбадьоритися від осінньої хандри, йому взагалі ціни немає. Найголовніше - вибрати відповідний кави.

До речі, самого продукту трохи більше ста років - на початку минулого століття його промислове виробництво почалося в США. І свою головну перевірку на придатність розчинна кава пройшов не в офісах, а в окопах першої світової війни.

Натуралісти Uralweb вирішили не доводити ситуацію до військових дій, і тому ми провели просту і зрозумілу перевірку найпопулярніших марок розчинної кави.

Взагалі, розчинна кава буває трьох видів. Перший вид - порошковий. Він найбільш дешевий і виготовленні, однак вельми слабо зберігає смак натуральної кави. Другий вид - гранульований. Для його виробництва використовуються спеціальні розчини, в результаті він краще зберігає смак, проте і коштує дорожче. Але найдорожчий у виробництві - сублімований, або виморожена кави.

Цей спосіб вважається кращим, так як при його використанні краще зберігається смак кави і корисні речовини. Кавовий екстракт заморожують, потім дроблять лід, і з нього шляхом сублімації видаляють вологу. Вважають, що смак такого кави краще, і саме таку каву ми і вирішили перевірити. Всі продукти знаходилися в рівних умовах: одна чайна ложка змішувалася зі склянкою гарячої та холодної води. У другому випадку ми з'ясовували растворяемость кави. Справа в тому, що за ГОСТом, сублімований кава повинна повністю розчинятися в холодній воді без осаду за 3 хвилини.

Кава Moccona - перший учасник сьогоднішньої перевірки. При цьому він ще і один з найдорожчих. 100 г. продукту обійшлися нам в 273,8 рублів. Виробник кави - ТОВ «Інтеркафе», м Митищі.

Зовні кави виглядає вельми солідно - великі «камінці» темнуватого кольору. Враження таке, що це кава темної прожарювання. Тобто більш гіркий і міцний. Ніяких вказівок на сорт кави на упаковці немає. Після заварювання кави має не дуже виразний кавовий аромат. Смак при цьому зовсім порожній. Кава в ньому відчувається лише злегка. У холодній воді кави повністю розчинився менш ніж за хвилину. В результаті Moccona отримав в загальній складності 37 балів.

Наступний учасник - крутий кави Bushido. Крутий він не тільки тому, що японський, але ще і найдорожчий. Хоча насправді він не японський, а швейцарський. Виробник - HACO Ltd. 100 г. продукту стоять 415 рублів.

Розмір гранул у кави досить великий, хоча і менше Моккони. При цьому на банці вказано, що склад кави - 100% -а арабіка. Правда це чи ні - стверджувати не беремося.

Аромат - цілком «кавовий», а смак дуже міцний і навіть гіркий. Прожарення дуже темна, так що кава більше підійде любителям смаку міцніше. В результаті думки розділилися, і любителі більш м'якого смаку кави «замінусовалі». Крім того, «холодний тест» був провалений - навіть через 3 хвилини кави розчинився в повному обсязі. В підсумку - 38 балів.

Третій кави - Jacobs Monarch, Виробник ТОВ «Крафт Фудс Рус». 100 г. цієї кави коштували нам 221 руб. Замість вказівки сортів кави та іншої важливої \u200b\u200bінформації на банці були виявлені лише поетичні рядки про те, як чудно заварити чашечку такої кави.

Так ось, нічого чудесного в цьому немає. Заварений кави має дуже слабкий запах і зовсім ніякої смак. Пробувати просто нічого. У холодній воді кави розчинявся майже три хвилини, але зі скрипом все ж вклався в норматив. 34 бали.

Кава Jardin - мабуть, самий «бюджетний» учасник перевірки. Всього 156 рублів за 100 г. продукту. Виробник - ТОВ "Орімі Трейд", Ленінградська обл. До зовнішнім виглядом претензій немає - рівні й великі «камінці». Вказівки на сорт кави знову ж таки немає.

Що стосується аромату, то він здається якимось кислуватим, причому зі смаком - те ж саме. Кислота відчувається досить чітко, причому власне кавовий смак дуже слабкий. «Холодний тест» був пройдений за 1 хвилину, тобто розчиняється він добре. В підсумку - 36 балів.

Добралися до гігантів - Nescafe Gold. Виробник - ТОВ «Нестле Кубань», Краснодарський край. Вартість 100 г. кави - 222 рубля. Над чим в Nescafe добре попрацювали - так це над ароматом. Що сухої кави, що заварений - пахнуть однаково по-кавового, хоча сорт кави ніде не вказується.

Що стосується смаку, то по силі він аромату явно програє. Смак досить слабкий і невиразний. Є лише невелика кавова гірчинка. «Холодний тест» був пройдений за 2 хвилини. В результаті - 38 балів. Результат непоганий.

Шостий учасник - MacCoffee, Виробник - ТОВ «Седа Int», Московська область. Вартість 100 г. продукту - 153 рубля, це найнижча ціна серед усіх учасників перевірки. Проте, виробник обіцяв за ці гроші не менше ніж «Еталон смаку».

Ми не знаємо, який смак планувалося взяти за еталон, але це точно не смак кави. Сухий кави мав дуже різкий запах, а в завареному вигляді запаху не було ніякого. При цьому смак був досить різким і гірким. У холодній воді він так і не розчинився. Загалом, дуже «на любителя». Серед нас, до речі, таких любителів не знайшлося, так що тільки 29 балів.

наступний кави Tchibo. До речі, собі в офіс ми купуємо саме його. Складно знайти якісь об'єктивні причини, просто так склалося. Отже, 100 г. такої кави коштує 190 рублів - ціна досить низька. Виробник ТОВ «Чібо СНД», Московська область.

Аромат у кави досить приємний, проте смак не дуже виразний і злегка кислуватий. Щось особливе про нього сказати складно. «Холодний тест» так само не вразив - кава розчинявся у холодній воді 3 хвилини. Остаточна оцінка - 34 бали.

Кава "Чорна карта" - одна з небагатьох марок, на 100% складається з арабіки. Підтвердити ми це, правда, можемо тільки написом на банці. Виробник - ТОВ «Гранд НН», Нижній Новгород. Вартість - 186 рублів за 100 г., одна з найнижчих серед усіх продуктів.

Виглядає кави не дуже впевнено: «камінці» кришаться, і всередині утворюється багато кавовій пилу. Запах у кави дуже різкий і віддає чимось горілим. Що стосується смаку, то він здається порожнім, принаймні, яскраво вираженою кавовій гіркоти у нього немає. У воді він розчиняється також досить повільно. На повне розчинення в холодній воді треба було дві з половиною хвилини. оцінка - 35 балів.

І наш останній учасник - кава Carte Noire виробництва ТОВ «Крафт Фудс», Німеччина. За вартістю даний кави виявився на другому місці, трохи не дотягнувши до Bushido - 346 рублів за 100 грам.

Однак Carte Noire вигідно відрізнявся і смаком і ароматом. Взагалі, і те, і інше виявилися якщо не ідеальними, то прекрасно збалансованими. Аромат - чисто кавовий, без всяких сторонніх домішок, смак - помірно терпкий. «Холодний тест» пройдено менше ніж за хвилину, тобто розчиняється він відмінно. Підсумковий результат - 52 бали.

І ось наші підсумки:

1. Переможцем визнається Carte Noire.

2. Також добре виглядали Bushido, Nescafe і Moccona.

3. Найкраще в воді розчиняються Moccona і Carte Noire. Найгірше - Bushido і MacCoffee.

4. Найдорожча кава - Bushido, найдешевший - MacCoffee.

	Марка, виробник	Вартість за 100 м	Місце / Оцінка
1.	Чорна карта, ТОВ "Гранд-ПН", Нижній Новгород	186, 20 руб	5 місце / 35 балів
2.	Carte Noire, "Крафт Фудс", Німеччина	346,20 руб	1 місце / 52 бали
3.	Jardin, ТОВ "Орімі Трейд", Ленінградська обл.	156,42 руб.	4 місце / 36 балів
4.	Jacobs, ТОВ "Крафт Фудс Рус", Ленінградська обл.	221, 27 руб.	6 місце / 34 бали
5.	Bushido, HACO Ltd, Швейцарія	415,80 руб.	2 місце / 38 балів
6.	Nescafe, ТОВ "Нестле Кубань", Краснодарський край	222,36 руб.	2 місце / 38 балів
7.	MacCoffee, ТОВ "Седа Інтернешнл", Московська обл.	153, 90 руб.	7 місце / 29 балів
8.	Moccona, ТОВ "Інтеркафе", м Митищі	273, 80 руб.	3 місце / 37 балів
9.	Tchibo, ТОВ "Чібо СНД", Московська обл.	189, 50 руб.	6 місце / 34 бали

Якщо розчинну каву ви всерйоз не сприймаєте, зате любите випити у кав'ярні хороший свіжозварений, дізнайтеся, де смачніше капучино, де можна випити кави в 6 ранку і куди варто запросити своїх зарубіжних гостей, а також у скільки це обійдеться, в нашій статті.

Самим купується і вживаним з усіх видів кави є - розчинна кава. Його швидко і просто приготувати, коли не вистачає часу.

Обсмажені зерна шляхом подальшої переробки перетворюються в гранули або порошок розчинного напою. Його потрібно всього лише розвести гарячою водою і виходить напій близький по аромату і смаку до натуральної кави.

Для отримання порошкоподібного кави обсмажені зерна подрібнюють в порошок, потім розводять водою і одноразово висушують. А для отримання гранул сушку проводять двічі. Термін зберігання розчинної кави досить довгий.

Позитивне якість розчинної кави в швидкості його приготування, а негативна якість в тому, що після технічної обробки втрачає насичений смак і аромат кави.

Існує три види розчинної кави:

Порошковий (найдешевший) його мінус в тому, що має слабкий смак і аромат;

Гранульований коштує не набагато дорожче порошкового через спеціального виробництва, що дозволяє йому краще зберегти і передати якості натуральної кави;

Сублімований - це найдорожчий розчинну каву, в якому максимально збережені смак і аромат напою.

Останній вид вважається найкращим серед трьох перерахованих. Він чудово зберігає первородний аромат і смак кави, так як кавовий екстракт для нього заморожують, потім відбувається дроблення льоду, а після видаляється вся волога.

З ранку можна швидко приготувати розчинну каву, а заодно і кашу фросовом .

Хороший розчинна кава краще купувати в бляшанці або в склі. Тонізуючий напій низької якості продається в пластикових упаковках. такі торгові відомі марки, Як Jacobs, Nescafe, Tchibo, Jardin, Mac Coffee, Mоccona, Carte Noire пропонують нам свій товар на ринку кави.

Mоccona - це найдорожча кава із запропонованих марок. Висока ціна тонізуючого напою не завжди є показником якості. Зовнішній вигляд у даного кави досить солідний, але при заварюванні він не має яскраво вираженого аромату і присутній пустуватий смак. За своїм смаком кави можна підібрати тільки в порівнянні з іншими видами напою.

Найдешевшою маркою з усіх вважається Mac Coffee. Власне виробник даного кави обіцяв усім лише «еталон смаку». Коли напій знаходиться в сухому стані, запах у нього досить різкий. А якщо даний кави залити окропом, то аромату ви сильного не помітите. Відповідно, і на смак (гіркий) він на любителя.

Нашої уваги заслуговує Carte Noire. Запитайте чому? Все просто! Ця марка єдина з усіх зберегла баланс і смаку, і аромату тонізуючого напою. Не варто забувати, що її якість і оцінюється добре. Але це того варте.

При покупці кави уважно вивчіть вміст банки і етикетку. Індонезія є найкращим постачальником кави. Обов'язково дивіться на термін придатності.

Дорогий натуральна розчинна кава повинна продаватися тільки в склі або жерстяній банці. У пластиці в основному продається підробка. На етикетці має бути повна інформація про виробника і сорт кави. Продавець зобов'язаний надати вам сертифікат про якість та безпеку товару, де все має бути написано на зрозумілій для вас мові. Стандарт натуральної розчинної кави по ГОСТу повинен бути таким -Р51881-2002. Якість розчинного напою підтверджують великими гранулами світло-коричневого кольору з щільною консистенцією. Темний колір кави - це ознака того, що воно пережарене і при приготуванні буде гірким.

Підведемо підсумок. самим найкращим видом кави вважається сублімований. Виготовляють його за спеціальною технологією шляхом заморожування, що дозволяє йому зберегти смак і аромат натуральної кави. Найприємнішим тонізуючим напоєм серед представлених марок виявився Carte Noire. Всі стандарти дотримувалися у даної марки. Отже, робимо висновки. І самі вирішуємо, що краще купувати в магазинах.

Розчинна кава досить популярний в Росії і цьому є вагоме пояснення. По-перше, він дуже легко готується: досить залити порошок гарячою водою. По-друге, економія часу. Смак його, звичайно, не зрівняється з заварним кави, і все ж на ринку можна знайти відмінну і якісну продукцію, за смаком і ароматом яка нагадує мелену каву.

Якщо вірити відгукам і особистих вподобань, то, мабуть, рейтинг розчинної кави буде виглядати наступним чином:

1 місце - Bushido

Розчинна кава японського бренду виробляють в Швейцарії і тільки на замовлення. Виготовляють його з кращих сортів зернової кави, а спеціальна обробка дозволяє в повній мірі зберегти запах і смак зерен кавового дерева в розчинній вигляді. Всі види кави по своєму унікальні, так, наприклад, дана марка використовує «секретну» добавку - харчові золоті гранули в 24 карата. Поставки Bushido в Росію відносно невеликі, адже за 100 грам цього чудового порошку доводиться платити не менше 1000 рублів.

2 місце - Grandos

Виготовлення сублімованого кави здійснюється в одному з міст Німеччини - Гамбурзі. Цьому напою характерний терпкий, яскраво виражений смак і насичений аромат. При виготовленні марка використовує штучні ароматизатори. У Росії найбільш затребуване два види розчинної кави марки Grandos: Exclusive і Gold. Для виготовлення першої продукції використовуються зерна арабіки, а друга виготовляється з двох сортів кави: арабіки та робусти.

3 місце - Maxim

Третю позицію рейтингу займає південно-корейська продукція, досить рідко зустрічається на полицях супермаркетів. Цей сорт кави особливо популярний на Далекому Сході. В останнім часом його періодично завозять в магазини, розташовані в центрі Росії. Якщо куплений кава дійсно справжній, то його смак буде оцінений навіть самими досвідченими гурманами. Для виробництва цього напою використовується натуральна сировина із застосуванням спеціальних технологій. Кава практично не містить ароматичних добавок і цього ніяк не відбилося на його благородній ароматі і чудовому смаку.

4 місце - UCC

Для виробництва японського розчинної кави використовуються тільки елітні кавові зерна, в яких зберігся запах фруктових дерев, Що знаходяться поблизу плантацій кави. Яскравий смак UCC не забиває звична гіркоту.

5 місце - Carte Noire

Ця марка відома багатьом росіянам, ні в якому разі не спитайте її з «Чорної картою», яку можна придбати в кожному магазині. Виробництво Carte Noire здійснюється у Франції, і виготовляється кава тільки з арабіки.

6 місце - Московська кав'ярня на паях

Для виробництва використовується тільки високоякісна арабіка, компанія не використовує сторонні домішки. Відмінність цього розчинної кави - приваблива ціна. Крім того цей продукт визнаний одним зі ста кращих товарів на ринку Росії.

7 місце - Taster's Choice

На сьомому місці опинилася південно-корейська продукція. Проводять смачний і ароматна кава тільки з зерен арабіки, в ньому не міститься ніяких ароматизаторів або добавок, що стало одним з важливих переваг торговельної марки.

8 місце - Egoiste Special

Виробництво зосереджене в Німеччині і Швейцарії. Всі продукти виготовляються з добірної арабіки. Марка не має аналогів, оскільки виготовляє каву за технологією IN-FI.

9 місце - Today Pure Arabica

На дев'ятій сходинці кави німецького виробництва. З назви стає зрозуміло, що для виготовлення використовуються зерна арабіки. Кава даної марки знаходиться в преміальному сегменті, тому купити його можна тільки в магазинах, що спеціалізуються на продажу кави і чаю.

10 місце - «Індійське Золото Exclusive»

Індійська кава, вироблений за передовою технологією сублімування, завдяки чому в ньому зберігається натуральний смак арабіки. Попит на цей продукт досить великий, адже за порівняно низьку вартість покупці отримують каву високої якості.

Вирушаючи за кавою в магазин, іноді губишся серед великої кількості яскравих упаковок, строкатих банок і коробок. Якщо при покупці натуральної кави можна якось зорієнтуватися по сорту або країні походження зерен, то розчинна кава відрізняється, на перший погляд, тільки ціною і назвами. Ми представляємо наш власний рейтинг розчинної кави, який допоможе зорієнтуватися у великій кількості торгових марок.

У більшості рейтингів, які зустрічаються в інтернеті абсолютно неможливо зрозуміти, на якій підставі автори складають свої списки і таблиці. Тому перед початком роботи над даним матеріалом ми постаралися визначити найважливіші критерії рейтингу.

Найголовнішими для нас, звичайних споживачів, є смак, запах і ціна розчинної кави. Якість можна визначити за його зовнішнім виглядом і розчинності. Для оцінки ми вибирали популярний сублімований кави. Акуратні гранули без осипи, швидка розчинність, що не утворює осаду - ознаки гідного продукту.

Топ-12 кращих марок розчинної кави

1 - Carte Noire

Виробляється на заводах Крафт Фудс, в Росії їх 11 штук. Торгова марка належить американському холдингу Mondelez (колишній Крафт Фудс).

В асортименті тільки сублімований кави, різниться за назвою і упаковок. Він проводиться з купажів арабіки, фортеця висока, близько 4% кофеїну.

Сублімований кави має рівні, великі гранули світлого кольору, осипи немає. Запах сухого кави приємний, сильний, виражений. Запах готового напою злегка слабкіше, але кавові ноти добре помітні. Смак збалансований і глибокий, легка гірчинка присутній, але без різкості.

Вартість складає, приблизно 320 руб. за 100 гр.

2 - Egoiste

Проводять на заводах Європи, виробничі потужності в Німеччині і Швейцарії.

Сублімований кави виробляють з арабіки різних регіонів, в асортиментній лінійці присутня досить оригінальні продукти, наприклад, Egoiste Special - це суміш натуральної та розчинної кави.

Гранули сублімованого продукту не дають осипи, міцні, рівні, світлого кольору, вміст кофеїну - близько 4%, що робить каву досить міцним напоєм. Аромат яскравий, характерний для кави. У готовому напої запах зберігається, смак кави збалансований, з кавово-шоколадним смаком. Розчинність хороша, осаду не спостерігається.

Вартість - від 320 рублів за 100 гр. Egoiste Special, який має в своєму складі мелену каву, коштує набагато дорожче, приблизно, 400 рублів за 100 гр.

3 - Bushido

Проводять його в Швейцарії, марка належить компанії HACO, зареєстрованої там же.

В асортименті торгової марки безліч незвичайних упаковок, і форматів випуску, а також кава з особливими характеристиками. Наприклад, з вмістом золота. Матеріали з арабіки Центральної та Південної Америки, Африки та Індонезії. Фортеця середня, близько 3,2%.

Сублімований кави має гранули темного кольору, відрізняються великим розміром. Кава чистий, практично, без осипи. Аромат яскравий, з впізнаваними кавовими нотами. Готовий напій також має сильний і приємний запах. Смак гіркуватий, з кавово-шоколадним присмаком. Швидкість розчинності середня, осаду немає.

Вартість складає, приблизно, 780 рублів за 100 гр.

4 - Московська кав'ярня на паях

виробляється на власному заводі в Московській області.

В асортименті кілька найменувань розчинної кави сублімованого і порошкового.

Має рівні, однорідні частинки, осипи в банках, практично, не спостерігається. Характерний кавовий запах сухого кави знижує інтенсивність в напої. Смак - насичений, досить міцний, з вираженою гіркуватістю, кислинка не відчувається. Розчинність достатня, осаду в чашці не спостерігається.

Вартість - від 300 рублів за 100 грам.

5 - Taster's Choice (колишній Maxim)

Здійснюється Південною Кореєю. Під маркою Taster's Choice випускає каву і виробник Nescafe, але в нашому рейтингу мова йде саме про південнокорейському продукті. Раніше кави випускався під брендом Maxim, але кілька років тому він був проданий російському виробнику.

В асортименті сублімований кави кількох видів - стандартний, без кофеїну і з особливо м'яким смаком. Стандартний варіант має досить високу міцність, в ньому близько 4% кофеїну.

гранули хорошої якості, Не обсипаються, рівного, однорідного кольору. Кава має виражений, глибокий аромат. Яскравий, збалансований смак, в якому розрізняються і гірчинка, і слабка фруктова кислинка. Аромат стійкий, але не різкий.

Розчинність хороша, осаду не дає.

Вартість - від 250 руб. за 100 гр. Варіант без кофеїну обійдеться дорожче - від 370 руб. за 100 грам. Автентичний корейський кави в магазинах знайти досить складно, але на інтернет-майданчиках відшукати заповітні упаковки не складе труднощів.

6 - Jardin

Виробляється на заводі Орімі Трейд, Ленінградська область. Власник марки - компанія Орімі Трейд, Росія.

В асортиментній лінійці диференціація відбувається за географічною ознакою походження сировини. Випускається сублімований кави, вироблений з різних сортів арабіки, середньої міцності.

Гранули досить великі, світлого кольору, акуратні, без осипи. Аромат глибокий, яскраво виражений, з фруктовою кислинкою, яка характерна для сорту арабіка. У готовому напої запах кілька слабшає, але залишається добре помітним. Смак кави досить м'який, з кавово-шоколадним ароматом і легкою кислинкою. Гіркі ноти виявляються як фон, кави не гірчить. Має достатню розчинність, стороннього осаду не утворює.

Вартість складає, приблизно, 260 рублів за 100 гр.

7 - Moccona

Виробляється компанією Інтеркафе, розташованої в Митищах. Торгова марка раніше належала компанії з Нідерландів, з 2014 року увійшла в портфель американського холдингу Mondelez, раніше відомого під назвою Крафт Фудс.

В асортименті сублімований кави, вироблений з купажу арабіки. Moccona має великі гранули темного кольору, тому сприймається візуально, як міцний, чорна кава. Аромат виразний, досить глибокий, добре зберігається в готовому напої. Смак з вираженою гіркуватістю, але не дуже міцний. Розчинність хороша, без осаду.

Вартість класичного Moccona Continental Gold становить від 260 рублів за 100 гр.

Виробник запустив кілька продуктів преміального класу, в тому числі, з ароматизаторами, вартість якого становить від 360 рублів за 100 гр.

8 - Jacobs Monarch

Виробляє «Крафт Фудс Рус», завод в Ленінградської області. Власник марки - американський холдинг Mondelez, який раніше носив назву Крафт Фудс. В асортименті кілька різноманітних видів кави, гранулят і сублімат.

Сублімований кави середньої міцності, масова частка кофеїну - 3,35%, проводиться з зерен арабіки.

Рівні світлі гранули, не обсипаються, не кришаться. У сухому вигляді має приємний, стійким ароматом, але в готовому напої запах майже відсутня, смак блідий, мало виразний, з настирливою кислуватою нотою. Розчинність низька, без опадів і сторонніх вкраплень.

Вартість близько 350 рублів за 100 гр.

9 - Tchibo Exclusive

Виробляє «Чібо СНД», завод в Егорьевске, Московської області. Володіє маркою німецький холдинг Maxingvest AG.

Розчинна кава Чібо випускається в асортименті, сорти розрізняються за ціною і дизайну упаковки. Сублімований кави виробляється з суміші арабіки і робусти, середньої міцності, масова частка кофеїну - 3,1%.

Гранули світлого кольору, на дні банки іноді буває осип і крихта. Аромат у сухого кави сильний, але не різкий. Готовий напій також має виражений кавовий запах. Смак легкий, кислуватий, не надто виразний і неглибокий. Розчинність відмінна, без осаду.

Вартість одного з найпопулярніших видів Tchibo Exclusive складає близько 300 рублів за 100 гр.

10 - MacCoffee

Виробник - «Седа Інтернешнл», Московська область. Належить компанії Food Empire, будучи лідером портфеля брендів. Компанія-власник зареєстрована в Сінгапурі.

В асортименті марки є сублімований і гранульований кави, а також всім відомі порційні пакетики 3 в 1, в яких міститься порошковий кави, сухі вершки і цукор. Основна сировина для виробничих циклів поставляє Бразилія.

Сублімований кави цієї марки має акуратні гранули світлого кольору, осипи в банку майже немає. У сухому вигляді відрізняється сильно вираженим, навіть різким запахом, зате при заварюванні аромат сильно слабшає. Це говорить про використання дешевих ароматизаторів у виробництві напою. Готова кава відрізняється різкою гіркотою. Розчинність середня, стороннього осаду не дає.

Вартість, в середньому, 220 рублів за 100 грам

11 - Nescafe Gold

Проводять кілька заводів, в тому числі, «Нестле Кубань», Краснодарський край. Торгова марка належить корпорації Nestle (Швейцарія).

В асортименті торгової марки є сублімований, гранульований і порошковий кави.

Сублімований кави, проводиться з зерен арабіки. Кава має сильну фортецю, через досить високий вміст кофеїну - більше 4%.

Гранули ясні, ритмічні, в банках зустрічається осип. Аромат сильний і виразний, як в сухому вигляді, так і в завареному. Смак гіркуватий, міцний, але надто різкий. Розчинність хороша, осаду не спостерігається.

Вартість складає близько 360 рублів за 100 гр.

12 - Maxwell House

Проводять в Росії, на заводах компанії Крафт Фудс, марка є власністю холдингу Mondelez (колишній Крафт Фудс).

Кава, проводиться з робусти і арабіки. В асортименті торгової марки є порошковий і гранульований напій непримітної якості.

Сублімований кави має світлі, рівні гранули, спостерігається досить багато осипи. Запах слабо виражений, не різкий. При заварюванні аромат стає ще слабше. Смак тонкий, неяскравий, водянистий, зі збільшенням дози кави підвищується гіркоту. Має кислувате післясмак. Хороша розчинність, іноді спостерігається осад в чашці.

Вартість складає близько 220 рублів за 100 гр.

Ми вважаємо хорошим вибором

• Carte Noire. Приємний смак, хороший аромат, ціна вище, але все ще розумна.
• Jardin. Хороший аромат, м'який смак, гідну якість, ціна до 300 рублів.
• Moccona. Приємний смак, хороший асортимент на різні смаки, ціна середня.

• Egoiste. Виразний, глибокий аромат, м'який смак, гарне співвідношення смакових характеристик і ціни.

А який розчинну каву Ви вважаєте гідним уваги?

Розчинна кава користується особливо високою популярністю в Росії - до 80% кавового ринку в нашій країні припадає саме на нього. Основною причиною такої популярності, безсумнівно, є простота приготування такої кави: його досить залити гарячою водою. У той же час смак і аромат розчинної кави нерідко залишають бажати кращого. Проте, і серед розчинної кави є хороша, якісна продукція, смак і аромат якої якщо і не аналогічний смаку і аромату зернового або меленої кави, То, по крайней мере, близький до нього.

Втім, аромат і смак - не єдині показники якості розчинної кави. Так, відповідно до назви, він повинен добре розчинятися, причому не тільки в гарячій, але і в холодній воді. Той кави, який розчиняється швидше за все і при цьому не утворює осаду, розчиняючись повністю, є найбільш якісним. Крім того, важливим є хімічний склад продукту: в ньому не повинно бути потенційно шкідливих добавок, важливо, щоб вміст кофеїну було строго визначеним. Нарешті, нарешті, важливим показником якості розчинної кави є однорідність - його частки в нерастворенном вигляді повинні мати приблизно однаковий розмір, серед них не повинно бути сторонніх вкраплень.

1. Bushido

Найбільшою мірою всім цим вимогам відповідає кави марки Bushido. Це - японський бренд, продукція для якого виготовляється на замовлення в Швейцарії. Для кави Bushido беруться тільки кращі сорти кави, які проходять спеціальну обробку для того, щоб найбільш повно зберегти їх аромат і смак навіть в розчинній вигляді. Кожен вид цієї кави унікальний - наприклад, серед «секретних» добавок марка використовує харчове золото (сорт Gold 24 Karat). Кава Bushido поставляється в Росію порівняно невеликими партіями, що пояснюється його високою ціною: 100 г порошку коштують не менше 1000 руб.

Ненабагато за своїми смаковим і ароматичним якостям Bushido поступається німецький кави Grandos. Це елітарна продукція, яка виготовляється виключно з натуральної арабіки без додавання ароматизаторів і харчових добавок - тільки натуральна кава. Grandos також має досить високу ціну і тому частіше поставляється в спеціалізовані магазини, а не до супермаркету.

3. Maxim

На третьому місці за якістю знаходиться південнокорейський кави Maxim, який також є рідкісним гостем в супермаркетах. Найчастіше в нашій країні він зустрічається на Далекому Сході - тут це улюблений сорт кави. В останні роки Maxim став періодично завозиться в магазини в центральній частині країни, і, за умови, що куплений кава буде справжнім (саме південно-корейським, а не японським або, тим більше, російським), напій, приготований з нього, приємно порадує навіть досвідченого кавового гурмана . Maxim виробляється з натуральної сировини за спеціальною технологією, в каві присутня мінімум ароматичних добавок, однак, навіть не дивлячись на це, він має благородний, глибокий аромат і чудовий смак.

4. UCC

Четверте місце в рейтингу кращого розчинної кави варто віддати марці UCC. Ця кава виробляється в Японії, для нього характерна легка фруктова аромат. Разом з цим смак всіх сортів UCC позбавлений звичайної для розчинної кави гіркоти, що робить його відмінним вибором для тих, хто цінує «м'який», не надто міцну каву.

Нарешті, на п'ятому місці знаходиться знайома багатьом Carte Noire, кращий серед масових сортів розчинної кави в Росії. Carte Noire не варто плутати з наявною в російських магазинах «Чорної картою» - це два абсолютно різних виробника. Carte Noire - це французький кави, який виготовляється тільки з якісної арабіки.