Зимові сорти яблук зелено жовті. Які гарні сорти осінніх яблунь краще садити в Підмосков'ї.

Яблука дозрівають в різний час, пізні сорти збирають на початку-середині жовтня. Плоди зберігаються всю зиму і частину весни, і їх часто називають зимовими яблуками. У плодів пізнього дозрівання є свої особливості - одна з них смак, що відрізняється від літніх яблук. Урожай, зібраний з дерева, не можна їсти відразу - він повинен дозріти протягом місяця. Навіщо це потрібно? Які види пізніх яблук популярні у садівників? Які у них характеристики і відмінності? Про це і поговоримо.

Пізні яблука способи пролежати всю зиму без втрати якісних властивостей

Пізні сорти яблук

Підвищена легкість - основна перевага пізніх сортів. Вони зберігаються від 3 до 8 місяців, є види фруктових дерев, плоди яких успішно долежівают до літа, не втрачаючи смаку і аромату. Збір врожаю зазвичай починається в кінці вересня або середині жовтня. До цього часу яблука вже наливаються соком, але дозріти не встигають. У садівників такий стан називається «знімна зрілість».

У період «знімною зрілості» в плодах яблуні велика кількість протопектину і крохмалю. В процесі дозрівання - він триває 1-2 місяці - розкривається аромат яблук, шкірка набуває апетитний рум'яний колір. Фаза дозрівання особливо важлива для сортів, культивуються в промислових масштабах і після дозрівання потрапляють на ринки і в супермаркети. Селекціонери і садівники люблять пізні зимові яблука по деяким причинам:

1. Прекрасний смак і стійкий аромат протягом усього терміну зберігання.
2. Щільна шкірка і м'якоть, що спрощує їх зберігання і транспортування.
3. Тривалий термін зберігання.
4. Гарний товарний вигляд.
5. Морозостійкість.
6. Різноманіття видів.

«Айдаред»

Яблука «Айдаред» відносяться до зимового сорту

«Айдаред» - зимовий сорт, яблука визрівають в першій декаді жовтня. Плоди округлі, з тонкою шкіркою. На зовнішній поверхні є щільний восковий наліт - яблука з таким нальотом довше зберігаються. З

орт «Айдаред» характеризується інтенсивним зростанням в перші роки висадки в відкритий грунт, Дерево виростає до 3 метрів.

Крона густа, округла, гілки рекомендовано проріджувати щороку. Зрілі плоди яблуні червоного кольору, на шкірці зрілих яблук проступають малинові смуги. Яблука великі, вага одного - 150-200 грамів, а в урожайний рік і більше. М'якоть у плодів кремового кольору, в ній багато соку, на смак кисло-солодка.

Аромат у «Айдаред» слабкий, нюх ледь його вловлює. Зберігаються стиглі яблука 5 місяців, але до закінчення терміну зберігання м'якоть втрачає колишню пружність, стає рихлою. Яблуні цього виду плодоносять на 5-6 рік. Видаляти зайві зав'язі не потрібно - вони не перевантажують дерево. З одного суцвіття визріває один плід. В урожайний рік з яблуні збирають 120 кг плодів.

«Антей»

Цей сорт вивели білоруські селекціонери. Середньорослі дерева - висота дорослої рослини рідко перевищує 2,5 метра - плодоносять на 2-3 рік. Це не єдина перевага виду:

1. «Антей» - морозостійкі яблуні, легко адаптуються до суворих зим.
2. Плодові бруньки утворюються щороку.
3. Яблуня дає урожай щорічно, включаючи несприятливі роки.

Плоди збирають у вересні, але дозрівають вони через 2 місяці після знімання. Яблука «Антей» великі, важать близько 300 грамів. На початку дозрівання вони зеленого кольору, поступово забарвлення змінюється до насиченого червоного кольору. У зрілих плодів на шкірці утворюється наліт воску - він надає плодам димчастий відтінок. М'якоть яблук світла, соковита, з приємним ароматом.

На смак плоди солодкі - ця солодкість зберігається протягом усього періоду зберігання. Зібрані в вересні плоди зберігаються до середини квітня. В урожайний рік садівники збирають з однієї рослини 50-70 кг яблук. «Хворе місце» цього виду - середній імунітет до парші та інших шкідників, тому профілактична обробка пестицидами проводиться щорічно.

«Джонатан»

«Джонатан» відомий під назвою «Зимове червоне» яблуко. Виведенням цього сорту садівники зобов'язані американським селекціонерам:

Сорт «Джонатан» відомий під назвою «Зимове червоне яблуко»

1. «Джонатан» - яблуко з відмінним смаком. Дегустатори оцінили його на 4,7 балів по 5-6 бальною шкалою.
2. Яблуні стійкі до парші та борошнистої роси.
3. Третина плодових зав'язей утворюється в результаті вільного запилення.

Особливість яблунь «Джонатан» в тому, що вони погано переносять низькі температури, тому частіше їх вирощують в південних регіонах. Дерева люблять родючі грунти з високим вмістом вологи - в іншому ґрунті вони не плодоносять. Плоди збирають в середині вересня. До цього часу яблука вже дозрівають, м'якоть насичується соком, на шкірці утворюється щільний червоний рум'янець.

Плоди круглі або злегка конічні, з глянцевим відливом. Під шкіркою проступають білі вкраплення. Сама шкірка щільна, міцна. М'якоть у яблук «Джонатан» набуває кремового відтінку, коли вони полежали після збору 1-1,5 місяці. Смак солодкий, з легкою кислинкою. Дерева плодоносять на 5 році, врожайність залежить від віку. У перший рік кількість плодів рідко перевищує 20 кг, в той час як 10-12-річні яблуні дають до 80 кг плодів.

«Витязь»

Яблука цього сорту класифікуються як пізньозимові, садівники збирають урожай в першій декаді жовтня. Плодові дерева сильнорослі, зовні схожі на розлогі дуби. У «Витязя» є кілька конкурентних переваг:

1. Велика кількість великих гілок, які в змозі витримати рясний урожай.
2. Висока врожайність: з одно дерева садівники збирають більше 200 кг яблук.
3. Відмінний смак, він присутній навіть у ледь зав'язалися червневих плодах.

Зібрані в жовтні яблука зберігаються до кінця весни, не втрачаючи своїх смакових характеристик і соковитості.

Яблука «Витязь» великі, середня вага плоду - 150 грамів. Форма може бути різною - від округлої до конічної. Зрілі плоди кремового кольору з червоними штрихами. Вразливе місце сорти - слабкий імунітет до парші і лютих морозів, перед заморозками кореневу систему бажано утеплити, а в період цвітіння - обробити яблуню пестицидами.

«Північний Сінап»

«Північний Сінап» - пізньозимовий рослина, активно культивується в Криму і в східних районах Росії. Яблуня велика, характеризується інтенсивним зростанням.

Яблуко "Північний Сінап» відносяться до поднезімнім сортам

Крона широка, пірамідальної форми, густих пагонів трохи, що спрощує обрізку. Рослина активно плодоносить з 5-6-го року після висадки у відкритий грунт. З одного дерева садівники збирають 150-160 кг плодів. Пік урожайності відзначається після теплого літа. Плоди збирають, коли вони наллються, на шкірці проступить красивий рум'янець. У недозрілих плодів псується смак.

Після збору врожаю яблука повинні полежати 2 місяці - після цього їх можна їсти. М'якоть у «Північного синапу» середньої щільності, біла або з легкою зеленню. Форма плодів округло-конічна. Самі плоди невеликі - до 120 грамів. Урожай зберігається до початку літа, але при великій кількості плодів на дереві їх товарний вигляд псується. Яблуня добре переносить морози, нестача вологи, але вимагає регулярного догляду.

«Росіянка»

Один з пізніх сортів яблунь, який за якістю плодів і тривалості їх зберігання випереджає багатьох конкурентів. Плоди «Росіянки» визрівають до середини вересня і не псуються до середини травня. Дерева високі, з округлою розлогою кроною, що ускладнює збір врожаю. Щороку рослини потрібно проріджувати, удобрювати, тому що «Росіянка» дає урожай тільки в родючому ґрунті. Перевага сорту - зимостійкість і стійкість до парші, грибкових інфекцій.

Перший урожай «Росіянка» дає через 5 років після висадки в грунт. Яблука круглі, жовті з рожевим рум'янцем, форма плодів нагадує м'яч. Важить одне яблуко 200 і більше грамів. М'якоть щільна, кремово-жовта, смак кисло-солодкий, багато соку. Дегустатори дають яблукам цього сорту 5 з 5 балів. Яблука «Росіянка» вважаються лікувальними, тому що в них високий вміст аскорбінової кислоти і вітаміну Р. Лікарі рекомендують їх людям, які страждають від гіпертонії.

«Студентське»

«Студентське» - пізньозимовий вид плодових дерев, Активно вирощується в центральній смузі РФ. Плодові дерева виростають середньої висоти, стабільно дають хороший урожай. Плодоносить яблуня з 5-6 року, яблука не великі, округлої форми, однакового розміру. Колір зрілих плодів зелений, з червоними бочком.

Яблуко "Студентське» володіє кисло-солодким смаком

Шкірка у плодів щільна, гладка. М'якоть соковита, на смак кисло-солодка. Плоди дозрівають в кінці вересня і зберігаються до 20-х чисел травня. М'якоть зберігає свою ніжну консистенцію і соковитість в процесі зберігання. Однак зібрані з дерева фрукти дозрівають ближче до 15 жовтня. До переваг фруктового дерева відносяться висока зимостійкість і імунітет до парші.

«Московське пізніше»

Ще один представник пізньозимовий рослин, виведений при селекції «Північного синапу» і сорту «Коричнева нове». Плоди дозрівають у вересні і придатні до вживання в їжу відразу після збору. Яблука цього сорту можуть зберігатися до року при оптимальному мікрокліматі. В процесі зберігання колір стає більш насиченим - золотисто-жовтим. М'якоть соковита, на смак кисло-солодка, з легкою пряністю в післясмаку. Смак не змінюється при тривалому зберіганні.

Зрілі плоди гладкі, округлої форми, великі. Вага яблука - 150-180 грамів. Підшкірних вкраплень на яблуках майже не помітно. Плодоносить «Московське пізніше» через 6-7 років після висадки саджанця у відкритий грунт.

Для підвищення врожайності та поліпшення споживчих властивостей яблук дерево потрібно регулярно проріджувати і удобрювати. Обробляти пестицидами можна в профілактичних цілях, «Московське пізніше» вкрай рідко вражає парша.

Я невеликий шанувальник яблук, люблю інші фрукти, але сьогодні хочу розповісти про деякі сортах. Адже скоро свято яблучний спас. Отже яблука ....

Мельбю

Сорт канадського походження з плодами позднелетнего дозрівання. Виведений в 1898 році на Центральній дослідної станції в Оттаві (Канада). Плоди середньої величини, округло-конічної
форми, слабо-ребристі. Шкірочка гладенька, ніжна, покрита восковим нальотом. Основне забарвлення світло-зелена, покривна - у вигляді інтенсивного червоного смугастого рум'янцю, що займає близько половини поверхні плоду. М'якоть білосніжна, ніжна, соковита, з сильним цукерковим ароматом, відмінного кисло-солодкого смаку. Плоди сорту Мельба придатні для приготування компотів і соків.

СЕМЕРЕНКО

Сорт виведений на Мліївської дослідної станції садівництва. Вирощується в Північно-Кавказькому регіоні. Сорт зимового терміну дозрівання. Яблука знімають в першій половині жовтня, в свіжому вигляді плоди зберігаються до травня-червня. Розмір плодів більше середнього, форма ширококонічеськая, колір зеленуватий, іноді з легким загаром на освітленій стороні; при зберіганні яблука жовтіють. Сорт універсального призначення. Колір м'якоті світло-зелений, відмінного кисло-солодкого винного смаку з гармонійним поєднанням цукру і кислоти. М'якоть біла, соковита, ніжна. Плоди мають винно-солодкий, кілька пряний смак.

БІЛИЙ НАЛИВ

сорт білий налив або Папировка прийшов до нас з Прибалтики і грунтовно, надовго оселився в наших садах. Плоди мають середню величину, з роками мають тенденцію до зменшення розмірів, округло-конічної форми. Забарвлення зеленувато-жовта, в процесі дозрівання біліше, позбавлена \u200b\u200bрум'янцю. Шкірочка плодів ніжна і тонка. М'якоть біла, ніжна і пухка, грубозерниста, соковита кисло-солодка з переважанням кислоти, має слабкий аромат. При перезріванні втрачає соковитість. Його плоди зберігаються не більше 10 днів, після чого стають пухкими і несмачними, транспортуються погано. Тому, при великому врожаї, з неперезревшіх яблук Білого наливу роблять заготовки в зиму: соки, повидло, желе. Для компотів цей сорт яблук не придатний.

Грушівка московська

Широко поширений, старовинний среднерусский хороший літній сорт. Зрілість плодів для знімання доводиться на початок серпня. Розміри плодів дрібні, легко обсипаються при дозріванні. М'якоть плоду соковита, приємного смаку, жовтувато-білого кольору. Плоди зберігаються протягом 15-20 днів після знімання. Їх споживають в свіжому вигляді, придатні також для виробництва вина, сушки, для приготування варення.

Грень СМІТ

Гренні Сміт - популярний сорт яблук, створений в 1868 році в Австралії. Назва сорту перекладається як «бабуля Сміт» на честь Анни Марії Сміт. Яблука Гренні Смітт насиченого яскраво-зеленого кольору з щільною шкіркою, надзвичайно кисло-свіжим смаком і твердою м'якоттю. Тверда консистенція щодо мало цукру, практично без запаху, недостиглі плоди прісні. Найбільше кислуваті тверді яблука підходять для салатів і пирогів, при випічці вони тримають свою форму і не розповзаються.

АНИС СМУГАСТИЙ

Відмінний старовинний поволзький сорт. Дерево довговічне (зростає 100 і більше років). Середньостиглий сорт Зрілі плоди для знімання дозрівають в кінці вересня. Величина плодів - середня.
М'якоть біла, зеленувата, дрібнозернистий, соковитий, кисло-солодка зі своєрідним, анісовим ароматом. Зрілі плоди зазвичай запашні. Плоди лежкие, зберігаються до середини зими. Плоди споживаються в свіжому вигляді, а також для мочки, сушки, виноробства і яблучного тесту.

СЛАВА ПЕРЕМОЖЦЮ

Слава Переможцям - осінній сорт, осінній в центральних областях Росії. Плоди світлі з рум'янцем, з гладкою шкіркою; великі або середні, довгасто-округлі, іноді слабоконіческіе у верхній частині, зберігаються до листопада. М'якоть біла, злегка кремуватим, дуже ніжна, соковита, ароматна, відмінного кисло-солодкого смаку. Плоди легко перестигають, тому слід збирати їх своєчасно. Плоди цього сорту гарні в натуральному вигляді і в якості соку. З них виходить ароматний джем, придатні для сушіння.

АНТОНІВКА

Старовинний среднерусский сорт. Можливо, є спонтанним гібридом культурного сорту з місцевої дикорослої яблунею лісовою. Почав поширяться з Курської губернії в XIX столітті. Шкірочка слабо масляниста, блискуча, з характерним сильним ароматом. Основне забарвлення зеленувато-жовта, при зберіганні - солом'яно-жовта. М'якоть злегка жовтувата, соковита, середньої щільності, зерниста. Смак з деяким надлишком кислоти, плоди відрізняються підвищеним вмістом вітаміну С. Антонівка також відома і популярна своїм привабливим запахом. Особливу цінність ці яблука представляють для любителів мочених яблук. З цього плоду виходить смачний мармелад, компоти, пастила, повидло і соки. Плоди знімають в середині вересня і зберігати їх можна до трьох місяців.

Осіннє смугасте (Штрейфлінг, ШТРІФЕЛЬ)

У Середній смузі Росії один з найпоширеніших осінніх сортів народної селекції. Походить з прибалтійських країн. Плоди великі, часто неравнобокие, усічено-конічної або форми, з добре вираженими ребрами біля основи. Поверхня плоду гладка. Шкірочка тонка, гладка, з восковим нальотом. Основне забарвлення зеленувато-жовта при зніманні і жовта при повній зрілості. Покривна забарвлення на більшій частині поверхні плоду у вигляді яскравих оранжево-червоних смуг по крапчатості фону. При дозріванні покривна забарвлення набуває бурий відтінок. М'якоть слабо-жовтувата, іноді під шкіркою рожева, пухка, досить соковита, кисло-солодкого гармонійного смаку. Знімна зрілість плодів в настає на початку вересня. Плоди можуть зберігатися в холодильнику до початку грудня. Використовуються в свіжому вигляді і є хорошим сировиною для приготування соків.

Плід дуже гарний, великий. Форма його усічено-конічна, іноді більш плоска; по довжині перетинається широкими ребрами, які бувають особливо рельєфні в області верхньої його половини. Шкірочка слабожірная на дотик, блискуча, дуже тонка, але міцна, солом'яно-жовтого кольору; сонячний бік покритий досить ефектним і широким рум'янцем і завіяну червоними смужками, а все поле плода застилає шар дуже ніжного матово-рожевого кольору і по нього розсіяні численні великі темні точки. М'якоть яблук біла, іноді з легким жовтуватим відтінком досить ніжна, дрібнозернистий, соковитий, кислувато-солодка; під впливом повітря не буріє. Сухофрукти, отримані з плодів Апорта, відрізняються білим кольором і відмінною якістю.

Кандиль

Сорт яблук Сінап Кандиль поширений в кримських садах. Плід досить великий, дивно симетрично-правильний, розкішно пофарбований. Форми він довгасто-циліндричної, то з кілька загостреним, то притупленим носком. Шкірочка дуже ніжна, кілька жирна на дотик, дуже гладка, як би лакована, восково-біла, прикрашена дивовижним, широким, розмитим рум'янцем, який заливає сонячне бік плода; все поле плода обволікається легким ніжним матовим нальотом. Слід зазначити, що на плодах Кандиль ніколи не буває строкатого рум'янцю.
М'якоть сніжно-біла, ніжна, пухка, соковита, солодка, з дуже слабким винним присмаком.

Пепінка шафранова

Зимовий сорт селекції І. В. Мічуріна. Плоди середнього розміру і дрібні, округло-конічної форми. Поверхня гладка. Основне забарвлення зеленувато-жовте, покривне - розмитий темно-червоний рум'янець, велика кількість дрібних білих підшкірних точок. М'якоть кремова, щільна, соковита, вінносладкого злегка кислуватого смаку з пряним тонким ароматом. Вживаються в свіжому вигляді, а також використовуються для приготування варення, мармеладу і соку.

китайкою

Зрілість плодів для знімання доводиться на середину вересня. Розмір плодів - дрібні. Плоди з м'якоттю жовтого кольору, цінні для виробництва вин і варіння варення. Китайка має багато різновидів, які відрізняються за смаком плодів, розміром і врожайності.

Плоди середньої величини, округло-довгастої, конічної форми, з невеликою ребристістю у верхній частині. Основне забарвлення зеленувато-жовта або жовтувата при повному дозріванні, покривне - у вигляді яскраво-червоного крапчато-смугастого рум'янцю по оранжево-червоному фону. М'якоть біла, соковита, ніжна, ароматна, солодка, зі слабким кислуватим присмаком, десертного якості. Плоди швидко перестигають, споживчий період після знімання плодів триває не більше 10-15 днів.

СКІФСЬКЕ ЗОЛОТО

Плоди яблуні сорту Скіфське золото великі, середньою масою до 180 грам, подовжено-конічні. Шкірочка середньої товщини, міцна, еластична, жовтувато-зелена з легким помаранчевим рум'янцем на сонячній стороне.Мякоть кремовий, щільний, дрібнозернистий, соковитий, ароматний, відмінного кисло-солодкого смаку. Знімна зрілість плодів настає в середині вересня. Період до початку січня. Основне призначення плодів - споживання в свіжому вигляді і приготування високоякісних світлих соків.

Зимовий сорт, поширений в Тамбовської, Орловської, Липецької, Курської, Воронезької та Бєлгородської областях. Плоди великого розміру, рідше середнього, вирівняні, форма округло-конічна слаборебристі, поверхня гладка, має великий восковий наліт. У плодів забарвлення жовтувато-зеленого кольору, майже повністю покрита рум'янцем, при знімною зрілості набуває бордовий відтінок завдяки сильному восковому нальоту сизого кольору. Підшкірні точки білого кольору, великого розміру. М'якоть на смак кисло-солодка, соковита, ніжна. Плоди за термінами дозрівання відносять до осінніх і не годяться для тривалого зберігання.

ЖІГУЛЕСКОЕ

Пізньоосінній сорт виведений в 1936 р Плоди великі, максимальна вага до 350 г. Форма плодів плоско-округла, іноді з широкими ребрами. Поверхня плоду часто слабобугрістая, іноді зустрічаються оржавленной горбки типу "бородавок". Шкірочка плода блискуча, міцна, масляниста. Основне забарвлення жовтувата, покривна - інтенсивний червоно-смугастий, розплився рум'янець, іноді займає майже весь плід. Підшкірні точки білуваті численні, середньої величини, слабозаметний. М'якоть кремова, грубозерниста, ніжна, гарного кисло-солодкого смаку.

Кальвіль сніговий

Розмір плодів середній. М'якоть плоду соковита, помірно щільна, має винно-кислуватий-солодкий смак, з пряним м'яким ароматом, майже білого кольору. Хороший столовий сорт. Може зберігатися до весни наступного року.

МОСКОВСКОЕ ЗИМНЕЕ

Плоди великі, уплощенно-округлі, правильної форми, равнобокой, з рівними поперечними діаметрами. Поверхня плоду гладка, основне забарвлення - світло-зелена, в зберіганні вона переходить в зеленувато-жовту. Покривна забарвлення розмита, з неясними штрихами, темно-червона, добре виражена на більшій частині плоду. Численні дрібні підшкірні точки мають жовтуватий колір, і добре помітні. Шкірка у плода гладка і з восковим нальотом. М'якоть світло-зелена, дуже соковита, середньої щільності, гарного кисло-солодкого смаку з легкою пряністю і ароматом. Плоди зберігаються до квітня.

ФЛОРИНА

Сорт яблуні виведений у Франції. Пізнього строку дозрівання. Плоди гарні, великі одного, округлої форми, ребристі біля чашечки, зеленувато-жовті з червоно-карміновим рум'янцем на більшій частині поверхні, покритої характерними великими сірими точками. М'якоть плодів біла із зеленуватим відтінком, досить щільна, але не груба. Яблука дуже соковиті, мають сильний аромат. Смак кисло-солодкий, після тривалої лежання кислий відтінок повністю зникає. Шкірка ніжна, добре помітні на стиглих плодах сіро-білі підшкірні точки. Плоди прекрасно зберігаються і не втрачають високих споживчих якостей аж до травня.

P.S. Це сорти яблук, які подобаються мені. А який сорт яблук подобається Вам?

Блог Сударушка

Яблуня - це, мабуть, найпопулярніша у російських дачників плодова культура. Вирощує у себе на ділянці такі дерева практично коженвітчизняний садівник. виведено просто величезна кількість.Якості і характеристики вони можуть мати різні. І, звичайно ж, багато дачників хотіли б дізнатися,

Класифікація сортів

Плоди вирощуваних вітчизняними дачниками яблунь можуть дозрівати в різний час. Всі сорти цієї плодової культури діляться на три основні групи:

літні;

осінні;

зимові.

Список найпопулярніших яблунь

Найкращими літніми сортами у російських дачників вважаються

Білий налив.

Московська грушовка.

Мельба.

Найсмачніші сорти яблук просенніе, на думку російських садівників, це:

Жигулівське.

Антонівка.

Кращі зимові яблуні:

Зіміренко.

Голден.

Найсмачніші для середньої смуги підходять просто ідеально - це Білий налив, Московська грушовка, Мельба і Антонівка.Яблуні Симиренка, Жигулівське і Голден рекомендовані для південних регіонів країни, Білорусії і України.

Білий налив: опис

У висоту яблуня цього сорту може досягати 4-5 метрів. У молодому віці крона у неї шірокопіромідальная. Надалі вона набуває округлу форму. Плоди у ростуть в основному на кільчатках. Листя у яблунь цього сорту - еліпсоїдні, сіро-зелені.

Плоди у Білого наливу дуже великі. Вага їх може досягати 110-150 грамів. Колір стиглі яблука мають світло-жовтий. Шкірочка їх покрита білим восковим нальотом. З південного боку ці яблучка можуть мати невеликий рум'янець. М'якоть у плодів Білого наливу грубозерниста, дуже соковита і солодка. Цей старий радянський прибалтійський сорт багато хто до цих пір вважають найсмачнішим. У Білого наливу є один досить-таки серйозний недолік. З віком плоди таких дерев починаю сильно дрібнішати. У старих яблунь вага їх може становити всього 60 м

Знімання плодів зазвичай роблять у два етапи. У перший раз яблука зривають 5-10 серпня, вдруге - 20-25. Лежкость у плодів Білого наливу дуже невисока. Зберігати їх можна не більше 15-20 днів. Використовують яблука цього сорту найчастіше в свіжому вигляді. Але оскільки плоди Білого наливу дуже соковиті, їх іноді застосовують для приготування різного роду напоїв - соків, наливок, вин.

Московська грушовка

Цю яблуню з невеликими яскравими плодами також дуже часто можна бачити в садах вітчизняних дачників. Московська грушовка - один з найстаріших сортів. Відомий він був ще в кінці XVIII століття. Виростають дерева цього сорту дуже високими. Крона у молодих яблуньок пірамідальна, у дорослих - куляста. Листя у Московській грушівки дуже великі, а квіти, на відміну від багатьох інших популярних сортів, які не білі, а ніжно-рожеві.

Плоди у Московській грушівки маленькі (вагою близько 50 грамів), за формою нагадують ріпку. Забарвлення вони мають жовто-зелену з розмитим рум'янцем. З південного боку більшість плодів покрито яскравими червоними смужками.

Дозрівають перші яблука цього сорту на початку серпня. Віддача у Московській грушівки тривала. Зріють плоди протягом двох тижнів. Деяким недоліком сорту вважається сильна обсипальність яблук. До плюсів Московської грушівки відносять високу врожайність і відмінні смакові якості плодів. М'якоть у цих яблук кисло-солодка, соковита, ароматна. Використовують їх, як і Білий налив, зазвичай в свіжому вигляді. Іноді роблять і соки, які, як вважають багато дачників, відрізняються в тому числі і лікувальними властивостями. Пити їх потрібно при захворюваннях сечового міхура, печінки і нирок. Також сік Московської грушівки допомагає вирішити проблеми з нервовою системою і лікувати гострий бронхіт. Недоліком цього сорту вважається лише невисока транспортабельність і лежкість плодів.

Мельба

Білий налив і Московська грушовка, на думку багатьох садівників, -найсмачніші сорти яблук літні. Не відстає від них за популярністю і Мельба.Цей сорт був виведений в Канаді в 1898 році. Назвали його на честь однієї з найвідоміших співачок того часу - Неллі Мельба. Вирощується цей сорт в багатьох регіонах Росії. Чи не занадто часто його можна бачити лише в садах дачників Уралу, Сибіру і Далекого Сходу.

Виростають дуже невисокими - близько 3 метрів. Крона у них в молодому віці колоновидна. Дізнатися цю яблуню можна в тому числі і по світло-зеленим з жовтуватим відливом листям з дрібними зубчиками. Квіти у Мельба дуже великі, білі.

Плоди дозрівають приблизно в середині серпня. Розміри мають великі, вага - 130-150 грамів. Форма у яблук округла, злегка плеската. Колір плоди Мельба мають світло-зелений з смугастим рум'янцем. М'якоть дуже ніжна, солодка, соковита і хрустка. Колір у неї практично сніжно-білий. Багатьом дачникам подобається не тільки смак цих яблук, але і їх аромат. Запах плоди Мельба мають приємний карамельний. До переваг сорту відносять врожайність і лежкість, до недоліків - нестійкість до парші, слабку зимостійкість і самобесплодни.

Антонівка

Найсмачніші сорти літніх яблук- Білий налив, Московська грушовка і Мельба — по більшій мірі використовуються для вживання в свіжому вигляді. Зберігати, як уже згадувалося, їх довго не можна. Тому одночасно з літніми дачники часто висаджують і осінні сорти яблунь. Плоди таких дерев дозрівають в серпні - вересні і можуть зберігатися до декількох місяців.

Антонівка — пізньо-осінній сорт (в деяких джерелах він класифікується як ранньо-зимовий), який можна зустріти в садах вітчизняних дачників не менше, ніж Білий налив. Спеціально Антонівка ніким не виводилася. Відносять її до сортам народної селекції.

Плоди у Антонівки великіокруглі. У багатьох яблук в нижній частині є ребра. Колір мають зелено-жовтий. Дозрівають ці яблука приблизно в кінці вересня. М'якоть у них кислувато-солодка, дуже ароматна. Використовуватися плоди Антонівки можуть як в свіжому вигляді, так і для приготування варення, пастили, компоту, мармеладу і т. Д. Оскільки м'якоть у цих яблук щільна, багато печуть з ними пироги, шарлотки і ін. До переваг сорту в першу чергу відносять стійкість до захворювань, до недоліків - не дуже хорошу лежкість плодів.

Найсмачніші осінні сорти яблук: Жигулівське

Плоди цих яблунь дозрівають до кінця вересня. Сорт добре підходить для вирощування на Україні, в Білорусії і в центральних регіонах Росії. Плоди у яблунь Жигулівське досить-таки великі. Вага їх може досягати 150-160 грамів. Форма у цих яблук плоско. Колір жовтуватий з розмитим рум'янцем і невеликою кількістю яскравих червоних смуг. М'якоть кремова, крупно-зерниста, дуже соковита і ніжна. Смак ці яблучка мають насичений кисло-солодкий. Дозрівають плоди цього сорту практично одночасно.

яблуні Симиренка

Найсмачніші сорти яблукосінні, таким чином, як вважають багато дачників, - це Антонівка і Жигулівське. Зимовими ж популярними різновидами є Симиренко і Голден Делішес.Ці сорти також вирощуються вітчизняними дачниками дуже охоче. яблуняСимиренка відрізняється високою врожайністю і скороплодностью. До недоліків її відносять в основному лише слабку стійкість до прашу.У народі цей сорт називають «семірінкой».

яблука уцих дерев дуже великі (до 200 грамів), але при цьому легкі. Форму плоди мають округло-конічної, а колір - світло-зелений. М'якоть у яблук Симиренко зеленувата, щільна, солодка, соковита, відрізняється яскраво вираженим характерним ароматом. Зберігати плоди можна до 7-8 місяців. Дозрівають вони до кінця жовтня. Крона у цій яблуні густа, тому вимагає періодичної обрізки.

Найсмачніші зимові сорти яблук: Голден Делішес

Ця яблуня була вперше виявлена \u200b\u200bна території одного з штатів США.крона унеї має конусоподібну форму.Виростає це дерево невисоким - лише близько 3 м. Яблука у нього досить-таки великі - до 220 грамів. Колір плоди мають золотисто-жовтий з зеленими вкрапленнями. Шкірка шорстка. До переваг сорту відносять морозостійкість, лежкість і високу врожайність. Недоліками вважаються слабка стійкість до парші та борошнистої роси. Незважаючи на те що Голден Делішес добре переносить морози, вирощують його в основному тільки на півдні країни.

М'якоть у плодів цього сорту соковита і дуже ароматна. Використовуються ці яблука найчастіше для вживання в свіжому вигляді і для випічки.

замість висновку

Таким чином, ми з'ясували, які літні та осінні різновиди цієї плодової культури віддають перевагу вирощуванню вітчизняні дачники. В більшості випадківвсі такі дерева, крім відмінних якостей плодів, характеризуються ще й невибагливістю і витривалістю. Вирощувати їх не дуже складно.Але, зрозуміло, дотримуватися певних технології при вирощуванні таких плодових культур слід обов'язково.

Доонечно ж,вибирати варто з урахуванням пристосованості до тих чи інших кліматичних умовнайсмачніші яблука. Сорти для північного заходу,наприклад, краще підходять морозостійкі. Просто відмінним вибором для вирощування в даному випадку можуть стати, наприклад, Білий налив і Мельба. Для культивування в південних регіонів варто вибрати Голден або Жигулівське. При правильному підборі сортів і точному дотриманні технології вирощування від таких дерев в подальшому можна буде отримувати максимальні врожаї смачних і соковитих плодів.

Порадьте будь ласка кращі зимові сорти яблук? Л.Тіхонова Н. Новгород (питання з коментарів)

Часто садівники висаджують на ділянку лише літні сорти яблунь.

Правильним є посадка крім літніх сортів ще і сортів зимових. Плоди зимових сортів після зберігання часто набувають інший смак, який стає більш приємним.

наша спадщина

Раніше садівникам при виборі зимового сорти яблуні було куди

простіше, ніж тепер. Існувало лише кілька подібних сортів, це «Скрижапель», «Антонівка звичайна» та «Бабусин». Лідером тут по праву вважається «Антонівка», її плоди лежать досить довго, зазвичай до кінця зими, а яблука смачні і ароматні, йдуть і на споживання в свіжому вигляді, і на запікання, і на мочіння.

Більш тривалими термінами зберігання мають сорти «прихованої-жапель» і «Бабусин», однак у сорту «Бабусин» дуже пізно починається період плодоношення. Перших яблук доводилося чекати десять і навіть більше років, ну а плоди сорту «Скрижапель» мають інший недолік: вони не особливо смачні і красиві, так ще й активно уражуються паршею.

Сучасний асортимент зимових сортів

Всім відомі такі культивари, як « Лобо »,« Меканіс »,« Пам'ять Мічуріна »,« Орлик »,« Жигулівське »,« Ренет Кічунова »,« Уелс » - плоди будь-якого з цих сортів можуть без проблем пролежати до початку весни.

Інші сорти, плоди яких можуть пролежати до початку травня, - це «Московське пізніше», «Московське зимове», «Північний синап», «Студентське», «Спартан», «Сінап орловський», «Мекинтош», «Богатир» та « Орловське зимове ». Всі ці сорти підходять для центральних регіонів Росії, межею їх вирощування є Московська область.

Правильний вибір зимового сорту

Розповімо докладніше про деяких сортах з цієї серії і почнемо з «Лобо». М'якоть плодів кисло-солодкого смаку. Недолік сорту - слабка стійкість до борошнистої роси. «Уелс», м'якоть смачна, кисло-солодка з приємним ароматом.

Вітчизняний сорт «Московське зимове». Яблука добре зберігаються, а самі дерева не підмерзають. Плоди сорту «Богатир» великі, уплощенно-округлої форми, з приємним кисло-солодким смаком, зберігаються до дев'яти місяців.

сорт «Московське пізніше». Плоди цього сорту досягають маси в 100 г, він стійкий до парші, але менш урожайний, ніж «Сінап північний».

Смачні і зимостійкі сорти

Прекрасним сортом можна назвати «Орлик», в ньому поєднуються і хороший смак плодів, і зимостійкість, і стійкість до багатьох хвороб і шкідників. Цінним позднезім-ним сортом є «Сінап орловський», його плоди без праці можуть пролежати до кінця квітня. Зимостійкість сорту висока.

зберігаємо врожаї

Укладають плоди в вимиті і ошпарені окропом ящики, для упаковки беруть солому або торф'яну крихту. Непогано зберігаються яблука в поліетиленовій плівці. В ящик укладають два полотнища плівки хрест-навхрест. Плоди укладають рядами, а краї плівки після цього закривають конвертом.

НАША ДОВІДКА

Доброю зимостійкістю і смачними плодами володіє сорт «Студентське», а високою скоро-плідністю і врожаями до 200 кг з дерева відрізняється сорт «Сінап північний», його можна без проблем вирощувати на території Смоленської, Калузької, Брянської, Московської, Тульської, Орловської і Рязанської областей.

Сорт «Спартан».

Прекрасним сортом, який вирізняється, однак, не цілком належною зимостійкістю, є «Спартан».

Багато садівники, щоб уникнути проблем з підмерзання, прищеплюють живці цього сорту прямо в крону інших яблунь.

У багатьох саджанці гинуть першої ж зими, а ось в кроні, особливо якщо дерево карликова, сорт може спокійно жити і давати високі врожаї, Адже маса його плодів часто перевищує 200 г.

Плоди приємні і на вигляд, і на смак, вони насиченого червоно-вишневого кольору, дуже стійкі до парші.

М'якоть плодів соковита, біла, щільна, солодкого, з невеликою кислинкою, десертного смаку.

Правила дотримуємося

Однак для того, щоб плоди зимових сортів пролежали без псування якомога довше, необхідно дотримуватися певних правил їх знімання. Перше правило це з'їм в підходяще для цього час. Зимові сорти типу «Антонівки звичайної» і «Уелс» необхідно збирати в другій половині вересня, а плоди сортів типу «Богатирі» і «Спартана» знімати слід в кінці вересня, не раніше.

ПОРАДИ від наших читачів

1. Приступати до збору плодів, призначених для зберігання, слід в суху погоду.
2. Починають їх збирати зазвичай вранці, відразу після сходу роси.
3. До зніманню приступають, починаючи з нижньої частини крони, укладаючи яблуні акуратно в кошики, обшиті мішковиною.
4. При зніманні плоди слід охороняти від можливих механічних пошкоджень.
5. Після збору плоди слід віднести в холодне і темне місце, якщо вони мокрі, то їх необхідно обсушити під навісом, але не витирати.

Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"

Відгуки та коментарі: 12

1. У мене вже багато років росте в саду 'Антонівка звичайна', справжня, смачна-смачна, але в минулому році вона зламалася майже біля самої землі. Всі зламані гілки і стовбур ми прибрали, але викорчовувати рука не піднялася. І ось вже з'явилася поросль. Скажіть, чи виросте з тієї порослі нове дерево?

   Відповісти

   • Безумовно, яблуня з поросли виросте, але, на жаль швидше за все, це у; ~~ буде не та сама 'Антонівка звичайна', а дичка. Щоб отримати той же самий сорт, доведеться трохи поворожити, а точніше - прищепити потрібний сорт на цей самий дичка.
     Привик потрібно робити на найбільшому втечу, хоча можна (щоб напевно)
     зробити щеплення на все пагони. Якщо приживуться все, просто трохи пізніше виберіть самий-самий, інші приберете. Головне питання для вас зараз - де ж знайти дерево, з якого можна буде нарізати пагони для щеплення.
     Коли можна робити щеплення? Найкраще - на початку серпня, якщо виберете спосіб окулірування ниркою; якщо зважитеся прищепити живці - ранньою весною.

     Відповісти

2. Краса і гордість мого саду - улюблена яблунька сорти Антонівка. Ніколи вона мене не підводила. Ось і в минулому році зацвіла пишним цвітом, і я її в цей час, як зазвичай, для залучення бджіл обприскати солодкою водою (1 ч. Л. Меду на літрову банку). І ось стали з'являтися яблучка. Все, здавалося б, йшло добре, все як годиться, але раптом я помітила, що на окремих плодах стали з'являтися коричневі цятки, число яких без кінця збільшувалася. І зрозуміла я, що дерево моє улюблене захворіло паршею.
   Почала я збивати хворі яблука і викидати за межі дільниці, але потім бачу, що так доведеться мені весь урожай знищити, а це не діло.

   За порадою сусідів обприскати я дерево бордоською рідиною, Але ніяких змін не відбулося - на гілках гронами висіли чорні яблука. І вийшло, що все одно урожай майже пропав - приблизно 1/3 всіх яблук. Порадьте, будь ласка, дорогі садівники, який засіб є від парші, в які терміни (а головне, як саме) його застосовувати? А то я вже з острахом очікую, що все в цьому сезоні повториться.

   Відповісти

3. пропоную вам пригадати найяскравіші старовинні сорти яблук, якими ми можемо пишатися досі.

   А адже багато хто з них з'явилися дуже давно, навіть більше 100 років тому! Наприклад, Антонівка звичайна - сорт, що поширився в XIX столітті з Курської губернії.

   'Боровинка' - осінній зимостійкий сорт, описаний Андрієм Тимофійовичем Болотовим ще в кінці XVIII століття. 'Коричне смугасте' - осінній зимостійкий сорт, вперше описаний Едуардом Регелем в 1868 році. Багато хто знає ці кислувато-солодкі яблучка зі своєрідним гіркуватим присмаком і ароматом, подібним з корицею, звідки і пішла назва сорту.
   Сорт Ранетка пурпурова також вперше описаний Регелем в 1868 році. У 1900 році він був інтродукований в Сибір з Китаю і широко поширився в цьому регіоні. Це зимостійкий, стійкий до посухи, підтоплення і засолення грунту технічний сорт.

   Ранній сорт Налив білий здавна культивується в центральній частині Росії і Поволжі. Вперше описаний в 1848 році. Назва його пов'язана з білуватою, що нагадує папір забарвленням плодів. 'Осіннє смугасте' - старовинний прибалтійський сорт, що відбувається, ймовірно, з Голландії. Ці сорти - справжні шедеври! Раджу всім посадити в своїх садах хоча б деякі з них, щоб скуштувати легендарний смак.

   Відповісти

4. Я дачниця з 30-річним стажем. Здавалося б, мені вже нічому вчитися, але виявляється, що, навіть якщо багато знаєш, все одно цікаво читати: адже це ж листи друзів-соратників. І ось у мене виникло питання. Взимку я з'їла дуже смачне яблуко, в магазині було написано: сорт Лігол.

   Я посадила насіння, і вони виросли: вийшли саджанці висотою близько 20 см. А що з ними далі робити? Чи можна їх залишити на вулиці на зиму або необхідно викопати і перенести в будинок? Чи зростуть на них яблука, або потрібно прищепити? Сподіваюся на вашу допомогу, друзі. До речі, таким способом я виростила шовковицю, непогано плодоносить. Але тільки один корінь з 20.

   Відповісти

5. • Богатир - зимовий сорт, який вивели російські селекціонери шляхом схрещування Ренету Ландсбергській і Антонівки. Сорт не дарма носить таку назву: стовбур яблуні сильнорослий, з нижніми потужними гілками і розкидистою кроною. Сорт стійкий до парші, порівняно зимостійкий. Дерево починає плодоносити на 3-4-й рік. Сорт дуже урожайний. Плоди великі, з помітними ребрами на поверхні і незначним конусом на чашечці. При сьема яблука світло-зелені, але в процесі зберігання з'являється жовтий відтінок. М'якоть приємного кислуватого смаку, щільна, білого кольору.

     Для подальшого формування дерева залиште верхній втечу. Якщо над ним є залишок стовбура, акуратно обріжте його ножівкою, а зріз покрийте тонким шаром садового вару або олійної фарби на натуральній основі. Утворився на місці обрізки зріз діаметром 2,5 см заросте протягом 2-3 років. Якщо нижній прищепленої втечу знаходиться на рівні грунту або трохи вище, окучьте його землею восени цього року. Протягом наступного року грунт в місці підгортання підтримуйте у вологому стані. Як правило (в 90% випадків), окученний втечу дає власне коріння. Через 2-3 роки, відокремивши від материнської рослини, ви можете пересадити його на постійне місце. Сорт яблуні Свіжість існує, він зимового терміну дозрівання. За якістю плодів поступається сорту Орловський синап, але зберігається трохи довше.

     Відповісти

6. Зимові яблука - під землю
   Кожен садівник думає не тільки про те, як отримати хороший урожай, але і як його довше зберегти. З недавніх пір пристосувався зберігати яблука в землі - просто і надійно.
   На зберігання у мене йдуть тільки зимові сорти. Їх легко визначити по товстої шкірці і ледве помітного восковому нальоту. Краще брати плоди середнього розміру - такі довше не в'януть і не загнивають. Яблука знімаю з гілок, падалицю не беру -вона швидко псується. Зі знятими плодами звертаюся дбайливо: працюю з ними в рукавичках, складаю в застелене м'якою тканиною відро або кошик. Завдання 8 тому, щоб не пошкодити шкірку яблук.
   Перед закапуванням кожен плід занурюю в розчин з 100 г прополісу і 500 мл спирту, обертають шматком щільного паперу. Закапую яблука в поліетиленових пакетах партіями по 1 -1,5 кг на глибину приблизно 30 см. Якщо яблук багато, вже загорнуті папером плоди пересипаю стружкою. Поверх сховищ для утеплення укладаю листя, сіно, дрібні гілки. Раз на місяць-півтора беру лопату і проводжу ревізію «складів».

   Відповісти