Схуднути після 60 років поради. Сіль та цукор: який вплив мають продукти на наше самопочуття

Скептики скажуть, що із уповільненим обміном речовин жінкам у 60 років схуднути неможливо. Але арсенал із прекрасних жінок після 60 років доводить протилежне: Жаклін Сміт, Софі Лорен, Ірина Аллегрова та багато, багато інших вражають своєю зовнішністю та змушують захоплюватися зрілим віком! Як худнути у зрілому віці без шкоди для організму – читайте нижче.

Навіщо потрібне схуднення

Зайві кілограми – баласт, який погіршує загальний стан організму. Єдина причина, через яку важко схуднути - це ендокринні порушення. Якщо з гормональним фондом все гаразд, схуднути можна і потрібно. Очищення організму убезпечить вас від багатьох потенційних захворювань:

• діабет;
• серцева патологія (гіпертонія);
• злоякісна пухлина;
• інфаркти та інсульти;
• синдром апное (зупинка дихальних процесів під час сну);
• запалення жовчного міхура та інші;
• депресія та інші.

З часом збалансоване та здорове харчування покращить ваш настрій, фізичну форму. Подбає про стан волосся, нігтів та шкіри. Адже пам'ятаємо, що ми є тим, що їмо. Перш ніж зробити вибір дієти в 60 років, переконайтеся, що дотримуєтеся загальних рекомендацій щодо щоденного харчування та режиму. І в 20 років, і для схуднення після 60 років – вони допоможуть не затримувати воду в організмі, та сприяють гарному самовідчуттю.

• Пити за день від одного літра негазованої води, бажано мінеральної. Починати діти зі склянки води натще;
• Не поєднувати їжу та питво. Пити за 20 хвилин до їжі, і через годину після їди;
• Для тих, кому за 60 років потрібно їсти часто, але невеликими порціями. Це стимулює прискорений жіночий обмін речовин;

• Куріння та зловживання спиртними напоями – не найкраща ідея. Тим більше будь-який алкоголь дуже калорійний. Будь-яка дієта для жінок виключає алкоголь;
• Вставайте рано, лягайте також. Ніхто не застрахований від нічного «я хочу їсти саме зараз»;
• Для тих, кому за 60 років, рекомендується знизити рівень споживання жирного, смаженого м'яса. Холестерин із віком виводиться з організму все важче. Спробуйте перейти рибу. Але якщо не можете обійтися без цього продукту, віддавайте перевагу птиці.
• Спробуйте забрати з щоденного меню каву, напівфабрикати, газовану воду;
• Багато фруктів, овочів та зелені – завжди хороша ідея;
• Проводьте більше часу на свіжому повітрі, згадайте, що таке моціон;
• Заправки, соуси, майонез - хімія, що стопорить виведення води з організму. Намагайтеся не купувати такі продукти;
• Контрастний душ як корисний обміну речовин, а й сприяє пружності шкіри.
• А також не забуваємо про свіжі соки замість газировок та натуральні йогурти.

Загальноприйняті рекомендації допоможуть нормалізувати вагу з часом. Але якщо ви хочете отримати результат якнайшвидше, спробуйте пройти невелику дієту. Це чищення організму від усього зайвого, дефіцит калорій і як візуальний результат - скидання кількох кілограм. В ході дієти вам з незвички хочеться багато їсти, але разом пюре та котлети, спробуйте притупити голод фруктом, салатом.

Дієта після 60 років для жінок від Софі Лорен

Вона триває лише три дні, і вигадала її не мадам Лорен, а юна дівчина Софі, якою вона була раніше. Окрім втрати кількох кілограм, програма корисна... та смачна! Головний інгредієнт кожного дня – спагетті. Ось попередній раціон, який можна заточити під ваші смаки:

• Перший день. На сніданок варене яйце та склянку апельсинового соку. На обід - салат з овочів, сиру та індички (можна куркою). Вечеря – приблизно 150 грам спагетті з креветками (так само можна куркою) та салатик. Десерт, який можна з'їсти протягом дня – одне яблуко. Так ось починається ця дієта для жінок.

• Другий день. Снідаємо вівсянкою або злаками грубого помелу із молоком низької жирності. Обід повинен складатися з фруктів і сиру. На вечерю готуємо спагетті з фрикадельками та салат. Денний десерт – груша.
• Фініш. Ранкове меню – невеликий шматочок сиру та булочка. Дієтичний обід повинен бути із салату та відвареної курячої грудки (приблизна маса - 150 грам). Вечеряємо лазаньєю із твердих сортів пшениці, додаємо нарізані овочі. На десерт - два невеликі персики.

Дієта для схуднення після 65 років триває зовсім недовго, але ефект ви побачите відразу. Довше за три дні її тримати не слід, але за бажання можна практикувати таке харчування раз на місяць.

Головний принцип, який має відображати жіноча дієта для схуднення після позначки шістдесят – скидання ваги без стресу для організму. Ви не повинні відчувати гострий голод протягом дня. Якщо це відбувається, ви вибрали собі неправильне харчування. Воно може допомогти вам схуднути, але ціна – здоров'я.

Вічну молодість зберегти неможливо, але зупинити старіння цілком у наших силах. Мабуть, одна з найголовніших умов довголіття, здоров'я та бадьорості – рухова активність та раціональне харчування. У Стародавньому Римі на могилі людини, яка прожила 112 років, було викарбовано напис: "Він їв і пив у міру.

Розробити єдиний всім раціон, здатний запобігти розвитку хвороб, забезпечити багаторічну активну життя, неможливо. Керуючись принципами геродієтики - науки про харчування людей після 60 років, постараюся дати рекомендації загального характеру для практично здорових людей, не торкаючись обмежень у дієті, зумовлених тим чи іншим захворюванням.

У літньому, тим більше старечому віці уповільнюються процеси обміну речовин і окислювально-відновні реакції, харчові речовини гірше засвоюються і менш інтенсивно розщеплюються до кінцевих продуктів обміну.

Крім того, люди похилого віку менше рухаються, а значить, зменшуються їх енергетичні витрати. Тому перше, що треба піклуватися,- це зниження з віком енергетичної цінності раціону. Інакше ви повнішатимете. А як відомо, надмірна маса тіла – один із факторів ризику виникнення таких захворювань, як цукровий діабет, ожиріння, атеросклероз, хвороби суглобів. Саме тому слід обмежувати насолоди, кондитерські вироби. Цукор у вашому раціоні має бути не більше 3-4 чайних ложок. Найкраще замінювати його 60 грамами меду за умови, що цукор, торти, тістечка, цукерки у цей день виключаються.

Менше їжте хлібобулочних виробів із борошна тонкого помелу, макаронів, вермішелі. А ось 3-4 шматочки житнього хліба вчорашньої випічки або висівкового у вашому щоденному меню повинні бути обов'язково.

З роками, взагалі привчайтесь, менше їсти. Ви значно краще почуватиметеся. Адже переповнений шлунок тисне на діафрагму, обмежує та ускладнює її рухливість, що заважає вільному диханню і може викликати біль у серці.

Але, скорочуючи обсяг їжі, стежте, щоб ваш стіл був різноманітним. Багато людей похилого віку повністю відмовляються від м'яса. Це не вірно. Просто їсти його треба менше: однієї м'ясної страви на день цілком достатньо. А 2-3 дні на тиждень можна взагалі не їсти м'яса. Літній людині це буде лише на користь.

Має значення та кулінарна обробка продуктів. М'ясо і рибу не смажте, краще їх відварювати. Справа в тому, що так звані екстрактивні речовини, що ускладнюють роботу печінки та нирок і збуджують нервову систему, при варінні переходять у бульйон. Ось чому треба рідше включати до раціону міцні бульйони.

Щоб їжа була привабливою, викликала апетит, відварені рибу та м'ясо можна обсмажити до золотистої скоринки, але тільки не на тваринному, а на рослинному жирі.

Про жир поговоримо особливо. У денному раціоні його має бути 70-80 грамів. При цьому необхідно пам'ятати, що, крім тваринних жирів (вершкового масла та жиру, що міститься в продуктах тваринного походження - м'ясі, ковбасі), щодня треба з'їдати 20-30 г рослинних олій - соняшникової, оливкової, кукурудзяної або інших. Дотримуватись цього правила дуже важливо. Адже всі рослинні олії багаті на активні поліненасичені жирні кислоти, які беруть участь у нормалізації ліпідного (жирового) обміну, сприяють виведенню холестерину з організму, перешкоджають його проникненню в судинну стінку та утворенню в ній холестеринових відкладень.

Крім того, рослинні олії мають і послаблюючу дію. При схильності до закрепів дієтологи рекомендують додавати в кефір одну столову ложку будь-якої рослинної олії на склянку, ретельно розмішати її і пити щодня перед сном.

Вершкове масло краще не піддавати тепловій обробці, а використовувати для заправки готових кулінарних страв у кількості не більше 15-20 грамів на день.

Не забувайте і ще про одне обмеження: менше їжте солоного і не пересолюйте їжу, 4-5 г солі в день цілком достатньо для досалювання страв. Пам'ятайте, що всі продукти як тваринного, так і рослинного походження завжди містять солі натрію і хлору. Надлишок солей натрію має здатність затримувати воду в тканинах організму, що призводить до збільшення маси тіла, нерідко викликає набряки, може спричинити підвищення артеріального тиску.

Деякий час вважалося, що літнім годі було їсти яйця, оскільки вони багаті холестерином. Дослідження останніх років показали, що в яйцях багато речовин, які нормалізують ліпідний, у тому числі обмін холестерину. Тому виключати їх із раціону не слід. На тиждень можна з'їсти 2-3 яйця.

"Пий кисле молоко і проживеш довго", - кажуть на Сході. І це справді так. У кишечнику похилого віку, як правило, починають переважати гнильні бактерії. Вони порушують синтез деяких вітамінів в організмі, погіршують знешкоджуючу функцію мікрофлори, зменшують виведення холестерину. Нормалізувати кишкову мікрофлору допомагає рослинно-молочна їжа: крупи, овочі, фрукти, молочнокислі продукти, зокрема сир і сири нежирних сортів. У сирі також міститься багато білка і порівняно велика кількість метіоніну, що перешкоджає ожирінню печінки.

Якщо є можливість, включайте в меню страви з морських продуктів: кальмарів, морської капусти, пасти криля. Вони особливо корисні після 70 років, оскільки мають протисклеротичну дію.

Про те, що у раціоні літніх обов'язково мають бути овочі та фрукти, ми вже говорили. Дуже корисні сирі овочі та фрукти, соки з них, а також сухофрукти; вони забезпечують організм мінеральними речовинами. Це основні джерела як вітамінів, а й клітинних оболонок, без яких неможливе нормальне травлення.

У зимово-весняний період, коли овочів та фруктів мало, не нехтуйте квашеною капустою: у ній аскорбінова кислота зберігається майже повністю. У щоденне меню намагайтеся включати цибулю та часник. Це важливо. Вони вчені виявили речовини, гальмують розвиток пухлин.

Але скільки б ми не говорили про правильне співвідношення тих чи інших продуктів у раціоні харчування, дотримання цих рекомендацій не піде на користь, якщо порушується режим харчування. Рідкісні рясні трапези, надто гаряча чи холодна їжа, їжа на ходу, всухом'ятку, щільна вечеря перед сном – все це шкодить здоров'ю, скорочує роки життя.

Ю. М. НЕМЕНОВА, кандидат медичних наук

Стаття "Харчування після 60 років" з розділу

Скинути надмірну вагу після 60 років нелегко, але можливо. І дуже важливо робити це правильно. Наш експерт – відомий лікар-дієтолог Маріанна Трифонова.

Зрозуміло, не заради заповітних 90-60-90 навчаються вираховувати калорії бабусі і не для того, щоб свою статтю бороти наповал сусідок під'їздом, обмежують себе в їжі дідуся. Більшості з них схуднути рекомендують лікарі. Адже надмірна вага є одним із суттєвих факторів ризику для наступних захворювань:

● діабет II типу;

● гіпертонія;

● атеросклероз судин (причина інфарктів та інсультів);

● захворювання серця;

● пухлини;

● синдром апное сну (зупинки дихання уві сні);

● холецистит;

● остеоартроз та ін.

Крім того, зайві кілограми ускладнюють перебіг уже наявних недуг. Помірна втрата ваги (5-10%) може покращити самопочуття і знизити дозу медикаментів, що приймаються. Однак у більшості випадків людям похилого віку не варто намагатися втрачати вагу самостійно. Безпечніше, якщо цей процес контролюватиме лікар.

Лікування їжею

Американські дієтологи дійшли висновку, що у 85% людей старше 60 років протягом принаймні одного хронічного захворювання можна полегшити за допомогою раціонального харчування. При кожному захворюванні – свої дієтичні особливості.

Для хворих на артрит і артроз корисне обмеження в раціоні м'ясної їжі та переважання риби, молочних продуктів та овочів. Справа в тому, що арахідонова кислота, що міститься в м'ясі, викликає запалення суглобів. А поліненасичені жирні кислоти омега-3, якими багата морська риба, та рослинні олії перешкоджають накопиченню цієї шкідливої ​​кислоти та допомагають синтезувати в організмі простагландини – речовини, які зменшують біль та запалення.

Хворим на подагру лікарі насамперед радять відмовитися від алкоголю, наваристих бульйонів, гострих закусок і приправ, грибів, солінь, бобових, кави, шоколаду. Їм рекомендують молочні продукти, хліб, цукор, мед, овочі та фрукти, багато рідини.

Гіпертонікам шкідливий надлишок солі та води, а рекомендовані продукти, багаті на калій (молоко, виноград, бобові, цитрусові, банани, броколі, ківі, картопля, сухофрукти), які допомагають знизити кров'яний тиск.

При остеопорозі, яким страждає переважна кількість людей похилого віку (особливо жінки), як повітря необхідні кальцій (міститься в молочних продуктах і зелені) і достатня кількість білка та вітаміну D (риб'ячий жир), що допомагає цьому мінералу засвоюватися.

При хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту сирі овочі та плоди замінюють вареними, смажені м'ясо та рибу – відвареними, житній хліб – пшеничним.

При проблемах з легенями, наприклад, при хронічній обструктивній хворобі легень (ХОЗЛ), можуть бути шкідливі легкозасвоювані вуглеводи (білий хліб, солодощі). Зате корисні хрестоцвіті овочі - броколі, спаржа, цвітна капуста, редис, ріпа, бруква і хрін, вони мають властивість захищати легені.

Краще менше, та краще

Але є й загальні дієтичні правила, яких повинні дотримуватись люди у «третьому віці» незалежно від того, які болячки у них є. Ці правила допоможуть їм відмінно почуватися і до похилого віку залишатися в хорошій фізичній формі.

1. Головний принцип раціонального харчування в будь-якому, а особливо в похилому віці – дотримання режиму. Їсти потрібно потроху, але часто (5-6 разів на день). Такий режим харчування допоможе зменшити почуття голоду. Між основними прийомами їжі можна перекушувати сирими овочами та несолодкими фруктами.

2. З роками калорійність харчування слід зменшити приблизно на чверть. Їжа для тих, кому за 60, має містити 1900-2100 калорій на добу. Якщо стоїть завдання схуднути, цей показник має бути знижений. Але різко зменшувати енергетичну цінність раціону в такому віці не рекомендується - слабшає організм. Тому строга вегетаріанська дієта літнім людям шкідлива. Також небезпечні й монодієти та взагалі одноманітне харчування.

3. Трудноперетравлювані жири (сало, ковбаси, вершкове масло і т.д.) потрібно якщо не виключити, то сильно обмежити. Адже тяжкі жири забивають судини холестерином. Але обходитися зовсім без жиру не просто шкідливо і безглуздо з «схудальної» точки зору. Справа в тому, що саме жири найдовше затримуються у шлунку і завдяки цьому усувають почуття голоду. До того ж, вони підвищують активність ферментів, що стимулюють розпад жиру в організмі. Вихід простий: потрібно тваринні жири замінити на рослинні. 25 г рослинних олій на день у складі салатів та вінегретів – те, що потрібно.

4. Білка в раціоні людей похилого віку має бути близько 0,8-1 г на 1 кг ваги тіла. Достатня кількість цього компонента попереджає втрати білка в тканинах, а отже, в'ялість шкіри та м'язів, а також створює відчуття ситості. У дієті мають бути такі білкові продукти, як риба, сир, морепродукти, горіхи. М'ясо-не частіше 1-2 разів на тиждень.

5. Всім літнім, а тим, хто хоче схуднути, особливо, треба різко обмежити споживання вуглеводів-до 100-200 г на день. Насамперед скоротити слід кількість легкозасвоюваних вуглеводів (цукор, мед, здоба, макаронні та борошняні вироби, рис, манка, картопля), можна залишити в незмінній кількості тільки фрукти, ягоди та молочні продукти. Особливо корисні людям похилого віку кисломолочні продукти нульової жирності, збагачені живими бактеріями, - така їжа допомагає роботі кишечника і сприяє схуднення. Джерелами «довгограючих» вуглеводів повинні бути хліб з борошна грубого помелу, крупи із цільного зерна, бобові, овочі, кислі фрукти та ягоди. З фруктів найкорисніше яблука. У них є складний елемент під назвою «епікатехін поліфенол», який омолоджує серце, покращує циркуляцію крові, збільшує еластичність кровоносних судин і підвищує імунітет.

6. З роками відчуття спраги притупляється, проте обов'язковим для людей похилого віку є прийом 1-1,2 л рідини на день (сюди входить не тільки вода, а й соки, молоко, чай, морси і т.д.). Однак пити дуже багато води не слід.

7. Виключити збуджуючі апетит продукти та страви: міцні бульйони та соуси, рибу, гриби, копченості, соління. До мінімуму обмежити алкоголь.

8. Щоб схуднення йшло ефективніше, 1-3 рази на тиждень можна влаштовувати розвантажувальні дні. Вони підстьобують обмін речовин і допомагають швидше виводити надлишки жиру. Розвантажувальні дні бувають м'ясо-рибно-овочевими, сирно-кефірними, фруктово-овочевими. Краще їх чергувати. Бажано починати з більш ситних (м'ясні, рибні, сирні), а далі переходити до фруктово-овочевих та молочних.

"Біла смерть"

Саме так прийнято називати сіль та цукор. Надмірна кількість того й іншого шкодить організму і сприяє набору зайвої ваги, тому незалежно від стану здоров'я ці два продукти потрібно обмежувати.

Замість цукру краще використати його замінники. Крім них існують ще й підсолоджувачі, наприклад, солодові екстракти (декстрин-мальтоза, мальтозна патока). Вони покращують утворення глікогену в печінці, сприятливо діють на кишкову мікрофлору та можуть використовуватись замість цукру при хворобах печінки, нирок, кишечника.

Споживання солі слід зменшити до 5-7 г на день. Готувати краще без цієї приправи, а додавати її безпосередньо перед їжею в блюдо і в невеликих кількостях. Можна використовувати і дієтичні солі, які не містять шкідливий для гіпертоніків та людей з хворими на суглоби хлорид натрію. Як правило, у такій солі найбільше калію та магнію. Однак якщо при гіпертонічній хворобі або подагрі ці солі корисні, то при тяжкій нирковій недостатності та надлишку калію в організмі вони протипоказані.

Особиста думка

Аніта Цой:

Найголовніше - не приковувати себе до дивана, не лежати годинником перед телевізором. Всі зайві кілограми з'являються від нашої матінки-лінощі, тому, якщо комусь хочеться танцювати, терміново біжіть на танці, у клуб, на будь-який концерт артиста, де можна потанцювати. Якщо вам до душі прогулянки з собакою, то біжіть з нею гуляти на майданчик і дресируйте його, головне – почати рух.

Чи варто худнути у літньому віці? Відповідь на це питання однозначна – «так»! Безумовно, мотивація для корекції ваги похилого віку буде зовсім інший, ніж у молодості, але від цього не менш сильною.

У зрілому віці вже не треба худнути через красу, бажання сподобається протилежній статі, отримати бажану посаду та викликати заздрість у оточуючих.

Однак з'являється мета важливіша – здоров'я та полегшення хронічних захворювань та їх симптоматики.

Чому треба худнути літнім?

На жаль, після 55-60 років здоров'я більшості з нас залишає бажати кращого. А зайва вага в цьому віці лише погіршує ситуацію та дозволяє проблемам погіршитися.

Багато недуг різко загострюються через зайву вагу, а то й зовсім з'являються саме через неї. Надмірні жирові накопичення дуже часто сполучаються з підвищеним рівнем холестерину в крові, що обтяжує гіпертонію та будь-які інші серцево-судинні захворювання.

Зайва вага відразу б'є по опорно-руховому апарату, викликаючи проблеми з хребтом, ускладнення або поява остеохондрозів. Слідом за ними йдуть захворювання суглобів, на які покладається велике навантаження: артрити, артрози, остеоартрози.

До літнього віку суглоби і кістки таким чином приходять у плачевний стан, так що зайва вага та неправильне харчування можуть зіграти в даній проблемі вирішальну роль, назавжди прикувши людину до ліжка.

Зайва вага в похилому віці завжди викликає проблеми з метаболізмом, а він у людей такого віку і так уповільнений і нестійкий. Крім того, проблеми з обміном речовин можуть спричинити труднощі вуглеводного обміну, а це вже ризик розвитку цукрового діабету другого типу, що часто супроводжується ожирінням.

Не варто забувати, що зайва вага створює велике навантаження на ноги страждатимуть коліна і ймовірно поява варикозного розширення вен.

А ще зайва вага – це надлишок жирової маси тіла. Оскільки жир накопичується як під шкірою, а й навколо внутрішніх органів, те й їхню роботу він теж впливає. Навряд чи серце, печінка, нирки, шлунок та підшлункова, зарослі жиром, будуть добре і без проблем функціонувати.

Скупчення абдомінального (черевного) жиру тиснуть і на діафрагму, що ускладнює дихання, знижує реальний обсяг легень та провокує часті захворювання органів дихання: бронхіти, запалення легень тощо.

Як бачите, список проблем, які може спричинити зайву вагу в літньому віці, досить великий, щоб зарядити мотивацією на корекцію ваги.

І не варто думати, що у віці за 60 схуднути неможливо або вкрай складно. Так, доведеться поборотися із уповільненим метаболізмом та хронічними захворюваннями, але перемога над зайвими кілограмами у будь-якому разі реальна!

Як схуднути людям похилого віку

Для того, щоб схуднути в літньому віці, необхідно чітко дотримуватися конкретних рекомендацій дієтологів або консультантів з харчування, які закінчили курси з дієтології.

Для людей похилого віку поради дієтолога будуть наступними:

1. Дотримуватися режиму харчування

У літньому віці, як і в дитинстві, дотримання ре
жиму харчування вважається основою основ. Щоб контролювати обмін речовин, необхідно харчуватися в один і той же час – це дозволить відрегулювати роботу шлунка та травної системи, які звикнуть до активної діяльності у певний час.

Харчуватися потрібно 5-6 разів на день: 3 основні прийоми їжі та 2-3 перекушування між ними. Принцип є частіше, але менше стає на перше місце. Якщо зважити на те, що з віком наш метаболізм неухильно сповільнюється, то надто калорійна їжа або постійне переїдання точно приведуть до набору зайвої ваги.

2. Зменшити калорійність харчування на 20-25%

Якщо людина похилого віку харчується надто калорійно, то калорійність її харчування доведеться редукувати поступово, щоб це не стало шоком для організму і самої людини.

Коли калорійність раціону буде доведена до умовної норми – 2000 ккал на добу, бажано ще скоротити калорійність приблизно на 200-400 ккал на добу.

Це дозволить не перебирати за калоріями в умовах уповільненого метаболізму і навіть за незначних фізичних навантажень допоможе створити комфортний для схуднення дефіцит калорій.

Сідати на суворі дієти та моно-дієти людям похилого віку категорично не можна. Їхній організм і без того зношений з роками, щоб позбавляти його необхідних вітамінів та мінералів.

3. Збалансувати раціон за вітамінами та мінералами

Збалансованість харчування для людей у ​​віці – ще одна незламна догма. Раціон харчування людей похилого віку має бути продуманий так, щоб у ньому були всі необхідні вітаміни, мінерали та мікроелементи, звичайно ж, з урахуванням вікових особливостей.

Наприклад, у зрілому віці підвищується потреба в кальцію та фосфорі, оскільки кістки стають більш крихкими і потребують додаткової підтримки.

Те ж саме можна сказати про калій, магній і вітаміни групи В, що підтримують роботу серцево-судинної та нервової систем. Це дозволить провести профілактику аритмій, гіпертоній, інфарктів, інсультів, невралгій та інших захворювань.

4. Виключити з меню важкоперетравлювані та тугоплавкі жири

У зрілому віці потрібно зменшити кількість тваринних жирів, віддаючи перевагу рослинним жирам та поліненасиченим жирним кислотам. Крім того, що тваринні жири сприяють росту жирової маси, прямо впливаючи на вагу тіла, вони ще й підвищують рівень холестерину в крові, а це вже негативно позначається на роботі серця і судин.

Повністю відмовлятися від жирів у раціоні не можна – знов-таки пам'ятайте про збалансованість раціону, в тому числі, і за співвідношенням білків, жирів та вуглеводів.

Якщо перейти на безжирову дієту, то відразу ж почнуться проблеми зі шкірою та гормонами. А в літньому віці шкіра таким чином втрачає свою еластичність, та й з гормональною системою справи не найкраще.

Тому ідеальний варіант – віддавати перевагу нежирним сортам м'яса (куряче філе, індичка, телятина, кролик, перепілка) та рибі, перейти на нежирну молочну та кисломолочну продукцію, тверді сири замінити на сичужні, обмежити споживання яєчних жовтків. .

Потребу в правильних жирах можна заповнювати за допомогою морепродуктів, горіхів та рослинних олій холодного віджиму. Високий вміст Омега-3 жирних кислот в описаних продуктах також допоможе знизити рівень холестерину в крові та сприятиме природному схуднення.

5. Не забувати про легкі білки

Білкові продукти досить важко перетравлюються шлунком, однак, без них важко схуднути, оскільки протеїни дозволяють збільшити м'язову масу тіла за рахунок зменшення жирової маси.

Безумовно, у літньому віці ніхто вже не прагне мати рельєфне тіло спортивної статури, але м'язи у будь-якому випадку не повинні бути в'ялими.

По-перше, достатня м'язова маса дозволяє прискорити метаболізм, що у літньому віці дуже необхідно контролю ваги тіла. По-друге, занадто в'ялі м'язи можуть призвести до частих м'язових затискачів, невралгій і защемлення нервів.

Тому білкові продукти у похилому віці також потрібні. У зв'язку зі зниженою фізичною активністю у віці «за 60» достатньо споживати 0,8-1 г білка на кожний кілограм ваги тіла. Перевагу треба віддавати легким білкам (нежирне м'ясо, риба, яйця, молочні продукти), у тому числі рослинного походження (крупи, бобові, горіхи).

6. Обмежити споживання простих вуглеводів

Якщо захоплюватися простими вуглеводами у літньому віці, то буде не лише зайва вага, а й з'явиться ризик розвитку цукрового діабету. Ось чому кількість борошняних виробів, солодощів, картоплі та цукру потрібно обмежувати.

Разом з тим, необхідно наголосити на складних вуглеводах: цільнозернових кашах, хлібі з цільного зерна, макаронних виробах з твердих сортів пшениці, овочах, фруктах, ягодах.

Складні вуглеводи дозволяють довго не відчувати голоду, а це допомагає контролювати обсяги їжі, що споживається. До того ж, більшість складних вуглеводів містять корисну рослинну клітковину та харчові волокна, які сприяють нормальному травленню та перешкоджають розвитку запорів – частої проблеми людей похилого віку.

Велика кількість овочів та фруктів у раціоні людей похилого віку дозволить харчуватися ситно і не калорійно.

7. Дотримуватися питного режиму

З віком люди починають гірше відчувати спрагу, що нерідко призводить до скорочення споживання води. Але нестача рідини в організмі заважає боротися із зайвою вагою, перешкоджає природному виведенню шлаків та токсинів, а також помітно погіршує стан шкіри, позбавляючи її еластичності.

Зморшки на обличчі та в'ялість шкіри по всьому тілу – це також наслідки нестачі рідини. Тому людям у похилому віці не слід забувати пити по 1,5 літра води на день.

І стежте за сольовим балансом: надлишок солі в раціоні призведе до затримки рідини та набряків, а це може призвести до підвищення тиску. Для гіпертоніків дуже важливо уникати набряклості та затримки рідини. Не дарма багато ліків від гіпертензії мають сечогінний ефект.

8. Уникати продуктів, які збуджують апетит

Йдеться про міцні м'ясні та рибні бульйони, соуси, копченості, соління, спеції та алкоголь. Усього цього в раціоні людини похилого віку бути не повинно, ну або хоча б все це має бути дуже обмежено.

Описані продукти збуджують апетит та сприяють переїданню. А ще вони важко перетравлюються нашим шлунком, що може позначитися на його роботі та роботі підшлункової залози.

9. Скоротити споживання солі та цукру

Літнім людям сіль і цукор потрібно обмежувати. Надлишок солі, як уже говорилося вище, призводить до набряків і створює реальні проблеми для гіпертоніків та людей з хворими на суглоби.

А надмірне захоплення цукром може викликати порушення вуглеводного обміну, що загрожує розвитком цукрового діабету. До того ж цукор – дуже калорійний продукт, який сприяє швидкому набору ваги тіла.

Під час схуднення літнім людям цукор бажано взагалі виключити, замінивши його на якісні цукрозамінники.

Що стосується солі, то її можна замінити на дієтичну сіль, в якій немає хлориду натрію, зате є корисні для серцево-судинної системи калій і магній. Щоправда, людям із тяжкою нирковою недостатністю та надлишком калію в організмі такий замінник звичайної кухонної солі вживати не можна.

Тому, якщо замінити сіль неможливо, то хоча б виконайте 3 наступні правила:

- Не вживайте більше 5-7 грамів солі на добу;

- Замініть звичайну сіль на морську або йодовану;

– Соліть продукти після приготування, а не в процесі варіння/смаження.

10. Розумно проводити розвантажувальні дні

Літнім людям потрібно з обережністю проводити розвантажувальні дні і не надто частково з ними. В ідеалі перед проведенням розвантажувальних днів треба порадитись із дієтологом, який підкаже, як і коли це краще зробити.

Як би там не було, пам'ятайте, що літній організм вже ослаблений і потребує повного комплексу поживних речовин, вітамінів та мінералів, що дозволяють підтримувати роботу органів у нормальному стані.

Тому часто і надовго позбавляти його якихось поживних речовин просто нераціонально. Користування від таких розвантажувальних днів буде менше, ніж шкоди.

Насамкінець хотілося б побажати всім літнім людям міцного здоров'я та довгих років життя. Пам'ятайте, що якість та тривалість вашого життя залежить від вас самих.

Тому зробіть усе можливе, щоб вони були найкращими. Успіхів вам!

Чи була вам корисна ця стаття? Тоді ставте нам лайк і пишіть у коментарях, як ви ставитеся до схуднення в похилому віці?