Najukusnije tijesto za pletenje jabuka. Pletenica sa jabukama na kvasnom testu kod kuće

Iako je na ulici pao prvi snijeg, sezona jabuka još nije završila. Jabuke su još jeftinije na pijacama, a mnoge prodavnice su ostale bez jesenjih zaliha baštenskih jabuka. Stoga će ovaj divan i jednostavan recept biti spreman za sedmični desert prije čaja. U taku pletenica od jabuke Možete dodati cimet za gušt i suve šljive, pojede se za čudo, ali moj omiljeni degustator ne poštuje cimet, tako da je moja pletenica već jednostavna, nema ništa ukusno, samo jabuka i zukor. Izlazak je još ukusniji i sočniji.

Za pripremu će vam trebati:

Punjenje:

• Jabuka - 3 kom. mala.
• Pijesak od krastavaca -4 žlice. kašike.
• Prezle - 1 kašika. kašika. (Ovdje su potrebne prezle da uklone vlagu sa jabuka, inače se pita neće ispeći. Ako nema mrvica, skrob će nekim čudom nestati)

Tisto:

• Boroshno -250 gr.
• Suvi kvasac - 1 kašičica bez kapi.
• Tsukor -2 kašike. kašike
• Sol ½ kašičice.
• Mlijeko ½ boce.
• Jaje - 1 kom.
• Vershkov puter 50g.

Za klip je potrebno zamesiti testo. Mlijeko se mora zagrijati dok se ne zagrije, kako bi se kvasac razbio. Stavite mlijeko na toplo mjesto 10 minuta dok se kvasac ne razgradi i mlijeko naraste.

Šolja je veoma dobro prosijana. Neophodna snaga se jasno vidjela s leđa.
U sredini zrna treba napraviti smesu, razbiti jaje, posoliti i uliti otopljeni puter. Zatim kvasac ulijemo u mlijeko i sve izmiješamo do homogene mase.
Tijesto može ispasti kao mekani plastelin, koji će se neizbježno zalijepiti za vaše ruke. Ako smatrate da nije dovoljno dobar, možete ga dodati. Kada je testo umeseno, prekrijte ga celofanom ili šoljom i ostavite da se diže oko godinu dana.

Dok se tijesto diže pripremite fil. Jabuka je oguljena, jezgra i narezana na male komadiće.

Čim se tijesto digne, potrebna mu je pomoć mašine za pumpanje na ravan sloj.

U tom slučaju morate rastegnuti jezgro do ruba. U sredinu pospite prezlama, u sredinu stavite jabuku i pospite koricom.

Po rubovima tijesta su oštri rezovi, a uski rubovi tijesta izgore u sredini.
Sada pletemo ženinu macu kao macu.
Prebacimo našu Mayday pitu od jabuka na lim.
Preporučujem da životinju stavite na pergament papir, koji mora biti premazan maslinovim uljem ili gornjim uljem.
Gornji dio tijesta premažite tijestom da se dobije rumena kora. Uključujemo rernu i pustimo da se rerna zagreje, tako da naša pita odstoji i malo naraste. Kada se rerna dobro zagrijala, dodajte pletenicu sa jabukama i pecite 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Nakon isteka sata, pušta se pletenica sa jabukama na kvasnom testu, iseći na porcije i poslužiti prije čaja ili kave.

S vremena na vrijeme poželite usavršiti svoje kulinarske vještine i stvoriti jedinstvenu biljku koja će prehraniti cijelu vašu porodicu. Naravno, poseban akcenat je na gospodi na desertima, što znači da i deca i odrasli vole slatkiše.

Lakše je otići u najbližu poslastičarnicu i kupiti šoljicu čokolade prije čaja, ili još bolje, sami ispeći ukusan kolač kod kuće.

Savršena pratnja čaju bi bile pogačice. Priprema nije nimalo komplikovana, šmut je predivan način za ukrašavanje začinskog bilja. Nemoguće je gledati upletene punđe sa pletenim vrhovima.

U ovom članku možete saznati koliko je jednostavno napraviti lepinje garni. Bit će pletenice s trepavicama koje će proizaći iz hvatanja.

Postoji recept za dodavanje mrvica, koji će vam pomoći da lakše naučite kako oblikovati lepinje i kako ih koristiti u praksi.

Nemojte se plašiti da nećete moći oblikovati lepinje. Moji recepti nisu komplikovani, ali efekat je da impresionira sve. Pokušavam da smislim kako da formulišem recepte, što je pre moguće.

Pecivo sa kvascem

Sastojci: 100 gr. tsukru; 250 ml mlijeka; 2 kom. kokoši Zhovtkiv; ½ tsp. soli; pack vanilin; 100 gr. sl. olia; 25 gr. drizhdzhiv; 1 kg borošne; 30 ml mlijeka; 1 PC. kokoši chewer

Preostale 2 komponente na listi potrebne su za namazivanje peciva.

Algoritam pripreme:

1. Počinjem da pripremam garni lepinje od kvasnog tijesta i pripremam sunđer za miješenje tijesta. Mlijeko zagrijte na sobnu temperaturu, zatim dodajte kvasac i potpuno ga izbacite. Trebat ćete dodati još 2 žlice. sah. pisk, promiješati. Sumish je jedno te isto. Prije toga dodajte 1 žlicu. Dobro je miješati. Pokrijte testo peškirom, stavite na toplo mesto i ostavite da odstoji 15 minuta.
2. Nećete moći da vam dosadi, čak i ako želite da rozígrít. ulje|maslac|, ostavite da se ohladi i dodajte 2 kom. kokoši Mislim.
3. Ja dodam šećer. Pomešaću pesak. Bolje je platiti za tvoju pomoć, Vinochka. Ulazim u kombi. prah, so, ovo je odlično. Preostale sastojke dodajte u smjesu u dijelovima tako da test smjesa od kvasca postane kremasta. Koristila sam kašiku za mešanje mase, izgubila sam trud da je mešam rukama.
4. Testo sa kvascem pokrijem peškirom, ostavim da odstoji 40 minuta na toplom mestu, možete ga potamniti sa ražnja. U ovom času postat ćete duplo veći. Zatim slijedi formiranje lepinja.

Bit će jedan recept za pripremu tijesta za lepinje, a os načina njihovog formiranja stavit ću malo niže. Naravno, svaki recept za oblikovanje lepinja ima svoje karakteristike, kako se oblikuju, pa sam im radi lakšeg snalaženja priložio fotografiju.

Mreža

Šema za formiranje lepinja:

1. Pletenica može, ali i ne mora biti velika. Ako želite velike rolnice, onda tijesto podijelite na 2,3 dijela. Dobro stisnite kožni dio tijesta. Ovu smjesu podijelite na 3 dijela tijesta i rasporedite.
2. Ispletite tijesto od tijesta na pogled na macu. Ostale pletenice treba napraviti na isti način. Kao što znate, napravite punđu u istom obliku jer se pletenice lako spaljuju.
3. Varto u zdjelu umiješati mlijeko od pilića. Zhovtkom Tucanje mase u ovoj vipadki nije varto. Samo ga razradite tako da postane homogeno.
4. Smjesom premažite gornji dio tijesta i prekrijte susamom, makom i zukrom. Zagalom posipannya test za vašu posebnu prosudbu.

Srce

Ovog puta je potrebno gotovo tijesto podijeliti na komade. Razvaljajte jedan komad tijesta sa vanjske strane kore i premažite ga po vrhu. Oliya. Gornji dio tijesta treba posuti krastavcem.

Šema:

1. Izmrvite kolač na komade.
2. Zašijte ivice testa. Opet sam sekao rolnicu i ostavio srce, izgubio sam samo srce.
3. Ova shema će biti ista za druge vrste lepinja koje želite ispeći.

Metelik

Šema:

1. Smesu za testo podelim na komade, sada ih meko skuvam i posipam krastavcem.
2. Ponestalo mi je zagorenih kiflica, urezujem ih u nosač tako da krajevi budu spojeni na sredini.
3. Rolat sam presekao 1 cm u sredini i zapalio pahuljicu. Krilla je bio kriv, ali je mrtav. Axis i to je to, lepinja sa pahuljicama sa zukrom je spremna. Vaša porodica će moći da uzme neke lepinje.

Pečene lepinje visokog kvaliteta

Nakon što je proces formiranja lepinja završen, potrebno ih je staviti na deko. Rerna je zagrejana na 200 gr. Na ovoj temperaturi prokuvana voda će trajati otprilike 10 minuta.

Zatim promenite temperaturu na 180 stepeni, inače nema potrebe da vadite lepinje, ali ih i dalje treba peći 20 minuta.

Koji recept i način formiranja nisu stigli do kraja, manje nego iznenađuju njihove vjerne čitatelje.

Domaće lepinje sa filom

Sa sunčane strane Trojanaca mogu se napraviti kiflice od maka. Za sve ste vidjeli slične ukrase u trgovinama. Pogledajte fotografiju i shvatićete o kakvim Trojancima govorim.

Jesu li se zaglavili? Sada je došlo vrijeme da saznate kako napraviti lepinje sa filom od maka.

Algoritam pripreme:

1. Pripremljenu smjesu za tijesto je potrebno omekšati, a zatim podijeliti na jednake polovine.
2. Jednu treba razvaljati da stoji u blizini ravnog rezača, pecivo nije krivo nego je tanko, razmazuje se. Maslinu i pospite zvijer potrebnom količinom maka.
3. Testo ponovo umotajte u rolat. Rezao sam ga na komade, njihova širina će biti otprilike 10 cm. Bilo je nemoguće formulisati trojke.

Kao što znate, sve metode su još jednostavnije!

Kovrče i pletenice

Šema:

1. Pripremljenu smjesu za tijesto stavim na sto i posipam bradom. Testo će biti ružičasto na izgled sloja, ali će biti ravno. Na nyogo siplyu punjenje od maka. Preklapam sloj preklapajući. Pravim grimasu u lice. Viida 12 smuzhok približno.
2. Sve smjese uvijam u spiralu 3-4 puta. Okrećem prsten. Krastavac se skuva za 20 minuta na 200 gr. u rerni. Još uvijek ne postoje sve metode i oblici za najvlažnije lepinje.

Srce sa punjenjem

Šema:

1. Pravim male kolače i pokrivam biljku. maslina, cucrum. Viseći mak. Prije nego što progovorite, tijesto možete obilno preliti cimetom, ispašće vrlo ukusno, a kiflice će imati ukusnu aromu.
2. Testo razvaljam u cev, spalim i isecem. Ja formiram srce. Ostalo je samo da se peciva skuhaju i zaroluju. Gotov rezultat oduševit će vas svojom ljepotom i originalnošću.

Oduševite se fotografijom kakve sam lepinje sa krastavcem formirala.

Zdobny buns

Sastojci: 4 žlice. Boroshna; 1 tbsp. suhi kvasac; 250 ml mlijeka; 1 PC. kokoši jaje; sol; 2 žlice. sah. pisk; kombi. prah; 0,5 pak sl. olii.

Algoritam pripreme:

1. Od suvog kvasca, zuk. Pomešaću to sa pišaljkom i posipanjem. Ja dodajem Van. prah, promešati.
2. Zagrijem malo mlijeka i pomiješam ga sa suvim sastojcima. Ja ubijam kokoške. egg tudi
3. Rozm'yakshene sl. Stavila sam ulje u sumish. Zamijesim ga kasikom, pa tijesto zamijesim rukom.
4. Testo uvaljam u kesu i prekrijem peškirom. Ostavite posudu na toplom mestu 1:00.

Bavimo se oblikovanjem lepinja, metode su predstavljene u nastavku.

Recepti za formiranje lepinja sa jabukama

Lepinje od jabuka sa džemom ne samo da su ukusnije, već mogu biti i efektne i lepe.

U nastavku vam predstavljam recept za džem, ali umjesto pekmeza možete dodati jabuku, a prvo ih par prodinstajte u tiganju.

Samo ne zaboravite jabuke izvaditi jezgru i narezati ih na kriške ili kriške.

Male pletenice sa džemom

Šema:

1. Testo razvaljajte u kratku koru i isecite na kvadrate srednje veličine. Napuniću centar džemom.
2. Kvadrate sam izrezala na male komade sa strane. Nije lako doći do sredine. U sredini također morate ukloniti 5 cm od centra.
3. Ivice sam isplela u pletenicu sa džemom. Nije bitno formirati pletenicu sa džemom, kao na fotografiji.

Mreža

Šema:

1. Od sloja formiram 2 korpe.
2. Okrenut ću ih jedno oko drugog. Spreman. Video će vam pomoći na kraju članka.

Yalinka

Šema:

1. Testo je veoma mekano i izgleda kao pecivo. Jedem za trikutnike.
2. Kožne ivice sa obe strane izrežem na proreze i oblikujem u jalinke.
3. Gornji dio biča premažem sa puno mlijeka i žovkom. Oblikujem lepinje. Njihov oblik će biti zaista savršen. Da smrad dobije zlatnu boju, dobro zapečem u rerni.

Spirale sa džemom

Šema:

1. Ružičasti sloj tijesta velike veličine. Stavila sam fil. Prelijte slatki fil od jabuka ukusnom rodzinkom.
2. Rubovi se preklapaju. Rolat sam isekla poprečno na kriške. Širina je 3 cm. Biće dovoljno oko 12 kriški.
3. Izgaram obraze pri pogledu na spirale. Spirale sa pekmezom stavljam na lim prekriven prednjim rastom. Oliya. Ako vam ponestane hrane, možete pogledati video kako biste bolje razumjeli kako registrirati svoj dom. Izgleda zaista prelepo.

Troyandi

Možete napraviti ukrase od lepinja sa jabukama.

Algoritam pripreme:

1. Jabuku sam narezala na sitne komade. Kuvam 5 minuta|minuta| blizu vode, dodajem im limunsku kiselinu. Testo razvaljam u sloj i isečem na kremu.
2. Sve džemove premažem jabukama, zvijer zacvrčim cimetom i zukorom.
3. Kriške sam stavio u centar, na kriške sam stavio komade jabuka, tako da ispadne onako kako je isečeno na fotografiji.
4. Izgaram svoj sladostrasni zub od pogleda na Trojanca sa jabukom.

Sirny buns

Malo ljudi će moći da zamisli slatke kiflice ako se serviraju pre čaja. Poenta je u tome da nadjev sa sirom nije najpopularniji među ljubiteljima lepinja.

Možete peći više od samo hljebova od sladića, ali slani sirup će ispasti još ukusniji. Jasno je da se obliku lepinjica sa plavim sirom ne može načuditi, pogotovo na fotografiji.

Ako vam je ova tema korisna, u nastavku ću vam predstaviti nekoliko korisnih recepata.

Koverte sa sirom

Šema:

1. Testo podelim na kvadrate. U centar sam stavila fil od sira.
2. Okrenem ga u centar kutija. Pečem do kraja.

Ova metoda je najjednostavnija, kao što razumijete. Ostale metode pogledajte u videu.

Troyandi sa ocem

Šema:

1. Razvaljam kolače od tijesta i isječem na 3 dijela, ali ih ne perem ponovo.
2. U centar sam stavila fil.
3. Zamotam malo fila oko ivice. Spaljujem ivice i formiram trojance.

Sirny buns

Izaći će garni od siurna lepinja.

Šema:

1. Razvaljam testo sa ravnog rezača. Rezala sam na kvadrate. Na sredinu stavljam fil i pravim rezove u uglovima.
2. Zapalim tijesto sa filom i utisnem u rubove prosa.
3. Zamotaću drugu ivicu. Gotovo, možete poslati svoja preuzimanja. Kožna punđa će vas oduševiti ukusnim izgledom.

Kao što znate, najjednostavnija punđa, ako znate tajne njenog dizajna, može postati remek-djelo. Mogućnosti njihovog dizajna su veoma različite, a možete izabrati onu koja utiče i na način pripreme i na efekat.

Video o formiranju punđe

Pročitajte druge recepte za vipičku na mojoj web stranici kako biste saznali kako mogu biti različiti i učinkoviti u dizajnu.

250 ml 0,5 tsp. 70 g 2 kom.

Opis recepta - Zdobna pletenica sa jabukama:

Ko ne voli dobro domaće piće? Pahuljaste, mirisne, pahuljaste pite, pite, lepinje, sirnice, lepinje sa rumenom koricom. Uz čaj, mlijeko i ova kulinarska remek-djela mogu biti desert ili samo užina u bilo koje doba dana. Naravno, nije dobra ideja da se trošite na njih, ali ponekad možete sebi dozvoliti mali komadić ove pletenice sa jabukama. Ovaj recept je verzija klasičnog tijesta s kvascem, pripremljena na siguran način, tako da nema testa. Svi sastojci se izmešaju i testo se jednom diže na toplom mestu. Zatim možete peći kiflice, pite i pite. Čini se da ako kuća miriše na pite, onda je panika ljubavi, turbo i miran svijet. Pa idemo na pletenu posudu sa jabukama.

Zdrava pletenica sa jabukama: sastav, kalorijski sadržaj i vrijednost grube na 100 g

Za pripremu pite od jabuka potrebni su nam sledeći proizvodi: mleko, suvi kvasac, vrh maslac, jaja, so, zukor, boročo, jabuke.

250 ml

Suhi kvasac

10 g

Krenimo da pripremamo testo. Kad se mlijeko zagrije, dodajte kašičicu zukru i kvasca.

Nakon 10-15 minuta kvasac će nestati. Ostavite smjesu u 70 litara da kvasac ostane svjež. Možete hodati da vam se kvasac ne zaglavi na leđima. Nije strašno. Uostalom, suvi kvasac se jednostavno može pomiješati sa pasuljem. Zatim dodajte mlijeko, so, zukor i zdobu. Testo će ipak izaći. Ali mogu sa sigurnošću reći: kolač će ispasti bolji ako je kvasac “oživio”.

5 tbsp. l. 0,5 tsp. 70 g

Posoliti, dodati zukor i preliti puter. Nastavite miješati.

Pileće jaje

2 kom.

U činiji se umute jaja. Trebaju mi ​​dva jaja za njega.

U tijesto se dodaju razmućena jaja. I pažljivo pomešati sve sastojke u činiji, a zatim na stolu koji je dobro posut. Ne postoje uobičajene cipele na sklapanje. Tisto je dobar u poslu. A posebno ne ljepljiv za površinu.

Možemo ukloniti mekoću, poput ušne školjke, tijesto je elastičnije. Nije strašno ako se samo malo zalijepi za ruke. Ova je bolja, donji dio će biti “ispunjen” bradom. Nije potrebno svaki put uvrtati testo.

U šerpu ili zdjelu sipajte malo pasulja i dodajte tijesto. Pokrijte suvim peškirom i stavite na toplo mesto.

Pletenica sa jabukama i pita od kvasca sa jabukama i brusnicama

Pletenica sa jabukama

Sezona je jabuka, miris je odličan, sokovi su jeftini, a imaju i svoje „domaće“ jabuke. Dakle, recept će biti preortodoksni. Nisam planirala da pečem danas, ali mi je sinoć ponestalo malo testa sa kvascem nakon pripreme druge pite i morala sam da ga odmah odložim. Nisam imala dovoljno vremena, tako da izgled pletenice nije baš najglamurozniji, ali je ukus divan! Testo je tanko, mekano, dobro pečeno, bogato nadjevom, a tako je ukusno! Suve šljive i cimet suptilno posvjetljuju i pojačavaju slatko-kiseli okus pečenih jabuka, a raženi zukor (divan nalaz!) daje početak divne, ukusne boje!

Sastojci:

500 g kvasnog tijesta, pripremljenog po receptu, stavljeno na dno (otprilike polovina prinosa)

2 žlice. obične bele prezle

3-4 male slatke jabuke

6-8 velikih mekih suvih šljiva

2 žlice. Cucrum (jako je lijepo izaći iz pripremljenog erizipela cucrum)

1 tsp. cimet

1 sunđer za podmazivanje vrha pite

Jabuka je očišćena, centri su vidljivi. Podijeljen tankim dugim ražnjićima. Suhe šljive se isjeku na male komadiće.

Na plastičnom plehu (ja sam koristila silikonske igle za cijevi) tijesto se raširi u pravougaoni lim debljine otprilike 3-5 mm. Sredinu pite panirajte sa prezlama (obavezno pomešati pitu sa jabukama, a dno pite neće biti pokislo).

Stavite grozdove jabuka u tri reda u sredinu pravokutne biljke, otprilike kao na fotografiji.

Tu i tamo stavljamo komadiće suvih šljiva.

Pijuckamo sa cimetom i zukrom.

Sunčanje sredinom pred kraj dana. sa uskih strana ravnog rezača.

Bitno je napraviti rezove na širokim stranama ravnog rezača kao što je prikazano na fotografiji (bitno je da ravni rezač bude širi i ravniji, ispod mene se žurilo).

Nadjev omotamo oko tijesta po principu "mačkica".

Stavite rernu na 180C 30 minuta. Usred procesa maknemo i mutilicom za jaja premažemo vrh.

Izvaditi iz rerne, prebaciti na drvenu dasku, pokriti peškirom i ohladiti.

Narežite na zdjelice i poslužite prije čaja ili kao užinu.

Delicious!

http://herringinfurs.blogspot.ru/2011/09/blog-post_08.html

Pita od kvasca sa jabukama i borovnicama

Dakle, kao što predstavljam ruski jezik i regionalno poznavanje Rusije, svoje učenike upoznajem i sa onim što se čini ruskim jezikom kao dijelom „obrazovanja u ruskoj kulturi“. Kod kuće kuham postojanu mješavinu francuske, italijanske, američke i španske kuhinje, a kad idem na fakultet, za Uskrs zaželim slastice od maslina, pite s kvascem, palačinke Maslyana i uskršnja jaja. “Djeca” mogu biti još sretnija, još zadovoljnija. Prije nekoliko dana, u čast početka ljetnih praznika, donio sam svojim momcima gomilu ruskog bilja, uključujući odličnu pitu od kvasca sa jabukama i džemom. Pyrig je postao najpopularnija biljka.

Melodičan je, mnogi moji čitaoci peku pite sa jabukama i borovnicama. Ovo je jedan od najtipičnijih nadjeva za "pite"; U našoj domovini takve pite ne peče majka, već baba! Pa u redu je, možda nekome ipak treba recept. Vyshov pita je još ukusnija: voljeno tijesto od kvasca (recept ispod) opet nije razočaralo, bilo je mekano, pahuljasto i nježno, a fil je ispao sočan, bogat, s ugodnim kiselkasto-slatkim ukusom.

Sastojci:
Ukusnije testo od kvasca, pripremljeno po vašem omiljenom receptu (pojedinačna porcija, 500 g boroše)
2 žlice. skrob
Za punjenje:
5 odličnih slatkih i kiselih jabuka
1 flaša džema od brusnica ili zarolana sa korom od brusnica
5 tbsp. (ili za uživanje) tsukru
Za premazivanje gornjeg dijela:
1 zhovtok
1 tsp. mlijeko
1 tsp. roslin oil

Dakle, oko 1/5 tijesta se dodaje za dekoraciju. Izgubljeno tijesto se sipa u veliki ravno rezani sloj debljine približno 5 mm. Ostavite da se raširi na plastičnu lim kako bi se tijesto lakše prenijelo na pleh.

Tijesto se može raširiti na podmazanu površinu ili prekriti silikonskom krpom za deko završnu obradu. Oživljavamo sloj i formiramo male stranice.

Prosejati sloj testa sa skrobom (da se suvo grožđe natopi filom).

Jabuke se mogu oguliti, a središta su vidljiva. Jabuke narežite na male kriške. Na tijesto stavite lopticu jabuka.

Po vrhu distribuiramo jagode.

Cvilimo sa krastavcem.

Rubove tijesta izgorjeti na suncu.

Testo se zagreje u tanki sloj i iseče na kriške.

Koža je uvijena u uže.

Gornji dio pite ukrašavamo "rešetkicom od jugelle". Ostavite pitu da odstoji 10 minuta. Stavite rernu na 190 C (375 F) i pecite 30-35 minuta. 10 minuta prije spremnosti premazati ivice pite i premazati ih jajima pomiješanim s mlijekom i maslinovim uljem.

Pokupimo ga, pokrijemo peškirom i ostavimo da odstoji.

Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.

Pripremimo fil. Jabuku oguliti, odstraniti jezgru i iseći na kockice. U tiganju zagrijati 30 g maslinovog ulja, dodati jabuku, rodzinki, cimet i 50 g tikvica. Ako ga namastite, jabuke neće omekšati (oko 10 minuta). Uvodimo kill.

Kvasac se rastvori u toplom mleku sa tikvicama. Dodajte otopljeno maslinovo ulje i 2 žlice. vode, promešati. Mikserom na maloj brzini umutiti otprilike 75 g brade u smjesu, umutiti otprilike 2 hvilini. Zatim dodati 1 jaje i ponovo umutiti. Dodati smesu za bradu, zamesiti testo (umesiti 10 hvilina na posutom stolu borošne). Od tijesta formirati kuglu, pokriti je i ostaviti da odstoji 10 minuta.

Od tijesta poravnati pravougaonik 35*25 cm na središnji dio tijesta.

Kvadrat pravokutnog reshtua izrezan je na smuzhki (jaka možete vidjeti na fotografiji). Preklopimo ih preko kože na fil, preklapajući jedan na drugi. Mačka je kriva što je otišla.

Poklopimo pletenicu i ostavimo da odstoji 40 minuta na toplom mestu. Lepinja može povećati volumen tokom dvije noći. Premažite površinu pletenice mješavinom od 1 žlice. mlijeko. Rerna se zagreva na 180 stepeni 30 minuta dok pletenica ne porumeni. Poslužite ohlađeno.

Prijatan čaj!