Varennya z agrusu und andere Präparate. Marmelade mit Agrusu. Gelee für Agrusu

Agrus wird oft als "pivnіchnym-Trauben" bezeichnet, die Weine im ganzen Land anbaut und in pivnіchnyh-Gebieten wächst. Darüber hinaus wächst es erfolgreich nachts und bringt Gärtnern große Zufriedenheit wie ein einheimischer Eigenanbau. Wie Sie wissen, haben die Agru-Sorten ein reichhaltiges Finish, und dazu haben die Reifungsbedingungen ein neues Zeitalter. Agrus kann ein dickes Fell erreichen, sodass Sie es bis zu zwei Monate bei 0 Grad und einer Luftfeuchtigkeit von fast 90 % in frischem Aussehen aufbewahren können. Innerhalb einer Stunde können Sie Küsse und Desserts zubereiten. Agrus gewöhnt sich aus Zufriedenheit an ein frisches Aussehen, aber es ist besser, sich für die Vorbereitung von Rohlingen zu entscheiden. Agrusu-Beeren sind reich an Vitaminen und vor allem von Pektin die Rede, was es Ihnen ermöglicht, mit Neuem zu kochen . Für Rohlinge vikoristovuetsya agrus eines anderen Reifestadiums. Für Kompotte können Sie harten Agrus nehmen, unreifer Agrus eignet sich zum Kochen, reifer für die Zubereitung von Desserts.

Bevor Sie den Agrus zubereiten, müssen Sie ihn aussortieren, die trockenen Kelchblätter und Stiele entfernen.

Fertiges Kompott mit Agrusu. Kompott mit Agrus kann mit anderen Beeren zubereitet werden, zum Beispiel mit schwarzen oder roten Johannisbeeren, Mitternacht, Kirschen. Rechts, da der Agrus selbst dem Saft oder Kompott keine leuchtende Farbe verleiht, werden die Beeren hinzugefügt, um den Zubereitungen des Agrus Farbe und Aroma zu verleihen. Der ursprüngliche Ausweg besteht darin, Kompott mit Agrus mit Trojanerpellets zuzubereiten. In das Glas müssen Sie harte Beeren von grünem Agrus legen und sie mit einer Rinde nach vorne stechen, damit sie keine Falten bilden. Legen Sie die Pellets dunkler Trojaner darauf. Bereiten Sie Sirup mit Rosmarin für einen Liter Wasser pivkilo tsukra zu. Gläser mit heißem Sirup gießen und Litergläser mit 20 Strängen pasteurisieren, mit Deckeln verschließen und kalt drehen.

Das Kompott selbst wird also mit Agrusu unter Zugabe von Johannisbeeren oder Kirschen zubereitet, Brand, Schob hinzugefügt Yagid war nicht mehr als 30% aller geernteten. Andernfalls wird der Gestank den Genuss des Agru töten. Kompott kann mit der Verschlechterung jedes Reifegrades, Vrakhovuchi, zubereitet werden, je reifer die Beere ist, desto weicher wird der Tim, aber wir brauchen weniger Zucru und eine Stunde für die Pasteurisierung.

Agrus ernten ohne Zucru, in nasser Saft. Bereiten Sie für alles, was Sie brauchen, Agrus zu und nehmen Sie 300 g Zukra für 1 kg Eier. Wenn Sie auf diese Weise vorbereitet sind, ist es notwendig zu vrahuvat, dass der Agrus nur ungern seinen Svіy Sіk sieht, damit Sie Tsukr auf dem Vіdmіnu und mehr in Shih Yagіd schlürfen können. Um mit der Füllung zu beginnen, müssen Sie den dritten Teil des Yagid mit einer Rinde hacken und in Gläser geben, den Reshti Agrus in einen Topf geben, mit Zukr mischen, etwas Wasser hinzufügen und erwärmen, bis er weich ist. Weichen Agrus durch ein Sieb reiben, Agrus in Gläsern mit Saft übergießen und 0,5-Liter-Gläser 20 Khvilin pasteurisieren. Verstopft.

Auf diese Weise ist es möglich, Agrus zuzubereiten, indem der Saft eines anderen Yagid gegossen wird, für den Säfte von Brombeeren und Resten, Preiselbeeren und geeignet sind .

Varennya mit Agrusu und Orange, Fügen Sie das Orangenmark und die Schale zum neuen hinzu. Um ein solches Gebräu zuzubereiten, müssen Sie 1 kg Yagid-Agrusu, 1,5 kg Zucru und zwei Orangen einnehmen. Bereiten Sie die Beeren vor, hacken Sie sie mit einer Rinde, damit sie beim Kochen keine Falten bilden. Dann mit Dill bestreuen, zum Aufbrühen in ein Becken geben und Orangenscheiben ohne Schale dazugeben. Heißen Sirup einfüllen. Variti Yak Varennya in zwei Priyomi. Am Ende des Kochens die abgeriebene Schale einer Orange hinzufügen. Bereit, die Marmelade in Gläser zu gießen und mit Pergament zu bedecken. Die Farbe des Gebräus und der Geschmack werden akzeptabler.

Altmodisches Rezept zum Kochen von Rucola mit Erbsen. Um ein solches Gebräu einfach zuzubereiten, müssen Sie ein Kilogramm Yagid-Agrusu, 1,5 kg Zucru, 0,5 Flaschen Wasser und 150 g einnehmen haarige Berge. Bereiten Sie die Beeren so zu, wie sie klingen, und kochen Sie den Sirup mit Sirup in zwei Dosen. Fügen Sie am Ende der Variante Flecken hinzu, schneiden Sie die Haare von Erbsen oder Mandeln ab. Bringen Sie das Gebräu bereit.

Varennya mit Agrusu gefüllt mit Erbsen, Gesundes Yoga in kleinen Portionen zubereitet und live wie eine Delikatesse. Sie müssen ein Kilogramm Yagid Agru, 1,5 kg Zucru und 200 g Haarerbsen oder Mandeln einnehmen. Erbsen grob hacken und putzen. Beeren agruzu schneiden und sägen einen Teil der Nase ab. Den Agrus vorsichtig mit Erbsen füllen und zum Aufbrühen in eine Schüssel geben. Gießen Sie heißen Sirup hinein und kochen Sie in zwei Chargen, bis es gar ist. Bereit, die Marmelade in Gläsern zu verteilen und mit schönen Deckeln oder Pergament abzudecken.

Marmelade z yagid agrusu. Marmelade mit Agrus kann abends mit anderen Beeren und schwarzen Johannisbeeren und Kirschen zubereitet werden. Um Marmelade mit Agrus auf Johannisbeersaft zuzubereiten, benötigen Sie 300 ml schwarze Johannisbeere, 800 g Zucru und 1 kg Agrus. Um den Sik aus der schwarzen Johannisbeere zu sehen, müssen Sie die Beeren mit dem Zukr aus dem Rosmarin 1: 2 brutzeln und in ein Glas geben. Wenn s_k vіdіlitsya ist, muss yagіd yogo wütend sein. Machen Sie Sirup auf Johannisbeersaft. Beim heißen Sirup portionsweise die vorbereiteten Agrusu-Beeren absenken und die Marmelade bei schwacher Hitze kochen. Die Bereitschaft der Marmelade wird anhand der Gleichmäßigkeit der Verteilung des Yagid im Sirup beurteilt.

Agrus-Gurken. Für die Ernte sind die Beeren des Agru nicht zu kalt, fest. Sie müssen Beeren vorbereiten und in Gläser füllen. Bereiten Sie die Marinade vor: 1 Liter Wasser, 5 EL. Esslöffel Otstu, 400 g Tsukru. Gewürze und Gewürze für den Genuss, gut zu essen mit Nelken und Zimt. Auf den Boden des Glases können Sie ein gutes Kirschblatt legen. Gießen Sie die Beeren in Gläser mit heißer Marinade und sterilisieren Sie 1,5-Liter-Gläser 20 Stacheln, 1,0-Liter-Gläser 10 Stacheln. Rollen Sie den Agrus mit Deckeln auf und drehen Sie die Gläser um, bis sie gekühlt sind.

Agrus zum Einfrieren. Der kürzeste Weg zum Einfrieren besteht darin, die Beeren mit Sirup oder seltenem Honig zu füllen. Agrusbeeren müssen gereinigt und in Behälter gefüllt werden, dann Zucrovy-Sirup mit Rosmarin 1: 0,5 zubereiten. Gießen Sie die Beeren mit kaltem Sirup und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Der Gestank bewahrt Form und Farbe, bei richtigem Auftauen bleiben sie so frisch.

Wasserlassen Agrus. Für wen werden die Beeren zubereitet und zu einem Be-Yaku gefaltet? Johannisbeerblätter und -wurzeln auf den Boden legen. Gießen Sie 30 g Salz und 10 g Zucru mit Rosensalz aus Rosmarin auf einen Liter Wasser. Bedecken Sie von oben die Blätter der schwarzen Johannisbeere mit melodiösem Wachstum, wie eines der beliebtesten heimischen Gewächse. Legen Sie mit einem Tuch eine kleine Mücke auf die Blattabdeckung. Mochinnya agrusu wird erfolgreich sein, da die Temperatur am Ort nicht höher als 10 Grad sein wird. Der Harnagrus ist bis zur Implantation in 1,5 Monaten bereit.

Die Früchte von Agrusu Mistitis haben biologisch aktive und mineralische Rede, Pektin. Von yagіd vіdminnі Gelees und Marmeladen, in Rohlingen. Und Yake ist schmackhafter königliches Gebräu aus dem Agru.

Marmelade mit Agrusu.
Kochen Sie die Beeren in einem Topf, fügen Sie etwas Wasser hinzu und drehen Sie den Deckel. Lassen Sie es uns durch ein Sieb reiben oder in einem Mixer mahlen. Bei einem richtigen Feuer wird das Püree um die Hälfte reduziert. Tsukor nach und nach zugeben, unter Rühren garen. Marmelade kann in Pіvlіtrovі-Gläser gefaltet oder auf der Oberfläche verteilt und in Wasser eingeweicht werden. Wenn der Wein okholone ist, gießen Sie die Marmelade Shmatochki ein, rollen Sie sie in Zukri und geben Sie sie in einen Behälter. Vorsicht an einem kalten Ort. Für 1 kg Agrusu 550 g Zucru.

Agrus ernten mit zucr.
Beeren putzen, abspülen, trocknen. Mit einem Fleischwolf, Mixer behandeln. Für 1 kg Agru 1,5 kg Zucru nehmen, mischen. In trockenen, sterilen Gläsern aufbewahrt und mit sterilen Kappen abgedeckt. Im Kühlschrank oder an einem kalten Ort aufbewahren.

Varennya mit Agrusu.
Die Beeren 3-4 mal einstechen und in eine Schüssel geben. Mit Wasser auffüllen und mit Kirschblättern belegen. Vitrimati ist 6 Jahre alt. Vіdtsіditi Z vody bereiten Sirup vor. Für 1 kg Obst 250 g Wasser und 1,5 kg Zucru. Beeren 4 Jahre lang mit Sirup gießen. Variti 5 hvilin, 5-6 Jahre stehen lassen. Noch 3 mal aufkochen. Für den Rest des Kochens können Sie Vanille oder geriebene Orangenschale hinzufügen und aufrollen.

Agrus in feuchtem Saft.
1 kg Yagid in einen Topf geben, 500 g Zucru hinzufügen, 200 g Himbeersaft hinzufügen. Unter ständigem Rühren erhitzen und bei vollem Feuer 5-7 Stacheln kochen lassen. In sterile Gläser verteilen und aufrollen.

Varennya z agrusu des Zaren.
Nehmen Sie leicht unerreichte Beeren, spülen Sie, reinigen Sie. Von den Schalenbeeren, durch die spätere Öffnung, kann man die letzte sehen und sich wieder daran erinnern. Ein Becken unterheben, mit Kirschblättern verschieben. Blätter fügen Farbe und Aroma hinzu. Mit Wasser füllen. Trocknen Sie den Agrus für Varennia nach 6 Jahren auf einem Handtuch. Kochen Sie Sirup mit Zucru und Wasser im Verhältnis zu 1 kg Yagid 1,5 kg Zucru, 2 Flaschen Wasser. Beeren in Sirup tauchen und dreimal kochen. Kochen Sie für 5 Stacheln und kühlen Sie die Sprotte dann ein Jahr lang. Nach dem dritten varіnnya varіnnya z rollen Sie das Agru auf. Nehmen Sie für Sirup Wasser in Yakіy gegossene Beeren.

Mariniertes Agrusu zubereiten.
Achten Sie auf den Anblick von Aggression, schneiden Sie ihn und füllen Sie ihn bis zu den Schultern in Gläser. Marinade zubereiten. Für 500 g 400 g Zucru, 6 Pfefferkörner, 6 Nelken, Zimt hinzufügen. Alles aufkochen, 100 g 9% otstu hinzufügen. Abkühlen, Agrus in Gläser gießen. Banken mit zagot_vleiu sterilisieren 5 Khvilin. Aufrollen.

Marmelade mit zuckerarmer Landwirtschaft.
1 kg Yagid waschen, putzen, in einen Topf geben, 100 g Zukra einweichen und leicht zerdrücken. Kochen, helfen, 20-30 Khvilin, in der Brache, in Erinnerung an den Yagid. In Gläser füllen, aufrollen. Wickeln bis kalt.

Marmelade für agrusu.
Beeren pürieren, zum Kochen in eine Schüssel geben, zerdrücken, Zukor hinzufügen. Vitrimati ist 3 Jahre alt. Auf einem schwachen Feuer kochen und rühren, bis die Siruptropfen nicht eindicken. Heiß in vorbereitete Gläser füllen, aufrollen. Für 0,5 kg Zucru wird 1 kg Yagid Agrusu genommen.

Saft agurus.
Saftgetränk mit Püree. Nehmen Sie für 1 kg Yagid Agrusu 1 kg Apfelpüree, 1,8 Liter abgekochtes Wasser, 200 g Zucru, 2 g Zitronensäure. Agrus wischen oder in einem Mixer schlagen. Alle Komponenten mischen, auf 85°C erhitzen und 5 Strähnen rasieren. In Banken gießen. Banken 1 Liter sterilisieren 15 hvilin.

Agrus in einem Püree zubereiten.
Aggro in wenig Wasser aufgehen lassen, einreiben. Geben Sie für 1 kg Syrovin 500 g bis zu 1 kg Zucru und staunen Sie, wie dickflüssig und Lakritz Sie nehmen möchten. Aufkochen, in Gläser füllen, aufrollen. Drehen Sie die Pumpe auf den Kopf und schütteln Sie sie, bis sie abgekühlt ist.

Die Frucht des Agrusus kann bis zu 8,5 Prozent erreichen, wobei die meisten leicht verdauliche und für den Körper ätzende Glukose und Fruktose werden. Die Beeren zeigten: Vitamin B1 - 0,01 mg pro 100 g Beerenmasse, Riboflavin (Vitamin B2) - 0,02 mg, Nikotinsäure (Vitamin PP) - 0,25 mg, Vitamin C - 30 mg. Organische Säuren (hauptsächlich Apfelsäure) - 1,9 g pro 100 g Muskatblüte, Kalium - 260 mg, Calcium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Salz.

Agrus rächen sich die erhebliche Menge an Pektin-Reden, damit Sie Gelee, Marmelade und Marshmallow gut machen können. Zu den Sorten, die für verschiedene Verarbeitungen am besten geeignet sind, gehören Varshavsky, English Greenery und Shtambovy.

BARENNYA MIT ARUSU

Nehmen Sie unreife Früchte, geerntet für ein paar Tage bis zur gegenwärtigen Reife. Termine zum Kochen von Tsukor in zwei Hälften geteilt. Einer von ihnen wird für die Zubereitung von Sirup geschlagen, der andere wird in drei gleiche Teile geteilt, da sie für eine Stunde Kochen zum Kochen gebracht werden. Sehen Sie die Stiele, putzen und hacken Sie die Beeren. Da die Beeren groß sind, können Sie sie mit einer Haarnadel reinigen und vorsichtig die Oberseite der Hautbeere abschneiden. Gießen Sie die Beeren mit heißem Sirup, in dem der Gestank 4-6 Jahre lang schuld ist. Fügen Sie nach saurer Sahne in Sirup 1/3 der Beerenmenge zum Sirup hinzu, damit die Zukra weg ist, bringen Sie den Sirup zum Kochen und kochen Sie 7-8 Stacheln auf einem kleinen Feuer, wonach ich die Beeren erneut gieße für 5-6 Jahre. Dieser Vorgang wird zweimal wiederholt, wobei Hautzeiten zum Sirup tsukrovy pisok hinzugefügt werden. Es reicht aus, in der vierten Kochstunde fertig zu kochen, am Ende empfiehlt es sich, etwas Vanille hinzuzufügen. Um die natürliche Farbe der Früchte zu erhalten, muss der Sud gekühlt werden, indem das Becken in kaltes Wasser oder an einen kalten Ort gestellt wird.

Für 1 kg Yagid - 1,5 kg Zucru, 2 Flaschen Wasser.

Smaragdovy WARENNYA MIT ARUSU

Agrus zum Brauen ist notwendig, um nicht gereift zu werden, je nach Möglichkeit der gleichen Größe. Reinigen Sie die Beeren von unten, wofür Sie ein Fass Beeren mit einer Haarnadel und einem Abstand von Getreide schneiden. Nehmen wir eine frische Ernte frischer Kirschblätter, gießen Sie kaltes Wasser. Kochen Sie und gießen Sie kochenden Rosmarin über die Blätter sofort agrus. Abkühlen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vranci verärgern die Sik, die, nachdem sie sich niedergelassen haben, das saftige Quietschen hinzufügen und zum Kochen bringen. Wenn Sie den Sirup abgesetzt haben, geben Sie die Beeren aus der Vіdvara und kochen Sie sie etwa 15 hvilin (nicht niedriger), bis die Beeren durchscheinend grün werden. Nach einer Nacht in der Kälte sah der Gestank etwas unfreundlich aus. 2-3 Minuten vor Ende des Kochens ein Dutzend frische Kirschblätter hinzufügen (der Gestank ist bereits im Kochen), erneut zum Kochen bringen und der Smaragd ist fertig.

Für 5 Flaschen Yagid: für Sirup - 7 Flaschen Tsukru, 2 Flaschen Probiersaft.

VARENNYA MIT ARUSU (ALTES REZEPT)

Nehmen Sie einen großen, grünen (unterreifen) Agrus, nehmen Sie ihn weit genug, spülen Sie ihn mit Wasser ab, trocknen Sie ihn und rufen Sie ihn dann. Gießen Sie die Beeren mit Alkohol oder mit einem schweren Brenner, so dass die Beeren vollständig bedeckt sind, decken Sie sie mit einem Deckel ab und legen Sie sie nach einem Jahr auf ein Sieb. Eine Stunde lang den Topf mit Kirschblättern füllen, Wasser darüber gießen, zwei- oder dreimal kochen, das Wasser anmachen und die Sprotte einmal mit Wasser übergießen, auf ein Sieb legen, dann mit kaltem Wasser übergießen, bis sie abgekühlt ist . Bereiten Sie den Sirup zu, kochen Sie die Beeren in den kochenden Sirup und bringen Sie sie dreimal zum Kochen, häuten Sie sie einmal und heben Sie das Becken 2-3 Mal ins Feuer, um den Kick zu nehmen. Dann auf dem leichtesten Feuer kochen, bis es fertig ist. Dati varennya kühl ab, verdrehe kein Yoga mit einem Krishko. Lassen Sie es uns in kleine Gläser verteilen, das Wachspapier schließen und zubinden.

Für 400 g geschältes Agrusu - 1 Glas Wasser, 800 g Zucru.

BARENNYA MIT ARUSU MIT ZITRONENSAFT (ein altes Rezept)

Kochen Sie Wasser in einem Topf und in dasselbe Gefieder, nachdem Sie einen Topf vom Feuer genommen haben, gießen Sie Reinigungen wie Nasinnya hinein grüner Agrus, Zanuryuyuchi mit diesem Löffel, der nach oben spucken wird. Wenn der Agrus leicht geschlagen ist, legen Sie ihn vorsichtig auf ein Sieb und übergießen Sie ihn mit kaltem Wasser und Eis, dann tauchen Sie ihn in das kälteste Wasser und legen Sie ihn in eine Schüssel auf zwei Dobi, fügen Sie Innereien zum Eis hinzu, aber vorsichtig, so wie Beeren nicht einfrieren. Nach zwei Tagen den Agrus auf ein Sieb geben, sodass das Wasser glasig wird. Bereiten Sie den Sirup aus der Hälfte des anerkannten Tsukr zu, kochen Sie die Beeren in den kochenden Sirup, kochen Sie, fügen Sie hinzu, schlürfen Sie das Tier mit dem vierten Teil des Tsukr, der voll ist, und kochen Sie erneut. Wenn die Beeren aufgehen, nimm das Becken aus dem Feuer. Wiederholen Sie Razi Chotiri, bis das ganze Tsukor vorbei ist. Sipati Tsukor sollte vorsichtig an den Rändern des Beckens serviert werden, damit der Wein nicht anbrennt und die Farbe nicht an den Sirup schlürft. Nachdem Sie die Beeren zum letzten Mal mit Zucrum getrunken haben, gießen Sie sie gleichmäßig mit Zitronensaft ein und kochen Sie das Gebräu auf dem leichtesten Feuer, kennen Sie den Tritt des Tieres und zerdrücken Sie die Beeren nicht mit einem Löffel, sondern zerdrücken Sie nur Yogo.

Für 400 g Yagid - 800 g Zucru Flaschen Wasser wiederholen, mit zwei Zitronen sik.

KOMPOTT MIT ARUSU

Wählen Sie für Kompott leicht unreife Früchte (2-3 Tage vor der aktuellen Reife). Nach dem Sortieren die Früchte und Myka in kaltem Wasser entfernen, die Beeren hacken und 2 Stacheln in kochendem Wasser blanchieren, das mit Zitronensäure angesäuert ist (1 g Säure pro 1 Liter Wasser). Nachdem Sie die Beeren blanchiert haben, vitrimatieren Sie 2-3 Schüttelfrost in kaltem Wasser, geben Sie sie dann in Gläser und gießen Sie heißen Zukrovym-Sirup ein. Sterile Gläser in kochendem Wasser für 15 Stränge, dann aufrollen.

Für Sirup: für 1 Liter Wasser - 1,5 kg Zucru.

Mit ARUS pürieren

Agrus, Pflücken im Stadium der beträchtlichen Reife, wenn mehr Säure im Himmel, Zucker und Vitamine vorhanden sind, unter fließendem Wasser halten und ununterbrochen zavazhayuchi in einer kleinen Menge Wasser aufgehen. Durch ein Sieb reiben. Tsukor oder Honig hinzufügen, zum Kochen bringen und mit kochendem Wasser in Gläser füllen. Behälter bis oben füllen, luftdicht verschließen und mit dem Boden bis zur vollständigen Abkühlung abbrennen.

Für 1 kg Yagid - 0,5-1 kg Zucru oder Honig.

MARMELADE MIT ARUS

Harte, unerreichte Beeren in einen Topf geben, eine Sprotte mit einem Löffel Wasser hinzufügen und unter dem Krishko kochen. Masa gründlich mahlen und durch ein Sieb passieren. Das Kartoffelpüree bei schwacher Hitze abkochen und bis zur Hälfte der Maiskolben rühren. Fügen Sie dann portionsweise Tsukor i hinzu, rühren Sie um und kochen Sie es auf einem schwachen Feuer, bis es gar ist (das Gewicht liegt bei 1 kg). Fertige Viklasti-Marmelade in einer in Wasser getränkten Emailform. Ich erwischte den Masu-Schnitt in Shmatochki und pisste Tsukr. An einem trockenen, kalten Ort aufbewahren.

Für 1 kg Agrusu - 550 g Zucru.

GELEE IZ ARUSU

Unreife Beeren von Promiti, in emaillierte Schalen geben und kochen, bis sie weich sind. Vіdvar protsіditi und Daten pіdstoyatisya. Sik vorsichtig ärgern, den Kuchen einfrieren und auf die Hälfte der Lautstärke kochen, den Kick kennen. Lassen Sie uns Tsukor hinzufügen und kochen, bis es fertig ist. Unterschriftsbereitschaft wie ein Gebräu. Bereit, das Gelee in Gläser zu gießen und aufzurollen.

Für 1 Liter Agrusu-Saft - 700 g Zucru.

VORBEREITUNG FÜR ARUSU

Vor der Stiglia-Agrus-Rose in einer emaillierten Schüssel mit einem Holzlöffel heißes Wasser darüber gießen, auf das Feuer stellen und unter ständigem Rühren mit einer Strecke von 30 Stacheln erhitzen (nicht zum Kochen bringen). Wir werden schwitzen, bis wir ohnmächtig sind, wir werden aufwachen. Der Sik kann sofort eingekocht oder in Gläser gefüllt, sterilisiert und aufgerollt werden. Masa, die ich verloren habe, füge Zukor für Gusto hinzu (es ist ohne Zucru möglich), ich drehe es wieder auf, bis es kocht, fülle es sofort in Gläser, rolle es auf, drehe es um und lasse es abkühlen. Ein solcher Agrus ist eine ausgezeichnete Füllung für Kuchen. Neue wohlschmeckende Küsse und Kompotte kommen heraus.

Für 1 kg Yagid - 1/4 Flasche Wasser.

Agrus NATÜRLICH

Die Beeren von den Stielen schälen, das Fruchtfleisch entfernen und nicht erreicht, in kaltem Wasser abspülen, zum Blanchieren 3-5 Minuten in heißes Wasser (90-95 ° C) tauchen. Dann für 1-2 Hvilins in kaltes Wasser senken und abtropfen lassen. Die Beeren in ein vorbereitetes Glas geben und mit Dill füllen. Schließen Sie die Gläser mit gekochten Deckeln und sterilisieren Sie pіvlіtrovі - 8-9 Stränge, Liter - 10-12 Stränge, danach verstopfen und abkühlen.

Agrus leicht gesalzen

Promiti-Beeren nicht erreichen, Rossol mit Gewürzen und Vitrimat 3-5 deb gießen. Potim wurde wütend und kochte mit einer Strecke von 10-15 Whilins. Kochendes Rossol gießt Beeren und Kork. Die Verpackung muss in Gefäßen mit einem Fassungsvermögen von mindestens drei Litern zur zusätzlichen Selbststerilisation mit überschüssiger Hitze erfolgen. Die Konservierung wird durch Milchsäure geschützt, die in Rosensalz gelöst wurde.

Rozsil: für 1 Liter Wasser - 50 g Salz. Gewürze Yak für Ogirkiv in Dosen.

Agrus MARINING (1 SPOSIB)

Große Beeren werden mit gewürzter Syringa in Abziehbilder gestochen, in Gläser gefüllt, kalte Marinade gegossen. Bereiten Sie die Marinade im kommenden Rang vor. Fügen Sie Tsukor, Gewürze zum Wasser hinzu, bringen Sie alles zum Kochen, kühlen Sie ab und fügen Sie eine Bewertung hinzu. Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab, stellen Sie einen großen Topf oder einen Tank mit kaltem Wasser auf und erhitzen Sie es zum Kochen. Nach 15-30 hvilin (je mehr Dosen, tim frühere Amtszeit) Banken rollen auf. Eingelegter Agurus ist gut in Salaten, als Beilage zu Fleischkräutern. Yogo kann anstelle von Trauben oder Kranichen in provenzalischen Kohl gegeben werden.

Marinadenfüllung: für 1 Liter Wasser - 0,5 kg Zucru, 3-4 Pfefferkörner, 4 Nelken, 1 Lorbeerblatt, nach Belieben - Zimtschnecke, 1/2 Flasche 9-prozentige Oktu.

Agrus MARINING (2 SPOSIB)

Agrus-Marinade nicht vollständig ausgereift. Promite die Beeren, die Stiele entfernen, die Kämme schälen. Schneiden Sie nach dem Waschen und Reinigen der Beeren 1-2 Stacheln in kochendes Wasser, stellen Sie Gläser in ein Glas und gießen Sie heißen Rosmarin auf die Zucru. Am Hautglas Ozet und Gewürze (Nelken, Zimt, Spirituspfeffer) hinzufügen. darin pasteurisieren heißes Wasser bei einer Temperatur von 85 ° C pіvlіtrovi Dosen - 15 Stränge, Liter - 20 Stränge. Nach der Pasteurisierung die Gläser aufrollen und abkühlen lassen.

Zum Gießen: für 1,5 Liter Wasser - 1 kg Zucru. An Liter Glas- 40 ml 5 % oder 20 ml 9 % otstu.

Agrus, MARINIERT MIT ROTEM JOHANNISBEERSAFT

Stechen Sie einen reifen Agrus mit einem verdickten Syrnik, füllen Sie ihn mit Gläsern bis zu den Schultern und gießen Sie kalte Marinade ein. Decken Sie die gefüllten Gläser mit Deckeln ab, geben Sie sie in einen Pasteur mit kaltem Wasser, kochen Sie 3 Hvilin und rollen Sie sie auf.

Füllung: 600 ml Johannisbeersaft, 400 g Zucru, 5-6 Pfefferkörner, 5-6 Nelken, ein kleines Stück Zimt.

Agrus ernten mit zucr.
Beeren putzen, abspülen, trocknen. Mit einem Fleischwolf, Mixer behandeln. Für 1 kg Agru 1,5 kg Zucru nehmen, mischen. In trockenen, sterilen Gläsern aufbewahrt und mit sterilen Kappen abgedeckt. Im Kühlschrank oder an einem kalten Ort aufbewahren.
Varennya mit Agrusu.
Die Beeren 3-4 mal einstechen und in eine Schüssel geben. Mit Wasser auffüllen und mit Kirschblättern belegen. Vitrimati ist 6 Jahre alt. Vіdtsіditi Z vody bereiten Sirup vor. Für 1 kg Obst 250 g Wasser und 1,5 kg Zucru. Beeren 4 Jahre lang mit Sirup gießen. Variti 5 hvilin, 5-6 Jahre stehen lassen. Noch 3 mal aufkochen. Für den Rest des Kochens können Sie Vanille oder geriebene Orangenschale hinzufügen und aufrollen.

Agrus in feuchtem Saft.
1 kg Yagid in einen Topf geben, 500 g Zucru hinzufügen, 200 g Himbeersaft hinzufügen. Unter ständigem Rühren erhitzen und bei vollem Feuer 5-7 Stacheln kochen lassen. In sterile Gläser verteilen und aufrollen.

Varennya z agrusu des Zaren.
Nehmen Sie leicht unerreichte Beeren, spülen Sie, reinigen Sie. Von den Schalenbeeren, durch die spätere Öffnung, kann man die letzte sehen und sich wieder daran erinnern. Ein Becken unterheben, mit Kirschblättern verschieben. Blätter fügen Farbe und Aroma hinzu. Mit Wasser füllen. Trocknen Sie den Agrus für Varennia nach 6 Jahren auf einem Handtuch. Kochen Sie Sirup mit Zucru und Wasser im Verhältnis zu 1 kg Yagid 1,5 kg Zucru, 2 Flaschen Wasser. Beeren in Sirup tauchen und dreimal kochen. Kochen Sie für 5 Stacheln und kühlen Sie die Sprotte dann ein Jahr lang. Nach dem dritten varіnnya varіnnya z rollen Sie das Agru auf. Nehmen Sie für Sirup Wasser in Yakіy gegossene Beeren.

Marmelade mit Agrusu.
Kochen Sie die Beeren in einem Topf, fügen Sie etwas Wasser hinzu und drehen Sie den Deckel. Lassen Sie es uns durch ein Sieb reiben oder in einem Mixer mahlen. Bei einem richtigen Feuer wird das Püree um die Hälfte reduziert. Tsukor nach und nach zugeben, unter Rühren garen. Marmelade kann in Pіvlіtrovі-Gläser gefaltet oder auf der Oberfläche verteilt und in Wasser eingeweicht werden. Wenn der Wein okholone ist, gießen Sie die Marmelade Shmatochki ein, rollen Sie sie in Zukri und geben Sie sie in einen Behälter. Vorsicht an einem kalten Ort. Für 1 kg Agrusu 550 g Zucru.

Saft agurus.
Saftgetränk mit Püree. Nehmen Sie für 1 kg Yagid Agrusu 1 kg Apfelpüree, 1,8 Liter abgekochtes Wasser, 200 g Zucru, 2 g Zitronensäure. Agrus wischen oder in einem Mixer schlagen. Alle Komponenten mischen, auf 85°C erhitzen und 5 Strähnen rasieren. In Banken gießen. Banken 1 Liter sterilisieren 15 hvilin.

Kompott mit Agrusu
Kompott s klassisches Rezept Ich bereite es so zu: Die harten Beeren reifen lassen und dann fertig machen, sie anstechen, in Gläser auf den Teller stellen und mit heißem Sirup füllen. Ich kräusle mich mit Deckeln und sterilisiere beim Bestreuen: Trilitergläser - 15 Stränge, Liter - 10 12 Stränge, Pivlitrov - 8 Stränge. Füllvorbereitung: für 1 Liter Wasser - 400-700 g Zucru. Є ein Rezept zur beschleunigten Zubereitung eines solchen Kompotts. Damit sollten die Gläser mit Beeren aufgefüllt und mit kochendem Sirup bis zum Rand aufgefüllt werden. Gießen Sie nach 5-7 Khvilin den Sirup ein, bringen Sie ihn erneut zum Kochen und gießen Sie die Beeren erneut ein. Ich raube wieder. Für den Rest der Zeit ist der Sirup schuldig, über den Rand des Bitters zu schwappen. Die Bänke werden sofort versiegelt und auf den Kopf gestellt, bis sie vollständig abgekühlt sind. Wenn das Kompott aus unreifen Beeren zubereitet wird, werden Drei-Liter-Gläser sterilisiert - 30 Quilin, Liter - 20 Quilin, Pivlitrov 15 Quilin.

Dzherelo -: http://conservirovanie.ru/wps/archives/1439

smaragdovo varennya
Ein solches Gebräu kann nur von denen hergestellt werden, die Kirschen auf ihrem Wachstumskurs haben. 60 Stück frische gesunde Blätter meiner Kirsche, mit Wasserflaschen aufgießen, zum Kochen bringen, 10 Stacheln kochen lassen und weitermachen. Ich habe Beeren zerkleinert und gehackt, mit Cim vіvarom gegossen und die ganze Nacht verbracht. Am nächsten Tag hänge ich die Beeren (1 kg) an einen Drushlyak, lege sie in kochenden Sirup, der in Wasser aufbewahrt wird - zwei Flaschen und Tsukra - 1,3 kg, und koche in drei Chotiri-Razi mit kleinen Pausen. Kurz vor Ende des Sudes können Sie 20-30 Stück junge Kirschblätter auf den Sud geben.

dzherelo - Aufbewahrungsort, Vorbereitung auf den Winter: http://conservirovanie.ru/wps/archives/1427

Agrusova varnya mit haarigen Erbsen
Der zweite Geschmack und die deak Pikante können durch die gekochten Erbsenhaare gegeben werden. Für diese trockenen und mittelgroßen Beeren steche ich und fülle sie mit heißem Sirup. Kerne haarige Erbse Ich schneide mit einem Messer und füge dem Sud hinzu. Ich koche bis zur Fertigstellung in zwei Schritten: Für 1 kg Auberginen-Agrusu - 1,5 Flaschen Wasser, 1,5 kg Hühnchen-Piska, 80-100 g haarige Erbsenkerne.

dzherelo - Aufbewahrungsort, Vorbereitung auf den Winter: http://conservirovanie.ru/wps/archives/1427

Bernsteinmarmelade
Agrus-Marmelade Für 1 kg Agrus - 600 Gramm Kürbis. So machen Sie Marmelade: 1. Schälen Sie den Agrus von den Früchten und spülen Sie die Beeren gründlich mit Wasser ab. 2. Gießen Sie zwei Drittel des Yagid mit etwas Wasser und kochen Sie den Troch unter dem Krishkoy, bis er weich ist. Razm'yaksheniy Agrus passieren den Fleischwolf. 3. In einer niedrigen, breiten Pfanne Agruspüree zubereiten, alle ganzen Beeren hinzufügen und 5 Stränge unter ständigem Rühren kochen. 4. Ohne das Kochen mit Teilen zu unterbrechen, fügen Sie Tsukor hinzu und rühren Sie weiter. Danach, da sich der Zukor wieder ausdehnt, kochen Sie 3 weitere feine Zutaten, bis sie eingedickt sind. 5. Gießen Sie heiße (kochende) Marmelade in das Glas, das für die Konservierung ausgewählt wurde. Die Gläser sind schuldig, mit einem feuchten Handtuch verbrannt zu sein, die Marmelade bis zum Rand zu gießen, den Rand mit einer Träne abzuwischen und die Deckel aufzurollen. 6. Drehen Sie die Gläser um und stellen Sie sie mit den Deckeln nach unten auf den Boden, decken Sie sie mit einer Decke ab und lassen Sie sie stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Gekühlte Wendungen mit einem Handtuch abgewischt.

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VARENNYA MIT ARUSU (ALTES REZEPT)
Nehmen Sie einen großen, grünen (unterreifen) Agrus, nehmen Sie ihn weit genug, spülen Sie ihn mit Wasser ab, trocknen Sie ihn und rufen Sie ihn dann. Gießen Sie die Beeren mit Alkohol oder mit einem schweren Brenner, so dass die Beeren vollständig bedeckt sind, decken Sie sie mit einem Deckel ab und legen Sie sie nach einem Jahr auf ein Sieb. Eine Stunde lang den Topf mit Kirschblättern füllen, Wasser darüber gießen, zwei- oder dreimal kochen, das Wasser anmachen und die Sprotte einmal mit Wasser übergießen, auf ein Sieb legen, dann mit kaltem Wasser übergießen, bis sie abgekühlt ist . Bereiten Sie den Sirup zu, kochen Sie die Beeren in den kochenden Sirup und bringen Sie sie dreimal zum Kochen, häuten Sie sie einmal und heben Sie das Becken 2-3 Mal ins Feuer, um den Kick zu nehmen. Dann auf dem leichtesten Feuer kochen, bis es fertig ist. Dati varennya kühl ab, verdrehe kein Yoga mit einem Krishko. Lassen Sie es uns in kleine Gläser verteilen, das Wachspapier schließen und zubinden.
Für 400 g geschältes Agrusu - 1 Glas Wasser, 800 g Zucru.

BARENNYA MIT ARUSU MIT ZITRONENSAFT (ein altes Rezept)
Kochen Sie Wasser in einem Topf und in dasselbe Gefieder, nachdem Sie einen Topf mit Feuer genommen haben, gießen Sie Reinigungen wie einen tiefgrünen Agrus hinein und füllen Sie es mit einem Löffel, der nach oben gegossen wird. Wenn der Agrus leicht geschlagen ist, legen Sie ihn vorsichtig auf ein Sieb und übergießen Sie ihn mit kaltem Wasser und Eis, dann tauchen Sie ihn in das kälteste Wasser und legen Sie ihn in eine Schüssel auf zwei Dobi, fügen Sie Innereien zum Eis hinzu, aber vorsichtig, so wie Beeren nicht einfrieren. Nach zwei Tagen den Agrus auf ein Sieb geben, sodass das Wasser glasig wird. Bereiten Sie den Sirup aus der Hälfte des anerkannten Tsukr zu, kochen Sie die Beeren in den kochenden Sirup, kochen Sie, fügen Sie hinzu, schlürfen Sie das Tier mit dem vierten Teil des Tsukr, der voll ist, und kochen Sie erneut. Wenn die Beeren aufgehen, nimm das Becken aus dem Feuer. Wiederholen Sie Razi Chotiri, bis das ganze Tsukor vorbei ist. Sipati Tsukor sollte vorsichtig an den Rändern des Beckens serviert werden, damit der Wein nicht anbrennt und die Farbe nicht an den Sirup schlürft. Nachdem Sie die Beeren zum letzten Mal mit Zucrum getrunken haben, gießen Sie sie gleichmäßig mit Zitronensaft ein und kochen Sie das Gebräu auf dem leichtesten Feuer, kennen Sie den Tritt des Tieres und zerdrücken Sie die Beeren nicht mit einem Löffel, sondern zerdrücken Sie nur Yogo.
Für 400 g Yagid - 800 g Zucru Flaschen Wasser wiederholen, mit zwei Zitronen sik.

GELEE IZ ARUSU
Unreife Beeren von Promiti, in emaillierte Schalen geben und kochen, bis sie weich sind. Vіdvar protsіditi und Daten pіdstoyatisya. Sik vorsichtig ärgern, den Kuchen einfrieren und auf die Hälfte der Lautstärke kochen, den Kick kennen. Lassen Sie uns Tsukor hinzufügen und kochen, bis es fertig ist. Unterschriftsbereitschaft wie ein Gebräu. Bereit, das Gelee in Gläser zu gießen und aufzurollen.
Für 1 Liter Agrusu-Saft - 700 g Zucru.

Gewürz für agruzu

500 g Agrusu, 100 g Chasnik, schwarze Johannisbeerblätter, schwarzer Pfeffer und Zapashny, Nelken.

Für die Marinade: 1 Liter Wasser, 60 g Salz, 70 g Zucru, 30 ml Oktu 9 %.

Schälen Sie die Beeren von den Stielen und Kelchblättern, geben Sie sie in Gläser, verteilen Sie die Teeblätter und Gewürze gleichmäßig. Gießen Sie heiße Marinade und sterilisieren Sie Pivltrovі-Gläser 5-7 Minuten.

Agrus Solonius

Zum Gießen: 1 Liter Wasser, 40 g Salz.

Vorbereitete Beeren in saubere Gläser geben, mit gekühltem Rosensalz gießen, ein Servlet auf das Biest legen und verrotten. An einen kalten Ort stellen. Agrus kann in 1,5 bis 2 Monaten implantiert werden.

Varennya mit Agrusu mit Orangen

Zubereitungen für Agru sind bei uns nicht sehr beliebt: Marmeladen sind zu klobig in der Zubereitung, Kompotte sind in der Regel einfach umhüllt, andere Marmeladen werden stellvertretend verwendet. Tse shvidke, einfach und mehr wohlschmeckende Varennya Ich übergebe die Aussage zu dieser Wunderbeere.
Marmelade mit Agrusu mit Orangen Zutaten:

Für 1 kg Agrusu (am besten nicht zu kalt):

2 große Orangen
1 kg Zucru

Auspuff: fast 2,5 Liter

Würze zu Fleischkräutern für Agrusu

1 kg Agru, 300 g Chasnik.
Haben Sie die grünen Beeren von Agrusu Promiti nicht erreicht, geben Sie ein Glas Wasser und Trockenheit. Führen Sie die Reinigung des Chasnik und die Zubereitungen des Agrus durch einen Fleischwolf, mischen Sie es gut und verteilen Sie es auf der Rückseite der Zubereitung, waschen Sie es gut trocken kleine Gläser. Mit Pergament abdecken. Vorsicht an einem kalten Ort. Vor dem Servieren 1-2 Teelöffel (für den Genuss) Zukra auf den Tisch geben.

Konfitur mit Agrusu

Zutatenliste

Agrus - 500 g
zukor - 180 g
weiße Schokolade - 150 g

Kochmethode

Agrus aussortieren und merken. Rozryzati yagidki navpil ist viklasti in einer emaillierten Schüssel. Zasipati їkh tsukrom beraube ich für 1 Jahr, schluchz agrus lass los. Stellen Sie dann die Schüssel auf das Feuer und bringen Sie die Masa zum Kochen. Entferne den Tritt und nimm die Schale aus dem Feuer.

Schokoladen-Rozlamati auf Stücken. Setzen Sie die Ostigliy-Konfitüre auf das Feuer und bringen Sie das Yogo erneut zum Kochen. Sorte agrus 15 Khvilin auf dem rechten Feuer. Fügen Sie Schokolade hinzu und garnenko mischen Sie alles. Zum schwachen Kochen bringen und vom Herd nehmen. Schwache Konfitüre in ein sterilisiertes Glas geben und mit einem Deckel fest verschließen.

Es ist besser, fertige Konfitüre mit Agru im Kühlschrank oder an einem kalten Ort aufzubewahren.

Gewürze von Pfeilen bis zu Chasnik und Agruz.

Saison für den Winter Beschaffung von Pfeilen für den Uhrmacher für den Winter.

Pfeile für einen Uhrmacher - 1 kg
grüner Agrus - 1 kg
Koriandergrün - 200 g
Krip-Grüns - 100 g
Rosenöl - 100 g
sil - 50 g

Versprechen Sie das Grün der Ernte und Koriander, trocknen und verfeinern.
Strіki chasnik und Beeren agrusu vimiti und passieren den Fleischwolf.
Fügen Sie dem verdrehten Masi Gemüse, Stärke und Rosenöl hinzu und mischen Sie gut.
Fertiger Würzaufstrich in kleinen, sterilisierten und trockenen Gläsern, mit Polyethylendeckeln verschließbar.
Ich bin bereit, die Gewürze für den Winter im Kühlschrank aufzubewahren.

Rezept für varennya z agrusu z kivі

Wir brauchen: für 1 kg Agrus - 1 kg Kiwi, 8 Flaschen Tsukru, 4-5 Esslöffel Zitronensaft.

Kochen: Kiwi putzen, in kleine Stücke schneiden. Mahlen Sie den Agrus in einem Mixer, bis ich Püree werde. Arrus und Kiwi in emaillierte Schälchen falten, mit zukr brutzeln. Kochen Sie auf dem rechten Feuer, und wenn die Summe kocht, kochen Sie 5 weitere Schüttelfrost und kochen Sie. Wenn es Okholone ist, lege ich Yogo wieder aufs Feuer und koche 5 weitere Stacheln. Abkühlen. Nach was als nächstes hinzuzufügen Zitronensaft und wieder zum Kochen bringen. Das ist es, die Marmelade kann in Gläser gefüllt werden.

Polnisches Agruzu-Rezept

Zubereitung: Waschen Sie die Beeren und trocknen Sie sie gut ab. Vergessen Sie nicht, den Schwanz der Schalenbeere zu sehen. Beeren müssen mit einem Zahnstocher gestochen und in kochendes Wasser getaucht werden (ca. 2-3 Längen). Machen wir das Wasser wütend und kühlen die Beeren ab. Den Agrus in eine Emailpfanne geben, den Sirup darüber gießen, zum Kochen bringen und vom Feuer nehmen. Legen Sie die Marmelade 10-12 Jahre an einen kalten Ort. Danach das Kochen auf voller Flamme zum Kochen bringen und etwa 5 Schüttelfrost kochen. Kühlen Sie sich wieder ab. Dieser Vorgang muss zweimal vikoniert werden. Die Marmelade in einem Glas verteilen.

Wir brauchen: 1 kg Agru, 1,5 kg Zucru, 1,5 Flaschen Trinkwasser.

Zubereitung: Waschen Sie die Beeren und trocknen Sie sie gut ab. Vergessen Sie nicht, den Schwanz der Schalenbeere zu sehen. Beeren müssen mit einem Zahnstocher gestochen und in kochendes Wasser getaucht werden (ca. 2-3 Längen). Machen wir das Wasser wütend und kühlen die Beeren ab. Den Agrus in eine Emailpfanne geben, den Sirup darüber gießen, zum Kochen bringen und vom Feuer nehmen. Legen Sie die Marmelade 10-12 Jahre an einen kalten Ort. Danach das Kochen auf voller Flamme zum Kochen bringen und etwa 5 Schüttelfrost kochen. Kühlen Sie sich wieder ab. Dieser Vorgang muss zweimal vikoniert werden. Die Marmelade in pasteurisierten Gläsern verteilen.

Rezept: Іzum mit agrusu

Zubereitung: Agrus nimm eine Stiglia, klein, mit dünner Haut. Vimiti, trockne die Pferdeschwänze. Im Schatten. Rozsipati auf Deko mit einer dünnen Kugel und in den Ofen stellen. Trocknen Sie mit einem kleinen Feuer, mit offenen Türen. Buti m'yakim (elastisch) ist für die Dotik des "rodzinki" verantwortlich. Bring es zur Bank. Vykoristovuvat für vipіchki, Kompotte und ... nur Grizzle. Lecker!