غذاء من الأطفال دون سن 3 سنوات من التوصيات. الأطفال الغذاء الصحي من سنة إلى ثلاث سنوات

مناقشة قضايا التغذية للأطفال:

تختلف تغذية الطفل بعد عام اختلافا كبيرا عن التغذية في السنة الأولى من الحياة. بعد عام، يواصل الأطفال زراعة الأسنان، والقدرة على مضغ الطعام يطور، يتم تحسين الهضم، وسعة الزيادات في المعدة. يمكن للطفل بالفعل التمييز بين المنتجات والأطباق الفردية، وتذكر ذوقها، إلخ في تغذية الطفل، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار كل هذه الميزات. أصبح طعام الطفل مع تقدم العمر أكثر وأكثر تقترب من طعام البالغين، ومع ذلك، لا يزال من المستحيل زراعة ذلك للحصول على طاولة عائلية مشتركة.

في النصف الأول من السنة الثانية من الحياة، لا يزال تواتر التغذية هو نفسه في نهاية السنة الأولى، أي خمس مرات في اليوم. هذا مهم بشكل خاص بالنسبة للأطفال الضعف مع شهية سيئة. العديد من الأطفال الأصحاء بعد العام يرفضون آخر (الخامس) التغذية والتبديل إلى استراحة لمدة أربع ساعات. مهما كان وضع التغذية للطفل في التردد، فإن الشيء الرئيسي هو أنه يحظى باحترام في الوقت المناسب - وهذا مفيد لتطوير رد الفعل الغذائي الشرطي والتأكيد الأفضل للأكل. يتم استبدال الأطباق نصف السائلة تدريجيا بأكثر كثافة. تحتاج إلى منحهم من الملعقة. باستخدام الحلمة في هذا العصر ضارة - عادة يمكن أن تعمل عادة الطعام السائل.

المتطلبات الرئيسية لتغذية الطفل بعد عام هي مجموعة متنوعة وتوازن عناصر الطاقة الرئيسية. من المفيد للغاية الجمع بين أنواع الأطباق من الخضروات والفواكه والحبوب والأدوات مع الجبن المنزلية والجبن المبشور والحليب والبيض واللحوم. يجب أن يكون أساس نظام غذائي الطفل بعد عام من المنتجات مع محتوى بروتين حيواني كبير: حليب ومنتجات الألبان، اللحوم، السمك، الطيور، البيض. الخضروات والفواكه والبطاطا والسكر والخبز واللحوم والحليب يجب أن تتلقى يوميا. تعطي الجبن والجبن المنزلية والكريمة الحامضة والأسماك والبيض والحبوب عدة مرات في الأسبوع بمعدل معيارها الأسبوعي.

يبلغ الطعام اليومي للأطفال لمدة تصل إلى سنة ونصف حوالي 1200 غرام، من واحد ونصف إلى اثنين - 1300 غرام، في السنة الثالثة - حوالي 1500 غرام، وهذا هو، لاستقبال واحد مع إطعام خمس مرات تحت سن واحد ونصف - 240-250 غرام، مع تغذية مدتها أربع سنوات تتراوح أعمارهم بين واحد ونصف إلى اثنين - حوالي 300 غرام، وفي الثالثة - 350-370

في المقام الأول في تغذية الطفل، لا تزال منتجات الحليب ومنتجات الألبان (300-600 غرام يوميا، مع الأخذ في الاعتبار والمبلغ المستخدم لإعداد الأطباق المختلفة).

الأطفال المفيدون والمنتجات الغذائية المخمرة، وخاصة كفير، كجزء منه هو سهل هضم البروتين. حامض الحليب الوارد في كفير وثاني أكسيد الكربون والفيتامينات والإنزيمات تعمل بشكل إيجابي على الشهية، الجهاز العصبيوبعد يجب أن يتلقى الطفل يوميا حوالي 200 غرام كفير.

في تغذية أطفال هذا العمر، فإن الجبن المنزلية إلزامية، وهو أمر أفضل لطهي الطعام في المنزل. يمكن إعطاء الأطفال بعد عامين ونصف سنة الجبن المنزلية والمواد الخام والجبن المنزلية من المتجر. ومع ذلك، لا ينبغي إعطاء أكثر من 70-90 غرام في اليوم للطفل 1-3 سنوات.

يتم تقديم أطفال جبنة عارية ومنخفضة الدسم في السنة الثانية من الحياة في شكل مبشور باستخدامها للسندويشات في خليط مع زبدة أو إضافة كتوابل إلى الأطباق من منتجات المعكرونة، وفي السنة الثالثة - قطعة على ساندويتش. تقييم يومي الجبن - 3 غرام. بناء على القاعدة الأسبوعية (21 جم)، يتم تضمينه في قائمة الطفل مرتين في الأسبوع.

منتج أغذية الأطفال الإلزامية - بيض الدجاج. يتم منحها مشدود ملحومة أو إضافة إلى الأطباق المختلفة. ما يصل إلى سنة ونصف، فمن المستحسن استخدام صفار صفار الملتوية المطبوخة فقط، خلطها إلى هريس النباتات. يمكن إعطاء جميع البيض للطفل في نهاية السنة الثانية من الحياة لا يزيد عن ثلاث مرات في الأسبوع. البيض الخام يتم بطلان الأطفال. القاعدة اليومية - 1/2 البيض.

يوميا، يجب أن يحصل الطفل على اللحوم. بالنسبة للأطفال الصغار، يتم استخدام الأصناف المنخفضة الدهون من اللحم البقري والجلاء ولحم الخنزير وكذلك الدجاج. أطباق اللحوم مرغوبة لإعطاء في الصباح، لأنها هضم لفترة أطول.

من اللحوم (السعر اليومي لمدة تصل إلى ثلاث سنوات - 85 غرام) مرق الغليان، قم بإعداد الأطباق الثانية لتناول العشاء. طفل يصل إلى عامين أطباق اللحوم القديمة (Soufflies، كرات اللحم، رقصات البخار) جعل اللحوم المفرومة. في السنة الثالثة، يمكنك إعطاء لحم مطهي مقطعة من قطع صغيرة. عند التسخين، اتضح أن الأكثر خفيفة والعصورة ولذيذة، والأهم من ذلك، مهتم بسهولة. الكبد الطفل مفيد جدا. وهي غنية بالبروتينات عالية الجودة ورفضها بسهولة، ونشا حيوان، مواد تحفز تكوين الدم والهضم، الأملاح المعدنية، الفيتامينات. للأطفال دون سن سنتين، من الأفضل أن تعطيه في شكل بات، الأكبر - الحساء. مع أطباق اللحوم مجتمعة جيدا صلصات حادة، بودليفا.

منتجات النقانق، لحم الخنزير لأي أصناف في قائمة الأطفال في السنة الثانية من الحياة لا يعمل. في السنة الثالثة، يسمح المسموح بها النقانق الألبان والنقانق والأصناف غير الكبيرة من النقانق المسلوقة ("الدكتوراه"، "الحليب"، "Ostankinskaya"، "prima"، إلخ) في إعادة اللحوم. ومع ذلك، يجب أن لا تتورط. الأطباق المصنوعة من اللحم في المنزل، للأطفال وأكثر فائدة، وتذوق. تقوم مقبلات بأطباق اللحوم بإعداد الخضروات، حيث أن المواد الاستخراجية الواردة في الخضروات لها تأثير ضبابي وتحسين الهضم.

بدلا من اللحوم، تحتاج إلى إعطاء السمك عدة مرات في الأسبوع. حدودها اليومية - 25 غرام. لإعداد الأطباق، يمكنك استخدام القاعدة الأسبوعية (175 جم)، وتوزيعها في العديد من التقنيات. من الأفضل استخدام فيليه السمك أو السمك بدون عظام صغيرة. يمكنك استخدام كل من النهر (بحيرة) الأسماك الطازجة والمجمدة (COD، هيك، جثم، إلخ). يتم إعطاء الأطفال دون سن ثلاث سنوات في شكل كرات اللحم وعداد الأسماك أو المغلي أو الحساء في عصير خاصمرق السمك المغطي والدهون، وكذلك مع الجزر والبصل. بعد عامين، من الممكن أحيانا أن تعطي في بعض الأحيان في النصف الأول من اليوم أو قبل العشاء كوجبة خفيفة ومعالجة الرنجة مع مقبلات.

زيت الخضروات (المعدل اليومي 6 ز) من المرغوب فيه استخدامه في شكل خام عن طريق إضافة هريس والسلطات النباتية. الدهون من أجل الأصل الحيواني يتلقى الطفل مع كريم الحامض (معدل يومي 10 جم) والزبدة (المعدل اليومي 17 غرام)، والذي يحتوي على كمية صغيرة من بروتين الحليب. مثل هذا الجمع هو أكثر فائدة من الدهون الحليب النقي (النفط الفيدرالي). من الدهون الحيوانية الأخرى التي تمتلكها الهضم (الدهون الداخلية لحم الخنزير). يمكن للأطفال في سن السنين استخدامها في كمية صغيرة واحدة أو مرتين في الأسبوع.

الخضروات مهمة ليس فقط كمصدر للكربوهيدرات والفيتامينات والأملاح المعدنية - أنها تجعل القائمة أكثر تنوعا، والألياف الواردة في Nodeectin والألياف تساعد على الترويج للأغذية المعوية وتحييد بعض السموم.

الفواكه والتوت ومعظم الخضروات تزيد من عملية التمثيل الغذائي والمساعدة في التخلص من السوائل الزائدة. المنتجات الغنية بالنشا (الحبوب، المعكرونة، الدقيق، البطاطا جزئيا)، على العكس من ذلك، تبطئ إلى حد ما عملية التمثيل الغذائي وتأخير السوائل في الجسم. لذلك، من المستحيل تقليل أوسات الخضروات فقط البطاطا. معدل البطاطس اليومي للأطفال من هذا العمر 150 غرام (حوالي بطاطس متوسطة الحجم)، خضروات أخرى - 200 غرام.

يمكنك طبخ أو بطاطس مهروسة نباتية متطورة يوميا، أو أبسط، ولكن أسابيع مختلفة من الأسبوع. مجموعة من الخضروات تشمل الأبيض و الكرنب اللون، الجزر، البنجر، بصلةوبعد في الصيف، الفجل، سلطة، سلطة، قرع، كوسة، الباذنجان، الفلفل الحلو، الطماطم، الخيار الطازج، اللفت، الملفوف المفصل، الخيار الملح والطماطم غير مستوية جديدة ويمكن استخدامها في وقت الشتاء في شجار وطماطم محدود.

كاشي هو شعور جدا من طعام الأطفال، غني بالنشا. ومع ذلك، لا تحتاج العصيدة إلى سوء المعاملة. تحتوي بعض الحبوب على حمض جذرية، مزعجة امتصاص الكالسيوم من الطعام (يضعف التكوين العادي للهيكل العظمي). لا ينبغي أن تعطي كاشي أكثر من مرة في اليوم. لكنه يكفي تماما بالنسبة للأطفال لتناول الطعام على مدار عامين في يومين، وفي السنة الثالثة من الحياة - مرة واحدة في أيام الإعصار.

يتم تضمين أطباق المعكرونة في نظام غذائي الطفل بدلا من الحبوب. وهي مستعدة للمحلية، والتواصل مع المنتجات الأخرى (الجبن، والجبن المنزلية، واللحوم والخضروات).

في السنة الثالثة من حياة الأطفال، يمكنك إطعام أطباق من الدقيق (الفطائر، الفطائر، الفطائر).

في أي وقت من السنة، يجب أن يكون لدى الطفل ثمار طازجة. معدلها اليومي لعام 130 يعطي الفاكهة للطفل بكميات زائدة غير عقلانية. من المستحسن أن تتألف التغذية الأولى والأخيرة من أصحة الخضروات والفواكه، والعصيدة المختلفة أو الجبن المنزلية أو أطباق البيض. ضغط عليهم أفضل كفير أو حليب، في بعض الأحيان باستخدام الشاي مع الحليب، القهوة الطبيعية.

الغداء هو التغذية الأكثر تعقيدا تتكون من الأطباق المختلفة. من الأفضل أن تبدأ ذلك بالوجبات الخفيفة في شكل مجموعة متنوعة من سلطات الخضروات. الخضروات، وخاصة الخام، وتعزيز إطلاق عصائر الجهاز الهضمي، والشهية المثيرة. تعد سلطات الخضروات النيئة أكثر فائدة من المسلوقة، حيث أثناء الطهي، يتم تدمير جزء من الفيتامينات والأملاح المعدنية الموجودة فيها أو تذوب في الماء.

بالنسبة للسلطات، من الأفضل استخدام الجزر الختم الخام، والخيار الطازج والمقشرات، والطماطم، والسلطة البيضاء، والسلطة الخضراء، والخمود، وما إلى ذلك للسلطة أو الخضروات الخام أو المسلوقة تفرك على المبشرة، عبوة مع زيت الخضروات، كريم الحامض، عصير ليمونوبعد في السلطات أمر مرغوب فيه بإضافة الخضر المفروم ناعما.

أول أطباق (حساء، Borsch، الحساء) لها تأثير اجتماعي جيد. مرق، على أساس ما هو الطبق الأول مسلوق، يمكن أن تكون اللحوم والأسماك والخضروات.

يجب إعداد الطبق الأول للطفل في أطباق مطلية بإغلاق بإغلاق. جميع الأطباق مستعدة دون توابل البالغين العاديين (أوراق الخليج والفلفل والبصل المحمص وصلصة الطماطم والبهارات الأخرى).

عادة ما يتم إعداد الطبق الثاني من اللحوم أو السمك مع مقبلات نباتية، وأقل في كثير من الأحيان - من الجبن والبيض الكوخي.

تم الانتهاء من الغداء مع حلويات من عصير الفاكهة أو التوت، فرك الفواكه أو التوت، كومبوت، وأحيانا - هلام مع عصير الفاكهة الطبيعية أو التوت. في فترة الصيف، يمكن للأطفال بعد عامين تقديم قطعة من البطيخ أو البطيخ.

يتم إعطاء الخبز 90 غرام يوميا. معظمهم من الخبز الأبيض (60 جم)، فقط في الغداء يمكنك أن تأكل قطعة من الأسود (30 غرام). من الضروري تجنب منتجات المخابز، فطائر، منتجات من الرمال العجينوبعد يمكنك إعطاء ملفات تعريف الارتباط الجافة (10 غرام يوميا)، من حين لآخر - منتجات من العجين البسكويت.

معدل السكر اليومي - 50 غرام (يعتبر بعض التدريس أقل)، والحلويات - يعتاد الأطفال 7 سنوات بسرعة على الحلويات، وتمتد إليهم، على الرغم من أنها تجلب المزيد من الأذى أكثر من الخير. كحلوى، يمكن تقديم وسيلة للتشجيع أو هدية في كمية صغيرة من الرعي، الخطمي، مرعب مريغ، قفز، مصاصات. غير مقبول تماما حتى الشوكولاتة البالغة من العمر ثلاث سنوات، حلوى الشوكولاته وغيرها من المنتجات مع الشوكولاته. إنهم متحمسون بشكل غير ضروري للجهاز العصبي للطفل، وغالبا ما يسبب الحساسية، مما يؤدي إلى إبطاء التمعج بالأمعاء. جميع الحلويات تحتاج إلى إعطاء فقط بعد وجبات الطعام. الحلويات الزائدة غالبا ما تؤدي إلى التنمية مرض السكري السكروبعد بالإضافة إلى ذلك، الحلويات، تؤكل بين الوجبات، تقليل الشهية، والأطفال لا يأكلون كمية البروتين، المنتجات الدهنية.

يحتاج الأطفال إلى تعليم طعام بسيط وصحي، دون بهارات زائدة.

التغذية المناسبة الأطفال يصل إلى ثلاث سنوات هو ضمان لصحة جيدة في المستقبل. لسوء الحظ، لا ينتمي الجميع إلى منظمته بالاهتمام الواجب. وبأمانة. إذا كان في السنة الأولى من حياة كوتش يستقبل كل ما تحتاجه من حليب الأم، فإن أمي يبلغ من العمر 1-3 سنوات، تحتاج أمي إلى رعاية نظام غذائي الطفل حتى يحصل على جميع العناصر الغذائية الهامة. الانتقال إلى مرحلة البلوغ له خصائصه الخاصة، اعتبرهم بمزيد من التفاصيل.

القاعدة الرئيسية - يجب أن تكون تغذية الطفل بموجب ثلاث سنوات متنوعة ومتوازنة. ولكن لا تنس أن بعض منتجات Kroch ليست قادرة بعد من هضمها. ومن ناحية أخرى، في هذا العصر، فإن الحاجة إلى الفيتامينات والمعادن تنمو كثيرا، لأن الطفل ينمو بنشاط وتطويره. لذلك، يحتاج النظام الغذائي للطفل إلى 3 سنوات إلى التفكير بعناية فائقة. على سبيل المثال، بطاطس مقلية ومكناري مع الكاتشب بوضوح لن يجلب أي فائدة، وحتى الأذى.

جبنة الحليب والكواكب

لحمة

المرتبة الثانية في تغذية الطفل يصل إلى 3 سنوات محتلة بحق. يوفر بروتين أطفال، الذي يناسب معظم حمض الأمين الأميني بروتين جسم الأطفال المتنامي. وللأطفال من سنة إلى ثلاثة - من المهم للغاية.

يمكن إعطاء لحم الطفل يوميا، ولكن ليس كل شيء. من المستحسن اختيار لحم العجل أو الأرنب أو الدجاج والأصناف المنخفضة الدهون من لحم الخنزير أو لحوم البقر مناسبة أيضا. الكبد مفيدة جدا. بعض السوفييت المفيدة يمكنك أن تجد في المقال :.

سمكة

بيض

كما أنه منتج مهم في تغذية الطفل تصل إلى ثلاث سنوات. تقدير بسبب محتوى مرئي للغاية العناصر الغذائية: السناجب والدهون والفيتامينات A، E، D، المجموعة B والمعادن (البوتاسيوم والفوسفور والحديد).

خضروات

حسنا، ما يمكن استدعاء التغذية بالكامل دون الخضروات؟ طفل قبل ثلاث سنوات دونها لا يستطيع القيام به. بادئ ذي بدء، الانتباه إلى: الكوسة، البنجر، الجزر، اليقطين، الفلفل، الطماطم، الملفوف. بالمناسبة، من الخضروات التي يمكنك طهي الكثير من الأطباق المتنوعة. إذا تم التخطيط للمعارف الأول فقط، فلا تكسر للقراءة.

الفاكهة

هذا مصدر لا ينضب للفيتامينات والمعادن. إنهم ضروريون للنمو، ومنع الأمراض، وله. لذلك، عند تنظيم إمدادات الطاقة للطفل إلى ثلاث سنوات، حاول بحيث لا يحضرها دائما في النظام الغذائي، ولكن أيضا متنوعة قدر الإمكان.

كاشي.

الحنطة السوداء والديكال تعتبر الأكثر فائدة. يتبعون: القمح والعظام واللؤلؤ. في تغذية الأطفال ما يصل إلى 3 سنوات، يتم استخدام ماننا والأرز والحبوب الحنطة السوداء في الغالب. وللقبهم لأكلهم بسرور، إضافة الخضروات أو الفواكه فيها.

حلويات

أي نوع من الطفل لا يحب الحلويات؟ بطبيعة الحال، يجب ألا يشتري الحلوى، ولكن العسل أو الفاكهة الملوخة هو الأكثر. بشكل طبيعي بكميات معقولة.

طعام الأطفال لمدة 2-3 سنوات بالفعل من نواح كثيرة يشبه ذلك الطعام الذي يأكله أفراد الأسرة. لتنفيذ إطعام الأطفال الطبيعي في هذا العصر، المهمة الرئيسية هي المضغ الصحيح.

مضغ الطعام جيدا مع شخص صغير يساعد أسنان الحليب لمدة عامين بالفعل حتى عشرين. يجب أن يتعلم الطفل كيفية صنع الطعام بشكل صحيح. لتنظيم التغذية الطبيعية للطفل لمدة 2-3 سنوات، من الضروري إدخال المزيد تدريجيا الغذاء الكثيف - عصيدة مرتفعة جيدا، الخضروات (مطهية و خزاناتها منهم)، خزفي من مجموعة مختلفة. يجب أن تتألف التغذية للطفل في 2-3 سنوات من وجبة الإفطار والغداء وجبة خفيفة بعد الظهر والعشاء. ليوم واحد، يجب أن تتلقى البنات 1400-1500 كوكالوريوس.

اتباع نظام غذائي من الأطفال في سن السنتين

في النظام الغذائي اليومي للطفل في 2-3 سنوات يجب أن يكون:

• البروتين - 50-60 غرام، والتي 3/4 - أصل حيواني؛
• الدهون - 50-60 غرام، بما في ذلك 1/5 الخضروات؛
• الكربوهيدرات - 220 جم

يجب أن يحتوي النظام الغذائي للطفل في 2-3 سنوات، بالطبع، على كمية كبيرة من المنتجات الصيرية (في اليوم):

• 25-50 غرام من الجبن المنزلية 5-11٪ الزيتية؛
• 5-20 غرام من القشدة الحامضة أو الكريمة 10-20٪ الزيتية؛
• 250-500 مل من الحليب ودرجة عالية من الكفير الدهني؛
• 5 غرام الجبن.

يجب أن يأكل الحليب والمشروبات الحليب المخمرة للطفل كل يوم، ويمكن إعطاء القشدة الحامضة والجبن والكريمة من خلال الزلابية التي يتم إلقاؤها يوميا والأوعية الأذشية والجبن.

يزداد استهلاك اللحوم مع رجل صغير صغير بمقدار 3 سنوات إلى 120 جراما يوميا. يتم إعداد اللحوم في شكل Kittlet (لزوجين أو ريح)، الحساء. استخدام لحم الخنزير لحم الخمور، لحم الخنزير الدهني، الأرنب.

تشمل بيض الدجاج في تغذية طفل لمدة 2-3 سنوات إلى 1/2 في اليوم فقط أولئك الذين يلحمون أو مستعدين كوعب. يبلغ عدد الأطفال الأسماك في هذا العصر حوالي 30-40 جراما يوميا، أفضل في شكل نوبات أو غلاية من درجات النهر والبحر المنخفض. الأسماك غير المرغوب فيها مدخنة، دهني ولذيذ، وكذلك الكافيار.

الخضروات في تغذية الأطفال - الوقاية الجيدة للإمساك. بالإضافة إلى ذلك، تزيد الخضروات الشهية. في التغذية اليومية للطفل، يجب أن يكون عمره 2-3 سنوات بطاطا (100-120 غراما) وغيرها من الخضروات بمبلغ 120-200 غرام (اليقطين، البنجر، الملفوف، الجزر، الطماطم). في الغذاء، يتم إضافة الطفل: الخضر (البقدونس، سلطة، السبانخ) بكميات صغيرة، وكذلك الريب، البازلاء، الفاصوليا، الفجل. بدلا من هريس Karapuz يأكل سلطة مفرومة ناعما، الخضروات المفرومةة ناعما في الحساء أو الحساء.

الفاكهة يجب أن يأكل الطفل يوميا، حوالي 100-200 غرام (الكمثرى والموز والتفاح والكرز بدون بذور). مع الحمضيات والفواكه الغريبة، يجب أن تكون حذرا جدا بسبب حساسيةها.

الحبوب مفيدة للغاية لأغذية الأطفال: أولا وقبل كل شيء، الحنطة السوداء والديك. يمكن أن يكون لدى الأطفال بالفعل المعكرونة، ولكن ليس من الضروري المبالك، لأن هذه المنتجات تحتوي على العديد من الكربوهيدرات. في اليوم، يجب أن يحصل الطفل على أكثر من 50 غراما من المعكرونة و 15-20 غرام من الشاقة.

معدل استهلاك يوم السكر - 30-40 جرام، بما في ذلك السكر في المشروبات والحلويات والعصائر. Marshmallow، التلونل، الكرمل (الفاكهة)، Marmalade مسموح بها من الحلويات. لا ينبغي إعطاء حلوى الشوكولاتة والشوكولاتة للطفل في هذا العصر.

لمدة عامين، يكبر أطفالنا. يبدأ البعض في التحدث جيدا، والبعض الآخر - من الواضح أن شرح أفكارهم، على الرغم من الصعوبات الناشئة في بعض الكلمات والأصوات. ظهر حوالي 20 أسنان في تجويف فمه.

حان الوقت لإجراء تغييرات على التغذية المعتادة للطفل لمدة 2-3 سنوات. بعد كل شيء، تعززت عضلات المضغ للطفل بما فيه الكفاية، من أجل تطبيق أسنانه للغرض المقصود - مضغ طعام أكثر صعوبة.

هروب طفل لتناول الطعام خلف طاولة العائلة، لا يبدو فقط لتعليم طريقته السلوك المناسبة على الطاولة، ولكن أيضا عدد قليل من النظام الغذائي المعتاد من الآباء في اتجاه أكثر فائدة. بعد كل شيء، لا يزال الطفل من المستحيل تناوله مالحا، والفلفل والحامض، وإساءة استخدام الكبار لمثل هذه المنتجات بطلان.

لذلك، من أجل ضمان التغذية السليم للطفل 2 سنوات - القائمة التي تستخدمها، عليك تغييرها. رفض بعض الأطباق المألوفة التي تحتوي على كمية مفرطة من البهارات الدهنية أو الحادة، على صحة الأسرة بأكملها تؤثر على الطريقة الإيجابية.

امدادات الطاقة المناسبة للطفل

يجب حساب روتين اليوم بحيث أصبح الوجبات الأربعة في اليوم هي القاعدة. تتطلب التغذية السليم للطفل 2 سنوات، أولا وقبل كل شيء، توزيع سعر السعرات الحرارية، والتي يجب ألا تتجاوز 1500 كيلو كالور. إذا كان يجب على الطفل الحصول على ما يصل إلى 50٪ من جميع السعرات الحرارية إلى 50٪، فيجب تقسيم البقية إلى 3 حفلات. بعض الأطفال يحتاجون إلى التغذية في الليل. في هذه الحالة، يجب عليك التشاور مع طبيبك.

ما هي المنتجات التي يجب تضمينها في النظام الغذائي الإلزامي

إذا تحدثنا عن أي نوع من المنتجات مطلوبة من أجل التغذية للطفل من 2 إلى 3 سنوات أن تكون صحيحة، فإن أكثر فائدة للصحة هي:

منتجات الألبان؛

لحم و سمك؛

فواكه وخضراوات؛

البيض كمورد البروتين الرئيسي.

في الوقت نفسه، لا يتم استبعاد تلك المنتجات التي يفضلها البالغين. ولكن في حدود معقولة.

مفيدة بشكل جيد للأطفال في هذا العصر منتجات تخمير مخمر مخمر. هذه الجبن المنزلية، القشدة الحامضة، الزيادات التي يمكن تحضيرها من قبل وصفاتها. لا يتم استبعاد الحليب الطازج، ولكن في هذه الحالة يجب أن تعطي المنزل الأفضلية، مباشرة من بقرة واحدة. في حالات أخرى، يجب غلي الحليب المشترى.

اللحوم والبيض في نظام غذائي الطفل

في تغذية الطفل من عامين، من الضروري زيادة كمية اللحوم إلى 120 جراما يوميا. قد يكون لحم الأرانب، لحم العجل، وكذلك لحم الخنزير الدهون المنخفض. لكن الأمر لا يستحق تجاوز القاعدة المسموح بها. إذا أعطى الآباء من قبل التفضيلات من قبل القطع الدهنية المقلية، فإننا الآن سيتعين علينا تحسين الوصفة للطبخ. يمكن إعداد القطع لزوجين أو خبز في الفرن. لذلك سيتم حفظها ميزات مفيدة لحم.

موقف تجاه النقانق والمدخن في النظام الغذائي، من المستحسن التغيير. لا ينصح بهذه المنتجات للأطفال إلى 7 سنوات. ولكن بالنسبة لتنوع الذوق، يمكنك إعطاء طفل مع أجزاء صغيرة من النقانق المسلوق أو النقانق للأطفال.

كما يجب استكمال التغذية للطفل في عامين من الأسماك. يجب إعطاء أفضل تفضيل لصخور البحر والنهرية. ولكن مع استخدام الأسماك من الضروري ممارسة الحذر الخاص. لخدمة الأسماك المغلي أو المقلية، من المرغوب فيه عندما تتاح للبالغين الفرصة للحضور بجانب الطفل ومساعدته على فصل العظام.

البيض، أيضا منتج مهم جدا في النظام الغذائي اليوم. من عامين، يمكنك بالفعل إعطاء Exphid، إذا لم تكن هناك موانع. بعض الأطفال لا يريدون تناول الطعام البيض المسلوقوبعد في هذه الحالة، يمكنك إعداد عجة. ولكن إذا كان هناك بالفعل طبق على الطاولة، والذي يحتوي على بيضة (على سبيل المثال، الذكرات)، ثم في هذا اليوم، يجب عدم إعداد البيض.

الفواكه والخضروات للأطفال

الفواكه والخضروات الطازجة - منتجات لا غنى عنها للأطفال. يجب أن تكون موجودة في نظام غذائي الأطفال باستمرار. بالإضافة إلى حقيقة أن لديهم الكثير من الفيتامينات مفيدة للطفل، فهي عملية منع جيدة للإمساك.

إذا كنت ترغب في تنويع تغذية الطفل لمدة عامين، فيمكن اختراع الوصفات بشكل مستقل. على سبيل المثال، إذا كان طفلك متقلبا حول العصيدة، فيمكن أن يتم إعدادها مع إضافة الخضروات. ليس من الضروري إساءة استخدام السكر في نفس الوقت، وسوف تفاقم الشهية. من التجويع، يمكنك صنع القطع أو النقانق.

تقريبا جميع الفواكه مفيدة للطفل. لكن يجب إعطاء تفضيل خاص لأولئك الذين يمتلكونه التأثير الملاحم. لا تزال ثمار الحمضيات في منطقة المخاطرة، في هذه المناسبة تحتاج إلى التشاور مع طبيبك.

الطفل التغذوي الصحي من سنة إلى ثلاث سنوات

كل الأم أحلام أن طفلها نشأ بصحة جيدة وسعيدة. من نواح كثيرة، تعتمد صحة الطفل مباشرة من التغذية. بعد عام، أتقن الطفل بالفعل العديد من المنتجات الأصلية والأصل النباتي. كل يوم يتوسع نظامها الغذائي بسبب الغبار المرفق، وعلى عامين في معظم الحالات، يذهب الأطفال إلى الجدول الكليوبعد ومع ذلك، من الضروري أن نتذكر أنه ما يصل إلى ثلاث سنوات من العمر، والوظائف الهضمية للمعدة والأمعاء والكبد والبنكرياس لم تحقق بعد استحقاق كامل. لذلك، فإن الآباء ضروريين مع زيادة الاهتمام بالرقم والجودة والتكوين التغذوي ووضع استهلاك الغذاء.
أي نوع من المنتجات وفي أي كميات تحتاج إلى طفل تتراوح أعمارهم بين سنة إلى ثلاث سنوات؟

منتجات الألبان

الحليب - فريد من نوعه على القيمة الغذائية والقيمة للمنتجات الطبيعية للجسم، غير مسبوقة عن طريق الهضم والفائدة.
يحتوي الحليب على جميع الفيتامينات المعروفة تقريبا بكميات صغيرة. في كميات كبيرة نسبيا، تشمل تكوين الحليب ومنتجات الألبان البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والكلور والفوسفور وكذلك عناصر النزرة ذات أهمية فعالة في الفسيولوجية. في الحليب الصلب الطازج، هناك أيضا ما يسمى الهيئات المناعية التي يمكن أن تدمر البكتيريا ضارة للبشر.
على الرغم من الخصائص المفيدة للحليب الطبيعي، يجب ألا تركبها للأطفال حتى عام واحد. من الأفضل طهي العصيدة، هريس وأطباق أخرى على ذلك.
الجبن المنزلية غنية بالبروتين والمعادن وهناك درجات متفاوتة من الدهون. الدهنية الأمثل للجبن المنزلية للطفل الذي لم يصل إلى سن الثلاثية - 5-10٪. يمكن تقديم كبار السن ونصف عمرها طاجن من الجبن الكوخي، وكذلك الخثارة موس أو بودنغ.
يعتبر Kefir مصدرا للبروتين والأملاح المعدنية (الكالسيوم والفوسفور) وفيتامينات ضد المجموعة. إنه مستعد من الحليب الطبيعي باستخدام بداية خاصة تحتوي على فطر Kefir، والذي يساعد على امتصاص البروتين والكربوهيدرات.
يتم الحصول على الزبادي نتيجة للحليب القديف مع اثنين من البكتيريا الزبادي الخاصة: العقدية الحرارية والعصا البلغارية. Bio-Yogurt إضافة Bifidobacteria و Lactobacillia. لا يتعرض الزبادي للمعالجة الحرارية، بحيث تظل جميع المدايين على قيد الحياة. تقع Microvales Yoghurt في الجهاز الهضمي والمساعدة في هضم الطعام، وكذلك تحمل الإصابات المعوية.
يجب أن يتعين على الطفل البالغ من العمر 1-3 سنوات الحصول على 400-600 مل من منتجات الألبان يوميا (مع مراعاة تلك المستخدمة لإعداد الأطباق المختلفة). يجب إدراج الحليب، كفير، الزبادي في نظام غذائي الأطفال يوميا، ويمكن استخدام الجبن المنزلية، الكريم، كريم الحامض والجبن بعد يوم أو يومين، ولكن أكثر من أكثر.

لحمة
واحدة من أهم المنتجات الغذائية للأطفال هي اللحوم. يختلف جسم الأطفال عن شخص بالغ نمو سريع وتدفق مكثف للعمليات التمثيل الغذائي. مع اللحم، يتلقى الطفل، قبل كل شيء، البروتين، الذي في تكوين الحمض الأميني يناسب البروتين تماما من جسم الأطفال المتنامي. على عكس الحليب، تحتوي بروتينات اللحوم على الحمض الأميني Taurine، وهو ضروري لتطوير دماغ الطفل.
يمثل اللحم مصدرا مهما للدهون، على حساب جثة الطفل يغطي ما يصل إلى 30٪ من تكاليف الطاقة. تؤثر الدهون على امتصاص البروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية. مع افتقارهم، يتم انتهاك عمليات التبادل والنمو وتطوير الطفل، تنخفض المناعة. ومع ذلك، فإن الدهون الزائدة تؤدي إلى انتهاك الأنشطة الفائزة في الجهاز الهضمي، ورود الدهون في الأنسجة، وزيادة إزالة أملاح الكالسيوم والمغنيسيوم. لذلك، من المهم جدا استخدام أصناف اللحوم منخفضة الدسم.
من بين المعادن الموجودة في اللحوم، الحديد هي قيمة خاصة للطفل. الحديد، الوارد في اللحوم واللحوم Offal (الكبد، القلب، الدم)، في شكل سهل النشط بيولوجيا ويمتصه جسم الطفل في عشرات المرات أفضل (بنسبة 20-30٪) من المنتجات النباتية (1 -3٪). بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اللحوم على هذه المعادن المهمة مثل المغنيسيوم والنحاس والزنك والكالسيوم والفوسفور والسيلينيوم، وكذلك حوالي 20 فيتامينات، منها الأساسية - في 1، 2، في 12، ص.
حتى وقت قريب، أوصى المتخصصون في التغذية المحلية بالأطفال كمصدر من نوع كامل من البروتين الحيواني المنخفض الدهون من المواد الخام للحوم - لحم العجل ولحم البقر والطيور. لحم الخنزير تدار غير محظور الانتباه. المتخصصون في مختبر تغذية الأطفال لصناعة اللحوم، إلى جانب موظفي كبس ومعهد أبحاث الأطفال، أجريت دراسات من خلال إمكانية استخدام أنواع مختلفة اللحوم، بما في ذلك. تركيا، الأرنب، لحم الخنزير، في حمية الأطفال، بدءا من سن مبكرة. لا ينصح أوزة أوزة اللحوم والبط لتغذية الأطفال دون سن 3 سنوات.
يتلقى الطفل إلى سنة ونصف العام اللحوم مرة واحدة يوميا، ما يقرب من 40-50 غرام لتغذية 3 - 4 مرات في الأسبوع. في السنة الثالثة، يمكنك بالفعل التخلي عن 60 غرام من اللحوم يوميا - خمسة إلى ست مرات في الأسبوع. واحد أو مرتين في الأسبوع من المفيد ترتيب الأيام النباتية.

سمكة
كيف هي الأسماك؟ يعتبر مصدر البروتين (الذي، بالمناسبة، يتم استيعابه أسهل من بروتين اللحوم)، والأحماض الدهنية بين النساء، والفيتامينات الجماعية، والمعادن: اليود، المغنيسيوم، الحديد، الفلور. ميزة مهمة للأسماك هي هيكل العطاء، والذي يحتوي على الأنسجة الضامة القليل. نظرا لهذا، يتم امتصاص الأسماك جيدا في جسم الأطفال الصغار تماما.
من جميع أنواع الأسماك، الأطفال أكثر ملاءمة للمحيطات: هيك، سمك القد، بايك، سمك السلمون، المذبذب. والنهر: سمك السلمون المرقط، Tolstolobik، سودك. إنها غنية بالبروتين ولا تحتوي على الكثير من الدهون.
على الرغم من الخصائص المفيدة للأسماك، تكون حذرا، يمكن أن يسبب الحساسية في الأطفال. هذا هو السبب في أن الأطفال الذين لديهم ميل إلى هذا المرض، يجب أن تعطى الأسماك في وقت سابق مما سيكون عمره 3 سنوات.
افصل اللحوم بعناية من العظام، لأنه حتى عظم صغير يمكن أن يسبب مشاكل كبيرة.
الأطفال من العام إلى ثلاث سنوات هم 10-80 غرام من الأسماك 2 مرات في الأسبوع.

بيض
البيض ذو أهمية كبيرة في تغذية الأطفال، لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية عالية الطاقة: يتم امتصاص البروتينات بنسبة 96-97٪، والدهون - بنسبة 95٪.
يحتوي صفار البيض على العديد من العناصر المفيدة: البروتينات المسلية تماما والدهون والفيتامينات A و B2 و B3 و B12 و E و D والمعادن (الفسفور والبوتاسيوم والحديد). إذا لاحظت الحساسية على بيضة دجاج في طفل، فحاول أن تعطيه السمان، قبل الغليان لمدة 20 دقيقة.
بالضرورة فقط في المغلي أو المقلية. خام بيض غير مناسبة ل أغذية الأطفال قد تحتوي على السالمونيلا، والتي تؤدي إلى تطوير المواد الغذائية التكسية.
إذا لم تكن هناك حساسية على البيض، أوصي بإعطاء بيضة واحدة 2-3 مرات في الأسبوع.

سمين.
بالنسبة للأطفال من السنة، يتم استخدام زيت الكريم والخضروات كمصادر من الدهون.
ما يصل إلى عامين، الأطفال لا يعطون السمن.
الزيت النباتي هو جزء مهم من النظام الغذائي لأي شخص، صغير وكبير. يوفر هذا المنتج إلينا بالطاقة، ويوفر فيتامين ه والففااتيبات التي تساعد في هضم الدهون والأنسجة والشفاء. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الزيت على ما يسمى بالأحماض الدهنية غير المشبعة. كل زيت نباتي جيد بطريقته الخاصة. هذا هو السبب في جميع الأنواع منتج مفيد من وقت لآخر يجب أن تظهر على طاولتنا. الاكثر انتشارا:
- عباد الشمس وزيت الذرة - يحتوي على حمض الأوليك والفنياء، بسبب هذا من الأسهل امتصاصها من قبل الجسم
- زيت فول الصويا - يحتوي على العديد من الأحماض الدهنية من أوميغا 6 وأوميغا 3. لديها الكثير من الفوسفات، فيتامين E. عدم وجود زيت فول الصويا هو أنه سوف يتدهور بسرعة.
- يحتوي زيت الزيتون على الكثير من حمض الأوليك، والذي له تأثير غير سائل.
حتى يتحول الطفل عامين، يستحق إضافة تلك الزيوت التي توجد فيها العديد من الأحماض الدهنية في أوميغا 6 وأوميغا 3. لذلك، في النظام الغذائي في المجال، غالبا ما تحتوي على زيت فول الصويا والفندق، وليس الزيتون والذرة.
هناك حاجة إلى الأطفال 1-1.5 سنة إلى 12-15 غرام من الكريم و 3-5 غرام من الزيوت النباتية في اليوم، و 1.5-3 سنوات، على التوالي، حتى 17 غرام وعلى 6 غرام يوميا.

الخبز والحبوب
يعتبر الخبز مصدرا للألياف والألياف الغذائية اللازمة لنمو وتطوير البكتيريا المفيدة المعوية. الخبز أبيض وأسود. يعتمد "اللون" ليس فقط على المواد الخام الأولية - الجاودار أو القمح، ولكن أيضا على درجة تنظيف الدقيق، وبعبارة أخرى، درجة المكررة.
يوصي الأطباء الخبز الطازج بإعطاء الأطفال مع الطبق الأساسي - حساء أو هريس نباتي، اللحوم. أولا، يعطي الأطفال الأطعمة من أعلى أنواع الدقيق: يتم امتصاص الخبز الأبيض بشكل أفضل، والسعرات الحرارية ليست خائفة من طفل صغير. بعد فترة من الوقت، في قاع الطفل، تظهر المنتجات من الدقيق الأقل مكررة: حسنا، إذا كان الطفل في عامين سيكون لدى الطفل خبز أسود لتناول طعام الغداء، ولكن بعد ذلك بقليل، فإن الحبوب الأكثر فائدة - كلها مطبوخ من طحن خشن.
بالنسبة لمعدل الاستهلاك، بدءا من السنة، يمكن للطفل تناول الطعام حوالي 8-100 غرام من الخبز يوميا (15-20 غرام من اللون الأبيض الأسود و 45-60 جرام).
تستخدم الحبوب على نطاق واسع في تغذية الأطفال الصغار. من المفيد إعطاء طفل عصيدة مختلفة، لأن كل من المجموعة تتمتع بمزاياها. تحسبا للمتشددة، الشوفان وحنطة السوداء هي الأكثر أهمية، ولكن البعض الآخر أصعاد، اللؤلؤ، القمح، إلخ. في تغذية أطفال الأطفال الذين يبلغ من العمر ثلاث سنوات، يتم استخدام الأرز والجوارق والجوار من الحبوب والصفوفة والسمادية. يمكن إعداد porridges مع الحليب وبدون حليب، مع الخضروات المضافة أو الفواكه. يتطلب إجمالي الطفل المطاطي 15-20 غراما يوميا.

خضروات
تلعب الخضروات دورا مهما في نظام غذائي الطفل. بالإضافة إلى الفيتامينات، العناصر النزرة، الكربوهيدرات، الألياف الغذائية (الألياف)، مواد البكتين و pectin، قادرة على قتال الميكروبات، هناك خضروات أخرى مواد مفيدةوبعد أشهرهم هم الأحماض العضوية و الزيوت الأساسيةأن تنشيط عمل الجهاز الهضمي، التانيليك، التهاب التهاب، بيئيا ماء نقي (على سبيل المثال، يتكون الخيار من 90-95٪).
من الخضروات التي يمكنك طهي الكثير من الأطباق المثيرة للاهتمام: طبق جانبي نباتي، خزفي، بودنغ، الحساء، أول مسح، ثم المفروم والتكابات والبوكينجز.
لا تنسي الخضروات الخام: من العام إلى السنة، تقدم سلطات الطفل، سباقات الخضروات على مبشرة ضحلة. لمدة سنة ونصف يمكنك الذهاب إلى مبشرة كبيرة.
البطاطا هي واحدة من أكثر المنتجات شيوعا على الطاولة. يرضي معظم الحاجة إلى فيتامين C. بالإضافة إلى ذلك، فإن البطاطا غنية بالفيتامينات D، PP، K، E، U، Group B، حمض الفوليك، أملاح البوتاسيوم، الكالسيوم، الفسفور، الحديد. من أجل الذهاب إلى المستقبل إلى المستقبل، يجب ألا يكون الجذر "مع Zelentsia و Gnitza"، بالإضافة إلى شتلات طويلة جدا. هذا محفوف بالتسمم.
يعرف الملفوف بمفرده خصائص الشفاء من زمن سحيق. يحتوي على الكثير من فيتامين C (لا تقل عن البرتقال والليمون) وفيتامينات P و K، المجموعات ب، وكذلك، وهو أمر مهم للغاية، فيتامين يو، الذي يطلق عليه أحيانا "المضادة بالحجم". بالإضافة إلى ذلك، الخضروات غنية بالمعادن (الكبريت والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم)، وهناك حتى مادة جاكتية Lysozyme.
القرنبيط غني بالحديد وفيتامين C. هناك القليل من الألياف في ذلك، ويتم هضمه أسهل من الخضروات الأخرى. بالمناسبة، هذا هو السبب في أنه يمكن إعداد القرنبيط حتى الأطفال الصغار جدا.
الجزرة هي المصدر الرئيسي للكاروتين. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يحتوي على البوتاسيوم والحديد وفيتامين C. ولكن بما أن الجزر بالنسبة لبعض الأطفال يسبب الحساسية، فأنت بحاجة إلى التعرف على طفلي بعناية. أنه يحتوي على الكربوهيدرات والألياف والأحماض العضوية والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد.
تحتوي البنجر على العديد من المواد المعدنية (الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم) الفيتامينات في المجموعة C والمجموعة B، وكذلك وكلاء التلوين من Anthocyans، والتي لها تأثير إيجابي على مرونة السفن. تمنع Betaine تكوين التصلب من السفن ويحفز نشاط الكبد.
يقدر اليقطين للمحتوى العالي من بيتا كاروتين، الذي يتحول جسمنا إلى فيتامين أ. يساعد هذا العنصر الطفل على النمو، يمنح حدة البصر ويدعم الحصانة. مثل كل الفواكه المشرقة والغنية بيتا كاروتين، يمكن أن يسبب اليقطين الحساسية. لذلك، إطعام الذواقة الصغيرة مع يعامل المطبوخة من الأصناف الساطعة، واتبع رد فعلها.
تتكون الخيار 95٪ من الماء والمعادن والفيتامينات المذابة. وفيها توجد إنزيمات تساعد البروتينات الحيوانية على استيعابها - وهذا هو السبب في أن أطباق اللحوم مفيدة للجمع بين سلطة الخيار. بالإضافة إلى ذلك، يتداخل حمض خاص مع الدهون المودعة في الجسم.
في Zucchini و Batissons، هناك ماء أقل مما كانت عليه في الخيار، ولكن المزيد من المعادن والفيتامينات. هذا هو السبب في أن الأطباء ينصحون الأمهات أولا وقبل كل شيء أن يقدموا أفضل الأطفال من Zabachkov.
الطماطم غنية بالبوتاسيوم والحديد وفيتامين C، RR، Beta-carotine، تحتوي على العديد من المواد الملطخة والقليل من الألياف. يمكن إضافتهم إلى الحساء أو في شكل جديد.

الفلفل الحلو (بشكل خاص أحمر) - مصدر فيتامين من بيتامين من بيتا وكاروتين والبوتاسيوم وفيتامينات المجموعة الخامس - يمكن إضافته إلى الأطباق المصممة للأطفال والأطفال البالغ من العمر نصف السنة.

حبل، الفجل، الفجل يحتوي على العديد من الألياف، الزيوت الأساسية، أملاح البوتاسيوم، المغنيسيوم، الفيتامينات C، PP. عادة ما تقوم هذه الخضروات بإعداد الوجبات الخفيفة، بما في ذلك لأنها شهية متحمسة جيدا.

البصل الثوم الغني في نباتات النباتات والزيوت الأساسية. عادة ما يتم إضافتها إلى سلطة الخضروات الطازجة ل "حدة الأحاسيس"، ولكن بشكل أفضل إذا كان الطفل سيحاول أولا بعد أن تحقق عام ونصف.

سلطة والسبانخ تحتوي على أملاح الكالسيوم والحديد والفوسفور والنحاس وفيتامين C، ب، بيتا كاروتين. الميزة الرئيسية لهؤلاء ممثلي عائلة الخضروات هي أنهم يثريون تماما أنفسهم مجموعة متنوعة من الأطباق.
أما بالنسبة للسلطة الخضراء، فمن الممكن تماما وفي شكل جديد.
الشبت، البقدونس، كينزا يحتوي على فيتامين C، بيتا كاروتين، النحاس. تعتبر هذه المفيدة في جميع نواحي الأعشاب توابل ممتازة لمنتجات مختلفة، بدءا من سلطة الخضروات الطازجة ونهاية اللحوم المطهية.

الفواكه والكريس
ما هي الفاكهة مفيدة؟ أولا، أنها غنية بفيتامين C، التي تحمينا من التهابات، فيتامين (أ) فيتامين (أ) (يدعم الرؤية وحالة الجلد والأغشية المخاطية) وحمض الفوليك المسؤول عن الأيض وتدفق الدم. ثانيا، هناك العديد من المواد المعدنية فيها، بما في ذلك الحديد، التي يمكن أن تؤدي عيبها إلى فقر الدم. العنصر الثالث الهام للفواكه والتوت هو مواد الصابورة من بريرتين، وسحب الروابط الضارة من الجسم، والألياف التي تساعد على هضمها. حتى في الفاكهة هناك الأحماض العضوية، العفص، الزيوت الأساسية التي تعطي الذوق الخاص الفاكهة والرائحة والرغبة المثيرة، phytoncides معروف خصائصها البكتيرية.
في النظام الغذائي اليومي، يجب أن يكون لدى الطفل 1-3 سنوات من الخضروات الطازجة الكافية (1-1.5 سنة - تصل إلى 200-250 جم، 1.5-3 سنوات - ما يصل إلى 350 جم)، وكذلك الفواكه والتوت - (1- 1، 5 سنوات - ما يصل إلى 100 غرام.، 1.5-3 سنوات - ما يصل إلى 130-200 غرام).

حلويات
يجب أن يشمل النظام الغذائي للطفل في سن 1-3 بالضرورة السكر، حيث يوفر إيصالات تشغيلية من المواد، ذات قيمة خاصة بشكل خاص للكائن المتزايد.
أفضل ما يعامل الحلو للذواقة الصغيرة: موس، أساسها هو مان الحبوب، مع إضافة التوت والفواكه؛ سلطة الفاكهة، مليئة الزبادي، بودنغات مختلفة، جرعة سوفلي.
يمكن أن تكون الكعك من العجين الخميرة على استعداد لطفل من عامين - قبل أن يكون الجهاز الهضمي لهضم لهم سيكون صعبا. الكعك، ملفات تعريف الارتباط - ريشة وكاسترد، المفرقعات، الفطائر - إنه أفضل علاج للأطفال دون سن 3 سنوات، لأن هناك السمن، صلاحيات الخبز وغيرها من المكونات، لاستيعاب أي جثة من الأطفال غير جاهزين حتى الآن. لا ينبغي أن تظهر الشوكولاتة والآيس كريم والكعك والكعك مع الكريمة المخفوقة في النظام الغذائي للأطفال حتى ثلاث سنوات.
يبلغ سعر السكريات اليومية حوالي 35-40 غرام للأطفال من 1-1.5 سنة و 40-50 غرام للأطفال من 1.5-3 سنوات.

الماء والمشروبات
عند الأطفال، بسبب تنقلهم العالي، فإن خسائر المياه معقولة للغاية، لذلك لا يمكن أن تكون محدودة في الشرب. في فترات الزملاء بين الوجبات، يجب أن تكون المياه متاحة دائما للأطفال. عادة ما تعطي المياه العذبة، والبرد إلى درجة حرارة الغرفة، وقطع المياه المعدنية دون غاز أو شاي تخمر ضعيف. من الممكن أيضا أن توصي الشاي العشبي، على سبيل المثال، من الشمر أو البابونج، مما يسهم في تحسين النشاط المعوي ولديه تأثير مهدئ.
من المشروبات الأخرى، ينصح الأطفال العصائر (بشكل أفضل إذا كانت طازجة)، كاسيلز، مكواة، مشروبات من الأعشاب والفواكه.
لا ينبغي أن تعطى الكاكاو للأطفال دون سن الثالثة. وحول التعارف مع القهوة من الأفضل أن تنسى حتى 10-12 سنة.

عند إعداد المواد، استخدمت توصيات الأطباء التغذوي الروسيون الروسيين، أطباء المعدة الهوية:
كاثرين بيريفا (طبيب الأطفال، مرشح علوم العلوم الطبية بأطفال الأغذية والمراهقين في الأكاديمية الطبية الروسية للتعليم الدراسات العليا)؛
Yuri Copaneva (أخصائي أمراض الجهاز الهضمي للأطفال، مرشح العلوم الطبية، العدوى موسكو NIIM. Gabrichevsky)
كاريليا لادو (دكتوراه في العلوم الطبية، البروفيسور، كبير الباحثين من فرع الفيلم من الطفل الصحية والمرضى، GU NTSZD RAMS)