Історія свята мусульман Курбан Байрам, пов'язані з ним традиції, рецепти святкових страв, тексти привітань.

У статті - про історію виникнення мусульманського свята Курбан Байрам і пов'язаних з ним традиціях. Якщо ви хочете привітати когось з цим святом, тексти привітань в прозі і віршах ви знайдете тут.

Мусульманське свято Курбан Байрам: значення, традиції, історія

Мусульманське свято Курбан Байрам відзначається щорічно за мусульманським місячним календарем, Який відрізняється від загальноприйнятого сонячного григоріанського. Відповідно до нього обчислюються дати всіх значущих подій і свят мусульман, таких, наприклад, як Рамадан або Курбан Байрам.

ВАЖЛИВО: Курбан Байрам, свято жертвопринесення, сходить до історії випробування пророка Ібрахіма жертвопринесенням на честь Аллаха. Як розповідається в Корані, до Ибрахиму з'явився Джабал, ангел, і передав від Аллаха веління принести в жертву сина (перше слово Аллаха). Будучи побожним, Ібрахім підкорився велінню Всевишнього і став готуватися до приношенню в жертву свого сина Ісмаїла. Ісмаїл, дізнавшись про свою долю, також не став опиратися, оскільки був слухняний і батькові, і Богу. Однак в останній момент, коли жертовний кинджал уже був занесений, Аллах зробив так, що син Ібрахіма ні заколот (Друге слово Аллаха). Згодом замість нього на заклання був відправлений баран. Ібрахім же був благословенний, оскільки віра його пройшла випробування.

Дуже часто на вулицях з'являються невеликі багаття, де вогонь, спадщина обожнювання Ахура Мазди, символізує силу і життя. Дуже популярною традицією є те, що за нею йдуть молоді люди для організації пікніків з друзями, а дорослі відправляються до родичів, обмінюючись своїми весняними побажаннями. Під час свята сім'ї зазвичай готують торт, домашній хліб, приготовлений всередині монети, перед їжею він нарізається декількома шматочками і, згідно з традицією, кожен, хто знайде монету, буде щасливий цілий рік.

Свята в Албанії - День Великого Байрама

День Великого Байрама є мусульманським святом і знаменує собою кінець місяця Рамадан. Рамадан починається в іншу пору року, поступово падаючи в інший сезон. Це пов'язано з тим, що він заснований на ісламському календарі, який складається з 355. Розкол - це традиція місяця Рамадан і походить від світанку до заходу сонця кожен день.

Історія Ібрагіма - це приклад справжнього благочестя і віри, а також того, як наблизитися до Аллаха, бути готовим віддати для нього найдорожче, виконати будь-яке його веління.
Кров з жертовного барана може змити гріхи з віруючого і примирити його з Аллахом.
Шанування віруючими мусульманами Ібрагіма і святкування Курбан-Байрам трактується, таким чином, що сам Аллах задає традицію для науки. Волю Бога Аллаха необхідно приймати і слідувати їй, відчуваючи трепет. Ті, хто йдуть його волі, будуть в подальшому винагороджені і благословенні.

Курбан Байрам - це свято жертвопринесення.

ВІДЕО: Історія виникнення свята Курбан Байрам

Через скільки днів починається Курбан Байрам після Урази і скільки днів триває?

Згідно з місячним календарем, за яким ведеться мусульманське літочислення, час початку Урази постійно зсувається, і місяць Рамадан не має стабільної дати. Мусульманин, таким чином, може пройти всі часові періоди року, дотримуючись припису.

ВАЖЛИВО: У 2017 році Ураза доводиться на довгі літні дні, тому час посту в тому, виявляється найбільш тривалим у році.

Очікуються свята жертвопринесення. Сьогодні очікується пояснення свята жертвопринесення. Президент Ердоган підтримав свою заяву з цим проханням і сказав, що Ід аль-Адха свято в крові принесе життєздатність індустрії туризму, якщо 10 днів.

Прем'єр-міністр Йилдирим і 15 у вівторок, серпня заявив сьогодні, що свято кабінету Ід аль-Адха в консультації сказали, що вони вирішили бути кілька днів. Остаточне рішення для Свята Жертви дається сьогодні. Відпустка в Курбан-байраму очікується близько 2 місяців. Співробітники роблять довгий релігійне свято, свого роду робота, щоб піти від стресу і виснажливої \u200b\u200bспеки моря і стали чекати рішення буде йти в холодній довкіллю, таких як ліси. Свято Курбан-байрами буде оголошений з Радою міністрів, який відбудеться сьогодні.

Курбан Байрам: переклад з арабського

Арабською Ід аль-Адха, перекладається як «свято жертви».
Саме свято ритуального жертвопринесення тварини означає шанування і духовне наближення до Бога (курбан - жертва; байрам - в тюркських мовах - свято).

Пост перед святом Курбан Байрам: правила поста

Пост для мусульман означає відмову від прийому їжі, води та інші заборони протягом світлого часу доби. Протягом дня віруючі повинні молитися і займатися благими справами.

Пост дотримується 30 днів і присвячений тієї події, що Аллах послав Мухаммеду Коран як одкровення.

Коли настає час розговіння у вечірні години, досвідчені люди радять наступне:

• потрібно пити воду так, щоб заповнити її вміст в організмі
• після заходу сонця бажано прийняти їжу легше, а ось перед світанком можна поїсти і щільніше
• їжа повинна бути збалансованою, тобто, включати в себе нежирне м'ясо або рибу, овочі, фрукти
• їжу бажано готувати на пару або варити
• слід уникати гострої їжі або страв зі спеціями, щоб не викликати додатково спрагу
• порції бажано зробити менше, щоб не обтяжувати шлунок і не викликати спрагу в подальшому

Крім утримання в їжі і пиття, під час посту віруючим рекомендовано здійснювати добрі вчинки, боротися зі своїми шкідливими звичками і перемагати свої недоліки, допомагати нужденним.

Як мусульмани святкують Курбан Байрам?

Курбан Байрам є найбільш значущим мусульманським релігійним торжеством року. Як правило, для святкування є офіційні вихідні, що тривають 4 дні.

В цей час за традицією масово ріжуть баранів, що, по суті, має відбуватися в долині Міна на шляху паломництва в Мекку. Але оскільки не всі мусульмани можуть потрапити туди, вони виробляють жертвопринесення в місцях свого проживання.

ВАЖЛИВО: Для заклання вибирається доросле, старше одного року, здорове і без вад тварина, якій перерізають горло і спускають з нього шкуру. За канонами, м'ясо барана має бути розділене на три частини - одну третину належить віддати убогим, другу - розділити між родичами і близькими людьми, а третю - залишити собі. М'ясо повинно бути приготовлено і з'їдено, його не можна залишати на потім. Тому, напевно, свято і триває цілих три дні від самого світанку до заходу сонця.

В цьому відношенні немає певної межі. Жертва власника - це жертва їжі, служіння і поширення. Розмір і форма кожного платника податків, а також можливість їх положень, повинні ідентифікувати себе шляхом аналізу ситуації і можливість інших поклонятися окремо і повинні діяти з розумінням цього питання.

Шкіра жертви повинна бути надана нужденним людям або благодійним організаціям. Алія, зупиняючись на початку верблюда забитої в жертву, щоб дати милостиню, а їх шкури з їх мішковину на спині, було наказано дати їм щось в якості плати за м'ясника. Відповідно, недоцільно продавати шкіру жертвам за гроші, як плата за вбивство або догляд за жертвою.

У родині накривають великий стіл і з пошаною приймають гостей і родичів. У Курбан Байрам люди намагаються провести час з сім'єю і рідними.

Рецепти традиційних страв і салатів на свято Курбан Байрам

Люди, що стежать за традиціями, з жертовного м'яса спочатку готують страви із субпродуктів - печінки, серця, нирок, легенів також варять суп з голяшек і голів барана.
Далі можна приготувати тушковане м'ясо або печеня з рисом, овочами або бобовими. Відповідними стравами стануть:

• шашлик
• манти
• чучвара
• бешбармак та інше

Плов з бараниною - традиційне блюдо на столі в Курбан Байрам.

ВАЖЛИВО: На святковому столі обов'язково повинні бути східні солодощі. Солодощами також додатково прийнято пригощати дітей.

Це структура публікації. Видавці журналів намагаються задуматися про те, що цікавить національну спільноту і що їм потрібно знати. Наприклад, які законодавчі акти приймаються Сеймом чи Урядом з питань національних меншин. Журнал містить глави в Сеймі і «Уряді», які публікують інформацію про нове законодавство, постановах про національні меншини.

Щоб надихати діяльність Департаменту, ми розглядаємо наші програми як важливу задачу. Національні меншини постійно звертають увагу на вищих державних чиновників. Президент Даля Грібаускайте каже з важливих питань у своєму житті, регулярно відвідує школи національних меншин в Східній Литві, де проживає багато етнічних меншин. Спікер Сейму Лорета Граужінене неодноразово заявляла у своїх виступах і заявах свою позицію щодо національних громад. Прем'єр-міністр Альгірдас Буткевічюс зустрівся з представниками національних громад, відвідав Палату громад.

Наприклад, можна приготувати традиційне блюдо пастухів під назвою джиз биз.
Для його приготування використовується:

• баранячий лівер
• ріпчаста цибуля
• часник
• курдючное сало
• томати
• болгарський перець
• спеції (чорний перець, коріандр, кінза)

приготування:

1. Лівер миється і окремо нарізається. З серця перед нарізкою бажано вигнати згустки крові.
2. Окремо нарізати томати і болгарський перець.
3. У спеціальній сковороді з двома ручками або казані нагрівається жир, в нього потрібно покласти зубчик часнику і потримати його там, поки він не стане коричневого кольору. Після часник прибрати.
4. Далі в жир кладуть серце і обсмажують його пару хвилин, далі кладуть печінку, снів на пару хвилин. Пізніше додають легкі і селезінку, все перемішується і обсмажується ще 1 - 2 хвилини.
5. Додають заготовлені перець і томати, які гасяться з лівером хвилин 5 при постійному перемішуванні. В кінці приготування додається сіль, перець, коріандр за смаком.
6. Готову страву посипається кінзою і його потрібно відразу ж з'їсти, не залишаючи на потім.

З лівером або з м'ясом можна приготувати салат.
Інгредієнти для салату краще порізати соломкою.

Салат буде складатися з:

• ліверу або м'яса баранчика
• томатів
• солоних огірків
• болгарського перцю
• кінзи
• соєвого соусу
• рослинної олії
• яблучного оцту

До салату по смаку додають перець, сіль, кунжут.

Ось рецепт традиційного супу під назвою шулюм. Це дуже ситний суп з м'ясом і овочами, вибір яких залежить від сезону.
Шулюм краще готувати на відкритому вогні. У нього входять такі інгредієнти:

• м'ясо баранчика (частина лопатки, гомілки)
• яловичина або птах
• ріпчаста цибуля
• овочі: картопля, томати, болгарський перець
• трави і спеції: петрушка, базилік, кріп, кінза, сіль, перець (горошком, чилі і мелений)

приготування:

1. Баранину нарізати на великі шматки (приблизно 100 -150 г) і покласти в каструлю з холодною водою разом з цибулею. Після закипання і зняття пінки варити приблизно 1 год, не солячи.
2. Підготувати овочі - картоплю порізати великими шматочками, болгарський перець - часточками, томати розрізати навхрест і зняти з них шкірку і також порізати дольками.
3. Закласти в каструлю з провареним протягом години м'ясом.
4. Варити овочі до їх розм'якшення.
5. В цей час нарізається зелень, яку потрібно додати в шулюм за 10 хв до закінчення варіння. У готовий суп останньої додається кінза.

ВІДЕО: Курбан Байрам: традиції святкового столу

ВІДЕО: шулюм з баранини на Курбан Байрам

Які дарують подарунки мусульмани на свято Курбан Байрам?

Подарунки на Курбан Байрам дуже важливі, тому що дуже хочеться в це свято доставити радість якомога більшій кількості людей. Подарунки готують членам сім'ї, родичам, друзям, пригощають дітей солодощами. Вибір подарунка залежить від фінансових можливостей людини, ступеня споріднення і переваг того, кому подарунок призначений.
Однак є деякі табу для мусульман, і про це потрібно знати, щоб не образити почуттів віруючого. Так, для мусульман табу свинина і золоті прикраси і шовк для чоловіків. Під табу алкоголь в будь-якій формі. Слід про це пам'ятати, якщо вибираєш подарунок для друга-мусульманина.

1. Найбільш бажаними подарунками для віруючого мусульманина стануть предмети з мусульманської символікою, предмети для молитви або видання Корану.
2. Також можна подарувати будь-який пам'ятний аксесуар, наприклад, портмоне, шарф, брелок для ключів від машини та ін. Книга завжди залишалася і буде дуже хорошим подарунком.
3. Жінці дарують, наприклад, шарф або палантин, браслет або сумочку.
4. Дітям завжди в якості подарунка актуальні солодощі, тим більше, що східні солодощі - це особлива тема.

ВАЖЛИВО: Найголовніше, що подарунок повинен даріться від чистого серця, з турботою та увагою до інтересів людини.

Привітання зі святом Курбан Байрам російською мовою в віршах

Привітання з Курбан Байрам в віршах: 4.

Побажання на свято Курбан Байрам один одному своїми словами

Всі слова-побажання на Курбан Байрам повинні бути сказані щиро і від усього серця, тоді вони будуть сприйняті Всевишнім і тим, кому адресовані. У цей свято потрібно бажати здоров'я, щастя і достатку в родині, щирої віри і покори господу.

Свято жертвопринесення Курбан-байрам (або Ід уль-Адха) є одним з найбільших і шанованих свят. Він відзначається 10-го числа місяця Зуль-хіджа, останнього місяця мусульманського року, який, нагадаємо, обчислюється за місячним календарем. Цей день в багатьох мусульманських республіках Росії, в тому числі і Татарстані, є вихідним.

Смисли «Курбана»

Свято є частиною хаджу - паломництва в Мекку (Саудівська Аравія).

«Люди різних рас і національностей, різного соціально положення збираються разом, пам'ятаючи про те, що вони нащадки загальних прабатьків - Адама і Єви, - говорить казанський кравед, хаджі Абдулла Дубін.- У Курбан-байрам мусульмани підносять хвалу Всевишньому за очищення духу, за подолання пристрастей ».

Витоки свята сягають відомому біблійного сюжету, який так описується в Корані: ангел Джабраїл з'явився уві сні до пророка Ібрахіма і повідомив веління Аллаха - принести в жертву свого сина. За відданість і готовність принести в жертву рідного сина Аллах нагородив Ібрагіма баранчиком.

За словами Хаджі, святкування Курбан-байраму в Саудівській Аравії значно відрізняється від того, як це прийнято робити у нас. Мусульмани напередодні ночують в долині Арафат, потім на ранок, в день свята, переміщаються в долину Мудзаліфа, де набирають камінчиків, а після в долину Міна, де приносять в жертву верблюда або барана. Останніх, до речі, щороку мільйонами завозять з Австралії. Далі слід ритуал побиття шайтана камінням.

Так як не всі правовірні можуть здійснити хадж і принести жертву в священному місці, допускається виконувати кульмінаційну частину всюди, де можуть виявитися мусульмани.

Правила свята

Правила жертвопринесення

Так жертвоприношення може здійснювати кожен мусульманин, який досяг повноліття, має постійне місце проживання (необов'язково для подорожнього, що здійснює хадж), володіє здоровим глуздом, є заможною.

Халяльного барана зазвичай купують в мечеті. Фото: / Марія Зверева Особливі вимоги пред'являються і до жертовного тварині. Це може бути коза, вівця або баран у віці від 1 року (жертва від 1 людини, як правило, приноситься на сім'ю) або бик і корова від 2 років (жертва до 7 осіб). Також можна принести в жертву верблюда віком від п'яти років (до семи осіб). Але баран є найбільш популярним тваринам для принесення жертви. Дозволити купити його можуть багато, його нескладно обробляти.

Порядок здійснення ритуалу також строго наказаний: аж від того, на який бік покласти жертовну тварину, які молитви вимовити і так далі. У Татарстані традиційно для принесення жертви вибирається баран, хоча сьогодні можна купити і верблюда. На цей рахунок навіть існують.

Городяни зазвичай купують халяльного барана на території мечеті, там же спеціально підготовлена \u200b\u200bлюдина і здійснює обряд і обробляє тушу. Баран коштує від 7-9 тисяч рублів і до 30 тисяч (в залежності від розмірів).

Що робити з жертовним м'ясом

Коран наказує одну третину м'яса віддати бідним і нужденним, одну третину витратити на частування родичів і сусідів і ще одну третину залишити собі. Як правило, з цього жертовного м'яса готуються святкові страви на стіл.

У Курбан-байрам прийнято подавати на стіл страви з м'яса жертовної тварини. Фото: АіФ / Алія Шарафутдинова

Так в родині Алі хазрата традиційно з готують шурпу з бараниною і тушкують картоплю з м'ясом і морквою, печуть пиріжки. У цей день прийнято дарувати подарунки. Наприклад, бабусі можна подарувати хустку, дітям - солодощі або іграшки. Особливих предпрісаній на цей рахунок немає.

Чим більше атмосфери свята ви створите, тим краще і угоднее Всевишньому, резюмує Алі хазрат.

«Курбан-байрам - це не тільки свято жертвопринесення, але також поминання і прощення. Присутні в цей день на колективну молитву всім серцем благають про прощення за явну або неявну неприязнь до ближніх, просять вибачення про тих, кого образили і самі пробачають кривдників », - говорить хаджі Абдулла Дубін.

Фото: АіФ / Роман Кульгускін