شوربة إيطالية مع باستا مقلية وسوتشيفيتسا. كيفية تحضير شوربة سوتشيفيتسا اللذيذة مع معجون الطماطم وقاروص البقر المدخن
مجلة حية
فيسبوك
تويترأود أن أقدم لك وصفات لحساء سوتشيفيتسكي اللذيذ بمكونات بسيطة.
سوتشيفيتسا هو أحد البقوليات الكزبرة التي يمكن حصادها لإعداد الأطباق الجانبية والعصيدة والمعكرونة والحساء. سوتشيفيتسا مليئة بمرض الزهري، غنية بنكهة البازلاء ومجموعة من الفوائد الفريدة لجسم الإنسان. يحتوي هذا المحصول على عدد من الأنواع المختلفة والقشرة مناسبة بشكل رائع لتحضير أعشاب الفلفل.
لتحضير الشوربة المالحة، قومي بتحضير الشوربة لاحقاً حتى الغليان:
- قم بفرز فول الصويا الجاف، وأضف كل الفاصوليا المضغوطة والقشدة الحامضة التي قد تكون موجودة في العبوة.
- نخل السوتشيفيتسا في درشلياك واشطفه جيدًا بالماء الجاري، واخلط الفاصوليا بيديك.
- صب الماء البارد على السوتشيفيتسا واتركها لمدة 0.5-1 سنة، ثم استبدل الماء واتركها تنضج.
دع السوتشيفيتسا يغلي في الحساء لمدة ساعة فقط في حالة رؤيته:
- زيلينا – 35-40 هفيلين
- كوريشنيفا – 40-45 هفيلين
- تشيرفونا – 25-30 هفيلين
كيفية طهي الحساء من sochevitsey؟هام: من المهم عند استخدام الخضار للحساء المسلوق، من المهم تقسيم الثقافة المضافة بشكل صحيح قبل التتبيل: في كوز الذرة وأخيرًا.
حساء مع kvassole و sochevitsey: وصفة
حساء العدس هو النوع الأكثر شعبية من الأعشاب المحضرة من العدس. لا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت، كما أن مذاقها سيسعد الأطفال والكبار على حد سواء. علاوة على ذلك، فإن هذا الحساء غني جدًا ويعطي الحياة.
سوف تحتاج:
- سوتشيفيتسا تشرفونا – 40-50 فرك. (يمكن استبدال الموز المفرز والمغسول إذا تم تحضير حساء آخر).
- كفاسول شيرفونا – 80-100 جم (يمكنك استخدام كفاس صغير أو كبير، ويمكنك استبداله بالكفاس الأبيض أو الأسود).
- تسيبوليا -حاسب شخصي 1. وسط
- تشاسنيك -حاسب شخصي 1. (الرأس ليس كبيرا)
- الفلفل الحلو -
- التوابل حسب الذوق
- زيت روزلين(سواء كان مكررا)
- ورقة الغار
- - 2-3 ملاعق كبيرة.
- فلفل أحمر- 0.5-1 ملعقة صغيرة. (بدون وزن)
مستعد:
- نقع خليط الكفاس وفول الصويا طوال الليل في الماء البارد.
- بعد النقع، اسكبي الماء القديم وأضيفي الماء العذب بحيث يغطي الفول وينتشر الراوند بمقدار 3 أصابع.
- ضعي الأطباق على الموقد واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا، الأمر الذي سيستغرق من 1 إلى 1.5 سنة.
- تسخين الزبدة في مقلاة وأرسلها إلى صديق جديد فرك tsibul بالفلفل، وانظر Chasnik ودهن الفتات.
- تُطهى 5-10 خضار على النار ويُضاف إليها معجون الطماطم، وربما يُضاف القليل من الماء.
- تُطهى صلصة الحساء على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
- ارفعي الفاصوليا عن النار، وقسمي الكتلة بأكملها (مع الماء) إلى قسمين واهرسي إحداهما بعناية باستخدام الخلاط حتى تصبح هريسة نادرة.
- تناول جزأين من الحساء وأضف الصلصة واخلطهما جيدًا. تذوقي الحساء حسب الذوق، وأضيفي البهارات اللازمة وورق الغار، وافركي 10-15 كويلين أخرى تحت الغطاء على نار خفيفة.
- نترك الحساء ينضج ونقدمه مع الأعشاب المفرومة الطازجة.
شوربة العدس المخمر حساء أغنية لذيذ بدون لحم من سوتشيفيتسا الخضراء: وصفة
سيكون الحساء الحلو المصنوع من سوشيفيتسا إضافة لذيذة جدًا إلى حقيقة أن ثقافة البقوليات هذه لها رائحة فريدة خاصة بها والتي ستصبح بديلاً لأي مرق. ستصبح هذه العشبة إضافة غنية لوجبتك، وإذا أضفت القليل من البطاطس (أو أطفأتها) فستحصل على حساء حمية حيوي.
سوف تحتاج:
- سوسيفيكا أخضر
- كارتوبليا- قطع الإسبرط. من أجل المذاق
- موركفا- حاسب شخصي 1. صغير الحجم
- تسيبوليا
- تشاسنيك- قليل من القرنفل حسب الذوق
- ورق غار، كمية من الفلفل، أوريجانو(يمكنك أيضًا استخدام التوابل المفضلة الأخرى).
- لتزيين توريد الأعشاب.
مستعد:
- نقع سوتشيفيتسا طوال الليل في الماء البارد. سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية طهي الحساء.
- بعد النقع، اشطف القاع القديم واشطف جزءًا منه من التربة.
- بحلول نهاية اليوم، قد يصبح سمك السوشتيكا الخضراء 30-40 دقيقة، حيث قد تصبح كمية أقل من الفاصوليا قاسية، وسيصبح المزيد من الفاصوليا مسلوقة.
- يُطهى الحساء على نار خفيفة مع تغطية المقلاة بغطاء لمدة 20-24 دقيقة أخرى.
- قبل التقديم، اترك الحساء ينضج، وتذوقه لبعض الوقت، ثم غطيه بغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
- يُزيّن الحساء بالأعشاب المفرومة عند التقديم.
شوربة البطاطس مع العصير الأخضر حساء الفطر مع سوشيفيتسي: وصفة
يتمتع الحساء المحضر بفول الصويا على أساس مرق الفطر برائحة وثراء "الغابة" القوي للغاية. هذا طبق لذيذ يمكنك إرضائه في أي وقت وفي أي وقت. في الوصفة، يمكنك إضافة أنواع مختلفة من الفول أو خليط من ألوان مختلفة من الفول.
سوف تحتاج:
- سوسيفيكا – 220-250 (شيرفونا أو أي نوع آخر).
- فطر طازج 250-300 فرك. (يمكنك اختيار Pecheritsa، على سبيل المثال - فهي ذات حجم صغير وأنيق وشكل جميل).
- تسيبوليا -حاسب شخصي 1. (حجم صغير)
- تشاسنيك -قطعة من القرنفل للنكهة (بالنسبة للباذنجان، يمكنك إيقاف تشغيله).
- البطاطس -جهاز كمبيوتر شخصى تنبت. من أجل المذاق
- الريحان المجفف -بهارات للنكهة
- ورق الغار -بهارات للنكهة
- أعشاب طازجة لتقديم الحساء الجاهز
مستعد:
- يجب نقع سوتشيفيتسا طوال الليل في الماء البارد. يعد ذلك ضروريًا حتى تصبح عملية التخمير ناعمة.
- يُسكب الماء المالح من العصير ويُضاف الماء العذب ويُوضع على النار.
- قطع الفطر (الفطر) إلى شرائح مع الحفاظ على شكلها. ضع النصف ليطهى حتى ينضج، والنصف الآخر يضاف إلى المقلاة.
- في مقلاة، فقط أضيفي السيبول المفروم والجزر المبشور، واتركي القلي حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم نخل حتى يصبح السوتشيفيتسا، ثم اطهيه.
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات، ضعيها في قدر وأضيفي البهارات حسب الرغبة.
- يُطهى الحساء لمدة ساعة تقريبًا بعد إضافة البطاطس - 20-25 قطعة خبز على نار خفيفة تحت غطاء.
- بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة، أطفئ الموقد، وقم بتشغيل الضغط واترك الحساء يتخمر لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم. ثم عند التقديم تزين بالخضرة.
شوربة الفطر مع السوتشيفيتسا حساء الأغنام من الأغنام: وصفة
يخرج حساء الأغنام مع السوتشيتشي طازجًا وعصيرًا على الفور بسبب باقة من روائح الفواكه الطازجة وقيمة السوتشيتشي الواهبة للحياة بشكل لا يصدق. للتنوع، يمكنك استكمال الوصفة بالخضروات الأخرى وأنواع مختلفة من الخضار.
سوف تحتاج:
- سوسيفيكا – 2/3-1 زجاجة (حسب حجم القدر، 1 زجاجة لكل 3 لتر من الماء).
- البطاطس - 2-3 قطع. (يمكن إيقاف تشغيله لتحضير الحساء الغذائي).
- موركفا – 1-2 قطعة. صغير الحجم
- بروكلي -قطع الملفوف لحوالي 200 روبل.
- كوسة وكوسة –حاسب شخصي 1. (صغير)
- سن لصانع الساعات 1-2 قطعة. (لذوقك)
- فلفل تشي الحلو – 1-2 قطعة. (حسب الحجم).
- تسيبوليا -حاسب شخصي 1. (سيبولين صغير)
- مهما كانت البهارات للنكهة
مستعد:
- انقع السوتشيفيتسا طوال الليل، ثم املأ الجرح بالماء العذب ثم ضع المقلاة على النار.
- قم بإعداد جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مع جزر سيبول ومكعبات ناعما (يمكنك صرها، وإلا فإن المكعبات ستبدو أكثر جمالية في الطبق النهائي).
- أضف الفلفل إلى المقلاة، مقطعة إلى مكعبات وابحث عن Chasnik.
- يجب تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات ثم تركها على النار حتى تنضج.
- ثم أحضر المقلاة واطهي الحساء لمدة 10-15 دقيقة تحت غطاء مغلق على نار صغيرة.
- تحضير البروكلي عن طريق تقسيمه إلى قطع صغيرة. تقشر الكوسة، ويقطع اللب إلى مكعبات بدون اللب.
- أضف بهاراتك المفضلة إلى الحساء، البروكلي والكوسة، واطهها لمدة 10-15 كويلين أخرى.
- بعد ذلك، قم بتغطية المقلاة بغطاء وحركها على النار. اتركي الحساء ينضج لمدة 15 دقيقة ثم أضيفي الأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا قبل التقديم.
وصفة لسوتشيفيتسا وحساء الدجاج: وصفة
لن يضيف أي مرق ثراءً إلى حساء العدس فحسب، بل سيضيف أيضًا رائحة رقيقة ومذاقًا قويًا. اللحوم الأكثر شعبية هي الدجاج، فهي أكثر سهولة وأقل دهنية ولذيذة. لتحضير الحساء، يمكنك استخدام أي جزء من الدجاج - فيليه، ظهر، شريحة لحم.
سوف تحتاج:
- سوسيفيكا – 2/3 زجاجة (حوالي 2.3-2.5 لتر ماء).
- البطاطس -جهاز كمبيوتر شخصى تنبت. كي تقرر
- ستيجينيتس الدجاج –حاسب شخصي 1. (يمكن استبداله بأي جزء آخر أو لحم ديك رومي).
- تسيبولينا – 0.5 قطعة.
- موركفينا –
- تسيبوليا الخضراء -
- تشاسنيك - 1-2 فصوص (لا يمكنك إضافة المزيد)
مستعد:
- يمكنك استخدام sochevitsa لتحضير هذه العشبة، سواء كنت تطبخ الخضار أو النبيذ الأحمر - فهي ستستخرج أكثر من المربى الجاف. ننقع الحساء طوال الليل ثم نغير الماء ونضعه على النار.
- في نفس الوقت، طهي 1 Stegenze
- حاول القلي بالسيبولت والجزر
- بعد أن تنضج الصلصة، أخرجيها من المقلاة وتخلصي منها.
- صفي المرق
- قم برمي السوتشيفيتسا على دروشلياك (ضع في اعتبارك أنه في هذه المرحلة قد وصل للتو إلى نقطة الاستعداد) وأضف الماء إليه، ثم أضفه إلى المرق.
- أضف أيضًا القلي إلى المرق واستمر في الطهي مع إضافة مكعبات البطاطس المفرومة جيدًا إلى الحساء.
- قم بتقسيم التراوت المبرد إلى قطع من اللحم، وأضف الفرش والقشرة، وأضف اللحم إلى المقلاة.
حساء سوتشيفيتشي مع الدجاج حساء هريس من sochevitsa: وصفة من طباخ متعدد
سوف تحتاج:
- سوتشيفيتسا تشرفونا – 100-150 فرك. (وقد تم فرز هذا الوعد)
- تسيبوليا -حاسب شخصي 1. وسط
- تشاسنيك -حاسب شخصي 1. (الرأس ليس كبيرا)
- البطاطس -جهاز كمبيوتر شخصى تنبت. كي تقرر
- الفلفل الحلو - 2-3 قطع. (بسبب الحجم واختلاف الألوان مثلا الأحمر والأصفر).
- التوابل حسب الذوق(مزيج من البهارات والأعشاب الإيطالية)
- زيت روزلين(سواء كان مكررا)
- ورقة الغار- 1-2 قطعة. (لا يجوز إضافتها)
- معجون الطماطم المركز- 2-3 ملاعق كبيرة.
- فلفل أحمر- 0.5-1 ملعقة صغيرة. (بدون وزن)
- أعشاب طازجة لتقديمها كأعشاب (بقدونس أو كزبرة، كريب)
مستعد:
- نقع السوتشيفيتسا طوال الليل في الماء البارد.
- في وعاء متعدد الطهي، سخني الزبدة|الزبدة| وأرسلها إلى صديق جديد فرك tsibul بالفلفل، وانظر Chasnik ودهن الفتات.
- قطع سيبول والفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة، وقطع Chasnik من الخضر.
- افركي الخضار في وضع "الحساء" لمدة 5-10 دقائق وأضيفي معجون الطماطم، يمكنك إضافة القليل من الماء.
- املأ المقلاة بالماء (إلى منتصف حافة وعاء الطهي المتعدد)، واترك العصير والبطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- قم بتوصيل التوابل والضغط على مدار الساعة، وأغلق Multicooker ويطهى على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة في وضع "الحساء".
- بعد انتهاء الساعة، اقلب اللب. عندما يصبح جاهزًا، اسكبي الحساء في قدر واهرسي الخليط باستخدام الخلاط.
- عند التقديم، تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة حسب الرغبة
حساء سوتشيفيتشي المهروس حساء جاربوزو مع سوشيفيتسي: وصفة
حساء العدس جاربوزو مليء بالرائحة والنكهة واللون الغني. يمكن تصنيف هذه العشبة بأمان على أنها عشبة طفولية، واللحاء الموجود فيها غني جدًا بحيث يمكن للجميع تناوله دون أي قيود.
سوف تحتاج:
- مياكوش بطيخ- 200-250 فرك. (طازجة أو مجمدة)
- سوتشيفيتسا تشرفونا – 170-200 فرك. (لتخزينها في قدر).
- طماطم - 1-2 قطعة. (يمكن استبداله بعصير الطماطم أو معجونها).
- تسيبولينا –حاسب شخصي 1. (صغير)
- موركفينا – 0.5-1 قطعة. (حسب الحجم)
- تشاسنيك -حفنة من الأسنان للذوق
- مهما كانت البهارات للنكهة
مستعد:
- سوف تبلل سوتشيفيتسا نفسها طوال الليل. يرجى مسح هذا التتبع مرة أخرى.
- يمكنك طهي الحساء باستخدام الماء أو المرق. الحجم التقريبي - 1.5-2 لتر.
- نقطع البطيخ إلى مكعبات صغيرة
- تُقطع الخضار وتُوضع مع البطيخ في مرجل أو قدر بقاع سميك.
- اسكبي الزيت وابدئي بدهن الخضار، حيث ستحتاجين إلى إضافة حوالي 20 قطعة من الزيت، يمكنك إضافة الزيت أو الماء.
- قشر الطماطم وأضف لبها (أو معجون الطماطم فقط) إلى الخضار.
- يُضاف الحساء إلى الخضار ويُملأ الكتلة بأكملها بالماء والمرق ويُطهى لمدة 20-25 دقيقة أخرى.
- قبل التقديم، يزين الطبق بالأعشاب الطازجة المفرومة أو السيبول الأخضر.
حساء العدس جاربوزو الحساء التركي من sochevitsa الأحمر: وصفة
سوف تحتاج:
- سوتشيفيتسا (تشيرفونا)- 1-1.5 زجاجة (منقوعة ومغسولة).
- مرق الخضار أو اللحم(يتجاوز حجم القدر حوالي 3 لتر).
- معجون الطماطم - 2-3 ملاعق كبيرة. (يمكنك استبداله بالمزيد من عصير الطماطم).
- فلفل أحمر - 0.5-1 ملعقة صغيرة.
- سوميش من الفلفل 0.5-1 ملعقة صغيرة.
- بوروشنو – 1-1.5 ملعقة كبيرة. (يضيف قوة وسمك للعشب)
- نعناع مجفف - 0.5-1 ملعقة صغيرة.
- سوميش من الأعشاب الإيطاليةالتوابل الطبيعية الجافة (للنكهة).
- ليمون -شريحة من الليمون مقسمة إلى أجزاء في وعاء
مستعد:
- يُنقع بروميتا طوال الليل ويُسكب بالماء النظيف (المرق) ويُوضع على النار.
- أضف البهارات والملح وورق الغار أو الضغط (كل ذلك حسب الرغبة).
- اغلي الحساء حتى يصبح الحساء طريًا (حوالي 30-40 دقيقة).
- أضف معجون الطماطم والتوابل الأخرى، واخلط كل شيء جيدًا.
- قسمي الحساء إلى قسمين، واستخدمي الخلاط لإضافة جزء واحد، واخلطي الجزأين.
- عند تقديم الحساء، يُزيّن بالأعشاب المفرومة وشريحة من الليمون.
شوربة سوتشيفي تركية حساء إيطالي مع فول الصويا والمعكرونة: وصفة
سوف تحتاج:
- ستيجينتس الدجاج (أو جزء آخر من الدجاج) –حاسب شخصي 1.
- سوتشيفيتسا تشرفونا – 1 زجاجة (200-220 جم)
- معجون- 50-60 جرام (معكرونة ناعمة أو معكرونة رفيعة).
- موركفا- 1 قطعة (حجم صغير)
- تسيبولينا- 1 قطعة (صغيرة)
- معجون الطماطم- ملعقة كبيرة سبرات. (يمكن استبدالها بالطماطم أو أي صلصة طماطم أخرى).
- تشاسنيك- قليل من القرنفل حسب الذوق
- سوميش من الأعشاب الإيطالية- للنكهة
- كارتوبليا- قطع الإسبرط. من أجل المذاق
- زيت فيرشكوف- 2-3 ملاعق كبيرة.
- الخضر لتزيين العشب النهائي (على أي حال)
مستعد:
- صب السوتشيفيتسا في الماء البارد ليلاً
- يُسلق المرق من المرق ويُخرج المرق ويُصفى المرق.
- تحضير الجزر والكيبولين والطماطم (المعكرونة) بالزيت العلوي.
- يقلى المرق ويقطع اللحم والبطاطس المفرومة جيدًا.
- قم بغلي الحساء لمدة 30 كويلين تحت غطاء مغلق، وبعد 20 كويلين بعد أن ينضج الكوز، أضيفي المعجون والبهارات لفترة من الوقت.
- بعد 10 خفيلين، اقلبي البطاطس والسوتشيفيتش حتى تصبح طرية، وعندما تصبح جاهزة، غطي الحساء بغطاء، وحركي النار واسكبي الحساء حتى ينقع لمدة 10-15 خفيلين أخرى.
- بعد الوقوف، قبل التقديم، يُزيّن الحساء بالأعشاب الطازجة المفرومة.
شوربة سوشيفي الإيطالية مع المعكرونة حساء مع السوش والبطاطس: وصفة
سوف تحتاج:
- سوتشيفيتسا زيلينا تشي شيرفونا- 1 زجاجة (حوالي 200-220 جم).
- كارتوبليا- قطع الإسبرط. من أجل المذاق
- موركفا- حاسب شخصي 1. صغير الحجم
- الخبز الأبيض المحمص (أو الخبز المحمص)
- تسيبوليا الأزرق (كريمسكا)- حاسب شخصي 1. (القليل تشي صغير)
- تشاسنيك- قليل من القرنفل حسب الذوق
- خضروات الروبانا الطازجة (بي ياكا) –لتزيين توريد الأعشاب.
مستعد:
- نقع سوتشيفيتسا طوال الليل في الماء البارد
- ضع السوتشيفيتسا على النار وابدأ في تحضير القلي بالتسيبولا والجزر في زيت الزيتون.
- في الساعة الأخيرة، يمكن أن يصبح غليان Sochevitsa الأخضر 30-40 دقيقة.
- بعد أول 15 دقيقة من سوتشيفيتسا المسلوقة، أضف الماء المقلي والبهارات والبطاطس المقطعة.
- غطي المقلاة بغطاء واطهي الحساء لمدة 20-25 دقيقة
- قبل التقديم، تذوق لمدة ساعة، ثم غطيها بغطاء واتركها تنقع لمدة 15 دقيقة أخرى.
- يُزيّن الحساء بالأعشاب المفرومة أو الزيبولا الخضراء عند التقديم
حساء سوتشيفيتسا الأصفر: وصفة
سوف تحتاج:
- جوفتا سوتشيفيتسا 1-1.5 زجاجة (مغسولة ومنقوعة مسبقاً).
- موركفا –حاسب شخصي 1. (وسط)
- تشاسنيك - 1 رأس صغير (ليس أكبر من "الشرير")
- كزبرة الميلينيوم 0.5-1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحلو -حاسب شخصي 1. عظيم (chervonogo chi zhovtogo koloru).
- مرق (لحم أو غنم) -للتخزين حسب حجم القدر.
مستعد:
- نسكب السوتشيفيتسا في الليل، ونضع الفرانسي، بعد تغيير الماء، على الغليان، ونملأه بنوع من المرق.
- قم بطهي سوتشيفيتسا مع الزجالو لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة.
- بعد غليان الماء، أضيفي البهارات والبهارات وكذلك مكعبات الفلفل.
- قبل خمس دقائق من أن يصبح الحساء جاهزًا (يتم فحص الجاهزية من خلال ليونة الحساء)، قم بإزالة الساعة واترك الحساء يتخمر تحت غطاء مغلق.
جوفتا سوتشيفيتسا حساء مع سوشيفيتسي ويالوفيتشينا: وصفة
سوف تحتاج:
- سوتشيفيتسا جوفتا تشي تشيرفونا – 2/3-1 زجاجة
- البطاطس -جهاز كمبيوتر شخصى تنبت. كي تقرر
- يالوفيتشينا (سواء كان ذلك جزءًا أو فرشاة) – 300 جرام (اغلي المرق في مرحلة لاحقة).
- تسيبولينا – 0.5 قطعة.
- موركفينا – 0.5 قطعة. (يمكن تناول الدائرة والجزر ولو صغيراً).
- تسيبوليا الخضراء -براعم العيد (لتقديم الأعشاب الجاهزة).
مستعد:
- بعد ذلك، قم بطهي مرق لحم العجل، ثم قم بتصفيته وفصل اللحم إلى قطع.
- يمكن غلي السوتشيفيتسا المنقوعة في المرق بدون لحم لمدة 20 دقيقة.
- تحضير الزريعة من الجزر والجزر وإضافتها إلى المرق.
- نقطع البطاطس ونضيفها إلى الحساء لمدة ساعة
- تبلي الحساء بأي بهارات تفضلينها
- أضف اللحم
- قم بغلي الحساء لمدة 10-20 قشرًا آخر (للاستلقاء تحت لب التوت والبطاطس) ، وبعد ذلك ترى الساعة وتحرك وتصب تحت غطاء مغلق.
- قبل التقديم، ارتشف الحساء مع السيبول الأخضر المفروم
حساء يالوفيتشي مع سوشيفيتسي حساء سوتشيفيتسا باللحوم المدخنة: وصفة
سوف تحتاج:
- أضلاع لحم الخنزير المدخن – 200 فرك.
- Sochevitsya chervona chi zhovta- 250-280 فرك. (نقعها في مرحلة لاحقة، يمكنك أيضًا طهي نفس السوتشيتيكا المسلوقة حتى تصبح جاهزة).
- تسيبولينا –حاسب شخصي 1. (صغير)
- تشاسنيك -حفنة من الأسنان للذوق
- البطاطس -جهاز كمبيوتر شخصى تنبت.
- موركفينا –حاسب شخصي 1. صغير
- البهارات (خليط من الفلفل والأعشاب الإيطالية) –من أجل المذاق
- خضرة للتقديم
مستعد:
- انقعي السوتشيفيتسا واتركيها على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 0 و15 دقيقة حتى تصبح جاهزة.
- تحضير مقلي من الجزر والجزر، ووضعها في قدر، وتغطيتها بالماء أو المرق.
- افصلي الضلوع عن اللحم وأضيفي اللحم إلى المرق.
- أضيفي البطاطس والسوتشيفيتسا المحضرة والبهارات.
- قم بطهي 20-25 خفيلين على نار خفيفة تحت غطاء مغلق.
- أضيفي النار واتركيه يخمر قبل التقديم، ورشي الأعشاب الطازجة.
شوربة العدس المدخن كيفية طهي الحساء من sochevitsa البني؟
يفسد براون سوتشيفيتسا بعملية الغليان الأكثر صعوبة. تيم ليس أقل من ذلك، فهو أكثر لذيذًا ومناسبًا لصنع الحساء. يجب أن تعلم أنه في السلالة الأولى، أضف السوتشيفيتسا المنقوعة لمدة 10-12 سنة، على دفعات معينة (إذا كنت بحاجة إلى تحضير الحساء بسرعة)، أضف السوتشيفيتسا إلى الستراتفا، واتركها حتى تغلي حتى تصبح جاهزة.
بالفيديو: "شوربة العدس"
منذ وقت طويل، اشتريت عدة مرات مجموعة من "الحساء الإيطالي مع فول الصويا والمعكرونة" من Fairs at Magnita. حسنًا، الحساء لذيذ جدًا، لكنه باهظ الثمن. لقد قمت أيضًا بطهي اليوغي بنفسي لفترة طويلة. أنا أشتري شيئًا جديدًا وأورزو لشخص آخر. لم يكن هناك أورزو بالفعل، ولم يكن هناك ما يكفي من السوتشيفيتسا لقدر سعة 2 لتر، لذلك صنع الشعراء حساءًا باللون الأخضر وأفضل الشعيرية. ليس هناك الكثير من حيث الذوق، فقط في المظهر. حتى لو استسلمت للرجاء، فأنت تستحق ذلك! نحبك كثيراً يابنتي مع أن الفول ليس مثلها)
نحن بحاجة إلى مثل هذه الشعيرية وsochevitsa.
بالنسبة للقطعة، قم بطهي بعض المرق. لدي واحدة مدخنة.
أثناء طهي النبيذ، تحتاج إلى تحضير صلصة لذيذة للحساء. من أجل ذلك نقطع التسيبول قليلاً، ثلاث جزرات في الثلث الكبير (لقد جمدت). يجب تشحيمهم بقليل من الزيت. من الممكن أن يحب شخص ما بنفس الطريقة.
إذا كنت ترغب في تغيير اللون، تحتاج إلى إضافة الكاتشب ومعجون الطماطم. قبل أن أتحدث، أكلت بعض الطماطم الطازجة. سيكون لذيذًا أكثر إذا أضفت الفلفل الحلو.
يقلب ويضاف الأعشاب البروفنسالية.
الآن تحتاج إلى إضافة ساعة. آخذ 2-3 فصوص أكثر. لقد قطعتهم إلى حلقات رفيعة.
سوف أخلطها وأغطيها بمجموعة من الخفيلين. ثم أسكب بعض المرق من القدر. أنا أطبخ كل 5-10 هفيلين.
الآن نقوم بتنظيف البطاطس وتقطيعها. يمكنك الاستغناء عنها، فقط تناول المزيد من الخضروات والرعي والخضروات. البيرة لي مع katroshka هو مجرد حق. يمكنك هرس البطاطس، وإلا فلن يكون الحساء صافيًا.
لقد قطعتها إلى مكعبات صغيرة.
لقد حان الوقت الآن لزيارة كاسترولو سوتشيفيتسو.
خفيلين 5 أطبخه.
ثم أقوم بإضافة البطاطس. ملح. تنبعث منه رائحة الغليان.
في حوالي ساعة سأضيف صلصة الطماطم.
طعم الحساء جيد جدا!
لمدة 5 دقائق سأقوم بإعداد الشعرية.
ولا أطبخ القليل منه حتى ينضج، حتى لا يصبح رطبًا.
إذا كان الحساء منقوعًا بالفعل، أقوم بإضافة الخضر الطازجة والبقدونس. الرائحة الكريهة بداخلي متجمدة)
شوربة إيطالية محضرة مع فول الصويا والمعكرونة المقلية! قد لا يكون إيطاليًا تمامًا، لكنه لذيذ أكثر!
يوغو محبوب جدًا، حار جدًا)
استمتع بكل شيء!
وقت التحضير: PT01H00M سنة واحدة.
حساء سوتشيتيكا غني بالبروتين وقليل الدهون. ومع إضافة معجون الطماطم والكاري، تكتسب العشبة نكهة غريبة خفيفة!
ما هي المنتجات اللازمة لصلصة الصويا:
سوتشيفيتسا – 100 جم.
البقرة المدخنة - 150 جم.
الجزر - ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
تسيبوليا - ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
الساعة - 3 أسنان.
معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
الكاري – 1 ملعقة كبيرة.
سيبولا خضراء مجففة - قرصة
ملح
زيت للتشحيم
كيفية تحضير حساء سوتشيفيتسا اللذيذ مع معجون الطماطم وقاروص البقر المدخن:
1. قم بتصفية الجزر والجزر وتنظيفهما. ابشري الجزر في مبشرة كبيرة، وقطعي السيبول.
2. يُسكب زيت الزيتون في المقلاة، وتُضاف شرائح الكوسا والجزر وتُدهن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. قطعي القاروص المدخن إلى مكعبات.
...وفقط دهنهم في المقلاة.
4. ضعي الجزر المدهون والتسيبول والكوفباس المدخن في قدر.
5. صب الماء في القدر.
6. أضيفي توابل الكاري.
7. ثم أضيفي معجون الطماطم.
8. يُغلى المرق. اغسل العصير وأضفه إلى المرق المغلي.
9. اطهي الحساء على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة.
10. يتم تقطيع الكاسنيك إلى قطع.
…وأعطها الحساء المجهز.
11. اغلي حفنة أخرى من الخفيلين. عند تحضير الحساء، أضيفي البصل الأخضر المجفف.
حساء سوتشيفيتسا مع معجون الطماطم والبقر المدخن جاهز! لذيذ!
يعتبر حساء سوتشيفيتش مثاليًا لفصل الشتاء ومنتصف الموسم. لا يقتصر الأمر على أن الجوع أمر جيد فحسب، بل إنه يثير الشرر أيضًا. بالإضافة إلى ذلك، لا يحتوي الطبق على العناصر النزرة وحمض الفوليك والسليلوز والفيتامينات. أرني كيفية تحضير وصفات حساء سوتشيفيتسا. من الرائع العمل معك ومساعدتك في الحصول على الخيارات الأقل.
الوصفة الكلاسيكية لحساء سوتشيفسكي جاءت إلينا من توريتشيني.ولهذا السبب فهي غنية جدًا بالبهارات (قليل من الفلفل الأحمر والأسود المطحون والكركم والكمون). وأيضًا: 1 كوب سوتشيفيتسا أحمر، 6 زجاجات من مرق اللحم أو الخضار، 1 قطعة جزر وسيبول، 20 جرام زيت فيرشكوف.
- سوف تتبلل الفاصوليا طوال الليل.
- سيتم تشحيم الخضار بأي نوع من الزيت.
- إثارة حفيظة الريف حيث كان السوتشيفيتسا يغلي. انقلي الفواكه إلى المقلاة حتى ينضج الجزر والجزر. أضف بعض الملح وبعض البهارات الإضافية.
- اطهي المكونات على نار خفيفة حتى يصبح الحساء طريًا.
- مباشرة في القدر أو القدر، اهرس الحساء، واترك الخلاط في حالة باردة. بعد ذلك تمييع هذا مع المرق.
- أخيرًا، أضف القليل من الزيت العلوي، واخلطه جيدًا.
يتم رش الجزء العلوي من حساء المحار الحار بالفلفل الحلو المفروم.
وصفة للطبخ مع الدجاج
سوتشيفيتسا في الحساء تأكل الدجاج من بعيد. تبدو هذه الممارسة الشائعة طفولية، لأنك لا تقلي الخضار، بل تضيفها طازجة. المنتجات المطلوبة: 400 جرام من قطع الدجاج، البقوليات، 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، جزرة وجزرة واحدة، 3 ثوم معمر، بضع أوراق الغار، رشة كركم، نصف ليمونة، زيت، ½ ل. لإعداد الحساء من Sochevitsa والدجاج، ثم قم بإزالة مثل هذه الإجراءات.
- اشطف السوتشيفيتسا واطهيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا بعد الغليان.
- ضعي شريحة اللحم في الماء الساخن المملح واطهي المرق.
- تُقلى مكعبات الخضار الصغيرة في وعاء فوق زيت الزيتون.
- عندما يصبح المرق جاهزا، أضف مكعبات البطاطس المصغرة، وبعد ذلك يتم غلي المكونات لمدة 12-15 دقيقة أخرى.
- يُضاف الدجاج المستخرج من الحساء إلى الفرشاة ويُعاد إلى المقلاة.
- يحتوي المرق على سوتشيفيكا المغلي ومادة التشحيم المعلقة فيه.
- بمجرد أن يبدأ في الغليان، أضيفي الكركم والملح وأوراق الغار. بعد 5-7 دقائق، سيكون Strava جاهزا.
قدّمي الشاستوفانيا ساخنة مع عصرة ليمون.
للحوم والبطاطس
هذه الوصفة لا تزال تحظى بشعبية كبيرة في روسيا. هذا الحساء يقاوم الجوع بأعجوبة، وكان يُحضّر للكهنة الذين يعملون في الحقول. بناء اليوم هو وقت رجل اليوم. كريمة سوتشيفيتسا (130 جم) ولب لحم الخنزير (480 جم)، ستحتاجين إلى: قطعة واحدة من كل من الطماطم والجزر والجزر، 4-5 فصوص سوداء، جبيرة من البطاطس الصغيرة، ملح، فلفل، دهن.
- اسلقي اللحم على نار متوسطة لمدة ساعة.
- تغسل الخضار وتقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
- نقع العصير في الماء البارد.
- يُغطى التسيبول والجزر بأي نوع من الدهن ثم يُضاف إليهما الشاشنيك والطماطم. من الأفضل إزالة الجلد من الطماطم لاحقًا. تُطهى المكونات على نار عالية لمدة 6-8 دقائق في كل مرة.
- يُقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم يُعاد إلى المقلاة. يتم إضافة جميع المكونات هنا.
- يجب أن يكون Strava تحت الغطاء حتى تصبح البطاطس جاهزة.
يقدم الحساء مع التوت والبطاطس قبل الغداء ويزين بالبقدونس الطازج.
حساء نباتي من سوشيفيتسا
يمكن للنباتيين أن يعاملوا أنفسهم بحساء خفيف.الوصفة الأكثر تعقيدًا هي تحضير الفاصوليا الخضراء. إنهم بحاجة إلى أن يتم غسلهم وحفظهم. مستودع المنتجات: 250 جرام من السوتشيفيتسا الخضراء، 1 قطعة. كرفس، سيبول، جزر وأسنان شاشنيك، ملقط من الكركم والفلفل الأسود، ملح، ليمون.
- يتم غسل الخضار وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. يمكن تفصيل الكاسنيك بشرائح أو تمريره عبر الكاسنيك.
- في الجزء السفلي من المقلاة مباشرةً، تُقلى الخضار في الدهن.
- يُرش سوتشيفيتسا بالشبت ويخلط مع الفلفل والكركم ثم يُضاف إلى القلي.
- كان من المستحيل ملء الطعام بالماء وتحضير حساء نباتي من السوتشيتيكا الخضراء 25 كويلين، مغطاة بغطاء.
قبل التقديم، يتم رش الجزء الجلدي من العشبة بعصير الليمون.
وصفة الحساء الأخضر
الحساء الأخضر من سوشيفيتسا مثالي لوقت متأخر من المساء. هذا عشب غذائي لا يخفف من ثقل الفم. يتضمن هذا المستودع: 230 جرامًا من السوتشيفيتسا الخضراء، قطعة واحدة من الكوسة، الكوسة، الكرفس، 2 بطاطس، ملح، بهارات، زبدة مذابة.
- يُطهى Sochevitsa لمدة 35 دقيقة تقريبًا على نار متوسطة. بعد غليان الماء من سطح السائل، تحتاج إلى إزالة الرغوة. ليس من الممكن ملح الفاصوليا في هذه المرحلة.
- يُقلى السيبول في الزبدة المذابة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- في مقلاة، حتى تنضج الخضار بالفعل، أضيفي الكرفس المفروم والكوسا. بعد هذا المنتج، لا يزال يجري إعداد 10 هفيلين.
- بمجرد أن يصبح الحساء طريًا، يمكنك إضافة جميع المكونات الأخرى إليه - شحم، بطاطس، مكعبات، ملح، بهارات مختارة.
- اطبخي حتى تصبح البطاطس طرية.
يقدم الحساء الأخضر المصنوع من الخضار المقطعة.
حساء سوتشيفيتسا الأحمر
لذيذ بشكل خاص هو حساء Red Sochevy مع معجون الطماطم. لهذا التحضير يتم تحضير ما يلي: 190 جرام فاصوليا حمراء، 2 بصلة بطاطس، 60 جرام معجون طماطم بدون إضافات، سيبولين متوسط، رشة فلفل أحمر وأسود، ليمون، ملح، زيت زيتون.
- يتم غسل Chervona sochevitsa جيدًا وتغيير الماء عدة مرات وتركها في المنزل لمدة 20 خفيلين.
- في مقلاة ساخنة، يتم تحضير القلي من شريحة لحم الخاصرة المختارة.
- قبل أن تنضج الخضار، أضيفي صلصة الطماطم، واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق إضافية.
- في مكان الغليان، يمكنك الحصول على بعض القلي والسوتشيفيتسا.
- بعد 25 دقيقة، ستبدأ الحاوية في الجفاف، ابشر البطاطس والملح والبهارات.
- قم بغلي الحساء حتى تنضج البطاطس.
- بينما لا يزال الطبق ساخنًا، استخدمي الخلاط لهرسه.
عند التقديم، يزين جزء من الحساء بعصير الليمون. يمكنك تزيين الباذنجان بالبقدونس المفروم.
حساء هريس سوتشيفي التركي التقليدي
يحتوي الحساء الأحمر التركي الأصلي على مكونات تبدو غير متوقعة للوهلة الأولى. على سبيل المثال، أنا النعناع الطازج (بضع ملاعق) وكمين (0.5 ملعقة صغيرة). كريم هذه المنتجات المطلوبة: 1 جهاز كمبيوتر. الجزر والكيبول، أكثر من لتر مرق الخضار، 1 ملعقة كبيرة. سوشيفيتسا حمراء، 1 ملعقة كبيرة. لحية، رشة بابريكا مطحونة، زعتر مجفف وملح، 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم.
- في المقلاة مباشرة، تُقلى شرائح الفيليه مع الجزر بالدهن. عندما تصبح الخضار طرية يضاف إليها معجون الطماطم والبهارات والشمندر والنعناع المفروم. ينضج الطعام لبضع دقائق أخرى.
- خففي محتويات المكونات الأخرى واغليها جيداً واشطفي العصير وأضيفي الماء.
- بمجرد غلي الحساء، يمكنك إضافة الملح.
- ثم قم بطهي العشبة حتى تغلي السوتشيتيكا تمامًا، ثم تختفي.
قبل التقديم، يتم هرس الطبق الذي تمت مناقشته. تُسكب كمية قليلة من البابريكا المطحونة وعصير الليمون الحامض على حافة الطبق، كما يُسكب الحساء فوق الحيوان.
جوتوجيمو مع اللحوم المدخنة
لتحضير حساء سوتشيفيتسا باللحم، من الأفضل طهي أضلاع لحم الخنزير المدخن على البخار. وكريمتهم: 5-6 حبات بطاطس، 2 ملعقة كبيرة. سوتشيفيتسا حمراء وسيبول وجزر للدهن والزيت والملح وخليط الفلفل.
- يقسم مخزن اللحوم إلى أضلاع ويضاف الماء ويطهى لمدة 1.5 سنة.
- إذا كان اللب لا يزال من السهل أن يرتفع من الفرشاة، فإنه يضاف إلى الضلوع، ويقطع ويتحول إلى قدر.
- تقطع البطاطس إلى مكعبات وتضاف إلى المرق.
- يُقلى الزيبولا والجزر قليلاً في الدهن المذاب.
- يُغسل السوتشيفيتسا جيدًا بالماء البارد، ويُنقع في الماء لمدة 10-15 دقيقة، وبعد ذلك يُضاف أيضًا إلى الحساء.
- لقد فات الأوان لصب خليط الجزر والملح والفلفل في المقلاة وطهي البقوليات والبطاطس حتى تصبح طرية.
قبل التقديم لتناول طعام الغداء، يجب أن يبقى الحساء تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة على الأقل.
في multivarts
يتم استخدام الطباخ المتعدد لتسهيل الأمر أيها السادة أثناء تحضير الحساء. أفضل طريقة هي تذوق الفاصوليا الحمراء (1 ملعقة كبيرة)، وكذلك: 800 جرام من أضلاع لحم الخنزير، 3 بطاطس، 1 جزرة وسيبوليني، 2.5 لتر. الماء النقي والملح وإضافة البهارات إلى الحساء.
- باستخدام الأضلاع، مفصولة واحدة تلو الأخرى، قم بطهي المرق في الماء المملح. للقيام بذلك، حدد وضع "الطبخ" أو "الحساء" لمدة 90 دقيقة.
- وبعد مرور عام، يمكنك إضافة جميع الخضار المسحوقة. في الحساء، كما ناقشنا، من الأفضل إضافة شريحة لحم الخاصرة والجزر، وليس مواد التشحيم.
- نفد الطبق من التوابل. من الجيد تناول الحساء الذي تمت مناقشته مع الأعشاب البروفنسية والكاري والفلفل الحلو.
- بعد 5-7 دقائق من طهي الخضار، توضع الخضار المصفاة خلف وعاء الطهي المتعدد.
عندما يصبح الطبق جاهزا، أضف الملح حتى يصبح طعمه جيدا.
حساء الكريمة المصنوع من السوتشيفيتسا الصفراء – وصفة
حساء سوتشيفيتشي مع الفاصوليا الصفراء ليس لذيذًا فحسب، بل إنه أكثر شهية عند النظر إليه. كريمة 200 جرام من سوشيفيتسا، لتحضيرها تحتاج: جزر، سيبولين، 3 بطاطس، 2 طماطم، 4 فصوص شسكوفي، زوج من أوراق الغار، ملح، زيت زيتون.
- تُغسل سوتشيفيتسا وتُملأ بالماء وتُغلى. مباشرة بعد ظهور البصيلات الأولى في القدر، أضف أسنان الحرباء وأوراق الغار. قم بغلي المنتجات حتى وقت قريب مع التحريك المستمر.
- يتم تحضير القلي باستخدام زيت الزيتون والجزر. في الماسو، ابشري قشر الطماطم إلى ثلث كبير. قم بطهي المكونات معًا لمدة 12-14 دجاجة.
- ضعي صلصة الطماطم والبطاطس المقطعة في المرق.
- يجب تمليح العشب وغليه حتى اليوم السابق.
- كان من المستحيل تحويله إلى هريس عندما تم تجميد الخلاط (يجب إزالة أوراق الغار وإلقائها أولاً).
الحساء مغطى بشكل لذيذ بالخبز المحمص المتبل.
- أين ولد أندريه زاليزنياك؟
- نيل شوبين كل العالم في وسطنا
- مايكل فاراداي تا يوغو فيناهودي
- لقد تم تبسيط نظام التدريب لرواد الأعمال الأفراد: ما مدى أهميته وما مدى أهميته
- كيفية التقدم بطلب وسحب التأمين الضريبي للأطفال من يحق له فرض ضريبة على ضريبة الدخل الشخصي
- كيفية تحضير شوربة سوتشيفيتسا اللذيذة مع معجون الطماطم وقاروص البقر المدخن
- كوري وقوة الملوخية المنخفضة الفاترة (كالاتشيك، لفت الدب، الملوخية الصغيرة)