Zaglaviti na tavu iz koprive. Najviše apelizirajući recepte zaglavljenja iz guske - arome i prednosti u malom tegli

Od gušnice vrlo pogodne za džem! Uostalom, sama kopija Gooseberry je prilično geling bobica. I zato, zaglavlje iz njega ispada gust, mirisan i vrlo ukusan!

Jam sam sam vrlo dobar da se koristi kao punjenje pite ili kolačićima. I možete jesti toliko toliko - sa kašicom ili čajem.

Okus zastoja iz gušnice u velikoj mjeri ovisi o bobičastom raznolikošću. Napravio sam zastoj iz ružičaste guske - slađa je od, recimo, bijela gooseberry. A boju mu je vrlo lijepa i zanimljiva.

Sastojci za Jem:

Šećer - 900 g

voda - 80 ml

Složenost je prosječna.

Napredak

Na bobicama gušnice uklanjamo grančice i odsečemo škare za suhe repove.

Isperite hladnom vodom.

U slivu ili veliku posudu sipamo vodu, dovedi ga u prokuhanje.
Stavili smo gusku i kuhali nekoliko minuta na sporoj vatri, ometaju kašiku.

U ovom trenutku, kopriva mora staviti sok, a piling bi trebao postati mekan. Vrijeme je ne više od 5-7 minuta.

Dodajemo šećer. Količina šećera ovisi o tome koliko kiseline bobica. Za ružičastu slatku boju, šećer treba označiti manjim nego ako je kuhan bijeli iskrivljeni (u ovom slučaju bolje je poduzeti udio jedan na jedan).

Nastavljamo da mešam zaglavicom kašikom. Šećer se u potpunosti ne otopi u njemu.
Zatim zdrobljeni zastoj koristeći potopnu blenderu na stanje pire.

Možete to učiniti u spremniku gdje je kuhano. Ako se blender nije okrenuo rukom, možete obrisati zastoj kroz sito drvenim šljokicama ili kašikom.

Ako želite da imate prinose bobica grmlje na vašem domu, stavite gusku jednu od najprirodnijih usjeva. I koliko ukusnog može kuhati od svog voća! Kompoteti, džemovi, voće, džemovi, marmalady - i ovo nije kompletna lista. U nekim se zemljama čak i posebni umaci za mesna jela pripremaju iz svojih bobica, kao iz Cherry-a. Napravit ćemo radni komad budućnosti i zavarivši kiselo-slatkog zaglavlje iz koprive zime.

Sastojci:

• gooseberry BERRIES - 1 kg;
• Šećer - 1,5 kg;
• voda - 0,5 litara.

Zaglavi recepta iz Gooseberry sa fotografijama

Bobice su prilično isperene i prebacuju se u duboku veću kontejneru.

Nemojte se iznenaditi, nećemo ubiti suve repove jer nećemo ukloniti kosti. Sipamo vodu i stavljamo bobice na veliku vatru.

Nakon ključanja izrađujemo srednju vatru i masu mase 30-40 minuta. U procesu kuhanja postat će mekani, natopljeni, a oni će biti vrlo ugodni.

U međuvremenu, koliba, uzimamo male staklenke, peremo i stavljamo u reć za sterilizaciju.

Ako ste prikladniji da se nosite sa njima na druge načine, uradite to. Ali čini mi se da je ovo najudobnije: okrenuto pećnice, stavite tikvice, zatvorila vrata i, barem, pola sata zaboravio sam na njih.

Mi odbacujemo masu na finom colenđu ili situ i bobicama.

Rezultirajući zastoj tekućih i dalje se ponovo prenosi na isti kapacitet, zaspamo šećer i stavljamo ploču na veliko požar.

Kako je sama gooseberry kisela, tako da je džem od nje slatko, ali s ugodnom kiselinom, šećerom dodaju ne u omjeru 1: 1, ali još malo.

Kad je džem kuhao, smanjujući vatru i kuhar, periodično miješajući i uklanja pjenu, 40 minuta. Gotov zastoj će promijeniti boju i postati ružičasta-crvena.

Ne zaboravite dobiti tegle iz pećnice. Moraju se malo ohladiti prije nego što ih pljačkaju kroz njih. Mi odlučujemo o tikvicama slatkoće od koprive i ne žurimo da ga zatvorimo.

Ostavite tegle za potpuno hlađenje bez korica. Ako se plašite da puno smeća leti u džemu, pokrijte novine ili čistom kuhinjskom ručniku.

Kad se ohladi, konzistentnost je komprimirana i počela ličiti na žele.

Ako je vaša delikata iz Gooseberry postala potpuno ista, to znači da ste učinili sve u redu. Čvrsto zategnite poklopce i stavite pohranu. Prijatno!

Crvena ili vinska Gooseberry je izuzetno pogodan za izradu džema. Billet iz bogatih pektinskih bobica savršeno je prevarena i ima gustu teksturu. Da biste kuhali zastoj u najkraćem mogućem roku sa minimalnim gubitkom korisne tvari, Gooseberry je unaprijed srušen. Bobica pire kuha sa dodavanjem šećera 1: 1 ne više od 20 minuta. Naravno, vrijeme kuhanja može fluktuirati ovisno o vašim željama. Ako želite zastoj od koprive za zimu da budem nježan, nalik uskažnog žele, radni komad može se dodatno razviti blenderom, postižući željenu konzistenciju ili obrišite kroz sito.

Nemoguće je ne primetiti takvu osobinu gotovih Jama, poput svijetle, bogate i apetizgene boje. Banka s delicije je lako prihvatiti za jam od trešnje. Ali samo zbog sličnosti u boji. Aroma domaćeg zaglavlje iz crvene boseberry je posebna, svojstvena ovom jedinstvenom bobicu. Radni komad se pohranjuje bez posebnih uvjeta, pa čak i na sobnoj temperaturi. Jedini, kako bi se spasio, ne biste se trebali suočiti sa zastojem u obalama impresivnog volumena - to se jede brzo. Vjerovatno će voljeti u vašoj porodici ne manje nego.

Sastojci:

• crvena boserija - 1,1 kg;
• Šećer - 1 kg.

Metoda za kuhanje zaglavlje sa gooseberry za zimu

Operite bobice u gooseberry, čak i ako ste ga sakupili sami. Okrenite gusku na sito da biste uklonili preostalu vodu. Uzmi bobice. Počele su bobice sa oštećenjem na obratku nije prikladan, ali možete napustiti perikarousnu gusku. Glavna stvar je da bobice nisu u sceni za inscenaciju. Uklonite "repove" i "mlaznice" u svakoj bobici, rezanje škarama. Zavijte pripremljene sirovine na meso brusilicu i sipajte bobicu u lonac debelog dna, bolje od nehrđajućeg čelika.

Dodajte šećer do obrada, meša i stavite zastoj na srednju toplinu. Kad se pjena formira na površini, uklonite ga pažljivo.

Smanjite vatru na minimum i prokuhajte zaglavlje, periodično miješajte, 15-20 minuta. Spremni zastoj može se uzeti u obzir za 10 minuta, jer se Gooseberry brzo provjerava, a brtvi gredika kada se temperatura smanji. Ali ipak kuhate zastoj, a ne žele.

Steriliziranim i sušenim bankama prebacite zastoj ključanja na vrh vrpce i prebacite kuhane poklopce, po mogućnosti, plastičnim premazom unutar ili zatvorite kategorije.

Glavna stvar, poklopci bi također trebali biti sterilni i suvi. Držite zaglavlje dalje od uređaja za grijanje na relativno stalnoj temperaturi.

U asortimanu praznina za zimu plaćamo posebno mjesto za Gooseberry. Ovo je povezano ne samo sa okusom, već i njenim imovinom za jačanje krvnih žila. Uz to, u mom arsenalu postoji i džem iz ovoga korisne bobice. Ovaj put je uzet crveni razred za sirovine, ali s istim uspjehom za Jamu, neke sorte ovih ukusnih i korisnih bobica su pogodne.

Sastojci za džem iz Gooseberry:

jedan kilogram mješovitog gooseberry

jedan kilogram šećera

oko 50-100 ml. Voda za cijeli obim bobica u loncu

KUĆA ZA KUĆU IZ GOOSEBERRE:

Koliko se sjećam, grčevi u gooseberry utječu razne bolesti i insekti. Da bi se zaštitilo od takvih nečistih, oni se nužno tretiraju različitim hemikalijama tako da postoji i usjev bobica osim štala. Stoga, prije recikliranja, Gooseberry mora biti vrlo temeljito oprati. Zatim, u loncu s bobicom dodajte malo vode (50-100 ml.), Poklopite poklopcem. I zapali se. Doslovno nekoliko minuta nakon ključanja vode, gooserija pod djelovanjem par omekšava i daje obilan sok.

Sada meke bobice treba obrisati kroz sito. Dodajte šećer na njih.

I zapali se. Tijekom grijanja neprestano miješajući budući zastoj za potpunu raspuštanje šećera. Kad zastoji se otkupa, izvadite pjenu i može se smatrati zastojem. Vruća jamka prelila je preko steriliziranih banaka. Tako da banke nisu napukle, trebale bi biti vruće.

Jam iz koprive jedemo baš tako sa čajem. Zbog visokog sadržaja pektina u tim bobicama, zastoj se može pretvoriti u žele. Moja djeca se toliko fokusiraju. Prijatno!!!

Džem od guske je prelijepna delicija, čiji će se ukus svidjeti svakom ljubavniku slatkih poslastica. Može se fascinirati jednostavnim komadom hrskavih tosta, a u pečenje možete dodati kao neobično punjenje. Pripremite deliciju s nekoliko, vrlo ne problematičnih načina.

Kako kuhati džemat iz gooseberry?

Da ne bismo zbunili zastoj i zastoj iz guske, recepti su pomalo različiti načini kuhanja. Jam je napisana duže, a dosljednost njegovog panjeva je gusta i homogena, iako u nekim slučajevima postoje čvrsti komadi.

1. Da biste pripremili dobar debeli zastoj iz koprive, kuhajte, potrebno je u nekoliko faza, sa dugim kuhanjem i potpuno hlađenjem.
2. Neophodno je biti spremno za činjenicu da će iznos gotovog džema biti dva puta manje iz prvobitnog obima sirovina.
3. Ukusan džem iz koprive mora biti transparentan, jer trebate ukloniti svu rezultirajuću pjenu i sutra na slabij vrućini.
4. Ovaj zastoj se kuha bez dodavanja gelling sastojaka, ali ako trebate da se brzo odredite, pektin, šiljke dodajte, manje često gelatin.

Jam od gušnice za zimu - jednostavan recept

Pripremite jednostavan zastoj od koprive za zimu moći će svakog. Važna tačka Da biste ispunili recept, pripremat će se samih bobica, trebaju protresiti čačkalicu na nekoliko mjesta, tako da će dati više soka i pektina. Džem se usklađuje u procesu skladištenja, ali gust će biti s kuhanjem. Idealan odnos bobica i šećera 1: 1, ali da okusite možete napraviti liječenje manje slatko.

Sastojci:

• gooseberry - 2 kg;
• Šećer - 2 kg.

Kuvanje

1. Operite, očistite, ošišajte repove i grančice, pljesnite svakom bobičastom čačkalicu.
2. Parcela sa slojevima šećera, ostavite 5-8 sati.
3. Kuhajte na minimalnom požaru, uklanjajući svu pjenu. Kuhani zastoj mora biti 25 minuta, cool.
4. Ponovite pola sata kuhanja i rashladnog procesa još 2 puta.
5. Sipajte u sterilizirani spremnik, pričekajte, okrenite i stavite ispod pokrivača za samozadovoljstvo.

Jam iz koprive za zimu kroz mlin za meso

Da biste implementirali ovaj recept, ne trebaju posebni uređaji i nepristupačni proizvodi, dovoljno bobica i šećera. Delicija je dobivena zasićena, a zgušnjava se pred železnim državom tokom procesa skladištenja u banci. Nije potrebno stavljati očuvanje u hladnjaku, bit će savršeno sačuvan u skladištu i neće se pogoršati tokom cijele godine.

Sastojci:

• gooseberry - 5 kg;
• Šećer - 4 kg.

Kuvanje

1. Operite u gooseberry, prođite, prerežite repove i grančice.
2. Pomičite se kroz mlin za meso, zaspite sa šećerom, ostavite 4 sata.
3. Kuhajte na maloj vrućini, kuhajte 20 minuta, cool.
4. Ponovite hlađenje ključanja je 3-4 puta.
5. Sipajte od steriliziranih banaka, okrenite, umotane u toplu prekrivač i pričekajte dok se ne ohladite.
6. Preuredite zastoj iz gušnice zimi do ostave za skladištenje.

Bobice su vrlo dobro u kombinaciji s voćem, posebno sa citrusnim plodovima, tako da je potrebno pripremiti zastoj od koprive sa narandžastom zime. Tako da se delicija nije ponosna, narančasta je svađa odvojeno protrljana iz citrusa, a bijeli oguliti i kosti se uklanjaju. Voćna bobica masa može se nasjeti u blender, pomaknite se kroz meso brusilice ili, ako dođe do vremena, isječe na komade.

Sastojci:

• gooseberry - 2 kg;
• Šećer - 2 kg;
• narandžasta - 2 kom.

Kuvanje

1. Izaberite najtežu od naranče, uklonite bijelu kore, režite i uranjajte pulpu u blender.
2. Gooseberries pere, režite rep, pošaljite narandže.
3. Udarite sve u gotovo homogenoj masi tako da se komadi osjećaju.
4. Rame u spremniku za kuhanje, sipajte šećer, stavite minimalnu vatru.
5. Kuhajte 25 minuta, cool.
6. Ponavljajte ključanje 30 minuta, sipajte u sterilizirane banke, roli s poklopcima, stavite ispod pokrivača prije hlađenja.

Jam iz kopita sa kivi

Takav zastoj se naziva i "smaragd", zahvaljujući svojoj svijetloj zelenoj hladovini. Pripremaju ovu zimu, pohranjuje se u hladnjaku, s obzirom na to da kompozicija nije baš veliki sadržaj šećera. Da biste održali svijetle zelenu boju limunov sok i zešt. Bobice su sortirane u pire krompiru, a Kiwi rezani komadi.

Sastojci:

• zelena booseberry - 2 kg;
• kiwi - 1, 5 kg;
• limun 1 kom.;
• Šećer - 1 kg.

Kuvanje

1. Operite u tooseberry, uklonite repove.
2. Uronite u blender, dodajte limunov sok, probijen u pire krompiru, dodatno obrišite kroz sito.
3. Kiwi očisti, isječe na veliku kocku, pomiješaj sa bobičastom pireom i zezom.
4. Pad sa šećerom, stavite jaku vatru.
5. Uklanjanje pjene, kuhajte da prokuha.
6. Uklonite vatru na minimum, kuhajte dok se masa ne smanjuje dva puta.
7. Sipajte u sterilna jela, čekajte i depozit.

Jam iz koprive sa kovnicama

Pripremljeni zastoj iz kosti bez kosti se pohranjuje duže vrijeme, a metvica dodaje ukus posebne svježine. Takva se delikata jednostavno priprema, a jede se sa zadovoljstvom. Bobice se može poučiti blendom, procijepiti četku za pogodnost iskorjenjavanja kroz sito. Džem se kuha dugo (ne 40 minuta on će se izdržati vatre), ali jednom, bez ponavljanja.

Sastojci:

• gooseberry - 2 kg;
• metvica - 5-6 grančica;
• Šećer - 1,5 kg.

Kuvanje

1. Operite u gooseberry, režite repove, provalite se kroz blender i protrljajte kroz sito.
2. U ukupnom spremniku izlijte pire, stavite cijele grančice mente, sipajte šećer.
3. Stavite kuhanje, kuhani zastoj iz guske treba biti 35-40 minuta.
4. uklonite mentu, picking još 5 minuta, prelijte se na staklenke, protresite i stavite na skladištenje.

Jam od gušnice sa Malinom za zimu

Istovremeno zrekanje sezonskih bobica omogućava vam eksperimentiranje sa sastavom delicije. Jam iz gušnice sa maline je ukusno ukusno, slatko, bobice su vrlo dobro među sobom, ali ne zadebljava se mnogo. S obzirom na različitu gustoću bobica, kuhanje treba prvu gusku, ja sam malina da dodam 15 minuta do spremnosti.

Sastojci:

• malina - 1 kg;
• gooseberry - 1 kg;
• Šećer - 1,5 kg.

Kuvanje

1. Gooseberries pere, režete rep, brušenje čačkalica.
2. Pad šećerom i stavite kuhanje.
3. Kuhane bobice moraju 30 minuta, sipati malina.
4. Kuhajte i guske za još 15 minuta, sipajte u banke i stavite ga na skladištenje.

Jam iz gušnice sa pektinom

Džem od crvene gušnice zgušnjava i bez dodavanja gelling sastojaka, ali dodavanje pektina ne boli, ako delikatetima treba brzo ili učiniti liječenjem što je duže moguće. Priprema zaglavlje brzo, bez užitaka. S obzirom da se bobice koriste crvene, a slađu su, šećer u receptu je manji.

Sastojci:

• crvena guska - 2 kg;
• Šećer - 1 kg;
• voda - 200 ml;
• vanillin;
• pektin - 10 g

Kuvanje

1. Opremljena, sipajte vodu, stavite vatru i kuhajte 40 minuta.
2. Probušite džem blender, obrišite kroz sito.
3. Sipajte pire krompir u loncu, sipajte šećer, stavite kuhanje, uklanjanje pjene.
4. Sutra 30 minuta.
5. Mix pektin i vanilin sa 1 kašikom. l. Šećer, izlijte u džem.
6. Promiješajte, kuhajte još 5 minuta.
7. Sipajte zastoj iz crvene booseberry u sterilizirane posude, pljeskajte, stavite ga na skladištenje.

Jam od gušnice sa želatinom za zimu

Vrlo rijetko pripremljeno, ali rezultat je jednostavno impresivan! Delicija je podsećana na marmelade u banci, ispostavilo se da je transparentno i divno ukusno. Važno je zapamtiti da gelatin ne bi trebao kuhati, tako da ga morate dodati na kraju kuhanja, miješajte i odmah sipati u banke.

Sastojci:

• Šećer - 1 kg;
• gooseberry - 1 kg;
• voda - ½ TBSP;
• gelatin - 30 g.

Kuvanje

1. Gooseberry je oprao, da se skine, zaspam sa šećerom, ostavi 4 sata.
2. Sipaj gelatin vruća voda, Stavite nabreknu.
3. Kuhajte zastoj na srednje toplote, aktivirajte 30 minuta. Postavite, pričekajte dok se utopljenje ne smiruju.
4. Sipajte gelatin, dobro mešajte.
5. Stavite vatru, kuhajte 2-3 minute, ne dozvoljavajući prokuhanje.
6. Sipati u banke i stavljati na skladištenje.

Jam od gušnice u proizvođaču hljeba - recept

Kuhajte - zadovoljstvo. Sam uređaj određuje savršenu temperaturu za kuhanje, miješanje, trebate samo sakupljati pjenu na početku postupka. Količina sirove bobice ne bi trebala biti više od polovine posude. Rezultat je gusta, prozirna i divna ukusna poslastica koja je spremna za upotrijebiti odmah, a tijekom hlađenja je usklađen i postaje prava konzistencije.

Sastojci:

• gooseberry - 2 kg;
• Šećer - 2 kg.

Kuvanje

1. Bobice prolaze, provale se kroz blender, obrišite kroz sito.
2. Kupite u posudu za šminku hljeba, sipajte šećer.
3. Odaberite mod "Jam", kliknite "Start". Prvih 10-20 minuta za uklanjanje pjene.
4. Nakon završetka programa, zaglavlje u spremnik za pohranu.

Jam iz gušnice - recept u spore štednjaku

KUĆAK Džem iz gušnice u sporem štednjaku nije teži nego u proizvođaču hljeba. Ako uređaj ne predviđa program "Jam", možete sigurno koristiti "supu" ili "gašenje", vrijeme gašenja do 1-1,5 sati. Ventil mora biti otvoren ili poklopac koji ne pokriva. Obavezno uklonite pjenu na početku kuhanja, količina sirovog zaglavljenja ne smije biti više od polovine jačine posude.

Sastojci:

• gooseberry - 3 kg;
• Šećer - 2, 5 kg.

Kuvanje

1. Operite u gooseberry, udarajte mikser i obrišite sito, riješite se kostiju i suvih obroka.
2. Izlijte pire u posudu, dodajte šećer, uključite "džem", pripremite se za signal.
3. Vruća jamka sipa u spremnik za pohranu.

Real vitaminska bomba - zaglavlje od koprive bez kuhanja. Delicija u hladnjaku se pohranjuje, šećer je konzervans. U takvim prazninama, omjer bobica i zaslađivača treba biti 1: 1, ali trebat će još neki šećer za pokrivanje pripreme konzervansa "CAP", što ne pušta kiseonik.