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  • Marmelade auf einer Pfanne aus der Stachelbeere. Die appetitistischsten Rezepte des Marmeladens von der Stachelbeere - das Aroma und die Vorteile in einem kleinen Glas

    Marmelade auf einer Pfanne aus der Stachelbeere. Die appetitistischsten Rezepte des Marmeladens von der Stachelbeere - das Aroma und die Vorteile in einem kleinen Glas

    Von der Stachelbeere sehr praktisch, um Marmeladen zu tun! Immerhin ist die Stachelbeere selbst eine eher gelierende Beere. Und deshalb stellt sich der Marmelade dick, duftend und sehr lecker!

    Marmelade selbst ist sehr gut, als Füllung auf Kuchen oder Kekse zu verwenden. Und Sie können einfach so viel essen - mit Brei oder Tee.

    Der Geschmack der Marmelade aus der Stachelbeere hängt weitgehend von der Beerensorte ab. Ich machte einen Marmelade aus einer rosa Stachelbeere - es ist süßer als, sagen Sie eine weiße Stachelbeere. Und seine Farbe ist sehr schön und interessant.

    Zutaten für JEM:

      zucker - 900 g

      wasser - 80 ml

    Kochzeit - 40 Minuten.

    Die Komplexität ist durchschnittlich.

    Fortschritt

    Bei den Beeren der Stachelbeere entfernen wir die Zweige und schneiden sich mit Scheren trockene Schwänze ab.

    In kaltem Wasser spülen.

    In einem Becken oder einer großen Wanne gießen wir Wasser, bringen es zum Kochen.
    Wir setzen die Stachelbeere und kochen ein paar Minuten mit einem langsamen Feuer, stören den Löffel.

    Zu diesem Zeitpunkt muss die Stachelbeere den Saft stecken, und die Schale sollte weich werden. Mal geht es nicht mehr als 5-7 Minuten.

    Wir geben Zucker hinzufügen. Die Zuckermenge hängt davon ab, wie viel Säurebeeren. Für eine rosafarbene süße Stachelbeere sollte ein Zucker weniger gekennzeichnet sein, als wenn der weiße Surren gekocht wurde (in diesem Fall ist es besser, den Anteil von einem zu eins zu nehmen).

    Wir rühren weiterhin mit einem Löffel um. Zucker muss sich vollständig auflösen.
    Dann zerkleinerter Stau mit einem Tauchmixer mit einem Püree-Zustand.

    Sie können es direkt in dem Behälter tun, wo es gekocht wurde. Wenn der Mixer nicht zur Hand drehte, können Sie Marmelade durch ein Sieb mit einem Holzlöffel oder Löffel abwischen.

    Wenn Sie Beerry-Büsche auf Ihrer Homestead ergeben wollen, setzen Sie die Stachelbeere einer der unprätestesten Kulturen. Und wie viel lecker kann von seiner Früchte gekocht werden! Kompotte, Marmeladen, Früchte, Marmeladen, Marmaladie - und das ist nicht volle Liste. In einigen Ländern werden selbst spezielle Saucen für Fleischgerichte aus seinen Beeren, ab Kirsche, hergestellt. Wir machen das Werkstück der Zukunft und schweißen den sauer süßen Marmelade aus der Stachelbeere für den Winter.


    Zutaten:

    • stachelbeerbeeren - 1 kg;
    • zucker - 1,5 kg;
    • wasser - 0,5 Liter.


    Rezeptmarmelade von der Stachelbeere mit Fotos

    Beeren sind ziemlich gespült und verschoben in einen tiefen größeren Behälter.


    Seien Sie nicht überrascht, wir picken nicht trockene Schwänze, da wir keine Knochen entfernen werden. Wir gießen Wasser und setzen die Beeren auf das große Feuer.


    Nach dem Sieden machen wir das mittlere Feuer und die Masse der Masse für 30-40 Minuten. Beim Kochen werden sie weich, getränkt, und sie werden sehr bequem sein.


    In der Zwischenzeit stiehlt die Stachelbeere, wir nehmen kleine Gläser, wir waschen und legen es in den Ofen, um zu sterilisieren.


    Wenn Sie bequemer sind, um sie auf andere Weise umzugehen, tun Sie es. Aber es scheint mir, dass dies der komfortabelste ist: den Backofen, legte die Flaschen, schloss die Tür und schloss die Tür und zumindest für eine halbe Stunde habe ich sie vergessen.

    Wir verwerfen die Masse auf dem feinen Sieb oder das Sieb und die Beeren.


    Der resultierende flüssige Marmelade wird immer noch erneut auf dieselbe Kapazität übertragen, wir schlafen Zucker ein und setzen auf ein großes Feuer auf die Platte.



    Da die Stachelbeere selbst sauer ist, so dass der Marmelade von ihm süß ist, aber mit einer angenehmen Säure, Zucker addiert nicht in einem 1: 1-Verhältnis, aber etwas mehr.

    Wenn der Marmelade gekocht wurde, reduziert das Feuer und das Kochen, regelmäßig Rühren und Entfernen des Schaums, 40 Minuten. Der fertige Marmelade ändert die Farbe und wird pink-rot.

    Vergessen Sie nicht, Gläser aus dem Ofen zu bekommen. Sie müssen sich ein wenig abkühlen, bevor sie durch sie plündern. Wir entscheiden uns für die Flaschen der Süße von der Stachelbeere und eilt nicht, um es zu schließen.


    Lassen Sie die Gläser, um die Kühlung ohne Abdeckungen abzuschließen. Wenn Sie Angst haben, dass in der Marmelade viel Müll fliegt, decken Sie mit einer Zeitung oder einem sauberen Küchentuch ab.

    Als er kühlte, komprimierte die Konsistenz und begann Gelee zu ähneln.


    Wenn Ihre Delikatesse von der Stachelbeere genau gleich geworden ist, bedeutet dies, dass Sie alles richtig gemacht haben. Eng mit Abdeckungen festziehen und Lagerung setzen. Guten Appetit!

    Rot- oder Wein-Stachelbeere eignet sich bemerkenswert zum Herstellen von Marmeladen. Der Billet aus reichen Pektin-Beeren ist perfekt betrogen und hat eine dicke Textur. Marmelade in kürzester Zeit mit einem Mindestverlust kochen nützliche SubstanzenDie Stachelbeere ist vorgedrückt. Das Beerenpüree wird mit der Zugabe von Zucker 1: 1 nicht mehr als 20 Minuten gekocht. Natürlich kann die Kochzeit abhängig von Ihren Präferenzen schwanken. Wenn Sie einen Marmelade von der Stachelbeere für den Winter wünschen, um sich sanft zu sein, ist das Werkstück zusätzlich von einem Mixer mit einem Mixer, der die gewünschte Konsistenz entwickelt oder durch das Sieb abwischen.

    Es ist unmöglich, ein solches Merkmal des fertigen Jama, wie eine helle, reiche und appetitfähige Farbe, nicht zu bemerken. Die Bank mit Delikatesse ist leicht anzunehmen kirschmarmelade. Aber nur wegen der Ähnlichkeit in Farbe. Das Aroma eines hausgemachten Marmeladens aus einer roten Stachelbeere ist ein besonderer, inhärent in dieser einzigartigen Beere. Das Werkstück wird ohne besondere Bedingungen und sogar bei Raumtemperatur gespeichert. Der einzige, um zu retten, sollten Sie nicht mit einem beeindruckenden Volumen der Marmelade konfrontiert werden - es wird schnell gegessen. Er wird wahrscheinlich nicht weniger in Ihrer Familie lieben.

    Zutaten:

    • rote Stachelbeere - 1,1 kg;
    • zucker - 1 kg.

    Methode zum Kochen von Marmelade von der Stachelbeere für den Winter

    Waschen Sie die Stachelbeerbeeren, auch wenn Sie es selbst gesammelt haben. Drehen Sie die Stachelbeere auf das Sieb, um das restliche Wasser zu entfernen. Nimm die Beeren. Begonnene Beeren mit Beschädigungen des Werkstücks sind nicht geeignet, aber Sie können die perishare Stachelbeere verlassen. Die Hauptsache ist, dass die Beeren nicht in der Staging-Bühne sind. Entfernen Sie in jeder Beere die "Schwänze" und "Düsen" und schneiden Sie sie mit einer Schere ab. Drehen Sie die vorbereiteten Rohstoffe auf dem Fleischschleifer und gießen Sie die Beerenmasse in einen Topf dicker Boden, besser aus Edelstahl.

    Fügen Sie dem Werkstück Zucker hinzu, rühren Sie den Stau auf mittlerer Wärme. Wenn der Schaum auf der Oberfläche ausgebildet ist, entfernen Sie es sorgfältig.

    Reduzieren Sie das Feuer auf dem Minimum und kochen Sie den Marmelade, regelmäßig 15-20 Minuten. Ready Marmelade kann in 10 Minuten betrachtet werden, da die Stachelbeere schnell überprüft wird, und die Billet-Dichtungen, wenn die Temperatur reduziert wird. Aber immer noch kochst du den Marmelade und nicht Gelee.

    Um die sterilisierten und getrockneten Banken, verschieben Sie den Siedemarmelade an die Oberseite der Gläser und rollen Sie die gekochten Abdeckungen, vorzugsweise mit einer Kunststoffbeschichtung innen oder schließen Sie die Kategorien.

    Die Hauptsache, die Abdeckungen sollten auch steril und trocken sein. Halten Sie den Stau mit relativ konstanter Temperatur von den Heizgeräten fern.

    Im Sortiment an Rohlinge für den Winter zahlen wir einen besonderen Ort an Stachelbeeren. Dies ist nicht nur mit seinem Geschmack verbunden, sondern auch sein Eigentum, um Blutgefäße zu stärken. Darüber hinaus gibt es in meinem Arsenal auch ein Marmelade davon nützliche Beeren. Dieses Mal wurde eine rote Note für Rohstoffe genommen, aber mit dem gleichen Erfolg für das Jama sind alle Sorten dieser leckeren und nützlichen Beeren geeignet.

    Zutaten für Marmelade von Stachelbeere:

    ein Kilogramm Meakhaly-Stachelbeere

    ein Kilogramm Zucker

    etwa 50-100 ml. Wasser für das ganze Band von Beeren in einem Topf

    Kochen von Stau aus Stachelbeere:

    Soweit ich mich erinnere, sind die Stachelbeerbüsche von verschiedenen Krankheiten und Insekten betroffen. Um sich gegen so unrein zu schützen, werden sie notwendigerweise mit verschiedenen Chemikalien behandelt, so dass es auch eine Ernte der Beeren außer den Scheunen gibt. Daher muss die Stachelbeere vor dem Recycling sehr gründlich abwaschen. Dann fügen Sie in einem Topf mit einer Beere etwas Wasser (50-100 ml) hinzu, das mit einem Deckel abdeckt. Und Feuer anziehen. Wörtlich ein paar Minuten nach dem Wasserkochen, die Stachelbeere unter der Wirkung des Paares mildert und wird reichlich Saft geben.

    Nun müssen weiche Beeren durch das Sieb abwischen. Zucker ihnen hinzufügen.

    Und Feuer anziehen. Während des Erhitzens rühren Sie ständig den zukünftigen Marmelade für die vollständige Auflösung von Zucker. Wenn der Marmelade kocht, entfernen Sie den Schaum und kann als Marmelade angesehen werden. Hot Jam gießen sterilisierte Banken. Damit die Banken nicht geknackt sind, sollten sie heiß sein.

    Marmelade von der Stachelbeere, die wir wie das mit Tee essen. Aufgrund des hohen Gehalts an Pektin in diesen Beeren kann der Marmelade in Gelee verwandeln. Meine Kinder mögen diesen Fokus sehr. Guten Appetit!!!

    Marmelade aus der Stachelbeere ist eine entzückende Delikatesse, deren Geschmack an jeden Liebhaber süßer Leckereien ansprechen wird. Es kann einfach mit einem Stück knusprigem Toast fasziniert werden, und Sie können dem Backen als ungewöhnliches Füllung hinzufügen. Bereiten Sie die Delikatesse mit mehreren, sehr lästigen Wegen vor.

    Wie kochst Marmelade aus der Stachelbeere?

    Um Marmelade und Marmelade nicht von der Stachelbeere zu verwirren, sind die Rezepte etwas unterschiedliche Kochensweisen. Der Marmelade ist länger geschrieben, und die Konsistenz seines Boles ist dick und homogen, obwohl in einigen Fällen feste Stücke vorhanden sind.

    1. Um einen guten dicken Marmelade aus der Stachelbeere herzustellen, ist es in mehreren Stufen notwendig, mit langer Kochen und voller Kühlung.
    2. Es ist notwendig, auf die Tatsache vorbereitet zu sein, dass die Menge an fertigen Marmelade zweimal weniger aus dem ursprünglichen Rohstoffvolumen betragen wird.
    3. Ein köstlicher Marmelade der Stachelbeere muss transparent sein, denn dies müssen Sie den gesamten resultierenden Schaum und morgen auf schwache Wärme entfernen.
    4. Diese Marmelade wird gekocht, ohne Gelierzutaten hinzuzufügen, aber wenn Sie eine schneller Delikatesse geben müssen, pectin, Spikes hinzufügen, seltener Gelatine.

    Marmelade aus der Stachelbeere für den Winter - ein einfaches Rezept



    Bereiten Sie einen einfachen Marmelade aus der Stachelbeere für den Winter, wird in der Lage sein. Ein wichtiger Punkt Um das Rezept zu erfüllen, wird es die Herstellung der Beeren selbst geben, sie müssen den Zahnstocher an mehreren Stellen schütteln, sodass sie mehr Saft und Pektin geben. Marmelade ist im Speicherprozess ausgerichtet, doch dicke wird mit dem Kochen sein. Das ideale Verhältnis von Beeren und Zucker 1: 1, aber um zu probieren, können Sie einen Leckerbissen weniger süß machen.

    Zutaten:

    • stachelbeere - 2 kg;
    • zucker - 2 kg.

    Kochen

    1. Stachelbeere waschen, reinigen, Schwänze und Zweige abschneiden, jeden Berry-Zahnstocher klatschen.
    2. Grundstück mit Zuckerschichten, lassen Sie 5-8 Stunden.
    3. Kochen Sie auf minimalem Feuer, entfernen Sie den gesamten Schaum. Gekochter Marmelade muss 25 Minuten sein, cool.
    4. Wiederholen Sie den halbstündigen Siede- und Kühlprozess weiter mehrmals.
    5. Gießen Sie in sterilisierten Behälter, warten Sie, klappen Sie und legen Sie sie zur Selbstzufriedenheit in die Decke.

    Marmelade aus der Stachelbeere für den Winter durch die Fleischschleifer



    Um dieses Rezept zu implementieren, benötigen Sie keine speziellen Geräte und nicht zugänglichen Produkte, genügend Beeren selbst und Zucker. Die Delikatesse wird gesättigt und verdickt sich vor dem Geleezustand während des Speichers in der Bank. Es ist nicht notwendig, den Erhalt in den Kühlschrank zu setzen, es wird im Lagerraum perfekt aufbewahrt und das ganze Jahr über sich nicht verschlechtert.

    Zutaten:

    • stachelbeere - 5 kg;
    • zucker - 4 kg.

    Kochen

    1. Stachelbeerwäsche, durchgehen, Schwänze und Zweige schneiden.
    2. Scrollen Sie durch die Fleischschleifer, schlafen Sie mit Zucker ein, gehen Sie 4 Stunden lang.
    3. Bei niedriger Hitze kochen, 20 Minuten kochen, kühl.
    4. Wiederholen Sie das Siedingkühlen ist 3-4 mal.
    5. Gießen Sie von sterilisierten Banken, Flip, eingewickelt in eine warme Tagesdecke und warten Sie, bis Sie abkühlen.
    6. Ordnen Sie den Marmelade von der Stachelbeere für den Winter an den Abstellraum zur Lagerung neu an.


    Beeren sind sehr gut kombiniert mit Früchten, insbesondere mit Zitrusfrüchten, daher ist es notwendig, den Marmelade von der Stachelbeere mit einer Orange im Winter vorzubereiten. Damit die Delikatesse nicht stolzig ist, wird die orangefarbene Schale getrennt von der Zitrusfrüchte gerieben, und die weißen Schale und Knochen werden entfernt. Fruchtbeerenmasse kann in einem Mixer gehackt werden, durch einen Fleischschleifer blättern oder, wenn es Zeit gibt, in Stücke schneiden.

    Zutaten:

    • stachelbeere - 2 kg;
    • zucker - 2 kg;
    • orange - 2 Stück

    Kochen

    1. Wählen Sie eine Taste aus einer Orange, entfernen Sie weiße Schale, schneiden Sie den Zellstoff in einen Mixer.
    2. Stachelbeeren waschen, den Schwanz schneiden, an Orangen senden.
    3. Schlagen Sie alle in fast homogene Masse, damit sich die Stücke fühlten.
    4. Schulter in den Kochbehälter, Gießen Sie Zucker, legen Sie ein Mindestfeuer auf.
    5. 25 Minuten kochen, cool.
    6. Wiederholen Sie das Kochen von 30 Minuten, gießen Sie in sterilisierte Banken, rollen Sie mit den Abdeckungen, setzen Sie ihn vor dem Abkühlen unter die Decke.

    Marmelade von der Stachelbeere mit Kiwi



    Ein solcher Marmelade wird dank seines hellen grünen Farbtons auch "Smaragd" genannt. Sie bereiten diesen Winter vor, es wird im Kühlschrank aufbewahrt, da die Zusammensetzung nicht sehr großer Zuckergehalt ist. Helle grüne Farbe aufbewahren zitronensaft und Zest. Beeren werden in Kartoffelpüree sortiert, und Kiwi-Schnittstücke.

    Zutaten:

    • grüne Stachelbeere - 2 kg;
    • kiwi - 1, 5 kg;
    • zitrone 1 Stück.;
    • zucker - 1 kg.

    Kochen

    1. Stachelbeere waschen, Schwänze entfernen.
    2. Tauchen Sie in einen Mixer, fügen Sie Zitronensaft hinzu, durchbohrt in Kartoffelpüree, wischen Sie zusätzlich das Sieb durch.
    3. Kiwi sauber, in einen großen Würfel schneiden, mit Beerenpüree und Schale mischen.
    4. Fallen Sie mit Zucker fallen, ziehen Sie ein starkes Feuer.
    5. Schaum entfernen, kochen, um zu kochen.
    6. Entfernen Sie das Feuer auf das Minimum, kochen Sie, bis die Masse zweimal abnimmt.
    7. Gießen Sie in sterile Gerichte, warten Sie, warten Sie und hinterlegen Sie.

    Marmelade von der Stachelbeere mit Minze



    Der hergestellte Marmelade aus der Stachelbeere ohne Knochen wird lange gelagert, und die Minze fügt den Geschmack der besonderen Frische hinzu. Eine solche Delikatesses ist einfach vorbereitet und wird mit Vergnügen gegessen. Beeren können von einem Mixer geschlagen werden, den Bürste belasten, um den Komfort von einem Sieb auszuregen. Marmelade ist lange gekocht (keine 40 Minuten, er wird in Brand halten), aber einmal ohne Wiederholung.

    Zutaten:

    • stachelbeere - 2 kg;
    • minze - 5-6 Zweige;
    • zucker - 1,5 kg.

    Kochen

    1. Stachelbeerwäsche, schneiden Sie die Schwänze, brechen Sie durch den Mixer und reiben Sie das Sieb durch.
    2. Gießen Sie im gesamten Behälter einen Püree, setzen Sie die gesamten Twigs von Minze, gießen Sie Zucker.
    3. Setzen Sie das Kochen, gekochte Marmelade aus der Stachelbeere sollten 35-40 Minuten betragen.
    4. minze entfernen, ein paar 5 Minuten picken, über Gläser gießen, schütteln und aufbewahren.

    Marmelade von der Stachelbeere mit Malina für den Winter



    Die gleichzeitige Reifung saisonaler Beeren ermöglicht es Ihnen, mit der Zusammensetzung der Delikatesse zu experimentieren. Marmelade aus der Stachelbeere mit Himbeeren ist köstlich lecker, süß, Beeren sind sehr gut untereinander, aber es verdickt nicht viel. In Anbetracht der unterschiedlichen Beerendichte der Beeren, braucht das Kochen die erste Stachelbeere, ich bin Himbeere, um 15 Minuten zur Bereitschaft hinzuzufügen.

    Zutaten:

    • malina - 1 kg;
    • stachelbeere - 1 kg;
    • zucker - 1,5 kg.

    Kochen

    1. Stachelbeeren waschen, den Schwanz schneiden, Zahnstocher schleifen.
    2. Mit Zucker fallen und kochen lassen.
    3. Gekochte Beeren müssen 30 Minuten, Himbeere gießen.
    4. Kochen und Stachelbeeren für weitere 15 Minuten, gießen Sie in Banken und legen Sie es auf Lager.

    Marmelade von der Stachelbeere mit Pektin



    Der Marmelade aus der roten Stachelbeere dicker und ohne Gelierbestandteile hinzuzufügen, aber die Zugabe von Pektin tut nicht weh, wenn die Delikatesse schnell sein oder so lange wie möglich ein Genuss machen muss. Marmelade schnell vorbereiten, ohne Freuden. Da die Beeren rot genutzt werden, und sie sind süßer, Zucker im Rezept ist weniger.

    Zutaten:

    • rote Stachelbeere - 2 kg;
    • zucker - 1 kg;
    • wasser - 200 ml;
    • vanillin;
    • pektin - 10 g

    Kochen

    1. Stachelbeere gewaschen, gießen Sie Wasser, feuern Sie Feuer auf und kochen Sie 40 Minuten.
    2. Schlag den Marmelade Mixer, wischen Sie das Sieb durch.
    3. Gießen Sie Kartoffelpüree in einen Topf, in einen Topf, den Zucker gießen, kochen, Schaum entfernen.
    4. Morgen 30 Minuten.
    5. Mischen Sie Pektin und Vanillin mit 1 TBP. l. Zucker, gießen Sie in den Marmelade aus.
    6. Rühren Sie, kochen Sie weitere 5 Minuten.
    7. Gießen Sie den Marmelade von der roten Stachelbeere in sterilisierte Container, klatschen Sie es auf Lager.

    Marmelade aus der Stachelbeere mit Gelatine für den Winter



    Sehr selten vorbereitet, aber das Ergebnis ist einfach beeindruckend! Die Delikatesse erinnert mehr an Marmelade in einer Bank, er stellt sich als transparent und reizvoll lecker. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Gelatine nicht kochen sollte, sodass Sie es am Ende des Kochens hinzufügen müssen, mischen und sofort in Banken gießen.

    Zutaten:

    • zucker - 1 kg;
    • stachelbeere - 1 kg;
    • wasser - ½ TBS.;
    • gelatine - 30 g.

    Kochen

    1. Die Stachelbeere wurde gewaschen, um zu streifen, mit Zucker einzuschlafen, 4 Stunden zu verlassen.
    2. Gießen Gelatine heißes Wasser, setze Swell.
    3. Kochen Sie Marmelade auf mittlerer Hitze, kochen Sie 30 Minuten. Einrichten, warten, bis die Ertrinke nachlässt.
    4. Gießen Sie Gelatine, mischen Sie gut.
    5. Feuer anziehen, 2-3 Minuten kochen, nicht kochen lassen.
    6. In Banken gießen und Lagerung anziehen.

    Marmelade von der Stachelbeere im Brotmacher - Rezept



    Koch - ein Vergnügen. Das Gerät selbst bestimmt die perfekte Temperatur zum Kochen, Rühren, Sie müssen nur einen Schaum zu Beginn des Prozesses sammeln. Die Menge an rohem Beerenmasse sollte nicht mehr als die Hälfte der Schüssel sein. Das Ergebnis ist eine dicke, transparente und schöne köstliche Delikatesse, die sofort einsatzbereit ist, und während der Kühlung ist es ausgerichtet und wird zur richtigen Konsistenz.

    Zutaten:

    • stachelbeere - 2 kg;
    • zucker - 2 kg.

    Kochen

    1. Beeren gehen durch, brechen durch den Mixer, wischen Sie das Sieb durch.
    2. Kaufen Sie in die Schüssel Brot-Make-up, gießen Sie Zucker.
    3. Wählen Sie den Modus "Jam", klicken Sie auf "Start". Die ersten 10-20 Minuten, um den Schaum zu entfernen.
    4. Nachdem das Programm abgeschlossen ist, der Marmelade in den Speichercontainer.

    Marmelade aus der Stachelbeere - ein Rezept in einem langsamen Herd



    Kochmarmelade aus der Stachelbeere in einem langsamen Herd ist nicht schwieriger als in der Brotmacher. Wenn das Gerät nicht für das Programm "JAM" bereitstellt, können Sie die "Suppe" oder "Löschen", die Löschzeit von bis zu 1-1,5 Stunden verwenden. Das Ventil muss offen oder decken nicht abdecken sein. Achten Sie darauf, den Schaum zu Beginn des Kochens zu entfernen, die Menge an Rohmarmelade sollte nicht mehr als das halbe Volumen der Schüssel sein.

    Zutaten:

    • stachelbeere - 3 kg;
    • zucker - 2, 5 kg.

    Kochen

    1. Stachelbeere waschen, einen Mixer schlagen und durch ein Sieb abwischen, mit Knochen und trockenen Mahlzeiten loswerden.
    2. Gießen Sie den Püree in die Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu, schalten Sie den "JAM" ein, bereiten Sie sich auf das Signal vor.
    3. Hot Jam in den Lagertank gießen.


    Echte Vitaminbombe - Marmelade von der Stachelbeere ohne Kochen. Eine Delikatesse im Kühlschrank wird gelagert, Zucker ist ein Konservierungsmittel. In solchen Rohlingen sollte das Verhältnis von Beeren und Süßstoff 1: 1 sein, aber es wird etwas mehr Zucker dauern, um die Herstellung der Konservierungsmittel "Kappe" abzudecken, die nicht sauerstofffrei ist.