Що приготувати на корпоратив у день народження. Як скласти меню для корпоративу чи банкету? Основні правила гарного застілля

Відмінна ідея для домашнього свята чи неформального спілкування в офісі – організувати фуршет.

У перекладі з французького фуршет – виделка. Цей столовий прилад використовується як основний на фуршеті.

Фуршет - це коли:

• присутні їдять стоячи;
• самостійно обирають їжу;
• найчастіше себе обслуговують;
• основною метою заходу є спілкування, а вторинною – перекушування;
• максимум вільного простору для пересування та обговорення питань, заради яких усі зібралися;
• мінімум місця, зайнятого столами;
• велика кількість тарілок з чудовими закусками «на один укус» і напоями.

На цьому заході кожен гість легко пересуваючись, знайде собі цікавого та приємного співрозмовника.

Креативному розпоряднику нічого не варто організувати фуршет. Головна ідея! Якщо ви намагаєтеся провести цей фуршет вдома або на роботі вперше, ми поділимося деякими цікавими рецептами приготування закусок на фуршетний стіл.

Які закуски задовольняють термін «фуршетні»?

Страви для фуршету - це порційні закуски міні розміру. Приготовлені швидко і, тим не менш, страви тривалого приготування, що не поступаються за своїми смаковими якостями. Їсти які передбачається руками або використовуючи вилку чи шпажку.

Легкі закуски для фуршетного столу зазвичай просто готуються, але фантазійно подаються. Підуть у хід будь-які продукти.

Якщо ви вловите основний принцип приготування, ви зможете винайти свої фірмові рецепти легко і швидко. Головне, подбайте заздалегідь про купівлю тарталеток, канапе, крекеріврізного смаку, хлібців.

Розглянемо найпопулярніші варіанти швидких закусок.

Відмінний варіант - фуршетна закуска на шпажці

Хороша тим, що зручна у вжитку. М'ясо, овочі, морепродукти або фрукти можна насадити на шпажку все.

• Продукти, що вимагають теплової обробки перед насадкою, легко обсмажуються в елементарному клярі (суміш води, 1 жовтка та борошна).
• Найпростіший рецепт – насадити на шпажку сир різних сортів чергуючи з ананасовими кубиками, черешнею, різнобарвним виноградом та маслинами чи оливками.

Чудово прикрасять святковий стіл симпатичні, фуршетні закуски та маленькі канапе

Спочатку пропонуємо список бліц-ідей для фуршетного меню.

Маленькі круглі булочки підійдуть ідеально. Потрібно їх розрізати і покласти всередину все, що завгодно: котлетки, м'ясо, шинку, сир, різноманітні овочі та зелень. Соус - будь-який.
Або розділити булочки на половинки. І на кожну половинку покласти будь-яку начинку чи салат.

Бутерброди чудово підходять до фуршетного столу. Підійде все і в будь-якій нарізці. Виявіть оригінальність!

Закуски для фуршету в офісі можна замовити у спеціалізованих кейтерингових фірмз доставкою на день свята. У цьому випадку варіанти меню вам запропонують фахівці фірми-постачальника.

Тим, хто вирішив прикласти руки до підготовки фуршетного столу, або урізноманітнити його, ми пропонуємо:

Покрокові рецепти холодних закусок для фуршету із фотографіями

Холодні рибні закуски

У приготуванні використовуємо шпажки або наповнюємо тарталетки.

Рулетики із сьомги

Прекрасно урізноманітнять фуршетний стіл. Смачно та яскраво. Легко готуються.

Склад продуктів:

• сьомга, нарізана тонкими пластинками;
• яйця;
• твердий сир;
• майонез;
• оливки чи маслини.

Кількість товарів залежить від кількості гостей.

1. Варимо рис, як завжди. Сіль не додаємо.
2. Відварити яйце. Натерти на терці. Поєднати з відвареним рисом в одну масу.
3. Сир також натерти і додати до рисово-яєчної маси.
4. Додати майонез, перемішати. Повинна вийти густа клейка маса.
5. На шматочок риби викласти 1 ст. ложку маси. Згорнути в рулет.
6. Закріпити, використовуючи зубочистку чи шпажку. Прикрасити олією.

Тартинки з оселедцем

З акуска має оригінальний вигляд. Сподобається всім, хто любить рибу. Смак пікантний.

Необхідні продукти:

• оселедець слабо-солона;
• листкове тісто або готові тарталетки;
• сир;
• яйця;
• сметана;
• зелень.

Порядок приготування.

1. Вирізаємо з тіста будь-які фігури.
2. Збити яйце та змастити фігури. Пекти при 220° 15-20 хвилин.
3. Пару яєць зварити та витягнути жовток. Оселедець очистити, видалити кісточки. Нарубати на прямокутники гарну частину.
4. Весь некрасивий оселедець, сир, жовтки і сметану перетворюємо блендером у фарш.
5. Так має виглядати суміш.
6. Збираємо тартинки – покладіть суміш на тартинку та прикрасьте лапками зелені.

Овочеві рецепти

Сендвіч баклажановий

Готуються ці сендвічі оригінально — без хліба. Калорій дуже мало. Любителів баклажанів просто підкорить цей рецепт!

Вам знадобиться:

Готуються ці незвичайні закуски на шпажках так:

1. Нарізані кружальцем баклажани присипати сіллю і залишити на 15 хвилин|мінути|.
2. Промити кружечки і просушити.
3. Обсмажити із двох сторін.
4. Поперчити та посолити готові баклажани.
5. Часник порізати крупно, обсмажити та викинути. Нам потрібно масло з запахом часнику.
6. Помідори ріжемо теж кружальцем.
7. На часниковій олії обсмажити помідори.
8. Робимо сирні платівки.
9. Готуємо башту: баклажан - сир - баклажан.
10. Зверху кухоль помідора.
11. Сендвічі проткнути шпажкою і поставити в духовку на пару хвилин. Потрібно, щоб сир розплавився.

Викласти на страви, прикрасити та подати.

Овочеві бутерброди

Овочі міні бутерброди доречно виглядають на столі поруч з іншими святковими закусками.

Для приготування потрібні:

• помідори;
• довгий тонкий батон;
• сир Моцарелла чи Фета;
• часник, пара зубчиків;
• зелень різна;
• олія рослинна або вершкове для смаження.

1. Помідори нарізати кружальцями.
2. У мисці розім'яти сир за допомогою виделки.
3. Зелень подрібнити. Часник пропустити через прес.
4. Змішати сир, зелень та часник.
5. Шматочки хліба обсмажити у маслі.
6. Покриваємо маскою шматочки батона.
7. Прикрашаємо кружкою помідора та зеленню.

Холодні м'ясні закуски для фуршету

Салат з беконом

Смачна та яскрава закуска. Просто та швидко готується.

Підготуйте:

• бекон - 100 гр. ;
• помідорки чері - 6 шт. ;
• салатне листя;
• батон - 3 шматочки;
• сік лимона – 15 мл;
• олія оливкова - 30 мл.

1. Порізати бекон і обсмажити до кришталю.
2. Батон нарізати кубиком і підсушити на сковорідці.
3. Помідори порізати навпіл, салатне листя порвати. Додати сухарики та бекон.
4. Перемішуємо і заправляємо салат олією та лимонним соком.

М'ясо в апельсинах

Соковита, нежирна, з приємним цитрусовим присмаком та ароматом страва.

Що потрібне для приготування?

• м'ясо яловичини 1 кг;
• апельсини 2 шт. ;
• спеції, цибуля та сіль за смаком.

1. Беремо шматок м'яса як бруска. Надрізаємо не до кінця.
2. Ріжемо цибулю та апельсини кільцями.
3. Натираємо яловичину спеціями та сіллю.
4. Розрізи заповнюємо кільцями цибулі та апельсина.
5. Перекласти м'ясо у форму. Додати трохи води.
6. Щільно закрити фольгою. Проколоти голкою фольгу у кількох місцях. Пекти в духовці при 200-220 1,5 години.

Блюдо готове! Обережно зніміть фольгу, може обпалити гарячу пару. Нехай м'ясо постоїть хвилин 20, потім порізати на порційні шматочки.

До речі, спробуйте апельсини! Дуже смачно!

М'ясна нарізка

З нарізкою мудрувати не варто. Головне – насервірувати та прикрасити її на стравах.

Допоможуть вам фотографії нижче.

Під час організації вечірок на роботі одна з головних проблем – вибір страв на святковий стіл. Добре, коли можна замовитидоставку їжу в офіс на корпоративчи найняти професійних кухарів, але що робити, якщо такої можливості немає? Завдання це не таке складне, як може здатися на перший погляд, необхідно лише враховувати специфіку конкретного заходу. Наприклад, святкування з колегами Нового року відрізнятиметься від ювілею начальника, і це потрібно брати до уваги. Пропонуємо вам кілька варіантів, що приготувати на корпоратив на роботі.

Святковий фуршет. Якщо задумана вечірка з проведенням різноманітних конкурсів, танців та інших розважальних заходів, то й стіл має відповідати. У такому разі краще організувати фуршет з легкими закусками та великою кількістю напоїв (прохолодних або алкогольних). Особливість такого столу в тому, що посадкових місць, столових приладів та посуду в ньому не передбачено – гості будь-якої миті у перервах між веселощами можуть вгамувати спрагу або перекусити. Ось кілька варіантів фуршетних закусок:

Канапе. Найбільш проста у виготовленні страва з готових продуктів, насаджених на шпажку. Тут головне правильно підібрати компоненти – наприклад, помідори добре поєднуються з скибочкою лимона та копченим м'ясом, сир з ананасом та креветками, кулька моцарели з помідором чері та маслинами.

Рулетики. Для їх приготування доведеться витратити деякий час, проте на столі такі страви виглядають чудово. Як основу можна використовувати лаваш, куряче філе, шинку, а начинкою послужать вершковий сир, червона риба, копчене м'ясо птиці, овочі чи фрукти. Не забудьте красиво прикрасити листочками зелені або лимоном.

Серед інших варіантів, щозамовити на корпоратив із їжіабо приготувати самостійно - тарталетки з начинками, шашлички з фруктів або овочів, профітролі з м'ясом, грибами або заварним кремом, м'ясні нарізки і т. д. Головна вимога до страв для фуршету полягає в тому, щоб їх можна було вживати в холодному вигляді і на ходу.

Банкет. Це найбільш урочиста форма святкового заходу, що передбачає розсадження гостей за стіл. Очевидно, що організація банкету вимагає багато сил і часу, тому проводиться вона лише з особливих випадків. Наприклад,нагодувати колег на День народженняможна такими стравами:

М'ясні страви. Готувати їх потрібно з урахуванням можливості вжити як у гарячому, так і в холодному вигляді – невідомо, коли до них дійде черга. У цьому плані можна порекомендувати запіканки з фаршу з овочами (моркви, цибулі, помідорів), зеленим горошком та кукурудзою. В якості альтернативи м'ясу можна використовувати рибу - ідеально підійдуть з лососевої породи, зокрема муксун або омуль. Запіканку краще нарізати порційними шматками, щоб гостям було легше брати її із загального посуду.

Салати. Тут вибір страв дуже великий – якщо банкет планується щільним, то можна приготувати салати з додаванням м'яса чи риби, легші варіанти включають лише овочі, фрукти, гриби, зелень, морепродукти, сир. З традиційних варіантів найбільш поширені олів'є, вінегрет, мімоза, оселедець під шубою. Зручність салатів у тому, що їх можна приготувати із сирих продуктів, що спрощує справу.

Закуски . Ця категорія страв для бенкетів нічим не відрізняється від фуршетного меню – ті ж тарталетки, рулетики, шашлички, канапе будуть також актуальними. Але через те, що часу на подібний стіл у будь-якому випадку витратиться багато, закуски можна запікати в духовці паралельно до приготування основних страв. Як екзотичні варіанти відмінно підійдуть японські суші, китайські димсами і т.д.

Десерти. Як завершальний етап банкету можна подати різноманітні солодкі страви. Їх можна купити в магазині або приготувати самостійно – тим більше, що рецепти багатьох десертів є досить простими. Торти, тістечка, еклери, праліне, тірамісу, цукерки та інші подібні страви стануть чудовим фінішом святкового застілля.

Варто також згадати про таку форму урочистого столу, як шведський стіл, що є щось середнє між фуршетом або банкетом. На ньому можна організувати і легкі закуски, і цупкі страви, які потрібно вживати за допомогою столових приладів. Розібравшись зїжею для корпоративу, не забудьте і про напої – залежно від характеру заходу вони можуть бути безалкогольними та спиртними. Як останні краще використовувати шампанське, столове вино або легкі коктейлі, міцніші навряд чи будуть доречні. У спеку на столі обов'язково має бути прохолодна мінеральна вода або фруктові фреші, щоб гості могли вгамувати спрагу і освіжитися.

Ласкаво просимо, любі гості!

Буквально вчора радіо сказали, що цього року багато компаній урізали бюджет на святкування Нового року, а деякі взагалі оголосили: хочете новорічний корпоратив — робіть самі і власним коштом.

Звичайно, добре, коли компанія сама займається організацією корпоративних свят, ще краще, коли наймають професіоналів і не думають більше на цю тему. Але що вдієш, криза…

Так і сталося на моїй роботі, грошей не дали зовсім. Нам же дуже хотілося свято відзначити колективом, сіли думати і вирішили зробити новорічний корпоратив в офісі самотужки.

Стали вважати, скільки нам це обійдеться і скажу, що багато хто взялися за голову – дорогувато, тим більше, що перед Новим роком і так великі витрати на подарунки близьким і новорічне частування. Вихід знайшли такий: на їжу витратити якнайменше, якнайбільше зробити свято веселим за рахунок розважальної програми.

Всю організацію я взяла на себе, але з умовою, що всі співробітники мені допомагатимуть, робитимуть усе, що я скажу і не відмовлятися.

Всі люди різні, одному подобається, іншому ні, починаються капризи: я це не їм, я не п'ю. А ще гірше, коли так: я це не пив/їв — не платитиму. Ми за багато років роботи розробили правила проведення офісних корпоративів:

- Алкоголь для себе кожен купує сам або об'єднуються у групи за видом;
- Якщо тобі не подобається їжа на столі - не їж, але гроші здай;
- Якщо тебе все і вся дратує - не ходи взагалі;
— Якщо тобі не подобається, як проходить організація свята, тільки скажи, наступного разу все робитимеш сам.

План організації новорічного корпоративу в офісі недорого та весело.

Потрібно визначити дату проведення.Я рекомендую робити корпоративи у четвер, поясню чому. Якщо робити в п'ятницю, то можна так гуляти, що потім всі вихідні лежання лежать, а перед Новим роком вдома справ повно. А якщо в четвер, то всі розуміють, що завтра на роботу, потім начальство лояльніше ставиться до запізнень на ранок, а то й взагалі може дати вихідний. І як добре обговорити всі деталі вчорашнього корпоративу, посміятись, подивитися фотки. Потім, треба ж забратися в офісі після свята. Уявіть, що буде до понеділка.

Провести опитування серед співробітників та визначитися з кількістю. Можна зробити розсилку електронкою, що такого числа буде корпоратив, прошу дати відповідь до такого терміну. Якщо когось не влаштовує дата, дивись правила п. 3.

Визначити місце проведення новорічного корпоративу в офісі та прикрасити його.Попросіть співробітників принести з дому гірлянди, ялинку, іграшки, маски, мішуру. У всіх цього добра достатньо, яке начебто й не потрібне, але викинути шкода. Виберете співробітників, які не дуже активні, попросіть вирізати сніжинки з паперу або щось для прикраси офісу.

Продумати їжу та закуску на новорічний корпоративний стіл.Як не крути, а це робочий день і надвечір усі голодні. Тим більше, що плануємо розпивання міцних спиртних напоїв. Попросіть співробітників безоплатно принести з дому якусь консервацію: солоні огірки, помідори, квашену капусту, лечо, салати, гриби та інше. Якщо є варення – чудово, можна розбавити водою та обійтися без дорогого соку. На крайній випадок можна купити сироп.

Салатів досить 3 види, наприклад, можна зробити «Оселедець під шубою», з крабового м'яса на основі китайської капусти та традиційний м'ясний салат із ковбаскою. Як бачите, салати недорогі, але ситні. Подивіться, можливо щось знайдете для себе.

Фрукти: яблука, апельсини з розрахунку 1 шт на 3 особи, лимонів 2-3 шт, дрібні мандарини вибирайте, їх більше буде, з розрахунку 2 шт на людину.

Гаряче ми замовили у найближчій їдальні, нам приготували великий шматок запеченого м'яса з відвареною картоплею, щось близько 180 руб. це коштувало (2013). Грели у мікрохвильовій печі.

Скажу, що вишукувань не було, але й голодним ніхто не лишився. Прекрасно обійшлися без ікри та дорогих салатів. На зустрічах із співробітниками ніхто ніколи не згадує, що було на столі того Нового року, а от Снігуронька запам'ятається нам надовго.

На столи купили одноразові скатертини та посуд, не забудьте включити це до списку покупок, а також великі мішки для сміття, серветки.

Потрібно продумати музичне оформлення новорічного корпоративу.Багато часу я витратила на підготовку музичного супроводу, все це не складно, але довго. А мені дуже хотілося зробити свято веселим, музика відіграє у цій справі важливу роль. Поки рухали столи, я включила складання новорічних пісень, все це налаштовує колектив на потрібний лад, дивишся, хтось співає, а хтось навіть пританцьовує. Крім того, якщо передбачається багато народу, як було у нас, то потрібні мікрофони.

Розважальну програму я готувала самазаручившись підтримкою людей, про яких я знала, що вони мені не відмовлять. Перше, що потрібно, це роздобути костюми Діда Мороза та Снігуроньки. Мені пощастило, в одного співробітника мама працює в дитсадку і нам дали на один вечір дедморозівський костюм, саме цей співробітник і був Дідом Морозом. Але й самій можна зробити зі старого велюрового халата, обшити мішурою, а недорогих шапок із бородою повно продається в магазинах, зробити палицю та одягнути валянки. Костюм Снігуроньки я робила сама і задумала я переодягнути в нього найактивнішого чоловіка, ще вийшло, що Дід Мороз ростом нижче, ніж Снігуронька, та ще хохма. Я до останнього моменту не казала йому, що саме він буде Снігуронькою, він би відразу відмовився, незважаючи на обіцянку, мені допомагати. Спрацювала раптовість і випитий ним міцний алкоголь, адже я задумала підступність - одягнути його в капронові колготки. Основний костюм був пошитий із старого тюлю.

Одну даму я попросила підготувати роль циганки, вона самостійно зробила собі костюм, знайшла якісь смішні ворожіння та передбачення, вийшло дуже добре.

Багато років ми на Новорічний корпоратив усім колективом проводили таку лотерею: переписуємо на листочках усіх співробітників і потім кожен по черзі витягує листок з ім'ям людини, якій він даруватиме подарунок. Хто кого витягнув тримаємо в секреті, створюємо інтригу. Заздалегідь домовляємося, що вартість подарунка не може бути нижчою, наприклад, 150 рублів, а вище – будь ласка, як кажуть господар-барин. Перед початком застілля, проводимо на кшталт урочистої частини, починає директор, вітає всіх і дарує подарунок тому, кого витяг. Потім цей співробітник також вітає і дарує подарунок і так по черзі. Виходить, що все з подарунками, всі раді, у всіх гарний настрій, а обійшлося це 150 руб. Був курйозний випадок, одна дама 3 роки поспіль витягувала одного і того ж чоловіка, а співробітників у нас не мало ... ну як тут не знущатися над цим, добре, що люди з гумором. У нас взагалі всі співробітники в основному були дуже веселі, між собою дружні. Корпоративи робитиме з такими людьми одне задоволення і дуже шкода, що наша фірма закрилася.

Також я оголосила всім, що буде «шапошний конкурс», щоб усі прийшли в головних уборах, це обов'язкова умова. Вмора! Хто у що! Але весело було, не передати словами.

Отже, до призначеного часу стіл накритий, усі зібралися та одягли шапки, взяли свої подарунки, розпочинається урочиста частина із привітаннями. Після цього я обрала трьох співробітників, які мали найприкольніші капелюхи: символ року (наш директор), кролик з Аліси в країні чудес і містер Ікс. Кожен учасник розповіла, чому саме таку шапку він одягнув і потім голосували оплесками: кому дужче плескали, той і переміг. А переміг, як не дивно, кролик.

Саме час підкріпитись, саджаю всіх за стіл, даю офіційне слово начальникам по нижчому, якраз 4 тости. Випили, трохи розслабилися, я починаю готуватись до проведення конкурсів. Нижче напишу список, що потрібно приготувати і купити.

Я була впевнена, що на шапошний конкурс хоч хтось та й прийде у ковбойському капелюсі, і не помилилась. Першим конкурсом проводжу саме «Ковбої». Опис дивіться. Мені вдалося знайти лише 2 човнові насоси, але й учасників у мене було два, якби людей було більше, то зробила б поетапно, тобто. 2 рази по 2, виявила переможців у кожній парі, потім вони ще раз змагаються. Переможцю вручаю приз, який програв — чупа-чупс.

Після конкурсу усі сідають за стіл, а я готую вихід циганки. Як тільки вона буде готова, я вмикаю музику з фільму «Табор іде в небо». Потрібно попередити актрису, щоб вона не одразу виходила, а за секунд 15. Це потрібно для того, щоб співробітники, почувши музику, зрозуміли, що починається якась дія, закінчили розмови та приготувалися дивитися.

Потім вихід циганки. Моя колега сама підготувалася, для мене також був сюрпризом її виступ. Що робити, якщо ніхто не погоджується бути переодягнутим гостем? Готуйте всі самі, костюм, слова на папірці (великим шрифтом) і просто в процесі корпоративу вибираєте найактивнішого співробітника. На гарному веселому настрої та при випитій стопочці-другій мало хто відмовить.

Наступним конкурсом проводжу конкурс із панчохами, дивіться . Музику можна не включати, її не чути через гомеричний регіт.

Потім готую виступ Діда Мороза та Снігуроньки. Як я писала вище, мій помічник на роль Діда Мороза знав усе заздалегідь, навіть вивчив слова напам'ять. Текст Снігуроньки я роздрукувала великим шрифтом. Вибраний мною чоловік на роль Снігуроньки був обманом витягнутий з-за столу і відправлений до кімнати для перевдягання. Коли він побачив, який костюм я приготувала для нього, він, звичайно ж, одразу почав сумніватися, можливо, я перебуваю не при здоровому глузді, пропонуючи йому таке. Я, нагадавши йому про обіцянку в усьому мені допомагати, розвіяла його сумніви про мої розумові здібності однією лише фразою: «Наступного року зарплату отримуватимеш останнім!». Він, чортихаючись і матюкаючись, почав натягувати колготки, а я, посміюючись над своїм вдалим жартом, засунула йому папірець з текстом і пішла готуватися до виходу Діда Мороза та Снігуроньки. Треба було всіх зібрати та посадити за стіл. На цей час співробітники вже добре напідпитку.

Сценаріїв багато в інтернеті, можна підібрати собі який захочете, але я не розраховувала на довгу дію, вечір короткий, часу мало, а хотілося ще потанцювати. Тому я обмежилася короткими віршами героїв, та й вихід Снігуроньки спричинив фурор, всі кинулися фотографуватися з нею та Дідом Морозом.

Спочатку для розігріву, я кажу, що ставитиму питання, а співробітники повинні хором відповідати «так» чи «ні».

«Діду Морозу — мужику чудовому?
Чи вип'є піввідра «Столичної»?
Він несе мішок зі складу?
Видасть нам по два оклади?
Любить жарти, анекдоти?
А робочі суботи?
Дід Мороз співає частівки?
А у Діда є подружки?

Кличемо дружно Діда Мороза.

Входить дід Мороз, весь засмучений, розгублений, сумний, нервує.

"Що мені робити? Ось біда, так Снігуронька підвела,
Телеграму пише ось, що на свято не прийде
Чи, мабуть, у неї побачення — зустріч з Лелем у ресторані
А на діда начхати! Вся у Весну, ядрена мати!
Та, млинець, теж вертихвостка, вічно б їй у коханні пурхати
Чи не господиня - горе -просто! Усюди бруд – а їй начхати!
Що тепер мені робити? Без Снігуроньки що за справа
У Новий рік усіх підвести! Свято, Господи, вибач!
Що мені робити? Як мені бути? На мобільний, що дзвонити?»

Я відповідаю:

Ну, затихнув ти, старий діду, що втомився? І сил уже немає?
Ми Снігуроньку знайдемо, дружно хором покличемо.

Кличемо дружно Снігуроньку

Звучить заставка Б'єнсі «crazy_in_love» і ось вона – Снігуронька.

"Вітаю, мої любі,
Зрілі та молоді,
Шумні та пустотливі
Щасливі та красиві.
Одружені та неодружені
Лисі та Руді,
Скромні, безсоромні,
Товсті, худі,
Прості та ділові,
Хороші та шкідливі
Багаті та бідні,
Ті, що п'ють і закушують
Ну і в міру ті, хто піддає.
З новим роком!"

Потім розпочинаються танці. Я хотіла ще провести танцювальний конкурс перед танцями, підготувала нарізку навіть для нього, але зробити не вдалося. Якщо чесно, я сама вже втомилася на той час, мені хотілося також відпочивати і веселитися з усіма. Я його провела потім на ювілеї чоловіка, можна подивитися як.

Я приготувала 55 музичних хітів для танців, під цю музику танцюють усі. Якщо ви хочете їх отримати, то підпишіться за посиланням нижче, вам на вказану адресу прийде доступ у хмару mail, там можна переглянути та завантажити. Там же першим номером йде нарізка для танцювального конкурсу, проведеного мною на ювілеї чоловіка.

О 22:00 я запрошую вийти всіх на вулицю подивитися феєрверк, який купила із загальних грошей.

Як би все не минуло, обов'язково треба дякувати за допомогу, кажіть, які всі молодці, як добре допомагали і таке інше.

Мій перелік справ на корпоратив в офісі.

Знайти човнові насоси для конкурсу Ковбої, приготувати хустки, дивіться фото.

Підготувати музичні заставки

повітряні кулі до конкурсу;
найдешевші колготки, 3 шт. найменшого розміру, 1 шт. найбільшого розміру;
Чупа-чупс для учасників конкурсу, що програли;
Сувеніри для Циганки, діда Мороза, Снігуроньки, а також переможцям шапошного та ковбойського конкурсів;
Феєрверк.

Ще важливо для проведення корпоративів в офісі.

Перевірити наявність посуду, а також попросіть, щоб жінки принесли дошки, ножі та якісь тканинні серветки (ганчірки) з дому. Всі будуть зайняті справою та швидше приготують їжу.

Я багато планую писати статей, розповім як робили тематичні вечірки з друзями та колегами, як відпочиваємо і що робимо на природі, підписуйтесь, знатимете першими, якщо цікаво, звісно.

Корпоратив

Артишок

Не хлібом єдиним жива людина. Потрібно щось випити.

Складаючи меню для корпоративу, необхідно враховувати умови, за яких планується проводити корпоративне свято.

Наприклад, якщо готуватися корпоративний виїзд на природу в жарку пору року, то не слід включати в меню салати, особливо з майонезом, купувати багато м'ясної нарізки та сиру, а також інші страви, що швидко псуються. Якщо ви збираєтесь відзначати свято в офісі, то вибирайте страви, які зручно їсти із пластикових тарілок пластиковими вилками, якщо у вас в офісі, звичайно, немає нормального посуду.

Якщо ви сумніваєтеся з вибором продуктів, розпитайте колег про їх смакові уподобання.

Найскладніше при складанні меню на корпоратив правильно визначитися з кількістю провізії, що закуповується.

Ось зразковий розрахунок їжі на одну персону на 4-годинний бенкет:

• м'ясна нарізка – 100 г;
• рибна нарізка – 100 г;
• салати – 4-5 найменувань, всього 300 г;
• маринади – 70 г;
• гарячі закуски – 100 г;
• гаряче – 200-300 г;
• десерти – 70-100 г;
• фрукти – 200-300 г.

Розрахунок напоїв на одну персону на 4-годинний корпоративний банкет:

• шампанське – 0,75 л на 3 осіб;
• міцні напої (горілка, коньяк) – 0,5 л на 2 особи;
• вино (червоне або біле) - 0,5 л на 1 особу;
• вода мінеральна – 0,5 л на 1 особу;
• сік - 0,5 л на 1 особу.

Якщо на вулиці спека, обсяг безалкогольних напоїв слід збільшити щонайменше вдвічі.

Якщо у вашого корпоративного заходу є ведучий, у нього можна дізнатися кількість запланованих тостів і відповідно до цієї інформації підрахувати мінімальний обсяг спиртного.

Загалом спиртне краще брати із запасом, щоб не посилати нікуди гінців чи не переплачувати за нього ресторану. Невипиті пляшки, напевно, стануть у нагоді.

Смачного!

Головне, не забувайте, що закуска, наприклад бутерброди, повинна поєднуватися з пропонованим спиртним, а їхня кількість повинна бути пропорційною!

Зразкове меню для бенкету на 25 осіб у ресторані. За актуальною вартістю зазначених у меню продуктів можна зорієнтуватись на сайтах ресторанів.

Шоу-програма 250 руб/чол

*- Шановні гості, дане меню є зразковим.

Ви можете скласти власне меню
обравши будь-які позиції із «Загального меню», але не менше, ніж на 1200 рублів.

Наші умови, з якими необхідно ознайомитись при замовленні корпоративного заходу:

1. 1. Час роботи – з 17 до 23 години. Шоу програма починається о 18.00 та закінчується о 23.00.
2. 2. Мінімальне замовлення від 4-х осіб.
3. 3. Замовлення приймаються заздалегідь, шляхом внесення передоплати на суму 5000р. Оплата банкету провадиться за два тижні до початку заходу. У день корпоративу – вхід стороннім особам ЗАБОРОНЕНО.
4. 4. При зміні заявленої кількості осіб організація залишає за собою право у відмові обслуговування та поверненні передоплати.
5. 5. Шоу програма оплачується окремо, вартість 250руб./чол. У шоу-програму входить: Популярна ведуча із новорічним сценарієм, дискотека, привітання діда морозу. Іменні привітання із замовленням музичної композиції проводяться на платній основі. Спиртні та прохолодні напої Ви можете принести із собою. Свої продукти ЗАБОРОНЕНІ, всі Ваші побажання можна замовити із «Спільного меню» (www.сайт).
6. 6. Шановні гості, на території нашої організації заборонено будь-яку піротехніку, феєрверки, вогняне шоу.
7. 7. Шановні гості, винагорода бармен офіціанту вітається, але завжди залишається на Ваш розсуд.
8. 8. Шановні гості «Laff Cafe», відвідуючи нашу організацію, Ви автоматично погоджуєтесь із зазначеними умовами та приймаєте правила відвідування «Laff Cafe». Перелічені правила поширюються на всіх відвідувачів, їхнє виконання обов'язкове для Вашого комфортного відпочинку!
9. 9. З метою забезпечення належного порядку, адміністрація має право здійснювати відеоконтроль.
10. 10. Адміністрація кафе не несе відповідальності за збереження транспортних засобів та особистих речей відвідувачів. Будь ласка, будьте уважні та не залишайте свої особисті речі без нагляду.