Gorihi u Tajland. Smeđa moć mangostina

Bitno je da ljudi treba da jedu ovo povrće i voće koje raste na području njihovog stanovanja, stari narodi nemaju veze sa prekomorskim ananasima, ne možete donijeti takav eksperiment, ali može izazvati nestašluke. Prote, malo ljudi koji su bili na svijetu, koji putuju u egzotične zemlje, nerado probaju nesvakidašnje voće, ili ne pojedu drljano voće iz ruku nekoga ko se vratio iz prošlosti. U glavi vam se vrte brojne vrste tropskog voća, a gastronomske sorte mandrivnika, stižući u novu zemlju, ne možete a da ne probate egzotično voće čije su fotografije ranije prikazane na slikama. Neki imaju vrlo atraktivan izgled, dok se drugi ističu i razmeću se svojom nekonvencionalnom ljepotom himernih formi.

U ovom članku ćemo pogledati egzotično voće, čija je lista duga. Možda ćete, nakon što se divite opisu i fotografiji, shvatiti da ga nikada nećete staviti u usta, ali ste spremni uništiti ostalo egzotično voće preko svih ovih mora. Kako se zove egzotično voće najbolje je razumjeti iz fotografije i opisa. Pripremite se, lista je zaista duga.

Lichi

Najpopularnije egzotično voće sa Tajlanda, koje probate i donesete, mandrivniki, ima puno ljudi. Grožđe ima divan novi izgled, originalnog ukusa, koji je sličan slatkom grožđu i agrusu i, da budem iskren, raste i u Kini i Indoneziji. Ovo je mali plaid crvene boje, prečnika oko 4 cm, sa krutom kožicom koja se lako skida, samo kada sjedne i kada izađe ima dosta komada. Meso je bele boje, blago želeasto, blago slatko, blago kiselkasto. U sredini je velika četka. Plod je bogat vitaminima i mikroelementima: pektin, kalijum, magnezijum, vitamin C, PP. Prije toga, lica su zasićena vjevericama.

Longan

Ovo egzotično voće također je porijeklom iz Tajlanda, a svojim okusom i izgledom podsjeća na ime ovog tropskog voća - longan ili, kako ga još zovu, Zmajevo oko.

Po izgledu ovo voće je slično kao i krompir, ali je slično po veličini i boji kožice. Koža longana je također vrlo debela, iako tanka. Žuta boja kože longana privlači nježno meso, kao lice, bijelo, kao lice. Okus ovog tropskog voća je sladak. Tekstura je takođe želeasta, elastična, četkica je velika i gusta. Plodovi su bogati kalcijumom, fosforom, vitaminom C, kao i korama. Voće raste u Kini, Vijetnamu i Kambodži.

Pitahaya

Ljudi iz tropskih zemalja donose domaće voće kao suvenir, nisu svi željni da probaju prekomorsko čudo, već žele da saznaju šta je to, čak i egzotično voće sa fotografijama sa imenima da očaraju ljepotom i bojom farba. Na primjer, ima puno hrane za prikupljanje, kakvo je egzotično voće bijelo i crno. Meso je bijelo, nježno, obilno posuto crnim sjemenkama pitahaje.

Spoljašnji izgled pitahaje, također poznat kao Zmajevo voće, također se može zapamtiti: ovalni plod veličine dna s korom crvene ili raži. Plod je sočan i mekan u sredini, najbolje je jesti kašikom. Plod je već sočan, ali nema primjetnog ukusa. Uglavnom se dodaje prilikom pripreme raznih slastica, a os kao samostalan proizvod se zbog svog ukusa brže kuša. Raste u sjevernoj Aziji, Vijetnamu, Kini i Tajlandu.

Prije nego što progovorite, pitahaya je poput kaktusa, kao što možete pretpostaviti spolja.

Kiwano

Kiwano je egzotično voće slično krastavcu. Bistrozelena pulpa kivana podseća na pulpu dobro poznatog povrća. Voće ima i druga imena, koja se mogu prevesti kao "rogata Dina", "Afrički krastavac", "Rogati krastavac". Kožica ploda je žuto-vruće boje sa klasovima. Pre upotrebe ne čistite kariranu, već je režite kao kavun. Za užitak, voće je negdje između banane, lososa, krastavca i kivija. U Africi, Novom Zelandu, Čileu, Gvatemali, Izraelu i SAD dodaje se i u deserte i uglavnom u začinsko bilje. Nezreli plodovi su takođe pogodni za jelo.

Carambola

Bogati ljudi su se zaljubili u egzotično voće jarko žute boje, koje ima bakreni oblik i prirodnu kožicu - karambolu. Rez ovog egzotičnog voća je sličan onom zvjezdice, koji se može jesti i cijeli, i sa ljuskom i sa korom. Prijatnog je mirisa i sočne pulpe kiselkastog ukusa sladića. Potvrđuju da je okus karambola daleko od jabuke. Plodovi karambola ukrašavaju božićni sto, koktel i desert. Raste na Tajlandu, Maleziji i Indoneziji.

Budina ruka

Ostalo ljuto tropsko voće koje ima drugačiji izgled, ali ne impresionira ukusom - citroni, ili "Buddy's Hand". Oblik pokrivača podsjeća na ljudsku ruku s dugim prstima, ne izgleda baš privlačno. Kožica ovdje zauzima preko 70% cjelokupnog voća, a pulpa je ukusna. Ne preporučuje se isprobavanje svježeg citrona, nećete se zadovoljiti takvom grickalicom. Možete ga ponijeti kući kao suvenir, a zatim dodati limunov sok kada pripremate začinsko bilje. U te svrhe se borimo u našoj domovini - u Indiji, Japanu, Vijetnamu, Kini.

Pepino

Gledajući najegzotičnije voće, pogledajmo još jedno od njih - pepino. Ovo tropsko voće, poput Amerike i Novog Zelanda, zaista je bobica. Istina, zaliha takve bobice može trajati i do 700 g. Zovemo je Dina kruška ili Slatki krastavac. Okus sugerira dobro jelo, koža je, kao i puh, prirodna, ali ne i ukusna. Viroshchut uglavnom

Mafai

Mafai, ili burmansko grožđe, slično je okusu longana. Meso je žuto, hipnotičko, žele. U sredini se nalazi sloj soka, kiselo-slatkastog, osvježavajućeg. U sredini ćebeta je mali komad kapea, poput kapele. Í u kožu gustom četkom, što je važno za dodavanje vode u pulpu. Ovo tropsko voće se može kupiti u Tajlandu, Vijetnamu, Indiji, Kini, Kambodži.

Mušmula

Mušmula ili Lokva je još jedno jedinstveno "pospano" žuto-vruće egzotično voće. Voće zvuči kao jabuka ili dragun, ili mesnate teksture poput šljive. Užitak donosi kiseli sladić kupinu, jabuku, dragun i krušku odjednom. Ovo je osa "više voća". Možete kupiti ne samo u prekomorskim zemljama, već i kod nas, iz Rusije: sa Krima i na Krasnodarskoj teritoriji.

Guanabana

Guanabana je zeleno tropsko voće svijetlog izgleda i originalnog okusa. Izgled ovog voća je varljiv: bodljikavi bodlji na koži su zaista mekane klice koje ne donose neugodne taktilne senzacije. Plodovi su krupni - u prosjeku kreću se od 3 do 14 kilograma, a ne čudi što su sjemenke veličine velike paprati.

Pulpa gvanabane je masna i vlaknasta, kiselkasto-slatka sa jedinstvenim ukusom, koji podsjeća na Citro aeraciju. Nezrelo voće je apsolutno neukusno, pa mnogi turisti koji su kupili "zeleno" od svih sensea guanabana ne nalaze ništa dobro u njemu. Ljepljivo voće ima tendenciju da bude elastično i opušteno kada se pritisne. Ako je plod tvrd, nije zreo. Ostavite da odstoji nekoliko dana i možete uživati ​​u originalnim slanim bobicama. Guanabanu trebate jesti tako što ćete je narezati na komade i žličicom zagrabiti pulpu. Možete ga narezati na kriške i jesti kao kavun chi dinya. Ovu hranu možete kupiti iz Nove Amerike.

Avokado

Zeleno tropsko voće koje je gotovo prestalo da bude egzotično za Ruse je avokado. Dakle, u stvari, plad je punjen voćem, ali da ga okusite, možete pogoditi najbolje povrće. Tekstura pulpe je masna i masna, negdje između svježe lubenice i graška.

Četkica u sredini ploda je prevelika, neprirodna i zaštitna. Izvještaj možete pročitati uz članak na našoj web stranici.

Poput mnogih drugih neobičnih prekomorskih plodova, avokado je smeđe voće koje se najbolje kupuje u Vijetnamu, Indiji i Kubi.

španski limet

Još jedno egzotično zeleno voće je španska limeta. Snaga ukusa je daleko od soka limete koju poznajemo. U španjolskom limetu pulpa nije gorka, već sladić, ali je i koža neprirodna. Možete probati u Ekvadoru i Kolumbiji.

Ambarella

Ambarella je plod ovalnog oblika žuto-zelene boje. Kožica je oštra, neprirodna, četkica bodljikava i tvrda, zatim je pulpa čak i sočna, pulpa je mješavina manga i ananasa, tako da se malo osjeti ukus. Raste u Indiji, Indoneziji,

Bayil

Bael je egzotično voće, slično kruški ili jabuci, poznato i kao jabuka. Koža je gusta i vunasta, kao grašak, pulpa je dlakava, sladića ili kiselkasta, a kada se natopi, boli grlo. Koža stola je toliko kruta da čekićem možete potpuno isjeckati voće. Zbog toga se uglavnom prodaje u originalnom stanju. Raste u Indiji, Pakistanu, Indoneziji.

Bam-balan

Originalni ukus potiče od voća zvanog bam-balan. Turisti tvrde da okus voća podsjeća na okus boršča začinjenog pavlakom. Raste na ostrvu Barneo, na malezijskoj strani.

Ražena banana

Banana je egzotično voće koje raste u mnogim toplim zemljama i praktički se ne natječe za okus svog kolege.

Mangosteen

Mangostin je egzotično voće tamnoljubičaste boje. Približno je veličine jabuke i ima tanku, blijedu kožicu. Proljetna kisela pulpa sladića praktično bez četkica. Čim rese postanu oštre, mogu se izgubiti. Zbog svojih svojstava mangostin smanjuje upalne procese u organizmu: otok, bol, crvenilo.

Marula

Marula je plod zelenog voća sa sočnom, slanom i neugodnom pulpom koja se može fermentirati. Plodovi počinju da krčkaju odmah nakon zrenja, što otežava pronalaženje svježeg voća. Međutim, ni stanovnicima Afrike ni stvorenjima nije dosadno: oboje vole jesti "alkoholno" voće.

Guava

Guava je tropsko voće raži u sredini i zelenoj površini. Raste u većini tropskih i suptropskih zemalja. Izvorni izgled, nažalost, ne odgovara ukusu: s pulpom guave ne možete okusiti ovo čudo. Okus podsjeća na izvornu slatkoću kruške, ali aroma i smećkasta snaga guave su u svom najboljem izdanju. Dodajte malo ovog voća u Varto, ako želite da zadovoljite ukus.

marakuja

Marakuja je tropsko voće kod nas poznato po imenu, ali ne i po ukusu. Naziva se "Voće zavisnosti" i smatra se prirodnim afrodizijakom. Plodovi ovalnog oblika su žute, ljubičaste, rožnate ili crvene boje. Koža je neprirodna, a meso je žele teksture. Okus nije posebno zarazan, sokovi i deserti od marakuje imaju bogatije note. Da biste pripremili plad, potrebno ga je prepoloviti i žlicom izdubiti iz kože. Najukusniji plodovi se ne kuvaju, što znači da se mogu prepoznati po borama i udubljenjima na koži. Otadžbina fetusa - Južna Amerika.

Kokos

Kokos je jedno od rijetkih egzotičnih voća koje se mogu naći posvuda u našim supermarketima i trgovinama. Međutim, pred nama se na policama obično bacaju prezreli, neslani plodovi. Zreli, ali ne prezreli, kokos ima glatku zelenu kapicu, a ne onu „dlakavu“ kako je zovemo. “Zeleni” kokos ima meso poput želea i slatko mlijeko, poput dobre šprice. Turisti po pravilu posebno otvaraju kokosove orahe i ubacuju tube kako bi lako mogli popiti mlijeko.

Mammea

Mammeya je egzotično voće, s užitkom slična kajsiji. Prijatelj kod kuće nazvao je ovo voće "američka kajsija". Bobica je velika, do 20 centimetara u prečniku, pulpa je sladić, njen ukus i aroma su slični kajsiji i mangu. Možete ga nabaviti u gotovo svim tropskim zemljama.

Rambutan

Rambutan je egzotično voće, slično ježu, koje se naziva i "dlakavo voće". Plodovi su crveni, okrugli, prekriveni dugim klicama, poput trna. Meso je prozirno-bijelo, elastično, žele. Okus voća je slatko-kiseo, a četkica je prirodna. Što je kora svetlija, to je plod mekši. Raste u Indoneziji, Indiji, Tajlandu i Filipinima.

Sapodilla

Sapodila je plod ovalnog oblika prečnika do 10 cm. Plod se još naziva i krompir. Boja ljuske zapravo podsjeća na kožu krompira. Pulpa je mekana i sočna, iznutrice su ljepljive poput dragulja, ali su posute aromom karamele. Četkice formiraju naoštreni oblik, tako da ga prilikom nanošenja potrebno je zašiti kako vam smrad ne bi ušao u grlo. Rast u zemljama s tropskom klimom - Americi, Indoneziji, Tajlandu, Indiji.

Noina

Noina, ili Tsukrove jabuka, egzotično je voće koje izgleda kao šišarka. Ne radi se samo o originalnom izgledu, već i o ukusu. Plodovi su grbavi i njihovi dijelovi izgledaju kao češeri. Još ukusniji, sladić, pulpa zrelog voća. Okus nezrelog voća podsjeća na lubenicu. Voće raste na Tajlandu. Kroz neravnu, žilavu ​​kožu, pa čak i nježno meso, važno je obraditi kariranu.

Ananas

Ananas je takođe tropsko voće, tako da možete pogoditi šišarke. Naravno, većina nas je probala ananas, ali im se nisu svidjele egzotične ivice. Nažalost, okus "naših" ananasa, koje često nalazimo na policama supermarketa, ne može se porediti sa njihovim redovnim tropskim predstavnicima. Smrad je vrlo sočan, mesnat i miriše na nevjerovatno intenzivan užitak. Takav kariran može se naći u Brazilu, Kini i na Filipinima.

Aki

Aki je žuto ili crveno egzotično voće čiji oblik podsjeća na krušku. A osovina zupčanika nije slična ničemu drugom, dovoljno je pogledati fotografiju da vidite o kome se radi. Veliki crni "pupoljci" su ljuske ploda, koje izlaze iz pulpe kada plod sazri. Zrelo voće puca, a pulpa ima ukus kao dlake graška. Voće raste u Brazilu, Jamajci i Havajima.

Sada možete lako prepoznati imena egzotičnog voća iz fotografija i opisa, ako imate sreće da posjetite daleke zemlje. Prvo, nemojte se ustručavati da probate neku vrstu voća, divite se slici i imenu, kako se ne biste razočarali u tropsko voće.

Naravno, nismo dali cijelu listu egzotičnog voća, već smo pokušali dati informacije o najpopularnijim i najpoznatijim predstavnicima prekomorskih čudesa sokova.

Tajland i egzotika su međusobno isključivi koncepti. Tajlandsko voće postalo je jedan od egzotičnih ukusa za naše Špance na ovim prostorima. Tropska klima omogućava prirodi da stvara jedinstvene varijacije oblika, boja, okusa i mirisa. Žetva se na Tajlandu bere do tri puta po rijeci. Voće na Tajlandu dostiže fazu zrenja bez dodavanja nitrata ili drugih hemikalija, zbog čega je bezopasno sa ekološke tačke gledišta, zbog čega ih turisti iz celog sveta vole i cene.

Međutim, ova činjenica ni na koji način ne utječe na raznolikost voća na samom Tajlandu. Voće u Pattayi je jeftino i može se kupiti na pijacama, uličnim prodavačima, motociklističkim kioscima itd. Nemojte se iznenaditi ako Tajlanđani prije kupovine voća dodaju vrećicu saljua, bibera ili lokalnih začina. Azijati cene kiselost, gorčinu i ljutinu od slatkoće – to je redom reči.

Nema sumnje da je voće na Tajlandu puno vitamina i mikroelemenata. Voćna pulpa se tradicionalno ekstrahuje iz bilja nacionalne tajlandske kuhinje. Prodaju svježe sokove, smrznuto voće, narezano voće, salate i čorbe na bazi voća.

Tajlandsko voće odlikuje se raznolikošću. Ale je jedno voće na Tajlandu - obdaren kraljevskim statusom. Plod ima divan ukus i potpuno ugodan miris. Sam miris durijana postao je kamen spoticanja, jer je voće zabranjeno prevoziti u transportu, živeti u hotelima i drugim velikim gradovima na Tajlandu.

Voće raste na tropskom drveću u Veletenu, koje može doseći i do 50 metara visine. Postoji oko 30 vrsta ove biljke, sa oko 9 svojstava za uzgoj. Tajlanđani su Duriana prozvali kraljem voća na Tajlandu zbog njegove velike težine - do 4 kg, velikog i jezivog izgleda, koji podsjeća na izgled drevnih orka iz poznatog fantastičnog epa. U suštini, ova lopta ili oval prečnika do 15 cm, prekriven bodljikavim bodljama, pričvršćen je za makaze dužine do 30 cm. Ispod mekane kože sa bodljama nalazi se pulpa boje šafrana delikatne kremaste konzistencije. .

Uprkos jakom mirisu, durian ima miris, a ne samo da mnogi ljudi na Tajlandu rado jedu voće koje je čvrsto i ima neuporediv, divan ukus. Drugi, da im vjeruju na riječ, čak ni ne pokušavaju okusiti Durian kroz njegov jak miris.

Ako se odlučite zasaditi kraljevski plaid na Tajlandu, preporučujemo da uzgajate sortu "zlatni jastuk" (doslovni prijevod sa Tajlanda). Miris je manje intenzivan, a ukus je „šarmantan“ kao i kod drugih vrsta durijana.

Sezona je za žetvu: trava crva.

Cijena: oko 250 bahta po 1 kg (500 rubalja po 1 kg)

Dragon fruit

Taiska je najmaštovitije od svih egzotičnih voća na Tajlandu. Iza himerične spoljašnjosti krije se plod bez vlage i nimalo ustajao. Tajlanđani kušaju Zmajevo voće, prelivajući sok preko pulpe, stvrdnjavajući je, što je čini tako sočnom. Od Zmaja pijte smutije, koktele i druga hladna pića, dodajući zukor. Samo voće je niskokalorično i sadrži puno smeđih plodova. Tako, na primjer, ova biljka ulijeva zagađenu travu, a od pulpe lokalni iscjelitelji prave infuzije i infuzije za liječenje bolesti crijevnog trakta.

“Zmaj” privlači interesovanje turista svojim himernim oblikom, koji podsjeća na malog dinosaura. Kožica je pripremljena u svijetloj boji raži, srednje meso može biti bijelo ili maline, što ne daje nikakav okus. Plodovi su odlični. Da biste jeli Zmajevo voće, morate ga prerezati do pola, oguliti kožu i iseći na kriške.

Sezona berbe na Tajlandu: Crveno-proleće

Cijena: 40 do 80 bahta po 1 kg (80-160 rubalja po 1 kg, ovisno o sezoni)

Plod tajlandske tradicije je veoma ukusan i popularan među Rusima. Plodovi Tajlanda su sočni i sočni, ali ništa nije tako slatko, sočno kao tajlandski mango.

Mango (Tajland) ima na desetine sorti, kore sa raznim sastojcima za uzgoj. Bez obzira na slad, mango je niskokaloričan proizvod. Odavde možete kupiti sve vrste grickalica, salata, deserta, koktela, sokova, jogurta itd.

Mango je na Tajlandu veoma tražen, tako da će se nadležni uvek oslanjati na pripremljene kozmetičke proizvode: kreme, gelove, šampone, paste za zube.

Kada Tajlanđani iseku zreli mango, od svojih sljedbenika čuju osjećaj koji zalijevaju usta: meso se odjednom reže okomito s obje strane pokožice, zatim se prave horizontalni prorezi i kockice izlaze, poput laganog nabora. ploča.

Sezona je berbe: brezov crv.

Cijena: oko 50 bahta (100 rubalja po 1 kg)

Tajlandsko voće Longan čini da uživate u jelu. Voće sa Tajlanda je toliko ukusno da ako ga jedete u ogromnim količinama, možete ga izdržati dok ne osetite blagi osećaj samopoštovanja. Ugodna količina - 5-10 bobica odjednom.

Koža kapice se lako čisti, uklanjajući pulpu, poput graška. Sadašnjost u sredini voća je otpad. Prilikom odabira longana obratite pažnju na bogatstvo ploda, koji će biti kratak, ali dobre boje, bez mrlja i udubljenja.

Sezona je žetve: cijela rijeka.

Cijena: 60-80 bahta po 1 kg (120-160 rubalja po 1 kg za sezonu).

Rambutan je „najdlakavije“ voće među tajlandskim egzotičnim voćem. Doslovni prijevod s malajskog je "rambutan" - "kosa". Ovo je popularno i omiljeno voće među Tajlanđanima. Lako se čisti, lako se zatvara. Smatra se niskokaloričnim proizvodom, ali vrlo ukusnim.

Kada kupujete rambutan na pijaci, obratite pažnju na „dlakavost“. Smrad ostaje, ali je "zdrav", crveno-zelene boje bez crnila i tamnih mrlja. Da biste uživali u sočnoj pulpi, narežite ćebe na kockice i lagano pritisnite na kožu. U sredini ploda nalazi se neprirodna četkica.

Nemoguće je opisati jednom riječju kako možete osjetiti okus rambutana. Kozhen, koji je prvi uzgojio ovo voće na Tajlandu, miriše na nove note. Većina mišljenja se slaže da je konzistencija pulpe slična grožđu, osjeća se aroma trojanaca i začinjena slatkoća.

Plod je toliko loše očuvan da izgleda svježe, pa se ne izvozi.

Cijena: 40 bahta po 1 kg (80 rubalja po 1 kg)

Čini se da je tajlandski najukusniji, sočniji i aromatičniji. Berba ananasa u Tajlandu traje cijelu rijeku, tako da je cijena ovog voća niska u bilo kojoj sezoni. Tradicionalno, ananas se na Tajlandu prodaje pojedinačno, a ne po vrećici. Prodajući vam ananas, Tajlanđani traže da ga ogulite za dodatnih 10 bahta - potrošite ga, nećete ga ozlijediti! Prodavci moraju oguliti ananas bez uklanjanja žute bodlje i bez odsijecanja ananasa od donje pulpe.

Ananas sadrži hlorovodoničnu kiselinu koja ubrzava metabolizam hemikalija, poboljšava koncentraciju i vitalnost organizma. Odlično voće za mršavljenje.

Prosječna cijena za odličan ananas je 20 bahta (40 rubalja). Ako dođete na pijacu prije zatvaranja, prodat će vam 3 čudesna ananasa za 50 bahta (100 rubalja)! Kožica ananasa sadrži malo pulpe, pa pričajte o njenoj mekoći. Ako ste kupili zeleni ananas, ne oklijevajte, uskoro će biti zreo.

Naizgled neupadljivo voće bordo boje – mangostin – zauzelo je drugo mjesto među pet najpopularnijih voća u nominaciji „Najukusnije voće na Tajlandu“, kao da je osnovalo takvo takmičenje. U sredini mangostina nalaze se sitni dijelovi čija je dna vrlo slična glavi mangostina. Tim nije manji, okus pulpe nije povezan s ovim povrćem, na primjer, mangostin je sočno voće, slatko-kiselog okusa, koje izdaleka podsjeća na zbir breskve i grožđa. Za uklanjanje pogrešne četke treba koristiti flastere za kožu.

Koža se lako čisti, baš kao i u rambutanu - colom. Polovice se rotiraju u različitim smjerovima, uvijajući prirodnu jezgru.

Stigliy mangosteen nije kriv za buti preko toga meko ili ponavljamo. Plodovi su svježe ubrani. Kalorijski sadržaj ovog proizvoda je samo 40 kcal na 100 g pulpe.

Cijena: 80 -200 bahta u sezoni za 1 kg (od 160 do 400 rubalja po 1 kg).

Banane na Tajlandu mogu se kupiti svuda, baš kao i kokosi. Prodaju se vrlo jeftino, dostupni svim vjerama stanovništva, prodaju se kao ritualni dar duhovima i božanstvima.

Ako niste jeli tajlandske banane, to znači da ne poznajete ukus svježih banana! Oni koji se prodaju u Rusiji su samo za užitak. Ovo su plodovi sladića i meda za Tajland, bogati kalijumom i škrobom. Zato je "banana dijeta" jednostavan skup riječi. Banane nisu dijetetski proizvod i, kada ih jedete, morate znati pravila i odmah biti oprezni.

Kada kupujete banane u Tajlandu zbog njihove kore, birajte voće sa zelenom korom. Potrebno je nekoliko dana i miris sazri. Nakon što sam kupio žute banane, veliki rizik, smrad će brzo potamniti.

Na pijacama Tajlanda banane se prodaju na kilogram i na gomilu.

Cijena: 25-30 bahta za gomilu banana (50-60 rubalja)

Na Tajlandu je ukusno, ali sveže. Plodovi sa pulpom boje raži su sočni i aromatični jer imaju svijetlo zelenu boju. Na uličnim štandovima s voćem na Tajlandu možete kupiti guavu jarko zelene boje, natopljenu limunovim sirupom. Na ovaj način plodovi će postati slatki i hrskavi za uživanje.

Guavu je najbolje koristiti kao prirodnu aromu za domaćinstvo, i čuvati je u frižideru da ukloni strane i neprijatne mirise. Guava se jede bez obzira kako izgleda, nezrela, ukiseljena. Koristi se za pripremu aromatičnih umaka i neverovatno ukusnih hladnih napitaka.

Cijena: 40 bahta po 1 kg (80 rubalja).

– Ovo je tajlandsko voće u kojem živi lokalno stanovništvo, kako god ga pogledali, praktično ga dodaje u koru. Pokiseli liči, od njega kuvajte kompote, dodajte salate, deserte, topla i hladna predjela itd.

Plodovi ličija su prekrasne, nježno rumenkaste boje, ugodnog mirisa vrećice koje možete naslutiti iz longana. U sredini prozirne žele pulpe nalazi se čudna četkica. Okus je dosadno sladak, aroma opojna i pijana. Za nespremnu osobu - medicina je do detalja egzotika. Voće je cijenjeno zbog svoje posebne sposobnosti da podiže raspoloženje, jer sadrži vitamine grupe B, fosfor, proteine, željezo i pektin.

Cijena: 100-120 bahta po 1 kg (200-240 rubalja)

Tajlandska jabuka Chompu jedan je od omiljenih slatkiša među djecom na Tajlandu, jer ne zahtijeva guljenje i ne zahtijeva četku. Plod je kruškolikog oblika, potpuno ga nema, a u sredini je prekriven rožnatom kožicom. Bijela pulpa je guste konzistencije. Rozheve Yabloko (Tajland) čudesno apsorbira prašinu na podnevnoj vrućini. Važno je da kod svetle kože postoji slatkast ukus.

Sezona je berbe: iz nedelje u mesec.

Džekfrut ili hlebno drvo

Na pijacama Tajlanda često se dešavaju situacije kada turisti, neznajući, kupuju jeftin Durian po cijeni skupog Jackfruita. Desno je da je Hlebno drvo voće slično durianu: kožica je debela, prekrivena bodljikavim iglama. Međutim, plodovi džekfruta su mnogo veći od durijana. Primjerci težine do 40 kg love se satima! Drveće koje rađa takve plodove svuda raste, zato budite poštovani i ne hodajte u senci njihove krošnje.

Zašto Tajlanđani vole Jackfruit? Preko onih koji su tako bogati! Istina je da iz jednog voća dolazi velika količina pulpe, koja jelu daje izvanredan ukus. Jackfruit se najčešće marinira u slatkom sirupu. Svježa pulpa se usitnjava u kuglice, koje se stavljaju na podstavu i prodaju.

Cijena: 40-70 bahta po oblogi (od 80 do 140 rubalja ovisno o sezoni).

Na Tajlandu se nalazi svuda, a za Rusiju je egzotično voće. Šteta što se u proizvode unosi marakuja, što je jako teško, zaista je loše podnijeti transport. Aroma marakuje je nezaboravna i često se koristi u parfimeriji i kozmetologiji. Pulpa voća, ušuškana ispod debele kožice, ima suptilan i suptilan ukus.

Tajlanđani jedu marakuju jednostavno kašikom, režući voće na komade. Na Tajlandu se od ovog voća pripremaju smutiji, svježi sokovi, deserti i kokteli, koji nisu samo ukusni, već i šarmantne arome.

Cijena: 100 bahta po 1 kg pulpe po sezoni (oko 200 rubalja).

Pomelo je voće sa Tajlanda, poznato Rusima. Sezona je procvjetala oko pada lišća i može se vidjeti na policama velikih supermarketa. U domovini na Tajlandu plodovi Pomela dostižu do 10 kg i do 30 cm u prečniku! Kiselo-slatki ukus sa malo gorčine dodane voću. Pulpa može izgledati suva, ali je bogata kožom i sadrži puno vrijednih vitamina A, B, C i folne kiseline, koja je neophodna za povoljan razvoj fetusa.

Cijena: 25 bahta po 1 kg (oko 50 rubalja).

Voće neuobičajeno za naše geografske širine je lustsa, koja izgleda kao zmijska koža - . Iza neprivlačnog spoljašnjeg izgleda krije se kiselkasta pulpa sladića, ukusa sličnog mešavini podne krkavine sa aromom graška i ledenim mirisom valerijane. Izuzetno je specifičan, što se ne može procijeniti na koži.

Sezona berbe: crv-srp;

Cijena: 70-90 bahta po 1 kg (oko 140-180 rubalja).

Longkong abo Langsat

Voće na Tajlandu s jedne strane karakterizira egzotičnost, as druge ujednačenost. Još jedna guza su tropske bobice Longkong ili langsat. Drveće će rasti u krošnjama i čak možete pogoditi plodove Ličija i Longana. Ispod tanke nazubljene kožice nalazi se sočna pulpa belo-mlečne boje, sakupljena u čaše, poput kapea, sa 1-2 rese postavljene u sredini kožice.

Trpki okus, sličan orašasto-slatkom grožđu, pomiješan je sa i. Tajlandska kuhinja poznaje mnogo recepata, a Longkong se koristi kao glavni sastojak u prelivima za meso i salate.

Langsat je odličan dodatak za podršku imunološkom sistemu, koji pomaže tijelu da se odupre virusima i infekcijama.

Ja sam sezona žetve: od trave do žetve.

Cijena: 30-50 bahta po 1 kg za sezonu (60-100 rubalja).

Reći da Tajlanđani vole kokos znači ne reći ništa. Volite kokos, spremni ste da ga pojedete u bilo kom trenutku. Kokosi se mariniraju, peku, jedu sirovi, pripremaju sirupe, kuvaju supe, sosove, dodaju začinsko bilje od mesa i ribe itd. Kokosovi orasi na Tajlandu rastu na posebnom mjestu, koje je u velikoj mjeri povezano s vlastima kokosa.

Malo ljudi zna da se u turbulentnom času, kada je bio veliki rat na Tajlandu, za transfuziju krvi koristila kokosova voda, koju nazivamo mlijekom, čiji su ostaci slični ljudskoj plazmi.

Prote kokos na Tajlandu je dostupan po cijeni. Njenu vrlinu sudbina možda neće promeniti, jer cela reka svuda sakuplja useve. Na Tajlandu - Pattaya - možete kupiti mlade bijele ili zelene kokosove orahe.

Cijena: 15-30 bahta po komadu. (30-60 rubalja).

Bail je drvo koje raste u mnogim azijskim zemljama, na Tajlandu se zove "kamyan" ili "tree" jabuka. Plodove drveta ne treba jesti svježe, već se koriste kao sastojak za pripremu toplog čaja. Više nije lako nabaviti voćnu kašu. Za koga postoje posebni uređaji. Osušenu pulpu isecite za začin, dodajte u salate i skuvajte džem i kompot.

Posebno popularan na Tajlandu, Matum čaj se priprema od osušenih plodova bailovog drveta.

Tajland uzgaja nevjerovatno lijepo egzotično voće iz cijelog svijeta. Drugi naziv za njega je staro voće, plodovi su ubrani kroz svoj oblik po izgledu petokrake zvijezde jarko žute boje u pogledu.

Okus karambola ne odgovara njegovom izgledu i više podsjeća na povrće, niže slatko voće. U osnovi, ovaj proizvod se koristi kao kulinarski ukras.

Cijena: 40 bahta po 1 kg (80 rubalja).

Mafai sa Tajlanda sličan je plodovima Longan, Rambutan i Longkong. Prijateljske "bobice" u tetivastom grimizu koje rastu na granama tropskog drveća. Jakuš je sladak sa blagom kiselošću, konzistencije sličnog grožđu. Žetva se bere praktično kroz cijelu rijeku, dugotrajno u području uzgoja.

Cijena: 30-40 bahta po 1 kg (60-80 rubalja).

Krastavac i krem ​​jabuka, tako se prevodi naziv. Na Tajlandu su češeri ovog drveta još popularniji. Zašto neravnine? Zato što su plodovi slični velikim galebovima, okruglog oblika, zelene boje sa snažnom aromom bora.

Okus je ugodno mekan i iznenađujući: mekana i slatka pulpa s okusom kreme od vanile ispunjava usta laganim okusom borovine. Da biste ojačali koru od pulpe, potrebno je dodati susil i ne dozvoliti da se sok prska, čije kapi mogu izazvati kiselkast okus na sluznici. Nona jede kašikom, gnječeći kistove. Voće djeluje kao odličan tonik, popravlja raspoloženje i daje energiju.

Sezona berbe na Tajlandu je od crvene do žute.

Cijena: 50 bahta po komadu. (100 rubalja).

Noni je voće koje raste na tropskom drveću na Tajlandu. Nemoguće je kupiti od svježeg nonija. Smrad raste u posebnim privatnim plantažama za gnojidbu sokom. U stvari, noni voće je slično krompiru, pa čak i krompiru. Okus ovog voća je nepodnošljivo gorak.

Voćni sok Nona ima moć u brojkama. Uzima se interno, a koristi se i za vanjsko liječenje rana, rana i sl.

Okus Cherimoya voća prava je bomba za obične ljude koji traže egzotiku na Tajlandu. Bomba nije u sredini, nego u sredini. Tajlanđani ovo voće zovu "Noi Nha", što doslovno znači "ručna bomba".

Ispod kože, koja je na prvi pogled zastrašujuća, nalazi se nježna pulpa, koja podsjeća na slatku kremu. Cherimoya osveti desetke neprirodnih kistova.

- Super voće cimeta sa Tajlanda neutralnog ukusa, pogodno za prvu pripremu dece pre rođenja. Kako možete uporediti ukus tajlandske papaje? Khiba scho sa kuvanom šargarepom.

Plodovi mogu težiti od 1 do 8 kg. Kada birate svog tatu, gledajte kožu s poštovanjem. Osušeno voće je prekriveno žutom korom sa svijetlozelenim mrljama. Zelena papaja je posebna sorta razvijena na Tajlandu i koristi se za pripremu salata, uključujući i čuveni Som Tam.

Cijena: 20 bahta po 1 kg (oko 40 rubalja).

Santol - voće na štapiću - omiljena je poslastica tajlandske djece. Plodovi su okrugli, bež boje, veličine jabuke. Meso je bijelo i ima izgled komadića koji podsjeća na okus mangostina, ali je manje aromatičan. Male četke slabo upija pulpa, što voće čini nepopularnim među lokalnim stanovništvom.

Sezona berbe na Tajlandu: srpska trava;

Cijena: 15-20 bahta po 1 kg (30-40 rubalja).

Egzotično voće sa pulpom i sladićem, prekriveno tankom smeđom kožicom. U sredini broja resica. Prva asocijacija koja se javlja među Rusima kada pogledaju sapodilu je krompir. Neverovatan ukus ale: cavo note sa primesama arome hurme.

Cijena: 35 bahta po 1 kg (70 rubalja).

Tamarilo

Ovo varto možete probati na Tajlandu. Plodovi su jajastog oblika, dugi do 5 cm i prekriveni su tvrdom, mekom korom. Pulpa kiselog sladića podsjeća na okus mješavine paradajza i ribizle i možda neće imati nikakav miris. Tamarilo je bogat vitaminima i mikroelementima. Netradicionalna medicina koristi plodove vikorista za pripremu protiv migrene.

Tamarind je mahunarka iz porodice mahunarki. Tajlanđani ovo voće zovu "indijske urme". Debela koža mahune prima krupna zrna koja preživljavaju u ježevima. Tamarind se na Tajlandu ne jede svjež. Zrno je sastojak pripremljenih začina, umaka, pića i deserta.

Sezona je porođaja: dojenje.

Cijena: 70 bahta po 1 kg (140 rubalja).

Okus tajlandskih kavuna pojačan je ukusom kavuna prožetih srednjoazijskim smutijem. Kavun na Tajlandu možete kupiti svuda, i to ne samo sa crvenom pulpom, već i žutom i zeleno-bijelom. U tropskim klimatskim uslovima, kavuni pomažu da se brzo apsorbuju šljunak, a osim toga, kompaktna veličina tajlandskih kavuna omogućava vam da na tržište donesete nekoliko komada. Ovdje se prodaju kavunski komadi.

Sezona žetve je na Tajlandu: cijela rijeka.

Cijena: 30-40 bahta po komadu (60-80 rubalja).

Članak - pogledajte egzotično tropsko voće Azije sa fotografijama, nazivima, opisima i cijenama u Vijetnamu, Tajlandu, Maleziji i Indoneziji. Napisali smo ih na osnovu naših bilješki s puta. Vikorist za vaše zdravlje!

Tropsko voće Pivdenno-Skhidnaya je blago i izvor zdravlja. Šteta je ne probati ih sve! Štaviše, egzotično voće koje se prodaje u Rusiji (na primjer, ananas, mango, banane ili karambola) teško je predvidjeti. Pročitajte članak o tome - posebno je relevantan za one koji idu na vrh.

vruće ture Pretražite usluge i pronaći ćete najbolje ponude među raznim turoperatorima. Želite li zaštititi? Čitaj naše.

Dajemo popust od 1500 rubalja! Unesite kupon UAFT1500make-trip Prilikom kupovine putovanja u Tajland za iznos od preko 80.000 rubalja, odbijte sniženje.

Lista tropskog voća sa fotografijama, nazivima i opisima

Rambutan (Rambutan, Ngo - tajlandski, Chôm chôm - vijetnamski)

Smiješne dlakave crvene kuglice na pultu - tse rambutani. Njihova "dlakavost" je različitog stepena: dlake mogu biti zelene i svijetle, crne ili srednje uvele. Praksa pokazuje da su ostali najbolji.

Meso rambutana je gusto i bijelo, tako da ga ne morate namakati u četku. Da biste došli do pulpe, morate napraviti rez poprijeko i odvojiti polovice. Okus je suptilan i sladak, sličan zelenom grožđu. Nezreli rambutani mogu biti blago kiseli. Ponekad se na pijacama već nalaze oguljeni rambutani, ali smrad sve brže iskače - postoji opasnost da naletite na patent zatvarače. Smrad se prodaje iu konzerviranom obliku sa sirupom od limuna.

Sezona: od trave do zime.

Rambutani je jedno od najjeftinijih tropskih voća u Aziji. Cijene po kg:

• u Vijetnamu - oko 40 hiljada donga;
• na Tajlandu - od 30 do 150 bahta (i oko 15 bahta za očišćenu oblogu);
• U Indoneziji (Sumatra) – 10 hiljada rupija.

(Fotografija © jeevs / flickr.com / Licenca CC BY-NC-ND 2.0)

Liči (liči, lin-či – tajlandski, vải – vijetnamski)

Liči, inače – liči, ali kineski slad je divan i ukusan. Iz daljine, uredni crveno obojeni plodovi podsjećaju na kožu gmizavaca - koža mu je prošarana malim grbama. Na pultu se nalaze prijemnici, opruge, šorc. Tanka kapica se lako uvlači u pulpu, otkrivajući okus bijelog putera s četkicom u sredini. Bobice su sočne, slatko-kiselog ukusa. Aktivno se bave kuhanjem.

Žetva se bere od kvitnya do rožnjače. Cijena kilograma na Tajlandu je oko 60 bahta.

(Fotografija © su-lin / flickr.com / Licenca CC BY-NC-ND 2.0)

Longan (Lam-yaj - tajlandski, Nhan - vijetnamski)

Čim stavite gomilu metlica prženog krompira na pult, znate da su longan, ili da imaju zmajeve oči. Plodovi su sočni i dosadno sladići - praktički je nemoguće proći kroz njih: longan zvecka poput antilop, lagano i glatko. U Vijetnamu često možete upijati tlo longan kapica. Meso je prozirno-bijelo, ponekad sa blagom nijansom žvakanja. Kada se reže, longan sugerira oko zmaja, jer se u sredini nalazi okrugla četka koja mu daje ime.

Sezona: trava – opadanje lišća.

Cijene po kilogramu:

• u Vijetnamu - oko 30 hiljada donga;
• na Tajlandu - 60 bahta.

(Fotografija © Muy Yum / flickr.com / Licenca CC BY-NC-ND 2.0)

Longkong (Langsat)

Longkong (langsat) je, po našem mišljenju, jedno od najukusnijih egzotičnih voća u Aziji. Izgleda kao hrpa prženog krompira bež-žute boje sa kolutićima, čak i većim od longana. Longkong je najbolje očistiti – potrebno je samo sastrugati kožu (međutim, ruke će vam nakon toga biti malo ljepljive). Myakush izgleda kao prodoran mali vijenac, po obliku sličan kapeli. Okus mu je jednostavno fantastičan - sladak i osvježavajući, s primjetnom kiselošću od leda, baš kao pomelo. Čuvajte se dodirivanja četkica – smrde.

Sezona: od trave do opadanja lišća.

Cijene po kg:

• na Tajlandu - 100 bahta;
• u Indoneziji – oko 10 hiljada. rupija

(Fotografija © Yeoh Thean Kheng / flickr.com / Licencirani CC BY-NC 2.0)

Mango (Mango, Ma-Muang - tajlandski, Xoài - vijetnamski)

Raznolikost vrsta manga je impresivna - od tamnozelene do crvene boje. Ukusna paleta je takođe impresivna. U Vijetnamu je mango vlaknastiji, dok je na Tajlandu njihova pulpa ujednačenija i aromatičnija. Četkica je obično ravna i široka.

Birajte tanje pulpe manga; one tvrde mogu izgledati nezrele (možda ima nekih grešaka), ali pulpe mogu biti prezrele, pa će se brzo skupiti. Na Tajlandu se bijeli mango (i durijani) prave od pirinča s glutenom i kokosovog mlijeka – tradicionalnog ljepljivog pirinča.

Sezona: na Tajlandu je proljeće, u Vijetnamu je također proljeće i zima.

Cijene variraju ovisno o sorti (po kg):

• u Vijetnamu - od 25 do 68 hiljada donga;
• na Tajlandu - od 20 do 150 bahta;
• u Indoneziji – 20 hiljada rupija;
• u Maleziji - 4 ringita.

(Fotografija © Philip Roeland / flickr.com / Licencirani CC BY-NC-ND 2.0)

Noina, ili cucrove jabuka (šećerna jabuka, Noi-na – tajlandski, Mẵng cầu – vijetnamski)

Noina je vrlo slična čerimoji - njenim rođacima. Noina izgleda kao svijetlozelena grbava jabuka sa segmentima-pumpama, prekrivena svijetlim plavkastim premazom. Jabuku su nazvali krastavcem s razlogom: zrelo voće je zaista izgnječeno, s prizvukom okusa. Meso je belo, a fil je mekan, tako da ga možete potpuno iseći i jesti kašikom, vide se neprirodne rese. Cherimoya je vrlo slična noini, ali ima kožu bez pruga.

Pokušajte odabrati najzrelije plodove koji su nezreli i koji će biti neukusni - tvrdi i s okusom bora. U zreloj jabuci, meso se može vidjeti između segmenata. Nemojte ga previše pritiskati - mogao bi se raspasti u vašim rukama.

Vorozhay: cherven – veresen. Cijena kilograma ovog tropskog voća u Vijetnamu je bila 49 hiljada donga (u supermarketu), a kupovali su ga na pijaci za 30 hiljada.

(Fotografija © Hanoian / flickr.com / Licencirani CC BY-NC-ND 2.0)

Guanabana, ili jabuka od kisele pavlake (Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm – etn.)

Još jedan rođak noynija je guanabana. Njegova pulpa je slična oguljenoj jabuci, ali nije ista sladić i posvijetljena je vrhunskim ukusom. Konzistencija malog komadića podsjeća na gustu kiselu pavlaku ili jogurt, zbog čega se guanabana naziva kisela soursop. Koristite kašiku i narežite je na komade. Plodovi guanabane su mnogo veći po berbi i za poređenje, ne možete ih zbuniti - smrad dostiže 10 ili više kilograma za sat vremena. Kožica je tamnozelena, sa malim klicama koje izgledaju kao mekane bodlje.

Guanabana je rijedak gost na policama pijaca i trgovina. Odaberite mrvice jabuke kisele pavlake - može lako da dozrije u frižideru nekoliko dana (ako ne i više, nemojte pretjerati). Nezrelo voće je tvrdo i možda neće biti dobrog ukusa, ali ako je dostiglo tačku kiselosti, počinje proces fermentacije.

Urodi plodom za cijelu rijeku. Provjerite cijenu po kilogramu iz Vijetnama - 43 hiljade donga.

(Fotografija © tara marie / flickr.com / License CC BY 2.0)

Pomelo (Pomelo, Som-o – tajlandski)

Melodičan je, svi znaju kako metla izgleda i kakvog je ukusa, neopisivo je. Međutim, činilo nam se da je u Aziji mnogo slađe. Prilikom kupovine odaberite trag i ponjušite: što je jača aroma citrusa, to je pomelo bolji. Takođe povećajte poštovanje prema mekoći.

Sezona: Lipen – Veresen.

Cijena po kg:

• na Tajlandu - 30 bahta;
• Vijetnam ima oko 40 hiljada donga.

Salak (zmijsko voće, sala i ra-kum – tajlandski, salak – indonežanski)

Prepoznatljivo tropsko voće s kožicom koja podsjeća na kožu zmije. Ima ih sa bodljama, a nekih bez. Jakuš je bež-žute ili bele boje, slatko-kiselog ukusa, sa primesama vina. Naljepnice imaju naznaku valerijane. Salak sa trnjem se mora pažljivo čistiti: nožem zarezati rub i oguliti poput mandarine. Čišćenje je jednostavno.

Sezona: od crvene do srpa.

Cijene po kg:

• na Tajlandu - 60 bahta;
• u Indoneziji - 25 hiljada rupija.

(Fotografija © hl_1001a3 / flickr.com / Licenca CC BY-NC 2.0)

Ananas (ananas, Sa-pa-rot - tajlandski, Khom (Dứa) - vijetnamski)

Ananas je egzotično voće koje poznajemo od djetinjstva. Jedine iz Azije su znatno ukusnije, one iz Rusije su niže. Prodajemo velike i male ananase - sve različite sorte. Preporučamo malu braću Tajlanđane, sa dolonkom, sa bradom narandže - smrad najmlađih. Ručno ispecite oguljene i narezane ananase.

Sezona: sichen, kviten – cherven.

Cijene po kg:

• Vijetnam ima oko 20 hiljada. dong;
• na Tajlandu - oko 15-20 bahta (po komadu ili kilogramu - ovisno o sorti).

Chrysophyllum (zvjezdana jabuka, Caimito, zvjezdana jabuka, Vú sữa – etn.)

Jabuka Zoryan nas se nije posebno dojmila: ukus joj je bio ukusan, ali nije bio vidljiv, a plodovi su bili poput ludog soka, koji je potom značajno krenuo s ruku i usana. Zreli krizofil dolazi u zelenim, smeđim bojama, kao iu raznim nijansama ljubičaste. Za odabir svijetlih jabuka potrebno je koristiti pulpu, nezreli fragmenti su neprirodni. Dostupne su više po žlici, poprečno sečene i prethodno ohlađene.

Žetva se bere od rane do rane zime. Vijetnamska cijena po kg je 37 hiljada donga.

(Fotografija © tkxuong / flickr.com / License CC BY 2.0)

Mangosteen (Mangosteen, Mong-khut – tajlandski, Mang cut – vijetnamski)

Mangostin, kao i mnoga tropska voća u Aziji, izgleda atraktivno i privlači turiste. Male tamnoljubičaste okrugle vrećice sa urednim listovima za životinju, dovoljno velike za malu tačku i taman da je napune.

Kožica mangostina je debela, naslućuje se po mirisu i astringentnoj moći nara. Iza debele kore nalazi se komadić aromatične i izuzetno nježne bijele pulpe, po obliku nalik satu. Okus je nezaboravan i neodoljiv! Lagano, slatko, osvježavajuće. Ali nismo dobili vino od mangostina.

Važno je odabrati pravo voće: prilikom kupovine pritisnite mangostin - voće će biti mekano i omekšat će se kada se pritisne. Yakshcho ni – swed za sve, vin zipsovaniy.

Kada gulite mangostin, pazite da ne zagadite kožu. Bogati ljudi imaju ograđenu hranu. Najbolje ga je čistiti rukama – samo istrgnite listove i pritisnite ih na sredinu. Možete i uvrnuti dno - napraviti rez i otvoriti ćebe. Pošto je mangostin svjež, lako se oguliti.

Sezona: Kviten – Žovten.

Cijena po kg:

• na Tajlandu - 80 bahta;
• u Indoneziji – 15 hiljada rupija.

(Fotografija © olivcris / flickr.com / Licencirani CC BY-NC 2.0)

Papaja (Papaja, Ma-la-koo – tajlandski, Đu đủ – vijetnamski)

Papaja sladić je životvorna, a okusom podsjeća na šargarepu i lubenicu. Meso zrelog ploda je mekše, aromatično, sočno, narandžastocrvene boje, a kožica je jarko žuta do narandžasta. Uzmite potamnjelo mekano voće. Zelena papaja nije sladić – dodaje se salatama i biberu i pragu.

Sezona: cela reka.

Cijene po kg:

• u Vijetnamu - oko 10 hiljada donga;
• na Tajlandu - 40 bahta;
• u Maleziji - 4 ringita;
• u Indoneziji - 4 hiljade rupija.

(Fotografija © Crysstala / flickr.com / Licenca CC BY-NC-ND 2.0)

Sapodilla (sapodilla, La-mut i Chiku - tajlandski, Long mứt ili hồng xiêm - vijetnamski)

Sapodilla se zove krompir na drvetu - zapravo je sličan drvenom krompiru. A osovina u sredini je dosadna pulpa sladića narandžasto-braon boje, koja podsjeća na dragun sorte "Korolek", baš kao pulpa. Kupujte meke plodove smeđe boje, jer nezrela sapodila ima kiselkasto dejstvo.

Sezona: cela reka.

Cijene po kg:

• Vijetnam ima 21 hiljadu donga;
• na Tajlandu - 40 bahta.

(Fotografija © GlobalHort Image Library/ Imagetheque / flickr.com / Licencirani CC BY-NC 2.0)

Pitahaya (zmajevo srce, petaya, zmajevo voće, Geow-mangon - tajlandski, Thanh long - vijetnamski)

Pitahaya je jedno od najpopularnijih egzotičnog voća, čija je fotografija opjevana, to je sve. Pitaja svijetlih rogova pripada porodici kaktusa i izgleda jedinstveno: u sredini se nalazi bijela ili cvekla pulpa s raznim crnim sjemenkama. Ima ledeno slatkast ukus - po mom mišljenju, pitahaya je svježa kao i uvijek. Koristite kašiku da ga isečete do kraja.

Sezona: trava – žuta trava.

Cijena po kg:

• Vijetnam ima 20-23 hiljade donga;
• na Tajlandu - 45 bahta.

(Fotografija © John Loo / flickr.com / Licensed CC BY 2.0)

Kokos (kokos, Ma-phrao - tajlandski, Dừa - zapadni)

U jugoistočnoj Aziji kokosovi orasi su veliki i svijetlozelene boje, a ne smeđi i pahuljasti, kakve imamo na našim policama. To su mladi kokosi i njihov plod. Prodavci vam pažljivo dodaju vrh graška, daju vam slamku i kašiku - možete sastrugati želeastu pulpu koja se zalijepi za strane kokosa. Slobodno okupajte ohlađene kokosove orahe.

Sezona: cela reka.

Cijena po komadu (ovisno o veličini):

• u Vijetnamu – od 8-15 hiljada donga;
• na Tajlandu – 15-20 bahta;
• u Maleziji - 4-5 ringita.

(Fotografija © -Gep- / flickr.com / Licenca CC BY-ND 2.0)

Tamarind (Sweet Tamarind, Ma-kham-wan - tajlandski, Me thái ngọt - vijetnamski)

Slatko-slatki tamarind po ukusu i konzistenciji podseća na urme. Izgleda kao smeđa mahuna, ispod tetive grimizno-tamne pulpe koja obavija tvrde sjemenke.

Sezona: od prsa do breze.

Cijene po kg:

• Vijetnam ima 62 hiljade donga;
• na Tajlandu - 100 bahta.

(Fotografija © Mal.Smith / flickr.com / Licencirani CC BY-NC-ND 2.0)

Banana (banana, Kluai - tajlandski, Chuối - zapadni)

U Aziji nema vrsta banana. Uglavnom male, dovzhinu s dolonya. Okus sladića je mnogo drugačiji od onih koji se prodaju u Rusiji. Temeljito jedite različite vrste. Na primjer, Malezija ima divne pletene banane. Smrad podsjeća na rudu, ali je okus sličan suhom mesu.

Sezona: cela reka.

Cijene po kg:

• u Vijetnamu - oko 15 hiljada donga;
• na Tajlandu - 30 bahta;
• u Maleziji - 4 ringita.

Marakuja (Marakuja, Chanh dây - etn.)

Ovo tropsko voće ima drugačije, odnosno gumeno, ime - Passionfruit, koje se opisuje kao plod strasti. Okus marakuje nije za svakoga: vrlo oštar, kiselkasto-slatkast (a osovina je prikladnija). Slične koncentracije multifruit soka.

Kožica je debela, dolazi u različitim bojama, ali uglavnom ljubičaste, bordo, smeđe i zeleno-braon boje. Plodovi mogu biti glatki ili naborani - sama marakuja će biti šiljasta. Meso je želeasto, sa prirodnim resicama. Koristite kašiku, seći popreko.

Sezona: proljeće - podne.

Cijene po kg:

• u Vijetnamu - oko 20 hiljada donga;
• na Tajlandu - 190 bahta.

(Fotografija © geishaboy500 / flickr.com / License CC BY 2.0)

karambola (karambola, zvezdasto voće, ma-fuang – tajlandski, khẽ – vijetnamski)

Garniy zhovto-hot plíd je karambola. Okus je kiselkast i sladić, napola je. Karambola je sočna i osvježavajuća te je dobrodošla za jelo. Nazvan je tako jer, kada se gleda poprečno, mali dijelovi izgledaju poput zvijezda.

Sezona: od stomaka do grudi.

Cijene po kg:

• na Tajlandu - 120 bahta (i 50 bahta po podlozi);
• u Maleziji - 4 ringita.

(Fotografija © berenicegg / flickr.com / License CC BY 2.0)

Chompu (Rozheve jabuka, vodena jabuka, Chom-phu – tajlandski, Mân thái đỏ – vijetnamski)

Chompu je super sočan - čini se da se smrad stvara iz vode. Sjajno je napraviti žvaku od prskalice. Ukus leda je kiselkast, sladak i ukusan. Aroma podsjeća na miris Trojanaca, iz samog imena. Chompies dolaze u crvenoj, zelenoj i bijeloj boji.

Sezona: cela reka.

Cijene po kg:

• na Tajlandu - 200 bahta (i 20-70 bahta po podlozi);
• u Maleziji - 4 ringita.

(Fotografija © beautifulcataya / flickr.com / Licenca CC BY-NC-ND 2.0)

Jackfruit (Jackfruit, Kha-nun – tajlandski, Mít – vijetnamski)

Možda jedno od najukusnijih egzotičnih voća u Aziji je džekfrut. Plodovi su mu okrugli i vrlo krupni, pa se prodaju oguljeni. Cijeli džekfrut miriše na sladić, aroma miriše na bubu i širi se daleko. Dijelovi su jarko žuti i glatki. Plod je veoma živ.

Sezona: sichen – trava.

Cijene obloge od džekfruta:

• Vijetnam ima oko 25 hiljada donga;
• na Tajlandu - 20 bahta.

(Fotografija © mimolag / flickr.com / License CC BY 2.0)

Guava (Guajava, Farang - tajlandski, Ổi - zapadni)

Mi nemamo kontrolu nad guavom. Izgleda kao kruška ili zelena jabuka, ali okus je negdje između. Općenito, pulpa je ukusna, slatkasta, bijela i boje raži. Odaberite mekšu guavu, teško je jesti - tvrda je, sa ukusom bora.

Sezona: cela reka.

Cijene po kg:

• Vijetnam ima 19 hiljada donga;
• u Maleziji - 4 ringita.

(Fotografija © cKol / flickr.com / Licenca CC BY-ND 2.0)

Durian (Durian, Too-ree-an - tajlandski, Sầu riêng - vijetnamski)

Isti kralj voća, o kakvoj koži. Govori o durijanu su super senzibilni: iako se čini da toga neće biti, ali čini se da su drugi Božja volja. Prvo, naše poznanstvo sa durijanom nije bilo daleko: prije slada bio je jasan okus ili cibula, ili pijaca - ne onih koji su bili zadovoljni nama, pročitavši pohvalne riječi o rajskom okusu ovog egzotičnog voća . Nakon što se smjestila, kompanija dugo nosi miris sata. Prije nego što progovorite, miris nije potpuno neprijatan, ali na momente je prihvatljiv – možda će ostati sa sortom. Ponovo smo jeli durian, nakon što smo kupili tradicionalni tajlandski ljepljivi pirinač sa durianom i kokosovim mlijekom. šta da kažem? Ne laži, ukus istine je nebeski! Meso je tanje i kremasto. Zapamtite da ne možete živjeti s alkoholom.

Sezona: Kviten – Serpen.

Cijene durijana na Tajlandu: od 200 bahta po kg (grad Phuket) i od 900 bahta po kg u Patonziju - razlika u cijeni je velika. Najbolje mjesto za kupovinu ljepljive riže sa durijanom je 55 bahta po pakiranju. Sito i ukusno. Najukusniji durijani su mali koji se prodaju u Maleziji.

(Fotografija © Mohafiz M.H. Photography (www.lensa13.com) / flickr.com / Licencirani CC BY-NC-ND 2.0)

Uvodna slika: © Andrea Schaffer / flickr.com / Licencirano pod CC BY 2.0.

Na Tajlandu je u porastu i primarno i egzotično voće, Neki od njih dostupni su u cijelom svijetu. Izvještaj o . Pregled daje detaljan opis svih tajlandskih plodova, njihova glavna svojstva, kao i metode odabira voća, metode za njihovo prečišćavanje, uzgoj i čuvanje. Pro.

Mango

Svi mango u Kraljevstvu su bogati sokom i graničnim sladićima. Boja ploda varira od zelene do žute.

Vlasti Corrisne:

• smanjuje rizik od dislokacije šatl ventila(zokrema, dijareja, zatvor);
• očistiti šporet;
• potiče elastičnost krvnih žila i imunitet;
• dati pozitivnu infuziju zvijezdi.

Postoji posebna dijeta od manga za mršavljenje.

Vibir

Nema dovoljno vremena da boja legne, tako da njuška malo omekša. Pošto je plod tvrd, nije u potpunosti zreo.

Pročišćenje i život

Plad je prerezan na dva dijela. Od toga se četka uklanja sa strane pulpe, koju se preporučuje četkati. Jakuš od polovica možete jesti jednostavno kašikom, ili iseći na kockice, ili dodati u salatu.

Cijena

na kvitni - 35 bahta po 1 kg. U Reshtu mjeseci - upišite 50 do 200.

papaja (malaco)

Odlično voće zelene ili narandžaste boje sa pulpom lubenice. Užitak je sladak, sa sitnicama lubenice i sitnicama od tikvica.

Vlasti Corrisne:

• Plod sadrži vitamine svih grupa;
• jetkanje bojama;
• umutiti bjelanca u veliku zdjelu;
• anabolički govor.

Anabolički steroidi ubrzavaju sintezu proteina u tijelu.

Vibir

Karirani može biti buti na dotik m'yakuvatim. Dozvoljeno je ostaviti male tragove prašine na koži.

Pročišćenje i život

Plad je prerezan na dva jednaka dijela. Četke se izvlače i izbacuju, a pulpa polovica se reže na kockice. Vikorystvovatsya samostalno ili u skladištu salata i šikija.

Cijena

Papaja košta cijelu sezonu isto - 10 bahta za 1 kg cijelog voća i - 30 za rezano voće.

Longan/Lichi (voće od skaralupi)

Plodovi su neobičnog izgleda svijetlo smeđe, smeđe-žute, bež ili žuto-crvene boje. Njena koža želi da bude meka, ali je veoma gusta - što me podseća na kapicu, zaštita se lako čisti ekserima ili nožem. Ukusno, slatko voće sa opornim mošusnim ukusom.

Vlasti Corrisne:

• visoka snaga vitamina C;
• fosfor, kalcijum i kalcijum u velikim količinama;
• osvetiti se tsukru;

Možete dodati i aminokiseline za kožu.

UVAGA! Ne možete jesti ovo voće u velikim količinama, jer ostaci često uzrokuju povećanje tjelesne temperature.

Vibir

Liseve prodaju cijela kruna, Stoga prije kupovine morate pojesti jedno voće Da ne bi trošili pare na kiselo voće.

Pročišćenje i život

Koža je ugrizena ili posečena i očišćena. Četkica u sredini je neprirodna.

Cijena

Od 20 do 45 bahta u zavisnosti od sudbine.

Lansgat

Ovo voće je srodnik Longana. Njegovi plodovi također imaju oblik malih vrećica, kao što rastu u krunama. Istina, njihove dimenzije su veće, manje, a koža je glađa i svjetlija. Meso ploda nije čvrsto, već se širi u sitnim komadima i može kiselkastog, slatkog ukusa.

Mangostin (voće jaka chasnik)

Prsten vina se sipa na mali patlidžan okruglog oblika. Avaj, ova forma vara - možete osjetiti ispod nje sladić i bijela pulpa sa aromom citrusa i breskve, jak je prekriven planinskim kućicama.

Vlasti Corrisne:

• voće u velikoj količini ksantoni - supstance koje potiskuju ćelije raka u organizam;
• Mangostin se koristi za pripremu kozmetike, zocrem maske za lice i ruke.

DOVIDA! Prijatan miris mangostina na tajlandskoj strani pomaže da se miris durijana doda „kralju voća“. Tse mangosteen nosi nadimak "kraljično voće".

Vibir

Glava mozga pri odabiru je mekoća ploda. Okrutni plodovi su neprirodni.

Pročišćenje i život

Koža se cijepa nožem. Oko nje vise komadići.

Cijena

Cijena: 35 do 50 bahta. Sezona – 2 puta po reci.

Durian (kralj voća ili "smrdljivo voće")

Drvo durijana može dostići veličinu male fudbalske lopte. Koža je žilava i bodljikava kroz brojne iglice, a meso je sladić i sito, ali ima vrlo neugodan miris. Zbog oštrog i smrdljivog mirisa trulog cibula ovo voće je zabranjeno za uzgoj u mnogim velikim gradovima. i hoteli u Tajlandu.

Vlasti Corrisne:

• Proteini su velike debljine;
• kolofonijske masti;
• vitamini svih grupa, uključujući vitamin C, kojeg ima više u jednom voću nego u mnogim narandžama uzetim iz mješavine.

Zbog svog bogatstva vitaminima, mikroelementima i nutritivnim sadržajem, durijani su lišeni statusa „kralja voća“».

Vibir

Glavni kriterijum izbora je miris. Isprobajte mali komad duriana prije nego što kupite cijeli plaid. Možda vam miris nikako ne odgovara.

Pročišćenje i život

Durian se reže veoma velikim nožem iu posebnim rukavicama. Spremite se da idete pravo na tržište.

Cijena

Od 50 do 80 bahta po kg. Sezona je od trave do jeseni.

Guava

Plod guave izgleda kao dunja ili velika i pahuljasta jabuka. Meso mu je belo i tanke konzistencije, a koža mu je zelena. Okus je slatko-kiseo, jedinstven.

Vlasti Corrisne:

• baktericidno djelovanje;
• v'azhucha action;
• antispazmodičko djelovanje;
• osvetite se velikoj količini vitamina C$
• čak i smeđa za normalizaciju rada SCT-a i srčano-vaskularnog;
• Implantiranje voća četkom ublažava zatvor.

Tajland ima ovaj proizvod važan dio prehrane za majke i one koji odrastaju.

Vibir

Plod zrele guave je čvrst sa žućkasto-zelenom ili žućkastom kožicom. Smrad odiše prijatnom i slatkom aromom.

Pročišćenje i život

Navikne se na život kao jabuka.

Cijena

Sezona guave je u punom jeku na Tajlandu, pa je cijena niska - od 25 do 70 bahta (u turističkim područjima).

Pomelo (som oh)

Pomelo često gostuje u ruskim supermarketima. Po izgledu, smrad je sličan dunji, kruški, limeti ili hibridu grejpa (u zavisnosti od boje i faze zrenja ploda). Ima ukus grejpa, a pivo je sladno. Na Tajlandu je uobičajeno da se pomelo doda posebnim začinima koji dolazi sa ljutim začinima, sladićem i solju.

Cijena – 20 bahta po 1 kg.

Pitaya (Pitahaya, zmajevo voće)

Zmajevo voće je plod jedne vrste kaktusa. Ime je dobila po neobičnom izgledu kože, koja, po mišljenju Azijata, podsjeća na žudnju crvenog zmaja. Koža i meso mogu biti bijele, žute, crvene ili smeđe. U sredini je mrkli mrak. Što se tiče ukusa, pitaja je vrlo slična kiviju ili švidši. sumish kivi sa kuvanom cveklom. Veoma neočekivano iznenađenje.

Vlasti Corrisne:

• ublažava bol u šantu;
• korisno za prevenciju i ublažavanje dijabetesa;
• korisno za prevenciju i liječenje endokrinoloških bolesti.

Vibir

Svi zmajevi plodovi se prodaju kada su zreli Stoga ih nije potrebno birati prilikom kupovine. Preporučuje se probati voće prije nego što popijete nekoliko kilograma. Jogo užitak vam možda neće biti po volji.

Pročišćenje i život

Plad se prereže na dva dela i kašičicom mu se ojača pulpa. Možete koristiti i jogu na mješavini ananasa.

Cijena

20-40 bahta. Sezona prodaje je šarena.

sala (salak)

Završite voće tikvice sa jedinstvenim vanjskim izgledom i užitkom. Prekriven je tvrdom, mekanom smeđom kožom, koju pulpa lako upija. Ispod kože postoje rascjepi. Ispod pulpe se nalazi mala četkica koja nije pogodna za ježeve. Slatkastog ukusa sa izraženim notama citrusa.

Cijena – od 30 do 60 bahta.

Rambutan (dlakavo voće)

Rambutan "dlakavi" je voće porijeklom iz Malezije. Tajland ima nekoliko različitih vrsta:

• nalik na jaje- sa kožom i dlačicama, raženom bojom i više sladića;
• round- sa crveno obojenom kožom i zelenim vrhovima dlačica.

Vlasti Corrisne:

• vitamini grupe C i B;
• proteini su velike količine;
• bogat fosforom, pljuvačkom, kalcijumom.

Ovo voće hrani bolesne i njemačke ljude u Južno-Shidnoj Aziji kako bi obnovili njihovu snagu. Budući da ovaj tretman blagotvorno djeluje na kožu, Tajlanđanke često prave svoje maske od rambutana.

Vibir

Rambutan dlake su odgovorne za to što nisu suhe, ne bodljikave i ne ljepljive.

Pročišćenje i život

Čvrsta i čvrsta kožica ploda seče se nožem i ručno razdvaja na dva dela. U sredini će biti biserno bijeli pokrivač sa resicama. M'yakush ima slatko-kiseli ukus, udaljen šta nagađa mirno grožđe?. Četkica ne izgleda prirodno, ali se može namastiti i posoliti.

Cijena

Od 10 do 30 bahta po 1 kg.

sapodila (lamut)

Najnevjerovatnija kombinacija kakija i krušaka u jednom voću. Plod je čak mekan i pahuljast, kao dragun. Zvuk je sličan kiva i krompir chi. Okus je veoma sladak, sa notama karamele. Nakon što se plod ubere sa drveta, vino nestaje u roku od nekoliko dana, pa ga treba odmah pojesti.

DOVIDA! Plodove sapodile trebate odabrati na isti način kao i hurmašice.

Cijena sapodilija je 100 bahta po 1 kg.

karambola (ma fian)

karambola - Ovo je bogato voće od pet pika u obliku zvijezde. Zbog velike količine oksalne kiseline u magacinu, vino ima slatko-kiseli ukus. Varto znači da se plodovi karambola ne cijene toliko zbog ukusa, koliko zbog estetike. Može se narezati na kuglice zvjezdastog izgleda, kao ukras za voćne salate, drugo začinsko bilje i koktele.

Cijena – od 20 do 50 bahta po 1 kg. Sezona traje od ranih do kasnih.

Tsukrove Yabluko (Cherimoya, Noina, Paradise Yabluko)

Plod donosi velike koristi hmelju. Njegova koža, uprkos grubom izgledu, čak je tanka i prirodna. Pulpa je bela i veoma slatka, što podseća na ukus jabuke, voća koje je izgubilo ime. Navikne se na ježa bez četkica.

Cherimoya se smatra jednim od najslađih voća na Tajlandu., koji se doživljava u svježem izgledu i dodaje se raznim desertima. “Sladoled” sa višnjom je veoma popularan među Tajlanđanima, da biste ga dobili, samo ga stavite u zamrzivač.

Plod donosi velike koristi hmelju. Njegova koža, uprkos grubom izgledu, čak je tanka i prirodna. Pulpa je bela i veoma slatka, što podseća na ukus jabuke, voća koje je izgubilo ime.

Zovni voće pogađa granatu i ja to zovem "noy nha" Ovako se prevodi na ruski jezik, kao „ručna bomba“. Prilikom kupovine bolje je odabrati čvrste, naizgled nezrele plodove, koje se zatim mogu staviti na prozorsku dasku na nekoliko dana dok se na kožici ne pojave ljubičaste ili smeđe mrlje. Stabilni plodovi mogu se čuvati u frižideru najviše 5 dana. Navikne se na ježa bez četkica.

Bitan! Sada je nemoguće jesti, jer je uništeno.

Cijena proizvoda je od 30 do 90 bahta po kg.

Rozheve apple

Ovo voće je veoma slično paprici, a ukus je isti. Evropljani su mogli okusiti takav užitak u salatama, kao što su jabuke i paprike. Meso je veoma vodenasto i ne baš bogato, ukus je slab na izrazu.

Cijena – 30-70 bahta po 1 kg.

Jackfruit (indijski kruh)

Težina zrelog ploda može doseći 30 kg., zbog čega drvo ima najveći plod od svih. Koža je tvrda i gusta sa oštrim dlačicama, nanesite lateks u većim količinama, a zatim ga prvo premažite uljem na ruke, da se pasta ne zalepi za kožu.

Pulpa se nalazi u sredini kore i dijeli se na desetak drugih malih plodova. sa ukusom dinija i marmelade. Veoma slatko voće.

Porcija džekfruta košta 25-40 bahta.

tamarind (Ma-Kam-Wan)

Plodovi ove biljke podsjećaju na kikiriki, ali u sredini ljuske "graška" nalaze se vlaknaste i dosadna pulpa sladića, gotovo identičnog ukusa kao i datum. Zbog ove moći, Tamarind je dobio nadimak "indijski feniks".

Vlasti Corrisne:

• Pulpa velike debljine daje proziran efekat;
• Ovo se može ponovo podmazati i koristiti za tretman protiv crva;
• Plodovi sadrže veliku količinu vitamina A, vinske, mliječne i limunske kiseline.

Takođe je ženski afrodizijak.

Vibir

Zrelo voće mora izgubiti čvrstoću, a kožica mu mora biti glatka i bez bora.

Pročišćenje i život

Koža se prereže na dva dela, nakon čega se iz ploda izvuče bijela ili suva i crna pulpa.

Cijena

Cijena 100 bahta po 1 kg.

marakuja

Slatko kiselo voće koje raste na vinovoj lozi. Iza boje i ukusa kriju se odlične šljive. Treba ga prerezati na dvije polovine i žličicom izvaditi kiselu, osvježavajuću pulpu.

Cijena – 45 bahta po 1 kg.

Ananas

Tajlandski ananas je, prema mišljenju turista, još mirisniji, sočniji i ukusnije drugačiji od onih koje su Rusi nekada čuli u supermarketima.

Možete odabrati ljubazan i nježan ananas tako što ćete steći poštovanje za njega kože- Vaughn Jedem malo pulpe. Svježi ananas Bolje je odmah jesti, tako kao voće ne može se dugo držati na sobnoj temperaturi, a nije preporučljivo stavljati ga u frižider, jer smrdi osetljiv na hladnoću.

Cijena ananasa na Tajlandu je 20 bahta za veliko voće. Dodatkovo, prodavac može oguliti voće za 10 bata. Nije lako uvjeriti se u ovu vrstu usluge.

Banana

Banane su jedno od najpopularnijih voća koje se može naći svuda. Niska cijena kako bi banane bile dostupne svim generacijama stanovništva Kraljevine i svim ljudima mandarina.

Prilikom odabira ovog voća potrebno je izgubiti poštovanje na njenoj koži. Najbolji način da istaknete bananu sa zelenom korom koliko sazri za nekoliko dana. Voće sa žutom korom može postati smeđe i hrskavo. A ako ih planirate brati danas, tada će sami žućkasto-smeđi plodovi biti najmlađi.

Na Tajlandu ne postoje sorte banana. Najukusnije izgledaju kao vino na fotografiji, mirišu na nježni kremasti okus bez kiselosti, a pritom su male tamne četkice zgnječene. Na slici ispod je manje slana sorta, meko i kiselo voće.

Tajlandske banane od jagoda i sladića prodaju se u grozdovima. Prosječna cijena je oko 30 bahta.

Kokos

Kokos je jedno od omiljenih tajlandskih voća, koje se uživa po cijeloj rijeci u sirovom, kiselom i pečenom obliku. Dodajte kokosovo mlijeko u umake, meso i ribu i supe.

Kapacitet mladog fetusa je do 2 kg. Vanjski omotač zelene boje je neprirodan. Najukusniji su mladi i nježni zeleni kokosi., čiju je tanku pulpu vrlo lako zagrabiti kašikom. Najslađi sok nalazi se u plodovima srednje veličine. U samoposlugama možete pronaći rezano voće koje je lako sami sjeckati.

Žetva kokosovog graška sakuplja se nekoliko puta po rijeci, tako da su cijene približno na istom nivou - u prosjeku 20-30 bahta po komadu.

Bayil

Kaucija je poznata pod nizom drugih imena: bengalska dunja, drveće ili drugo kam'yane jabuka, matum, marmelada egle. Plodovi su okrugli, prekriveni tvrdom, tankom, žućkastom ljuskom, do 10 cm u prečniku u sredini.

Prije upotrebe, važno je očistiti kore malom krampom ili čekićem. Meso ploda je svetlo narandžaste boje, duge istorije, ukus podseća na marmeladu. Od osušene pulpe skuhajte džem, dodajte ga u salate i zamrznite.

Izađite iz osušenih fragmenata bengalske slonovače ukusan i smeđi čaj, koje je dozvoljeno piti na istoj granici. A i sami plodovi su varto da žive u velikim količinama - pojeli su plodove Mayut prosnu diyu.

Raznolikost - 150 bahta po kg.

Kavun

Okus lokalnih kavuna primjetno je poboljšan njihovim "gradovima blizancima" koji rastu u blizini srednjoazijskih geografskih širina.

Na Tajlandu možete dobiti kavune sa crvenom, zeleno-bijelom i žutom pulpom. Što se tiče ukusa sorte, mala je razlika između sorti.

Kavuni se prodaju širom svijeta, cijena na pijacama je 20 bahta.

Najčešće prodajemo kavune, iseckati na kriške i upakovati u grub pilav. Skuplje je koristiti bobice sa pulpom žute boje, jer je kod Azijaca žuta boja simbol bogatstva i prosperiteta.

Santol

Plod se naziva i "divlji mangostin", jer ima samo zelenu ili žutu kožicu. Jedan od omiljenih kućnih ljubimaca među tajlandskom djecom je zove se "voće na štapiću". Veličina ploda varira od veličine jabuke do pomela. Kožica ovog slatkog voća je svijetložuta i lako se može oguliti nožem.

Kakva dobra stvar, okus Santolua je dugotrajan, i pulpa sa najviše slada, zgnječena blizu stabljike.

Povećajte svoje poštovanje! Bilya četkica santol Gostry Krai, Ne možete ih dirati fragmenti smrada mogu rezati crijeva.

Prosječna cijena santola na pijacama i privatnim trgovcima je oko 45 bahta, u supermarketima se praktički ne razlikuje.

Tamarilo

Plodovi tamarila mogu rasti u velikim krunama, do 12 komada u jednoj grozdi. Kožica bobice u obliku jaja, koja podsjeća na paradajz, može doseći 5 do 10 cm biljke. Plodovi mogu biti crvene, žute ili zlatne boje.

Koža Tamarila je neuestna, Prije korištenja, morate ga izbrisati. Možete zaraditi novac spustivši plodove na površinu A zatim rukama pažljivo skinite kožu s njih. A možeš samo da isečeš ćebe iznenada i ê Yogo pulpa sa kašikom.

Kod garni stigly tamarilo koža da zablista, Na površini nema udubljenja ili drugih oštećenja, I ti plid – meko, ale proljetno. Možete ga čuvati u frižideru najviše dva dana.

Vartist - 50 bahta.

Tangerine

mandarina - Thai Mandarin. Razlikuje se od španjolskih i gruzijskih mandarina koje su nam poznate po veličini - manje su i koža je tanja.

Kod ustajalog voća zelena boja kože. At pri kupovini voća obratiti pažnju na debljinu plodova– Pulpa mandarine se ne čuva dugo.

Duje osvježavajući svježi sok popularan na Tajlandu Proizvedeno od zelenih mandarina koje se prodaju na malim pijacama.

Cijena uskladištenih mandarina tokom sezone kreće se od 20 do 80 bahta po kg.

Kumquat

Kumkvat je citrusno voće, slično narandži, ali je znatno manje veličine. Plod kumkvata nije veći od grožđa. M'yakush voće je kiselo, sok, i Prirodna koža - sladić.

Živi najčešće sa svježim izgledom Takođe se dodaje u čaj i koristi za pravljenje želea.

Kumquat popularan među Tajlanđanima zbog svojih antipiretičkih i baktericidnih moći Zašto biste psovali kada ste prehlađeni?

Količina kumkvata je 80 bahta po kg.

Kako sačuvati egzotično voće?

Ispod kore tajlandsko egzotično voće, saznajte njegove specifične prednosti prije spremanja. Međutim, ove metode eliminiraju potrebu za hlađenjem na temperaturu od +8-10 stepeni. Vrijeme s ovim može biti još obimnije. Takvi umovi se mogu stvoriti “zona svježine” ima neku vrstu dnevnog frižidera.Ocjena 5 ✔ 13

Mnogi turisti i putnici dolaze na Tajland ne samo zbog prekrasnih plaža i ljeta cijele rijeke, već i zbog šikara egzotično tajlandsko voće, koji su nabijeni suncem i vitaminima!

Tajlandsko voće je kao lek za imunitet tokom cele zime :)

Pa, šta da probamo na Tajlandu, po mom mišljenju, a ne da to kupujemo u našim ruskim supermarketima i da onda ne kažemo da ovo egzotično voće nije za nas!

Durian(thai thu-rian) - moje omiljeno voće!

Sezona durijana na Tajlandu je od ranog do ranog proljeća. Durian se s pravom smatra kraljem voća na Tajlandu. Važno je oguliti krupne, bodljikavo zelene plodove, jer glavice režu kožicu prstiju, a u sredini ploda nema toliko pulpe. Boja pulpe varira od žućkasto-bijele do svijetlo žute, konzistencije je poput kreme, kao vina, i kao drvo, kao da nije hladno. Boja i veličina ploda variraju u zavisnosti od sorte durijana; u Aziji postoji veliki broj sorti durijana, najpopularnije sorte durijana na Tajlandu: Monthong, Kradum Thong, Puang-manee, Cha nee), Aroncillo), Puyat , Konyao, Native, Cobe, Kradumtong, Duyaya, Salika.
Ukus i miris durijana nemoguće je opisati riječima, nije za svakoga, ali ga morate imati, 100%! Vino je slatko kao mraz kao vanilija, kao da se otopilo, ima i nota podmazane tikvice, nečeg trulog i ujedno nečeg vanile. Već sam uspio da dobijem glavobolju od naleta na durian, i već sam jako sretan, bukvalno ispružim nekoliko pera, posebno na otvorenom suncu. Prvi put probajte durian tako što ćete pokriti nos rukama, kako vas miris ne bi preplavio! Zbog mirisa durijana blokiran je ulaz u mnoge hotele, letove i druga mjesta. Nakon nekoliko degustacija, durian vas može impresionirati, a vi ćete se navući na njega kao i ja. Trebalo bi dodati više kalorija ako želite da imate puno celuloze, tako da će poboljšati ishranu i ne naštetiti vašoj figuri.

Ananas(Sa-pa-rot).

Sezona ananasa je preko cijele rijeke. To je jedno od najvećih i najjeftinijih voća na Tajlandu, s velikim plantažama koje rastu u svim regijama Tajlanda. Možete kupiti veliki ananas za 10 do 50 bahta po komadu, a takođe i mini-ananas, čak i puteve od sladića, za 60 bahta po komadu. Zvoni, svi ananasi su sladić, čim smrad nestane, ali pazi. Ako imate previše hrane, kiselina može uzrokovati krvarenje sluzi i jezika. Imao sam i ananas jedan po jedan. Prilikom pripreme tajlandskog začinskog bilja sa mesom, ananas se često miješa, iako nezreo, zbog svojih enzima čini meso mekim, a daje i prijatan kiselkasto-slatki ukus.

Kavun Zhovtiy ili chervoniy (taiskoyu ten-moo).

Kavun se lako može nazvati egzotičnim voćem, ali na Tajlandu cijela rijeka košta oko 20 bahta po kilogramu! Ovdje je smrad s vremena na vrijeme svjež i sočan, čudesno upija prašinu u sinter i koristi kao podlogu za vratove. Tajlandski kavuni su punjeni crvenom i žutom pulpom, dobro probajte, krhotine užitka će biti pomalo primamljive!

Banani(Klu-ay).

Tajland ima desetine vrsta banana. I one divovske smeđe (zovu se crne) i one originalne - kao što ih imamo u Rusiji, Lite banane, i male pufove sa sjemenkama - Nam Wa, i još manje - Khai (tajlandsko jaje), čak i sladić. I banane sa malim prstima Leb Meu Nang, vrlo nježne. Banane su trpkoće, bele u sredini, slatko-kiselog ukusa. Sa Tayinom kožom, znaćete da uživate u bananama. Banane su bogate kalijumom i neće vam se svidjeti, iako zgužvane banane ne sadrže mnogo škroba. Banane se mogu koristiti za deserte, kuvane, sušene, pečene u listu banane, pečene na roštilju, premazane testom i isečene na čips. Napisao sam izvještaj o bananama na stranici.

Guava(Fa-rang).

Plod tajlandske guave raste slično balijskoj guavi, au Rusiju je moguće donijeti bilo koju sortu, ali ja ih ovdje nisam probao. Tajlandska guava je poput velike zelene jabuke sa masnim sjemenom u sredini. Vodite računa o svojim zubima i ogulite kožicu da okusite pulpu sladića i nemojte je jesti sa četkicama u sredini.
Tajlanđani jedu guavu, i ne samo to, komadiće korice i čili papričice, ovakvu kesu će vam dati kada narezanu guavu odnesete na pijacu! Znajte da guava sadrži više vitamina C, manje citrusa, kao i vitamina A i B, magnezijuma, kalcijuma i fosfora. Zhanna je voli, ali guava nije pogodna ni za šta drugo.

Jackfruit(Kha-nun).

Jackfruit je vrsta hlebnog voća. Veliki plodovi rastu pravo do debla, pokožica je zelena sa finim bodljima. Nakon rezanja voća, pažljivo koristeći rukavice, kako se ne bi zaglavili u ljepljivom soku nalik gumi, izvucite svijetložute plodove s resicama u sredini. Plod je sladića, bogate škrobne teksture i jakog mirisa. Od jackfruita iseckajte čips, namastite ga u fritezi i pojedite sir, četkice se koriste i za šta služe, a ne jednom smo se prodavali na pijacama da ih prodamo.

zmajevo voće - voće kaktusa :)

Dragonfruit ili pitahaya (prema Taisi keu-man-gon).

Cijela rijeka je u sezoni za dragonfruit. Dragonfruit pripada porodici "kaktusa" - doslovno je plod kaktusa. Izgleda neverovatno i malo je verovatno da ćete ga propustiti. Njegova tanka rožnata koža se lako guli, izlažući meso bijeloj ili ljubičastoj boji s crnim mastilom. Voće možete jesti kašikom, iseći ga do kraja. Okus je suptilniji, nejako izražen, slatkast. Dragonfruit je granat vitamina C, kao i fosfora i kalcijuma. Ovo je niskokalorično voće, bogato dijetnom celulozom, koje se može uključiti u „tajlandsku dijetu“ ako ste tu za ostatak! Zhanna je napisala izvještaj o ovom voću na stranici.

Carambola ili drugo Starfruit(Ma-fiang Thai).

Sezona karambola je od trbuha do trbuha. Karambola dodaje neobičan oblik ogledala i svijetlu boju. A os njenog ukusa nije svetla, kiselo-slatka, prote čak i sočna. Po mom mišljenju, ako dodate više vanjskih izgleda, ne morate to isprobavati. Bili smo na Koh Chanziju, pošto su se plodovi sa drveća smežurali i nisu postojali, možda je ovo divlja opcija, jer... To voće je bilo jako kiselo.

Kokos(Ma-Phrao).

Kokosi s pravom zauzimaju prvo mjesto u tajlandskoj kuhinji, kako sirovi tako i kuhani, a sve potiče od mladih kokosa, starih, soka i pulpe. Iz stare pulpe ekstrahirajte kokosovo mlijeko i ekstrahirajte kokosovo ulje. Sami smo kupili kokosovo mlijeko na Koh Phanganu, tako da nemojte da vas zbuni sa kokosovim sokom.
Na Tajlandu se većina supa kuva sa dodatkom kokosovog mleka, prodaju se razni deserti sa kokosovim mlekom, pulpom, strugotinama, a posebno puno „tsukkeroka“ koji se prave od pirinča i kokosa. Kokosov sok je sličan šprici i sličan je majčinom mlijeku. Morate piti kokos koji je pred vama svjež, hladan i nije kiselkast. Prvi put u životu probali smo topli sok od kokosa i nije nam se svidio, a kasnije smo ga progutali, pa je Raja htjela sve probati 2-3 puta. Više o kokosima sam pisao na stranici.

Longkong chi langsat(Tajlandski lan-sat).

Longkong gron se može naći na pijaci ili u supermarketima TESCO Lotus i BIG C. Plodovi izgledaju kao loptice pikće boje sa korom koja se lako guli rukama i kiselo-sladića okusa ili komadići pulpe sladića, sličan časniku. Varto je izrezao cijelo ovo ćebe za raznolikost. Longkong plodovi su bogati kalcijumom, fosforom, ugljikohidratima i vitaminom C.

Longan(Lam-yai).

Sezona za longan je od podneva do podneva. Longan je druga vrsta ličija. Longan se posebno prodaje u obliku vrata vezanog metlom. Plaid ima tanku žućkasto-smeđu kožu koja se lako čisti rukama. U sredini ćete pronaći vrećicu za sok i sladić sa četkom u sredini. Longan ima svoj miris, sličan mošusu. Longan svakako vredi probati kada ste na Tajlandu, pogotovo jer je bogat vitaminom C, kalcijumom, fosforom, a takođe nema biokiselina, poput bobica za kožu.

Lichi(lin-ti).

Oči se nazivaju "zmajevim okom" jer ispod rožnate kože otvora, meso obavija crno sjeme koje otkriva vinovu lozu. Liča ima egzotičnu, jaku aromu i sočnu kiselkastu pulpu sladića. Pijavice, kao i longan, sadrže visok nivo vitamina C. 9 plodova pijavice pokrivaju sve potrebe za ovim vitaminom kod odrasle osobe. Pored toga, trebalo bi da dodate dosta bakra, fosfora i kalijuma. Takođe preporučujem da isprobate Yogo.

Mango(Ma-muang).

Sezona manga je od proljeća do proljeća, ovisno o sorti, a sredinom počinje sazrijevati u proljeće. Jedan od vrhunaca Tajlanda je tajlandski mango. Iako ovdje nema sorti manga, najšira klasična verzija žutog tajlandskog manga zove se Nam Doc Mai, koji se smatra najsočnijim i najsočnijim. Mango se ovdje kreće od zelene do žuto-crvene. Ispod zelene kore možete pronaći sočnu žutu pulpu u staroj sorti, ili možda drvenasto zeleno meso, jesti tajlandski i zeleni mango sa začinima, marinirati ih i dodati drugom začinskom bilju. Od otpalih plodova soka nastaju divni vratovi i smutiji, koje možete piti tek tako, malo soka od pacijenta, kako piše MANGO na njemu, ovo rajsko voće se ne može zamijeniti, koji se 100% mora probati na Tajlandu. Pripremite mango za rezanje na komade, prodajete sa slatkim ljepljivim pirinčem, kuhajte u kokosovom mlijeku + dodajte kokosovo mlijeko u vrećicu ili prelijte preko manga i pirinča u činiji, probajte!

Mangosteen ili mangostin (tajlandski mang-khuk).

Sezona mangostina traje od proljeća do zime i poznata je kao "kraljica voća". Ispod guste ljubičaste kožice mangostina nalaze se komadići bijele pulpe slatko-kiselog osvježavajućeg okusa. Mangostin ima efekat hlađenja. Plodovi su bogati antioksidansima, koji podmlađuju organizam, kao i ksantonom koji jača imuni sistem. Obavezno probajte dok ste na Tajlandu.

marakuja(Sau-va-rot).

Sezona marakuje je od proljeća do podneva. Veličina fetusa iz velikog kokošjeg jajeta. Ispod mesa i mesne opne nalaze se, poput ličinki, male kapsule koje je potrebno jesti, a ne kašikom. Okus marakuje je drugačiji od bilo kojeg drugog voća, vino je kiselo i slatko, ali bih ga volio probati na Tajlandu. Mogli smo da ga uživamo više od par dana, bez obzira što je sezona, pa ćete se morati našaliti ako želite da uberete ovo voće.

mlada nezrela noyna na drvetu

Tsukrove apple(Nina).

Sezona za krastavce od jabuke je od početka do početka. Ime cijele jabuke zaista dočarava njenu suštinu. Noyna - ovo su zeleni sočni plodovi, tri komada veći od jabuke, sa bijelom pulpom u sredini - vrlo aromatični i sladić. Konzistencija je mesnata i mesnata. Samo jedno malo je puno četke. Bolje je izabrati voće koje vam je najmekše, ali nemojte pretjerivati, da ne počnu fermentirati. Varto obov'yazkovo skushtuva noina in Thailand!

Papaja(Ma-la-ko).

Sezona papaje je u cijelom svijetu. Ovi dugi zeleni, žuti ili narandžasti plodovi su uvek iste sorte kao i oni sa narandžasto crvenom pulpom u sredini pulpe. Tako je i na Tajlandu, sorte uvezene iz drugih zemalja, mirišu na žutu ili narandžastu kožicu, manje veličine i više sladića. Havajska papaja je podjednako ukusna kao i sladić. Plod je potrebno oguliti sa kore nožem ili gulicom za povrće, izvaditi peteljke iz jezgre, ukloniti sav bijeli dio i iscijediti pulpu narandže! Već je sočna i pleše joj na ustima sat vremena. Mogao bih tatu preliti sokom od limete da dodam više ukusa, tako da ga mogu jesti ovako bez rezanja. Zeleni nezreli plodovi papaje koriste se za čuvenu začinjenu tajlandsku salatu Som Tam. Papaja ima antivirusno, protuupalno i sehogeno djelovanje. Sa tatinom kašom, moramo opljačkati maske za optuživanje. Raju će 100% probati papaju prilikom svoje prve posjete Tajlandu!

Pomelo(Som-o).

Sezona pomela je od lipe do proljeća. Pomelo dolazi u različitim varijantama: neki su žuti, drugi su raženi, a treći su svijetli raženi u sredini. Ovo je citrusno voće, veće od grejpa, sa debljom korom, pa ga nije tako lako očistiti. Ale, to varte. Plodovi su blago slatki, pa čak i slatki, ali ipak ne kao mandarine. Nije dovoljno, možete uzgajati jedno voće za nekoliko ljudi, a možete dobiti veliku količinu iverja. Pomelo je, kao i sve agrume, bogato vitaminom C, pa ga zarad interesa uključite u svoju ishranu bilo kada.

rambutan - crveno dlakavo voće :)

Rambutan(N-go-oh).

Sezona rambutana traje od podneva do kasno popodne. Evo još jedne vrste lechea. Na malajskom, rambut znači kosa. Ovo je crveno, dlakavo voće koje prvenstveno nema dlačice na koži, već klice dlake na licu. Ako je još u sredini, nije lako očvrsnuti četkicu sat vremena da izađe pulpa, ali okus je nježan, sočan, možete ga probati. Sik yogo nektar, posebno ako su plodovi svježi. Svježinu se lako može odrediti po „dlačicama“, ako su dlačice potamnjele i osušile se, što znači da rambutan nije svjež, okus vam neće donijeti zadovoljstvo, može rezultirati zatvaranjem. Raja je obavezno probati – to je jedno od naših omiljenih azijskih voća!

Rozheve apple(Zašto dođavola).

Sezona ražene jabuke je čitava reka. Ovo je veoma sočno, blago slatko, lagano, uglavnom voće koje dolazi zajedno sa vetrom i vodom! Yogo se može jesti direktno sa kože, od njega se nekim čudom pravi šljunak, jer... direktno curi kada ga pojedete. Posebno volim ovo voće, probajte Raju kada ste na Tajlandu. Pa oni su samo mali šampioni, smrde na kiselost, probajte ove na fotografiji.

Salak ili drugo Zmijsko voće(Taiskoyu ra-kum abo sa-la).

Haringa je prekrivena bodljikavim glavama, što se vidi od kupca, ali u sredini je kiselo-sladić pulpa, žuto-braon boje, po ukusu se može naslutiti sočna i slana haringa , iako miris pomalo podsjeća na valerijanu . Dobili smo više balijske haringe nego tajlandske haringe čiji su plodovi 2-3 puta veći, a možete je i sami probati na ostrvu Bali u Indoneziji.

Sapodilla(La-mut).

Sezona sapodila je od proljeća do podneva. Slično prženom krompiru sa pečenim krajevima. Koža je tanka, lako se seče nožem, u sredini se nalazi pulpa sa kišicama, podeljena na segmente, kao hurmaš. Mnogo sladića, yakshcho stigla. Ako nije, shvatit ćete da je teže, bolje je da postane ljepljiv nakon 1-2 dana, inače ga je nemoguće očistiti od ljepljivog, lateksnog soka sapodila. Ipak, toplo preporučujem da probate.

Tamarind(ma-kham).

Sezona za tamarind je od ranih do kasnih. Plod škaralupe je poput mahuna pasulja ili kikirikija. Jakobova kapica se lako rastavlja prstima, a u sredini se nalazi pulpa četkicom, ukus je sličan sušenom voću, konzistencija je viskozna i sladića. Slatki tamarind se koristi u ježevima, a kiseli tamarind se koristi za pripremu umaka od raznih biljaka u tajlandskoj kuhinji.

Tangerine(Sim).

Mandarina je slična vrsta mandarina. Tai ima brojne varijante mandarina i mandarina, sve su sočnije, sladića i jeftine, tako da prave dobre svježe sokove. Ponekad ih prodaju u Bangkoku na ružama s kožom, divno je ući tamo. Krevet je sličan mandarini sa istim šoljicama, ali ponekad ima još više rese u sredini. Probajte to naglas.

Tako da na pijaci možete probati sve što volite, čak i ako vam spremaju piliće i smoothie, možete isprobati nove stilove i ostalo.

Volimo voće, povrće, grašak u svim vrstama širom naše domovine 🙂

Ovaj dijagram za sezonu voća mi je protraćio, pa sam odlučio da ga objavim u nastavku.