كيفية الحصول على عصير من البث. عصير من المعبمة

5 يوليو 2015

غوسي - التوت المبكر الشهير، الذي يزرع مواطنون لدينا بنشاط مواقع دومارت ويؤكل بشكل أساسي في النموذج الخام أو طهي الطعام مع كومبوت والمربى. تم اشتقاق المربين لأكثر من واحد ونصف آلاف من أصناف البث، بما في ذلك أشكالها المختلطة مع الكشمش الأسود (Yoshta، Chrome، إلخ). أنواع مختلفة تختلف الفخذين اختلافا كبيرا عن بعضها البعض في شكل وحجم وملمون التوت، وكذلك الذوق والرائحة. بالمناسبة، رائحة البخانة، على الرغم من أن الضعفاء، لا تخلط بين أي شيء، والخبراء يعتبرون الثناء رقيقة وجعر جدارة للغاية في تذوق البث الموجود من الحامض إلى حد ما، واتساق التوت يخضع له التحول الأساسي كما النضج وبعد العصير من عنب الثعلب، وخاصة ناضجة، حقيقية، وحتى أسهل من من أقرب "أقاربهم" - أسود و. يعتبر اللب من جلد التوت سميكة ولزوجة، ويحتوي على العديد من المواد البكتنة (تشكيل هلام)، لذلك يتم الحصول على عصير اللثة مع اللب من خلال هذا الاتساق، والتي، دون تخفيف، من الضروري تناول ملعقة ، مثل هريس الفاكهة 🙂 نكتة، بالطبع - يتم تربيت مراوح عصير خرطوم عن طريق شراب السكر إلى سعدت لشرب الشرب والاتساق، أو بدلا من العصير يعد عصير عنب الثعلب الفاخر كشراب. بفضل فريدة من نوعها مفيدة وحتى الخصائص الطبية يوصى بعصير البث في عدد من الوجبات الغذائية، بما في ذلك لفقدان الوزن، وتحسين حالة الجلد، ومنع تشكيل أورام السرطان، والأمراض الخطيرة الأخرى واختلالات الجسم. ولكن مرة أخرى في إطار الطبخ، وسوف نظهر لك بتفاصيل ونحن نستعد في المنزل عصير من البث - "RAW"، مع الاحماء من التوت ومع التعقيم في فصل الشتاء، إذا كنت في حاجة إليها من الضروري 🙂 من مجموعة رائعة من الأصناف التي اخترناها اليوم لعصير العظام باللون الأحمر والوردي. إذا كنت تستخدم غوسبي أخضر أصفر أو أصفر أو مظلم، فسوف ينظر عصيرك وفقا لذلك. من كيلوغرام من اللثة يدويا، ما يصل إلى 70٪ من العصير مع الجسد، على الرغم من أنه يعتمد بشكل كبير على التنوع ودرجة استحقاق التوت. يساعد العصائر في تخفيف عملية الضغط وتسريعه في الضغط على العصير، لكننا نفعل القليل، لذلك نقوم بالطريقة اليدوية التقليدية. Mesu (جلود العظام) على الفور في Compute - صب الماء 1: 1 أو عند التركيز المطلوب للمشروبات، طبخ، مرشح، ساحر. كيسيل من مزيج يحصل أيضا ممتاز 🙂

• اتضح: من 1 كجم من المعبمة

مكونات

لعصير "الخام" من المعبمة:

1 كجم التوت غوسي

150 غرام سكر، أو حسب الرغبة

لتخفيف عصير الماء المغلي أو النقي

أو (حتى أفضل :-)) شراب السكر المبرد (1 لتر من الماء، 250 جرام من السكر)

لعصير مع ارتفاع درجة الحرارة التوت:

1 كجم التوت غوسي

1 كوب من الماء

السكر لتذوق

لعصير من البث للفصل الشتاء:

1 كجم التوت غوسي

1 كوب من الماء

150 غرام سكر، أو حسب الذوق، أو بدون سكر

كيف

1 هنا هو كائننا على الضغط على العصير. لذلك يسأل 🙂.

2 نحن نستعد العصير "الخام" من البث مع الجسد. تقسم التوت عنبوئي، نحن شطفون تماما وتجفيفهم، ونشأوا على منديل الكتان أو منشفة ورقية. لا يمكن حذف "المستودعات" والذيول - ستبقى في Mezg.

3 قم بتنزيل التوت في عصارة أو وعاء من الخلاط. يمكنك استخدام طاحونة اللحوم.

4 وتحويل التوت من البث في كاشيتز.

5 ضع عنب الثعلب المفروم في غربال مع الخلايا الصغيرة ومسح مع ملعقة أو ملعقة.

6 مع منبثق وردي، نحن نفعل بالضبط بنفس الطريقة، ونتيجة لذلك نحصل على عصير طازج جدا، عطرة، سميكة، مزدحمة مع فائدة 🙂

7 لذيذ جدا، ولكن من المحتمل أن ترغب في تخفيف وعصير نحوي. يمكنك ببساطة إضافة السكر وإضافة الماء، لكنها أكثر ملاءمة للغاية لطهي شراب السكر مقدما، وتبردها وإضافتها إلى العصير المطبوخ كما هو مستخدم. تمارس لإضافة القليل عصير ليمون - إذا كان الحمض الرائع لا يكفي حمض البث، بالمناسبة، فإن العصير مضاءة بخفة 🙂

8 إعداد عصير من عنب الثدي مع الاحماء حتى التوت. هذه طريقة طهي تقليدية قديمة. إذا كان التوت من البهو قبل التمساح بالاحماء بإضافة صغيرة، ما يصل إلى 20٪ إلى كتلة التوت، كمية المياه، ثم تليست، أنت تعطي عن طيب خاطر عصير وإلى جانب ذلك، يصبحون بقعة صغيرة 🙂.

9 نحن نضع التوت غسلها في المقلاة، وملء بالماء والتدفئة، دون أن تغلي (70-80 درجة يمكن أن يكون كافيا). البحر تبدأ في الانفجار، ونحن نساعدهم في هذا للحصول على شوكة أو هريس من أجل هريس 🙂

10، ثم نقضاء المنخل، وهو أسهل بكثير من عند مسح التوت الخام، ونحن نحصل على عصير أكثر شفافية، وإن كانت مع اللحم.

11 نحن ننزع العصير في إبريق أو نظارات بإضافة السكر إلى تذوق، وتبرد في الثلاجة. يقف قليلا دون اهتزاز، يتم فصل العصير بشكل جميل - يتم تسوية اللحم. إذا كنت تريد - يمكن استنزاف الجزء العلوي بعناية ومغتلة بعصير واضح من البث المثبي. ما يقرب من نفس الشيء سوف يمنحك كارتون صدمة محلية الصنع، إذا كانت هناك حزمة في المطبخ arsenal 🙂

12 جيدا، وإذا قررت تحضير عصير اللثة في فصل الشتاء - الفعل على الوصفة لعصير الطهي مع الاحماء، فقط بعد المسح، وإرجاع العصير في المقلاة وإضافة السكر حسب الرغبة إذا كنت ترغب في تذوق، والتفاوض من دون الغليان السريع من لحظة الغليان، ثم قم بتشغيل زجاجات معقمة جافة نظيفة أو الجرار والأغطية الشوقية المعقمة. يمكنك فقط أن تجمع العصير، باستثناء البنوك وتعقيم 15-30 دقيقة في الماء المغلي اعتمادا على حجم التعبئة والتغليف (كلما زاد حجم العلب، أطول)، ولكن في رأينا إنها طريقة أكثر اتساعا. بعد الصمت، لن يضر البنك بالقلب إلى الأغطية والتفتت إلى التبريد. من الواضح أنه عند تسخينه، سيتم فقد جزء من الفيتامينات في العصير مقارنة بالعصير الطازج، ومع ذلك، فإنه لا ينصح بالحد من وقت المعالجة الحرارية لعصير - المثل العظمي متقلب للغاية من حيث التخزين. إذا كان الذوق يسمح - ليس سيئا حتى أضف قليلا حمض الستريكمع أرضية ملعقة صغيرة على لتر العصير - كمواد حافظة وتوضيح.

لذلك نحن عادة نتعامل مع عصير البث الزاوية 🙂 ولكن هناك، بالطبع، وغيرها من الطرق للتحضير. يمارس العصير للتحضير مع إضافة العسل بدلا من السكر، مع شرائح الليمون أو الحماس الليمون، وفي العصير، والذي يتعرض لتوابل رائحة، والتوابل - الزنجبيل، باديا، الهيل.

الشهية اللطيفة، واستخدام عصير البث المثبي، لا تنس أنه يتأثر بنشاط للغاية بعمليات التمثيل الغذائي للجسم، بحيث يسيئون استخدامهم، دون استشارة مع أخصائي التغذية، لا يستحق 🙂

طبخ

كل ما تحتاجه أن أعد معك، الآن نذهب إلى إعداد التوت نفسه. نحن شطفها تحت نفاثة من مياه التدفق البارد. نحن تطوي التوت غسلها على غربال غرامة أو مصفاة. دعنا ننتظر حتى كل سيقان الماء.





نحن نزيل جميع الفواكه من التوت، كما ترون في الصورة.





والآن عصير الطبخ. قم بإعداد الحاوية المينا أو المعدن وإضافة الماء إليه. بنسبة 1 كجم من عنب الثعلب، إضافة 100 جرام من الماء. اغمر التوت من المعبمة في هذا الماء. وضعنا جميع المحتويات على النار وإحضار الكتلة إلى الغليان. بعد ذلك، نغلي على حرارة متوسطة حوالي 30-35 دقيقة قبل تليين التوت الكامل.







نحن نستعد غربال مع الثقوب في قطر 1-1.5 مم وشفرة خشبية. نحن نحمل هذا المجرفة من خلال التوت المنخل من المعبمة.





نحن نقوم بتخطي العصير الناتج من خلال عدة طبقات من الشاش وإحضار العصير مرة أخرى للغليان. بعد ذلك، نقطعها على البنوك التي أعدت مقدما، نطبخها بأغطية وأغضام الأسفل، بارد.





بقية "الكعكة" يمكن أن تأتي أيضا في متناول يدي. نضيف 100 جرام من السكر لكل 1 كجم من الكتلة لهذه الضغط. وسوف تستمر في الغليان لمدة 30 دقيقة تقريبا. بعد ذلك، أطفئ النار، اضغط مرة أخرى الكتلة من خلال الغربال ونحن ندفن عن العصير حوالي 8 ساعات. يمكن خلط هذا العصير الذي فعلناه في المرحلة الثانية مع أول أو يسارك لإعداد جيلي أو كومبوت.







التحضير جاهز. أتمنى لك وجبة شهية!
كما ترون، فإن العصير من عنب الثعلب في فصل الشتاء في المنزل هو وصفة بسيطة ومثيرة للاهتمام للغاية. آمل أن يحبه. لا تقل أهمية مثلك

بالنسبة للكثيرين، فإن البهو هو مجرد التوت الحمضي الذي لا يستحق الاهتمام. في الواقع، هذا ليس كذلك. في عصيرها، تتركز كمية هائلة من الفيتامينات، مما يجعلها مفيدة في مستحضرات التجميل و الأغراض العلاجيةوبعد بالإضافة إلى ذلك، استحق هذا المنتج شائعا للغاية في الطهي، حيث تتم إضافته إلى مجموعة واسعة من الأطباق - من Main إلى الحلوى. واليوم نريد أن نخبرك كيف تجعل عصير عنب الثعلب في نزهة، وما هي طرق أخرى لشغل الشغل في المنزل.

يتيح عصير الأغشية الحد الأقصى لاستخدام الصفات المفيدة لهذا التوت

طرق حصاد عصير

غالبا ما تكون فواكه البخية عصير للغاية، لكن الرحيق غالبا ما يكون من الصعب للغاية الوصول منه. الشيء هو أن هذه التوت في الظروف العادية تخصصها بشدة، وتحسين عملية البث، من الضروري تسخينها أو تخطيها عبر العصارة. لذلك، دعونا نعتبر كل طريقة بمزيد من التفصيل.

استخدام عصارة

لا يوجد شيء أسهل من الحصول على عصير من البث عبر العصارة.

1. نحن ننقل الفواكه، وإزالة الكؤوس والمجمدة.
2. نحن نشطف التوت في المياه الجارية وإعطاء موقف من سائل إضافي.
3. نحن نحملهم من خلال العصارة.
4. يربط الرحيق الناتج بالسكر - 150-160 غرام لكل لتر، ووضعه على النار وإحضار خليط للغليان.
5. عندما يكون السكر تفريق تماما، أطفئ النار وترك الشراب حتى تنخفض درجة الحرارة إلى 95 درجة، وبعد ذلك نشرها من خلال زجاجات أو البنوك المعقمة والجلد بإحكام.

الرحيق الطبيعي يمكن استخدام غوسي لإعداد الصلصات والخيول أو الشراب فقط

عصير الطبخ بمساعدة عاهرة

التوت تخضع للعلاج الحراري، بحيث يصبح قشرهم أكثر ليونة ويحطو العصير أكثر كثافة.

1. نحن صب 2.5 لترات من الماء في وعاء لفائف وإحضارها إلى غليان.
2. على الخزان، وضعنا مجموعة من الرحيق المحدد، على رأس الشبكة مع الفواكه وإغلاق كل شيء مع الغلاف.
   

   مهم! في الوقت نفسه، اتبع أنبوب الصنبور لتكون مغطاة مع مقطع!

3. عندما يكون من الصمام، الذي تم إدراجه في ثقب الغلاف، سيخفف الزوج، تقليل النار.
4. نترك ShortCock في حالة العمل لمدة ساعة.
5. بعد هذا الوقت، إيقاف الحريق واستنزاف العصير في حاويات تعقيم من خلال أنبوب خاص.
   
6. عندما يتم توزيع الشراب بأكمله على الجرار، تغطيها بأغطية معقمة، وثيقا وثيقا ولفا بطانية لتبريد طويل.

لا يلزم الحصول على رحيق البث الذي تم الحصول عليه بمساعدة اختصار للتصفية والدفاع

كما يمكن أيضا استخدام القضبان التي ظلت في sokalok. يتم إضافة السكر إليهم، حوالي 100 غرام لكل كيلو جرام من الأختام، ويغلي حوالي نصف ساعة. بعد ذلك، يتم إيقاف تشغيل إمدادات الغاز وترك الجهاز لليلة. تتيح لك مثل هذه المقتذ أن تحصل على عصير، والذي يستخدم في أغلب الأحيان ل Jile أو Compute أو Syrup.

نصيحة! إذا لم يبرز العصير من الرفض المتبقي، فإنهم يعدون المربى أو قفزوا.

عصير عنب الثعلب - وصفة بسيطة

ستكون أسهل طريقة للحصول على عصير من البنية على النحو التالي:

1. نحن أقسم واشطف التوت.
2. ننشئ حاوية كبيرة على النار، صب الماء في ذلك وتسخينها إلى 80 درجة مئوية.
3. في الماء الساخن نحن خفض عنب الثعلب وتستمر في تسخين محتويات المقلاة لمدة 20-30 دقيقة.
4. في عملية الطهي، سيكون المشروب مشروبا يحتاج إلى سكب على البنوك والقناة المعقمة.

عصير أعد بهذه الطريقة يتم الحصول عليها سميكة للغاية، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من اللحوم

يمكن أن تكون المشروبات التي أعدتها هذه الوصفة مضاءة قليلا مع الليمون. يضاف الليمون واحد إلى كل لتر من الماء (ليس هناك حاجة إلى السكر!)، وبعد ذلك يتم انسكاب السائل في الزجاجات وتخزينها لمدة أسبوعين تحت أغطية بلاستيكية أو بفرط. بعد هذه المرة، يتم تصفية الرحيق ومعبأة في زجاجات على علب أو زجاجات الزجاج الداكن.

يمكن تخزين مثل هذه الفراغ حتى الحصاد التالي، ولكن أطول وقت التخزين يدوم، كلما كان أكثر التعبير سيكون طعم الليمون. لذلك، يفضل إضافة السكر إلى مثل هذا المشروب.

يعد عصير الأوجه طريقة رائعة لدعم الحصانة حتى في موسم البرد، خاصة منذ أن أصبحت عدة طرق مختلفةوبعد اختر الخيار الأكثر قبولا لك وجعل بغيانات مفيدة لفصل الشتاء. كن بصحة جيدة!

هل أنت واحد من مليون نساء يكافحون مع زيادة الوزن؟

وجميع محاولاتك لفقدان الوزن لم تتوج بالنجاح؟

وقد فكرت بالفعل في التدابير الراديكالية؟ من المفهوم، لأن الرقم النحيف هو مؤشر للصحة وسبب فخر. بالإضافة إلى ذلك، فهي على الأقل طول عمر الرجل. وحقيقة أن الشخص يخسر "كيلوغرامات إضافية" يبدو أصغر سنا - لا يتطلب البديهية أدلة.

لذيذ، مصنوع من أيديهم، هو دائما لطيفة للفتح على طاولة الطعام، خاصة في فصل الشتاء. بعد ذلك، في فصل الشتاء، نبدأ نقول موسم الاستعدادات حتى يتكلم. أو بالأحرى، موسم "الأكل" لهذه السلع. ولكن علينا أن نعمل على المجد في الصيف، عند جمع الحصاد، نعالجها، وإعداد الأطباق والقرارات المختلفة لفصل الشتاء، من بين أمور أخرى.
حسنا، في هذا الفئة الرئيسية سأشارك معك وصفة بسيطة إعداد عصير لذيذ من عنب الثعلب للفوز في المنزل. أن نكون صادقين، حتى وقت قريب، أنا فقط جعلت المربى والمربى من المعبمة. لكن هذا العام قرر تجربة عصير من هذا التوت. وسأخبرك أن الوصفة جيدة جدا!

لذلك، لإعداد عصير من عنب الثعلب في فصل الشتاء، سنحتاج إلى الاستعداد:
- التوت غوسي،
- سكر حبيبي،
- الجرار لعصير الغزل.

لذلك، بعد أن أعدت كل ما يلزم، انتقل إلى العملية نفسها. لتبدأ، يتعين علينا غسل التوت في البث الموجود تحت نفاثة المياه الجارية الباردة. بعد ذلك، سيتم طي التوت على مصفاة أو غربال صغير وانتظر الماء يسرق.





ثم نحن نفعل كما يلي. نحن نضيف الماء إلى قدرا وإرسال التوت الأوجه إليه. تحتاج المياه إلى 100 غرام لكل 1 كجم من بيري عنب الثعلب. وضعنا على إطلاق النار خاطئ جميع المحتويات وإحضار الغليان، في هذه الحالة في حرارة منخفضة تحمل محتويات 20-25 دقيقة.





بعد مقتطفات، تحول الكتلة الناتجة عن شفرة خشبية من خلال غربال غرامة. يقدر العصير الناتج لمدة 3 ساعات.







نضيف السكر - 1 لتر من العصير يتطلب 150 غراما من رمل السكر. نحضر مرة أخرى السائل إلى غليان، يجب أن يذوب السكر تماما. ثم تصفية ذلك من خلال عدة طبقات من الشاش. ومرة أخرى يجلب لغلي. الآن في حالة غليان، نقطع العصير على البنوك وضبطها بإحكام مع أغطية.





عصير من عنب الثعلب في فصل الشتاء المطبوخ في المنزل جاهز. أنصحك أن تعلم كيفية الاستعداد