Svečani stol: posuđe sa crvenim vinom. Svinjetina pečena u crvenom ili bijelom vinu.

Svinjetina, kuhana uz vino, u pravilu se isključuje vrlo ukusno, meko i mirisno. Pokušao sam tako divno meso, možete se ponovo vratiti u ovaj recept. Štaviše, proces kuhanja obično ne traje mnogo vremena i prilično je jednostavan, što je veoma važno za ljude koji nisu posebno sofisticirani u kuvanju. Bez puno truda, možete kuhati divno jelo, lako iznenađivati \u200b\u200bi vaše domaćinstvo i dobra kompanija Pošaljite goste. Gotovo svinjetina u crvenom vinu savršeno se kombinira sa gotovo bilo kojim garniranjem.

• 700-1000 grama svinjetine (poželjni stariji);
• 1-2 čaše od crvenog vina (bolje je da se osuši);
• nekoliko žlica maslinovog ulja da ima dovoljno za prženje;
• luk (1-2 komada);
• Češnjak (oko 2-3 zuba);
• sol i začini po ukusu.

Kuvanje

1. Temeljno operite meso pod tekućom vodom, uklonite višak vlage papirnatim ručnikom.
2. Meso rezano na prilično velikim dijelovima, obeshrabrujte kuhinjski čekić s obje strane, tako da debljina porcija ne prelazi 2 cm.
3. Stavite meso u kostur ili u tavu sa zagrijanim maslinovim uljem i pržite dobro prije pojave zlatne kore.
4. Luk izrezani na male kocke ili slamke, povežite se sa mesom i pržite nekoliko minuta na spori vatru. Dodajte začine, periodično miješajte i promatrajte tako da meso ne ponizi. Poklopac zatvorite ili otvorite po potrebi.
5. Dodajte sitno sjeckani češnjak, pomiješajte sa zaustavljenim mesom i lukom i držite se nekoliko minuta.
6. Izlijte crveno vino i gužite nekoliko minuta prije nego što smanjite jačinu tečnosti otprilike polovina. Da biste omogućili ispis pare, možete koristiti, na primjer, poklopac s rupom. Dodajte sol po ukusu.
7. Izvadite iz peći i dajte jelo da se u suprotnosti sa dobro zatvorenim poklopcem nekoliko minuta tako da meso ima začinski, mirisan sos od vina.

Poslužite posudu treba biti u toplom ili vrućem sa zelenilom i bilo kojem garniru.

Pečena svinjetina

Još jedan svinjski recept pripremljen upotrebom crvenog vina zahtijevat će mnogo više vremena, ali rezultat je vrijedan toga. Govorimo o pečenoj svinjetini. Vrijedno je napomenuti da su za ovaj recept, za razliku od prethodnog, komadi s niskim mastima prikladni su, na primjer, karbonat ili rezanje.

Kuvanje

1. Svinjetina (meso bez sjemenki) isperite, osušite i stavite u posudu za naknadnu mariniranje jednim komadom.
2. Sol, beli luk i začini miješaju se u zasebnu zdjelu, sipajte nekoliko kašika maslinovog ulja, pomiješajte ponovo.
3. Dobivanje smjese da se meso ravnomjerno ispadne sa svih strana i ostavi u spremniku za mariniranje.
4. Dodajte nasjeckani slamnati luk.
5. Uličite crveno vino u posudu i ostavite meso za zasićenje marinade oko dana na hladnom mjestu. S vremena na vrijeme poželjno je zakretati komad za ujednačenu impregnaciju.
6. Nekoliko sati prije kuhanja, morate dobiti meso, kiselo u crveno vino, sa hladnog mjesta. Zatim stavite komad u čahuru za pečenje i stavite ga u zagrejanu pećnicu. Por i marinade odlaze.
7. Pecite svinjetinu 1 sat na temperaturi od 200 stepeni.
8. Otvorite rukav, pažljivo režite nožem, sipajte meso koje je formirao sok i pecite još pola sata. Ako je potrebno, periodično vlažan sokom.
9. Prije posluživanja na stolu, izrežite kriške porcija.

Svinjetina pripremljena na ovaj način postaje vrlo sočan i mekan. Zahvaljujući Marinadi, savršeno je natopljen i apsorbiran prekrasna mješavina mirisa crvenog vina i začina. Ovo meso se može poslužiti i u vrućem i hladnom. Ovo veličanstveno jelo savršeno je za svečane slučajeve i samo za redovni doručak.

U stvarima kuhanja, uvijek i svugdje su bili prvi na (i ostali) francuski, a prvi je korišten vinsko piće u pripremi mnogih jela po prvi put.

Juhe, umaci, umaci, deserti pripremljeni su sa alkoholom, ali izvrsno meso ostaje izvan svake konkurencije, razmotrit ćemo recept u tri varijacije.

Pored toga, iz našeg članka naučit ćete šta nevjerovatna svojstva Ima alkohol u kuvanju i kako to odabrati različite sorte Meso.

Zašto vino doda vino u meso?

Do danas je svijet napravio veliki broj recepata za kuhanje mesa sa dodatkom alkohola. A većina ljudi odmah nastaje logično pitanjeI zašto vino dodaju mesu?

• Tandem meso i vino vrlo je zanimljivo u pripremi mljevenih obroka. Za 1 kg iskrivljenog mesa, ne smije se izlijevati više od 100 ml suvog vina, što će dati gotov jelo rafinirani ukus i aromu, a istovremeno će postupati tretirati više nježnije i topljenje u ustima.
• Najčešće se vino dodaje meso prilikom grijanja. To omogućava ne samo da se okus sudova bogatih i bogati, već značajno ubrzava njegovo vrijeme kuhanja.
• Što se tiče sjene fileta u alkoholičkoj slanici, postoji dosta prednosti. Prvo, meso marinirano krivim, sveže svježe ostaje. Drugo, vino Marinovka čini posuđe za kuhanje brže i, treće, meso je vrlo meko, nježno i uvijek uspješno prženo.

• Ne zaboravite na aromatična svojstva takve marinade, što je velikodušno podijeljeno sa mirisima prženim mesom.

Također bi trebalo pojasniti da na osnovu vina ne samo marinade za govedinu, svinjetine i druge mesne sastojke, već i pripremaju odlične umake. Nudimo da se upoznamo sa receptom jednog od ovih umaka.

Kako kuhati vinski umak za meso

Vrijedno je sipati malo vina u spremnik, gdje je meso pečeno, a pažljivo ga oguliti na srednje toplinu prije zgušnjavanja, bez zaboravljanja, u isto vrijeme, zadovoljstvo i umanjiti začine po ukusu. Na ovo kuhanje je završeno - naš mirisni izuzetni sos spreman je za kulinarsku upotrebu.

U procesu kuhanja, svi alkohol će ispariti iz vina, a umak će se dati originalnim notama vina. Takav gravur je savršen dodatak odreskama.

Posebna plemenita nota ukusa daje mesna jela od vinskih marinada. Međutim, za svaku vrstu mesa, vino u marinadu treba dodati posebne. Danas ćemo vas naučiti da ispravno kombinirate francusko piće i vrstu mesa.

Za marinirajući meso, bez obzira na njegovu vrstu, najprikladnije suho, manje često polu suho vino. Pričvršćena vina, ako se pojave u receptu, zatim samo u malim količinama i isključivo u kombinaciji sa govedinom.

• Bijelo vino idealno je rješenje za ribu. Međutim, ako želite dati meso posebnu kiselost, onda u ovom slučaju to je vino "Sauvignon Blanc" postaje najbolji izbor.
• U polu-mazivom Crveno vino možete kuhati gotovo bilo koje meso: igra, govedina, svinjetina, zec i janjetinu. Međutim, vina sa škarnim nijansom apsolutno nisu pogodna za piletinu i teleću.
• Vrijedno je pamtiti da crvena vina imaju adstrigentan učinak i, debljine mira koje odaberemo za kuhanje ili maricija, to bi više tart vina trebalo poduzeti za recept. Na primjer, "Cabernet" savršeno se usklađuje sa govedinom, idealan je i za pripremu sosa, a "Merlot" je prekrasna osnova svinjskih jela, piletinu i teletinu.

• Ako imate crno vino u vašim poklopcima za kućne, bolje je ne dodati mesu, već koristiti za marina, kao vinski sirće, dodajući luk, beli luk i začine.

Kako pravilno pokupiti meso krivim?

Mnogo je recepata za kuhanje marinade za meso. Ali u svakom receptu - njegova osnova: za neke je sirće, za druge - fermentirane mliječne proizvode ili mineralnu vodu, za treće - umake, povrće, voće ili vino.

U svakom slučaju, pored glavnog tečnog sastojka, davati meso posebnim ukusom i mirisom potrebna je sol, začini, začini i mirisno povrće.

Tehnologija maricije mesa u svim slučajevima je ista: fileti seče potrebne komade i natopljene u marinadi u određeno vrijeme. Na primjer, meso, nespretno u vinu, trebalo bi se pretraživati \u200b\u200bna hladnom mjestu (hladnjak) od 2 do 12 sati.

Ali postoje i posebne, ekskluzivne, opcije marinizacije za meso:

• U nekim slučajevima bi trebalo biti postavljene kompozicije za mariniranje mesa.
• U drugim situacijama, češće prije pečenja mesa u peći, različite vinske marinade uvode se u komad fileta s različitih strana pomoću šprice spreman jelo Imao je dvosmisleno, da tako govori "svirajući" ukus.

Mesna marienost: Marinadov recepti

Recept broj 1: Bijelo vino sa kaduljem i mljevenim biberom

• 1 TSP. Sage, 1 kašika. Black Pepper u prahu i 1 kašika Šećerni miks u šolji dodajte 30 ml biljnog ulja bez mirisa.
• Velika glava luka lukova je tri na grateru ili mljevenju u blenderu, a zatim pomiješajte sa ½ šalicom bijelog vina i začina u ulju.

Recept broj 2: Bijelo suvo vino sa sirćetom i maslinovim uljem

• 250 ml suhog bijelog vina miša sa 50 ml vina bijelog sirćeta i 125 ml hlađene kipuće vode.
• Na rezultirajući otopini koji su šećerni pijesak (1 kašike), sol po ukusu i sipaju 50 ml maslinovog ulja. Sastav smo stavljali na vatru i grijali prije otapavanja slanih i slatkog zrna, ali ne kuhati.
• Pod akutne paprike i 1 kašike. Kapci su vrlo sitno trljaju (mogu biti u blenduru) i zajedno sa ¼ C.L. Thymeyan uvode u toplu marinadu.
• Gotova marinada treba držati u hladnoći za hlađenje, a onda možete početi natapati u mesu u njemu 10 sati.

Recept br.: 3 Manyin meso u crvenoj, rakiji i paprici

• 0,5 l Kuhana topla voda Povežite se sa 1 šalicom tartnog crvenog vina i 20 ml bilo koje rakije.
• Do rezultirajućeg kompozicije dodajte 1 kašiku. (s klizačem) crvene paprike i mariniranog mesa u takvoj mješavini 2 sata.

Recept br. 4: Crveno vino sa belim lukom i zelenilom

• 1 velika glava Luka se srušila pola prstena, a mi preskočimo dva velika češnjaka kroz štampu.
• Zeleni su sitno trljaju (2 grane peršina i 2 grana za kosu).
• U malom tavu, sipajte ½ l crnog vina, ugrabi paprike (6 kom.), Sol po ukusu, zdrobljeni luk, beli luk i zelenilo.

Stavili smo marinadu da prokuhamo na srednjoj vatri. Čim kompozicija kuha - kuhajte još 2 minute i isključite ploču.

Teletina se u tavu pirjali u crvenom vinu

Sastojci

• Teletina (file) - 0,5 kg + -
• — 1 kom. srednja veličina+ -
• - 1 kom. + -
• - 50-80 ml + -

• Klasični recept za tradicionalno mediteransko jelo savršeno se uklapa u popis izvrsnih svečanih jela. Nekoliko jednostavnih biljnih sastojaka, nježna teletina i boca crvenog vina - ovo je tajna uspješnih tretira da možete lako kuhati vlastitim rukama.

  • U volumetrijskoj kasiloli, sipamo povrće malo i zagrijavamo ga na srednjoj vatri prije izmaglice. Nakon toga šaljemo za pečenje, zgužvane kockama, luk I, marširajući na velikom rešetku, mrkvu. Fry povrće sa redovnim miješanjem 3 minute.
  • U međuvremenu, provalnička paprika, pročišćena iz voća i sjemenki, sjajne slamke. Zatim si usisavamo povrće u krajoliku i nastavimo pržiti još 2-3 minute.
  • Dok se povrće priprema, moramo se preseći u teleći sa duguljastim komadima, nakon što ga pošaljete u zasebnu posudu sa maslacem i pržite snažnoj vatri do samouvjerene ručne kore, bukvalno 5-10 minuta. Kore će vam omogućiti da sačuvate sočnost mesa.
  • Zatim prebacimo teleću na povrće, ulivamo 2 šolje vina u unos 2 i na srednje toplinu pripremamo meso dok vino ne bude potpuno ispareno.

  
  

  Čim se vino probavi - juha je ostala u spremniku, preostalo vino. Vatreni vatru smanjujemo minimum i ispod zatvorenih poklopcem od mesa od oko 30-40 minuta do potpune spremnosti.

  Meso u vinu za sema: Recept u rerni

  Pripremite se kod kuće plemenito jelo pod vlasti ne samo profesionalnim kuharima. Ovaj korak po korak recept otkrit će ivicu kulinarskog potencijala u sebi.

  Sastojci

  • Rezanje govedine - 0,6 kg;
  • Visokokvalitetno brašno - 80 g;
  • Vinski tart (crvena) - 125 ml;
  • Kremasto ulje - 80-100 g;
  • Mrkva - 2 kom.;
  • Luk - 2 kom.;
  • GARLIC - 2 kom.;
  • Bijela paprika (zrno) - ½ bl.;
  • List uvale - 4 kom.;
  • Crni grašak - 1 TSP;
  • Sol po ukusu.

  Meso gulaš u crvenom polu-salonskom vinu

  1. U srednjem požaru stavljamo tavu i odmah stavili maslac u njega (2 kašike.).
  2. Fileti se preseče porcija kriški preko vlakana, nakon čega je potrebno komade mesa u brašno, pošaljite ga u pečenje na zlatno smeđe i uklonite buku na tanjuru.
  3. U puštenom tavu, dodajte ostatke putera, topimo ih i pržemo sitno nasjeckanim lukom "zlatom" u njemu (nije potrebno teško kretati). Tada spavate s drobljenim češnjakom i ugrijati povrće još 1 minutu.
  4. Sada uprkovamo u Passerovka 3 TBSP. Brašno i pripremite peći za još 1 minutu, nakon čega sipamo vino u posudu, sve se dobro miješa i dovode do ključanja.

  
  
  6. U ovoj fazi meso treba vratiti u tavu, izliti više vode, što će pokriti komade u potpunosti i sipati, drobljenu slamu, mrkvu, sve začine i sol.

  7. Čim umak kuha - vatru smanjujemo na minimum, zatvorimo tavu sa poklopcem i tim govedinom u vinu 1 sat.

  Recept za ovu piletinu u vinskoj marinadi bit će kruna za bilo koju proslavu. Brza i prilično jednostavna priprema, dostupne su dostupne komponente, minimalno fizički troškovi - i ne voljeti jela.

  Sastojci

  • Pileće noge ili bokovi - 1 kg;
  • Bijelo polu-slatko vino - 0,3 ml;
  • Crveno crveno - 1 kom.;
  • GARLIC - 1 srednja glava;
  • Suncokretovo ulje (bez mirisa) - 30 ml;
  • Pšenično brašno - 20 g;
  • Mješavina talijanskog bilja - 5 g;
  • Osušen bugarski papar - 5 g;
  • Mješavina paprike - 1/3 ,;
  • Sol po ukusu.

  
  
  

  1. Pileće noge trljaju sol paprikom (možete koristiti mješavinu paprike) i ostaviti jednu trećinu sata za impregnaciju.
  2. Nakon određenog vremena, dobro zagrijte tavu, ulje u to ulivamo u njemu i pržite piletinu sa svih strana na rudarsku koru, a zatim meso premještamo u duboko viđenu.
  3. U oslobođenoj tavi prženja, pržite luk sa prstenima i češnjakom sa pločama. Sisati brašno, sve izmiješati i pripremiti pečeno za par minuta.
  4. Pečeno je sa brašno povrće prebacivanje u kostur gdje je piletina. Tamo također sipamo vino, začine začina, pokrivamo kapacitet poklopcem i autopraonici za pranje male vrućine 30 minuta.

  
  

  Meso u vinu je uvijek win-win opcija za bilo koji banket: nježni file i rafinirani ukus - samo izvan pohvale! Ako želite iznenaditi svoje goste delicija, onda je ovo jelo najbolji način vruće grickalice sa mesom.

  Pretplatiti se

Kako kuhati svinjetinu u bijelom vinu?
Danas ćemo se u psu pripremiti u tavi, a vrlo je brz, jednostavan i ukusan.
Kada kuhate svinjetinu u bijeloj grešci koriste se sljedeći sastojci.

Svinjetina u bijelim vinskim sastojcima:
• Svinjski kliping - 1 kom. (oko 500 gr.)
• Luk - 1 glava;
• Prosjek šargarepe - 1 kom.;
• Vino bijelo suho - 1 šolja;
• Sol, biber crno tlo, muškatni oraščić Zemlju - po ukusu.

Ispod su korak po korak sa korak za pravljenje svinjetine u bijelom suhom s fotografijom.

Svinjetina u bijelom vinu: recept

Moja svinjetina i visi s papirnim salvetama.

Izrezati na male komade.
Luk i šargarepa čiste.
Luk se sitno reže, a šargarepa su zavijana na velikom grateru.

Vino bijelo se osuši i sipajte u čašu, a ne u sebi.
Na vrućoj tavi dodajte malo biljnog ulja, bolje masline i stavite luk da prođe.
Tada smo stavili mrkvu u Luku. Još uvijek mala fikcija i dodajte svinjetinu.

Svi se pažljivo miješaju tako da ne bude spaljen.
Čim svinjetina sruše dodajte bijelo u tavu suvo vino.

Mix.
Solim, biber.
Dodao sam malu muškatni oraščić.
Zatvorimo svinjetinu sa poklopcem i smanjujemo vatru.
Ostavimo svinjetinu da ukradem oko sat vremena.

Bijela svinjetina je spremna!

Mirisno meso svinje 1. Stavite u kuglač, dodajte velike sjeckanje korijena, glave luka, lovota, crno-mirisna paprika i napunite vruća voda Tako da je gotovo potpuno pokriveno meso. Sipajte vino, sprej po ukusu, dodajte limunov sok. Prije ...Uzmit će: meso svinje (mjehur, grlorvijski dio) - 700 g, šargarepa - 1 kom., Peršun korijen - 1/2 kom., Celer korijen - 1/2 kom, luk - 1 glava, crvena suha - 100 ml, sok limun - 1 h. Kašika, leatov u zalivu - 1 kom., Crni grašak paprika -...

Sjeckani meso, bijeli vinski i krem \u200b\u200bsos od sira (u rižu, krompir, pasta) Poluknite, operite i isjecite u prstenove. Mljeveni nadjev u grijanom ulju do mrvice, soli, biber. Dodajte luk i nastavite pržiti za još jednu minutu 3. Pospite brašnom i mešajte. Sipajte vino, 100ml vode i kremu, kuhajte. Veslati povrćeBit će potrebno: 2pcs od luka - uskoro, 2..l. Biljsko ulje, 300g punjenja (1: 1), sol, svježe mljeveno biber, 1c.l. Brašno, 100ml bijelo vino, 100ml krema, 1 / 2h.l. Suvi povrtni juha, 175g krem \u200b\u200bsira

Govedina u vinu! Meso rezati srednje kriške GR u 40-50. Predložite u posudi. Svi sastojci za marinadu miješaju i pune meso. Pijte foliju hrane i stavite meso u kiselo 4-5 sati i bolji Za noć u hladnoći. PAN PINJITE DRVO DNO JE GLAVNA, POUR OLIVE ...Upit će: Goveđi sanke 600gr, luk 300gr, mlijeko 200ml, crveno crveno vino 200ml (to bolje vino, to će više ukusnije meso) kao što pijemo, onda odlazimo .... maslinovo ulje Pržite, maslačko ulje 2 za prženje, za marinadu: 1. maslina ...

Yagnyatina sa paradajzom, Tomlar u vinu Lyash janjetina, osušena papirnatim ručnikom, biberom i soli, izrezati u brašno. Toplina u velikom snažnom u loncu od 1 kašike žlice. Kašika maslina i 1 kašike. Kašika krem \u200b\u200bulja. SRJ meso sa obje strane do zlatne kore i leže na tanjuru. Luk čist ...To će trajati: 6 malih komada mlade janjene kosti (na primjer, gola), 4 velike rajčice, 2 žarulje, 7-8 češnja češnjaka, 4-5 grančica ruzmarina, 1 šolja od povrća, 200 ml crvene suve Vino, 2-3 TBSP. Kašike brašna, 2 kašike. Kašika začinjena Sazebel sos, ...

Vinska keba od govedine Meso pranje, izrežite na komade i ležite u vatrostalnoj tavi. Između kriški mesa stavljene na žarulje, paradajz, šargarepa, beli luk. Dodajte začine, ulje, vino i 1/2. Art. Voda. Stavite u rernu i gulajte na temperaturi od 160-170 gr. 2,5 sata. Lid ne puca sav ovaj bp ...Uzimaće: govedina (teletina) - 600 grama., 1/4 čl. Rast. Ulja, 1/2 glave sa češnjakom, čiste, 4 male sijalice, rezane na 4-6 dijelova, 3-4 rajčice, rezano na 4-6 dijelova, 2-3 mrkve, rezano, 1 kašika. Bijelo vino, 1 kašike. Sol, 0,5 ppm Crvena paprika, 2 ...

Meso u Madridskom 1. Pročišćeni luk izrezani u prstenove. Šunka i meso seče na kocke veličine 1 cm. 2. Ulje se zagrijava u velikoj tavi dubokog prženja. 3. Luk, šunka i meso prženje u vrućoj masnoti sa stalnom mešanjem (5 min.). 4. Sol i napunite crvenom i crnom ...Bit će potrebno: 250 g govedine, 150 g masne kuhane šunke, 2 žarulje, 3 kašike. Kašike biljnog ulja, 2 kašike. Kašike tla Crvene slatke paprike, 1,5 h. Kašike soli, prizemlje crni biber, 1 mahune crvene paprike, 1/4 l suho crveno vino, 2 krompir, ...

Skewers (umaci: Toman i vino) paratori: Melko rezajte paradajz, luk, olovku i cilanto, mešajte sa mesom, solju paprikom i ispod štampe 4-5 sati. Možete dodati svoje omiljene korov i začine. Mogle biste: 2lukovitsa režila prstenove. Miaso stavio slojeve sa drobljenjem zdrobljenim crnim paprikama (10goroshin) i prstenovi ...Bit će potrebno: paragratori: 6-8 fomidora, 2-3 žarulja, 2-3Burgarska paprika, snop cilantrom, vino: 2lukovitsa, 2ST. Suvo vino (lagano razrijeđeno vodom), 1st.l. limunov sok, 1h.l. Šećer, 2Avrdra, 20 crni biber, 2h.l. Šećer, sve po 1 kg.

Teletina u vinu Luk sitno nasjeckaju i pržite na biljnom ulju, cool, miješajte sa mljevenim mesom, gumnim krušnim mrvima, jaje, senf, soli i crni mleveni paprika. Teleće pranje, suvo, napravite rez za nadjev i stavite pripremljeno meso mljeveno meso. Objavite konopac i ...Bit će potrebno: teleći komad do 1,5 kg., Mljevena teletina 250 gr., Luk luk 1 kom., Sugarsi 100 gr., Jaje 1 kom., Senf 2 h. Kašike, pileći bouillon 400 ml, suho bijelo vino 100 ml., Celer korijen 1 kom., Peršun korijen 1 kom., Šargarepa 1 kom.

Meso od strane australijskog Mesno pranje. Raspravite, izrežite na 4 dijela dijela i malo odbacite. Miješajte sa bijelim vinom, limunovim sokom i dragom ovom mješavinom mesa. Oticanje, biber pospite mayran i ostavite 10 minuta. Luk čiste i rezaju pola prstenova. U tavi ...Uzimaće: 100 ml krema od 10% masti, 1 jaje, 4 banane, 3 stola. Kašike biljnog ulja, 2 žarulje, 1 \\ 2 lanac. Kašika majonera, 1 stola. Kašika limunovog soka, 1 stolna kašika bijelog vina, 2 stola. Kašike meda, 600 g teletine, 1 stol. Oduševljeni korijenski Stent, Pinch ...

Janjetina u vinu na grčkom Prigušite se, osušite i izrežite na velike komade. U velikom kotlu, lagano zagrijte ulje i pržite janjećim kriški. Dodajte vino i dovedite do ključanja, izvadite pjenu, dodajte list uvale, cijeli režnjevi belog luka, soli, paprike za ukus i adzhika. Tomber on Slow ...Proći će: janjetina 1,5-2 kg (i meso i kosti), vino bijele suve 2 boce (možda će trebati više, potrebno je da meso je u potpunosti pokriveno), masline koriste 2 staklenke, list 3 kom, timijan Nekoliko grančica (ako je sush., Zatim 2 kašike. Kašike), češnjak 7 stubova, 3 ...

Svinjetina u vinu - Jedna od ukusnih mesnih jela zasnovana na francuskoj kuhinji, koja je svojstvena korištenju vina u kulinarskim svrhama. Zahvaljujući kiselinama sadržanim u vinu, čak i najteže meso postat će sočno i meko. Često na bazi vina pripremaju marinade za pečenje mesa u pećnici ili kuhanje ukusnog kebaba. Ranije sam već pokazao koliko je jednostavan i ukusan kuvar. U principu, svaka marinada sa vinom značajno će poboljšati ukus mesa.

Svinjetina u vinu je izuzetno i sladno jelo, tako da se može pouzdano servirati na svečanom stolu ili omogućiti u romantičnoj večeri. Siguran sam da svinjski recept u vinu Mora da je svaka ljubavnica.

Priprema svinjetine u vinu ima dvije osnovne tehnike. Prva predviđa gašenje svinjetine u vinskoj marinadi u tavi, drugo je pečenje cijelog komada mesa, predikirano u vinu. Pored toga, u pećnici se nalazi recepti pečene svinjetine, koji se poslužuje pod vinskim umakom.

Danas vam želim pokazati kako kuhati ukusno i mirisno u crvenom vinu u tavi korak po korak recepta nude i druge mogućnosti za kuhanje svinjetine u vinu.

Sastojci:

• Svinjetina - 400 gr.,
• Luk Purple - 2 kom.,
• Češnjak - 3 zuba,
• Timijan - 2-3 grančice,
• Crveno vino - 1 šolja,
• Balsamički sirće - 2 h. Takvo
• Sol - prstohvat,
• Suncokretovo ulje - 2 kašike. kašike.

Svinjetina u vinu - recept

Za pripremu svinjetine u vinu u tavi dajte sklonost ne-debelim komadom mesa. Svinjski meso isperite pod tekućom vodom. Raspravite o salvetu. Nakon toga, meso je rezalo kvržice malih veličina, približno kao za kebab.

Svinjetina u vinu. Fotografija

Donosim vašu pažnju i druge svinjski recepti u vinu. Ništa manje ukusan i sočan ispada i svinjeti u bijelom vinu u tavi. Recept se razlikuje od prethodnog načina za rezanje mesa i recepta.

Sastojci:

• Svinjetina - 400 gr.,
• Bijelo vino - 200 ml.,
• GARLIC - 1 glava,
• Luk - 1 kom.,
• Crni čekić biber, paprika,
• Maslinovo ulje,
• Sol.

Svinjetina u bijelom vinu u tavi - recept

Prvin odvjetnički oblik sa tankim slojevima kao za odrezak. Očistite piling luk i češnjak. Rezati luk za pola prstena. Češnjak preskočite štampu. Stavite meso na tavu, grijanje maslinovim uljem. SRJ svinjetina 3-4 minuta do poluprepet sa svake strane, okrećući ga s pincerom. Sledeći izlazni luk i češnjak. Sipajte svinjsko bijelo vino. Dodajte začine i sol. Svinjetina u bijelom vinu u tavi treba ugasiti na maloj vrućini 15-20 minuta.

Znatna popularnost i svinjski recepti u rerni.

Sastojci:

• Svinjetina - 1 kg.,
• GARLIC - 1 glava,
• Crveno vino - 1-1,5 čaše,
• List uvale - 2-3 kom.,
• Sol - 2 kašike. kašike
• Crni mleveni biber, paprika, sušeni bosiljak, korijander, timijan.

Svinjetina u korijenu u rerni - recept

Pročišćeni zubi sa češnjakom nalet uz dva dijela. Isperite. Ponašanje. Napravite nož na mesu malim rezovima. Umetnite češnjak u njih. U posebnoj posudi pomiješajte sol i navedeni na popisu začina u sastojcima. Hranjiva svinjetina temeljno soda sa svih strana sa začinjenim začinima. Stavite meso 2 sata u hladnjak.

Da biste pečeni svinjetinu u vinu u rerni, trebat će vam obrazac sa visokim bočnim svjetlima. Svinjetina pripremljena za pečenje izlaže u obrazac. Ispunite ga vinom. Stavite list zaljev u vino. Pošaljite u rernu, prethodno su prethodno zagrijani na 180-ih. Nakon 40 minuta pečenja, meso se pretvori u drugu stranu. U procesu pečenja, svinjetina bi trebala biti periodično zalijevano vino.