Як виростити квасоля: поради починаючому городникові. Рекомендації досвідчених городників: як правильно вирощувати квасолю

Багато століть тому люди дізналися про високу живильну цінність як квасолі, так і інших бобових культур. Квасоля тоді називали «м'ясом бідняків», тому що в ній міститься стільки ж білків, скільки і в м'ясі.

Хочете дізнатися більше? Підписуйтесь на наш паблік ВК, там все найсмачніше від редакції і цікавинки від читачів:

Вконтакте

Лікарі зараз називають квасоля «м'ясом здорових людей», Адже боби не тільки поживні, а й корисні. Сімейство бобових включає в себе безліч культур, особливо популярною є соя і квасоля. Соя найчастіше переробляється, а квасоля вживається просто так.

Сприятливі умови для квасолі

Квасоля є самозапилюватися культурою, це говорить про те, що на городі можна посадити і вирощувати одночасно різні сорти. Квасоля - це теплолюбива рослина, намагайтеся вибрати для посадки і вирощування найбільш ранньостиглі сорти. Вони більш витривалі в стресових ситуаціях і поганих погодних умовах. Кущові сорти раніше дозрівають і більш стійкі до холодів, ніж кучеряве.

Для вирощування квасолі виберіть добре освітлене і захищене від вітру місце. Квасоля вимоглива до поливу. Квасоля потребує високої вологості грунту, але надлишок вологи небажаний.

посадка квасолі

підготовка землі

Кращими попередниками для квасолі є капуста, томати, огірки, перець і баклажани. Не варто вибирати для посадки квасолі ту ж грядку раніше, ніж через 3 роки.

Добрими сусідами для квасолі будуть морква, буряк, цибуля, картопля, помідори, капуста. Але ідеальним поєднанням є огірки, в такому випадку бобові принесуть кращий урожай. Для підготовки землі до перекопуванні внесіть в грунт добрива. Відмінно підійде наступний склад:

• 2 столові ложки доломітового борошна;
• 1 столова ложка аміачної селітри;
• 1 столова ложка подвійного суперфосфату (можна використовувати амофос);
• половина столової ложки хлористого калію (або калійної соди).

Наведено розрахунок добрива на 1 квадратний метр землі. Також можна використовувати перегній з розрахунку 4 кг на 1 квадратний метр. Майбутню грядку добре було б обсадити лаштунками. Для цієї ролі відмінно підходить кукурудза.

Вибір часу для посадки і посів насіння

Квасоля дуже теплолюбива. Оптимальною температурою для проростання насіння є близько + 10-12 градусів. Проводьте посів так, щоб перші сходи не були під заморозки. Найкраще проводити посів вже після остаточного наступу тепла. Найчастіше найкращим часом буде кінець травня і перша декада червня. Сходи можуть загинути при заморозках, коли температура опускається до -1 градуса.

Перед посівом переберіть насіння, видаліть всі пошкоджені. Якщо вони пересушені, то можна замочити насіння в теплій воді на 6 годин. Потім воду злити, злегка провітрити насіння і висадити у вологий грунт.

Для ще більшої ефективності перед посівом можна потримати квасоля 20 хвилин в розчині марганцівки, потім на пару годин замочити в зольний розчин.

Дотримуйтеся відстані між рядами близько 35-40 см, в ряд насіння розташуйте приблизно через 5-8 см. Накрийте плівкою посіви. Оптимальна глибина посадки близько 3 см. Якщо посадити глибше, то насіння можуть загинути під час набухання.

Вирощування і догляд за квасолею

Найсприятливіша температура для сходів і розвитку квасолі близько 20 градусів. Молоді рослини не вимагають рясного поливу. Потім необхідність поливу зростає. Якщо під час цвітіння допустити пересихання грунту, то боби будуть опадати.

За сезон проводять 2-3 підживлення. Не забувайте про прополюванні та розпушуванні грунту. Перше розпушування проводиться, коли рослини досягають висоту 6-7 см. Друге розпушування необхідно після появи першої пари справжніх листків. Відразу можна і проріджувати рослини, залиште між ними відстань близько 30 см.

Для кучерявої квасолі встановіть опору. Такі бобові більш теплолюбні, ніж кущові. Хороший догляд дозволить отримати багатий врожай. Коли стебла досягають зразкової висоти в 2 метри, отщіпніте верхівку рослини. Це прискорить дозрівання бобів.

Якщо ви заготовлює квасоля на зерно, то прибирайте її за один прийом. При дозріванні бобів виривайте рослини з коренем, в'яжіть пучки і просушіть під навісом.

Ретельно просушені насіння, які будуть використовуватися для посадки на наступний рік, зберігайте в сухому приміщенні при плюсовій температурі. Схожість зберігається до 5 років.

Догляд за квасолею не складає великих труднощів, але результати порадують вас багатим урожаєм!

Вконтакте

Бачите неточності, неповну або неправдиву інформацію? Знаєте, як зробити статтю краще?

Хочете запропонувати для публікації фотографії по темі?

Будь ласка, допоможіть нам зробити сайт краще! Залиште повідомлення і свої контакти в коментарях - ми зв'яжемося з Вами і разом зробимо публікацію краще!

Не варто думати, що тепла грядка - це виключно насипну спорудження на городі. Багато просто лякаються цього і не споруджують їх лише тому, що бояться розливів води по городу при поливі, нездатності утримати грядку в первозданному її вигляді і підтримувати так протягом усього сезону. От саме для таких існує другий варіант теплої грядки - нижче рівня поверхні грунту, за такої грядкою доглядати хоча і не дуже набагато, але все ж простіше.

Роли з куркою - корисний фастфуд в домашніх умовах. У цьому рецепті я навчу вас, як з простих продуктів швидко приготувати дієтичне блюдо, яке сподобається і дорослим, і дітям - «Цезар рол». Це шаурма без майонезу, кетчупу та інших не найкорисніших інгредієнтів. Все, що необхідно мати для приготування - невеликий шматок вареної курки, Овочі та свіжий лаваш. Лаваш, начинений салатом за мотивами класичного «Цезаря», вийде досить ситним.

Цим питанням задаються багато садівників, особливо, початківці. Зазвичай ось як це все відбувається: купує сім'я будинок з ділянкою і відразу прибирає звідти все, а потім вже починає думати, що, куди, і найголовніше - коли посадити. Спершу погляд падає на саджанці саме плодових дерев. Їх багато: яблуні, груші, вишні, сливи і так далі, апетитні, соковиті. Плюси посадки восени можуть бути тільки у зерняткових культур, а кісточкові знаходяться в глибокому спокої.

Уявити собі більш оригінальне рослина, ніж иглица, складно в принципі. А серед кімнатних рослин вона і зовсім виняткове явище. Стебленостное вічнозелене диво, у якого видозмінені пагони виглядають як листя, та ще й дають приголомшливої \u200b\u200bкраси червоні ягоди - иглица підкорить кого завгодно. але зовнішній вигляд цього густого акуратного ягідного чагарнику - тільки початок чудес. Адже рускусу здатні рости навіть в екстремальних умовах.

Щи із квашеної капусти - класичне гаряче перша страва, багатьом знайоме з дитинства, і з цієї причини, знову ж багатьма - не люба. Неприязне ставлення до вареної квашеній капусті пояснюється просто - не всі вміють її готувати. Складнощів в цьому процесі немає, якщо дотримуватися правил. Є продукти, які вдало доповнюють один одного. Обов'язково зваріть наваристий м'ясний бульйон. Підійде як яловичина, так і свинина, важливо, щоб м'ясо було на кісточках.

Слід чітко усвідомити, що санітарна обрізка проводиться не тільки на плодових деревах. Вона зачіпає всі декоративні породи і ягідні чагарники. Завдяки санітарної обрізки, коли секатор або садові пила знаходяться в руках досвідченої людини, сад просто перетворюється. А ще для кращого ефекту бажано з собою взяти садовий вар або садову фарбу. Після спилювання, обов'язково на кільце, потрібно замазати садовим варом або садової фарбою це місце.

Грибна солянка з капустою на зиму - смачний рецепт солянки з лісовими грибочками і огірками. Це недороге блюдо зібрати дуже просто, недарма існує популярний рецепт «збірна солянка». У хід піде осінній урожай овочів і дари лісу, якщо ви не полінувалися сходити за ними в найближчу гай. Гриби попередньо відварюють до готовності. Ніколи не покладайтеся на авось в справі консервування грибів. Обов'язково переберіть, вимийте, відваріть в двох водах!

Серед красивоквітучих кактусів мало яка рослина може похвалитися такими талантами, як айлостери і ребуции. По праву займаючи своє місце в списках найефектніших сукулентів, вони можуть похвалитися і дивовижною витривалістю. Це унікальні кактуси підкорюють ще і своєю невибагливістю. І хоча є чимала плутанина з класифікаціями, ребуции і айлостери все одно легко впізнати - це округлі міні-кактуси, квітки яких утворюють своєрідні вінки.

Минтай в соусі по-польськи дієтичне блюдо для економних господинь. Економне, не означає несмачне. Минтай, при тому, що це одна з найбільш недорогих промислових риб, за смаком і якістю може змагатися з елітними родичами. Для рецепта підходить філе або тушка. З цілої рибкою доведеться повозитися більше, ніж з філе. На гарнір раджу приготувати картопляне пюре або відварити рис - риба з підливою і картоплею ситне блюдо, яке сподобається і дорослим, і дітям.

Лук - одні його люблять, інші ненавидять, а треті рік за роком, але все ж виділяють на своїх ділянках хоча б кілька метрів цибульних грядок. Кожен, хто ці грядочки під цибулька виділяє, прекрасно розуміє, що без турбот цю культуру не вирости. А ні посадити чи цибульку під зиму, спробувавши, що з цього вийде? Посадили - сподобалася, і з тих пір і повелася така традиція - цибуля під зиму садити. А як і що робити при цьому ми сьогодні вам і розповімо.

Улюбленець флористів і всіх квітникарів, прекрасний і такий несхожий ні на одну іншу культуру синьоголовник - прикраса будь-якого саду. Це унікальна рослина з колючими квітками універсально і невибагливо, воно вважається ексклюзивним прикрасою ділянки. І при цьому синьоголовник легко виростити самому з насіння, що не вимагають ніяких хитрощів при посіві, враховуючи, що вегетативні способи розмноження синеголовника пов'язані з деякими труднощами.

Томатний суп з сосисками - ситний, густий, смачний суп-пюре з овочів на м'ясному бульйоні. Такий супчик добре приготувати холодним осіннім днем, з овочів, дозрілих на грядках під сонечком, він вийде дуже ароматним, з насиченим смаком. У дитинстві, коли мамі ніколи було возитися, вона додавала в мій дитячий супчик порізану дрібними кубиками докторську ковбаску. Можливо, в ранньому віці все здається смачним, однак цей рецепт полюбився домашнім.

Ожина завдяки праці селекціонерів, отримання сортів, абсолютно позбавлених колючок, а також мандрівникам і туристам, які завезли на наш континент нові іноземні сорти з високою якістю плодів, завойовує все більшу популярність і все частіше і частіше її можна зустріти на садових ділянках, Але добре вдається ожина, як правило, виключно при вирощуванні на шпалері, яку потрібно встановлювати на другий рік після її посадки на ділянку.

Блискуча у всіх сенсах, притягальна в своїй екзотичності та дивно яскрава - такою постає кадзура на піку своєї декоративності. Це одна з найбільш оригінальних ампельних культур, які можна зустріти тільки в сучасних інтер'єрах. І одна з найскладніших за характером. Вирощувати таємничу японку нелегко. Інша рослина з настільки ж яскравим східним характером знайти складно. За цими показниками кадзура порівнянна з рододендронами.

Курячі котлети з грибами і кабачками - рецепт для літніх і осінніх деньків, коли в городі встигають овочі, з лісу тягне грибним духом, а до обіду на дачі хочеться приготувати що-небудь просте, але смачне. Щоб котлетки не розвалювалися, добре тримали форму, обов'язково ретельно відіжміть сік з тертого кабачка, а також додайте інгредієнт, який буде вбирати вологу. Це можуть бути вівсяні пластівці, Висівки, панірувальні сухарі, звичайний білий батон.

Передмова

багата вітамінами, Мікро- і макроелементами стручкова квасоля для багатьох людей є бажаним гостем на столі: її успішно використовують і як гарнір, і як доповнення до того чи іншого блюда. І якщо раніше квасоля можна було купити хіба що в супермаркеті, то в останні роки її насіння є у вільному продажу, а значить - у кожного садівника є шанс отримати відмінний урожай цих бобових.

Якщо ви ще ніколи не стикалися з вирощуванням квасолі, то майте на увазі, що вона є в двох видах - кущовий і кучерявих. Згідно з тим, якими вихідними умовами ви маєте в своєму розпорядженні і варто купувати насіння. До речі, при їх виборі приділіть належну увагу регіону, для якого вони призначені, адже відповідні для південних широт сорти навряд чи дадуть нормальний урожай в середній кліматичній смузі, так само як і навпаки. Найчастіше використовуються такі сорти, як Оленячий король, виведений в Голландії і, відповідно, практично ідеально підходить під наші кліматичні умови. Також популярний польський сорт Фана, зростаючий кущем. З кучерявих найбільш врожайними і найменш простими вважаються американські Пекло Рем і Золотий нектар. Також варто виділити австрійський Блау Хільде, який не тільки добре розростається, а й відрізняється великими плодами в ошатних фіолетових стручках. Він найбільш підходить і для отримання хорошого врожаю, і для декорування поверхонь або створення кучерявих огорож.

Що ж стосується початкових умов, то якщо висадка передбачається на грядку, то вибір повинен бути зроблений на користь кущового виду, а якщо вільне місце на ділянці залишилося хіба що біля будинку, паркану або дерева, то вибрати логічно в'юнкий сорт. Оскільки в'юнкий вид не займає багато місця, не дуже вимогливий до відходу (в порівнянні з кущових), а також стає відмінним зеленим декоративним елементом з досить-таки милими квіточками, то він стає більш оптимальним варіантом, особливо, якщо немає необхідності в заготівлі кількох мішків врожаю.

Необхідно зробити одне важливе зауваження: грунт під посадку квасолі слід готувати заздалегідь, по осені, ще до настання частих заморозків. Для середніх широт оптимальним часом буде середина-кінець жовтня.

Підготовка землі здійснюється шляхом перекопування ділянки під посадку з обов'язковим внесенням органіки, суперфосфату і хлористого калію. Співвідношення приблизно таке: 6 кг органіки, 35 гр суперфосфату і 20 гр хлористого калію на 1 кв.м. грунту.

Навесні ж, як тільки земля «відійде» вноситься комплексне мінеральне добриво з переважним вмістом калію в пропорції 25 гр на 1 кв.м. - саме при такій підготовці землі у вас вийде відмінна стручкова квасоля. Як виростити цей вид бобових без попередньої підготовки грунту? В принципі урожай буде, проте він не буде відрізнятися достатком і смаковими якостями, а корисних речовин в плодах буде на порядок менше.

висадка насіння

Незважаючи на те, що стручкова квасоля не особливо критична до заморозків все-таки варто дочекатися не лише переважання постійної плюсової температури, а й прогріву верхнього шару грунту хоча б до 15-18 градусів Цельсія. Відповідно висадка проводиться в кінці травня, проте іноді погода дозволяє висаджувати квасоля вже в другій декаді цього місяця. Ранньостиглі сорти можна висаджувати на початку червня.

Як правило, пророщування насіння не потрібно - їх досить замочити, причому робити це можна разом з іншими бобовими. Деякі садівники перед висадкою квасолі тримають її протягом 20 хвилин в рожевому розчині марганцівки, після чого рясно поливають теплою проточною водою. Висадка же проводиться у відкритий грунт, але якщо кліматичні умови недостатньо теплі, то після посадки землю можна прикрити плівкою. Насіннячко поміщається на глибину в 3-4 см, але якщо ваші насіння проросли, то на таку глибину посадка вже не допускається і тоді насіння поміщається в лунку глибиною до 20мм. Потім, при посадці пророщених насіння (нижню частину стебла) трохи прикривають в міру росту рослини. Не можна допускати вимивання насіння з землі, тому в перший час може знадобитися плівкове укриття або споруду іншого навісу на період, поки рослина не досягне висоти в 40мм. Саме до цього моменту воно добре вкорінюється і не гине при інтенсивних зливових опадах. Деякі садівники відразу після висадки присипають насіння перегноєм, однак при правильній осінньої підготовки грунту цього не потрібно.

Кущовий вид квасолі висівається рядками з інтервалом в 150-200мм, межрядний інтервал не менше 300мм. Причому висівання необхідно здійснювати з таким розрахунком, що згодом кущ доведеться раз чи два підгорнути (і робиться це ще до цвітіння), тому частоти в два ряди цілком достатньо для спрощення догляду.

А ось в'юнкий варіант висаджується куди більш щільно (70-80мм відстань між посадками), однак тільки в один ряд. В іншому випадку інсоляція рослини виявиться недостатньою і про гарний урожай доведеться забути. Як тільки паростки досягнуть висоти в 100мм їх необхідно підв'язати до «опор» - забору або стіни будівлі. Далі витка рослина буде спокійно рости і самостійно «знаходити» можливість зачепитися для подальшого зростання. Але якщо мета - не тільки урожай, але і декорування, то рекомендується запустити шпагат або мотузку у напрямку бажаного росту. Таким чином можна домогтися створення природної зеленої «стінки», оскільки щільна листя при посадці з інтервалом не більше 80мм забезпечить безперервний фон. Коли витка рослина досягне висоти в 2000-2500мм, його кінчик прищипують для поліпшення плодоношення.

Полив і підгодівля

Як і багато бобові, стручкову квасолю доведеться часто і рясно поливати. Достатня кількість тепла і вологи забезпечать урожай високої якості, проте якщо використовувати підгодівлю, то плодоношення буде рясним, а сама рослина міцним і стійким до шкідників і хвороб. Підживлення проводиться за таким планом:

• живильний розчин - бур'яни замочуються на тиждень в 70 л. води, потім вийшла Сквашеного рідина розбавляється водою з розрахунку 1 л рідини на 7 л води. Розчин використовується при пророщування насіння;
• при стійкому стеблі додається звичайне мінеральне добриво в збідненого дозі (до 5г на 10 л води за умови правильної підготовки грунту перед посадкою);
• чергування живильного розчину і мінеральних добрив, використання не частіше 1 разу на 3 тижні;
• підгодівля припиняється відразу після початку плодоношення.

Єдине, до чого вкрай критична при вирощуванні стручкова квасоля - розпушування грунту і видалення бур'янів. Справа в тому, що при недостатній аерації грунту може відбутися відмирання коренів, до того ж в щільному грунті їм недостатньо просто відбирати поживні речовини і розвивати кореневу систему. Що ж стосується видалення бур'янів, то при наявності інших рослин навколо куща або втечі істотно скорочується зростання бобових, плодоношення відкладається і урожай не радує достатком. Однак на користь кучерявої квасолі каже її можливість самостійного витіснення будь-яких кучерявих бур'янів, ніж постійно користуються досвідчені садівники: Бажаючи позбутися від деяких в'юнків, вони розсаджують кучеряву квасолю.

Важливим для вирощування та догляду за квасолею можна назвати і необхідність розпушування міжрядь, так як в противному випадку там буде накопичуватися волога, надлишок якої може пошкодити коріння.

На закінчення слід сказати про терміни збору врожаю: якщо все зроблено правильно, то приблизно через 1,5 місяці після висаджування квасоля почне рясно цвісти, а ще через якихось 2-3 тижні можна зібрати перший урожай. І плодоношення, що почалося в середині літа, не припинятиметься до самих заморозків, якщо догляд буде збережений на належному рівні. Варто зауважити, що більшість сортів можна залишити під насіння, для чого збір плодів з найбільш сильних кущів не проводиться до повного дозрівання насіння. У жовтні дозрілу квасоля збирають, а рослина видаляють. Відразу ж після видалення рослини землю необхідно підготувати під посадку на наступний рік зазначеним вище способом.

рослина квасоля (лат. Phaseolus) відноситься до типового роду сімейства Бобові, в який входить близько 90 видів, що ростуть в теплих районах обох півкуль. З грецького phaseolus перекладається, як «човен, човен», мабуть тому, що боби квасолі обрисами нагадують човен. Іспанська монах-францисканець і місіонер Бернардіно де Саагун, що жив і працював в Мексиці в XVI столітті, в своєму опусі «Загальна історія справ Нової Іспанії» описував свідоцтва ацтеків про властивості квасолі і різноманітності її видів, оскільки батьківщиною цієї рослини є якраз Латинська Америка. До Росії квасоля була завезена з Франції і Туреччини в XVI столітті і вирощувалася спочатку як декоративну рослину. І сьогодні в судовому квітникарстві затребувана квасоля багатоквіткова, або вогненно-червона (Phaseolus coccineus), з привабливими вогняними квітками, яку найчастіше називають турецькими бобами. У XVIII столітті квасоля стали вирощувати вже як городню культуру. З культивованих сьогодні видів квасолі найбільш поширена квасоля звичайна (Phaseolus vulgaris) з усім різноманіттям її сортів і різновидів, які вирощують заради плодів і насіння. Квасоля входить в топ-10 найбільш корисних овочів, а її невибагливість робить вирощування квасолі в відкритому грунті доступним навіть початківцю городники. Проте, посадка квасолі в грунт, добриво квасолі, збір врожаю квасолі мають свої особливості, і їх потрібно знати.

Овоч квасоля - опис

Овоч квасоля - в'юнкий або прямостоячий трав'янистий багаторічник або однорічна з пір'ястими листям, кожна з часткою яких забезпечена прилистниках. Квітки, зібрані в кисті, розвиваються в пазухах. Плоди - двостулкові боби, в яких знаходяться великі насіння квасолі, відокремлені один від одного неповними губчастими перегородками. Вага кожної квасолини приблизно 1 м Лікарі називають квасоля м'ясом здорових людей, оскільки вона не тільки поживна і багата білком, а й корисна.

Квасоля - рослина короткого дня, тобто для того, щоб дозріти і дати високий урожай, Їй потрібно не більше 12 годин світла щодня. Крім того, перевагою квасолі є її самоопиляемость: ви можете вирощувати на одній ділянці різні сорти культури і не боятися, що вони між собою переопилятся. Ми розповімо вам все про вирощування квасолі з насіння: чим удобрювати квасоля, коли викопувати квасоля, як зберігати квасоля, і надамо багато іншої інформації, за допомогою якої ви без проблем виростите урожай цього цінного овочевої культури.

Посадка квасолі у відкритий грунт

Коли садити квасолю в грунт.

Починають сіяти квасоля в травні, коли грунт на глибині 10 см прогріється до 12-15 ºC. Бажано дочекатися, коли минуть весняні заморозки. Прикмета, яка підкаже вам, що прийшла пора садити квасолю - цвітіння каштана. Кучеряві сорти квасолі висаджують на тиждень пізніше, ніж прямостоячі. Кущових квасоля можна вирощувати як другу культуру після збору врожаю овочів, дозрілих на початок липня. Квасоля можна сіяти в декілька прийомів: кожні 10 днів з середини травня по початок липня. Багато вирощують квасолю і горох навколо яблунь, які захищають бобові від холодного вітру. Перед тим, як садити квасолю, необхідно провести попередню обробку грунту і посівного матеріалу. Насіння напередодні посадки перебирають, на ніч замочують у воді для набухання, а вранці, перед самою посадкою, опускають на 5 хвилин в розчин борної кислоти (1 г на 5 л води) - цей захід захистить насіння від комах-шкідників і багатьох хвороб.

Грунт для квасолі.

Квасоля погано росте на глинистих ґрунтах, через які повільно просочується вода, а надто вологий грунт квасолі шкодить. Не любить квасоля і грунту, перевантажені азотом, оскільки сама здатна добувати його з повітря. Краще всього вибрати для квасолі сонячні, захищені від вітру ділянки з легкої, родючої, водопроникним ґрунтом, з глибоким заляганням грунтових вод і водневим показником 6-7 одиниць. Якщо у вашому саду є ділянки з виснаженим грунтом, який давно не удобрювати, посадіть квасоля там, оскільки вона, як багато бобові, прекрасний сидерат і попередник для всіх овочевих культур.

Грунт для квасолі готують з осені: ділянку перекопують на глибину багнета лопати, додаючи на кожен м² по 4 кг перегною або компосту, по 2 столові ложки доломітового борошна, по одній ложці аміачної селітри і подвійного суперфосфату, по половині столової ложки хлористого калію або калійної соди . Або: по піввідра перегною або компосту, по 30 г суперфосфату і 20 г деревної золи на 1 м².

Після чого можна садити квасолю.

Добре росте квасоля після таких культур, як капуста, помідори, картопля, баклажани, перець і огірок. Небажано висаджувати квасоля на ділянках, де росли бобові (горох, сочевиця, соя, арахіс, боби і власне квасоля) - після таких попередників квасоля висаджують на ділянці не раніше, ніж через три-чотири роки. Хороші сусіди для квасолі морква, буряк, цибуля, а також томати, огірки і капуста.

Як садити квасолю у відкритий грунт.

Кущові сорти квасолі сіють на глибину 5-6 см з інтервалом 20-25 см між кущами і міжряддями до 40 см шириною. Кучеряві сорти сіють рідше: через 25-30 см між екземплярами і міжряддями шириною близько півметра. У лунку кладуть по 5-6 квасолин. Коли з'являться сходи, залиште в кущі тільки три міцних сеянца, а решта пересадите. Після посадки грядку поливають і ущільнюють грунт зворотною стороною грабель. Якщо ви побоюєтеся, що нічні заморозки можуть повернутися, накрийте посіви плівкою.

Догляд за квасолею

Як виростити квасоля.

З'явилися сходи підгортають, щоб надати їм стійкість. Надалі догляд за квасолею включає регулярний полив, прополку, підгортання кущів, розпушування грунту, підживлення, підв'язку пагонів до опор, а також прищипування решт стебел для посилення їх розгалуження і прискорення дозрівання бобів.

Полив квасолі.

До початку бутоноутворення квасоля поливають у міру необхідності - раз на тиждень або рідше. Води потрібно багато, але точна кількість назвати важко: все залежить від погоди і грунту. Грунт повинна бути в міру вологою. Коли у сходів розвинеться по 4-5 листків, полив припиняють взагалі. З початку цвітіння зволоження квасолі відновлюють, а потім кількість виливаємо під кущ води і частоту поливів поступово подвоюють. Краща вода для квасолі - дощова, але якщо її немає, налийте у велику ємність водопровідну воду і дайте їй відстоятися хоча б добу перед тим, як поливати квасоля. Після поливу найзручніше полоти бур'ян і рихлити міжряддя. Перше неглибоке розпушування проводять при досягненні сходами висоти в 7 см, через два тижні грунт неглибоко рихлять вдруге, одночасно підсапуючи кущики квасолі. Третій раз розпушують ґрунт і підгортають кущі перед змиканням рядів квасолі.

Підживлення квасолі.

Після формування першого справжнього листка у сходів їх підгодовують суперфосфатом в кількості 30-40 г на м², а в період бутонізації вносять калійну сіль з розрахунку 10-15 г на ту ж одиницю площі. У період дозрівання бобів можна внести в грунт деревну золу. Азотними добривами зростаючу квасоля краще не годувати: по-перше, вона сама в змозі добути собі азот, а по-друге, надлишок азотних добрив може спровокувати буйний зростання зелені, а урожай бобів виявиться більш ніж скромним.

Підв'язка квасолі.

При посадці для кучерявої квасолі встановлюють опори висотою до півтора метрів, на які горизонтально натягають дріт або мотузку. За цим розтяжок ви і будете направляти кучеряве пагони квасолі. Можна вирощувати квасолю гніздами: чи не проріджують зійшли сіянці, залиште їх рости густим кущем, а поруч вбийте дерев'яний кілок, за яким будуть витися стебла квасолі. Або вставте навколо куща 3-4 напрямні висотою до 2 м і зв'яжіть їх верхівки, щоб форма опори нагадувала індіанський вігвам. Не використовуйте в якості колів ні металеві, ні пластмасові опори, тому що квасоля по ним не підніметься.

Шкідники і хвороби квасолі

Найчастіше пошкоджують рослину квасолева зерновка, капустяна і городня совки. Совки відкладають на наземних частинах квасолі яйця, а вилупилися з них личинки починають пожирати зелень, квітки і плоди рослини. Квасолева зерновка - жучок, що потрапляє в грунт разом з насінням і знищує квасолини зсередини.

Чим хворіє квасоля? При поганому догляді і порушення агротехнічних умов квасоля вражають антракноз, бактеріоз і вірусна мозаїка. Бактеріоз небезпечний тим, що його збудники не тільки завдають рослинам шкоду і навіть призводять до їх загибелі, але і можуть зберігати життєздатність багато років і розвиватися в рослинних рештках культури і в грунті. Антракноз проявляється коричневими втиснутими плямами неправильної або округлої форми на сходах, жилки на листках стають бурого кольору, пластини жовтіють, на них утворюються дірки, і вони відмирають. На плодах з'являються руді, червоні або бурі плями, які перетворюються з перебігом хвороби в виразки. Мозаїка характеризується появою на листі квасолі некротичних плям і знебарвлення жилок.

Обробка квасолі.

На питання, чим обробити квасоля від вірусної мозаїки, з великим сумом відповідаємо: нічим. Вірусне захворювання лікуванню не піддається, але його можна уникнути, якщо організувати правильний догляд за квасолею, дотримуватися сівозміни і серйозно ставитися до підготовки посівного матеріалу. Що стосується антракноза і бактеріозу, то і в боротьбі з цими хворобами правильний догляд відіграє не менш важливу роль, а позбутися захворювань можна видаленням і обов'язковим спалюванням хворих рослин або їх уражених частин і обробкою квасолі і ділянки одновідсотковою бордоською рідиною. Але перед тим, як обробити квасоля фунгіцидом, подумайте, може краще взяти за правило проведення профілактичного обприскування квасолі і ділянки від грибних хвороб? Обробку квасолі і грунту навколо неї препаратом Фітоспорін здійснюють навесні, коли сходи досягнуть висоти 12-15 см, і після збору врожаю. Цей захід при дотриманні вами агротехніки і сівозміни може зробити вашу квасоля невразливою.

Що стосується боротьби з комахами, то попередити появу совок можна глибокої перекопкой грунту на ділянці восени, але якщо вони все-таки навесні з'явилися, і їх багато, доведеться обробляти квасоля однопроцентним розчином бітоксибациллін або піввідсоткового розчином Гомеліна, є бактеріальними препаратами. А не допустити появи на ділянці фасолевой зернівки можна, ретельно перебираючи насіння перед посівом, замачівая їх для набухання і піддаючи їх передпосівної обробки борною кислотою.

Прибирання і зберігання квасолі

Якщо ви хочете їсти молоду квасолю, то починати її збирати можна через два тижні після появи квіток, коли плоди досягнуть максимальної величини і самих високих смакових якостей. Зрізають стручки ножицями кожні два дні вранці, поки вони ще насичені нічний вологою і прохолодою. Вживають молоду квасолю в салатах, овочевих рагу, в супах, в тушкованому вигляді як гарнір до м'яса і риби. На жаль, молода квасоля в свіжому вигляді зберігається недовго. Якщо ви хочете їсти її взимку, вам потрібно буде квасоля заморозити або законсервувати.

Якщо ви вирощуєте квасоля на зерно, то збирати врожай можна один раз, коли квасоля дозріє, а стручки висохнуть. Стебла зрізають біля самої землі, зв'язують пучками і підвішують вниз верхівкою в сухому провітрюваному місці - на горищі або в сухому сараї. Через два тижні, коли насіння дозріють і висохнуть, їх вилущують з стручків і відправляють на зберігання в скляні ємності з металевою кришкою «твіст», які тримають в прохолодному приміщенні. Коріння квасолі залишаються в землі, розкладаються і збагачують грунт азотом.

На насіння залишають перші кілька стручків з нижньої частини кущів, сушать, вилущують з них квасолини, які зберігають в нижньому ящику холодильника при температурі 5-6 ºC. Схожість насіння зберігається до десяти років.

Види і сорти квасолі

Сорти квасолі для відкритого грунту класифікуються за різними ознаками. Наприклад, за термінами дозрівання квасоля ділиться на ранньостиглу, що дозріває протягом 65 днів, середньоранні, термін дозрівання якої від 65 до 75 днів, середню з терміном дозрівання 75-85 днів, середньостиглу, якій для досягнення стиглості потрібно від 85 до 100 днів, і пізню, що зріють 100 і більше днів.

За формою наземної частини квасоля ділять на кущових чи кучерявих.

За смаковими якостями і призначенням сорти квасолі поділяють на три групи: лущильні або зернові, цукрові або Спаржеві і напівцукрові.

Лущильні, або зернова квасоля

вирощується для отримання зерен, тому що всередині стручка у неї знаходиться пергаментний шар, який дозволить використовувати її в їжу разом з оболонкою, як Спаржеві сорти. В середній смузі культивувати таку квасоля не має сенсу, оскільки вона не визріває, а в недостиглому вигляді Лущильні квасоля неїстівна. У більш теплих районах зернова квасоля вирощується досить успішно. Кращі сорти лущильний квасолі:

• – Грибовська 92 - кущовий, в міру гіллясте сорт середнього терміну дозрівання (біологічної стиглості досягає за 90 днів), з зеленими мечоподібними стручками довжиною до 12 см;
• – Шоколадниця - кущова середньопізні квасоля висотою до 60 см з прямими, середньої довжини коричневими стручками, стійкими до осипання;
• – мрія господині - середньостиглий кущовий сорт з широкими, довгими стручками жовтого кольору, в яких знаходяться білі насіння з високим вмістом білка;
• – балада - невисокі кущі середнього терміну дозрівання з зеленими стручками і бежевими зернами в фіолетову Крапін. Сорт стійкий до посухи і відрізняється високим вмістом білка;
• – золотиста - кущі заввишки до 40 см з вигнутими золотистого кольору стручками і насиченими білком жовтими насінням високих смакових якостей;
• – Рубін - середньостигла кущова квасоля з вузькими стручками, в яких знаходяться вишневого кольору насіння, що володіють високими смаковими якостями.

Крім описаних, популярністю користується Лущильні квасоля сортів Оран, Варвара, Бузкова, Нерусса, Щедра, Інь-ян, Першотравнева, геліади, Світла, Білозерна, Уфімська і Палево-строката.

Цукрова, або спаржева, або овочева квасоля

не має всередині стручка пергаментного шару, як сорти зернової квасолі, тому її можна вживати в їжу навіть зі стручком. Це найсмачніша квасоля з усіх різновидів, її часто включають в дієтичні меню, оскільки вона має властивість виводити з організму зайву вологу. Забарвлення стручків цукрового квасолі може бути зеленим, бурим, білим або різних відтінків жовтого кольору. Найбільш затребувані сорти цієї групи:

• – пурпурова королева - невибагливий, стійкий до вірусів і дуже врожайний кущовий сорт середнього дозрівання з темно-пурпуровими стручками довжиною до 15 см;
• – Журавушка - компактний високоврожайний і невибагливий кущ висотою до 50 см з зеленими, ніжними, безволокнистого стручками;
• – мелодія - скоростиглий в'юнкий сорт, який потребує підв'язки, з практично плоскими зеленими плодами довжиною до 13 см. На стеблі утворюється 8-9 стручків;
• – масляний король - кущовий скоростиглий урожайний сорт з жовтими стручками делікатесного смаку;
• – пекло Рем - в'юнкий сорт з плодами приємного грибного смаку і рожевими зернами. Суп з плодів цього сорту має аромат і смак справжніх грибів.

Затребуваними також є Спаржеві сорти Переможець, Пантера, Оленячий король, Карамель, Фатіма і Сакса 615.

полусахарную квасоля

відрізняється тим, що пергаментний шар всередині її плодів не так щільний, як в стручках лущильних сортів, або утворюється пізно. На ранній стадії розвитку стручки їстівні, але пізніше в них з'являються неприємні на смак жорсткі волокна. Найвідоміші сорти цієї групи:

4.1212121212121 Рейтинг 4.12 (33 голоси (ів))

Дачники часто вирощують на своїх ділянках бобові культури. Догляд за такими рослинами нескладний, крім того, вони є справжніми «зеленими добривами», відновлюючи грунт і насичуючи її азотом. Після бобових культур інші овочі ростуть набагато краще. Бажаючи виростити на своїй ділянці бобові, варто віддати перевагу квасолі. У кулінарії вона використовується для приготування багатьох страв, крім того, корисна для організму, є джерелом кальцію, фосфору і заліза. Як виростити квасоля на дачній ділянці? Хлібороби слід запастися якісним посадковим матеріалом і ознайомитися з агротехнікою культури.

Підготовка насіння і грунту

Розсада квасолі, вирощена в скриньках, при пересадці у відкритий грунт не приживається, тому посів виробляють відразу на ділянку. Рослина віддає перевагу сонячним, відкриті місця, тому краще всього висаджувати культуру з південно-східній або південно-західного боку. Земля повинна бути легка і пухка, на болотистих ділянках і в низині ніжні корінці можуть загнити. При виборі гряд особливу увагу приділяють сівозміні. Не можна висаджувати квасоля після інших бобових (горошок) і озимих трав (конюшина). Найкращими попередниками вважаються: картопля, огірки, всі сорти капусти, цибуля.

Щоб виростити квасоля, як підготувати грунт? За складом грунт повинен бути нейтральним, оптимальні значення pH - 6,5-7. Лужні грунту розбавляють торфом, а кислі - вапном або доломітового борошном. Важкий, щільний грунт розпушують, додаючи компост, перегній або перепрілий гній. Якщо для посадки обраний в'юнкий сорт, а не кущовий, то після перекопування гряди встановлюють спеціальні опори. Металеві каркаси можна придбати у відділі садівництва або зробити самостійно, вбивши кілька дерев'яних кілків і натягнувши між ними шпагат (мотузку) з різним рівнем висоти.

Перед посадкою насіння замочують в теплій воді (+50 ° C), після чого укладають на вологу марлю, складену в декілька шарів. Зверху прикривають тієї ж марлею або шматком ситцевій тканини. В таких умовах насіння повинні прорости, як тільки з'являться світлі паростки, можна приступити до посадки.

посадка квасолі

Перш ніж виростити квасоля, як правильно посадити її у відкритий грунт? Посів роблять пізно, в останніх числах травня або в перший тиждень червня. Важливо, щоб погода на вулиці була стабільно тепла, без нічних заморозків. Квасоля - теплолюбна рослина і добре буде розвиватися при температурі повітря в діапазоні від +20 ° C до +27 ° C. Якщо погода прохолодна або хлібороб був змушений зробити посів раніше строку, На грядці роблять тимчасовий парник, накинувши плівку і обклавши її по периметру дошками або цеглою. У разі несподіваних заморозків посадки додатково вкривають мішковиною або соломою.

Посадку проводять наступним чином:

• лунки роблять глибиною 3-4,5 см,
• відстань між рядами - 25-35 см,
• відстань між екземплярами в ряду - 75-10 см.

Деякі дачники висаджують квасолю суцільним килимом на відстані 2,5-4 см, а в міру появи сходів проріджують. Кучерявим сортам для повноцінного росту досить буде відстані 12 см, для рунистих значно більше - від 20 см.

Після посадки грядку розрівнюють, злегка ущільнюють широкою дошкою і поливають. Перші сходи повинні з'явитися на 10-й день або трохи пізніше.

Особливості догляду за квасолею

Щоб знати, як виростити квасоля, хлібороб повинен ознайомиться з вимогами культури. Полив, підживлення і догляд за грунтом - дії, які необхідно регулярно виконувати.

Полив квасолі, видалення бур'янів і розпушування грунту

Надмірного поливу слід уникати, рослина вкрай чутлива до вогкості. Якщо літо видалося дощовим, то додаткового зволоження немає необхідності. Визначити стан грунту дуже просто - достатньо поглибити палець, якщо земля просохла більш, ніж на 3 см, значить, пора приступити до зрошенню.

При видаленні бур'янів, головне, дотримуватися обережності. Коріння рослини дрібні і легко пошкоджуються. З цієї причини не рекомендується розпушувати грунт металевими садовими Цапка. саме краще рішення - замульчувати грядку, як тільки сходи трохи підростуть. Досить шару в 3 см, в якості матеріалу можна використовувати солому, скошену траву, перегній. Це не тільки затримає зростання бур'янів, а й збереже вологість грунту на більш тривалий час. Як тільки сходи досягнуть висоти в 10 см, квасоля підгортають.

внесення добрив

Як виростити квасоля велику і смачну? При вирощуванні будь-якої рослини без додаткових підгодівлі не обійтися, і квасоля не є винятком. При виборі мінеральних сумішей рекомендується віддати перевагу калійно-фосфорним. Ці 2 мікроелемента підвищують в плодах вміст білка, а також позитивно впливають на врожайність. Від азотовмісних складів слід відмовитися, квасоля здатна самостійно виробляти цей мікроелемент, збагачуючи грунт. Надлишок азоту сприяє нарощуванню зеленої маси, але негативно позначається на плодоносінні.

формування куща

Як виростити квасоля кучерявих сортів? Догляд за таким рослиною нескладний, головне, вчасно встановити опору, за яку пагони будуть чіплятися вусиками. Якщо каркаса не буде, то батоги почнуть стелитися по землі і до кінця сезону частина врожаю згниє. Іноді дачники висаджують в'юнкі сорти рослин уздовж паркану.

Як тільки батіг досягне висоти близько 1,8 м, верхівку необхідно прищипнуть. Якщо цього не зробити, то врожаю можна не дочекатися, рослина всі сили направить на нарощування зеленої маси.

Збір врожаю

Термін дозрівання плодів залежить від вибраного сорту. Так, ранньостиглі екземпляри дають урожай через 45-60 днів після появи зелених паростків, середньостиглі - після закінчення 85-100 днів, а пізні сорти не раніше, ніж через 100-120 днів. Причому урожай квасолі кущової сорти дозріває в кінці вегетаційного періоду і плоди можна зібрати за один раз, а в'юнкі рослини здатні плодоносити протягом кількох тижнів.

Як виростити квасоля і визначити, що урожай дозрів? Першим сигналом стане всихання стручків, але приступати до збору ще рано. Необхідно зірвати один стручок і витягти з нього боби. Далі, плід потрібно злегка надкусити. Якщо на поверхні залишилася вм'ятина, значить необхідно ще трохи часу для визрівання. Зрілі боби дуже тверді і сліди зубів на них не залишаються.

Збирати квасолю можна відразу на грядці, складаючи зірвані стручки в ящик або кошик. Якщо наближається похолодання, а боби ще не дозріли, можна висмикнути рослини з корінням, зв'язати в пучки і повісити сушитися верхівками вгору. Це повинно бути в міру тепле і сухе приміщення з хорошою циркуляцією повітря. Наприклад, горище будинку або іншої споруди. В такому стані культура може перебувати кілька днів, поки стручки остаточно не усохнуть, а плоди не стануть твердими.

Знаючи, як виростити квасоля, залишилося організувати бобам правильне зберігання. Плоди витягають з стручків і складають в щільно закриваються контейнери (банки) або в пакети. Зберігати урожай слід в сухому і темному місці, наприклад, в закритому шафці на кухні або в опалювальній кімнаті. При таких умовах боби не покриються цвіллю, і їх можна буде використовувати в їжу протягом усього року.

Відео як вирощувати квасолю