Leichte Gurken einfaches Rezept. Wie kocht man mit niedrigen Köpfen?

Der traditionelle und weit verbreitete Snack der russischen Küche wird berücksichtigt. Im Gegensatz zu gesalzenen Gurken, gurken mit niedrigem Kopf Bereiten Sie sich viel schneller vor. Im Gegensatz zu gesalzenen Gurken, die für lange Zeit in Salzlösung gehalten werden, sind niedrigköpfige Gurken infolge eines kurzen Salzes weniger gesalzen und scharf. Daher der Name.

Heute gibt es eine große Anzahl auf veschiedenen Wegen Kochen gurken mit niedrigem Kopf. IM letzten Jahren Rezepte mit niedrigköpfigen Gurken begannen, eine breite Beliebtheit zu nutzen. schnelles kochendas kann nach einer halben Stunde buchstäblich gegessen werden. Bereiten Sie solche Low-Couzing-Gurken in ein Paket mit unterschiedlichem würzige Kräuter und Gewürze ohne Sole.

Die auf diese Weise zubereiteten Gurken sind ebenfalls lecker, aber derjenige, der sie perfekt ausprobiert hat, weiß, dass sie sich von klassischen Gurken unterscheiden, die sich in der Salzlösung vorbereiten und 2-3 Tage lang stand.

Schnelle Gurken mit niedrigem Kopf in der Bank Im Gegensatz zu niedrigköpfigen Gurken in der Verpackung haben Sie einen charakteristischen sauren Geschmack und ein würziges Aroma, aufgrund der Gärung, die in der Salzlösung auftritt. Heute möchte ich Ihnen ein Rezept für schnelles niedrige Gurken in einer Bank anbieten, aus der Kategorie der Rezepte der Großmutter. Sie können am nächsten Tag solche Gurken essen, aber wenn Sie 2-3 Tage warten, können Sie ein komplettes Blumenstrauß ihres Geschmacks genießen.

Bevor Sie mit dem Rezept fortfahren und lernen, knuisische Gurken mit niedrigem Niedrigköpfigen zu kochen, möchte ich die Liste der Kräuter und Gewürze mitbringen, die zum Salten von Gurken verwendet werden können. Neben den Inhaltsstoffen, die Sie unten sehen, können Sie Nelken, Samen von Würfel, Dill, Pilzgras, Etaragon, Kirschblätter, Meerrettich und Trauben, Minze, Buchtblatt, Eichenblatt verwenden.

Zutaten sind auf einem Basic litauische Bank:

• Gurken - 4-5 Stück,
• Knoblauch - 2 Zähne,
• Regenschirm Dill - 2 Stück.,
• Petersilie-Zweige - 3 Stück,
• Johannisbeere Blätter - 2-3 Stück.

Zutaten für Sole:

• Wasser - 1 Liter,
• Salz - 2 EL. Löffel
• Korianderkörner - 10-15 PCs,
• Schwarzer Bodenpfeffer - Chipping

Schnelle Gurken mit niedrigem Kopf in einer Bank - Rezept

Um wirklich knusprige Gurken mit niedrigem Kopf zu erhalten, wird empfohlen, sie unmittelbar nach ihrer Ernte mit einem Bett zu verwenden. Dies ist die perfekte Option. Nach einer Weile, auch im Kühlschrank, wird der Gurkenzellchen locker und weniger saftig. Um die Gurken auf Frische zurückzugeben, bevor sie sie säubern oder sie heiraten, wird empfohlen, sie einzuweichen kaltes Wasser Für 1-3 Stunden.

Die Zeit des Einweichens in Wasser hängt von dem Grad ihrer Lethargie ab. Damit die Gurken schneller gewachsen sind, schneiden Sie Ihre Enden auf beiden Seiten. Große Gurken können zusätzlich zwei oder vier Teile geschnitten werden.

Bereiten Sie die restlichen Inhaltsstoffe zum Salten von Gurken vor. Saubere Knoblauchzelken. Schneiden Sie sie in zwei Teile schneiden. Kleine Knoblauchzehen können gelassen werden und so. Waschen Sie die Äste von Dill, Petersilie und Johannisbeere.

Ein Glas, in dem Sie niederköpfige Gurken, streuen, kochendes Wasser streuen oder über die Fähre sterilisieren. Legen Sie in der Bank die Blätter der Johannisbeere, Zweige von Dill und Petersilie, Knoblauch.

Füllen Sie das Glas mit Gurken aus. Gurken lagen in einer vertikalen Position aus.

Legen Sie einen Zweig von Petersilie an.

Salzlösung vorbereiten. Salz in kochendes Wasser gießen.

Korianderkornduft hinzufügen.

Sie können zusätzlich die Nelke geben, wenn Sie ihren Geruch, Senfkörner, duftende und schwarze Pfefferpfeffer mögen. In Sole für niedrigköpfige Gurken fügte ich nur einen Koriander und einen gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Marinade für Gurken mit niedrigem Kopf sollte etwa 5 Minuten kochen.

Währung gefüllt mit heißer Salzlösung.

Schließen Sie das Glas mit einem Kunststoffdeckel. Lassen Sie es 2 Tage lang warm.

Schnelle Gurken mit niedrigem Kopf in der Bank. Foto

Die Salzlösung in dieser Zeit vergleicht sich und wird zu sauren, und die Gurken selbst werden ihre Farbe auf mehr gelb ändern. Das bedeutet das knusprige niedrigköpfige Gurken in der Bank bereit. Unglaublich lecker, sie sind mit einem gekochten Jungen mit Dill. Und mit ihnen können Sie viele köstliche Gemüsesalate vorbereiten. Guten Appetit.

Die Liste kann knusperige kleinste Gurken fortsetzen.

Der schnelles Salzen ist wie eine dankbare Gurkengeste, die als Reaktion auf die landesweite Liebe reagiert. Es ermöglicht es Ihnen, vollständig bewaffnet zu sein, und jederzeit, wenn Sie dem Tisch Ihrem Lieblingskushan präsentieren. Unabhängigkeit, wie viel Zeit auf Lager ist.

Um damit zu beginnen, streiten wir uns mit dem Griff und dem Notizblock, beginnen, Rezepte aufzunehmen. Sie sind wirklich cool und würdig davon.

Rezept für schnelle knusprige junge Gurken

Die Gurken auf diesem Rezept entsprechen dem Namen. Sie haben wirklich wenig Salzlösung. Sehr zärtlicher Geschmack und gleichzeitig pikant. Das Rezept Rosinen ist der Einsatz von Zest- und Zitronensaft. Sie ermöglichen dann eine Gurke, schnell einen geringen Zustand zu erhalten. Zitronenschirme geben fertigter Gericht Ungewöhnlicher Charme.
Das Ergebnis wird ausnahmslos gut sein, wenn wir Gemüse korrigieren, und die erforderlichen Verfahren über sie durchführen.

Das Wort "schnell" tippt, dass Gemüse klein und gleich groß ist. Wenn es jedoch keine solche Möglichkeit gibt, werden Sie nicht entmutigt. Wir können sie mit einem Messer ausgleichen.
Aber um die Gurken in kaltem Wasser zu stimmen, tut nicht weh. Mindestens eine Stunde. Dieses Verfahren nennt Gemüse, um elastisch und knusprig zu sein, was wir erreichen. Wenn bittere Gurken, verlieren sie diesen Mangel an kaltem Wasser.

Dabei verwenden wir einen Mörtel und Reibe. Bereiten Sie sich vor, wo wir Produkte mischen, und dann in Ruhe-Gemüse. Es kann eine Bank sein und ein kleiner Topf. In einem Wort, günstig für Sie Tara.

Für den Salzen brauchen wir

• Zwei Kilogramm Gurken
• Schwarzer Pfeffer 10 Erbsen
• Duftender Pfeffer 5 Erbsen
• Vier Esslöffel große Salze
• Ein Teelöffel Zucker
• Zwei Zitronen
• Bündel Dill.

Kochprozess

1. Mit sauberen und trockenen Zitronen entfernen Sie die Reibene.
2. Falten Sie in den Mörtel der Paprikas, mischen Sie sie mit Salz und Zucker, drücken Sie gut.
3. Schicken Sie den Zest dem Mörtel, mischen Sie alles zusammen. Was für ein Mitleid, dass es unmöglich ist, den Duft mit Wörtern zu vermitteln! Bereits nur von ihm einsamt.
4. Setzen Sie Saft von Zitrone vor.
5. Dill waschen und anwenden.
6. Gurkenstrucken, schneiden Sie die Schwänze auf beiden Seiten.
7. Und jetzt Achtung - wir brauchen die Haut auf Gurke leicht knackt. Dazu können Sie den Messergriff, vorzugsweise schwer aufnehmen können. Es ist einfacher, Kerben mit einer Messerklinge herzustellen. Wir brauchen es, damit die Gurke dem charmanten Gewürz schneller ist.
8. Gurken schneiden jetzt ab. Entweder auf Querstücken oder Schneiden. Wie du mehr magst. Die Hauptsache - die Teile sollten dasselbe sein.
9. Falten Sie sie in Container.
10. Mit einer Mischung aus Mörser bestreuen, einen Zitronensaft nehmen, mischen.
11. Fügen Sie zwei weitere Esslöffel Salz hinzu, mischen Sie.
12. Entscheiden Sie sich eine Weile, eine halbe Stunde.
13. Entfernen Sie vor dem Tisch zum Tisch das zusätzliche Salz mit einem Papiertuch.

Es ist schade, dass wir die Zeit nicht zählt haben. Zusammen mit dem Einweichen von Gemüse in kaltem Wasser verbrachten wir etwa zwei Stunden. Gleichzeitig bleibt eine aktive Zeit 15-20 Minuten. Das Ergebnis übertraf alle Erwartungen. Oder?
Wenn jemand die Zitronenschale nicht respektiert, kann das Zitrone-Highlight des Knoblauchrezepts ersetzen. Und stattdessen zitronensaft Verwenden Sie Essig. Paare von Esslöffeln reichen aus.

So bereiten Sie schnell knusperige Gurken mit niedrigem Kopf mit Knoblauch und Grüns vor

Gurke mit Knoblauch und Grünen sind ein klassisches Genre. Es ist dieser Tribel, der uns in der Salzlösung verrückt macht. Kein Wunder, dass ich so schnell wie möglich mit einer niedrigköpfigen Gurke verletzen möchte, die mit dem Aroma dieser Gewürze imprägniert ist.
Solche Gurken werden zweckmäßigerweise in einem Kunststoffbehälter mit einem dicht benachbarten Deckel hergestellt.

Schneller Zutaten vorbereiten.

• Ein Kilogramm kleine und dichte Gurken
• Vier - fünf Nelken Knoblauch
• Gute Bündel Dill-Grün
• Zwei Esslöffel große Schleifsalze
• Eine kleine Petersilie
• Ein paar Zweigs von Kinse (optional)
• Zucker kneifen.

Und kochen Sie es einfach schnell

1. Das pre-unbeholfene Gemüse ist gut umwickelt, wir entfernen überschüssige Feuchtigkeit.
2. Schneiden Sie die Spitzen auf beiden Seiten.
3. Mit Scheiben oder Schlägen schneiden. Es hängt von der Größe der ausgewählten Gurken ab.
4. Knoblauch sauber und durch die Presse überspringen.
5. Die Grünen werden unter fließendem Wasser gespült, wir schütteln gut genug, um das Glas zu bewässern, fein reiben.
6. Alle Zutaten falten in den Behälter, decken sie ab. Vergessen Sie nicht, Salz und Zucker zu setzen.
7. Jetzt muss es sorgfältig sicher sein, um den Inhalt zu mischen und zu interagieren. Harte Minuten arbeiten.
8. Container lass zehn Minuten stehen. Dann müssen Sie es wieder schütteln und behalten.
9. Für eine halbe Aktion (Schütteln) müssen Sie dreimal produzieren.

Aber jetzt kannst du dienen. Nur ein Kartoffel-Gurken mit niedrigem Kopf mit Knoblauch und Grünen übrigens. Und wenn der Salz schnitt ... Wow, ein angenehmer Appetit!

Die Moral dieses Rezepts ist so - während Kartoffeln gekocht werden, oder ein anderes Gericht können Sie ungewöhnlich köstliche und knusprige Gurken bereiten.

MALOSSAL Gurken des schnellen Kochens in einem Topf mit Äpfeln

Was kann ich über dieses Rezept sagen? Nur das, was sie brauchen, um nutzen zu nutzen. Äpfel werden einen reichen Anteil am aromatischen Blumenstrauß und im Geschmack der knusprigen wenig zerrissenen Gurke.
Achten Sie auf die Produkte abends, und das Frühstück auf dem Tisch wird ein duftendes Wunder sein.

Zutaten für den Salzen.

• Kilogramm kleiner Gurken (Saucepans sind anders, und Sie jubeln wirklich an dem Ort, wie viel Sie brauchen)
• Zwei grüne saure - süßer apfel
• Band Knoblauch
• Guter Bündel Dill, Gramm 150
• Schwarze Johannisbeere Blätter und Kirsche 3 Stück.
• Ein Blatt Khrena
• Fünf schwarze Pfefferbsen
• Lorbeerblatt
• Für Sole - Liter Wasser und zwei TBS. l. Salz.

Schritt für Schritt Kochen

1. Hecke kochen. In kochendem Wasser lag Salz, Lorbeer, Erbsenpfeffer. Ich habe gut gekocht - Sie können verzögern.
2. In rein gewaschenen Gurken schneiden die Schwänze ab.
3. Äpfel waschen, in 4 Teile schneiden.
4. Klarer Knoblauch, in kleine Stücke schneiden.
5. Dill muss auch gut spülen. Wenn die Zweige groß sind, können Sie in Teile schneiden.
6. Blätter waschen, geben Sie einen Wasserspur.
7. Legen Sie weiter in den Topfschichten. Gewürz - Gurken mit Äpfeln - Gewürz.
8. Das Hornblatt fällt auf die niedrigste Schicht. Gurken werden in den Apfelscheiben gestapelt.
9. Masse gießen Sie heiße Sole. Setzen Sie den Google (legen Sie eine flache Platte und einige Fracht darauf).

Nach dem Abkühlen der Salzlösung kann die Pfanne im Kühlschrank platziert werden.
Wunderbares Rezept - zwei in einem. Und Gurken auf Ruhm und Äpfel sind gut!

Knusprige Gurken für den Winter ohne Sterilisation

Dieses Rezept ist das eigenteste Geschenk. unermüdliche Arbeiter Küche. Es werden die Gurkenreserven für den Winter schnell und ohne Ärger herstellen. Weder rollt oder sterilisieren Sie. Und in der Abstellraum gibt es ein Glas mit herrlichen Gurken.

Ich möchte das hinzufügen der schnelle Weg auch das zuverlässigste. Bei der Marinierung sind die Ausflüge anders - dann sind die Deckel schlecht stoßen, dann fegen die Banken auf, die Gurkensorte erwies sich als ungeeignet für den Salzen. Und nach so vielen Werken!

Und hier braucht die Weisheit nicht besonders, und die Zeit ist völlig klein. Und die Gurken werden elastisch erhalten, knusprig, mit einem atemberaubenden Aroma.

Was wir für einen Drei-Liter-Dose kochen müssen

• Gurken - 1,5 - 2 kg (wenn möglich die gleiche Größe)
• Kaltes Wasser gereinigt 1,5 l
• Salze - 3 EL. l.
• Khreno root.
• Zwei Blätter Khrena
• Halb gorky Perchinch.
• Ein paar Nelken Knoblauch
• Johannisbeere und Kirschblätter (Sachen 3-4)
• Dill mit Sonnenschirmen
• Tarhun Twig (Etaragon).

Kochen

1. Gurken müssen gießen kaltes Wasser für 2-3 Stunden.
2. Zu diesem Zeitpunkt waschen Sie das Glas gut. Es ist nicht notwendig, zur Fähre zu gehen.
3. Waschen Sie alle Grünen, Flugblätter, geben Sie einen Abfluss von Wasser.
4. Dill in Stücke schneiden, normalerweise sind dies große Zweige.
5. Khrena-Blätter können auch auch schneiden, falls sehr groß.
6. Klarer Knoblauch, teilen Sie sich in kleine Stücke oder Teller.
7. Clear Wurzel sauber, waschen, in mehrere Teile teilen.
8. Ein wenig Dill- und Chrinblätter zu verschieben.
9. Am Ende der Banken, um alle Gewürze zu stecken, mit Ausnahme der Verschiebungen.
10. Schütteln, so dass ich mich setzte und weniger Platz besetzte.
11. Dann legen Sie die Gurken. Es ist notwendig, es vertikal zu tun, so dass das mehr platziert wurde.
12. Jetzt müssen Sie Salz in die Bank gießen.
13. Wasser gießen.
14. Um eine verzögerte Gewürze zu setzen.
15. In der Nähe des Caproic-Deckels.
16. Teilen Sie das Glas, das Salz auflösen würde. Alles ist fertig!
17. Dem Abstellraum zugeschrieben oder in den Keller ziehen. Eine solche Blockade wird perfekt gespeichert lange Zeit. Fortsetzung für diejenigen, die keine kalten Abstellräume und Kellern haben
18. Bank mit Gurken steht zwei Tage. Es hat bereits den Prozess der Gärung begonnen, den wir brauchen.
19. Die Salzlösung sollte dann in die Pfanne verschmelzen, kochen.
20. Lassen Sie eine Minute von einer Minute 3 loslassen.
21. Gießen Sie heißes Salzglas mit Gurken mit Gurken, Eisendeckel rollen.

Die Salzlösung wird schlammig sein, keine Sorge. Alles ist notwendig. Bei Raumtemperatur sind solche Gläser wunderbar. Ja, und Gurken werden ausgezeichnet sein!

Malosol-Gurken sind ein ausgezeichneter Sommersnack. Manchmal möchte ich mit einer niedrigen Gurke verletzen, aber lange warten, wenn sie sprühen klassische Art, Ich möchte nicht. Daher heute - die Rezepte mit niedrigköpfigen Gurken schnelle Rezepte. Sie können ein knackiges Grün in 5 - 15 Minuten erhalten. Es hängt alles nur von dem ausgewählten Rezept und dem Verfahren zum Schneiden von Gurken ab. Aber zuerst zuerst.

Für kurze Zeit, um köstliche knusprige Jerseks zu erhalten, müssen Sie sie auswählen können. Wir brauchen Zelente mit dünner Haut und zwangsläufig gepumpt. Sie müssen auch von der gleichen Größe sein - über den Zeigefinger, es ist weniger - und notwendigerweise frisch möglich. Diejenigen, die bereits ermutigt wurden, besser nicht zu nehmen - die Saftigkeit wird schlecht sein.

In allen Rezepten gibt es Grüns und Knoblauch. Schließlich eignen sie sich am besten für den schnellen Salzen. Sie können eine normale Plastiktüte, ein Glas oder einen Topf verwenden, um knusprige Gurken zu salten.

Gurken mit niedrigem Kopf mit Knoblauch und Grüns in einem Paket - Schnellvorbereitungsrezept

In der Verpackung können niedrigköpfige Gurken hergestellt werden. Diese Methode bezieht sich auf die Trockentasche, da das Wasser nicht verwendet wird.

Zutaten:

• frische Pupillengurken - 500 Gramm;
• großes Salz - 15 Gramm;
• zwei Knoblauchzähne;
• bündel Dill;
• zIP-Paket zum Einfrieren, aber Sie können das übliche dichte Polyethylen-Paket verwenden.

Optional können Sie etwas Zuckersand - ½ Teelöffel legen. Den Geschmack der Salze verbessern oder einfach ergänzen. Frische Petersilie. Ich persönlich mag es wirklich. Sie können auch eine würzige Gewebekerbe hinzufügen, dann ein wenig mehr Löffel ohne Rutsch-Senfpulver. Sie können Black-Johannisbeer-Sprachtläufer im Paket hinzufügen.

Kochen:

1. Sugpecchka Mine, aber nicht von der Schale reinigen. Schneiden Sie den Arsch und die Tipps ab.

Zuvor können sie kurz sein - 30 Minuten - in kaltes Wasser legen. Dann werden sie noch mehr sein.

1. Dill und andere Grüns von mir und fein geschnitten.

1. Wir nehmen Knoblauchzähne. Legen Sie sie auf das Brett und drücken Sie ein wenig ein Messer. Klar, dass sie viel einfacher sein können. Entfernt die schuppigen und schneidet auf den kleinen Würfeln. Trotzdem kann Knoblauch durch die Presse verpasst werden, wenn Sie nicht mögen, wenn es auf die gesamten Stücke kommt.

1. Alles vorbereitet Nun die Gurken schneiden. Auch hier haben seine Tricks. Immerhin werden die Gurken in Scheiben geschnitten, die Zeit der Anordnung wird geschnitten.

5 - 15 Minuten - Dünne Kreise schneiden.

25 - 60 Minuten - Schneiden Sie die Zelets mit dünnen Balken. Erstens in der Hälfte und dann halb halb noch halb.

Von 2 Uhr - setzen Sie die Gurken vollständig entweder in der Abstimmung über.

In meinem Fall ist es blasser.

1. Wir legen die Gurken in das Paket und superieren alle Gewürze. Wenn der Salzlösung Zelentsa mit Senf ist, wird es mit Salz vorgemischt. Das Paket hockend, damit alle Teile gleichmäßig mit Tanken bedeckt sind. Und das Paket binden oder schließen.

In regelmäßigen Abständen starrten die Skuns so, dass der Salzen einheitlich ging. Sie müssen noch versuchen, nicht zu ernten.

Während des gesamten Zeiträumens muss das Paket mit den Zelents auf dem Küchentisch aufbewahrt werden, und bevor Sie sich dienen, befindet sich in den Kühlschrank, so dass sie gekühlt werden und crussig werden.

Halten Sie solche niedrigen Gurken, die nicht mehr als ein Tag und notwendigerweise im Kühlschrank sind.

Malostroll-Schnellkochen Gurken - ein Rezept in einem Topf

Malosol-Gurken können in einem Topf hergestellt werden. In einem solchen Rezept wird die Salzlösung notwendigerweise verwendet - heiß oder kalt. Es ist von seiner Temperatur und hängt von der Strafe von Zelentsov ab.

Zutaten:

• gurken - 2 kg;
• wasser - 1 Liter;
• essig - ½ ch. L;
• salz - 1 Esslöffel mit einem kleinen Rutschen;
• knoblauch- und Dill-Regenschirme.

Der Anteil des Wassers und des Salzes - ein Salzlöffel dauert 1 Liter Wasser.

Kochen:

1. Meine Gurken unter fließendem Wasser schneiden sie auf beiden Seiten und setzen 2 Stunden in kaltes Wasser.

Damit die Gurken schneller verschüttet werden, bevor Sie in einer Pfanne an beiden Enden verlegen sind, ist es notwendig, Fräser quer zu machen.

1. Auf der Unterseite der Pfanne lag geschworener Knoblauch. Auf ihm Grünen, dann Gurken und wieder Knoblauch und Grüne.

Sparen Sie nicht in den Gewürzen - dann wird sich der Cepschki noch schasterer herausstellen.

1. Wir mischen Wasser, Salz und Essig. Es wird Salzlösung sein. Es muss gekocht werden, dann werden die Hosen nach einem Tag unbefugbar.

Sie können sie und kalte Salzlösung gießen, aber Sie müssen 3 Tage warten. Obwohl die Gurken erstaunlich sind.

1. Gießen Sie die heiße Salzlösung Gurke, damit er sie abdeckt. Von oben legten wir einen Teller, ein 3-Liter-Glas mit Wasser gefüllt - es ist ein Schlag.

Der Saucepan muss bei Raumtemperatur stehen. Guten Appetit!

Leichte Gurken - Rezept in kaltem Wasser

Malosol-Gurken sind perfekt mit jungen Kartoffeln kombiniert. Es stellt sich ein sehr leckeres und zufriedenstellendes Tandem aus, so dass jede Gastgeberin ein solches Rezept auf Lager sein sollte.

Ich schlage vor, dass Sie mit niedrigköpfigen Hofkunken mit einem kalten Weg hergestellt werden. Zelentsy wird von knusprigem Maße erhalten, verlieren aber kein attraktives Erscheinungsbild.

Zutaten:

• 1 kg Gurken;
• 1 l gekochtes Wasser;
• 2 EL. l. Salz (70g);
• 1-3 Knoblauchzehe;
• schwarze Johannisbeere Blätter;
• dill;
• kirschblätter (optional);
• khrena verlässt.

Kochen:

1. Grüns und Gurken sind ziemlich getragen. Zelente müssen 1 - 2 Stunden in sehr kaltes Wasser einsetzen.

1. Dann tapfe dabei ihre Tipps.
2. Klare Knoblauchscheiben.
3. Jetzt bereiten wir Salzlösung vor. Kochen Sie das Wasser und setzen Sie das Salz hinein und rühren Sie. Lassen Sie dann den Salzlösung abkühlen - es sollte vor der Füllung kalt sein.
4. Legen Sie den Boden der Pfanne aller gekochten Grünen und den ganzen Knoblauch. Oben, um vorbereitete Gurken zu stecken.
5. Jetzt gießen wir Sole. Es ist am besten, es durch ein Sieb zu tun, weil Salz manchmal kleine Kieselsteine \u200b\u200benthalten kann.

1. Auf der Oberseite, um die Rückstände des Grüns zu stecken und die Pfanne mit einem Handtuch abzudecken.

1. Nach ein paar Stunden schließen wir es mit einem Deckel und lassen weitere 12 - 16 Stunden.

Wenn Sie die Gurken inserie mögen, halten Sie sie länger in der Sole. Guten Appetit!

Knusprige maleosale Gurken in der Bank - Schnellkochen Rezept

Knusprige Skise mit niedrigem Kopf können sehr schnell sein, wenn sie sie an dünnen Ringen schneiden.

Zutaten:

• 330 g Gurken
• 1 Teelöffel. (5 g Salz)
• 1 Nelken Knoblauch
• frischer Dill
• 1/3 tl. Bodenzinn (optional)

Kochen:

1. Jungfrau waschen, auf beiden Seiten schneiden und in dünne Scheiben schneiden.

1. Falten Sie sie in der Bank.

1. Dort auch einen fein gehackten Dill, zerquetschten Knoblauch und Salz.

1. Schließen Sie das Glas und schütteln Sie es gut.
2. Schütteln Sie nach 5 Minuten erneut und denselben Betrieb nach weiteren 5 Minuten.

Insgesamt können die Gurken nach 15 Minuten hochgeladen werden. Guten Appetit!

Ich schlage vor, dass Sie ein Video-Rezept für die Herstellung von niedrigköpfigen Gurken auf Mineralwasser ansehen

Ich wünsche Ihnen einen schönen Appetit und neue Rezepte!

Schnelle Gurken mit niedrigem Kopf in einer Bank, wie andere Arten von Pickles, sind der Lieblings-Snack vieler Menschen im Sommer. In der Tat, auch am heißen Tag, manchmal möchten Sie sich so sauer, würzig, mit einem leicht scharfen Geschmack verwöhnen. Dafür müssen Sie nur 10 Minuten verbringen, und nach ein paar Tagen später wird es einen Snack aus knackigen hausgemachten Gurken mit niedrigem Kopf geben.

Eigenschaften des Rezepts

Im Gegensatz zu anderen ist es das nahe am herkömmlichsten Rezept, und daher ist der Geschmack von Gurken gesättigt und hell - dies ist eine Folge des Gärprozesses und der Fermentation, das in der Bank auftritt. Die mit Salzlösung imprägnierte Gurke wird erstaunlich lecker, mit charakteristischer Krise und Surrenhaftigkeit.

Zum Grundrezept können Sie Favoriten-Gewürze wie Nelte hinzufügen, muskatnuss, Basilikumblätter obstbäume und Sträucher.

Für den Salzen ist es besser, die gartengerechten Minderjährigen von Gurken zu nehmen, damit sie einen angenehmen süßen Geschmack und Aroma haben. Gurken mit Senf sind kategorisch nicht geeignet!

Es ist ratsam, die Früchte direkt vom Bett vorzubereiten, dann sind sie noch frisch, aber wenn die Ernte am Vorabend montiert ist, müssen die Früchte ein paar Stunden in Eiswasser eingeweicht werden, damit sie Feuchtigkeit haben.

Wenn Sie mit niedrigköpfigen Gurken mögen, können Sie versuchen, zu kochen.

Zutaten für schnelle Gurken mit niedrigem Kopf in der Bank

• Gurken - 5 Stücke.
• Knoblauch - 3 Zähne
• Dill (oder Sonnenschirme von Dill) - 0,5 Balken
• Wasser - 1 l.
• Salzküche groß - 2 EL. l.
• Pfeffer Polka dot - 5 g
• Buchtblatt - 1 Stück.

Wie man schnelle Gurken in einer Bank kocht

Guten Appetit!

Gestern ging an den Markt und kaufte frische Home-Gurken. Treibhausgucke verkaufen das ganze Jahr über. Trotzdem sind die Gurken viel duftend und besser. Die Gurken sind klein, eins mit einem, und fragen nach einem Glas. Malosol-Gurken mache ich auf verschiedene Weise. Ich teile meine Rezepte mit niedrigköpfigen Gurken.

Leichte Gurken mit Meerrettich

Struktur:

Gurken - 2,0 - 2,5 kg

Knoblauch - 3-5 Zähne

Khrena-Wurzel - ca. 1,5 cm

Dill - 3-5 Regenschirme

Wasser - 1 Liter

Salz - 2 Esslöffel (ohne Folie)

In niederköpfigen Gurken können Sie scharfe Paprika hinzufügen. Ein kleines Stück zum Geschmack. Dill kann frisch sein. Ich füge 2-3 Esslöffel mit einem 3-Liter-Glas frischem Dill hinzu und streut es gleichmäßig von der Bank: nach unten, in der Mitte des Gefäßes und von oben. Regenschirm Dill auch gleichmäßig an der Bank.

Salz muss den üblichen Steinkoch nehmen. Jodesalz passt nicht. Gurken riechen nach Jod. Mit einem kleinen Salzgurken, obwohl nicht empfohlen. Doch niedrige Gurken für mehr als 2-3 Tage stehen wir nicht.

Wasser kochen und Salz darin auflösen. Hier ist die Berechnung 1 Liter Wasser gegeben. Auf der 3-Liter-Bank benötigen Sie etwa 1,3-1,5 Liter Wasser.

Durch Gaze belasten. Trotzdem ist ein großes Salz nicht sehr sauber.

Gurken waschen. Schwanz schneiden.

Am Ende der Bank legte Knoblauch. Ich schneide Knoblauch in der Hälfte. Dill 1-2 Regenschirm oder gehackter grüner Esslöffel, Meerrettichwurzel. Gurken legen. Ein paar Nelken von Knoblauch können in die Mitte des Gefäßes gesetzt werden.

Gießen Sie die Bank Solenoy heißes Wasser zu den Rändern. Während des Filterns wird die Wassertemperatur etwa 90 Grad. Schließen Sie die Bank mit einem Kunststoffdeckel. Ich gehe in der Küche auf dem Tisch.

Bevor ich das Wasser auf das Glas gießen, legte ich es in eine Schüssel. Wenn Wasser und bricht, dann nicht auf dem Tisch.

Am Abend, fülle ich, morgens oder an Mittagessen können Gurken bereits eingereicht werden. Hängt von der Größe der Gurken ab. Wenn daher die Gurken groß sind, schneiden Sie sie halbiert. Gurken bleiben vom Mittagessen im Kühlschrank.

Tiefköpfige Gurken mit Essig und Zucker

Struktur:

Gurken - 2,0 - 2,5 kg

Knoblauch 3-5 Nelken.

Essig - 2 Esslöffel

Zucker - 1 Teelöffel

Wasser - 1 Liter

Salz - 2 Esslöffel

Dill, Pfeffer, Meerrettich - zum Geschmack

Wie man Tiefköpfige Gurken herstellt:

So lehrten mich ein niedrigköpfiger Gurken, den Moms Mütter der Klassenkamerad der Mutter für meine Tochter bei. Es verkauft sie auf dem Markt und die Geruchskosten von Gurken ... also manitiert sich selbst. Gurken sind sehr schnell bereit. Anstelle von Essig kann eingesetzt werden lemonsäure Ungefähr einen halben Teelöffel.

Die Herstellung für Salzgürtel erfolgt auch als im ersten Rezept. Wasser kochen, Salz und Zucker auflösen und flackern. Fügen Sie einem Glas mit Gurken Essig hinzu und füllen Sie die heiße Salzlösung unter den gründlichsten Banken. Schließen Sie den Deckel und gehen Sie für die Nacht. Am Morgen sind die Gurken fertig.

Schnelle Gurken mit niedrigem Kopf

Derartige Gurken mit niedrigem Kopf können in ein paar Stunden hergestellt werden. Je nach großen Schnitten.

Struktur:

Gurken - 5-6 Stück

Salz zu schmecken

Knoblauch - 1-2 Zähne

Grüner Dill

Wie man Tiefköpfige Gurken herstellt:

Gurken waschen sich in kaltem Wasser. Klarer Knoblauch und überspringen Sie die Presse, um Knoblauch zu extrudieren.

Schneiden Sie die Gurken abhängig von der Größe entlang der 4-6 Teile. In einer Schüssel falten. Ich benutze eine Metallschüssel mit einem Kunststoffdeckel dafür. Gurken, um Salz zu suspendieren, zerquetscht Knoblauch- und Dill-Grün.

Schließen Sie den Deckel und schütteln Sie gut, damit Salz und Gewürze gleichmäßig verteilt sind. Lassen Sie sich etwa 20-30 Minuten im Raum stehen und zwei bis vier Stunden in den Kühlschrank entfernen.

Solche schnell niedrigköpfigen Gurken können in einem Kunststoffpaket hergestellt werden. Und die Gurken zu füttern.

Möchten Sie schnell junge Gurken schnell machen, machen Sie sie nur Kreise. Sie sprühen schneller.

Allgemeine Empfehlungen zur Herstellung von Gurken mit niedrigem Kopf

Zur Herstellung von niedrigköpfigen Gurken ist es besser, junge grüne Gurken geringer Größe zu nehmen. Solche Gurken sind wie folgt.

Wenn die Gurken unterschiedlich sind, versuchen Sie, sie in der Größe zu sortieren. Größer kann in der Hälfte geschnitten werden.

Wenn Sie in einer Bank die ganzen und schneidenden Gurken aufnehmen, die den Schnitt schneiden, legen Sie oben an.

Sie können irgendwelche Grünen, Wurzel- und Christen-Blätter, Kirschblätter, schwarze Johannisbeere, roter oder grüner kühl bitterer Pfeffer nehmen. Alle Empfehlungen sind üblich, und der Geschmack ist individuell. Ich mag den Geruch von Basilika und legte ein paar Blätter in das Glas.

Bereite Gurken mit niedrigem Kopf müssen in einem Kühlschrank oder einem anderen kühlen Ort gelagert werden. Sie werden also nicht bewertet und bleiben knusprig.

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