كيف تنمو القشت وكيفية الحصول عليها. الكاجو في وعاء: تنمو في المنزل

كثيرون لا يعرفون حتى كيف ينمو الكاجو. في الواقع، هل سئلت نفسك سؤالا، صديقا لعلم الحساسية المفضلة لديك، حول عدد الأشخاص الذين عملوا على الأرض لتنمو، وجمع، وعملية وإحضار هذه الفاكهة المعجزة على أرفف المتجر؟ يمكن لجامع الخبرة أن يضروا بصحتهم بشكل خطير، وفي أحسن الأحوال، لن يخرجوا. تشكلت هذه الميزة لهذا المصنع بواسطة الطبيعة نفسها، مما يجعل المكسرات الكاجو أكثر قيمة.

الاسم العلمي للمصنع هو الغرب الغربي. ينتمي إلى عائلة القامة. إنه دائم الخضرة شجرة فاكهةالتي في المتوسط \u200b\u200bيصل إلى 13 مترا. في مناخ استوائي حار، تنمو الأشجار حتى 30 مترا.

غالبا ما تكون جذع الشجرة غير متناسبة ومجعد بشكل غير صحيح. بواسطة مظهر خارجي- هذه شجرة مع أوراق الشجر الواسعة والتاج الفارغ الذي يأتي في بعض الأحيان بنفس حجم ارتفاعه. تتميز ميزة مميزة للمصنع بأزهار جميلة من خمسة مدفوعات من الضوء المحمر إلى الأخضر الخفيفة.

تتكون الجنين من الفاكهة الحاشية، في النهاية التي تستهلك الكاجو فيها في الطعام. أوراق هذه الشجرة كثيفة جدا أو مرنة أو بيضاوية أو بيضة على شكل بيضة. يصل عرض الورقة إلى 15 سم، وكان الطول 22 سم، على التوالي.

ماذا لم تعرف قبل ثمار الكاجو؟

التجمع، أولئك الذين تلقوا المكسرات الكاجو يتطورون في شكل دائري. هو، في الواقع، فاكهة مخدوشة من الأصفر أو اللون المحمر. يذكر ثمرة شكل على شكل كمثرى، داخلها هو ذوق حامض صالح للأكل، ولحم محمل بالماء الربط بدون بذور. غالبا ما يسمى هذا الكفاءة الزائفة "كاجو أبل". لديها أبعاد 5-11 سم. هذه الفواكه لها طعم لطيف، ولكن لا تخضع للنقل، حتى تتمكن من تجربة "أبل الكاجو" فقط في البلدان التي تنمو فيها الأشجار.

في نهاية الكاذبوف، فإن الكاجو الأكثر شهرة في العالم يتطورون. وزنها 1-2 غرام. على فاكهة واحدة يمكن أن تنمو الجوز واحد فقط. عن طريق الأفق، هو مدمن مخدرات، يذكر الفاصلة. ينمو في القذيفة، وهو مشكلة تماما لتنظيفه.

قذيفة الجوز الخارجية سلسة، أخضر.

تحتوي القذيفة على نوع خاص من الراتنج الفينوليي الخطرة. عند محاولة تنظيف الجوز من Shell، يمكنك الحصول على أحدث حرق كيميائي حقيقي.

من أجل التخلص من هذا الحاجز الطبيعي، فإن المعالجة الحرارية ضرورية.

الفواكه الناضجة فقط مناسبة للجمع. يتم إزالتها من الشجرة، ثم تفصل بعناية المكسرات من النواة، وبعد ذلك تجفت بلطف في وسيلة طبيعية، محمصة على الانحناءات المعدنية الخاصة وفصلت عن قذيفة تحتوي على راتنج خطير. بعد هذا الإجراء، فهي جاهزة لمزيد من المعالجة والنقل والاستهلاك.

أين تنمو الكاجو؟

في الوقت الحالي، ينمو الكاجو في 32 دولة في العالم. يمكن العثور على أكبر مربعات البذر اليوم في فيتنام وتايلاند والهند ونيجيريا وإندونيسيا والفلبين. هناك أكثر من 35 ألف متر مربع في العالم. KM من مناطق البذور، ومتوسطات غالي المكسرات 7810 كجم من 1 هكتار، وهي ليست أكثر من اللازم.

تقع أسباب انخفاض العائد المنخفض في بنية خاصة من المجمدة، والتي تنمو نواة واحدة فقط من الجوز. البلدان المدرجة تصدر أكثر من 90٪ من إجمالي الكاجو. القائد في تصديره هو الهند، على الرغم من أن جودة المنتجات لا تتوافق دائما مع رغبات المستهلكين.

ولكن استخدام منتج مماثل عن طيب خاطر حول العالم. على وجه الخصوص، تقع أكبر حصة على بلدان جنوب شرق آسيا. بالإضافة إلى ذلك، يتوفر أيضا مبلغ كبير في نسبة استهلاك الحساسية في:

• فرنسا؛
• ألمانيا؛
• إيطاليا.

ما هي فائدة الفواكه الكاجو؟

تم توزيع استخدام تعبير "Applees Classes" بشكل أساسي في تايلاند، حيث يتم إعداد المربيات والمشروبات الكحولية وغير الكحولية والأطباق الشائعة الأخرى من لبهم. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك طهي الهلام، التوابل، والكواتب، والعصير. في أمريكا اللاتينية، نحن نحب السكان المحليين لمشروب Kuzhuen، والتي يتم الحصول عليها من المياه المخففة وعصير الجنين المحلى من النباتات المقطر.

على نطاق واسع، مما لا شك فيه، حصلت على Fuckers. نقدر طباخات عالية من صفات الطعام. الاهتمام استخدامها في الطعام المملح أو المحلى. طهاة تحضيرها من جميع أنواع الحلويات والصلصات، ويضاف إلى الأطباق الجانبية والأطباق الثانية. استخدام هذا المنتج في الطبخ حقا ليس لديه حدود. يفضل التغذية من قبل الكاجو بسبب انخفاض المقارنة مع المكسرات الأخرى ومحتوى الدهون والجسم والجسم وليس محتوى السعرات الحرارية العالية (600 كيلومبرس لكل 100 غرام).

لقد تعلم الناس استخراج الفوائد العملية ليس فقط من الفواكه، ولكن أيضا من لحاء الشجرة، وحتى من قذيفة سامة. من لحاء الأشجار القديمة، يمكن استغلال ارتفاع أكثر من 12 مترا. يتم استخراج الزبدة Kowa، التي تستخدم على نطاق واسع في الطب والتقنية، من قذيفة. كما ترون، في البلدان الساخنة، ينمو حقا مثيرة للاهتمام للغاية، مما قيمة، وليس وجود تناظرية في العديد من الصفات، والتي أصبحت تحظى بشعبية كبيرة على وجود شخص على الأرض، والتي حاولت، ولم أحب الكاجو الجوز.

جاء جوز الكاجو لنا من أمريكا الجنوبية، وطنه هو قائظ البرازيل، الذي قدم لنا كرة قدم مذهلة، ثمار ملون وآفيرات الجوز لذيذة لذيذة. شكرا لمحتوى كمية هائلة مواد مفيدة كثير من العلماء يسمونها نتاج المستقبل. في وقت لاحق، تم زراعة الفاكهة الاستوائية في الهند وفيتنام وإندونيسيا والفلبين وغيرها من البلدان الساخنة. المعروف أيضا باسم Akazu أو "الغرب Ankardium".

شجرة الكاحل

شجرة الكاجو جميلة جدا، مع تاج خصوصي، والفروع قريبة من الأرض، وينمو بسرعة كبيرة وتصل إلى ارتفاع 10-30 متر. يديك أكازو وأثناء فترة الإزهار، التي تندرج في الربيع أو الصيف الأول الشهور. يتم جمع الزهور ذات اللون الأصفر الوردي الخمس نقاط في النورات اللطيفة، تزيين الخشب.

أبل الكاجو

بعد ثلاثة أشهر من المزهرة والفواكه تنضج - أحمر، وردي، التفاح الأصفر - لذلك سوف ندعو شخصهم الذي لا يعرف أن هذه فاكهة الكاجو. هذه الفاكهة هي الذوق الحلو الحامض ولديها كتلة من مواد المرافق. يمكن أن تؤكل طازجا، مماثل لأصحاب الطبخ، المربى، كومبوت. بسبب تخزينها السيئ جدا، فإن هذه الفواكه لا تسليمها إلى وطننا إلى روسيا وأوكرانيا، يمكنك فقط أن تجربها في الخارج.

الكاجو

لذلك اتصلنا بأهم شيء - وهنا تفاح، إذا تحدثنا عن قذيفة الكاجو؟ نعم، على الرغم من حقيقة أنه في الجزء العلوي من هذه التفاح نفسها والجوز نفسه يقع في قذيفة صلبة. ربما هذا هو الجوز الوحيد في العالم الذي يفضل النضج خارج الجنين وليس في الداخل. بدون مساعدة من الجوز المتخصص، فإن الكاجو خطير من القذيفة، لأنه بينها وبين القذيفة هي كاردول - مادة سامة سامة وخطيرة تسبب حروق بشرية خطيرة. الأشخاص الذين ينظفون المكسرات من هذه المادة تعمل بالضرورة في قفازات باستخدام معدات خاصة لتقسيم القذيفة.

شغف التجريب مع عشاق البستانيين في الدم. وكانت الرغبة في النمو الفاكهة الغريبة في المنزل كانت مغرية بشكل طبيعي للغاية. بعد كل شيء، ب. التربة المفتوحة مناخنا، لن تنجج هذه الفاكهة، عند درجة حرارة بالقرب من درجة الصفر، يموت المصنع.

عادة الكاجو مضروبة مع البذور. قبل بدء الهبوط في الأرض، يجب أن يتم تنظيطها. لذلك، تحتاج بذور الكاجو إلى نقع في الماء وترك اليوم في اليوم، ولكن الماء مرتين في اليوم يجب تغييره. يجب أن نكون منتبهة، لأنك لا تتعامل مع المكسرات المنوية، ولكن مع أكثر الفواكه الكاجو الأكثر سامة. يظهر كاردول من المكسرات في الماء ويتحزل بلا مبالاة على يديها، يمكنك الحصول على عبء يستلزم عواقب وخيمة.

وعاء للاطلاع على بذور النزول تحتاج إلى إعداد مقدما. يمكن أن يكون حجم 1-2 لتر. يجب أن يكون مزيج التربة اتساق خفيف الوزن الذي لن يكون الرطوبة مكانا. يتم زرع الجوز في كل وعاء. بعد 2-3 أسابيع، ستظهر أول براعم.

تحتاج الأواني مع النباتات الصغيرة إلى وضعها في أماكن حيث يوجد الكثير من الشمس. مسموح بقضاء بعض الشتلات في الظل، ولكن وقت قصير. تأكد من تتبع الرطوبة الجوية. بعد كل شيء، البلدان التي تكون فيها حياة الكاجو هي المناخ الساخن والرطبة. تحتاج الظروف التقريبية إلى إنشاء شجرة وفي منزلك. يتم عرض الرش المتكرر، والمنصات التي سيكون فيها وعاء، من الضروري ملء الحصى والحفاظ على مستوى مياه ثابت فيها.

ككاجو، يمكن تطبيق الأسمدة العالمية التقليدية المستخدمة للنباتات الداخلية على الجوز الكاجو.

ينمو النبات الاستوائي بسرعة كبيرة، مباشرة بعد تصميم الورقة التالية هو إطلاق النار على الجانب الرماية. لذلك، من أجل ضبط الشجرة بحجم معين وتاج جميل، من الضروري إنتاج التشذيب المنتظم. خاصة في السنوات الأولى بعد الهبوط، عندما يتم تشكيل البرميل والفروع الرئيسية.

الضيف الغريب من أمريكا الجنوبية متواضع، لرعاية أنه سهل. بعد عامين من الهبوط، سوف تستمتع، بالتفكير في فروع الفواكه البرقيلة والأصفر العصير والأصفر والأحمر مع المكسرات الكاجو التي تعتقلها النصائح.

خصائص مفيدة لل Castens

ما يقال الآن عن فوائد الكاجو هو حصة ضئيلة من جميع الخصائص التي تؤثر بشكل إيجابي على صحة الصحة. يجب أن يقرأ هذا بشكل منفصل في عصرنا: "" ومع ذلك، باختصار.

في 100 غرام من Apple Cashew يحتوي على أكثر من 500٪ النموذج اليومي فيتامين ج اللازم من قبل شخص. هذا هو أحد مخزن العناصر النزرة التي لها تأثير شفاء على الجسم.

Walnut الكاجو غني بالزنك والبوتاسيوم والفوسفور والحديد، يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات والكربوهيدرات وفيتامين أ و B1 وغيرها الكثير.

منذ وقت ليس ببعيد، قام العلماء الكنديين باكتشاف ثوري - اتضح أن تكون الاستعدادات التي تم إنشاؤها على أساس استخراج بذور الجوز الكاجو سيساعدني في علاج مثل هذا المرض الخطير مثل مرض السكري ميليتوس. وليس فقط علاج. وقد ثبت أن استخدام الكاجو في الغذاء يحمي من تطور المرض، يمنعه.

قليل من الناس يعرفون أن شجرة الكاجو تنمو في البرازيل الشمسية. ولكن كيف تنمو هذه الهدية الطبيعة، غير معروفة للكثيرين. يشبه مصنع رش الزخرفية والسريعة السريعة شجرة. نحن تصف كيف تبدو الكاجو في الطبيعة. بفضل المناخ البرازيلي المواتي، يصل الكاجو إلى ارتفاع عشرة أمتار، وتقع الفروع الموجودة على الجذع منخفضة للغاية، والتي تشكل تاجا سميكا، مثل القيقب. مثل هذا النبات القوي يمكن أن يختبئ من المطر. يترك في مظهر مع تدفقات كبيرة، مع شكل بيضاوي ممتع.

كيف تنمو الكاجن في المنزل؟

تمكن أصحاب الحدائق العلية والشتوية محلية الصنع من النمو هذا "الغريب"، حتى في الظروف المناخية المعاكسة تماما تماما. لفهم كيفية تنمية الكاجو، تحتاج إلى معرفة أساسيات التكاثر لهذا النبات. الكاجو تعدد الأشجار من خلال بذور الجوز، وهذا يعني أنه بالنسبة للهبوط نحتاج إلى شراء البذور وتنبتهم والحصول على الشتلات اللازمة.

شراء البذور، نقعهم في حل مائي لبضعة أيام، بحيث اكتسبت البذور رطوبة للإمداد في التربة. هناك ملاحظة واحدة - قذيفة الجوز تحتوي على بذور، وتنتج مواد سامة. عند الاتصال بالماء، تحاول الجوز "الإفراج عن" جميع مسببات الحساسية في الماء، لذلك العمل في قفازات مطاطية. عندما تسمم البذور بالماء، تهبطها في الأرض. يجب أن تكون التربة نفسها مشبعة مع المعادن المفيدة، كما هو الحال عند تنمية أي شتلات.

الكالس

النمو الكاجو بدأ من الهبوط البذور تنبت في أرضية محددة. يمكن أن تكون القدرة على النمو أيها، ولكن بشكل أفضل مع حجم يصل إلى اثنين من اللترات، بحيث يمكن أن يشعر نظام الجذر بالراحة. سوف تظهر براعم في الأسبوع الثالث من الهبوط، ربما لن يأتي الجميع. البراعم التي أعطت براعم قوية تتطور بسرعة كبيرة. بعد البذر والنمو النباتي، فقط السنة الثانية التي يمكنك رؤية الفاكهة التي طال انتظارها.

في الظروف المناخية الطبيعية - في الربيع أو في أوائل الصيف، زهور صغيرة عطرة من الكاجو، اللون الأصفر الوردي الجميل تبدأ في ازهر. يتأثر عائد الكاجو من الفواكه بعدد ألوان مختلفة، والتي تحدث فيها الغبار نفسه. في المنزل، قد تضطر إلى إنشاء غبار اصطناعي، كل هذا يتوقف على ظروف غرفتك. خلال فترة النمو، يحتاج المصنع إلى رش الأوراق والسقي المعتدل، للحفاظ على الشتلات ضروريا في النصف. كيف ينمو الكاجو الجوز، سوف تشاهد شخصيا.

كيفية جمع الكاجو؟

كما ينمو وتنضج الكاجو، تبدأ الفواكه في اقتراح أنفسهم. إنهم زجاج زهور كبير، يسمى Apple-kazu، مع جوز عازم في النهاية - الكاجو. التفاح - Kaju سقوط أفضل بذوق مباشرة بعد تركيزهم، لأن لديهم ممتلكات بسرعة كبيرة تختفي. يمكنك استخدام المكسرات الناضجة في شكل جديد، أو في شكل عصير، تحضير أيضا هلام والنبيذ. الفواكه نفسها لها شكل عازمة محددة، وتغطيها قذيفة صلبة سامة. بعد أن تنمو المكسرات الكاجو ونضودها، يجب أن نخشى بطريقة خاصة، والمنتج جاهز للاستخدام. تحتوي الفواكه على كمية كبيرة من البروتين والنفط. بفضل هذا الكاجو يعتبر الأنواع الأكثر لذيذة من المكسرات.

الكالس

بالتأكيد يمكن استخدام جميع أجزاء الشجرة لغرضها المقصود. يتم استخدام التفاح KOWA كسوواها. قذيفة البذور مناسبة لتوليد النفط الطبي كاو. الخشب، مقاوم للغاية للتعفن، مثالية لصناعة كمية كبيرة من المنتجات. ومن سيقان الأشجار القديمة التي يمكنك الحصول على اللثة.

كل شخص يعتني بالصحة وتخفيف نظامها الغذائي المنتجات المفيدةتعرف عن خصائص المكسرات الكاجو اللذيذة. يهتم عشاق هذه الحساسية بدرجة أن المكسرات تنمو.

حيث تنمو المكسرات الكاجو

السياح الذين يرغبون في تصحيح صحتهم وجرب الكثير من الأشياء الجديدة، يستحق الانتباه إلى تايلاند، حيث ينمو الكاجو. في البلد المحدد، هذه المكسرات شعبية مثل الفول السوداني. من أجل معرفة كيف تنمو من تايلاند للذهاب إلى البرازيل أو الهند أو فيتنام.

حقيقة مذهلة، لكن الكاجو بالمعنى الصارم من كلمة المكسرات ليست كذلك. علم النبات يعتبرهم الجزء الثاني من الجنين الشجرة. هذه الأشجار تجذب الناس أنفسهم. يعتبر الخشب قيمة للغاية ويحظى بشعبية كبيرة. الجزء الأول من الجنين نموذج زهرة ناعمة، وغالبا ما يتم مقارنة ب Apple الناضجة. زهرة جعل هو لينة جدا والعصير ولذيذ. من ذلك غالبا ما يكون المربى المسلوق، وجعل المربيات، وبعضهم يستعدون المشروبات الكحولية. ولكن فقط لا يتم بيع "التفاح" الناعم في بلدان أخرى. إنهم مدللون بعد اليوم بعد أن تمزقوا. لذلك، من أجل تجربة هذه الحساسية، ستحتاج إلى الذهاب إلى مكان شجرة النمو. لكن المكسرات تتمتع أكثر شعبية. ولكن ليس من السهل جمعها.

كيفية التعامل مع الكاجو

يعرف السكان المحليون أن المكسرات الكاجو لا يمكن حصادها بأيدي عارية. لكن السياح أحيانا يحصلون على حروق كيميائية بسبب جهلهم. لا يمكنك أبدا محاولة تجربة المكسرات الكاجو. الضرر الذي تم الحصول عليه بعد هذه التجربة رائعة.

الجوز محمي بواسطة قذيفة سلسة سميكة. أنه يحتوي على راتنج خطير على صحة الإنسان. المعالجة الحرارية فقط يمكن أن تحييد هذا السم. قبل بيع الكاجو أو استخدام المكسرات للطبخ، فإنهم يشعرون بالإحباط أولا. ثم الناس كل المكسرات خالية بشكل منفصل من قذيفة صلبة كل جوز.

استخدام الكاجو orekhov للشخصية

خفض الناس عادة يرفضون المكسرات، لأنهم يخشون أن مثل هذه الحساسية يمكن أن تفسد الرقم. يجب أن يقال أن 100 غرام من المنتج يحتوي على 600 كيلو كاليفال.

منذ وقت ليس ببعيد، أجرى العلماء تجربة لتوضيح كيف يؤثرون في الواقع على جوز الكاجو على شخصية الأشخاص. منذ 28 شهرا، أضاف أعضاء المجموعة التجريبية الأولى هذه المكسرات على نظامهم الغذائي، ورفضتهم المجموعة الثانية. في نهاية التجربة، اتضح أن الأشخاص الذين كانوا على الأقل عدة مرات في الأسبوع أكلوا جوز الكاجو، وكان خطر زيادة الوزن أقل بكثير.

تم امتصاص المكسرات بشكل جيد، وكذلك مغذية. إذا كنت تنغمس بنفسك بمثل هذه الحساسية، فسوف ينشأ الجوع أقل بكثير. بالإضافة إلى ذلك، لن تنشأ المخاطر لتناول عدد كبير من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.

تحتوي المكسرات الكاجو على الدهون أقل بكثير من، على سبيل المثال، الجوز. من المستحيل الضغط من هذه الفواكه اللذيذة ومفيدة للغاية. ولكن يمكنك حماية نفسك باستخدامها من كيلوغرامات غير ضرورية. لذلك، يوصي الأطباء بشدة مرضىهم بتخفيف الكاجو بهم.

استخدام المكسرات الكاجف للقلب

منذ فترة طويلة أطباء العالم كله لأنفسهم لأنهم يشملونهم في العديد من النظام الغذائي. هناك هذه المكسرات يمكن أن يعاني الناس الذين يعانون من الحساسية. بالإضافة إلى ذلك، تساعد ميزات الكاجو الناس على حماية أنفسهم من أمراض القلب.

الناس الذين يعانون من مرض السكري السكر، لا ينبغي أن ننكر المكسرات الكاجو. تحتوي هذه الحساسية على نفسها على كل من زيت الزيتون وتساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وكذلك يساعد الأشخاص المصابين بمرض السكري، ودعم صحتهم. وستساعد كل ما تبقى من المكسرات على حماية أنفسهم من هذا المرض. أظهرت الدراسات أنه إذا قمت بإضافة الكاجو إلى نظامك الغذائي، فسيتم تقليل خطر سكري السكر.

مفيدة أخرى للخواص الخارجية للمكسرات الكاجو

في البلدان التي يعرف فيها الجميع كيف تنمو جوز الكاجو، كان هناك الكثير من الطرق لتصحيح صحتهم معهم. على سبيل المثال، المكسرات ضرورية ببساطة لأولئك الذين يرغبون في الحصول على ابتسامة جميلة. في أكثر من ذلك دول مختلفة ينصح أطباء الأسنان مرضاهم بمكسرات الكاجو، وهكاري من أفريقيا تعلموا إزالة وجع الأسنان مع المكسرات المفرومة. لديهم العقارات السحرية لقتل البكتيريا التي تدمر الأسنان. هذه طريقة ممتازة للجميع لحماية نفسك من تسوس التهاب اللثة.

بالإضافة إلى ذلك، ينبغي للرجال الذين يرغبون في جعل الانطباع على النساء أيضا، أيضا، يجب أن يتعلموا كيف تنمو جوز الكاجو وأين يمكن شراؤها. هذه الحساسية هي مثير للشهوة الجنسية جيدة. سوف تستخدم النساء أيضا في الغذاء. لأمسية رومانسية، يمكنك طهي طبق الكاجو أو ببساطة علاج رفيقة روحك.

هذه المعالجات الصغيرة ستساعد في جعل الجلد أكثر جمالا. Psoriasis، الأكزيما والعديد من مشاكل الجلد الأخرى تحدث بسبب عملية التمثيل الغذائي غير السليم. المكسرات الكاجو هي طريقة واحدة لإصلاح هذه المشكلة، وكذلك لحماية نفسك من حدوث المرض أو تطويرها. وإذا كنت تطبخ Decoction من Shell، فمن بمساعدة ذلك، يمكنك التخلص من الثآليل والشقوق.

كيفية تعزيز الحصانة

في البلدان التي تنمو فيها الكاجو، تنطبق العديد من الوصفات الطب الشعبي باستخدام ثمار هذه الشجرة. من بينها تساعد في التعامل مع أمراض الحلق وحتى الربو. لهذا الاستخدام decoction.

يجب ألا يخاف الأشخاص الذين يحبون هذه الهدية الطبيعة من الأمراض المعدية. أنها تجاوز الحزب ولا تسبب أي ضرر. كما لا ينشأ مشاكل مع مستوى مرتفع من الكوليسترول. مناعة في جماهير الكاجو أقوى بكثير من جميع الأشخاص الآخرين.

ليس من السهل تخيل كيف تنمو المكسرات الكاجو. لكن الطبيعة غنية بالمعجزات. هذه الحساسية هي واحدة منهم. لا يفعل ذلك فقط طبق جيدولكن أيضا يساعد الناس على أن يصبحوا أكثر صحة، ودعم شخصيةهم في حالة ممتازة وتأمين نفسك من العديد من الأمراض. من أجل تحقيق مثل هذه النتيجة، فقط عدة مرات في الأسبوع هناك هذه المكسرات.

لحسن الحظ، اشترها الآن أمر سهل. لكن أولئك الذين يذهبون إلى دول دافئة حيث تنمو هذه المعجزة، تأكد من تجربة الفاكهة الناعمة. فقط يستحق تذكر أن المكسرات الخام غير المخلصة ممنوع منعا باتا!

الكاجو هو الجوز الأكثر شعبية في تايلاند بعد الفول السوداني (على الرغم من أن أي شخص ولا شيء آخر من وجهة نظر نباتية ليست جوزاء). وهذه الجوز، ربما الطريقة غير العادية، مثيرة جدا للاهتمام ينمو.

دعونا ننظر إليها ...

الصورة 2.

تنتمي شجرة الكاجو إلى جنس القوات، وبالتالي فهو قريب عن مانجو والفستق (على الرغم من أنك لا تستطيع أن تخبرني). خارجيا، فإن المصنع بالكاجو غير ملحوظ: شجرة الفاكهة المعتادة مع شجرة التفاح. في عام 1558، اكتشف البرتغالية شجرة الجوز الكاجو في البرازيل. جلب البرتغالية هذه الشجرة إلى القارة الجنوبية الأفريقية، حيث كانت جيدة جدا. حاليا، يمكن أن ينظر إليه في بلدان مثل موزمبيق، تنزانيا، بنين، كينيا، مدغشقر، الهند والبرازيل. في جنوب شرق آسيا الكاجو سقط من البرازيل، في تايلاند يمكن العثور على هذا النبات في كل مكان في الجزء الجنوبي من البلاد وخاصة في الجزر.

أن في الكاجو غير عادي، لذلك هذه هي الفاكهة. يبدو أن الفاكهة مثل الكمثرى اللامعة اللينة من مصفر أو وردي مع "مع وقف التنفيذ" بجوز في قذيفة بوي سميكة.

الصورة 3.

أبل الكاجو، كما يسمى عادة هذه الفاكهة، في الواقع وليس الفاكهة، ولكن صانع الزهور المحروقة. لا توجد بذرة داخل التفاح، وأنها ذاتها صالحة للأكل تماما: جثي جدا، ذوق ليفي وحامض للغاية. لسوء الحظ، نظرا لنعومة وعصيها، يمكن تخزين التفاح مخزنة مؤقتا ولا يوجد استخدام للنقل وبالتالي فمن الممكن أن تجربها مباشرة في مكان النمو.

الصورة 4.

شجرة الكاجو الحقيقية هي نفس الجوز مدمن مخدرات، مع وقف التنفيذ إلى "الكمثرى" أدناه. اتضح أن Apple يمكن أن يكون لديك سوى الكاجو - حصاد صغير، فقط أقول.

الصورة 5.

ولكن هذا ليس كل شيء: للوصول إلى الجوز الصالح للأكل، يجب عليك أولا التعامل مع قذيفة له. يحتوي على راتنج كاوية للغاية - لا تحاول أبدا أن تقوم بالمراسل بأيدي عارية أو رشها بشكل خاص الكاجو الخام والكاجو! الحصول على حرق كيميائي حقيقي. يتم تحييد هذه الراتنج أثناء المعالجة الحرارية، لذلك جمع المكسرات بالإحباط أولا، ثم واحد من قبل واحد يدويا خالية من القشرة الصلبة والقشر الناعم. بالنظر إلى كل هذا العمل على استخراج المكسرات مع الكاجو، فمن الغريب أنهم لا يقفون كجسر الحديد الزهر.

الصورة 6.

في تايلاند، يأكل الكاجو التفاح الخام والاستعداد منه مجموعة متنوعة من المشروبات (بما في ذلك الكحولية)، حسنا، وصفات الأطباق التايلاندية مع الكاجو أيضا. الأكثر شهرة منهم هو الدجاج مع المكسرات الكاجو.

الصورة 7.

تحتوي بذور الكاجو على دهون أقل بكثير من المكسرات الحقيقية، مثل اللوز والبندق والجوز. والفيتامينات والعناصر النزرة فيها بنفس القدر، إن لم يكن أكثر. أيضا، تحتوي الكاجو على مواد مطهرة تقتل البكتيريا في تجويف الفم. بالإضافة إلى الكاجو بالإضافة إلى انخفاض سليمتها منخفضة بالمقارنة مع المكسرات الأخرى.

الصورة 8.

تستخدم الفاكهة الكاجو على نطاق واسع في الطهي وليس فقط. لسوء الحظ، نقدر جودة الذوق Apple Cashws منتجا بارزا، لذلك يبقى للاستمتاع بالمكسرات في هذه الشجرة الرائعة.

في الهند، يتم جمع ما يصل إلى 25 ألف طن من هذه التفاح سنويا. منهم إعداد العصير والمربيات والجيلي والكواتب والمشروبات الكحولية. شعبية عصير من أبل الكاجو في أمريكا اللاتينية هو نفسه عصير البرتقال في أمريكا الشمالية أو أوروبا.

إذا كانت الفاكهة الكاجو الناضجة لا تخف في شكل جديد، فإن المكسرات الكاجو ليست بسيطة للغاية. لم تفكر قط، لماذا، على عكس المكسرات الأخرى، لا يمكن أبدا بيع الكاجو في قذيفة؟ وكل ذلك لأنه بين قذيفة والقذيفة، الخلف الذي تكون فيه الجوز مخفية، عبارة عن مادة صرفية كاوية للغاية، والتي تسبب مشاكل جلدية خطيرة عند الاتصال بالجلد (يتم تغطية الجلد من قبل حروق نفطة مؤلمة للغاية). لذلك، قبل البيع، تتم إزالة المكسرات بعناية فائقة جدا من قذيفة وقذيفة، وبعد ذلك، كقاعدة عامة، هناك علاج حراري خاص لتبخر النفط بالكامل (حتى كمية صغيرة من النفط يمكن أن يسبب التسمم). إنها مسؤولة للغاية وبدون مبالغة، يمكنك أن تقول العملية الخطرة التي حتى بين "فواصل" المكسرات المتكررة من الخبرة في حالات الحروق المتكررة مع هذه المادة، لأن قطع المكسرات يتم تنفيذها يدويا فقط. في أي حال، لا تحاول تطهير المكسرات الكاجو نفسك، إذا كان في مكان ما في البلدان المدارية لديك فجأة مثل هذه الفرصة!

الصورة 9.

المكسرات تتناول في شكل الجبن والقلب، تضاف إلى سلطات مختلفة، صلصات، وجبات خفيفة وحلويات. أيضا من الكاجو الحصول على زيت عالي الجودة، من حيث صفاتها مماثلة للفول السوداني.

تستخدم المكسرات الكاجو في شكل الخام والمقلية. الكاجو المقلية لديه ذوق حلو ممتاز. عادة ما تكون مقلي بالملح، على الرغم من أنه بدون ملح، فإنه يحتفظ بروسا طبيعي جميل. يستخدم الكاجو في إعداد الأطباق والحلويات المختلفة، وكذلك الصلصة السميكة والعطرة. لن تقارن أي جوز مع هذا النبات النبيل.

يحاول الكثير من الناس تجنب تناول المكسرات الكاجو بسبب التمثيل الكاذب، كما لو كان في المكسرات، كمية كبيرة من الدهون تحتوي على. في الواقع، هم حتى الدهون أقل مما كانت عليه في اللوز، عين الجمل، الفول السوداني، المكسرات البقان.

يجب عليك شراء المكسرات كلها: ما زالوا مخزونين لفترة أطول. واضح ومجفف ومولد المكسرات المتمردين. في حاوية إغلاق بإحكام، سيتم حفظها لمدة شهر واحد، وفي الثلاجة - ما يصل إلى ستة أشهر (في الثلاجة - حتى العام). مع تخزين طويل الأجل في الحرارة، تصبح المكسرات مريرة بسبب ارتفاع المحتوى من الزيوت فيها.

الكاجو السعرات الحرارية

هذا منتج عالي السعرات الحرارية مع محتوى كبير من البروتينات والدهون. 100 غرام من الكاجو الخام يحتوي 643 kcal. وفي 100 غرام من الكاجو المقلية - 574 KCAL. المنتج غير مرغوب فيه لاستخدام الأشخاص الذين يعانون من السمنة.

القيمة الغذائية في 100 غرام:

الصورة 10.

الصورة 11.

الصورة 12.

لا يقتصر استخدام الكاجو في الطهي على أخذ المكسرات البسيطة في الطعام كوجبة خفيفة، على الرغم من أنهم لذيذ حقا.

غالبا ما تتم إضافة الكاجو إلى الأطباق والسلطات الأولى الأولى لزيادة خصائصها الغذائية والتذوق. بالإضافة إلى ذلك، على أساس الكاجو إنشاء جميع أنواع الصلصات الطهي. وبالطبع، مثل كل المكسرات، يتم وضعها في الخبز وغيرها من منتجات الحلويات (الحلويات، الآيس كريم، حلاية، إلخ).

خصوصا الكاجو الشعبية في المطبخ الآسيوي (الهندي في المقام الأول)، حيث يستعدون الأرز والدجاج ومجموعة متنوعة من أطباق اللحوم. والأوروبيون يفضلون أساسا المكسرات المحمصة بالملح أو العسل أو الكرمل.