Vino od svježih bobica ribizle. Recept za vino od ribizle: najbolji recepti sa fotografijama

Ako ste ikada poželjeli vino od crne ribizle kod kuće, u nastavku će biti opisani jednostavni recepti za njegovu pripremu. Ribizla je jedinstvena bobica, o njoj se ne možete brinuti dok raste - ipak ćete je dobiti i donijeti dobru žetvu. Mnogo je recepata, od kojih se sudbina crne ribizle, uključujući i recepte za vina, koje možemo pogledati odjednom.

• tsukrovy písok (5 kg);
• bobice crne ribizle (10 kg);
• pročišćena voda (15 l).

Pokrokovljevo uputstvo:

• Bobičasto voće se može preuzeti kod vašeg gradskog trgovca ili kupiti u trgovini. Od njih je potrebno samljeti pulpu. Za koga uzmite drveni malter i sameljite voće. Mogu se napraviti ručno, bez upotrebe alata.

• U početnoj fazi potrebno je napraviti sirup. Za koga, nalij vode i tamo visi tsukor, pa ćeš otvoriti vino. Nakon dostizanja temperature do 30 - 50 stepeni, možete staviti malo sirupa i pulpe u posudu (češće od staklene posude za vikoristovuvaty). Za što dobar pidide sulija sa širokim grlom. Dodajte sastojke da se dobro izmešaju kašikom. Nakon toga, potrebno je zatvoriti brtvu vodenom zaptivkom.

• Ako je vino fermentisalo, jogu je potrebno sačuvati sa hladnog mesta. Mešati sladovinu 1 put tokom 2 dana. Kako se sjećate da se šešir spustio na površinu plesa, potrebno ga je češće miješati do 1 puta dnevno, kako se ne biste napili.
• Otprilike nakon 7 dana, sladovina je kriva za kiseli miris, a lukovice iz vodene plombe ne izlaze tako intenzivno. Značajno je da je došlo vrijeme da se očisti yagídnu makuha. Da biste eliminisali višak filtriranja, možete koristiti gum tubu (po principu dvije dobrostojeće posude) ili gazu.

• Pijte, scho viyshov, potrebno ga je sipati u čistu suliju i pažljivo zatvoriti čepom, tako da može stajati u takvom stanju nekoliko mjeseci. Za dva meseca moći ćete da cenite ukus domaćeg vina koje je izašlo. Takvo vino rubin boje je dobar pidide za život sa porodicom i prijateljima.

Mozhlivo ti zatsíkavit takvu temu:.

Ojačano vino od crne ribizle

Što se tiče ribizle, potrebno je pripremiti ukusno piće, a recept će postati autoritativna odluka. Na kraju dana, možete popiti vino mítsnistyu 20%.

• zukor (1 kg);
• crna ribizla (3 kg);
• alkohol (mítsnistyu 70%, 250 ml).

Proces kuvanja:

Ojačano vino od crne ribizle je spremno. Sada možete preliti jogu preko različitih plesova i zatvoriti je čvrsto čepovima. Da je vino ustajalo, a okus bogat, vitrejte ga oko mjesec dana u začepljenom kampu.

Desert u kućnim mislima

Ako želite napraviti desertno vino od crne ribizle kod kuće, u nastavku će biti opisan jednostavan recept za vlasac.

• ribizla (5 kg);
• voda (1,5 l);
• rodzinki (150 g);
• zukor (2 kg);
• kiselo testo (125ml).

Proces kuvanja:

Lak recept za kuvanje

U ovom receptu vam je potrebno 6 kg crne ribizle, 1,5 kg crne ribizle i 250 g rodzinoka.

Robimo liker

U ovom receptu ne učestvuju samo bobice, već i listovi ribizle i trešnje.

• crna ribizla - 1 boca;
• ribizla (listovi) - 12 kom.;
• trešnja (listovi) - 100 kom.;
• zukor (550 g);
• voda (2 l);
• alkohol (250 g);
• limunska kiselina (1,5 kašičice).

Operite listove i bobice, zatim ih prelijte vodom i kuhajte na maloj vatri oko 30 hvilina. Nakon toga, popizdi vrata, dodaj | dodaj | u svježi prokuhani pijesak, limunsku kiselinu i prokuhajte. Kada tsimu tsukor može biti razchinitsya. Odbačeni sirup procijedite kroz gazu, a zatim ohladite. Ako je sirup okholone, možete dodati alkohol u novi ili dodati gorionik.

Ako želite popiti nevjerovatno, ali još slanije prirodno alkoholno piće, probajte varto vino od crne ribizle. Tsya bobica je proširena praktički na cijelom području naše zemlje i često raste veličanstveno. Í ako su varivo i kompot već zgnječeni, onda vino od crne ribizle postanu vodeća rješenja za odabir cijele kolekcije, a ljubitelji egzotike milozvučno padaju na dušu lako daleko vino od crvene ribizle.

Daću ti piće moći

Vino sa ribizlom ne samo mirisno alkoholno piće, već i crine smeđih elemenata. Mnogi ljudi imaju vitamine A, C, E, B, kao i cink, magnezijum, kalijum i druge mikronutrijente. live vino od ribizle, moguće je, moguće je:

• Jačanje slabljenja imunog sistema ili jačanje joge u zimskom periodu.
• Unosite šljake, toksine, važne metale i druge shkidli govor koji su se nakupili u organizam.
• Normalizujte rad travnatog sistema.
• Ubrzajte oblačenje u slučaju prehlade, koja su praćena porastom temperature.
• Normaliziraju rad srca, krhotine bobica zmítsnyuê zidova vena i arterija, pljačkajući ih elastičnije.

O svim korijenima moći vino sa ribizlom, zdrobljen u domacim glavama, znali su čarobnjaci i aktivno su osvajali piće za liječenje zaraznih bolesti

Yak u pravu robiti vino sa ribizlom?

Da bi to dobro primili vino od crne ribizle u domaćim umovima, potrebno je poznavati specifičnosti pripreme svih potrebnih sastojaka

• Bobice su posredno zgnječene, ali bez cvjetova i truleži. Potrebno je očistiti uvenuli rep, boje onog drugog smittya.
• Kategorički zabornyaetsya miti voće, da na í̈kh shkirtsí postoje bezlični mikroorganizmi, koji će osigurati aktivno lutanje bez dodavanja drízhdzhiv.
• Vino od crne ribizle nemoguće je uzgajati bez dodavanja rafinisane rafinisane vode, da bez ovih sastojaka voće neće dobiti potrebnu količinu soka.
• Da bi se napravila pulpa, sve bobice se zgnječe iza dodatne stolice za ljuljanje, protrljaju kroz sito, zgnječe u blenderu ili mlinu za meso. Neophodan je za podrezivanje tanke kožice, koja će zaštititi uočeni sok.
• Svi alati i pribor su krivi ali relativno vimite, čak i ako se koriste za skladište trećih mikroorganizama u zgradi, posebno piju.
• Metalne i plastične posude je nemoguće zabiti, tako da pulpa i sladovina već brzo stupaju u reakciju s ovim materijalima. Kao rezultat, konačni proizvod akumulira neprihvatljivu prima.

Uz sve preporuke, domaće vino sa ribizlom da izađe iz višuke bordo vídtinke, prijatnog trpkog ukusa i jedinstvene arome. Od ovog voća slana su desertna alkoholna pića.

Recept za vino iz crne ribizle

Vino od crne ribizle da izađe tart, a za usvajanje tsíêí̈ osoblivostí u napíy dodajte bazhany obsyag tsukru ili, inače, više voća sladića. Trpki ukus će biti manje izražen za alkohol pripremljen od sorti kao što su Licorice Beloruska, Rodyucha Liya.

Za pripremu ću popiti 10 kg yagida, 5 kg zucrua, 15 litara vode. Vín vygotovlyêêêêêêêêêêêêê na kílka etapív:

• Žetva je na izmaku: beru se truli, nedostignuti, mlohavi, uvenuli plodovi. Mitya se brani!
• Plodovi se odlučno drobe dok se ne dobije homogena kaša.
• U 15 litara vode zrači se 2,5 kg zukrua, temperatura raste do 25 stepeni.
• Kaša s voćem se pomiješa sa sirupom u posudi sa širokim vratom. Maša, koja je wijshla, nije kriva što je ponovo pregledala 2/3 od ukupnog broja jela, pa će kao u lutanju ustati.
• Posude od kaše prekriti gazom i staviti u tamnu toplu činiju 4 dobi. Da bi se sačuvala kiselost sladovine, potrebno ju je promiješati čistom rukom ili drvenom kašikom.
• Nakon kraja 4. decembra može doći do aktivnog rominga sa karakterističnim bodljama, lukovičastim lukovicama i specifičnim kiselkastim mirisom. U ovoj fazi, mošt treba kremirati u pulpu. Za ovu jogu, trebao bih naljutiti staklo posude.
• Pulpa, koja je ostala, sakriva se iza dodatne gaze, skida se kruna, a 0,5 kg zukrua se skuva u otrimanu zavičaj. Povlačenjem sirup se sipa u suliju do sladovine, ali kada vam zatreba, morate stežiti, tako da 25% ploče ostane sa sladovinom.
• Na posudu je ugrađena vodena brtva ili rukavica, koja se kreće u mraku na temperaturi od 18-25 stepeni. Prosječna sladovina može imati otprilike 30-50 deb.
• Nakon pet dana nakon postavljanja rukavica, 500 g mošta se sipa u čašu i dodaje u novi 1 kg zucru. Sirup, koji je viišov, odlučno se razmazuje i pomiče u plesu. Još pet dana postupak se ponavlja.
• Nakon završetka lutanja, mladi se ljute kroz slamku i kušaju. Po potrebi u ovoj fazi možete dodati zukor ili alkohol (do 15% od ukupne količine). Opcija za jačanje će biti sigurnija, ali uživanje u jogi je bogato zhorstkishy.
• Otrimane je mlad vino od crne ribizle potrebno ga je sipati u novu suliju, a još jednom je potrebno napuniti ispod samog vrha. Na vratu se također postavlja vodeni zatvarač, a sam kontejner se stavlja na hladno mjesto na 60 decibela radi zrenja.

Kao rezultat toga, desertni alkohol izlazi iz mítsnistyu ne više od 12% (čak i bez dodavanja alkohola u novi). Postat ćemo čudesni dodatak božićnoj trpezi, posebno kada se posluži crveno meso, divljač i povrće sa roštilja.

Za potrebe možete raditi vino od smrznute ribizlečak i nakon odmrzavanja, sačuvaćete svoj originalni ukus. Proces pripreme i proporcije su slični receptu od svježeg voća. Jedina stvar je dodati suvo grožđe u skladište, što je neophodno za pokretanje trajekta. Desno u tome što na smrznutom bobičastom voću već postoje prirodni kvasci, a na rodzinki smrad je u potrebnoj količini.

Recept za vino od crvene ribizle

Vino od crvene ribizle bez dodavanja drugih sastojaka, rijetko se priprema kroz slabe izraze arome i slasti. Ale, bez obzira na cijenu, poznaju gurmani, vole visoku cijenu za ovo rijetko i neponovljivo alkoholno piće. Kao pravilo, vino od crvene ribizle pokušaćemo da se izborimo sa stolom ili ćemo je ojačati, tako da dozvolimo rast slabe arome većeg izobilja. Za kuhanje je bolje koristiti sorte kao što su Vishneva, Fairy, Caucasian.

Klasični recept uključuje sljedeće sastojke: 5 kg jaja, 2 kg zucrua, 5 litara vode.

• Unosno sortirajte, pogledajte sve smíttya, listove i vaučere, proširite do kraja homogene kaše. Miti ne trebaju!
• Zmíshati trohi tople vode od 1 kg rafiniranog šećera.
• Kašu sa voćem stavite u posudu sa širokim grlom, prelijte sirupom, dobro promiješajte.
• Prekrijte sumu gazom i ostavite u toploj posudi 4 dobi, ne zaboravite da pomešate dva dana.
• Nakon uha jake fermentacije, sladovina se krema u pulpu, i ona se prelijeva u bočici, zahvatajući 75% volumena. Ugradite vodeni pečat i održavajte ga toplim za lutanje.
• Nakon 5 i 10 dana dodati 0,5 l sladovine, dodati 0,5 kg rafinisanog šećera do novog nivoa, promiješati i ponovo sipati u suliju.
• Nakon završetka lutanja (nema sijalica na pečatu, rukavica je otpala), mladi vino od crvene ribizle potrebno je revitalizirati opsadu, dajući im još jednu prljavštinu do samog vrata. Ubacite rukavicu još jednom i ostavite je da pije na hladnom mestu da sazre.
• Pod starim satom, sljedeće da se vidi opsada kože je 20 dana. Vino od crvene ribizle spremamo se da ponovo kuvamo, ako prestane da bude nesreća i nabubri bistro, grimizno crveno vino.

Vino sa crvenom ribizlom, zroblene u domacim glavama, Možete uštedjeti 1-2 kamena, a da ne izgubite svoje karakteristike ukusa. Postat će idealan dodatak laganim večernjim, desertnim, večernjim druženjima sa prijateljima.

Ako počnete da rađate jake jagide, želite da osvojite godinu, kako biste ih sačuvali do zime. Jedan od načina je da napravite domaće vino od ribizle, kako ne bi sačuvali aromu i užitak bobičastog voća, a brkove vitamina, toliko ih je! A, C, E i drugi antioksidansi će nas spasiti od neprihvatljivih prehlada i uljepšati duge zimske večeri hladnom jagnjetinom.

Domaće vino od ribizle može se pripremiti od istih sorti bobičastog voća, kao i dodati druge - crna gorobina, polnoćnica, trešnja - piti da ispadne kao cjelina prirodno. Osim toga, vino se može ojačati, ili sačuvati tvrđavu, uzeti u toku prirodnog lutanja.

Pravila za domaće vino

Ono što je važno zapamtiti prilikom pripreme vina od ribizle:

• Izbor samo nemetalnog pribora

Ruzmarin se može raditi drvenim kašikama i drobljenjem, a točenje i ispijanje vina je neophodno u emajliranom ili staklenom posuđu, krhotine prisustva bilo kakvog metala beznadežno zipsu slastica.

• Nemita bobica

Iako nema aditiva za određeni recept, bobica nije potrebna, jer je na površini već neophodan kvasac. Iza njih je proces lutanja bogatiji i uspješniji. Isperite bobice za ojačana vina.

U pripremi nema ništa sklopivo, smut jasno završava upute za rad korak po korak.

Vlastito vino od crne ribizle

sastojci

• crna ribizla (bobice)- 10 kg + -
• - 5 kg + -
• - 15 l + -

Kuvanje

Dakle, kao i bobice, nemam svoj sirovin, ali mogu biti najukusniji. Kod vina je manja vjerovatnoća da će bobice biti zgnječene. Za ovu bobicu sortiramo, gledamo listove i stoku i čuvamo u dubokoj posudi.

• Sada idemo na detalje: možete ubrzati s drvenim malterom i tkalcem, ili možete raditi čistim rukama. Nekako se možemo predomisliti, tako da ne izgubimo sav svoj jagid.
• Svu vodu (15 l) stavimo na vatru i čim se zagrije - 40-45°C, u nju promijenimo polovinu zucru (2,5 kg).
• Sirup, kao vijšov, sa naribanim ribizlom na velikoj tepsiji (obavezno širokim grlom) i pazite da ga više nema, niže za 2/3, tako da se kao rezultat lutanja sladovina može značajno povećati, pa će prskati.
• Sada posuđe savijamo tankom krpom ili gazom, koja se ostavi 72 godine na toplom i tamnom mjestu da vibrira. Temperatura bi trebala porasti iznad 20-23°C.
• Ponekad se sladovina skuha i ne ukiseli, miješamo je drvenom kuhačom ili čistom rukom.
• Nakon sat vremena, ako lutanje postane komemorativno, na površini vina će se pojaviti lukovice, miris će postati kiselkast, sladovina će se sipati u čašu sulije. Bitno je preliti samo nekoliko delova, a kolač ostaviti u šerpi.
  Yogo mi protsidzhuêmo, vídzhimaêmo kroz gazu i vykidaêmo, i otrimana z'dnuêmo z pívkilo tsukra, razmíshuêmo dok se zrna potpuno ne prošire i sipaju u sulíya dok se sladovina ne odluči.
• Dirochkom se navlači na vrat gumene rukavice ili se zatvara vodenim zatvaračem 10-12 dana.

Vino čuvamo mesec dana na tamnom mestu na niskoj temperaturi od 15-22°C. Dugo se ne zaboravlja kušati vino za zukor jednom u 4 dana. Uz poštovanje, da je ukus postao kiseliji - znači da se meso povećalo, dodajemo novu porciju zucru-a - 500 - 600 g.

Kroz termine od sat vremena, vino će postati lagano, a lutanje će prestati. Todi zlivayemo jogu od opsade kroz cijev do drugog kapaciteta. Ugradit ću mu novu hidroizolaciju ili rukavicu i popraviti na rok od 2 mjeseca, ali više, bolje.

Na kraju dodamo cukor za ukus, sipamo vino u tikvice i zatvorimo čepovima.

Porada Cook
Ako želite da vino uzmete lakše i bistrije, u sljedećoj fazi kože 20-25 dana, ponovo ćemo ga izliti iz opsade u drugu posudu i ponovo postaviti zatvarač.

Domaće vino od crvene ribizle

Recept je sličan pravljenju napitka od crne ribizle, ali je jednostavniji i brži kada se pripremi.

Treba nam 5 kg jaja. Kao iu prethodnom receptu, yagidka se mirno sređuje, a pritom nije miëmo. Rozminaemo ih rukama kao tkalac, a zatim pripremamo tsukrovy sirup. Za novu promjenu 5 litara tople prokuhane vode sa 2,5 kg zucru.

• Z'ednuyemo u tavi sa kašom sa sirupom, pomiješajte ga s gazom. Ostavljamo sladovinu vykinouta 3-4 dana.
• Sad sipamo sik, scho viyshov, u bocu, nosimo ga sa rukavicom i tako smo ga ostavili mjesec dana.
• Probamo mlado vino za tsukor, ako je potrebno, sladimo jos trochova (100-200g), stavimo novu rukavicu ili dopremimo sulfat sa hidroizolacijom i sad je staro 2 mjeseca na hladnom tamnom mjestu - podrum ili krevet.

Bagato je spreman: popijemo opsadu, prelijemo ga preko plesova i čvrsto se zatvori čepovima.

Vino od ribizle nije sačuvano, nema više traga od sudbine joge, krhotine slanog ukusa se spuštaju korak po korak.

Uz bobičasto voće mogu se pripremiti ne samo svijetlo bobičasto voće na piću s malom količinom alkohola, već čak i više.

Kao syrovina, možete vikoristovuvat kao crna, tako ribizla, i krípim takvo vino za bazhanny rakiju ili spaljeno.

1. 6 kg sirovine se sortira, kao i u prethodnim receptima, pokupi zipove bobica i stoke i još jednom sve opere tekućom vodom.
2. Čim se bobice osuše - za koga možete da ih položite na plahte i peškire, rozminaemo í̈x rukama ili tkalcem i pretvorite ih u mazgu za lutanje, zatvarajući ga rukavicom ili vodenim pečatom.
3. Svaka čast što su sijalice ponovo prestale da se vide, ili je rukavica pala, sladovina je nestala i bili smo lišeni joge 4-5 godina.
4. Nakon isteka sata uzimamo sladovinu iz opsade, sipamo je u lonac, dodamo zukor íz rozrahunka 2 boce po koži litra rodina i, kako napraviti nekoliko vina, piti alkohol (konjak ili votku) na udio od 1/3 tikvice.

Sada se sve sipa u suliju, zatvori i stavi na hladno mesto da sazri 7-8 dana. Zatim vino od ribizle prelijemo u boce, zatvorimo i ostavimo 3 mjeseca. Nakon tog sata možete obaviti degustaciju.

Vino po pravilu pripremamo prije opadanja listova.

Vino sa ribizlom i drugim bobičastim voćem

sastojci

• Crna ribizla - 2 kg;
• Chervona ribizla - 1,5 kg;
• Chornoplidna Gorobina - 4 kg;
• Grožđe - 4 kg;
• Maline - 700 g;
• Rodzinki - 300 g;
• Tsukrovy písok - 4 kg.

Kuvanje

1. Sređujemo bobice i podsećamo ih na suliju.
2. Zagrijemo 10 litara vode i razrijedimo je u zucru od 3 kg. Napunjene sirupom ne ruže bobice i sve zatvorite vodenim zatvaračem ili rukavicama. Sve ovako čuvamo 2 mjeseca.
3. Kroz sastanke, sat se toči pijano, scho wiyshov, protsidzhuyemo joge i nasipaemo madeže. Miti joga takođe nije neophodna.
4. 1 kg zucru-a razrijedi se sa 2 litre vode i dodaje se u proces pijenja s rođenim žigovima. Sve se pokrije rukavicom, ili hidroizolacijom, ostavi se da luta 1,5 - 2 mjeseca. Spremni!

Os bachite, jako bogat - recepti za pravljenje domaćeg vina od ribizle. Pokušajte savladati par i odlučite se vidjeti!

Ribizla je bobica, koja je praktična za uzgoj u bilo kojoj seoskoj kući. Takva popularnost je lako razumljiva. Nevibagly grmlje kratko daje plodove, dajući sjajnu žetvu. A bobice građevine daju telu smeđe rečine tsiliy ríka, kako god to izgledalo. Ako su pripravci zgnječeni, piva su već zrela, kompoti su zatvoreni, a grmlje nastavlja da daje plodove, možete pokušati napraviti vino od ribizle.

Vino od ribizle - piće nije samo ukusno, već i smeđe. U zimskom periodu, ako tijelu nedostaju vitamini, grančica vina za ručak će pomoći da se nadoknadi njihov nedostatak i raste.

Ribizla je pogodnija za pravljenje vina. Bobičasto voće je dobro za lutanje i dati mi piće od cikade. A iz jedne litre ribizle izađe oko tri litre vina.

Priprema sirovina

Ribizla može dati kisele bobice. Prilikom pripreme vina ne može se bez zukru i vode. A osovina za dodavanje drizhdzhiva može se pomicati. Na shkirtsí yagíd ê prirodni drízhdzhí za prirodni proces lutanja. Jecaj da ne uništi loptu, od ribizle nema ni traga ispred vikoristannyam. Nakon branja rodim, potrebno je pažljivo srediti sirovinu za buduću vodu, nakon što ste vidjeli sve listove, piliće, smitnike. Zipsovani i nezrele bobice takođe pospremaju, smrde pokvareno na ukus moći konačnog proizvoda. Sada možete rozpochinati.

Recept za vino iz crne ribizle

Vino sa ribizlom ima trpki ukus i miris. Potrebno je uzeti sastojke iz spivvídnoshní:

• 2 komada crne ribizle;
• 1 dio zucru;
• 3 dijela čiste vode.

Proces kuvanja:

Bobice se stavljaju u kuću, de napolyagatime vino. Najbolja pidide banka sa širokim vratom. Možete iskoristiti ínshu visklyu chi plastične êmníst. Golovna, ne uzimaj hladna jela. Nakon toga, ribizle se podrezuju na neki zgodan način: mikserom, stolicom za ljuljanje, rukama.

U okremu priboru razblažite polovinu zucrua u toploj vodi. Ako je sirup okholone, sipajte pritisak na bobice. Tegla se prekriva gazom i čisti na tamnom mestu 5 dana. Ribizla aktivno fermentira, dajući vodu za piće tanine govora. Svakog dana vino treba miješati drvenom lopaticom kako se mošt ne bi ukiselio.

Nakon nekoliko dana osjetit ćete šištanje, lukovice će izaći na površinu i mirisati kiselo. Ovo su znaci da je lutanje počelo. U ovom trenutku sam ljuta na staklenu posudu. Pulpa, koja je izostavljena, procijedi se kroz gazu, oko četvrtine zukre doda se otrimanom rodnom kraju, koji se izostavi, pomiješa i ukiseli kiselim sokom.

Molim te! U kapacitetu soka može biti prepuna više od četvrtine slobodne zapremine, inače će, kada luta, biti od koristi preko ivice.

Na vrat plesa se stavlja gumena rukavica sa probušenom dirkom. Ale ispravno vikoristovuvaty poseban vodeni pečat. Stavite sa budućim vinom 30-50 dana na mjesto gdje temperatura ne pada ispod 18°C ​​i ne raste iznad 28°C.

U procesu lutanja kože 5 dana, potrebno je popiti piće. Čim sladovina postane kisela, dodajte malo zukru. Proces se ponavlja doti, doki neće vikoristano cijeli zukor. Trenutak završetka procesa lutanja može se odrediti brojem sijalica na kapiji i pojavom opsade u danima plovila. Čim se to dogodi, vino se prelije iz čistog posuđa i očisti sa hladnog mjesta. Tamo će se u procesu čuvanja pića formirati ostatak i u budućnosti će biti bogato uživanje. Zatim, jednom mjesečno, preporučuje se izlivanje vina kako bi se očistilo od opsade.

Kao da je preparat narastao kao lipa, pre nego što list opadne, vino će biti gotovo pre nego što se vino uzme. Potrebno ga je sipati u flaše i skloniti iz hladnog podruma. Krhotine u procesu pripreme nisu osvojile komadiće konzervansa, pojam "štede" se preuzima od drugog puta. Jačina takvog vina je oko 11-12%.

Recept za vino od crvene ribizle

Piće sa crvenom ribizlom može imati mnogo ukusa, ali praktički nema aromu. Takvo vino se rijetko sprema, čak i ako ga pijem. Na to se svejedno diglo varto, kao da pravi vino od crvene ribizle. Od tri sorte za vinogradarstvo, sladić iz regije (Kavkazka, Vishneva, Hollandskaya) je najprikladniji.

Tehnologija pripreme se ni po čemu ne razlikuje od prve opcije. Ali proporcije komponenti mogu biti različite. Na primjer, za 2,5 kg crvene ribizle potrebno je 1 kg zukre i 2,5 litre vode.

Vino sa crvenom ribizlom u glavama doma može imati crvenkaste erizipele i blago osjetnu aromu. Najudaljenija su ojačana i stolna vina. Slastice je bolje izbjegavati, jer smrad praktički ne miriše i rijetko bode popularnošću.

Ojačano domaće vino od ribizle

Yagídní vina zvuče kao lagani slatki ukus. Podíbní napoí̈ se zovu “zhínochimi”. Ljubiteljima ojačanih vina nudi se treća opcija.

Najširi i najjednostavniji recept za obogaćeno piće je piti konjak, gorionik, alkohol ili pročišćavanje mjesečine.

Za 6 kg hrane uzeti:

• 1 kg zucru;
• 1,5 litara čiste vode;
• 250 ml plamenika (kada vikoristanní alkohol ili mítsnogo mjesečina, količina se mijenja).

Nakon toga, kako se proces lutanja popije, dodajte 500 ml votke od ruzmarina za 5 litara domaćeg vina. Pikantan užitak pomoći će u dodavanju začina. Za dobre ribizle spojit će se cimet i kardamom.

Nakon dodavanja hladnih napitaka, vino treba da odstoji još jedan dan na sobnoj temperaturi. Pismo koje se može preliti preko plesova, nakon što je uklonio opsadu ispred i poslao ga na obalu.

Recept za ojačano vino od crvene ribizle

Ljubitelji ojačanih vina trebali bi probati još jednu opciju. Okrimnykh íngredientsív, vykomu vykorivuêtsya mlijeko. Rezultat je napitak slatke slatke i blagog okusa od 15-18%.

Sastojci:

• 10 kg crvene ribizle;
• 3 litre vode;
• 1,2 kg zucru;
• 2,5 litara konjaka i gorionika;
• 1 boca mlijeka;
• 250 ml gotovog vinskog startera.

kuhanje:

Očišćene bobice stavite u emajliranu tepsiju ili rezervoar i odlučno naraste. Prokuhajte zukor sa vodom, ohladite na 70 stepeni. Pasiranu yagidnu masu preliti sirupom, dodati | dodati | kiselo tijesto. Pokrijte lonac gazom peškirom i ostavite 3 dana na sobnoj temperaturi. Tokom dana i uveče, odlučno ga promiješajte.

Sipajte magacin na veliki ples, dodajte gorionik i dovoljno za jedan dan. Dolijmo malo mlijeka domovini i napijmo se, ako je vedar dan za piće. Spremno za sipanje vina u posuđe za čuvanje i čišćenje.

Recept za vino sa crvenom i crnom ribizlom bez kiselog tijesta

U ovom receptu za kremu od ribizle nalaze se komponente aditiva. Kao rezultat, dobićete piće najbolje začinske arome.

treba:

• 5 kg crne ribizle;
• 3 kg crvene ribizle;
• 1 kg malina;
• 0,5 kg grožđica;
• 5 kg crnog gorobina;
• 5 kg tamnog grožđa;
• 5 kg zucru.

Tehnologija kuvanja:

U čašu od 25 litara stavite bobice sljedećim redoslijedom: maline, ribizle, grožđe, crna gorobina. Od 3 kg zukrua pripremiti sirup, preliti preko bobičastog voća. Stavite vodenu brtvu na posudu, stavite cijev blizu posuđa s vodom. Ostavite masu 2 mjeseca. Nakon isteka narednog sata, nježno razljutite domovinu, pokušavajući spriječiti opsadu i procidnost. U ljutnju domovine dodajte grožđice i 2 kg zucrua, koji ste izgubili, prethodno popravivši jogu kraj vode. Tinktura se prelije preko plesova. Nakon 1,5 mjeseca vino će biti spremno za degustaciju.

Vino sa crvenom ribizlom.

U trpezariji se može pripremiti domaće vino za dodatnu vinsku kiselinu. Za 5 kg crvenog jagida potrebno vam je:

• 1,5 kg zucru;
• 200 ml vinskog startera;
• 5 litara vode.

kuhanje:

Bobice ispred promućkajte blenderom i iscijedite ih. Sok možete ubrzati i mlinom za meso. Tikvice razbiti u zapršku, a sirup ohladiti na 70°C. U staklastom plesu pomiješati sok od bobica, sirup i vinsku kiselinu. Pokrijte vodenim zatvaračem i stavite u mrak na temperaturu od 20-24 °C.

Proces lutanja je blizu drugog u mjesecu. Ako viruvannya posrne i vipade od opsade, piće će biti spremno za ofanzivnu fazu. Vino se prelije u boce, ostavi na hladnom mjestu 2 mjeseca do potpunog zrenja.

Kao rezultat, stolno vino će biti blizu 12. mjesta.

Vino sa ribizlom i drugim bobičastim voćem

Često vinogradari kuhaju na piću, zamjenskoj ribizli odjednom od drugog bobica i voća. Nove komponente daju piće neopisivih nota. Crna i crvena ribizla se dodaju vinima sa jabukama, kruškama, trešnjama, agrusima, trešnjama, malinama.

Recept za domaće vino sa malinama i ribizlom

Za pripremu vam je potrebno:

• 2 boce malina;
• 2 boce shipshinija;
• 6 kg ribizle;
• 6 kg pilećeg piskua;
• 6 litara vode.

kuhanje:

Maline, šipshinu i pivsklyanku cukru prelijte vodom. Otadžbina ima čast da ugura bobice. Promiješajte, pokrijte ručnikom i sipajte par dana uz periodično protresanje. Ako dođe do aktivnog procesa fermentacije, potrebno je napraviti krvavi sirup. Zukor skuvati papalinu khvilina sa vodom do homogenog korena.

Ohladiti na 40 stepeni. Isecite ribizlu. Zmíshati sve komponente velikog kapaciteta, pokriti ga gazom i lišiti ga 10 dana. Danas je ludo vrijeme da to pomiješate. Nakon predviđenog roka, procidnost ljuti domovinu, kaje se vrh i procidit. Êmníst, u yakíy je bilo lutanje, sterilizirajte, ponovo ulijte vino, okrenite vodeni pečat. Takav izgled nema vremena da se zadržava drugi mjesec.

Dugo vremena, nekoliko dana, trebalo bi da pratimo dobar strušovat ili ga mešamo. Nakon 45 decibela, sipajte vino u čiste posude i nemojte ga sjeckati 2 mjeseca dok ne bude gotovo.

Poštovanje, samo DANAS!

Sredina lipe, ako sazrijeva zrenje crne ribizle, to svakako ne možete propustiti. Adzhe z tsikh yagid kod kuće umovima možete pripremiti božansko alkoholno piće iz malog mítsnistyu. Definitivno ne idem za kupovnim ili za slanim, ili za aromatičnim ili estetskim karakteristikama. I najbolje od svega, okrenuti im brkove.

Pravilna priprema yagida

Prije svega, ono što je potrebno da se uzgaja, da se uzme dnevno domaće vino, nije u redu pripremati same bobice. Priznati vinogradari ne preporučuju miti njih. Desno, u onome što crnoj ribizli daje svjetsku rijetkost. A to znači da vino neće izgledati tako viskozno koliko biste željeli. Jecaj da uzmeš čiste bobice i ne ublažavaš ih, potrebno je dobro izabrati grm sa vodom iz creva.

Sljedećeg dana možete doći i ne brinuti o čistoći. I sredite osovinu, vidite lišće i suvo granje, svejedno će se dogoditi. Da biste naučili kako možete pripremiti veliku količinu vina sa crnim ribizlom, sigurno mu nećete dati prijatan okus, ali ga možete popiti u cijelosti. Da biste to učinili, nije potrebno strpljivo opskrbljivati ​​glavnim receptom i odati poštovanje kožici bobica.

Chornosmorodinovye vino u kílka etapív

Ovaj recept se zasniva na graničnom poštovanju, a sama metoda je poznata iz glavnih faza. Za proizvodnju vina potrebno je oko 10 kg crne ribizle i 3 kg zucrua. Otzhe, uradimo to.

1. Prvi korak. Spremite sve crne ribizle koje su vam potrebne za recept u velikoj tepsiji i pijuckajte í̈s tsukr. Za bazhannya, možete ljubazno zadaviti bobice, kako biste ubrzali vid soka. Ostaje da pupi oko 3-4 dana, dok vino ne počne da nijansira. Na ovoj gusti i sladić sík stíkatim dolje, a vrh glave će ostati na brdima. Od kolača napravite sik i sipajte jogo u suliju od 20 litara i držite je na hladnom mestu.
2. Scena je drugačija. Pulpu, koja se izgubi, prelijte odličnom hladnom vodom (7 l) i provjerite još 3-4 dana. Ljubazno pogledajte viškove i obradite otriman zemlje u siku. Za bajannya pulpu, možete sipati 1 litar vode i ponovo iritirati domovinu za 3-4 dana. Rezultat od 10 kg crne ribizle širine je otprilike 15-16 litara vina.
3. Dodajte 1 kg zucru-a, dobro promiješajte i ugradite sifon za vodu. Provjerite 5-6 dana, ponovo dodajte 1 kg zucru-a i za otprilike tjedan dana ponovite postupak.
4. Za pravljenje mladog crno-morodinskog vina potrebno je oko mjesec dana. Ale, za piće, možeš sipati još vode, preliti jogom preko plesova i dobro začepiti.

švedska metoda

Čak i ako ne zna sat, ali ako je potrebno uzgajati koncentrisanije vino, bolje je pripremiti se još brže. Kome je potrebnije da se pridržavaju originalnog recepta.

1. Uzmite 3 kg crne ribizle i pretvorite je u kašu sa odličnim tkalcem. Zagrijati 3 litre vode, dodati 1 kg zucru-a i dotjerati. Ohladite sirup. Stavimo kašu od jaja u teglu, prelijemo zvijer sirupom i dobro promiješamo.
2. Stavite na toplo mjesto, navucite medicinsku rukavicu za desni oko vrata. Lutanje će zazvoniti tri puta oko sledećeg dana.

Čim se proces završi, potrebno je malo procijediti kada je vino gotovo. Ovaj recept vam omogućava da u kratkom roku napravite gusto i viskozno vino od crne ribizle kod kuće. Yogo se može umutiti kulinarskom metodom i za pripremu koktela.

gušće vino na lakši način

Trohijski trivijalni proces propagira ofanzivnu metodu. Za vino od crne ribizle potrebno je uzeti:

• 3-4 kg yagid;
• 2 litre vode;
• 1 kg zucru.

Kuvanje.

Vino, pripremljeno po ovoj metodi, također odiše povećanom viskoznošću i gustinom, što je najprikladnije za koktele, toplo kuhano vino i kulinarske svrhe. Ale yoga se može piti, razrijediti, na primjer, gaziranom vodom.

Domaće vino od soka

Sljedeći recept se propagira u umovima domaćinstava da se vino radi ne s yagidom, već sa sokom od crne ribizle. Mukotrpnije je nešto uraditi, čak i ako se desi da se skuva sam sik, koji može da zgusne tu ljigavu konzistenciju.

Možete vidjeti sok od ribizle s dodatnim sokovnikom, ili možete pobijediti metodom po satu - kapron panchokha. U ostatku dana robota, iako može biti brudna, ali u vrhu glave definitivno nije dovoljno da se izgubi kap.

Originalno vino iz Makukhija

Prije nego što razgovaramo, nemojte se baviti financijama i uzgajati bogatu berbu crnih ribizla, dozvolite mi da napravim domaće vino od cijelog grožđa. Tradicionalno gusti sík ide na pripremu slanog želea od crne ribizle, ako je skuplji u raspjevanim glavama krune. Vino i služi kao osnova za originalno vino. Recept za princip je još jednostavniji.

1. Reštu za tortu (otprilike 1-1,5 kg) stavite u teglu od 10 litara.
2. Dodajte tsukra, skílki ne shkoda (vid 1 kg).
3. Hladnu ili hladnu vodu prelijte hladnom, pa je pomerite, do “ramena” tegle, promešajte.
4. Zatvorite ga poklopcem, cijev se umetne u jaku, održavajte toplinu, ali ne više od mjesta za spavanje.
5. Oni su dali princip pravljenja vina od ribizle identičan svakom drugom receptu. Otprilike za mjesec-dva možete uzeti prvi uzorak.

Domaće vino od crne ribizle odiše još neponovljivijim i jedinstvenim užitkom. Do tada, pobrinite se za svu snagu vanjskog sirovina. I pričajte o onima koji imaju crne ribizle, pričajte godinu dana. Navit platyashechka gustog niskoalkoholnog pića postat će vrijedna gozba.