Як дізнатися про кислотність шлунка в домашніх умовах у дорослих. Як визначити кислотність шлунка у домашніх умовах? Ознаки, симптоми, лікування підвищеної та зниженої кислотності шлунка Як визначити підвищену кислотність шлунка симптоми

Статистика свідчить, що з зниженою кислотністю становить приблизно чверть усіх випадків гастриту, з якими пацієнти звертаються до лікарів. Якщо у людини при фіброгастродуоденоскопії виявляють вперше запальний процес слизової оболонки шлунка, то, як правило, йому ставлять діагноз «поверхневий». І коли гострий запальний процес перетворюється на хронічний, ще протягом тривалого часу зберігаються високі показники кислотності.

Але якщо хронічний гастрит прогресує роками, то приблизно 60% випадків відзначається зниження значень кислотності. У такому разі з'являються ознаки зниженої кислотності шлунка. Саме тому такий стан більш характерний для людей у ​​віці.

Визначення того, що таке кислотність шлункового соку , наступне: це концентрація соляної кислоти у його складі. Вимірюється цей показник рНодиницями, відповідно, при дослідженні визначається pHшлункового соку.

Як перевірити шлунок, якщо виявляються певні проблеми та є підозра на розвиток гастриту? Якщо пацієнт скаржиться на біль та бродіння в шлунку, то спочатку фахівець-гастроентеролог пропонує йому провести дослідження ФГСД, а також аналіз . Таке обстеження дає можливість визначити, в якому стані перебуває слизова оболонка шлунка і якою є кислотність.

Нормальна кислотність важлива процесу травлення. Щоб перетравлення їжі відбувалося так, як потрібно, необхідно. Головним таким ферментом є пепсин , який продукується і діє діє виключно в кислому середовищі. Але далі для надходження вмісту шлунка в кишечник та правильного його засвоєння потрібна нейтралізація кислоти.

Саме тому визначається дві зони шлунка — тіло та дно, в якому відбувається утворення кислоти, та антральний відділ, у якому проходить її нейтралізація. Коли досліджується шлункова кислота та її концентрація у складі шлункового соку, ці моменти обов'язково враховуються.

Робота всіх органів та систем в організмі взаємопов'язана. І тому будь-які, навіть найнезначніші порушення тих процесів, які відбуваються в шлунку, ведуть до порушення перетравлення їжі в цілому. Як наслідок, виявляються симптоми проблем із шлунком

Соляну кислоту виробляють клітини фундальних залоз, їх називають парієтальними. Соляна кислота в шлунку цими клітинами продукується постійно та однаково інтенсивно. Яка кислота в шлунку людини залежить саме від цих клітин. Якщо вони поступово відмирають, показники кислотності знижуються, якщо їхня кількість зростає, людину турбують симптоми підвищеної кислотності. Ознаки підвищеної чи зниженої кислотності також відзначаються, якщо у антальному відділі шлунка змінюється ступінь нейтралізації кислоти.

Якщо кількість цих клітин поступово зменшується, то згодом атрофуються та фундальні залози. Як наслідок, суттєво підвищується ймовірність розвитку атрофічного гастриту . Цей стан небезпечний, оскільки у хворих на атрофічний гастрит різко зростає ризик розвитку онкологічних процесів у шлунку. Щоб вчасно вжити необхідних заходів і не допустити такого серйозного захворювання, пацієнт з атрофічним гастритом повинен регулярно відвідувати лікаря-гастроентеролога.

Адже перші ознаки раку шлунка часто хворий сприймає як загострення гастриту або його сезонні прояви.

Норма кислотності шлунка

Нормальні показники кислотності шлунка є такими:

• Нормальні показники натще в тілі - 1,5-2,0 рН.
• Максимальний показник - 0,86 рН.
• Мінімальний - 8,3 рН.
• Кислотність в антальному відділі - 1,3-7,4 рН.
• Кислотність в епітеліальному шарі - 7,0 рН.

Як визначається кислотність

Якщо людину непокоїть біль у шлунку, її цікавить, як дізнатися, кислотність шлунка підвищена або знижена.

Найбільш фізіологічний метод для визначення того, підвищена або знижена кислотність у людини, — проведення внутрішньошлункової рН-метрії, яка дозволяє визначити рівень кислотності безпосередньо у ШКТ. Таке дослідження проводять, використовуючи ацидогастрометри - спеціальні прилади з рН, оснащені зондами та датчиками. Цей метод підходить для визначення кислотності у різних відділах шлунка. Залежно від завдання, яке ставить перед собою діагност, визначення того, яке середовище у шлунку, може бути:

• короткочасним - Триває протягом декількох годин;
• експрес-оцінка – протягом 20 хвилин;
• добова - Оцінка продукції кислоти протягом доби;
• ендоскопічна - Дослідження проводиться при ендоскопічній діагностиці.

Також застосовується аспіраційний метод. При його застосуванні вміст шлунка забирають, використовуючи фракційний зонд, за допомогою якого проводиться забір шлункового секрету зі шлунка та кишечника. Однак у процесі вміст шлунка з різних зон перемішується, і в результаті діагност отримує спотворений результат, який є лише приблизним.

Як визначити кислотність шлунка в домашніх умовах

Якщо людину непокоять неприємні симптоми, варто замислитися над тим, як визначити самостійно, без гастроскопії, рівень кислотності у людини. Звичайно, у будь-якому випадку слід відвідати лікаря, але визначення кислотності шлунка в домашніх умовах допоможе оперативно скоригувати раціон та сприяти тому, щоб шлунок та кишечник працювали нормально.

Як дізнатися кислотність шлунка в домашніх умовах і перевірити, чи не розвивається антацидний гастрит ? Насамперед уважно ставитися до тих сигналів, які подає організм. При зниженій кислотності виявляються такі симптоми:

• Найбільш характерний симптом – поява відрижки із запахом тухлих яєць та гнильним запахом з рота.
• У шлунку кислота забезпечує бактерицидну та антисептичну дію, і якщо у шлунковому секреті його недостатньо, захисні механізми стають дуже слабкими. Через війну мікрофлора кишечника змінюється. Як наслідок, для такого стану характерні проноси, що часто повторюються, і .
• Внаслідок зниження моторики ШКТ, спровокованої нестачею кислоти, можуть розвиватися постійні запори. І навіть якщо хворим чітко дотримується дієта, і він розуміє, чого не можна їсти, запори все одно продовжують турбувати людину.
• Через бродіння в кишечнику скупчуються гази, турбує здуття і постійно бурчить у животі.

Оскільки білки засвоюються в повному обсязі, у шлунку створюється підвищена концентрація продуктів розпаду. Вони токсично впливають на весь організм, унаслідок чого погіршується робота імунної системи . Через війну знижується опірність організму, й у різних органах, системах починаються патологічні процеси. Найчастіше людину за такого стану турбують «атаки» різноманітних – грибок вражає слизові оболонки, шкірні покриви, нігті. Також набагато частіше організму вражають вірусні хвороби. Підвищується ймовірність розвитку онкологічних процесів .

Крім порушеного процесу розщеплення білків погіршується і засвоєння мінералів та вітамінів у кишечнику. Як наслідок:

• Дефіцит ряду вітамінів в організмі призводить до того, що погіршується стан волосся - воно стає дуже ламким і сухим. Розшаровуються і кришаться нігті, шкіра на руках і обличчі пересихає, лущиться.
• Розвивається анемія - Одна з непрямих ознак, що кислотність знижена, є . Якщо цей стан поєднується з атрофічним гастритом , то йдеться про розвиток хвороби Аддісон-Бірмера . При розвитку аутоімунного гастриту відзначається В12-дефіцитна анемія .
• При зниженій кислотності і, відповідно, нестачі вітамінів, часто розвивається виражена, на носі та щоках видно розширені судини.

Ще один характерний симптом – регулярна поява в калі неперетравлених залишків їжі.

Тим, кого цікавить, як визначити гастрит, слід врахувати, що люди, які страждають на цю хворобу, відчувають тяжкість у животі, розпирання, їх турбує. Іноді з'являється тупий біль у животі або після трапези, або через 20 хвилин після прийому їжі.

Якщо концентрація кислоти у шлунку знижується, внаслідок неактивності пепсину та інших ферментів, значно погіршується перетравлення білків. Це дуже погано відображається на організмі загалом.

За яких хвороб знижена кислотність

Якщо у людини постійно виявляються описані вище симптоми зниженої кислотності шлунка, і дослідження підтверджує, що кислотність низька або нульова, то це може призвести до розвитку наступних захворювань:

• рак шлунку;
• антацидний гастрит або зі зниженою кислотністю. Слід врахувати, якщо діагностовано анацидний гастрит , що це такий стан, коли кислотність у шлунку більше 5 pH. Ознаки зниженої кислотності шлунка у такому стані супроводжує постійний дискомфорт та біль у ділянці шлунка.

Визначити , гастрит та інші патологічні процеси може лікар після дослідження.

Як лікувати знижену кислотність

Якщо у хворого діагностовано такий стан, варто дізнатися про те, як підвищити кислотність шлунка в домашніх умовах та вилікувати гастрит , спровокований цим станом

За умови, що у хворого діагностовано гастрит без ерозій, практикується наступне лікування:

• нормалізувати кислотність допомагає замісне лікування шлунковим соком , Пепсидилом ;
• якщо є свідчення, застосовують антациди ;
• з метою позбавлення від хелікобактер пилори за показаннями приймають, .

Підтвердити діагноз «гастрит зі зниженою кислотністю» може виключно лікар-гастроентеролог. Тому ті, хто постійно помічає у себе симптоми гастриту зі зниженою кислотністю, повинен обов'язково звернутися до хорошого спеціаліста та описати йому всі ці ознаки.

В даний час препарати, якими проводиться лікування гастриту зі зниженою кислотністю, виробляються не в такій великій різноманітності, як препарати для лікування підвищеної кислотності. Якщо необхідна як дієта, а й лікування медикаментами, зазвичай, призначають препарати і ліки, які стимулюють її продукцію. Застосовують для лікування та трави – м'яту перцеву, аїр, полин.

Контролювати лікування обов'язково повинен спеціаліст, при цьому періодично у динаміці відстежуючи стан пацієнта. Адже знижена кислотність викликає онкологічну напруженість. Не допускається самолікування без контролю лікаря, оскільки це може призвести до серйозного погіршення стану хворого.

живлення

Дуже важлива для нормалізації стану правильна дієта . Корекція харчування необхідна і при зниженій кислотності, і тим, для кого актуальним є питання, як знизити кислотність шлунка. Харчування має бути дієтичним, особливо тоді, коли хворий переживає періоди загострення. Паралельно потрібно приймати препарати, які призначив лікар.

Тим, для кого важливо, як знизити кислотність шлунка, потрібно повністю виключити з раціону дуже гостру, холодну, гарячу їжу, немає жирних страв, а також тих продуктів, які можуть спровокувати бродіння в організмі. При зниженій кислотності не варто вживати молоко, свіжу випічку, абрикос, виноград, груші. Варто виключити консерви, копченості, сосиски та ковбаси.

Їсти слід часто і маленькими порціями. При цьому не слід забувати, що призначені лікарем ліки можуть зменшити вираженість неприємних симптомів і в комплексі з дієтою полегшити стан.

Рекомендується на сніданок їсти різні каші, особливо вівсянку та гречану, а також сухарі з білого хліба. При гастриті можна їсти картопляне пюре, супи на овочевому та неміцному м'ясному бульйоні, нежирне м'ясо та рибу. Корисне споживання кисломолочних продуктів, можна іноді їсти сир, яйця некруто. З фруктів слід віддати перевагу яблукам, але є періодично і в невеликих кількостях можна будь-які фрукти, крім винограду, дині. Соки краще розбавляти водою. Дозволяється пити каву та чай, але в невеликих кількостях. Також допустиме помірне споживання меду. І, звичайно, варто повністю виключити спиртне, яке додатково дратує слизову оболонку.

Кислотність шлунка – один із основних показників обміну речовин. Відхилення в кислотно-лужному балансі загрожує розвитком серйозних патологій ШКТ. У разі неприємних симптомів необхідно визначити значення субацидності в умовах будинку, усунути відчуття дискомфорту, попередити виникнення ускладнень.

Кислотність шлунка (насиченість травного соку хлористим воднем) – вказує на правильність функціонування ШКТ. Цифри визначаються РН (коефіцієнт, що характеризує умовну активність водневих іонів). Соляна кислота секретується клітинами обкладин, розташованими в шлунку.

Створює насичене водневими сполуками середовище, необхідне для:

• дроблення білкових сполук їжі (перемелені продукти легко всмоктуються у кишечник);
• активізації вироблення травних ферментів (пептин вироблявся лише за активізації водневих сполук);
• потрапляння в організм заліза, вітамінів, фолієвої кислоти із споживаної їжі;
• проведення протимікробного очищення з'їденої їжі;
• участі у метаболізмі кислот та лугів організму.

На початку травного тракту сконцентровано велику кількість патогенних мікроорганізмів, що надходять у стравохід разом із споживаною їжею. Шлунковий сік знищує бактерії, допомагаючи розпаду та всмоктування корисних мікроелементів.

У разі порушення кислотно-лужного балансу виникає дисфункція травного процесу, виникає небезпека:

• інфікування організму (високі значення РН);
• травмування епітеліальної тканини шлунка (чревато підвищенням кількості HCL, зниженням рівня РН), з наступним утворенням ерозій, виразок, кровотеч.

Аналіз визначення складових шлункового соку призначається у разі появи болю, викликаних проблемами з розщепленням, перетравленням їжі. Для утворення ферментів необхідне кисле середовище (пептин), але перед потраплянням у тонку кишку їжа має пройти нейтралізацію.

Вимірювання цифр, що визначають кислотність шлунка, дозволяє вчасно виявити порушення процесу механічної та хімічної обробки їжі, усунути хворобливі симптоми, запобігти розвитку захворювань ШКТ.

Показники кислотності шлунка

Хлористий водень, що знаходиться в шлунково-кишковому тракті незмінний - 160 ммоль/л. Кислотність - дані, що вказують на співвідношення соляної кислоти, що виробляється, і лужних солей (металів) покликаних нейтралізувати агресивність HCL. Варіювання насиченості складових компонентів визначає високий чи низький рівень кислотності.

Субацидність (кислотність) шлунка вимірюється в РН:

• 1РН - показує найбільшу кількість HCL;
• 7РН – значення нейтрального середовища, ідеальний баланс між кислотою та лугом;
• 14 РН – майже повністю лужне середовище.

Значення субацидності організму не постійні, змінюються залежно від часу доби, споживання їжі, діяльності. У ранкові години (перед сніданком), після тривалої помірності від їжі значення становить 4 РН. Після їди збільшується виробництво хлористого водню, показник РН падає до 1-2.

Нормальний рівень кислотності:

Кислотність вивчається у трьох частинах ШКТ:

Збільшене число HCL у складі травного соку (зниження значень РН) означає наявність перевищення норми, що виділяється клітинами кислоти. Переважна більшість лужних компонентів, що характеризуються активним збільшенням РН (особливо для верхнього відділу) - підстава припустити знижену субацидність.

Методи визначення кислотності шлунка вдома

Кислотність шлунка можна самостійно дізнатися в домашніх умовах, орієнтуючись на внутрішні відчуття, використовуючи аптечний тест або певну їжу:

За внутрішніми ознаками та відчуттями

Як дізнатися кислотність шлунка в домашніх умовах вкаже симптоматика, що свідчить про порушення травного процесу. При низькій кількості HCL у кишечнику виникає бродіння. З'їдена їжа не встигає перетравлюватися, накопичується, провокуючи появу бактерій, що вражають ШКТ.

До ознак, що вказують на розвиток зниженої кислотності, належать:

Велика кількість кислоти, що виробляється клітинами, характеризується болем, викликаним викидом HCL у стравохід.

Збільшення процентного вмісту хлористого водню спричиняє:

1. Дискомфорт та печіння за грудиною, що нейтралізується препаратами, молоком, харчовою содою.
2. Поява у роті смаку металу.
3. Виникнення голодних спазмів – реакцію відсутність їжі. Найчастіше неприємний симптом проявляється у ранковий час (ліквідується із споживанням будь-якої кількості їжі).
4. Кислу відрижку.
5. Обкладання мови жовтуватим нальотом із сірими вкрапленнями.
6. Пообідню діарею.
7. Головний біль із запамороченням.

За допомогою лакмусового паперу

Як дізнатися кислотність шлунка в домашніх умовах, розповість фармацевт, запропонувавши застосувати текст, на основі лакмусу. Аптечний інструмент допомагає охарактеризувати компоненти, що входять до складу травного соку за допомогою паперу, пофарбованого індикатором (вижиманням з лишайника). Субацидність визначається відповідно до шкали, промальованої на упаковці з тестом.

Достовірніше дізнатися кислотність шлунка можна за допомогою смужок-індикаторів.

Для визначення рівня кислотності шлунка лакмусовий папір необхідно нанести на язик, залишивши в такому положенні на 1-2 сек.

За кольором індикатора встановлюється насиченість соляною кислотою:

• фіолетовий відтінок означає нормальний показник;
• червоний, рожевий, доводить розвиток підвищеної кислотності;
• синій говорить про лужний склад (знижену кислотність).

Правила проведення тесту:

1. Дослідження здійснюється ранковим годинником (з 10:00 до 12:00). У цей період в організмі збільшено вміст хлористого водню, уповільнено слиновиділення. У вечірній час значно менше HCL.
2. Перед аналізом слід утриматися від їжі щонайменше 2-х годин.
3. У день проведення тесту не можна вживати продукти, що містять кисень, газовані напої, фруктові соки. Дозволяється пити лише воду, що не містить газ.

Лакмусовий тест не дає 100% гарантії.

На його результативність впливають:

• з'їдені раніше продукти;
• швидкість слиновиділення;
• внутрішні особливості організму.

Для більш точного результату необхідно проводити аналіз 3-4 дні поспіль в один і той самий час. Діагноз ставиться після вивчення сумарних даних за весь період дослідження.

За допомогою пшоняної каші

Як дізнатися про кислотність шлунка в домашніх умовах вказують деякі продукти харчування, споживання яких провокує появу активної реакції організму.

Субацидність легко встановити, з'ївши теплу пшоняну кашу з додаванням вершкового жиру. Особи, які страждають на високий рівень кислотності, після споживання даної страви скаржаться на виникнення сильної печії.

За допомогою лимону

Цитрусові містять вітамін С. Пацієнти, що мають низьку кислотність, із задоволенням вживають у їжу лимони. Після з'їдання фрукта (при нестачі хлористого водню) з'являється приємний післясмак. У разі наявності високої кислотності часточку лимона людина з'їсти не здатна. Аскорбінова кислота викликає неприйняття, печію, відрижку.

За допомогою натурального яблучного соку

Тест із застосуванням свіжого яблучного соку необхідно робити перед сніданком. У процесі дослідження голодний пацієнт вживає 200 мл напою.

Результативність тесту:

За допомогою інших продуктів

Розчинений у питній воді (200 мл) гідрокарбонат натрію (харчова сода) (1/2 ч. л.) приймається натще (бажано вранці). У людей із нормальною кислотністю напій спричинить появу відрижки. Якщо споживання суміші пройшло добре, у пацієнта відзначається знижений рівень кислотності.

Чим небезпечна підвищена та знижена кислотність шлунка

Вироблення соляної кислоти спрямовано активізацію появи ферментів. HCL сприяє знезараженню та розщепленню їжі. Склад травного соку характеризує роботу ШКТ з механічної та хімічної обробки їжі.

На зміну показників субацидності впливає:

Підвищена кислотність чревата збільшенням активності клітин з виробництва HCL, що призводить до травмування епітеліальної тканини, що вистилає ШКТ.

При тривалому подразненні слизової оболонки можлива поява:

Найчастіше, висока кислотність виникає у разі потрапляння в організм хеліобактерної інфекції, відповідальної за появу виразок та тріщин у слизових стінках шлунка та кишечника.

Бактерія не знищується під впливом соляної кислоти, викликає штучне залужування, Провокує додаткове вироблення хлористого водню, що призводить до сильного травмування епітеліальної тканини органів ШКТ.

Причиною зниженої кислотності є стреси та переїдання. Переважання лужного середовища призводить до зниження захисних властивостей шлункового соку, зниження продуктивності ферментів, застійних і бродильних процесів в кишечнику, що призводять до інтоксикації шлунково-кишкового тракту і всього організму (відбувається при попаданні отрут у кровоносну систему).

Збільшення лужних компонентів може призвести до розвитку:

Як нормалізувати кислотність

Відхилення від норми показників РН усувається за допомогою дотримання дієтичного раціону та призначення медикаментів.

Лікування підвищеної кислотності

Для скорочення вироблення хлористого водню показана дієта, крім жирів і вітаміну З.

Дозволяється їсти:

• пісні види м'яса, риби, птиці, бажано виготовлені у пароварці, відварені, запечені у духовці;
• каші з рисової, кукурудзяної, вівсяної крупи;
• проціджений курячий бульйон;
• відварені креветки, восьминоги, кальмари, без солі та спецій;
• коренеплоди, фруктові плоди, насичені клітковиною (груші, банани, яблука);
• молоко (бажано вживати 200 мл натще).

Забороняється споживати:

Крім спеціального харчування прописуються лікарські засоби, спрямовані на зниження секреції соляної кислоти, захист слизової шлунка та кишечника:

Група препаратів	Фармакологія	Найменування медикаментів
Антациди	Спрямовані за захист епітеліальної тканини стравоходу та шлунка. Розрізняються на: 1. Всмоктують - усувають надлишок хлориду водню, що потрапляє в шлунок. Мають разову активність. Включають до складу гідрокарбонат натрію, палену магнезію. 2. Невсмоктуються – обволікають слизову оболонку ШКТ, оберігаючи від травм та агресивної дії НСL.	Вікаїр; Вікалін.
		Фосфалюгель (фосфат алюмінію); Маалокс; Альмагель (алюмієніво-магнієві сплави; Альмагель НЕО.
Антисекторні	Зменшують випуск соляної кислоти за допомогою блокування діяльності парієтальних клітин	Н2-гістаміноблокатори: Ринітидин; Цімітідин; Нізатідін.
		Інгібітори протонної помпи: Омез; Омепразол; Парієт; Нольпаза.
Гастропротектори	Зберігають слизову оболонку шлунка і 12-м палої кишки	Мізопростол; Маалокс; Трилон; Фосфоглів. Призначаються 4-ди на день за 30 хв до їди. Тривалість терапії становить від 4-х до 8-ми тижнів

Лікування зниженої кислотності

Лужний хімічний склад травного соку потребує призначення спеціального харчування та комплексної лікарської терапії, що включає додаткове споживання вітамінно-мінеральних комплексів. У процесі лікування показано харчування 5-6 разів на добу.

Дозволяється споживання:

Заборонено:

• молоко;
• соління;
• приправи;
• жирна їжа.

Лікарські засоби:

Найменування групи	Фармакологія	Назва
Стимулятори виробництва хлористого водню	Активізують функціонування клітин, що синтезують HCL	Лимонар; Прозерин; Пентагастрін
Замісні засоби	Містять штучні компоненти (ферменти, HCL)	натуральний шлунковий сік; Ацидин-Пепсин; Пепсиділ
Рослинні препарати	Активізують вироблення соляної кислоти	Плантаглюцид

Субацидність - показник, що дає оцінку функціонуванню ШКТ. Дізнавшись точне значення кислотності шлунка в домашніх умовах, легко змінити щоденний харчовий раціон і запобігти появі серйозних патологій внутрішніх органів.

Оформлення статті: Міла Фрідан

Відео про те, як дізнатися кислотність шлунка

Як визначити кислотність шлунка:

Перед тим як відповісти на питання про те, як визначити кислотність шлунка в домашніх умовах, варто дізнатися, яке середовище в шлунку, коли воно вважається нормальним, і навіщо воно призначене.

У порожнині шлунка міститься слизовий секрет, шлунковий сік (ферменти, соляна кислота). Вироблення його відбувається шлунковими залозами слизової оболонки, і в нормі його кількість досягає 2-х літрів. Слизу досить небагато, її кількість збільшується при запальних процесах у слизовій оболонці. Соляна кислота та ферментні речовини (пепсин, лізоцим, амілаза, ліпаза та інші) забезпечують хімічну обробку їжі, розщеплюючи її на складові (білки, вуглеводи тощо). Таким чином, йде підготовка обробленої їжі (хімусу) до подальшого перетравлення у тонкому кишечнику. Зміст соляної кислоти забезпечує вмісту шлунка кисле середовище. Цим же пояснюється її бактерицидна (знезаражуюча) дія.

Показник рівня кислотності шлункового соку (pH) у нормі натще становить від 1,5 – 2 од. Усі відхилення свідчать про зміну кислотності. Підвищена кислотність буде зафіксована в межах 14 і нижче, знижена – 21 і вище. Зміна показників кислотності несприятливо позначається на функціонуванні як шлунка, а й всього шлунково-кишкового тракту. Тривале підвищення кислотності шлункового секрету призводить до розвитку наступних захворювань:

• гастрит гіперацидного типу (з підвищеною кислотоутворювальною функцією шлунка);
• виразкова хвороба шлунка та 12-палої кишки, симптоматичні виразки внаслідок пошкодження слизової оболонки при захворюваннях інших органів (ниркова, печінкова недостатність та інші);
• езофагіт (запальні процеси слизової оболонки в нижній третині стравоходу);
• опосередкований вплив зміну функції поруч розташованих органів.

Лікування всіх перерахованих вище патологічних станів залежить від рівня кислотності, що, вочевидь, змушує шукати способи, як самостійно визначити кислотність шлунка. Чи варто це робити чи довірити цю важливу процедуру кваліфікованим фахівцям у галузі гастроентерології, розберемо докладніше.

Важливо! Єдиним способом, як дізнатися про кислотність шлунка в домашніх умовах, є лише уважне спостереження за станом власного здоров'я – помічати будь-які дискомфортні відчуття з боку шлунка. Ще раз – для самостійного визначення стану кислотного середовища у шлунку, не обов'язково купувати дорогі прилади, необхідно лише трохи уваги до себе.

Під час нормального функціонування шлунка залізисті клітини продукують не тільки кислий шлунковий сік, але й речовини, які нейтралізують його дію, щоб уникнути дратівливого впливу на слизову оболонку і для підготовки хімусу до відправки в 12-палу кишку, де середовище вже лужне.

Коли порушується секреторна функція шлунка

При гіперсекреції шлункового соку збільшується не тільки кількість шлункового соку, але і кількість соляної кислоти. Гіперсекреція спостерігається:

• при вживанні гарячої та холодної їжі, алкоголю, деяких ліків: саліцилати (Аспірин, Парацетамол, Ібупрофен, Диклофенак), гормональні засоби (Кортизон, Резерпін тощо), інсулін та інші.
• при захворюваннях: виразковій хворобі шлунка і, особливо, 12-палої кишки, антральному гастриті, пілороспазмі, пілоростенозі.

Гіперсекреція, як правило, викликає пошкодження слизової оболонки шлунка: від легких осередкових і дифузних до важких виразок (ерозій та виразок).

Які будуть прояви

Поки не ушкоджується слизова шлунка, підвищена кислотність ні як себе не проявляє, якщо і є якийсь дискомфорт, але тимчасовий. Організм самостійно справляється із цією проблемою. Непокійні прояви з'являються вже за наявності захворювання. Їхня вираженість та інтенсивність залежить від ступеня патологічних пошкоджень шлункової стінки.

Отже, симптоми, що вказують на підвищену кислотність.

Цей симптом проявляється при вживанні в їжу кисломолочних продуктів, кислих овочів та фруктів.

1. Після вживання води з газом, надмірно гострих та смажених страв, маринадів, консервацій з'являються відрижки зі специфічним кислим запахом, болі різного характеру та інтенсивності з локалізацією в епігастральній ділянці, відчуття присмаку металу у ротовій порожнині.
2. Найчастіше при підвищеної кислотності зустрічаються запори.

Підвищена кислотність, що тривало зберігається, супроводжується наявністю симптомів загального характеру:

• дратівливість та раптові зміни емоційного стану;
• часті головні болі;
• можливі коливання маси тіла.

Знижена секреція шлункового соку зазвичай поєднується зі зниженням кислотності шлункового вмісту. Зниження секреції спостерігається при гострому та хронічному гастритах, новоутвореннях шлунка, зневодненні організму. Анацидність (відсутність соляної кислоти в шлунковому соку) і ахілія (відсутність соку) з'являються при глибоких ушкодженнях слизової та його залізистого апарату. Внаслідок зниження бактерицидної дії соляної кислоти у шлунку можуть розвиватися процеси бродіння та розкладання. Цей стан, як правило, супроводжує пухлинні процеси у шлунку.

При зниженій кислотності шлункового секрету з'являються такі симптоми:

• відрижка, що відрізняється різким і неприємним запахом, що нагадує запах тухлих яєць;
• через надмірне скупчення зайвого повітря в порожнині шлунка та кишечника розвивається метеоризм і почуття розпирання живота;
• почуття тяжкості і іноді давить тупий біль у верхній половині живота, так як знижується моторна функція шлунка;
• схильність до проносів.

Дуже часто люди зі зниженою кислотністю помічають, що їх волосся стало сухим і схильний до випадання, нігті розшаровуються, а шкіра лущиться і блідне. На тлі порушення нормального всмоктування поживних речовин, вітамінів та води, в організмі порушуються обмінні процеси, спостерігається зниження апетиту та втрата у вазі.

Виразність цих симптомів залежить від рівня зниження кислотності.

Для того, щоб запобігти розвитку перелічених вище симптомів і захворювань, при яких вони спостерігаються, слід відвідати лікувальний заклад, де можна достовірно оцінити стан шлункової кислотності за допомогою спеціальних методів обстеження:

• Дослідження стану слизової оболонки верхніх відділів травного каналу із використанням зонда.
• Проведення лабораторних експрес-тестів.
• рН-метрію протягом доби.

1. Реакція чутливих смакових рецепторів у ротовій порожнині на кислі, цитрусові фрукти (наприклад, лимон).
2. Використання харчової соди – відрижка у разі виникає при взаємодії з кислим вмістом шлунка. Але вона буде навіть за зниженої кислотності.
3. Методика з використанням пшеничної каші у комбінації з оливковою олією. Повинна виникнути печія. Печія при підвищеній кислотності буває, але причина її виникнення - не підвищена кислотність, а порушення моторики верхнього відділу шлунково-кишкового тракту при ослабленні нижнього стравохідного сфінктера, що призводить до рефлюксу - закидання вмісту шлунка в стравохід. Рефлюкс може бути при підвищеній, нормальній і навіть зниженій кислотності. І завжди проявом рефлюксу буде печія, але різної інтенсивності. Тому поява печії – не показник підвищеної кислотності.
4. Яблучний та інші різновиди свіжих соків - теж печія і теж пояснення.
5. Деякі джерела повідомляють, що тест із використанням лакмусового папірця – це достовірний метод, щоб визначити свою кислотність у шлунку самостійно.

Тест з лакмусовим папірцем для визначення рН дійсно проводиться, але в даному випадку буде визначено рН у ротовій порожнині, по ньому опосередковано судять про показник кислотно-лужної рівноваги (балансу) внутрішнього середовища людини. У нормі має бути лужним. Цей тест абсолютно не має жодного відношення до визначення кислотності шлункового соку.

Перевіряти кислотність шлункового соку треба, адже від цього залежить якість лікування. Але зробити це спеціальними методиками якісно, ​​з достовірним результатом у домашніх умовах практично неможливо! Про стан кислотності можна судити опосередковано за неявними симптомами захворювання. І це лише ще один привід для звернення до лікувального закладу. Своєчасне звернення допоможе якнайшвидше вирішити проблеми зі здоров'ям.

Кислотність шлунка – показник, що характеризує нормальне функціонування органу травлення. Визначити кислотність шлунка можна у різний спосіб. Це і діагностичні процедури в лікувальному закладі та підручні засоби в домашніх умовах. Виявиться підвищена або знижена кислотність, незалежно від цього будь-яке відхилення є патологією і потребує корекції та лікування.

Загальні відомості

Шлунок є головним органом, який бере участь у процесі травлення. Усередині нього накопичується і розщеплюється їжа, що надходить в організм. Нормальна її переробка забезпечується шлунковим соком. Показником того, що шлунок працює у нормальному режимі, є рівень його кислотності. Під цим показником розуміється концентрація соляної кислоти у шлунковому соку. Рівень його змісту незмінний і становить 160 ммоль/л.

Якщо співвідношення між лужним компонентом та кислотою змінюється, то говорять про зниження або підвищення кислотності. Коли концентрація завищена, кислотність підвищується, і, зниження концентрації нижче норми вказує на знижену кислотність. Будь-яке зрушення призводить до збою нормального функціонування ШКТ і викликає захворювання органів цієї системи.

Інструментальні методи

У сучасній гастроентерології застосовуються різні інструментальні методи визначення кислотності шлунка. Така діагностика проводиться з допомогою;

• внутрішньошлункової pH-метрії;
• фракційного зондування;
• фарбування стінок шлунка;
• використання іонообмінної смоли.

Внутрішньошлункова pH-метрія або інтрагастральна метрія вважається найінформативнішим методом. Процедура проводиться за допомогою ацидогастрометра. Цей прилад оснащений зондом та pH-датчиком. Ендоскоп вводиться у шлунок через рот і показники відразу надходять на прикріплений датчик.

Фракційне зондування допоможе дізнатися про кислотність шлунка. Ця процедура передбачає відсмоктування вмісту шлунка через гумову трубку. Отриманий матеріал досліджується у лабораторії. Але необхідно мати на увазі, що результати такого методу можуть мати похибку, тому що матеріал забирається з різних ділянок шлунка та перемішується у процесі відсмоктування.

Відомо, що досліджуваний орган має 3 відділи, у кожному з яких різна кислотність. Визначення кислотності за допомогою фарбування шлунка полягає в ендоскопічному введенні барвника до органу травлення. Оцінка показника здійснюється за допомогою візуального дослідження стінок шлунка після того, як зміниться колір барвника.

Використання іонообмінних смол вважається найпростішим способом визначення кислотності шлункового соку, але водночас і найменш інформативним. У ході процедури пацієнту внутрішньо вводиться реактив з пігментом. У шлунку відбувається його вивільнення та надходження до шлунково-кишкового тракту. Потім він проникає у нирки та виводиться природним шляхом через сечу. Висновок роблять за кольором цієї рідини.

Такий спосіб діагностики застосовується, коли пацієнт має протипоказання до зондування.

Інструментальні методи відрізняються найбільшою точністю

Визначення показника за симптомами

Підвищене вироблення шлункової кислоти супроводжується виникненням певних симптомів. Підвищену кислотність можна виявити за такими ознаками, як:

• відрижка та печія;
• присмак кислоти у роті;
• тяжкість та біль у шлунку;
• здуття живота та порушення стільця.

Печія виникає щоразу після їди. У положенні лежачи цей симптом посилюється. Подібний прояв обумовлений роздратуванням стінок шлунка, що виробляється в надлишку соляною кислотою. Коли кислотність знижена, спостерігається порушення процесу травлення, їжа, що поступається, погано розщеплюється, погіршується засвоєння вітамінів і мікроелементів.

Зниження концентрації шлункового соку має аналогічні прояви, як і за її підвищенні, з невеликою різницею. Ознаками нестачі шлункового соку є відрижка з тухлим запахом, постійне бурчання у шлунку, зниження рівня гемоглобіну. Якщо говорити про загальну реакцію організму, то знижується імунітет, людина стає схильною до зараження різними вірусами і бактеріями. Крім того, знижена секреція соляної кислоти у шлунку може провокувати рак цього органу.

Про зниження кислотність шлунка свідчать такі додаткові прояви, як:

• глистна інвазія;
• грибок нігтів;
• ламкість нігтів та волосся;
• просвічування судин на особі;
• присутність у калі неперетравлених залишків їжі;
• вугровий висип на тілі та обличчі.

Які способи підходять для домашніх умов

Незважаючи на те, що стан кислотності шлунка з достовірною точністю визначається лише в медичних умовах, можна самому в домашніх умовах перевірити цей показник. Одним із таких методів є спеціальна тест-смужка. Її дія ґрунтується на визначенні рівня PH. На лакмусову смужку нанесено спеціальний індикатор, який вступає у хімічну реакцію при контакті з кислотою.

Підвищена кислотність шлунка завжди супроводжується нападами печії

Результат визначається кольором смужки, він змінюється. Якщо кислотність підвищена, індикатор стає червоного кольору. При зниженому показнику лакмусова смужка забарвлюється у синій колір. Рекомендується проводити перевірку натще вранці, між 9 та 11 годинами. Для отримання найточніших даних бажано повторити тест через кілька днів. Зіставляючи ці показники можна отримати більш-менш достовірну інформацію про питання, що цікавить.

Визначити кислотність шлункового соку можна за допомогою звичайної соди. Для цього потрібно випити розчин соди: половину однієї чайної ложки розчиняють у склянці холодної води. Якщо після цього з'явилася відрижка або рясне відрижка повітрям, то прийнято вважати, що кислотність підвищена. Перевірити pH шлунка можна за допомогою лимона. Досить відрізати тонку скибочку цитрусового фрукта і з'їсти її.

Якщо відчується дуже кислий присмак, значить у людини підвищена кислотність. Якщо показник насправді знижений, то смак лимона буде сприйнятий не кислим.

Звичайний яблучний сік допоможе відповісти на питання щодо рівня кислотності шлунка. Потрібно випити напій натще і простежити за своєю реакцією. При підвищеному рівні pH в органі травлення, у людини почнуться больові спазми в животі, з'явиться печія та кисла відрижка, у роті відчуватиметься металевий смак. При зниженій кислотності такі симптоми відсутні.