Kakšne začimbe gredo na Mulled Wine. Pijte z pomarančnim sokom.

Nedvomno je Mulled Wine najbolj priljubljena zimska pijača. Nič ne bo ogrevalo hladnega zimskega večera, ko je okno zmrzali in sizzle, kot vroče vino z začimbami. Obstaja veliko receptov za kuhanje takšne pijače. V tem članku bomo govorili o tem, kako ga kuhati, in kakšne začimbe so potrebne za mlevljeno vino.

Sestava začimbe za brušeno vino

Kot pravilo, je mlečno vino pripravljeno iz naravnih začimb. Toda tudi na skladiščnih policah, ki jih lahko najdete pripravljene začimbe za Mulled vino. Najpogosteje v njihovi sestavi je cimet, nagelj, črni poper, kardamom, ingver in pomarančni olupek. V okviru takih začimb so začimbe predstavljene v zdrobljenem stanju.

Tako pripravljeno začimbe lahko kupite, vendar lahko kupite začimbe za lasten vino, njihova sestava pa se že spremeni v vaš okus.

Katere začimbe se uporabljajo pri kuhanju vina

Prav tako bomo povedali o nekaterih začimbah, ki jih najpogosteje dodajajo to čudovito aromatično pijačo.

Cimet - sestavni del pijače. Ona daje lep sladki okus in pikantni okus. Pri tem je bolje uporabljati cimetonske palice pri kuhanju vina, saj ta začimba izgubi del arome v stanju kladiva.

Nageljno - klasično komponento skoraj vseh sestavin mlečnega vina. Ta začimba nima nič primerljive arome in posebnega okusa. Vendar je treba upoštevati dejstvo, da se vonja zmanjšuje pri segrevanju. Zato se doda kasneje v procesu kuhanja nageljne, tanjši pa bo aroma.

Poper Vključeno je tudi v začimba za Mulled vino. Pri kuhanju se uporabljajo črni in rdeči in dišeči poper. Črni poper se doda mirujenim vinu iz rdečega vina. Ko je mlekovano vino pripravljeno iz belega vina, se doda rdeča paprika. Zaradi svoje močne dišave se redko uporablja osupna poper. Samo nekateri izkušeni kuharji so ga vključeni v svoje pijače.

CARDAMOM. - Ta akutna začimba daje pijačo prijeten vonj in lahek attaste. Uporablja se v vroči zimi, v hladnem poletnem vinu.

Anise. - Še ena začimba, ki daje pijačo sladko okus in pikantni okus. Ta začimba v Mulled Winu je dobro usklajena s cimetom in kardamonom.

Pogosto, ko kuhanje zbrane vino, se uporablja lesni list. Tukaj samo na amaterski - ena to začimbe, drugi - kategorično ne. Toda v vsakem primeru je treba upoštevati dejstvo, da ga je treba dodati nameščenim vinom, ki je potrebno na zelo malo približno 1 minuto, dokler pijača ni pripravljena.

Barberry.. Ta začimba bo dala pijačo rahlo privlačno kiloness, kar je povzročilo zanimiv prefinjen okus in aromo.

Pogosto se zdravilo, ki je pogosto dodanemu vinu iz belega vina. Včasih je ta začimba prisotna v rdečih pijačah.

Žafron. - Začimba, ki se uporablja pri pripravi mlekarjenega vina, ni zelo pogosto. Daje pijačo tanek, hkrati pa je zelo odporna dišava. Vendar pa obstaja funkcija - ta začimba ni zelo dobro v kombinaciji z drugimi začimbami.

Ni preveč pogost, da so Mulled Vinski sateliti Melissa in Mint. Če se uporabljajo, najpogosteje v hladnih pijačah iz belega vina.

Tudi tradicionalno je začimbe za Mulled vino citrus. Oranžna je v kombinaciji z belim in rdečim vinom. Toda apno in limona dodajata samo rdeče vino.

Med kuhanjem golenega vina uporablja ananas, kiwi, banane. Pogosto uporabljajo tudi orehi, lešniki, mandlji, kot tudi suho sadje - Kuragu, rozine, sline.

Na splošno je primer vaše, izberite začimbe po vašem okusu in nadaljujte s pripravo ogrevanja dišeče pijače!

Mulled Wine (Nemub) je neverjetna pijača, katere ime samo znanstveniki prevajajo kot "vroče vino", in drugi - "goreče vino". Toda iz zamenjave sinonimov v besedi, se vrednost obstoja ne spremeni. To je človeška srca za segrevanje vina. Njegova veličastnost lahko ocenijo le posamezniki, ki raje nasičen z okusom in harmoničnim alkoholom. Poleg tega ima domače mulled vino edinstveno zdravilne lastnosti. Pripravlja se brez hitenja, tako da očara s svojo aromo in pomaga ustvariti resnično iskreno vzdušje.

Kot se je pojavilo Mulled Wine

Zgodovina videza pijače se začne z začetkom Starodavni Rim.. Arheologi med enim od izkopov je našlo knjigo kulinaričnih receptov, katerih starost je bila sestavljena iz dveh tisoč let. Imela je veliko različnih besedil, vključno z zgledom, kako pripraviti lulano vino. Vključeno je vino in začimbe: nageljno, timijan, cimet, koriander in zaliv list.

Ta nektar si lahko privošči le premožne Rimljane. To dejstvo je bilo pojasnjeno z dejstvom, da so bile začimbe zelo in zelo drage. Nekateri raziskovalci povezujejo vino z imenom hidratega. Obstaja celo legenda, po kateri so bili prvi ljudje, ki so izumili "pijačo zdravja", prodajalci, ki trgujejo z vini. Ne izgubijo dobička iz kislo pokvarjenega vina, ga zmešamo z medom in različnimi začimbami, ogrevamo sestavo in prodala nastalo paro.

Danes več držav brani svojo pravico do nošenja naslova Mulled Mulled Wine. Tudi rezidenti Rusije so ustvarili lastno posebno pijačo, ki je bila imenovana medena satelov. Toda v kateri koli državi, lahko poskusite poskusiti vroče vino, njegov okus je povsod drugačen, s svojimi posebnimi opombami.

Vino za brušeno vino

Ta komponenta je glavna za kuhanje. Kako kuhati Mulled Vino, ve ali slišal zelo veliko, toda kakšno vino je primerno za "goreče droge", ne vsi vedo. Kakšen alkohol je treba izpolniti recept: suho vino, rdečo, belo, sladko ali polsuho - nihče ne pravi natanko. Prvo Mulled vino smo pripravili na osnovi vin, proizvedenih v pokrajini Bordeaux. Sodobni piškotki raje poceni in ne močni alkohol. Priprava ogrevalne pijače, ki temelji na dragi in prepereli infuziji grozdja, se šteje za znak bolne. Navsezadnje, podoben nektar in tako ima neprekosljiv okus, in ogrevanje lahko samo pokvari to kakovost.

Večina navijačev vroče pijače v sodnem pravilu pravi, da je najbolje kupiti nemogoče suha vina. Prav tako lahko vzamete pol suho sestavino, vendar je treba v tem primeru poskrbeti, da je posmehovano vino ne pride ven zelo sladko.

Iz uporabe sladičnih vin je bolje zavrniti: zelo sladke in močne. V tem primeru se bo alkohol z blaženim vinom čutil precej močan. Zato bo za vroč izdelek, idealna rešitev bo lahka in mlade sončne napitke. Vsebnost alkohola v njih ne sme biti manjša od 7%. Bolje je, da celo vzamemo sestavo, v kateri je naveden 8,5-12,5% alkohola, vendar ne več.

Začimbe za Mulled Vino

To je druga pomembna komponenta za pripravo nengens. Obstaja velika količina začimb, ki se dodajo v vroče nektar. Tisti, ki so se prvič odločili za zvarjeno vino, so prefinjeni in dodani v mešanico vsake sestavine. Torej, menijo, da "pionirji", okus pijače bo le bolje. To je zelo pogosta napaka. Ne smemo pozabiti: ni potrebno za sezono brušenega vina več kot pet vrst različnih začimb. V nasprotnem primeru ne bo izvrstna po okusu in aromi pijačo, ampak najbolj prava rit.

Začimbe za Mulled vino so izbrane na podlagi tega, na kakšnem namenu bo končni izdelek uničen. Če ga pripravljate na prehlad, je bolje, da se črni poper, Ginger, koriander, cimet, Melissa in Ivan čaj. Cimet, nagelj, muškat, badyan in žafran so primerni za srečanja s prijatelji. Lahko pa poskusite. Morda pripravite nameščeno vino z vašim posebnim naborom začimb, ki bodo dali pijačo neprekosljivo in se prilagodili neznanemu okusu. Samo v vsakem primeru, ne sezonske nemub s tlemi začimbe! Naredili bodo blatno decoction.

Prednosti Mulled Wina

Približno pozitivne lastnosti Ta pijača ni treba govoriti. Ampak še vedno morate vedeti, da je Nemub čudežni partner osebe pri boju proti boleznim gripe, vnetjem pljuč in mraza. Po izčrpanosti močno obnavlja telo. Mulled vino nima neprekosljivih antiseptičnih lastnosti zaradi sestavin, ki so vključene v njeno sestavo. Izboljšuje postopek prenove krvi in \u200b\u200bkrvnega obtoka. In če dodajanje limone v alkohol, nastala sredstva pomaga povečati raven vitamina C.

Classic - Ona je klasika

Mulled Vino Classic ne gre v primerjavo z drugimi vrstami te božanske pijače. Toda druge metode priprave vodijo tudi v zelo okusno in dišečo pijačo. Torej, za ta izdelek bo potreben:

• 750 ml. namizno vino rdeče barve.
• Šest ali sedem kvadratnih nageljnov.
• Matica za okus.
• 1/3 kozarcev vode.
• Eno žlico sladkornega peska.

V Turku je treba plavati nageljne, zdrobljeno oreščke in nalijte vodo. Sestavek je pripeljan in kuhamo še eno minuto. Zdaj vztrajajo približno četrtino uro vsebine vsebnika.

Nalijte vino v posodo in položite peč. Takoj, ko se topleje, nalije v to, kar je bilo prej pripravljeno v Turku, in dodamo sladkor. V nobenem primeru ne prinašajo vina za vrenje! Ko postane precej vroče, ga odstranite iz ognja. Takoj, Mulled vino je klasičen prelivanje v keramični kotliček ali razlitje na skodelice.

Dodaj cimemon in uživajte

Razmislite o tem, kako pripraviti zmešano vino z dodajanjem cimeta. Ne boste imeli časa za utripanje, kako boste obožujejo to pijačo zime. To veselje se tradicionalno kuha na božičnih praznikih in se uporablja v družinskem krogu pred elegantnim božičnim drevesom. Če želite ustvariti Mulled Vino s cimetom, pripravite:

• 750 ml rdečega vina.
• 400 gramov pomarančnega soka.
• Dva cimetna palica.
• 125 gramov rjavega sladkorja.
• Eno oranžno.

V kovinski poviji priključite vse navedene komponente, razen za plod oranžne barve. Potem so vsi zelo dobro mešani, medtem ko je sladkor popolnoma raztopljen. Sedem za sedem ali deset minut postavite posodo na ogenj. V tem času bodo okusi imeli pivo. Prepričajte se, da vino ne zavre, alkohol pa ni vrgel. Takoj po kuhanju vroče pijače Razlit v ognjevzdržnih skodelic. Cinnamon in Orange okrasite vsako vrč z Neub.

Tudi majhna lahko poskusite

Otroci so lahko tudi potrebni, da dajo vroče vino, čeprav brezalkoholno. Homemade Mulled vino (recept je prikazan spodaj) Za najbolj mlade gurmane se pripravi na podlagi grozdnega soka. V ponvi morate mešati vode in tri kozarca soka iz grozdja. Za počasen ogenj smo dali tekočino, da se segreje. Ko postane toplo, dodajte en Chopper Cinnamon, nemško čajno žličko, eno žlico oranžne ali limonine lupine in 50 gramov Raisis. Če je potrebno, lahko okusite med ali sladkor. Vsi mešani, dobrodošli približno pet minut in odstranite iz peči. Zdaj zapremo ponev in sedem minut vztrajamo.

Drugega recepta

Rad bi omenjal tudi, kako pripraviti lulano vino z ingverjem. Prav tako je zelo okusna in uporabna. V posodo zalivamo eno kozarec vode in v majhnem ognju ga pripeljem na vre. Takoj, ko se voda začne prekrita z mehurčki, dodajte eno čajno žličko svežega, naribane na graštih ingverja, nageljne in ene cimet palice. Vrelišče vseh pet minut. Nato dodajte 30 gramov medu in zmešajte vse vsebine vsebnika. Zdaj nalijemo, vendar zelo previdno, štiri kozarca vina in na počasni vročini toplote do popolne pripravljenosti.

Kako piti mleto vino

Uporaba neumnosti je cela umetnost. Prvič, pijačo je treba naliti vzdolž visokih skodelic, in drugič, nujno ni samo piti, ampak uživati. Vendar je priporočljivo, da to storite, medtem ko je vino še vroče. Predgreta ohlajena poslastica je prepovedana, zato se bo njegov okus poslabšal. Kot prigrizek za luščeno vino, izbrano sadje, suhe piškotke in pite.

Lepa barva je uporaba ne-fermentiranega na svežem zraku. V tem primeru so za to primerne kebab ali klobase, kuhane na žaru. Dišava svinjine popolnoma poudarja začimba in sladkost pijače. Če pripravljate jedi z jagnjejem, gosje mleto meso ali šunko, potem je posneto vino priporočljivo za kuhanje s kardamomom. No, vroče vino s nageljnom, ki ga postreže z igro.

Pozimi, ko se zdi, da je bil v prahu zmrzali ali vlažni sneg, čaj, vročega mleka in multed vino. Zadnje vsako leto pridobi zagon. Pripravljajo ga in doma, odkrivajo talente "Alchemist", poskušajo vse vrste kombinacij različnih začimb, izbira novega okusa ogrevanega vina.

Newbies na tem področju začnejo kuhati pijačo pripravljeni nabor Začimbe za Mulled Vino. Z vrečko, vse je preprosto - položili so določene deleže različnih začimb, namenjenih za en del. In ko gredo na novo raven, in želijo, da dodajajo začimbe za nameščeno vino sami, morate vedeti okus vsake začimbe, prilagajanje njihove količine v pogumnem.

Cimet

Ena od glavnih začimb v sestavi pijače, za 0,75 litra vina dveh palic. Tanka skorja skorje dišečega drevesa daje posnetek snega sladkega vonja in okusa, mehčanje svetlobnih parov alkohola.

Ne tvegajte z uporabo mletega cimeta, nekateri okus pa se med predelavo izgubi, sama decoccija pa bo izgledala manj privlačna, poleg tega pa ne izključuje vsebine škodljivih nečistoč.

Nageljno

Nanaša se tudi na trajne začimbe za nameščeno vino, zahvaljujoč edinstvenemu napadu v okusu. To daje poseben, nasičen vonj pijače, vendar lahko v velikih količinah ubijejo druge sestavine. Največji odmerek na steklenici vina - 6 brstov.

Iz ogrevanja, arome in okusa začimbe je treba pustiti, zato je včasih skoraj na koncu kuhanja. Lahko se eksperistira z dodajanjem nageljna, ki ni na sebi, vendar ga obtičate v zest oranžne ali limone.

Anise.

Sladko, včasih okusen okus, in aroma vzhodnih sladkarij bo dala Anis ali Badyan. Ima osvežujoče, zanimive lastnosti. Kot del mulkanskega vina poveča apetit. Poleg tega so terapevice znane kot anestetične in antipiretične sredstvo.

Standardni del - 2 boron; Kombinacija - s kardamomom, nageljnom.

CARDAMOM.

ADOBITE Priključi pijačo, medtem ko ima vonj citrusov. Poleti, to toniranje decoction, in pozimi toplote, osvežujoče dihanje po hlapih alkohola. Na delo možganov, živčnega sistema in prebave je dobro vplivalo. 0,75 Vina se lahko dajo do 7 semen.

Ginger.

Sladko, z ostrim pookusom, celo malo gorečega jezika od njega. Zaradi vitaminov, ki jih vsebuje koren ingver, zelo priljubljen v obdobju prehlada, krepi imuniteto, povečanje odpornosti telesa na okužbe.

Dobro opazno v okusu koktajl. Dodajte pikantno opombo z ingverjem, morate uporabiti več kot eno žlico naribanega korena.

Poper

Rdeče, črne, dišeče - te začimbe za nameščeno vino dodamo, kot v drugih jedeh, zaradi ostrine. Toplota in rahlo glutov rdeče in črne paprike, dišeče pritrdi vonj. Slednji združuje več okusov (nageljnov, oreškov in cimeta), tako da se nežno prilegajo na splošno sestavo, včasih z uporabo namesto klinčkov (ne več kot 3 grah).

Koriander

Ima pikantni okus, sladko in hkrati oster, z vonjem limone. Znano je z zmožnostjo dvigovanja imunosti in povzročite apetit. Najpogosteje se doda nekaj semen, ki je nameščena vinu iz belih vin.

Bay Leaf.

Pijte popiti izrezan grenko, kot da lestvice. Tisti, ki jih raje počutijo v pijači, dodajte 1 majhno pločevino v 60 sekundah do pripravljenosti. V nasprotnem primeru obstaja tveganje za zvarjeno juho in ne toplo vino.

Žafron.

Dodan skupnemu šopemu v primeru, da je skupno število komponent majhno, saj ima bogat okus. Izdeluje mulled vino bitter-sladko, in njegovo barvo - s senco zlata (in za to je dovolj začimbe na nožnem konici).

Barberry.

Spice za kožo, ki ne daje urokoma, dobro osveži. Doda se na Mulled vino, se ne zasluži redko, čeprav je pijača zelo izvrstna. Za del 0,75 litra vina je dovolj 1/3 čajne žličke.

Vanilija

Daje nasičen okus, skoraj do grenkobe, če preuredite. Vonj koktajla z vanilijo postane prijetno topel, domač, hočem piti brez ustavljanja. Običajno dodamo eno vrečko vanilija ali 2 g naravne začimbe.

Muškatni orešček

Odlični odtenki in dopolnjujejo druge začimbe, hkrati pa prispevajo svoj pomemben prispevek k skupni sestavi okusov. Muškatni orešček Daje sladko začinjen koktajl, malo kurjenja in tart okusa. Tak gram zlomljene matice dodajte na samem začetku, da bi dobili nov okus Mulled Vino.

Samo ena stvar je nedvomno - Mulled Wine je čudež segrevanje in terapevtska pijača, ki vsebuje veliko koristne snovi. In večina jih je vsebovanih v začimbah in začimbi, katerih uporaba v terapevtske namene Že koliko tisočletja. Vendar ne pozabite, da ima vsaka sestavina svojo medicinske lastnosti in gastronomske značilnosti - zato ni vredno mešati več kot 4-5 začimb, da ne bi bilo, da bi se zaradi tega dobila, pijače so nenasičene z okusnimi odtenki, ki bodo neprimerne za uporabo. Tudi Gurmani in poznavalci Mulled Vino vedo, da so nekatere začimbe, da med seboj ne združujejo, drugače, namesto da bi dobili prijetno subtilno dišavo, se bo pojavil nasprotni rezultat.

Kje kupiti niz začimb in začimb za pijačo? Za to je treba najprej določiti v potrebnih sestavnih delih in praviloma se vse prodaja na lokalnih trgih in v trgovinah. Bolj redke sestavine je vredno iskati spletne trgovine, kjer obstajajo regionalna dobava blaga.

Poglejmo, kaj se pri kuhanju uporabljajo osnovne začimbe različne vrste Vina in lastnosti, ki jih imajo. Sprva je treba opozoriti, da je za pripravo lulanjenega vina bolje vzeti enodedelne, ne na tleh začimbe v pijači, se oblikuje oborina in bo postala blatna. Cele začimbe nasprotno, lahko bolje prenašajo svojo dišečo in pikantno barvo in hkrati jih je mogoče zlahka ujeti ali obremenijo.

Torej pri pripravi golenega vina različne vrste so uporabljeni:

Ima zelo močno svetlo aromo in kurjenje okusa. Biti ena izmed klasičnih sestavin vsakega vina, nagelj, nagelj, kot edinstven dodatek obeh aromatičnih in na okus arome komponente pijače. Prav tako je treba opozoriti, da je aroma nageljna še vedno bolj izrazita pri nizki temperaturi, z zadostnim ogrevanjem pa se mulled vino postane tanek in skoraj neopazno. Zato tanjši odtenek njegove dišave, želimo izdati končno pijačo, kasneje pa je bolje, da se v vinu. Nagelj, zaradi svojih protimikrobnih, antiseptičnih in anti-neformalnih lastnosti, je bila ena izmed najbolj priljubljenih začimb in nepogrešljivo pri pripravi belega in rdečega mulled vina.

- Osnova vsakega posredovanega vina, da zanemarja, ki ne upa, da bi niti najbolj usposobljenega kuharja in gurmana. Ta začimba ima pikantno pijano aromo in sladkega prijetnega okusa. Ker je sama sezona "Cinnamon" tanek bor tega dišečega drevesa, je vsekakor gotovo pri pripravi mlekatenega vina, je bolje uporabiti v obliki palic, saj bistveno izgubi svoje okusne in aromatske lastnosti v kladivcu in lahko vsebujejo tudi škodljive nečistoče.

Anise. - Spice z bogato zgodovino in prepoznavno aromo. Obdana s pikantnim vonjem in tartom, sladkast okus. Mulled Wine z Anisom je resnično zdravniški, saj ima zdravila proti bolečinam in antipiretičnimi lastnostmi. Jani se uporablja tudi kot splošno razburljivo in razburljivo sredstvo v različnih pijačah in slaščicah. Kot del miročenega vina je pogosto sposoben dvigniti apetit. Anis je popolnoma kombiniran s kardamomonom in klinčkom.

- oster, sladka-grenka sorodnik Anisa, medtem ko ima bolj subtilno in izrazito aromo. Poleg eksplicitne arome in okusa, v Mulled Winu, prav tako prinaša zdravilne lastnosti. Zlasti badyan ima izrazit protitusivni učinek, prav tako pa pomaga hitro vrniti manjkajoč glas. Pri segrevanju je sposoben oddati celotno aromo pijače in ga shraniti na isti ravni, tudi v pripravljeno vino. Badyan je sposoben izboljšati prebavo in osvežiti dih.

- Ena od najbolj uporabnih začimb na svetu. Ima akutni pikanten okus, zahvaljujoč kateremu se takoj izstopa v splošni gastronomski šopek kakršnega koli mulled vina. Ljubitelji akutnega bi morali biti pozorni na celoten koren ingverja, in če želite ublažiti okus - ga je treba uporabiti že v obrazec. Ima protivnetno premoženje in se pogosto uporablja pri zdravljenju prehladov, kot tudi pod hipotermijo. V zvezi s tem je preprosto nepogrešljivo pri pripravi mlekarjenega vina s hladnim jesenskim in zimskim večerom. Ginger vsebuje tudi vitamine C, B1, B2 in številne esencialne aminokisline.

Črna, rdeča in enostavna (jamajska) paprika - začimbe za gurmanske in ekstravagantne osebnosti. V Mulled Winu se pogosto uporablja za dajanje rozin splošnemu okusu in aromi. Za razliko od izrazitega in grenkega vonja črnega popra, je paper poper mehkejši in sladki vonj, kaj je sposoben dodati belo in rdeče lulanje vino. Kar se tiče dišečega (jamajskega) popra, združuje oster okus črne popra in edinstveno kombinacijo aromov klinčkov, muškata in cimeta. V zvezi s tem je treba dišeče (jamajški) poper v Mulled vinu uporabljati previdno, kar ne bi škodovalo in ne pretirano skupnega okusa in arome pijače.

CARDAMOM. - Resnično nepogrešljiva sestavina v številnih vidikih. Prvič, CARDAMOM ima goreč, oster, pikantni vonj z občutljivim limonino odtenkom, ki je sposoben izleteti in dati izvirnost okusa oba segrevanja zime in tonikovega poletnega vina. Drugič, kot del vina za kavo, CARDAMOM lahko zmanjša škodljive učinke kofeina in izboljša prebavo. Tretjič, zahvaljujoč edinstvenemu sestavu, je sposoben spodbuditi delo možganov, da bi imeli koristen učinek živčni sistemIn tudi osvežite dih po močnim vinu.

Muškatni orešček - vzhodna začimba, ki se pogosto uporablja pri kuhanju različne države. Mulled vino se doda, da dobimo značilno pikantno, gorenje in urejen okus. Njegova edinstvena aroma prehranska matica se poveča pri segrevanju, zato jo je treba vstaviti od samega začetka kuhanja. Nutmeg pomaga normalizirati pritisk, se znebite aritmijev in izboljšati možgane. To je treba dodati na jesensko ogrevalno vozilo, saj ima pomirjujoče lastnosti in pomaga pri spopadanju z jesensko handrea.

Bay Leaf. - Spice, ki ima svetlo močno izrazito edinstveno aromo in okus. Šteje se, da je naravni antibiotik in katalizator procesov izmenjave organizmov. Uporabiti ga je treba zelo nežno, ker če ga dodamo v ogrevano vino, prezgodaj, bo aroma pijače precej podobna juho.

- Spice, ki se zahvaljujoč prepoznavni pikantni aromi uporablja v številnih jedeh in pijačah. Kot del miročenega vina je lahko popolnoma dodal svoje bele variacije, pa tudi v rdečemu mletednem vinu lahko igra dobro beležko. Kosider vznemirja apetit in izboljša prebavo. V svoji sestavi je koriander bogat z organskimi kislinami, vitamini A, B1, B2, RR in C, kot tudi makro - (magnezij, kalcij, natrijev, fosfor, kalij) in mikroelementov (jod, železo), torej samo Dodatna pijača bo dopolnjevala samo vitaminsko komponento.

Žafron. - Ena od najstaljubjih začimb, ki ima toniko, boleče in krepitev lastnosti srca in živčnega sistema. Pri pripravi brušenega vina, razen za koristna sredstva, uvaja tudi tanko značilnost dišave. Pojasniti je treba, da se žafran ne sme uporabljati z množico drugih začimb, ker je v taki pijači aromatični šopek nazaročen.

Melissa ali Mint. - Zelišča, ki se uporabljajo za pripravo luščenega vina izključno z gurmani in inovatorji. Ta Melissa, da bo Mint zagotovo primerna v nekoliko toplih poletnih belih mletih vino, in lahko preobremeni rdečo različico vroče zimske pijače. Melissa kot del Mulled Wine lahko poveča svoj protivnetni in antipiretični učinek, in Mint - Dvignite razpoloženje in izboljša fizično stanje osebe.

Med ali sladkorjem - Dodajte okus. Med, v kombinaciji s cimetom v Mulled Vino, ponuja široko paleto wellness in skrivnosti. Vendar se morate spomniti, da ne bi uničili zdravilne lastnosti med, ne smemo se dodati zelo vroče vino. Sladkor pomaga našemu telesu, da proizvaja serotonin - hormon veselja, zaradi svoje izrazite sladkosti, in tudi preoblikovanje v glukozo, daje dodatno energijo telesu. Glejte stran.

Suho sadje - V Mulled Winu lahko igrajo precej zanimivo vlogo in dodajajo izvirnost in pikantno. Ne smemo pozabiti, da se najbolj koristno šteje za rozine, Kuraga, datume, suhe slive in fige - vsi ti posušeni sadeži spodbujajo naš imunski sistem. Seveda, ni enotnih priporočil in razmerij za Mulled Wine - vse je odvisno od okusa in preferenc.

Sadje in jagode - se pogosto uporablja v Mulled Winu. Še posebej se to nanaša na citrus (limone, pomaranče, mandarine in grenine), pa tudi jabolka in hruške. Vendar pa je pogosto mogoče praznovati recept za brušeno vino z malinami, jagodami ali jagodami. Na žalost, ko se segrejejo, se najbolj koristni elementi v sadju uničijo, zato so v ta pijača Igrajo bolj verjetno okus in nasičeno vino z edinstvenim aromo sadjarske jagode.

Mulled vino je zelo priljubljena pijača z bogato zgodovino. Korenine njegovega porekla se začnejo v starem Rimu, kjer je vino hodili z začimbami, vendar se ni ogrevalo. Kasneje, v času srednjega veka, je ta čudovita magična pijača pila vroče v srednji in severni Evropi. Vsekakor za take za dolgo časa Varni vinski recept je rahlo preoblikovan. Zlasti različice njegove priprave so postala precej raznolika, količina sestavin pa se razlikuje glede na preference in okuse.

V državah, ki vedo o omejevanju hladne zime, ni reševalnih, veliko načinov za zaščito pred prehladi. In med njimi - takšno prijetno orodje v vseh pogledih, kot je ogrevano vino, katerega okus dopolnjuje poseben sklop začimb.

Najbolj znano ime te mojstrovine - Mulled vino, ki je nastalo iz nemškega "Gluhende Wein", kar pomeni "goreče vino". Njegov francoski in švicarski analog se imenuje "Vin Chaud", prevedena kot "vroče (ali prašno) vino." V Moldaviji in Romuniji se šteje, da je Mulled vino njihov izum in se imenuje "Izvar".

Neverjetno dejstvo, da začimba za nameščeno vino V vseh teh državah je skoraj enako, kljub svoji teritorialni razpršitvi. Verjetno je, da je razloženo z dejstvom, da je okus vročega vina optimalno kombiniran z aromo natančno teh začimb.

Za nameščeno vino se tradicionalna osnova šteje za rdečo suho vino. Uporaba poldrage ali sladičnega rdečega vina je manj pogosta. Še bolj redki se štejejo za recepti, pridobljene za suho belo vino.

Seznam esencialnih začimb za mleto vino

Praviloma se za mleto vino uporabljajo naslednje začimbe: sladkor. Po želji lahko pijača zasnovana z več kapljicami Romov in žganja ali majhne količine medu.

Amaterji lahko dodajo nekaj limone, oranžne ali jabolčni sok. Posebni poznavalci vztrajajo pri vključevanju začimb za nameščeno vino ali dišeče papriko.

Količina dodanega sladkorja je odvisna od trdnjave vina. Na liter posredovanega vina, običajno dodajajo:

• za suho vino - kozarec sladkorja (200 gramov),
• za poldrage vino - Fullcka,
• za sladko (sladico) vino - po okusu, ne morete sploh.

Recept Classic Mulled Vino.

• rdeče suho vino - 500 gramov
• vrela voda - 1/4 skodelice
• sladkor - skoraj žlica
• nageljno - 4 buton
• muscat matica (naribana) - ščepec
• cinnamon - Ena palica, podrgla na mlin

Nalijte vrelo vodne začimbe za Mulled Vino (razen sladkorja), pokrov, pustite 10 minut. Sugar dodamo vinu. Mešanje, toplo vino na popolno raztapljanje sladkorja. Infuzijo začimb, da se združijo z vinom. Obremenitev.

1. Postrežbo Mulled Vino je priporočljivo v debelih zidnih jedjih, ki se bolje držijo toplote in ohranja okus vina in začimb.
2. Vino ni mogoče pripeljati v vrenje.
3. Začimbe za nameščeno vino je treba uporabljati previdno, izogibanje prevelikem odmerjanju. Vtisnjeno v smeri izziva začimb.

Pripravljen je na podlagi petih elementov: vina, Roma, sadni sok, med in sladkor in služi v veliki lepi skledi. Klasičen grag je rum razredčen z vodo v sorazmerju 1 do 4. To je najmočnejša vroče alkoholne pijače.

Irina Sumda. Še posebej za spletno mesto Enciklopedija začimbe.