Як прикрасити торт для хлопчика в домашніх умовах. Робимо мастику для тортів. Як красиво прикрасити дитячий торт Холодне серце

Дитинство - дивовижний період життя, коли кожен день легко перетворюється в свято, а вже свята стають просто феєричними подіями. Даремно багато дорослих вважають, що дитина не може сконцентрувати увагу і надовго запам'ятати той чи інший випадок. Насправді саме дитячі враження залишаються з нами на все життя і впливають на сприйняття навколишнього світу, формують ставлення до нього. Тому дуже важливо дати дитині можливість пережити якнайбільше яскравих позитивних вражень. Ці емоції - не розвага, а безцінний внесок у скарбничку його позитивного, оптимістичного ставлення до життя.

Але діти є діти, і вони завжди вірні своїм бажанням і смакам. Вони насолоджуються життям тут і зараз, не відкладаючи на потім жодної цукерки або тістечка. Згадайте самі, яке ласощі в дитинстві викликало у вас найбільший захват? Торт! На будь-якому святі, в гостях, на власному дні народження або бабусиних іменинах, торт - це головна радість, приз, нагорода за те, що поводився добре і навіть іноді слухався дорослих. Дивлячись в сяючі дитячі очі в цей момент легко повірити, що в світі дійсно немає нічого прекраснішого, ніж кремові трояндочки і 3 (4,6, 10, 25 ...) запалені свічки.

Прикраса торта для дитини
Повірте, мама і бабуся не дарма провели на кухні півночі, просочуючи це бісквітне диво фруктовим сиропом і прикрашаючи різнокольоровими витребеньками. Сучасних дітей, звичайно, набагато важче здивувати стандартним кондитерським декором, вони вже побачили багатоповерхові пряникові будиночки і мультяшних героїв з солодкою мастики. Але є один важливий нюанс, який моментально реабілітує домашню випічку.

Куплений в магазині або замовлений кондитерові торт - це продукт споживання, тоді як спечений і прикрашений будинку - результат творчості. А якщо ви до того ж розділіть його з дитиною, то крім трьох кілограмів вуглеводної їжі подаруйте йому ще й незабутній досвід спілкування і створення власного рукотворного шедевра. Тому без сумнівів віддавайте перевагу домашнім тортам. Нехай це буде традиційний медовик або новомодний Брауні - головне в даному випадку не всередині, а на поверхні.
Прикрашайте торт разом з дитиною або приготуйте йому сюрприз. Але не здумайте замінити тортом подарунок на день народження або Новий рік. Навіть найпрекрасніший у світі торт повинен залишатися солодкої радістю, лише доповнює свято.

Найзручніший спосіб, як прикрасити дитячий торт в домашніх умовах - це зробити цукрову мастику. Для цього вам знадобиться 300 г цукрової пудри, 100 г желатину і трохи лимонної кислоти. Тема нашої сьогоднішньої статті - окраса дитячих тортів.

Як зробити мастику

Для початку розчиніть желатин за інструкцією і залиште остигати. Цукрову пудру висипте гіркою на обробній дошці і додайте в неї остиглий желатин. Швидко замішайте до однорідної маси.

До мастиці можна додати різні харчові барвники, і ви отримаєте чудовий матеріал для прикраси тортів в домашніх умовах.

Прості прикраси з мастики

Найпростіше, що ви можете зробити, щоб красиво оформити торт самостійно - це розкачати мастику тонким шаром і формочками для печива вирізати фігурки. Прикрасити фігурками верх і стінки торта. Фігурки вирізуйте з мастики різних кольорів, щоб торт вийшов красивим і яскравим.

А тепер саме час згадати дитинство і уроки ліплення з пластиліну. Мастика - такий же пластилін. З неї можна ліпити різні фігурки, якими потім прикрасити святкову випічку своїми руками.

Заготовте заздалегідь кілька видів дитячої мастики, продумавши яку ви будете ліпити композицію, і які кольори вам знадобляться.

Наприклад, можна виліпити бджілок з жовтою мастики, полосочки їм завдати шоколадом. Торт зробити у вигляді галявини з квітів, які вирізати з різнобарвною мастики, а зверху квіточкою посадити кілька бджілок.

З білої мастики можна зліпити зайчика і посадити його в центр торта, а краю прикрасити помаранчевими морквинами з мастики.

Можна зробити торт у вигляді лісової галявини з квітами, грибами, метеликами, жучками та бджілками.

Як бачите, за допомогою мастики дуже просто звичайний дитячий торт перетворити на веселу і красиве частування своїми руками.

Якщо у вас добре виходить ліплення, то можна зліпити красиву ляльку для дівчинки або машинку для хлопчика.

Можна зробити плоске покриття з мастики, зробивши трафарет улюбленого героя мультфільмів вашої дитини. Підібравши кольори мастики і вирізавши все за трафаретом, залишиться тільки викласти картинку на верхівці торта.

Приготування безе для прикраси

Торт можна прикрасити і маленькими безе. Щоб його зробити, вам знадобляться цукор і яєчний білок.

5 яєчних білків збийте міксером в міцну піну. Продовжуючи збивати, додайте 250 гр. цукру. Робити це потрібно поступово, по 1-2 ложки. Встановіть на міксері середню швидкість і збивайте не менш 10-12 хвилин до отримання густої, щільної, пишної маси.

Нагрійте духовку до 100 градусів. Застеліть деко пергаментним папером і трохи змастіть маслом. За допомогою ложки або кондитерського шприца викладіть готову масу на деко і відправте його в духовку. Час, через яке безе буде повністю готове, визначається в залежності від його розмірів і форми. В середньому, може знадобитися близько 1,5 годин.

Відео-матеріали по темі статті

Прикраса торта вершками і полуницею:

Прикраса шоколадною стружкою:

Прикраса кремом:

Прикраси з мастики:

Варіанти прикраси тортів вершками, фруктами, ягодами і мастикою.

Якщо попереду велике свято, то варто подбати про десерт. Найчастіше готують торт зі смачним кремом і дивовижними прикрасами. Звичайно, головне в десерті смак, але важливе значення має естетика. У цій статті ми розповімо, як просто і швидко прикрасити торт.

Як просто прикрасити торт фруктами і ягодами: ідеї, фото

Найпростіше прикрашати торти та десерти в літню пору, коли багато фруктів і ягід. Їх можна використовувати точково або повністю покривати верхню частину торта. Великою популярністю користуються вишні, черешні, малина, полуниця, абрикоси. Ягоди зазвичай не ріжуть, а викладають на поверхню торта, попередньо змастивши її кремом.

Для полуниці в якості крему підійдуть збиті вершки або білки. Для прикраси тортів, покритих мастикою, ягоди використовуються досить рідко. Це пов'язано з тим, що ягоди погано прилипають до мастики і розм'якшують її. Нижче представлені варіанти прикраси тортиків фруктами і ягодами.

Як прикрасити торт бананами, полуницею і апельсинами: ідеї, фото, рецепт прикраси

Банан - дуже поживний фрукт з великою кількістю вітамінів. Крім того, в ньому міститься чимало білка, тому продукт рекомендують давати дітям.

Варіанти прикраси бананами і апельсинами:

• Зробити желейний верх. Для цього зверху торта викладають фрукти і заливають подзастившім желе. Це все робиться в рознімної формі, щоб можна було витягти торт.
• Квіти. З бананів і апельсинів можна зверху торта викласти квіти. Для цього фрукти тонко нарізаються і викладаються у вигляді бутончиків або квітів, що розпустилися. Полуниця взагалі відмінна ягода, з якої виходять гарні квіти. Для цього великі ягоди нарізаються уздовж.
• Гіркою. Фрукти викладаються зверху на крем у вигляді гірки. Можна зробити фруктову мозаїку.
• Поляна. Такий варіант ідеальний, якщо у вас є потроху різних фруктів. Необхідно розділити поверхню десерту на зони і викласти фрукти.

Як прикрасити торт кремом і мастикою?

Крем - найпростіший варіант прикраси торта. З цією метою застосовують збиті вершки, білки або вершкові креми. Головне, щоб крем був щільної консистенції і не розтікався. Найпростіше змастити торт прямо ножем або лопаткою. Цей варіант застосовується, якщо ви зверху викладіть фрукти.

Якщо велика частина десерту буде відкритою, то для прикраси кремом використовуйте кондитерський мішок. Багато майстрів радять замінити його звичайним канцелярським файлом. Про те, як приготувати крем, можна дізнатися.

Мастика готується з маршмеллоу і цукрової пудри. В результаті у вас вийде клейка маса, схожа на пластилін. Нею покривають десерт і вирізають різноманітні прикраси. Завдяки пластичності, мастика використовується для ліплення дрібних деталей. Як приготувати мастику, дивіться у відео.

ВІДЕО: Приготування мастики

Як прикрасити торт солодощами, цукерками і розтопленим шоколадом?

Це простий варіант для самих ледачих. Хоча і не найдешевший. Найчастіше для прикраси використовують шоколадні палички, трубочки вафельні і трюфелі. Найпростіше покрити торт розтопленим шоколадом і посипати кольоровим драже. Дуже добре виглядає десерт, прикрашений круглими шоколадними цукерками. На фото багато варіантів прикрас десертів солодощами.

Як прикрасити торт живими квітами?

Живими квітами в основному прикрашають весільні торти та ювілейні. Для початку торт покривають мастикою або шаром крему. Потім гілочки дрібних квітів розділяють на суцвіття і проколюють зубочисткою. Щоб квіти добре трималися на зубочистках їх можна примотати фольгою. Далі зубочистки вводять в покритий кремом або мастикою торт. Перед тим як розрізати торт, квіти витягують.

Як прикрасити торт збитими вершками, желе, глазур'ю?

Для прикраси тортів часто застосовують покупні збиті вершки. Цей варіант ідеальний, якщо ви не вмієте працювати з мастикою. Часто вершки комбінують з ягодами, такими як полуниця, малина і шовковиця.

Відмінним варіантом для прикраси є желе. З нього можна виготовити окремий верхній шар або просто порізати його шматочками і викласти зверху. Вийде своєрідний бите скло. Викласти «осколки» можна зверху вершків.

Відмінним варіантом для прикраси стане шоколадна глазур, приготована з какао, молока, масла, цукру і борошна. Про те, як приготувати шоколадну глазур, можна подивитися у відео.

Як прикрасити торт маршмеллоу, мармеладом, Орео?

Маршмеллоу - невеликі зефіркі, які часто застосовують для приготування мастики. Але цими зефіркамі можна прикрасити торт, і не виготовляючи мастики. Продукт ріжеться на шматочки і викладається зверху торта, змащеного кремом. Точно так само роблять з мармеладом. Можна придбати мармелад у вигляді апельсинових або лимонних часточок. Це все вкладається зверху десерту.

Печиво Орео - відмінна прикраса для дитячого торта. Воно відмінно поєднується з вершками і молочним кремом. Нижче представлені варіанти прикраси печивом і мармеладом.

Як прикрасити торт безе і фізалісом?

Фізаліс зростає на багатьох грядках і являє собою квітку з серединою у вигляді ягідки. Це відмінне доповнення до будь-якого тортика. Доповнити дере можна і безе. Придбайте готові безе або приготуйте їх самостійно.

Як красиво прикрасити торт дитячий Наполеон хлопчикові і дівчинці?

Наполеон - один з улюблених тортів, так як він поєднує в собі повітряні листкові коржі і вершковий крем. Це відмінний варіант для дитячих свят. Прикрасити дитячий Наполеон досить просто. Необхідно покрити мастикою і доповнити деталями.

Торти для хлопчиків прикрашають машинками, мультиплікаційними героями або чимось на піратську тематику. Для маленьких принцес торт виготовляють в рожевих тонах. Доповнюють принцесами або квітами.

Як прикрасити торт медовий, бісквітний, шоколадний?

Такі торти виготовляють найчастіше на свята. Вони прості у виготовленні і можна зібрати торт в кілька ярусів. Прикрас таких десертів маса.

Варіанти прикрас:

• мастикою
• білковим кремом
• шоколадом
• глазур'ю
• квітами

Як прикрасити торт на День народження, 23 лютого, проводи в армію і ювілей чоловікові?

Чоловічі торти до смаку мало чим відрізняються від інших. Це може бути класичний бісквіт, Наполеон або медовик. За формою торт може виготовлятися у вигляді жіночих грудей або чогось еротичного плану.

Також на день захисника вітчизни доречні танки або військова техніка. Для чоловіка торт оформляється в синіх, блакитних або зелених тонах. Квіти для прикраси рідко застосовуються.

Як прикрасити торт на День народження, ювілей жінці і на 14 лютого на День святого Валентина?

Жіночі торти повинні бути дуже ніжними. Їх прикрашають квітами, мереживом і глазур'ю. У день святого Валентина доречні будуть сердечка і прикраси в червоних тонах. Виглядає це ніжно і красиво. Добре поєднується біла мастика з червоними серцями і квітами.

Як прикрасити торт на Новий рік?

Взагалі в новорічну ніч мало хто добирається до десерту, але наступний день такий торт можна взяти з собою в гості. Він може бути виготовлений у формі ялинки, сніговика або ялинкових іграшок. Можна декорувати десерт в зелених або білих тонах.

Як прикрасити торт Червоний оксамит і Мурашник?

Це торти відрізняються тим, що збираються зі шматочків. Тому поверхня таких десертів не рівно і нагадує гірку. Декорувати їх найпростіше розтопленим шоколадом. Це з вигляду може нагадувати вулкан з лавою. Найпростіше залити білим шоколадом і зробити смуги з чорного шоколаду.

Як прикрасити торт Прага і Черепаха?

Для початку варто врахувати, що ці торти можуть бути не зовсім рівними, тому перед прикрасою потрібно їх вирівняти.

Інструкція:

• Змастіть поверхню і боки десерту кремом і посипте крихтами з коржів. Таким чином, вирівняйте поверхню торта.
• Покрийте торт шаром мастики і зріжте залишки
• Задекоріруйте за бажанням квітами, намистинками або кремом

Як прикрасити торт квадратний, вафельний?

Досить популярним за часів радянського Союзу був торт з вафельних коржів, просочений згущеним молоком. Зараз цей десерт досить простий, але його можна урізноманітнити, симпатично прикрасивши.

Для цього поверхню і боки десерту змастіть вареним згущеним молоком і посипте подрібненими вафельними коржами. Тепер можете сміливо викладати зверху улюблені фрукти і ягоди. Також можете використовувати шоколад і солодощі.

Як прикрасити торт весільний?

Зазвичай весільний торт прикрашається в білих і пастельних тонах. Як декор можуть застосовуватися живі квіти або прикраси з мастики. Наверх десерту можна помістити нареченого і наречену з мастики. Нижче кілька варіантів прикраси весільного торта.

Як прикрасити торт на День матері?

Зазвичай торт до дня матері є своєрідною подякою мамі за її терпіння і праці. Торт може бути прикрашений немовлям, долонями мами. Всі ці елементи декору виготовляються з мастики. Нижче найпростіші і красиві варіанти.

Як бачите, для прикраси торта необов'язково вміти працювати з кондитерськими пристосуваннями. Гарний десерт можна виготовити з солодощів і квітів.

Якщо у вас виходить випікати смачні торти, Тоді вам варто знати про те, як правильно прикрасити домашній торт для того, щоб він зміг заграти яскравими фарбами. Торти сьогодні подають не тільки в День народження! Виявляються такі солодкі вироби можуть стати головним блюдом будь-якого застілля. Тому в цій статті ми прикрашаємо торт своїми руками. При цьому ми будемо використовуватися найоригінальніші ідеї.

Що використовувати для прикраси торта

Перш ніж запропонувати вам цікаві ідеї варто сказати про те, що торти сьогодні прийнято прикрашати різноманітними прикрасами. Однак виготовлення таких прикрас може зажадати від вас терпіння і навичок. А ще можуть знадобитися певні підручні засоби. Це може бути:

• кондитерський шприц з різними насадками,
• пергаментний папір,
• різноманітні лопатки,
• тонкий і гострий ніж,
• пристрій для роботи з мастикою.

Але якщо потрудитися, то вийде результат відмінної якості. У підсумку, може вийде смачне і дуже красиво оформлене блюдо, яке дозволить вашим гостям захопитися і насолодитися його прекрасним смаком. У цій статті ми розповімо вам, як виготовити різні інгредієнти для прикраси торта.

Як виготовити мастику?

Мастика використовується досить часто для прикраси тортів. Приготувати мастику можна, використовуючи при цьому будь-який з сучасних способів. Але ми опишемо найпростіший метод приготування мастики. Отже, вам варто приготувати молочну мастику. Для неї буде потрібно:

• сухе молоко або вершки,
• згущене молоко,
• пудра,
• барвники за бажанням.

З маршмеллоу вам варто підготувати:

• зефір жувальний,
• харчовий барвник,
• воду і лимонну кислоту (сік лимона),
• масло вершкове,
• крохмаль і цукрову пудру.

Як готувати?

Молочну мастику готувати стоїть таким чином:

У глибокій мисці варто змішати всі інгредієнти. Спершу змішуються сухі, після чого в них вливають згущене молоко.

В результаті вийде густе і пружне тісто, яке не буде прилипати до ваших рук.

Якщо в мастику будуть додаватися барвники, тоді використовувати варто тільки харчові. Вливати їх варто по одній краплі.

Мастику з маршмеллоу варто робити в такий спосіб:

Після чого, влийте трохи води і додайте дрібку лимонної кислоти або лимонного соку. Ще можете додати молоко.

Тепер в рідку масу додайте харчовий барвник.

Білий зефір варто розтопити в мікрохвильовій печі або на пару.

В кінці в масу варто покласти 50 грам масла вершкового.

Зробіть цукрову суміш: змішайте крохмаль з пудрою 3: 1.

Дану суміш частинами додайте в масу з зефіру. Тісто в результаті повинно бути еластичним і пружним.

Тепер тісто вимішайте близько 10 хвилин на рівній поверхні, яку варто посипати пудрою.

На замітку! Використовувати мастику варто наступним чином. Мастику варто тонко розкачати в коло. Їй покривається верх солодкого вироби. З неї можна вирізати і різні вироби. Такі, як квіточки, листя і ажурні візерунки. Пам'ятайте мастика має властивість засихати миттєво. Працювати з нею стоїть дуже швидко. Для створення прикраси отщіпніте шматочок від загальної маси, а основну частину загорніть в целофан.

Також читайте: Подарунок мамі на День народження

Як прикрашати торт марципаном?

Марципан - це дуже смачна паста з горіхів, яка здавна використовується в оздобленні солодких тортів. Дана паста буде складатися з мигдальною борошна та цукрової пасти. В результаті маса вийде еластичною і буде відмінно тримати форму. З цієї пасти виходять гарні фігурки і ідеальне покриття для торта.

Для того, щоб приготувати пасту вам варто взяти такі інгредієнти:

• 200 грам цукру,
• 1/4 склянки води,
• 1 стакан обсмаженого мигдалю.

Як готувати?

Чистий мигдаль варто підсушити в духовці. Він повинен придбати золотистий відтінок. Його натирають на дрібної тертці.

Цукор змішується з водою і вариться густий сироп.

Коли сироп добре загусне в нього додають крихту з мигдалю. Добре все перемішується і вариться ще 3 хвилини.

Миску змащують шматочком вершкового масла. Після чого в неї додають марципан.

Масу остудіть і пропустіть через м'ясорубку. Після цього його можна використовувати для оформлення торта.

На замітку! Марципан може вийде рідким. Тому в цьому випадку в нього можна додати цукрову пудру для того, щоб надати йому потрібної консистенції. Занадто густу пасту збризкують кип'яченою водою і розгортають. Торт, який ви оформили подібним чином прибирають в холодильник на 8-10 годин.

Як прикрасити торт айсінгом?

Айсінг - це крижаний візерунок. Такий візерунок прекрасно виглядає в оформленні торта. Така прикраса виглядає, як крижаний візерунок на склі. А смак у цієї прикраси, як хрусткі льодинки. Айсінг в основному використовується для прикраси тортів для весіль.

Для виготовлення такого прикраси ви повинні підготувати:

• Чайна ложка гліцерину.
• Яєчний білок - 3 штуки.
• Цукрову пудру близько 600 грам, може бути і менше. Все залежить від величини яєць.
• Лимонний сік у кількості 15 грамів.

Як приготувати?

Айсінг, як правило, готують з охолоджених компонентів.

Отже, білки відокремити. Посуд, в яку ви помістіть їх слід знежирити і витерти насухо.

Білки варто збити пару хвилин на невеликій швидкості.

Додайте після цього: сік лимона, пудру і гліцерин.

Масу збийте віночком до тих пір поки вона не придбає білястий відтінок.

Накрийте масу плівкою залиште її в холодному місці на годину. В цей час в ній лопнуть всі бульбашки повітря.

На замітку! У роботі з айсінгом використовується кондитерський шприц. При цьому варто використовувати саму вузьку насадку. Після того, як виріб буде прикрашено його ставлять в холод для застигання.

Прикрашаємо торт вафлями.

У цій статті ми перераховуємо кращі ідеї, Яким допоможуть вам прикрасити торт своїми руками на день народження.

Вафлі - це теж прекрасний варіант прикраси солодкого торта. Тим більше їх дуже зручно використовувати в роботі. Вони не тріскаються і не ламаються. Досить часто з вафель виготовляються: фігури ягідок, квіти і об'ємні букви і цифри. Також користуються попитом фотографії та картинки з вафель, які є їстівними.

Як оформити торт вафельними картинками?

• Варто сказати про те, що процес оформлення торта вафельними картинками має свої особливості, про які варто розповісти докладніше.
• Заготівлю з вафлі укладають тільки на рівну поверхню торта.
• В якості основи можна використовувати мастику. Також підійде: густий крем з масла, глазур з шоколаду.
• Вафельну картинку варто укладати на не застигла поверхня. Однак надходити варто так, якщо використовується шоколадна глазур.

Оформляти стоїть таким чином:

Тильну сторону заготовки потрібно змастити світлим джемом або рідкі медом. Підійде також густий цукровий сироп. Інгредієнт на вафлю намазують тонким пензликом за допомогою широкої силіконової пензлем.

Заготівлю укладаєте на поверхню торта. При цьому потрібно за допомогою серветки пригладити її. Таким рухом ви випустите зайве повітря.

Краї картинки з вафель ховаються бортиком зі збитих вершків або з масляного крему.

Якщо торт прикрашається фігурками з вафель, то змащувати сиропом потрібно тільки лише тильну сторону фігурки, а конкретно її центральну частину.

Прикрашаємо торт шоколадом.

Якщо ви не знаєте, як прикрасити торт своїми руками без мастики, тоді вам потрібно звернути увагу на шоколад. Оформлення торта шоколадом є прекрасним варіантом. І все тому, що цей інгредієнт поєднується з будь-яким тестом і кремами.

Як приготувати шоколад?

Приготувати шоколадну стружку не складно. Наприклад, на тертці можна натерти плитку і посипати даної стружкою боки і поверхню торта. Ще ви можете скористатися Овочечистка. Такий ніж дозволить вам нарізати довгі і тоненькі смужки.

Для того, щоб прикрасити торт шоколадними завитками потрібно плитку попередньо злегка підігріти. Після цього можна зрізати смуги гострим ножем або овочерізки.

Вправність вам буде потрібно для того, щоб зробити ажурні візерунки. У цьому випадку на пергаменті малюються різні візерунки. Після чого рас топленим шоколадом потрібно промальовувати візерунки. Роботу варто робити швидко, але при цьому акуратно. Візерунки повинні застигнути на папері на холоді.

Що-б зробити з шоколаду листя, потрібно взяти будь-які листи від рослин і висушити їх. Звичайно ж, перш ніж відправити листя на сушку, їх необхідно ретельно вимити, Після чого на внутрішню їх сторону можна нанести шоколад, який був розтоплений. Листочки варто покласти в холодне місце. Після того, як вони застигнуть, потрібно акуратно зняти з шоколадних листя засохлі листочки. Потім наноситься глазур за допомогою пензлика з силікону.

Прикрашаємо торт глазур'ю.

Глазур'ю теж можна дуже красиво прикрасити торт до будь-якого свята. В даний час існує дуже багато видів глазурі. Наприклад, існує вид глазурі, який вимагає застигання на холоді. Інший вид глазурі можна вживати відразу ж. Зараз ми розповімо, що потрібно для приготування глазурі з шоколаду:

• Молоко - 1,5 столової ложки.
• Какао - 2 чайних ложки.
• Цукор - 1,5 столової ложки.
• Масло вершкове - 40 грам.

Як приготувати?

У посуд викладіть цукор і какао, після цього рубаємо масло і додаємо туди ж. Ще все заливаємо молоком.

Розтопіть масу і прокип'ятіть близько 7 хвилин. Заважати потрібно до тих пір, поки маса не стане густою.

Покрийте даної сумішшю торт за допомогою широкого ножа і тут же приберіть в холод.

Інші варіанти прикраси торта в домашніх умовах

Крім всіх вищеописаних способів, існують і інші методи, які використовуються в оздобленні тортів. І якщо вам цікаво знати, як прикрасити торт своїми руками на день народження? Тоді подивіться ще на кілька цікавих ідей.

Отже, для прикраси торта можна використовувати крем. Готувати його дуже просто. А наносити на торт його слід шприцом кондитера.

Вершки - це теж вдалий варіант оформлення торта. Також для оформлення тортів досить часто використовується безе.

Як прикрасити торт фруктами?

Звичайні або екзотичні фрукти і ягоди досить часто використовуються в оздобленні тортів. Популярність їх очевидна. Вони володіють унікальними смаками і яскравими квітами. Щоб зробити желе з фруктів вам знадобиться:

• яблучний сік - 600 мілілітрів,
• упаковка желатину в порошку,
• цукрова пудра - 1 стакан,
• свіжі ягоди і фрукти.

Як готувати?

Упаковка желатину заливається склянкою соку. Масу залишають до набрякання.

Чисті фрукти нарізають часточками або гуртками.

Желатин, який вже встиг розбухнути розтоплюють на водяній бані. Після чого вливають сік, який залишився і додають цукрову пудру.

Готову масу проціджують. Після чого, в желе викладають ягоди і фрукти і ставлять в холод.

Як тільки желе злегка охолоне, його перекладають на торт. Краї замаскуйте збитими вершками.

Дитячий торт в домашніх умовах ( покрокові фото).

Прикрашаємо дитячий тортик для хлопчика

Декор торта для хлопчика трохи відрізняється від того, як зазвичай декорують кондитерські вироби, призначені для представниць прекрасної жіночої статі. Розглянемо, як прикрасити торт в домашніх умовах для хлопчика (покрокові фото):

1. За допомогою персонажів з улюблених фільмів або ігор малюка.

Дуже оригінально виглядають об'ємні фігурки. Для їх створення підійде мастика. Якщо ж фігурки будуть плоскими, потрібно вафельная картинка з надрукованим зображенням. В якості альтернативи кондитери пропонують зобразити героїв, скориставшись розтопленим шоколадом або цукровою глазур'ю.

У домашніх умовах дуже легко зробити фігури з мастики. Бажано, щоб вона була декількох квітів. По черзі виготовляють дрібні деталі, які згодом з'єднують в єдине ціле і закріплюють на святковому торті.

Для того щоб фігурки не падали, потрібно скористатися однією маленькою хитрістю. Місце їх установки змазують липкою масою. Наприклад, це може бути крем йди джем.

2. Розтопленим шоколадом.

Розтоплений шоколад - доступний і практичний «матеріал». Його поміщають в корнетик з насадкою. І потім відразу починають малювати на торті. Спочатку це тільки лише контур, який поступово заповнюють зсередини. Шоколад можна забарвити в будь-який колір.

Якщо відразу нанести малюнок на торт досить проблематично, можна зобразити картинку на прозорому пергаменті. Після того як шоколад застигне, зняти його з пергаменту і перенести на тортик.

Розібравшись з тим, як прикрасити торт в домашніх умовах для хлопчика (покрокові фото), легко написати ціле привітання з кількістю прожитих років або намалювати тематичний малюнок (спираючись на хобі малюка або якісь його конкретні переваги).

3. фігурки автомобіля.

Що люблять хлопчаки більше всього на світі? Звичайно ж, машинки. Якщо батьки підготували для свого шибеника в якості подарунка електро-автомобіль або нову колекцію гоночних машин, саме час подбати і про тематичному тортик. Його зробити дуже легко. Для цього випікають звичайний бісквіт. А після - обрізають його за формою авто, промазують кремом і покривають мастикою. Печиво відмінно замінить колеса.

Як прикрасити торт для дівчинки?

Дівчачі - справжнє кулінарне твір мистецтва. Ляльки, сумочки, прикраси - чого тут тільки не побачиш. Існує ціле море варіантів, як прикрасити тортик до Дня народження маленької принцеси:

1. Лялька Барбі.

Зробити з торта справжню ляльку? Легко. Для цього знадобиться як там не є справжня лялечка. Її встановлюють в центрі тортика. Коржі послужать спідницею. Спідницю можна прикрасити абсолютно всім, чим завгодно. Це можуть бути їстівні намистинки, банти і багато іншого. Такий торт підійде для дівчинки від року до дванадцяти років.

2. Мереживо і ажурні візерунки.

Як прикрасити торт в домашніх умовах на день народження дівчинки (покрокові фото), що не мереживами і ажурними візерунками. Тим більше що всі ці елементи дуже легко зробити самостійно. Наприклад, ажурні візерунки малюють розтопленим шоколадом.

3. Фігурки з мастики.

Ще один варіант, як прикрасити дівчачий торт - фігурки з мастики. Це відмінний варіант для дівчаток постарше, кого вже не здивувати солодкістю у вигляді ляльки Барбі. З мастики можна зробити фігурки духів, помад, капелюшків - юної модниці вони обов'язково припадуть до смаку.

Робимо мастику для тортів

Мастика - один з найпопулярніших кондитерських «матеріалів», використовуваних для прикраси кондитерських виробів в безбашенної Японії, ультрасучасному США і гостинній Росії. дуже просто виготовити прямо вдома. При цьому декорування кондитерських виробів можна порівняти з ліпленням з пластиліну - «матеріал» легко подається деформації. Завдяки чому з нього можна зробити найрізноманітніші фігурки.

Розглянемо, як приготувати молочну мастику в домашніх умовах. Для цього знадобиться:

1. Сто п'ятдесят грам молока (порошок).
2. Довести грам згущеного молока.
3. Сто п'ятдесят цукрової пудри.

5. Коньяк (не більше двох чайних ложок).
6. Барвники.

Сухе молоко змішують з цукровим піском. Потім додають згущене молоко і замішують тісто. Це і буде мастика. Вимішують масу до тих пір, поки вона не стане м'якуватою і еластичною.
Щоб тісто не прилипало до рук, необхідно додати кілька пучок пудри. Якщо маса розсипається, слід додати сік лимона або лайма.

Мастиці можна надати абсолютно будь-який колір. Для цього в неї додають харчові барвники.
Тим, хто не знає, як прикрашати тортик в домашніх умовах мастикою (покрокові фото), буде корисно дізнатися, що самі чіткі фігурки виходять з мастики, приготовленої на основі мармеладу.

Необхідні інгредієнти:

1. Десять грам желатину.
2. П'ятдесят мілілітрів води.
3. П'ятсот грам цукрової пудри.
4. Дві чайні ложки лимонного соку.
5. Барвники.

Желатин замочують водою до повного розчинення (згідно з інструкцією). Потім воду з желатином відправляють на плиту. Важливо, щоб маса не закипіла. Цукрову пудру висипають на стіл. У ній роблять невеликий отвір. Сюди виливають желатин і починають замішувати тісто. Для того щоб домогтися необхідного кольору, додають харчові барвники. Якщо маса кришиться, в тісто капають трохи лимонного соку.

Декор торта фруктами

Це найпростіший і бюджетний варіант, як прикрасити торт в домашніх умовах фруктами (покрокові фото) для своєї крихітки. Плюс до всього, фрукти неймовірні корисні для дитячого організму (по крайней мере значно корисніше, ніж та ж цукрова мастика).

Для того щоб прикрасити торт фруктиків, не обов'язково дотримуватися будь-якої суворої концепції. Все залежить виключно від вашої фантазії. Так, наприклад, можна скористатися наступними ідеями для прикраси:

1. Прикраса манго, мандаринами і виноградом. З нарізаного пластинками манго в серединці викладають трояндочку. Зовнішнє коло - мандарини і виноград. Якщо манго знайти не вдалося, можна замінити його консервованими персиками. Мандаринки і виноград розташовуються по два штучки через невеликі проміжки.

2. Прикраса полуницею, червоною і чорною смородиною. Фрукти і ягоди у своєму розпорядженні подібним чином. У центрі - розрізана навпіл полуничка. Зверху посипана червоною і чорною смородиною. Зовнішнє коло практично такий же. Ягоди і фрукти розташовуються без проміжків.

3. Прикраса малиною, персиками, ківі, манго і будь-якими іншими фруктами. Торти поділяють на сектори. Кожен сектор заповнюється одним з видів фруктом (попередньо фруктики необхідно дрібно порубати). У підсумку виходить щось на кшталт веселки. Бажано підібрати колірну гамму так, щоб фрукти були одного кольору, але різних відтінків.

4. Прикраса лимоном, червоним і помаранчевим апельсинами. Все дуже просто. Фрукти нарізають на часточки і укладають в хаотичному порядку на торт. Креативне рішення - одна частина жовта, інша - помаранчева, а третя - червона. Для цього буде потрібно попередньо розділити тортик на сектори.
Між частинами повинно залишатися трохи вільного місця. Його заповнюють листочками свіжої м'яти.

5. Прикраса яблуками. Яблука - фрукт, доступний в будь-який час року. З його допомогою можна оригінально прикрасити дитячий тортик. Яблучка ріжуть дуже дрібно і роблять з них трояндочки. Потім трояндочки в довільному порядку кладуть на торт. Для того щоб яблука не потемніли, їх слід скропити лимонним соком.

Прикрашаємо тортик кремом

Масляний крем - ідеальний варіант декору дитячого тортика. Малюки будуть від нього просто у захваті. По-перше, маслянистий крем хороший тим, що прекрасно тримає форму. Крім того, він не осідає і не розпливається. кремом (покрокові фото)? Для початку потрібно приготувати сам крем. Знадобляться всього лише два інгредієнта. Це вершкове олію і, звичайно ж, згущене молоко.

Масло гарненько збивають міксером, а потім поступово вводять згущене молоко, не перестаючи збивати. Крем готують з розрахунку п'ять столових ложок згущеного молока на сто грам масла. Як тільки крем буде готовий, слід відразу ж приступати до прикраси торта. Для цього знадобиться кондитерський мішок. Якщо ж такого інструменту під рукою не виявилося, не варто засмучуватися. Його легко замінити саморобним корнетиком. Для цього аркуш А4 згортають в кульок і відрізають вістря. Поклавши крем в корнетик, на нього тиснуть з невеликим напором і вимальовують на торті фігурки.

Декор шоколадними листям

Перебравши всі можливі варіанти, як прикрасити торт в домашніх умовах (покрокові фото і відео), так і не знайшли нічого підходящого? простий і оригінальний спосіб оформлення тортика - декор шоколадними листям. Ні, вони не ростуть не деревах. Їх доведеться зробити самостійно.

Для цього знадобляться листя з будь-якого дерева (бажано, щоб все листочки були однаковими за формою і розміром). Їх промивають і висушують. Потім акуратно пензликом наносять розтоплений шоколад. А після - залишають застигати.

Як тільки шоколад застигне, листя необхідно відокремити. Прикраса готова! Неймовірно вишукано і стильно виглядають тортики з шоколадними листям і фруктами. А на смак - це просто справжнє задоволення.