Бутерброди зі шпротами - забутий рецепт. Кращі рецепти бутербродів з шпротами.

Хочу запропонувати Вашій увазі на мій погляд давно забуті бутерброди, які раніше робили на свято в кожній родині. Для них не потрібно дорогих інгредієнтів, вони досить смачні і можуть прикрасити повсякденний та святковий стіл, А також створити конкуренцію бутербродів з червоною рибою і навіть з червоною ікрою. Адже не даремно існує приказка: «все нове - це добре забуте старе» ... Готуємо сьогодні бутерброди зі шпротами.

Буде потрібно:

для 1 варіанту бутербродів:

• Батон - 1 шт.
• Шпроти - 1 б.
• Майонез - 100 гр.
• Огірок солоний - 1 шт.
• Часник - 2-3 часточки.
• Зелень - для прикраси.
• Олія - \u200b\u200bдля смаження батона.
• Яйце варене - 2 шт. - також можна використовувати для прикраси бутербродів.

для 2 варіанти бутербродів:

• Батон - 1 шт.
• Майонез - 100 гр.
• Часник - за смаком.
• Яйця варені - 4-5 шт.
• Олія - \u200b\u200bдля смаження батона.

Як просто і дуже швидко приготувати смачні бутерброди зі шпротами:

1 варіант:

Батон ріжемо на скибочки. Викладаємо на попередньо розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажуємо бутерброди з кожного боку до золотистого кольору. Потім необхідно викласти обсмажені скибочки батона на паперовий кухонний рушник, щоб зайве масло стекло. Кожен бутерброд натираємо часником (з одного або з обох сторін).

Змащуємо майонезом, укладаємо на батон шпроти, скибочку огірка і прикрашаємо зеленню (за бажанням). Якщо Вам попалися шпроти великі, досить буде укласти по одній рибці на батон, але ось в тому випадку, якщо шпроти дрібні, я на шматочок батона викладаю по 2-3 шпротінкі. Погодьтеся, це дуже смачно. Ще можна для прикраси використовувати кружечок вареного яйця і звичайно маслини.

Бутерброди виходять смачними і приємно пахнуть часничком. Така закусочка стане гідним прикраса будь-якого повсякденного і звичайно святкового столу.

2 варіант:

Ще один варіант приготування закусочних бутербродів. Це просто на обсмажений шматочок батона, промазаний часником і майонезом - ми укладаємо попередньо натерте варене яйце на дрібній тертці. Теж виходить дуже смачний бутерброд.

Приємного Вам апетиту і завжди смачних святковий застіль - бажає Світлана і моя домашня сайт!!!

- Ви знайдете в покроковому рецепті з фото

Зараз кожен студент може наготувати всяких закусок на стіл, наявність продуктів на полицях магазинів і мінімум фантазії допоможуть здивувати гостей різноманітністю. Ось і сьогодні розглянемо, які можна наготувати бутерброди зі шпротами на святковий стіл, рецепти з фото надамо для наочності.

У радянські часи шпроти готують за ГОСТ, туди йшла, власне, сама рибка шпроти Європейська, вона коптів натурально, з опілочкамі, і була неймовірно смачною. Зараз же, коли виробники надані самі собі, вигадують свої власні ТУ, часто в банках зі шпротами можна знайти і тюльку, і салаку, і іншу рибну дрібниця, притому часто виробник полегшує і здешевлює собі процес, використовуючи рідкий дим, що не є добре. Тому, перед покупкою баночки шпротів - уважно етикетку вивчіть.

Найпростіші бутерброди зі шпротами

Самим простацькі варіантом вважається такою: тонко нарізати білий щільний, не надто свіжий батон, змастити тонко маслом, викласти по 1-2 шпротіни, прикрасити зеленню. З таким бутербродом впорається і дитина. Трохи ускладнити процес і додати свіжу нотку допоможе тонко нарізаний огірочок свіжий, або ж солоний (додасть пікантну острінкой). Також можна замість масла застосувати майонез, можна в нього зелень і часничок перемолоти, і бутерброд вже отримає якусь родзинку і буде смачніше.

Ускладнити ситуацію і урізноманітнити стіл допоможе такий варіант: з'єднати на блюді бутерброди зі шпротами з чорним хлібом і білим. Для цього зробіть половину бутербродів звичайним вище описаним способом на білому батоні з маслом, а другу половіночку викладіть на тонко нарізаний скибочками чорний (в ідеалі Бородинський) хлібець, змастивши його майонезом.

Гарячі бутерброди

варіанти складніше

Бутерброди зі шпротами можна перетворити в шедевр, застосовуючи не надто складні маніпуляції і продукти. Розглянемо деякі приклади.

Для додання бутербродів з шпротами особливого виду і смаку можна застосувати яйце відварне, дрібно порізаний зелень, особливо сюди підійде зелений цибулька. Яйце нарізати скибочками, викласти на хлібець, зверху шпротіни, посипати зеленою цибулькою.

Другий варіант - яйце з зелень перебити блендером, додасть часничок, трохи оливкового масла, можна трошки соку лимона віджати, змішати, намазати пасту на хлібець, зверху шпротіни.

Тости також можна підсмажити, зробивши їх хрусткими і натер часничком в теплому вигляді. Далі наносимо тонко майонез, шпротіни і петрушку. Бутерброди отримають тонкий ніжний остренький аромат і смак.

Можна привнести нову цікаву нотку в бутерброди, якщо застосувати лимон і листочки базиліку, поклавши їх під шпротіни. Лимончик прибере зайву, багатьом не приємну жирність шпротіни, а базилік додасть пікантність.

Дуже цікаво будуть виглядати шпроти нема на хлібі, а на яйці. Відварити яйце, витягнути жовток, змішати його з майонезом, і не гострою горчичкой, викласти назад в яйце. Вилочкою надаємо начинці вид хвилі і вставляємо в неї шпротіну дрібну хвостиком вгору.
Можна в якості намазки під шпроти на хліб застосувати потерті плавлення сирки з часничком і майонезом - пікантно і смачно.

Дуже святково виглядають бутерброди зі шпротами, якщо намазати хлібець пастою авокадо, подрібнивши м'якоть і додавши в неї оливкової маслечка. Зверху можна викласти долечкамі помідора, на них шпротіни, і зеленушкой прикрасити.

Поради:

Зі шпротами відмінно також поєднуються маслинки, огірочки можна фігурно вирізати, вони дуже прикрасять бутерброди і додадуть святкового вигляду. Також яскраво буде виглядати бутерброд з додаванням тонко нарізаного червоного або жовтого яскравого перцю, можна зробити замість звичайного масла пасту, змішавши його з перемелених зеленню, консервованим горошком, часником.

Щоб з бутерброда не стікає масло, вийнявши шпротіни, покладіть їх на паперовий полотенечко, або викладіть на скосом поставлену тарілочку.

Красиво і смачно вийдуть бутерброди з каррі. Маслице змішуємо з подрібненим часником, змащуємо хлібець, викладаємо шпротіни, присипаємо каррі і дрібно порізаним кропом.
Подивіться ще:.

розмістив: otera
Дата: 04.07.2016 / 20:06

Якщо раніше дістати баночку шпрот було дуже важко, то зараз купити цей продукт не являє собою нічого складного. Кулінарна мода на бутерброди зі шпротами на святковий стіл (рецепти з фото) пішла з часів Радянського Союзу і не згасла досі. Цю закуску до сих пір у багатьох сім'ях їдять з великим задоволенням. Ми пропонуємо вас зануритися в свою юність або дитинство і спробувати приготувати кілька варіантів бутербродів з шпротами на святковий стіл. У всіх рецептах використовуються виключно найпростіші продукти, які напевно знайдуться у вас вдома без додаткового походу в найближчий супермаркет.

Класична закуска з шпрот

Якщо у вашій родині люблять шпроти, класичним бутербродом з цього продукту вас не здивувати. Якщо ж дуже рідко балуєте своїх домочадців і гостей такий закускою, почніть з бутербродів класичного приготування. Незважаючи на всю свою простоту, вони дуже смачні. Переконайтеся в цьому самі.

Необхідні продукти:

• мариновані огірки (2 штуки);
• рослинна олія;
• батон;
• зелень;
• майонез.
• яйця (2 шт.).
• часник (4 зубчики).
• шпроти (банку).
• маслини.

Спосіб приготування:

1. Обсмажують батон.

Набагато смачніше бутерброди виходять у тих господинь, які не забувають обсмажувати хліб перед їх приготуванням. Вам потрібно розрізати батон на скибочки. Товщина кожного скибочки не більше сантиметра. Далі їх обсмажують на сковороді до золотистого кольору.

Зверніть увагу, що хліб обсмажують на олії. Для приготування інших варіацій бутербродів хліб найчастіше обсмажують на сухій сковороді.

2. Натирають хліб часником.

Часник очищають від лушпиння і розрізають уздовж на кілька пластин. Ними натирають хліб, коли він охолоне.

3. Змішують майонез із зеленню.

Дрібно рубають зелень і змішують його в окремій піалі з майонезом. Якщо ви і ваші гості обожнюєте все гостре, можна додати часник ще й сюди - прямо в піалу. Для цього його потрібно дуже дрібно порізати. Краще за інших з цим впорається спеціальний пристрій - Чеснокодавилка. Вона повинна бути у кожного, хто часто додає в свої блюда цей інгредієнт.

4. Намазують хліб майонезом.

Остиглий шматочок хліба, протертий часником, намазують соусом з майонезу і зелені.

5. Нарізають огірки.

Огірки потрібно нарізати тоненькими кружальцями. Бажано взяти ті огірочки, які не порожні всередині. Крім того, огірки повинні бути невеликими, з тонкою шкіркою.

6. Нарізають маслини.

Маслини також потрібно нарізати на дольки. Бажано відразу купувати маслини без кісточок.

7. Ріжуть варені яйця.

Наступний етап приготування простого бутерброда зі шпротами на святковий стіл (рецепт з фото) - нарізка яєць. Попередньо яйця відварюють в солоній воді. На невелику каструльку знадобиться чайна ложка солі. Не забувайте відразу після варіння опускати яйця в холодну воду. За рахунок перепаду температур шкаралупа згодом легше відходить. Яйця нарізають кружечками.

8. Збирають бутерброди.

Залишилося тільки зібрати бутерброди і можна подавати їх до столу. На хліб, змащений майонезом із зеленню, кладуть кружок огірка і гурток яйця. Збоку кладуть одну рибину. На яйце укладають шматочок маслини (можна взяти і цільну маслину). Зверху бутерброди прикрашають зеленню.

Смачного.

Робимо гарячі бутерброди зі шпротами

Гарячі бутерброди цілком можуть послужити самостійної закускою. По-перше, вони дуже ситні. По-друге, вони неймовірно смачні, і гості обов'язково захочуть з'їсти ще кілька штук цих чудових бутербродів. Будьте до цього готові.

Необхідні продукти:

• зелень;
• шпроти (банку);
• батон (1/2 від цілого);
• рослинна олія;
• майонез;
• сир (50 грам);
• помідор (1 штука).

Спосіб приготування:

1. Нарізають хліб.

Хліб потрібно нарізати на порційні шматочки. Кожен шматочок змащують невеликою кількістю майонезу.

2. Викладають на хліб шпроти.

3. Нарізають помідори кільцями.

Нагадуємо, що з помідор можна зняти шкірку. Для цього їх обдають окропом. Якщо шкірка занадто тонка, в велику тарілку потрібно налити окріп і опустити туди помідор на 5-10 хвилин. Потім овоч дістають з води, сушать рушником і роблять на шкірці невеликий надріз. Зачепивши її виделкою, знімають шкірку. Кільця помідор розкладають на шматочки хліба поверх риби.

4. Натирають сир.

Наступний етап приготування гарячих бутербродів з шпротами на святковий стіл (рецепт з фото) - натерти сир на дрібній тертці. Щоб сир не приставав до тертці, його потрібно за 10 хвилин до початку приготування закуски прибрати в морозильник. Також можна змастити тертку рослинним маслом. «Ефект» буде аналогічний.

5. Викладають бутерброди в форму для запікання.

У форму, попередньо змащену олією. Викладають бутерброди. Зверху їх посипають тертим сиром. Бутерброди потрібно розкласти так, щоб вони знаходилися на невеликій відстані один від одного.

Запікають закуску близько 15 хвилин при температурі 180 градусів. Визначити готовність бутербродів просто - якщо сир розплавився, значить, їх пір виймати з духовки. Смачного.

Бутерброд «Яєчний бум»

Необхідні продукти:

• шпроти (банку);
• огірки (для прикраси);
• яйця (3 штуки);
• майонез;
• зелена цибуля (пучок);
• хліб;
• петрушка (для прикраси).

Спосіб приготування:

1. Відварюють і натирають на терці яйця.

Попередньо яйця відварюють в солоній воді. На невелику каструльку знадобиться чайна ложка солі. Не забувайте відразу після варіння опускати яйця в холодну воду. За рахунок перепаду температур шкаралупа згодом легше відходить. Далі яйця потрібно натерти на тертці.

2. Нарізати зелень.

Зелень дрібно рубають. Потрібно залишити кілька цільних пір'я і гілочок петрушки для прикраси бутербродів.

3. Розминають виделкою шпроти.

Шпроти потрібно перекласти з банки в тарілочку. Масло в тарілку не виливати. Шпроти розминають виделкою. До них додають яйця, зелень і майонез. Інгредієнти ретельно перемішують.

4. Обсмажують скибочки хліба.

Наступний етап приготування простих бутербродів з шпрот на святковий стіл (рецепт з фото) - обсмажування хліба. Нагадуємо, що набагато смачніше бутерброди виходять у тих господинь, які не забувають обсмажувати хліб перед їх приготуванням. Вам потрібно розрізати батон на скибочки. Товщина кожного скибочки не більше сантиметра. Далі їх обсмажують на сковороді до золотистого кольору.

Зверніть увагу, що хліб обсмажують на олії. Для приготування інших варіацій бутербродів хліб найчастіше обсмажують на сухій сковороді. Також хліб можна підсушити протягом декількох хвилин в духовці. Обов'язково збризніть шматочки рослинним маслом, перш ніж поставити їх в духовку.

5. Збирають бутерброд.

Рибно-яєчну масу укладають на бутерброд. Зверху його можна прикрасити зеленою цибулею або петрушкою. Також бутерброди прикрашають шматочками свіжого огірка.

Смачного.

Готуємо бутерброди зі шпротами і маринованою цибулею

Маринована цибуля на відміну від звичайного свіжого має більш ніжний смак. Плюс до всього, він не такий гіркий. У бутербродах цей лук йде на «ура».

Необхідні продукти:

• огірок (свіжий, 1 шт.);
• хліб;
• цибуля (1 шт.);
• салатні листя;
• горіх (волоський, 2 шт.);
• вершкове масло;
• гірчиця.

Як приготувати:

1. Розм'якшують масло.

Масло потрібно заздалегідь витягти з холодильника, щоб воно стало м'яким. Так його зручніше намазувати на хліб. У мікрохвильовій печі не варто размягчать масло, так як тут воно швидко потече і його вже не можна буде використовувати для бутербродів.

2. Нарізають хліб на скибочки й обсмажують.

Скибочки повинні бути не більше сантиметра. Далі їх обсмажують на сковороді до золотистого кольору. Дуже важливо пам'ятати, що хліб обсмажують на олії. Для приготування інших варіацій бутербродів хліб найчастіше обсмажують на сухій сковороді. Крім того, хліб можна підсушити протягом 5 хвилин в духовці. Перед цим його все одно збризкують рослинним маслом.

3. Рубають кружечками огірок.

Наступний етап приготування простих бутербродів з шпротами на святковий стіл (рецепт з фото) - нарізка огірка кружечками. Якщо огірки виявилися дуже гіркими і непридатними для приготування закуски, ви можете спробувати виправити ситуацію. Для цього їх опускають на 10-15 хвилин в окріп. Завдяки цій маленькій хитрості гіркоту піде, і вас залишиться лише насолоджуватися приємним смаком рибного бутерброда.

4. Вершкове масло змішують з гірчицею.

Розм'якшене вершкове масло потрібно змішати з гірчицею.

5. Дроблять горіхи.

Горіхи найкраще дробити за допомогою кухонного комбайна. Якщо ви поріже ядра від руки, шматочки вийдуть занадто великими. Для бутерброда вони не підійдуть.

6. Додають горіхи в масу з масла і гірчиці.

7. Миють листя салату.

Листя салату потрібно промивати і викласти на серветки, щоб вони підсохли. Якщо дуже хочеться, щоб бутерброди вийшли яскравими (наприклад, якщо вони призначаються для дітей), можна використовувати кілька видів салату, у кожного з яких свій відтінок.

8. Маринують цибулю.

Лук потрібно очистити і нарізати півкільцями. Далі готують маринад. Для цього виливають в миску ½ склянки гарячої води. Виливають сюди ж 3 столових ложки оцту. Також додають цукор і спеції. Лук кладуть в маринад і залишають на 15 хвилин.

9. Збирають бутерброд.

На шматочки хліба кладуть масло з гірчицею. Зверху укладають маринована цибуля, а після - листя салату. Далі кладуть шпроти і шматочки огірка. Зверху можна покласти ще один шматочок хліба.

Смачного.

Ви готуєте бутерброди зі шпротами виключно по класичним рецептом? Ми розширимо ваші кулінарні пізнання і навчимо готувати цю закуску з сиром, яйцем, свіжими томатами і болгарським перцем.

Якщо ви думаєте, що бутерброди зі шпротами - це пережиток нашого радянського минулого, тоді глибоко помиляєтеся. Насправді навіть зараз це просте і смачна страва може бути прикрасою святкового столу.

• Адже раніше наші мами і бабусі були злегка обмежені у виборі продуктів і доповнювали шпроти, в крайньому випадку, маринованими огірочками власного виробництва та зеленню

• Сучасні ж господині можуть використовувати для приготування повсякденних і святкових страв досить багато різних продуктів. З цієї причини навіть банальні бутерброди можуть трансформуватися в їжу з досить пікантним смаком і ароматом

Як приготувати смачні бутерброди зі шпротами?

Вибирайте для приготування закуски тільки найякісніші продукти

• Здавалося, що може бути простіше, ніж приготувати бутерброди зі шпротами. Але іноді прийдеш в гості, спробуєш кулінарний шедевр господині, і замість очікуваного смаку з дитинства відчуваєш у себе в роті щось незрозуміле і практично позбавлений смаку

• Найчастіше справа тут саме в рибку. Якщо господарі поскупилися і купили дешеві консерви, то цілком ймовірно через використання не зовсім якісного рослинного масла шпроти будуть несмачними і згірклими. Тому вирушаючи в магазин за цим компонентом закуски, відразу ж проходите повз полиці з дешевою продукцією

• Але, навіть купуючи більш дорогі консерви, обов'язково уважно подивіться, що написано на їх етикеті. Якщо продукт був зроблений по всі технологічним нормам, то в його складі не може бути нічого іншого крім шпротів, рослинного масла вищої якості і набору спецій

• Також дуже уважно ставитеся до вибору вершкового масла. Цей компонент теж повинен бути найвищої якості. Ні в якому разі не замінюйте його на дешевий маргарин так, як це не тільки не смачно, а й не корисно

• Якщо у вашій родині хтось не їсть дуже жирне масло, то ви можете спробувати його замінити на якісний спред, пастоподібний плавлений сир або ікряне масло

Бутерброди зі шпротами на смаженому чорному хлібі

Шпроти на підсмаженому чорному хлібі

Чорний хліб дуже добре поєднується з зеленню, маринованою цибулею і соліннями. Тому якщо плануєте приготувати закуску саме з цим сортом хлібобулочних виробів, тоді не додавайте в неї свіжих овочів або сиру.

продукти:

• Шпроти-1 банка
• Чорний хліб-1 буханець
• Часник-2 зубчики
• Солоні огірки -3 шт.
• Рослинна олія-200 мл
• Майонез-150
• пучок зелені

приготування:

1. Поставте на плиту сковорідку, налийте в неї масло і гарненько прогрійте
2. Розріжте хліб на акуратні трикутники і обсмажте його на розігрітій олії
3. Коли шматочки хліба злегка підрум'яняться, викладіть їх на паперові рушники і почекайте поки піде зайве масло
4. Далі, натріть кожну греночкі часник і перекладіть на велике блюдо
5. Потім намажте кожну скибочку хліба тонким шаром майонезу, викладіть на нього шматочок огірка і шпроти
6. Перед подачею прикрасьте закуску подрібненою зеленню

Бутерброди зі шпротами на смаженому батоні

Закуска з батона і шпрот

Якщо вам до душі хліб білих сортів, тоді приготуйте це смачна страва на батоні. Для того, щоб ця закуска вийшла максимально смачною, спробуйте підсмажувати грінки на суміші рослинного і вершкового масел.

Потрібні інгредієнти:

• Батон або багет-1 шт.
• Шпроти-1 банка
• Болгарський перець-1 шт.
• Рослинна олія-200 мл
• Вершкове масло-70г
• Пару гілочок кропу

рецепт:

1. Розтопіть в сковороді вершкове масло, додайте до нього рослинне і обсмажте батон до рум'яної скоринки
2. За допомогою паперових рушників видаліть залишки масла і залиште батон остигати
3. Подрібніть кріп, додайте його в пастоподібний сир і ретельно перемішайте
4. Очистіть перець від насіння і наріжте його тонкою соломкою
5. Намажте пастою з сиру і кропу обсмажений хліб і красиво викладіть на все це шпроти і болгарський перець

Бутерброди зі шпротами і свіжим огірком

Влітку, коли на прилавках магазинів можна знайти багато смачних свіжих овочів, замість маринованих огірків можна використовувати свіжі. Вони трохи змінять смак готової закуски, зроблять її більш ніжною, легкої і хрусткою.

Компоненти закуски:

• Бородинський хліб-1 буханець
• Шпроти невеликого розміру-1 банка
• Часник-1 зубчик
• Майонез-170 г
• Свіжий огірок-3 шт.
• Кріп і петрушка
• половинка лимона

1. Наріжте хліб на тонкі скибочки і підсушіть його в тостері
2. Їх майонезу, часнику і зелені приготуйте пряний соус
3. Очистіть огірочки від шкірки, наріжте їх соломкою і взбризнете лимонним соком
4. Намажте тости майонезним соусом і дайте йому трошки вбратися
5. Викладіть на хліб шпроти і огірки, а з залишився соусу зробіть на них акуратну сіточку

Бутерброди зі шпротами і лимоном

Лимон робить закуску більш цікавою

Багато господинь використовують лимон як основу для маринадів або застосовують його в якості ароматної начинки для запеченої риби. Але цей злегка кислуватий фрукт не менш смачний і в свіжому вигляді.

Якщо покласти тонку лимонну часточку на бутерброд, то вона не тільки не зіпсує його смак, а ще додасть йому свіжих цитрусових ноток і приємну, практично непомітну кислинку.

компоненти:

• Багет-1 шт.
• Шпроти-15 шт.
• Лимон-1 шт.
• Рослинна олія-100 мл
• Часник-2 зубчики

1. Поріжте багет на шматочки 1-1.5 см
2. Підсмажте їх з одного боку на рослинному маслі
3. Натріть підсмажену сторону часником і дайте грінками повністю охолонути
4. Лимон обшпарте окропом і швиденько його остудіть
5. Поріжте його на максимально тонкі півкільця
6. Зробіть на підсмаженому хлібі сітку з майонезу і викладіть по центру шматочки шпроти
7. Порожні проміжки бутерброда заповніть шматочками лимона

Гарячі бутерброди зі шпротами в духовці, рецепт

Закуска з шпрот приготована в духовці

Шпроти відносяться до тих продуктів, які залишаються однаково смачними і в холодному і гарячому вигляді. Тому якщо вийшло так, що ви поїхали на дачу, а там в холодильнику не знайшлося нічого іншого крім твердого сиру і шпрот, тоді не сумуйте і приготуйте для своїх рідних ситні і поживні гарячі бутерброди.

А якщо вам вдасться доповнити таку закуску салатом зі свіжих овочів і зелені, то у вас вийде практично повноцінний обід, по калорійності нічим не відрізняється від наваристого супу чи борщу.

Продукти для гарячої закуски:

• Хліб (чорний або білий)
• Твердий сир-250 г
• Шпроти-1 банка
• Мойонез-100 г
• Пір'я зеленої цибулі
• Масло-20 мл

приготування:

1. Увімкніть духовку, виставте таймер на 180 градусів і дайте їй нагрітися
2. Поріжте хліб скибочками потрібної вам величини і викладіть їх на деко, змащене маслом
3. Нанесіть на хліб тонкий шар майонезу, а зверху на нього викладіть шпроти
4. Потріть сир на крупній тертці і присипте їм бутерброди
5. Поставте деко в духовку і почекайте 10-15 хвилин
6. Коли сир розплавиться, можете сміливо діставати закуску і викладати на велику тарілку
7. Дочекайтеся, коли ароматне блюдо трохи охолоне і присипте його подрібненою зеленою цибулею

Бутерброди зі шпротами і помідором, фото

Пікантна закуска з помідорами і шпротами

Всі ми знаємо, що томати дуже добре поєднуються з вершковим маслом. Тому буде краще якщо для приготування цієї страви ви будете використовувати саме його.

Ще однією особливістю цього рецепта є те, що хліб в цьому випадку не смажиться і не запікається. Все що вам треба зробити це купити всі компоненти і буквально за 5 хвилин приготувати для своїх гостей пікантну закуску з шпротів.

Інгредієнти:

• Вершкове масло-200 г
• Часник-1 зубчик
• Суміш перців за смаком
• Шпроти-12 шт.
• Помідори-4 шт.
• Білий хліб

приготування:

1. У розм'якшене масло додайте часник, суміш перців і ретельно все перемішайте
2. Поріжте хліб на невеликі шматочки і намажте його часниковим маслом
3. Помийте помідори під проточною водою, просушіть і наріжте тонкі кружечками
4. Покрийте помідорами повністю весь шматок хліба, а зверху на них викладіть шпроти
5. За бажанням можете прикрасити закуску подрібненою петрушкою і кінзою

Бутерброди зі шпротами і часником

Пікантні часникові бутерброди зі шпротами

Такі бутерброди сподобаються людям, які люблять їсти дуже гостру їжу. В цьому випадку для приготування закуски крім часнику використовуються ще й свіжий перець чилі.

компоненти:

• Шпроти-1 банка
• Чорний хліб-1батон
• Часник-3 зубчика
• Пастоподібний плавлений сир-300 г
• Перець чилі-1 стручок
• Майонез- 100 г

приготування:

1. Очистіть часник від шкірки, подрібніть його ножем і додайте в майонез
2. Ретельно перемішайте масу і намажте її на скибочки хліба
3. Відправте їх в духовку на 15 хвилин при температурі 200 градусів
4. Помийте, подрібніть перець чилі і додайте його в плавлений сир
5. Дістаньте запечений хліб з духовки, дайте йому охолонути, намажте сирною масою, а зверху на неї викладіть шпроти

Бутерброди зі шпротами і яйцем

Ніжна закуска з шпрот і яєць

Якщо раніше бутерброди зі шпротами ви використовували виключно, як недорогу закуску для спиртних напоїв, тоді обов'язково спробуйте приготувати їх за рецептом, наведеним трохи нижче.

Яйця і огірки роблять це блюдо настільки ніжним і соковитим, що його з великим задоволенням будуть їсти навіть ваші дітки.

компоненти:

• Яйця-3 шт.
• Білий хліб-1 батон
• Шпроти-10 шт.
• Ікряне масло-100 г
• Огірки-100 г

рецепт:

1. Відваріть яйця круто, повністю їх остудіть і наріжте досить товстим кружечком
2. Хліб поріжте на скибочки і підсушіть в тостері
3. Поки хліб остигає, помийте і наріжте кружальцями огірочки
4. Намажте тости ікорним маслом, викладіть на нього спочатку огірки, а потім рибку
5. Дайте компонентів трохи подружиться і подавайте блюдо до столу

Бутерброди на святковий стіл зі шпротами

Святкові бутерброди з червоною ікрою

Практично на кожному святковому столі можна побачити бутерброди зі шпротами. Вони можуть бути зроблені у вигляді маленьких канапе або навіть нагадувати гамбургери. Але на відміну від повсякденному житті, На свята таку закуску найкраще доповнювати продуктами, які ви не їсте кожен лінь.

Якщо ви дійсно хочете здивувати своїх друзів, тоді приготуйте їм блюдо, в якому крім шпротів присутні ще ікра і маслини.

продукти:

• Маслини-10 шт.
• Хліб-1 батон
• Шпроти-1 банка
• Красна ікра-10 0 г
• Сирний соус-250 г

приготування:

1. Поріжте хліб на тонкі скибочки і підсушіть його духовці
2. Злийте з маслин маринад, дайте їм трохи стекти, порізати тонкими кружечками
3. Намажте скибочки хліба сирним соусом і викладіть на нього шпроти
4. Одну сторону закуски прикрасьте червоною ікрою, а іншу подрібненими маслинами
5. Постав блюдо на годину в холодильник, а потім подайте його гостям

Як прикрасити бутерброди зі шпротами?

Прикраса бджілки з маслин і оливок

Як зробити повсякденне блюдо святковим? Звичайно ж, оригінально його прикрасити. Зробити це можна за допомогою звичайних продуктів. Якщо знати, як їх правильно нарізати і викласти, то навіть закуска з хліба і шпрот стане схожа на царський блюдо.

Отже:

• Курчата. Відваріть моркву і перепелині яйця. Яєчка остудіть, очисти і зріжте для стійкості ширшу бік. З морквини зробіть курячий гребінець і вставте його в розріз, зроблений у верхній частині яйця

• Пчілки. Поріжте на тонкі шматочки маслини і оливки, і чергуючи їх, складіть тулуб бджоли. З пір'я цибулі зробіть ніжки і вусики і акуратно просуньте їх під оливки. Завищують акордом цієї композиції стануть крильця, зроблені з найтонших огірковим слайсів

• Павуки. Візьміть маслину і розріжте її навпіл. Одну половинку викладіть на бутерброд, а іншу поріжте максимально дрібної Сломка. З цієї заготовки зробіть ніжки комахи, і якщо є бажання, розмалюйте його спинку любимо білим соусом

Калорійність бутербродів з шпротами

Досить багато людей з великим задоволенням їдять бутерброди зі шпротами навіть не думаючи про те, що вони можуть дуже сильно нашкодити їх фігурі. Через те, що для їх приготування використовується досить жирна риба, майонезний соус і вершкове масло вже в 100 грамах готового продукту міститься практики 200 калорій.

А їли ви будете готувати їх з додаванням твердого або плавленого сиру, то їх калорійність підвищиться ще на 20-30 одиниць. Тому навіть якщо вам дуже сильно подобається така закуска, намагайтеся готувати її не дуже часто. І навіть в ці рідкісні дні, не дозволяйте собі з'їдати більше двох бутербродів.

11 лютого 2016 1 369

Шпроти завжди були улюбленою закускою за святковим і повсякденним столом.

Вони гарні самі по собі, прямо з банки або у вигляді закуски до інших страв, але особливе задоволення - приготувати ароматні бутерброди зі шпротами для прийому гостей або на сніданок.

Золотиста рибка з апетитним підкопченим ароматом прекрасно поєднується зі свіжим хлібом, з підсушеними тостами або хрусткими грінками.

Рецепти апетитних бутербродів: поєднуємо шпроти з різними продуктами

Самі по собі шпроти мають яскравий смак подкопченной рибки, тому краще поєднувати їх з продуктами, що мають нейтральний смак, відтіняє смак самої риби.

Так, відмінно підійдуть солоні огірки, картопля, яйця, сир, різні свіжі овочі.

З солоним огірком

Поєднання пікантних шпротів і солоного (або маринованого) огірочка - це класика. Щоб приготувати такий рецепт знадобиться:

• Пшеничний білий хліб;
• Баночка шпротів;
• Пара солоних огірків (або 5-6 маринованих корнішонів);
• Майонез.

Хліб потрібно порізати тонкими скибочками, можна підсушити його в духовці, а можна використовувати свіжим. Огірочки порізати тонкими пластинками, а у випадку з корнішонами - розрізати кожен огірочок на половинки уздовж.

Хліб потрібно змастити невеликою кількістю майонезу, викласти на кожен шматочок по дві рибки, струснувши з них надлишки масла, зверху викласти огірки. Прикрасити бутерброди зі шпротами і солоним огірком можна листком петрушки або гілочкою кропу.

Зі свіжим огірком

У цьому рецепті огірок додасть свіжість і підкреслить аромат риби. Для бутербродів можна взяти:

• Будь-хліб - за смаком (добре підійде і чорний, і бородинський);
• Баночку консервованих шпротів;
• Свіжий огірок;
• майонез;
• Вершкове масло і пару зубчиків часнику.

Щоб приготувати бутерброди зі шпротами і свіжим огірком, для початку потрібно підготувати хліб, а саме приготувати з нього грінки.

Кожен шматочок натерти зубчиком часнику і змастити маслом, а потім викласти хліб на деко і запекти в духовці близько 5 хвилин при температурі 180 градусів.

Слідкуйте за хлібом - він повинен підрум'янитися, але не згоріти. Поки хліб запікається, наріжте огірок тонкими скибочками, дістаньте шпроти з банки.

Готові грінки змастіть майонезом, викладіть зверху по парі рибок на кожну грінку і прикрасьте бутерброд парою скибочок свіжого огірка.

З плавленим сиром

Для цього закусочного страви потрібно взяти:

• Булку для бутербродів (спеціальну для гамбургерів з кунжутом або булку міську);
• Якісний плавлений вершковий сир;
• шпроти;
• Огірок свіжий.

Булку поріжте слайсами на 3-4 частини, намажте кожну скибочку сиром, зверху викладіть по 2 рибки і по кілька тонких скибочок огірка.

Готові бутерброди можна укласти один на одного і скріпити шпажкою, а можна їсти окремо.

З яйцем

Ці ситні бутерброди чудово підійдуть для щільного сніданку. Для них візьміть:

• Бородинський хліб;
• шпроти;
• Відварене яйце;
• Вершкове масло.

Хліб і яйце поріжте скибочками, потім хлібець змастіть маслом і викладіть зверху шпроти. Поверх риби покладіть скибочки яйця. Можна посипати страву подрібненою зеленою цибулею або додати краплю гірчиці для пікантності.

А тепер погляньте на рецепт в відео! У ньому зібрані такі інгредієнти, як сир, шпроти, огірок і яйця. Виходить чудова закуска!

Смачні гарячі бутерброди зі шпротами покроково

Дуже смачні бутерброди зі шпротами в гарячому вигляді. Такий спосіб приготування розкриває підкопчений аромат риби, робить хліб хрустким і бутерброд перетворюється в ароматну закуску. Для приготування чотирьох порцій візьміть:

• Білий хліб (можна батон або багет);
• Кілька штук шпротів;
• Жовток одного яйця;
• 50 грамів сиру;
• Столову ложку сметани;
• Трохи вершкового масла.

Хліб потрібно нарізати на шматочки і намазати вершковим маслом. Сир натерти на самій дрібній тертці, змішати з жовтком і сметаною і викласти половину цієї суміші рівномірно на кожен шматочок хліба.

Зверху потрібно покласти по два шпрота. Другу половину сирної суміші розкласти по бутербродів поверх риби.

Запекти бутерброди в духовці при температурі 180-190 градусів близько 5-10 хвилин.

Слідкуйте, щоб вони стали золотистими, але не підгоріли. Подавати закуску необхідно гарячої.

А ось і відео-рецепт приготування таких бутербродів:

Тости з кремом з шпрот

Цей рецепт дозволяє приготувати нове оригінальне блюдо зі звичних шпрот. Для нього візьміть:

• Вершкове масло;
• шпроти;
• гірчицю;
• Томатну пасту або кетчуп;
• Лимонний сік;
• Сіль і перець.

Рибу потрібно дістати з банки, промокнути серветкою зайве масло, подрібнити її виделкою, змішати з рівною кількістю розм'якшеного вершкового масла, гірчиці, томата, додати до пасті лимонний сік.

Готову пасту потрібно приправити сіллю і червоним перцем за смаком. Шпротному пастою можна намазати будь свіжий хліб або тости.

Будь-який святковий стіл можуть вигідно підкреслити закусочні кошички. Якщо пофантазувати, то вони стануть найоригінальнішою закускою свята!

А може ви захочете пригостити ваших дорогих гостей хачапурі з сиром? Тоді ось Там же ви знайдете і багато всяких підказок з приготування цих коржів.

Ще рецепти закусок на нашвидкуруч читайте Прикрасьте застілля найсмачнішими стравами!

Щоб бутерброди зі шпротами вийшли смачними, важливо правильно вибрати основний інгредієнт, а саме ту саму баночку консервів. Для цього в магазині уважно огляньте товар - банку повинна бути рівною, без вм'ятин і пошкоджень.

Етикетка повинна бути сухою і чистою. Зверніть увагу на дату і місце виготовлення. Якщо з датою все зрозуміло - вона говорить про свіжість продукту, то місце виготовлення скаже про те, з якої сировини справили консерви.

Якщо їх зробили там же, де виловили, це говорить про те, що риба потрапила в банку свіжої. Якщо ж консерви справили далеко від моря, то, швидше за все, сировина була замороженим, значить, особливого смаку і якості чекати не варто.

Відкривши будинку банку, уважно подивіться на вміст - рибки повинні бути цілими, золотистими, укладеними красивими рівними рядами. Поламана риба, дивний колір і тим більше неприємний запах повинні стати сигналом негайно викинути цю банку - її неправильно приготували чи невірно зберігали.

Якщо вам пощастило і шпроти попалися якісними, їх можна з'їсти з хлібом, приготувати з ними бутерброди або закуску. Шпроти хороші і самі по собі в якості закуски або як зараз кажуть аппетайзера - попереднього страви, розігріваючого апетит перед основною подачею.

Викладіть їх на гарне блюдо, розбавте маслинами або оливками, маринованими корнішонами або шматочками сиру. З усіх цих складових можна скласти і апетитні канапе. Імпровізуйте і смачного!