Суп том кха рецепт з кокосовим молоком та креветками. Відомий тайський суп том кха

Таїланд - дивовижна країна, кухня якої з кожним роком набирає все більшої популярності серед наших співвітчизників. І якщо слова Том Ям або Том Кха Кай не викликають здивування, то рецепт супу Том Кха Кунг сподобається вам подвійно!

Якщо ж ви тільки зважилися познайомитися з національною кухнею Таїланду, то ми можемо запевнити вас, що ваше знайомство точно залишить масу позитивних вражень!

Варто відзначити, що сама по собі кухня Таїланду на перший погляд може здатися дивно дивною, але якщо ви коли-небудь пробували тайські супи, то швидше за все ви вже не зможете забути цей неповторний смак!

Том Кха Кунг - як і переважна більшість страв тайської кухні є гострим супом, тому будьте готові до пікантного смаку. Але не варто думати, що Том Кха Кунг - "вогненно-гострий" суп, насправді його смак досить складно описати і набагато простіше спробувати цю страву самостійно.

Для приготування супу Том Кха Кунг нам знадобляться такі інгредієнти - креветки, курячий бульйон, базилік, гострий зелений перець, кокосове молоко, лимон, лемонграс, часник та імбир. Не дивуйтеся, що деякі інгредієнти є незнайомими, але зараз всі вони продаються в продуктових магазинах, як правило в спеціальних наборах для тайських супів.

Том Кха Кунг рецепт

admin Published: May 5, 2014

• Вихід: 4 персони
• Підготовка: 10 хвилин
• Готові: 15 хвилин
• Всього: 25 хвилин

Таїланд – дивовижна країна, кухня якої з кожним роком набирає все…

складові

• 1/4 уп.
• 6 шт.
• 2 шт.
• 1 шт. 6 зубчиків
• 1 ст.
• 5 ст.
• 1 уп.
• 16 шт.
• 8 шт.
• 1 шт.
• 2 ст.
• 1 ст.

Інструкція

1. Ретельно промийте всі інгредієнти та почніть нарізати лемонграс великим колечком.
2. Гострий зелений перець можна відразу нарізати кільцем, а можна розділити його на дві половинки і видалити насіння, яке є найгострішою частиною в перці.
   
   
3. Імбир натріть на дрібній тертці, а часник накришіть якомога дрібніше.
   
   
4. У каструлі, розтопіть 1/4 частини вершкового масла|мастила| і почніть обсмажувати лемонграс і нарізаний зелений перець.
   
   
5. Обсмажуйте інгредієнти близько 1 хвилини, щоб вони розкрили свій аромат, після чого додавайте в каструлю імбир і часник і продовжуйте обсмажувати все ще близько 1-2 хвилин. Дуже важливо не "смажити" всі інгредієнти, тому що вони повинні лише розкрити свій аромат.
   
   
6. Додайте курячий бульйон у каструлю і доведіть основу супу Том Кха Кунг до легкого кипіння.
   
   
7. Після цього додайте до майже готового супу Том Кха Кунг кокосове молоко з однієї банки, перемішайте всі інгредієнти і залиште майже готовий суп нагріватися. Намагайтеся не доводити бульйон до кипіння після того, як ви додали кокосове молоко, так як воно може згорнутися.
   
   
8. Додайте в суп сік половини лимона та листя базиліка. Також можна додати пару столових ложок рибного соусу, але якщо він відсутній, можна замінити його тими ж двома столовими ложками соєвого соусу.
   
   
9. Відправляйте в майже готовий суп Том Кха Кунг очищені креветки і продовжуйте нагрівати бульйон доти, доки креветки не будуть готові. Ми вже говорили про те, що при кип'ятінні кокосове молоко може згорнутися, тому ми рекомендуємо вам заздалегідь відварити креветки і додавати їх у Том Кха Кунг вже готовими.
   
   
10. Смак супу Том Кха Кунг складно передати словами, але він має бути одночасно солодким, гоструватим, солоним і містити невелику кислинку. Тому ви можете довести суп Том Кха Кунг до ідеального смаку, додавши в нього 1 столову ложку тростинного цукру, ще трохи соєвого соусу або лимонного соку (лайма).
    
    
11. Суп Том Кха Кунг повністю готовий і ви можете розливати його по тарілочках, додавши в кожну порцію трохи креветок та інших інгредієнтів, які брали участь у наданні смаку. Не забувайте, що лемонграс не їдять і його просто залишають у тарілці або заздалегідь витягають із супу Том Кха Кунг.
    
    
12. Відкривайте страви світової кухні разом із нами! Завжди ваші,

І Том Кха - візитна картка тайської кухні: швидше за все, в меню навмання обраного тайського ресторану за межами Таїланду буде або один із цих супів, або обидва. У самому Таїланді, втім, Том Кха теж готують, і ще як — правда, не в окультуреній ресторанній версії, де в тарілку потрапляє куряче філе, а з цілої курки. Слово «том» зазвичай перекладають як «суп», але взагалі так називають будь-які варені та тушковані страви. З другим словом – «кха» – ніякої плутанини немає: воно перекладається як «галангал». На жаль, провернути той фокус, який ми влаштували при приготуванні, замінивши заморські інгредієнти більш доступними, не вийде: доведеться шукати галангал, лемонграс і листя кафрського лайма (і те, й інше, і третє ви можете купити в магазинах Metro, на деяких ринках або замовити в інтернеті).

Суп Том Кха

складові

750 мл. курячого бульйону

250 мл. кокосового молока

400 г курячого філе

200 г. солом'яних грибів або дрібних печериць

за бажання — помідори чері, міні-кукурудза, тайські баклажани та інші овочі

1 паличка лемонграсу

1 шматочок галангалу розміром з великий палець

5-6 листків кафрського лайма

2 ст. рибного соусу

сік 1-2 лайма

1 ст. коричневого цукру

зелень кінзи

Розріжте лемонграс на менші шматочки і роздавіть їх у ступці так, щоб зовнішня оболонка тріснула і оголилася серцевина. Те саме зробіть з перчиками чилі, галангал очистіть і наріжте тонкими скибочками, а листя лайма (можна замінити листям інших цитрусових, наприклад, мандаринів) порвіть на кілька шматочків кожен. З'єднайте кокосове молоко, додайте галангал, лемонграс і листя лайма, поставте на середній вогонь і прогрійте, не доводячи до кипіння, протягом 20-30 хвилин.

Додайте в суп гриби, розрізані надвоє, куряче філе, нарізане невеликими шматочками, і нарізані овочі, якщо ви їх використовуєте. Варіть до готовності курки, не дозволяючи закипіти супу. Зніміть каструлю з вогню, додайте чилі, сік лайма та цукор, виправляючи смак у бік балансу гострого, солоного, кислого та солодкого з легким ухилом у насолоду, яку дає кокосове молоко. Прикрасьте суп том кха зеленню кінзи, а окремо подайте відварений рис, щоб кожен міг додати його у свою тарілку.

Оскільки зараз розпал літа, то ви, напевно, вже добряче втомилися від традиційної та улюбленої окрошки. Як на рахунок урізноманітнити свій раціон якимось незвичайним і обов'язково легким літнім супом? Думаю, ви не проти, тому давайте сьогодні приготуємо тайський суп Том Кха.

Ті, хто бував у Таїланді, напевно, якщо й не пробували, то як мінімум бачили в меню найменування Tom Kha. Цей тайський кокосовий суп дослівно є "варево з галангана".

Що таке галанган, спитаєте ви? Галанган – це коренеплід, родич імбиру. І хоча в багатьох рецептах в Інтернеті галанган часто замінюють імбиром, ми вам не рекомендуємо це робити. Імбир зазвичай дає більш насичений, щільний смак, ніж галанган, а значить, використовуючи його як заміну, вам буде складніше розрахувати пропорції.

Tom Kha буває різний. Взагалі класичний і найпоширеніший його вид – це суп Кха Кай (Kha Kai), тобто суп (варево) із галанганом та куркою. Однак на теренах Таїланду можна зустріти й інші варіації:

Tom Kha Kûng (з креветками);
- Tom Kha Plā (з рибою);
- Tom Kha Xāh̄ār thale (з морепродуктами);
- Tom Kha Mị̂p̄hị̀ (з бамбуком);
- Tom Kha Neụ̄̂x h̄mū (зі свининою);

У принципі, наявність тих чи інших інгредієнтів – справа смаку. Комусь подобається наваристіший варіант Том Кха, комусь потрібен простий овочевий бульйон. Тут ми наведемо класичний рецепт супу Том Кха з куркою (і на курячому бульйоні), проте якщо у вас виникне бажання, ви завжди можете поекспериментувати та варіювати інгредієнти за власним бажанням.

Для приготування 6 порцій (Ніколи не розуміла, чому готують на 2 чи 4 осіб? А як же гості?) використовуйте:

• 900 мл. курячого бульйону;
• 600мл. кокосового молока (можете взяти будь-яке - як рідке в пакеті, так і порошкове - за смаком вони нічим не відрізняються);
• 3 курячі грудки;
• 300 гр. солом'яних грибів (можна замінити на гливи або шиїтаке, у крайньому випадку - на печериці);
• Помідори чері та інші овочі (баклажани, морква, цибуля, кукурудза) за смаком
• 3 невеликі корені галангана, нарізаних невеликими кружальцями;
• 6-7 аркушів кафрського лайма;
• 1 стебло лемонграсу;
• 6 перців чилі (кількість чилі варіюйте за власним бажанням - хочете гостріше, кладіть більше)
• 6 ст. ложок рибного соусу;
• 2-3 лайми або 6 ст. ложок свіжого соку;
• 3-4 ч. ложки коричневого цукру (коричневий цукор не такий солодкий, як білий – враховуйте це, якщо плануєте замінити один на інший);
• Коріандр чи кінза – невеликий пучок.

Де це все знайти? Дуже просто – купити у великому гіпермаркеті або замовити через Інтернет. Якщо хочете отримати натуральний смак, не варто спрощувати рецепт і замінювати його екзотичні компоненти, на простіші - у кращому випадку отримаєте щось віддалено схоже на суп Том Кха, у гіршому - переведете продукти.

Покрокове приготування смачного супу

Повернімося до наших інгредієнтів. Передбачається, що курячі грудки ви попередньо помили і відварили в трохи підсоленій воді. Грудки виймаємо з бульйону і ставимо в тарілочці охолоджуватися.

Тепер можна приступати до приготування нашого "домашнього" варіанта супу Том Кха Кай:

1. Стебло лемонграсу наріжте невеликими скибочками по 10 мм. кожен. Тут же на обробній дошці відбийте їх ножем або кухонним молоточком, щоб лемонграс трохи випустив сік, а аромат став чіткішим.
2. У киплячий бульйон (він у вас все ще на плиті, пам'ятаєте?) додаємо попередньо очищений і нарізаний кружальцями галанган, лемонграс, коричневий цукор і ретельно вимите і нарізане листя кафрського лайма.
3. Варимо одержану суміш на невеликому вогні 4-5 хвилин.
4. Перчики чилі нарізаємо і роздавлюємо також як і лемонграс, потім додаємо їх у бульйон разом із кокосовим молоком та рибним соусом. Залишаємо суп варитися на середньому вогні ще стільки ж.
5. Миємо і ріжемо гриби та ті овочі, які ви вирішили використати. Якщо ви використовуєте шиїтаке, то не забудьте до початку приготування ці гриби вимочити в окропі. Крім того, пам'ятайте, що в шиїтаке ніжка - не їстівна і додавати її в суп не потрібно.
6. Курячі грудки нарізаємо шматочками, а потім разом з грибами та овочами відправляємо в каструлю або вок (східний казан) до інших інгредієнтів. Так як курка у нас вже готова, орієнтуйтеся за часом готовності грибів (приблизно 10-15 хвилин).
7. Як тільки гриби зварилися, вимикаємо вогонь і додаємо до нашого вже практично готового супу лаймовий сік і дрібно нарізану кінзу.

Ось і все: за годину з невеликим ми приготували неймовірно смачний і оригінальний тайський суп з кокосовим молоком! Бажаємо вам приємного апетиту!

Том Кха Гай- Відома у всьому світі страва тайської кухні. Хто хоч раз бував у Королівстві Таїланд або, принаймні, збирається туди потрапити в найближчому майбутньому, напевно чув про цей суп. Це справді дуже приємна страва, одна з візитівок тайської національної кухні. Основа супу Том Кха- кокосове молоко. Його розбавляють під час приготування курячим бульйоном, щоб суп був не таким густим. У суп додають шматочки курятини та гриби (замість курятини можна використовувати морепродукти, і в першу чергу – креветки). На батьківщині цієї страви використовують гриби Цаогу, або, як їх ще називають, солом'яні гриби. Супу Том Кха Гай, крім кокосового молока, особливий смак надають місцеві прянощі – корінь галангалу, листя кафірського лайма та лимонне сорго (або лемонграс). Ці інгредієнти не їдять - вони дуже ароматні, але жорсткі. Коли їдять суп – їх залишають у тарілці. Ці прянощі надають страві чудового цитрусового аромату. Крім ароматних корінців та листя використовують й інші традиційні приправи тайської кухні – пальмовий цукор, сік лайма, рибний соус та гостро-солодку пасту Нам Прік Пао.

Том Кха за консистенцією густіший, ніж звичайні супи, з чудовим горіхово-молочним смаком, в міру солодкий, в міру солоний, з легкою кислинкою і трохи пряний. Ступінь гостроти цього супу регулюється самими їдками.

Подають Том Кха Гай гарячим і до нього замість хліба пропонують відварений білий прісний рис (жасмин, басмати чи тамаша). Готувати його легко і швидко. Якщо ви ще не пробували Том Кха Гай - неодмінно варто скуштувати. Якщо ви вегетаріанець, можна замінити куряче м'ясо на тофу, а рибний соус - на звичайну сіль.

На 3-4 порції знадобиться:

• курячий бульйон - 200 мл (домашній або з кубика),
• філе курячої грудки (без кісток та шкіри) – 200 г,
• кокосове молоко - 1 банка (400 мл),
• тайська паста Том Кха - 50 г,
• гриби печериці – 4 шт. (Середніх),
• тайська паста чилі (Нам Прік Пао) – 1 ст.л. (або до смаку),
• пальмовий цукор – за смаком,
• рибний соус – за смаком,
• сік лайма – до смаку.

Для сервірування страви (за бажанням):

• зелень кінзи,
• відварений рис (жасмин, басмати, тамаша).

Рецепт цієї страви дуже простий, особливо у варіанті вже готової пасти Том Кха. Ця паста надасть страві характерного відомого смаку. Вона приготована на основі кореня галангалу, листя кафірського лайма, стебел лемонграсу та червоного перцю чилі. До речі, незважаючи на критику готових паст, вироблених промисловим способом, подібні тайські продукти дуже високої якості. До того ж тайські пасти (такі, як пасти Том Ям, Том Кха, різні пасти каррі) – це чудова альтернатива свіжим тайським корінцям та листям, які далеко не скрізь продаються та зберігаються зовсім недовго. І якщо Ви великий любитель тайської кухні вдома, то подібні пасти – це паличка-виручалочка. Хвилин 10-15 – і улюблена страва готова.

Спочатку потрібно підготувати продукти для цього чудового супу.

Куряче м'ясо потрібно ополоснути і нарізати на дрібні шматочки або смужки - кому як подобається. Гриби обполоснути та нарізати. Найбільш автентично у цьому супчику використовувати гриби Цаогу (солом'яні гриби). У нашій країні у свіжому вигляді вони не продаються, проте можна купити їх у консервованому вигляді. Другі за перевагою гриби для супу Том Кха - це гливи. Їх можна придбати свіжими. Наступний варіант – печериці. А ось шиїтаке ми б не рекомендували. У цього гриба дуже характерний смак і аромат, і він явно виділятиметься на тлі кокосового молока та домінуватиме у смаку супу. Але знову ж таки справа смаку.

Про нарізування грибів:

Якщо використовуються гриби Цаогу, то розрізати їх навпіл уздовж;
- якщо використовуються гриби гливи, то нарізати їх смужками;
- якщо використовуються печериці, то розрізати їх на часточки (дрібні гриби на 4 частини, більші - на 6 або навіть 8 частин).

У каструлю (або вок) перелити курячий бульйон, додати до нього кокосове молоко і довести на середньому вогні до закипання.

Зменшити вогонь до малого, додати пасту Том Кха і помішуючи варити 5 хвилин.

Додати в каструлю шматочки курятини, гриби та тайську пасту чилі. У Таїланді вона називається Нам Прік Пао. При додаванні цієї пасти кокосове молоко змінює свій відтінок, оскільки в пасті міститься олія, пальмовий цукор і чилі. Перемішати вміст каструлі та варити близько 10 хвилин (до готовності курятини).

Приблизно за 5 хвилин до закінчення варіння супу можна пробувати бульйон. Якщо на Ваш погляд він вийшов занадто густим – його можна розбавити гарячою водою із чайника. Пасти Том Кха і Нам Прік Пао вже містять сіль, пальмовий цукор і лимонне сорго (лимонник), так що досолювати, підсолоджувати та підкислювати, можливо, і не потрібно. Якщо все ж таки Ви вважаєте, що потрібно відкоригувати смак, тоді досолити (рибним соусом), підсолодити (пальмовим цукром) і додати цитрусового кисленького смаку (соку лайма). Якщо Ви любите гостріше – то можна додати нарізаний тоненькими кільцями свіжий перець чилі.

Подібні супи про запас, як борщ, краще не варити. Готуються такі страви швидко, а свіженьке завжди смачніше та ароматніше.

На цій сторінці:

Тайська кухня - окрема пам'ятка Таїланду, яскрава, легка та свіжа. На відміну від китайців, тайці не займаються витонченим маскуванням початкових інгредієнтів страви – тут завжди зрозуміло, хто чи що лежить у тебе в тарілці. А на відміну від південних індусів, що перетворюють будь-яку їжу на вогненно-пряну кашу, тайці звертаються з чилі дуже акуратно, так що чутки про пекельну гостроту тайської кухні дещо перебільшені…

Важливе місце у тайській кухні займають супи. Вони бувають крохмальні рисові, у китайському стилі — їх у ЮВАзії часто їдять на сніданок. Бувають прості супи з локшиною на м'ясному бульйоні, такі як всюдисущий вуличний «нудл суп». Ну і звичайно два коронні тайські супи - вогняно-пряний Том-Ям і м'який кокосовий Том-Ка.

Як показали поставлені мною над непідготовленою публікою досліди, людині, яка ніколи не була в Азії, навіть вершковий Том-Ка здається пекучим. Тому мабуть рецепт вирвиглазного Том-Яма, який просто зобов'язаний перетворювати їдця в дракона, що вогнедишить, залишу на потім (UPD: ). Та й взагалі, як показує практика, Том-Ка у багатьох лідирує у списку найулюбленіших тайських страв.

Отже, готуємо тому в тайських і московських умовах.

Інгредієнти для приготування Том Ка:

— Куряча грудка.Традиційний том готується з куркою, але іноді його варять з креветками та іншими морепродуктами.

— Гриби.Тайці зазвичай використовують так звані «солом'яні гриби», які дуже схожі на печериці. На нашому хуахінському базарі їх не завжди продавали, тому я часто купувала замість них гливи. Мені здається, що вони зі своїм нейтральним смаком і волокнистою структурою підходять для того набагато краще, ніж володіють досить різким грибним ароматом печериці або тим більше шиїтаке.

— Кокосове молоко. Головний інгредієнт. У Москві продається рідке в банках і сухе у вигляді порошку - обидва за недобрі гроші. Насправді, кокосове молоко можна зробити самостійно з уваги, кокоса (як - розповім як-небудь на дозвіллі).

— Часник
— Чилі
- Тріумвірат тайських прянощів: лемонграс, листя окупанта-лайма і галангал
— Сік лайма
— Рибний соус
— Тростинний цукор

Що можна замінити

Рибний соус - тайці використовують його скрізь просто замість солі, на кінцевий смак страви він особливо не впливає, хоча містить природний глютамат натрію. До того ж він сильно «жовтить» білий том — без нього так на мене навіть красивіше. Можна замінити на сіль. У мене на фотці взагалі устричний соус.

Свіжий чилі - можна взяти сушений, але тільки не мелений - він зіпсує білий колір том-ка.

Галангал - це місцевий різновид імбиру, можна замінити на наш новий імбир, ну або в крайньому випадку - сушений.

Тростинний цукор – спокійно замінюємо на звичайний білий.

Лайми — можна використовувати «лаймовий сік», що продається у нас в магазинах, невідомого походження в пластикових пляшечках. Використовувати лимон не можна, він гірчить.

Що не можна замінити

Кокосове молоко - не можна замінювати на коров'ячі вершки або звичайне молоко, як це пропонується в багатьох рецептах, що зустрічаються в інеті. Що виходить внаслідок таких компромісів – страшно уявити.

Лемонграс і листя окупанти-лайма (кафрського лайма). Якщо у вас немає цих трав, нехай навіть у сушеному вигляді, готувати тому краще не починати.

На традиційних тайських прянощах зупинюся докладніше. Ось, власне, і вони:

Зліва палиці лемонграсу (воно ж лимонне сорго), потім лайм, праворуч корінь галангала. Це три стовпи тайської кухні, що надають багатьом її стравам той самий пряно-цитрусовий «тайський» аромат.

Для лінивих господинь тайська харчова промисловість випускає сурогат — пасту тома. Це перемелені в пасту з часником та чилі прянощі, які потрібно просто розвести у кокосовому молоці. Я собі такий сурогат купила, але поки що не пробувала.

Праворуч на малюнку - свіжопринесений з ринку пучок з трьох трав. Вони прямо так і продаються - комплектом, коштує такий пучок 5 бат/рублів ( тихо ридає).

У нас у деяких мережевих магазинах типу Ашана вдалося виявити у відділах будь-яких екологічних та органічних продуктів більш-менш схожі на правду свіжі тайські прянощі. Знахідка ця викликала, щоправда, змішані почуття: з одного боку — гордість за Батьківщину, з іншого — цей пучок коштував 300 з хріном рублів.

Також подекуди можна зустріти сушений лемонграс, але про його споживчі якості мені сказати нічого. Насправді, і лемонграс, і окупант-лайм можна елементарно притягнути на собі з Таїланду і досить довго зберігати в морозилці, що я успішно і зробила. Про нехитру технологію якось теж розповім (UPD: ).

Рецепт приготування тайського супу Том Ка:

Отже, нарешті, готуємо тому. Всі інгредієнти краще помити, порізати та підготувати заздалегідь – суп готується швидко!

Траву ріжемо ось так:

Курку та гриби — ось так:

Пара хитрощів: щоб зменшити пекучість перчика чилі, очищаємо його від насіння і білих перегородок.

А щоб лемонграс повністю віддав свій аромат бульйону, відбиваємо його тильною стороною ножа.

Починаємо приготування нашого тому з обсмажування чилі та часнику в невеликій кількості олії на середньому вогні.

У канонічних рецептах обсмажений часник з чилі розтирають у ступці в пасту, але я через брак ступки забила. Вся гострота з перцю переходить у масло, тому про те, що комусь трапиться цілий шмат чилі, можна не турбуватися.

Через хвилину висипаємо всю траву і даємо їй трохи прогрітися, доки не піде цитрусовий «дух».

Вливаємо в каструлю кокосове молоко, завантажуємо курку з грибами і чекаємо кілька хвилин, поки вони зваряться.

Бурхливо і довго кипіти не даємо, інакше кокосове молоко може згорнутися.

Співвідносимо обсяг потенційного супу з кількістю їдків та додаємо гарячої води або курячого бульйону. Я зазвичай розбавляю стандартні 250 мл кокосового молока приблизно таким самим обсягом води. З бульйоном виходить важкувато, кокосове молоко і так дуже жирне і «нажеристе».

Ну і, власне, споруджуємо «тайський смак». Насипаємо цукор, ллємо рибний соус та лаймовий сік. Повинно вийти збалансовано вершково-пряно-кисло-солодко: точні пропорції тут давати складно, потрібно пам'ятати смак оригіналу.

UPD: Громадськість прагне точних пропорцій. Для 500 мл супу почніть із двох столових ложок цукру, однієї столової ложки рибного соусу та соку одного лайма. Далі виправляйте до смаку: жоден відтінок не повинен переважати!

Готово! Встромляємо для краси пару свіжих листочків лайма, а то старі негарно виварюються.

Том, та й взагалі всі тайські страви, краще готувати в невеликій кількості, на двох-трьох на один раз.

Традиційно вони готуються швидко, на сильному вогні – тому повну каструлю на всіх, як борщу, їх не навариш – виходить зовсім не те. Ну і звичайно, залишати їжу "на завтра" і потім її розігрівати у тайців зовсім не прийнято - все готується зі свіжих продуктів тільки на одну вечерю чи обід.

อร่อยมากๆ ครับ! Смачного!

Якщо ви хочете дізнатися більше про тайську кухню — ласкаво просимо на мій блог Taste Of Thai!