Okusni bučkini zvitki in piščanec. Bučkini zavitki s piščancem Bučkini zavitki s piščančjim mesom

skladišča

• Bučke - 2 kos.
• Časnik - 1-2 nageljnovih žbic
• File piščančjih prsi - 300 g.
• Kečap (ali katera koli paradižnikova omaka) - 3 žlice.
• Trdi sir - 70 g.
• Kefir - 0,5 steklenice
• Jajce - 1 kos.
• Sol in poper - za okus
• Roslinna oliya - 1 čajna žlička.

Ura kuhanja: 20 kvilin za pripravo + 35 kvilin za pečenje

Dobitek: 6 obrokov.

Konec poletja, ko je še toplo, si zaželite svetlih in čim bolj rjavih zelišč – da boste videli, da je bilo sproščanje v korist, ne v škodo. Kot eno izmed teh zelišč vam predstavljamo bučkine zvitke s piščančjimi prsmi, pečene v pečici. Dišavnica je enostavna in enostavna za pripravo, malo kalorij in oreščkov, hkrati pa zelo okusna. Omaka z bučkami in piščančjimi prsi je primerna tudi za nizkokalorični večer.

Kako pripraviti bučkine zvitke s piščančjimi prsi?

Najprej pripravimo potrebne sestavine. Bučke morajo biti mlade, z nežno kožo in mesom. Kefir je boljši od 2,5% maščobe in je boljši pri peki bučkinih zvitkov v kefirjevi omaki, pa tudi ni nevarnosti, da bi se jezili.

Lahko vzamete kečap bodisi - gostrii, če imate radi gostrii, žar ali klasiko. Uporabite lahko tudi domačo paradižnikovo omako, ki je manj gosta.

Bučko narežemo na rezine, debele 0,3-0,5 mm.

Bučke položimo na pekač, obložen s papirjem ali folijo, in postavimo v pečico na 180 stopinj za 15 minut. Bučke postanejo mehke.

Medtem ko so bučke v pečici, pripravimo mešanico izdelkov. Piščančji file narežemo na tanke rezine.

Sir narežemo na tanke rezine.

Pripravite omako. Časnik vidaviti preko pres.

Kefirju dodajte časnik in stepite jajce. Omako dobro premešamo, solimo in popramo.

Na rezino bučke dodamo siru.

Postrezite s kečapom.

Viklasti piščančji file.

Bučke zvijte v zvitke in jih pritrdite z majhnimi nabodali ali zobotrebci.

Bučkine zvitke položimo v pekač, prelijemo s pripravljeno kefirjevo omako.

Jed pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 35 minut (dokler zvitki ne porjavijo).

Pripravljeni za serviranje bučkinih zvitkov s piščančjimi prsi vroče. Slastno!

Danes pripravimo nabodalo iz spodnjih svaljkov z nadevom iz bučk in piščanca, ki jih zvijemo okoli zvitka in nabodemo na nabodala. Strava je idealna za ljudi, ki želijo ohraniti svojo postavo, postala pa bo tudi slasten in slasten dodatek vaši božični mizi. Za vaše jajčevce lahko nadev kombinirate in nadomestite z drugimi izdelki.

Porada: Idealno je, če namesto bučk uporabite bučke, imajo nižjo strukturo in bo življenjska doba krajša.

Porcija/prostornina/prostornina: 2 obroka.

Pričakovana življenjska doba na 100 gramov:

Kalorije, kcal: 169,3

Bilki, m: 21.1

Zhiri, m: 3,2

V ogljikovih hidratov, m: 2,6

Čas kuhanja: 40 min.

Enostavnost priprave: 4 od 5 / Rada kuham

SESTAVINE	Količina izdelkov, cca. Umetnost.	Izdelki Vaga, gram		VEČ PRIPRAV
Bučke (mlade)	2 kos.	300		Recept za “bučkine zvitke s piščančjim filejem”. 1. Bučke očistite in narežite na koščke približno 0,2-0,5 cm, pokrijte deco s pergamentom, namažite z maslom, dodajte bučke in sol. Pečemo v ogreti pečici na 180° 5-6 minut, dokler smrad ne postane mehak.
Piščančji file	1 PC.	200
Časnik	2-3 zobje.	20
Gospod Hardy		50
Paprikina omaka
ne gostovanje	½ paketa	80
Bazilika	2-3 žeblji	10		2. File narežemo na tanke rezine in potolčemo, solimo in popramo.
Sil	za užitek
Črni poper	za užitek
Olive Oliya	2-3 žlice. l.	50
				3. Fini tretjini dodamo čas, dodamo k fileju in premešamo.
				4. Na spodnjo bučko položimo mariniran file, ga naribamo s sirom, dodamo lističe bazilike in dodamo papriko.

Pozdravljeni, dragi bralci. Še naprej vas bom razveseljevala z okusnimi in preprostimi recepti. Vedno dobim nove in odlične recepte. Hčerka našega botra je vikend preživela na Khrestinkih. Po tem pomembnem dnevu smo odnesli sveto mizo. Tako so bile ena od sestavin na mizi zvitki bučk s piščancem in sirom, pečeni v pečici. Zvitke nanizamo na nabodala. Smrad mi je dal veliko smradu.
Ko sem izvedela recept za to čudežno zelišče, sem ga želela ponoviti doma. Tim se spomni, da so bučke že dolgo v prodaji. Kdor goji bučke na vrtu, lepo raste. Bučke kupimo za tržnico.

Bučkini zvitki s piščancem in sirom v pečici.

Potrebujemo:

• 2 srednji bučki
• 2 kos. piščančji file
• 100 gramov trdnega siruja
• olivno olje (lahko ga nadomestimo z rožmarinom)
• črni kameleonski poper

Naj poudarim, da sta bili dve polovici fileja, torej file enega piščanca. Recept sem spremenila po svojem okusu. Odvzela sem kečap in majonezo, ki ju je bilo treba namazati po sredini piščančjega fileja.

Bom iskren, obožujem bučke s kislo smetano. Še več, če ima kdo rad majonezo ali kečap, potem lahko zdaj zvitke prelijete s kečapom in majonezo.

Bučke sem narezal na tanke rezine, velike približno 0,5 cm, nato pa jih damo v pečico za 7-8 kosov, po katerih se bodo bučke rahlo zmehčale.

Položila sem jih na list, ki sem ga prekrila s pergamentom. Dodam mešanico bučk in jo premažem z oljčnim oljem. Če ni oljčnega olja, lahko bučke namažemo z olivnim oljem in malo posolimo. Bučke vzamemo v pečico. Pečica se segreje na 180-200 stopinj.

Tako bodo bučke postale mehke in lažje prebavljive v zvitke. In vmes, ko se bučke pečejo, se lotimo piščančjega fileja.

Piščančje prsi narežemo na tanke trakove. Nato jih malo potolčemo, solimo in popramo. Piščančji file lahko premažete tudi s časnikom, preden ga prestavite skozi stiskalnico. Časnika ne dodajam več, sicer je bolj okusno, če gre z njim ven.

Med kuhanjem fileja so se bučke zmehčale, zdaj jih je mogoče jesti, smrad ne zlomi in jih lahko vzamete iz pečice. Zložim jih na krožnik in pustim, da se ohladijo.

Sedaj sem mešanico bučk razporedil na ločen krožnik. Na vrh sem položila piščančji file. V tej fazi lahko sekiro premažemo z omako iz filetov ali kečapa in majoneze. Nikogar se ne sramujem.

Trdi sir naribam na drobno strgalo in s trdim sirom potresem piščančji file. Poleg tega smo opazili, da bodo najbolj radodarni zvitki bučk s piščancem posuti s trdim sirom, zaradi česar bodo sočni in mehki.

Kjer imamo vse v tem vrstnem redu. Bučkina maščoba, piščančji file, trdi sir. Potrebujemo tudi nabodala. Zvitke nanizamo na nabodala in jih postavimo v pečico.

Zvitke je zelo enostavno obrniti. Pomikajmo od enega roba do drugega. Če se zmes iz bučk slabo zvija in lomi, jo je bolje dati nazaj v pečico.

Tako bučkino zmes spečemo v pečici in iz bučk oblikujemo svaljke. Vse imam v postopku.

Zažgan bučkin zvitek s piščančjim filejem in sirom nataknemo na nabodalo. Nato nanizamo še en svaljek in še tretjega.

Najprej sem nanizala po tri rolice, potem pa sem se odločila, da so optimalni 4 kosi. Na koncu sem imel 5 nabodal, 4 žemljice na nabodalo iz kože.

Sedaj pa spečemo zvitke v pečici. Polagamo jih v vrsto na list, ki ga moramo predhodno obložiti s peki papirjem.

Pečemo zvitke dolžine 25-30 kosov. Za temperature 180-200 stopinj. Nato bučkine zvitke odstranimo in ohladimo.

To zelišče lahko jeste toplo ali hladno. Okusno je in tako in tako. Pust zavitek sem prelila s kislo smetano in potresla s sveže sesekljanimi zelišči.

Ax taki garni zvitki so prišli k nam. In okusno je, priporočam, da poskusite.

Na vrhu svaljkov so listi melise. Izgledajo odlično in čudovito okrasijo sveto mizo. Zame sta bolj idealna piščanec in bučke.

Recept lahko prilagodite. Na sredino zvitkov dodamo časnik, kečap, majonezo, paradižnik. Vse, kar želiš in ljubiš. Meni so bili takšni zvitki idealni in zelo okusni. Bučkini zvitki bodo na sredini prišli sočni. Naslednjič, ko bodo pripravljeni na sredini, bom radodarno pocvrčal s trdim sirom.

Bom iskren, za večerjo smo imeli žemljice. Vsi smo si to zaslužili. Uživajte tudi v svojem apetitu.

Iz bučk lahko pripravite najrazličnejša zelišča. Ta zelenjava nima mokrega, svetlega okusa, vendar jo je zaradi tega enostavno kombinirati z drugimi izdelki. Priljubljenost zelišč iz bučk je posledica dejstva, da jih lahko uživajo ljudje, ki želijo spremeniti svojo prehrano, saj lahko vsebujejo le zelo malo kalorij. Ta recept vam bo pokazal, kako pripraviti piščančje in bučkine zvitke, pečene na nabodala v pečici.

Smak Info Zelenjavni prigrizki

skladišča

• 1 mlada bučka;
• 1 piščančji file;
• 2 rdeči pečeni papriki;
• 1-2 paradižnika;
• 150 g ruskega siruja;
• 0,5 žličke. paprika;
• sol in poper za okus.

Kako pripraviti bučkine zvitke s piščancem

Bučke in bučke je treba narezati na tanke rezine debeline približno 0,4 cm.


Da se bučke med nadaljnjim kuhanjem ne zlomijo, jih položite v 5 kosov dobro prekuhane slane vode.


Paradižnik narežemo na polovice, papriko na koščke.
Lotimo se priprave omake. Če želite to narediti, morate v ponev naliti malo vode in položiti rezine paprike in narezane paradižnike s kožo navzdol. Zelenjavo pokrijemo s pokrovko in kuhamo na močnem ognju, dokler se ne zmehča. Po tem morate meso strgati s čajno žličko in ga dobro zgladiti z nožem ali mešalnikom. Zelenjavni mešanici dodamo sol, poper in papriko, dobro premešamo.
Bučke morate položiti na servirni krožnik in jih posušiti.
Soda kisla v naribanem delu, piščančji file narežite na tanke rezine kot svinjske kotlete.

Lotimo se oblikovanja zvitkov. Te zvitke lahko oblikujemo na dva različna načina.
1. metoda
File narežite na tanke trakove vlaken. Kožo fileja rahlo potolčemo in premažemo z omako.

Na vrh smo postavili pnevmatike.


Na bučke položimo nariban pirh.


Zdaj zažgemo zvitke in jih napeljemo na nabodala.


Metoda 2
Bučko namažemo z omako, v bučko položimo file, ga premažemo z omako in naribamo s sirom. Zvijte in nataknite na nabodalo.


Zvitke položimo na pomaščeno podlago|grease| olje|mastila| deco in postavimo v pečico na 180°C za 25 minut. Pripravite zvitke z bučkami in piščančjim filejem, jih odstranite z nabodal in postrezite tople, okrašene z zelenjem.
Je lahka, okusna, življenjska, koriander pa bo vašo hrano razveselil in prinesel veliko zadovoljstvo.

Na naši spletni strani je že veliko člankov, posvečenih različnim vrstam prigrizkov za okrasitev in postrežbo božičnih banketov in bifejev.

Danes se ne boste le naučili pripraviti okusne predjedi zvitki z bučkami in piščancem, temveč boste lahko glede na svoj okus izbrali recept za skorjico, ki vam najbolj ustreza. Ta pogostnost v pripravljeni jedi je enostavna, vendar je za mizo še posebej lahka, pikantna in mehka, na mizi je okusnejša.

Zvitke za predjed lahko pripravite ne le z različnimi nadevi, ampak tudi na različne načine. Hladne vlijemo ali namažemo v ponev, pečemo v pečici ali multivarku same, z omako ali sirno skuto. In takoj želimo začeti z zvitki iz pečice s piščančjim in sirovim nadevom, recept je tako nezahteven in zelo preprost.

Bučkini zvitki in piščanec v pečici

skladišča

• - 1 PC + -
• - 300 g + -
• Adigejski oče - 80 g + -
• — pol glave + -
• - 2 žlici. + -
• Posušena zelišča - 1 žlička. + -
• - za užitek + -

Kako narediti bučkine zvitke s piščancem

1. Piščančji file na tanko prepražimo, natremo s soljo, poprom in zdrobljenimi začimbami ter dobro potolčemo. Pustite piščanca stati in marinirati četrt leta.
2. Bučke položite na tanke (5 mm) dolge rezine skozi celotno žetev in jih položite na pergamentno ploščo (papir je treba tudi namastiti z oljem).
3. Lupino bučke posolimo, premažemo s svinčnikom, namočenim v olje, in pekač za 5 minut postavimo v pečico. Temperatura pečenja – 180°C.
4. Uro in pol stresamo sir, majonezo pa zmešamo z začimbo "sumish herbs".
5. Pečene bučke vzamemo iz pečice, ohladimo, premažemo z majonezo, piščanca položimo v žival, potresemo z njihovim sirom in vse skupaj zažgemo v zvitek. Fiksirano z zobotrebci.
6. Zvitke položite na isti obložen list pergamenta in položite v pekač s 25 plastmi. Temperatura vrelišča ostane nespremenjena.

Bučkini zvitki s piščancem in sirom

Tukaj je še ena možnost za pripravo zvitkov, kjer je nadev klasičen tandem: piščanec in sir, tokrat ga ne bomo pekli, ampak uživali v nežnem in aromatičnem nadevu v hladni skledi!

skladišča

• Bučke - 2 sadja;
• Sesekljana grahova zrna - 2 žlici;
• Začimba "khmeli-suneli" - ½ čajne žličke;
• Piščančji file - 0,4 kg;
• Majoneza s kislo smetano - 3 žlice;
• nizozemski oče - 120-150 g;
• Časnik - 15-20 g;
• Olia polh – 40 ml.

Kako pripraviti bučkin zvitek s prsmi

1. Mlade bučke s tanko lupino olupimo, ne da bi lupili lupino, kasneje pa uporabimo poseben nož za lupljenje zelenjave na tanke krpe. Vmešajte njihovo sol, preverite 20 lupin, nalijte semena in rahlo stisnite same bučke.
2. Nato rezine bučk dajte v ponev z majhno količino olja. Bučke stisnite na obeh straneh, dokler niso zlato rjave in mehke, nato pa zelenjavo preložite na papirnate krožnike, da odstranite odvečno olje.
3. Piščančji file skuhamo v slani vodi do mehkega (20 kosov), nato ga ohladimo in zmeljemo v mešalniku.
4. Za začimbo piščanca potrebujemo omako. Takole je: časnik nadrobite v kašo, zmešajte z naribanim sirom, majonezo, začimbami in dodajte okus. Dodajte omako v mešanico piščanca in dobro premešajte.
5. Piščančji in kisli nadev nanesemo na bučko v gladko kepo, nato pa zvijemo v rolado. Za uživanje lahko zvitke pritrdite z nabodali.
6. Zdaj zvitek kože z robovi pomočimo v zdrobljen grah in položimo na krožnik.

Kako pripraviti bučkine zvitke s piščančjo pašteto.

Te izvirne, še tako nežne in slane zvitke lahko naredite še hitro, če imate pri roki že pripravljeno piščančjo pašteto iz trgovine. Vendar pa tako okusni prigrizki prihajajo iz domačih izdelkov.

skladišča

• File piščančjih prsi - 200 g;
• Cybula - 1 glava;
• Morkvina – 1 korenasta zelenjava;
• Verškovo maslo - 100 g;
• Kuhana jajca - 2 kosi;
• Moč za užitkom;
• Oliya sonyashnikova - 80 ml;
• Mlade bučke - 1 kos;
• Časnik - 1-2 chasochki;
• Svež paradižnik - 2 kos.

Kako okusiti bučkine zvitke s piščančjimi prsi

1. Narežite na majhne kocke in jih na srednjem ognju pustite v dobro postavljeni ponvi. Približno tri ure, tri majhne korenčke in jih dodajte v cibulo. Če zadiši, lahko v ponev dodamo tudi malo olivnega olja. Kopel posolite, občasno premešajte in po menjavi ognja ugasnite 15.
2. Piščančje prsi skuhamo v slani vodi, ohladimo ali narežemo na majhne koščke.
3. Jajca, trdo kuhana, prav tako narežemo na 4 kose.
4. Dušeno zelenjavo, piščanca in jajca damo v mešalnik in stepemo do gladkega. Nato dodajte sol, poljubne začimbe in prelijte olje ter ponovno dobro pretlačite. Pašteta je pripravljena.
5. Bučke narežemo na tanke, dolge rezine in jih z obeh strani premažemo v olju na srednji temperaturi, dokler se ne zmehčajo in zlato zapečejo. Ko so bučke pripravljene, zdrgnemo prag in postrvi s časnikom.
6. Tomati je omejen na majhne porcije.
7. Na bučke namažemo pašteto v gladko kepo, na rob položimo skledico paradižnika in predjed spečemo v zavitek.

Bučkina rolada s piščančjim mesom

Takšne zvitke je treba pripraviti ne kot predjed, ampak kot glavno vročo jed. Tukaj je nadev lahko popolnoma kakršen koli vam je všeč, danes pripravljamo ta bučkin zvitek s piščančjimi prsi, gobami in sirom. Okus takšne čednosti je res očarljiv.

skladišča

• Kuhan piščančji file - 0,3 kg;
• Bele bučke - 1 kg;
• Korenje - 1 korenasta zelenjava;
• Sveže gobe - 0,25 kg;
• nizozemski sir - 0,2 kg;
• Visokokakovostni borosni kruh - 250 g;
• Moč je velika - do užitka;
• Dodatna jajca - 3 kosi;
• Ripchasta cibulina – 1 velika glava;
• Oliya "selyanska" - 1 žlica;
• Rafinirano olje Sonyashnikova - 30-40 ml;
• Univerzalna začimba - 1 leto.
• Poper - ½ žličke.

Kako pripraviti bučkin zvitek s piščancem

1. Ko olupimo debelo, trdo lupino in veliko bučo, bučko na grobo naribamo, posolimo in po 15 peresih mezgo ožamemo v sok.
2. Sire drobno zmeljemo in polovico posnete smetane primešamo bučkini masi. Dodamo še jajca, poper, fižol in previdno vmešamo v testo.
3. Na pekač položimo papir za peko, ga premažemo s tanko kroglico seljanke in nanj položimo bučkino testo, ga poravnamo z lopatko in postavimo v pečico za 20 zavitkov. Temperatura v pečici naj bo blizu 180°C.
4. Ne traja eno uro in se začne tik pred pripravo nadeva. Na olivnem olju prepražimo ocvrte ribe, da postane bistre ali svetlo rjave, nato dodamo naribano korenje, razporedimo 5-7 kolobarjev na zmernem ognju, nato dodamo drobno obložene gobe, solimo in dodamo še 10 peres, dokler gobe niso pripravljene. .
5. Kuhan piščančji file zmeljemo skozi mlinček za meso in preden končamo z oblaganjem gob, v nadev dodamo odvečni sir. Vse je mešano in mešano.
6. Iz pečice spečemo bučkino skorjico in nadev nanesemo na žival (skorjica je še vroča). Poravnamo po celotni ravnini skorje in zelo previdno s pergamentom vse skupaj zažgemo v zvitek. Zvitek prestavimo v žepek folije, ga tesno zavijemo in damo nazaj v pečico za 20 zvitkov.
7. Končanega zvitka ne smemo takoj narezati na rezine, saj lahko koščki vina razpadejo, še bolje je, da se zvitek ohladi tik ob foliji. In po ohlajanju ga lahko razrežete na porcije in po potrebi tudi segrejete na porcije.

Piščančji zvitki z bučkami

V tej različici zvitkov bo vse v redu, imeli bomo nadev iz bučk in dišečega sira, pečen v piščančjem fileju. Če želite gurmanski slad narediti z lastnimi rokami, vam bo ta recept pomagal doseči višino domačega kulinaričnega Olympusa!

skladišča

• Piščančje prsi - 1 kos;
• Mlade zelene bučke - 1 pl;
• Peteršilj - 1 velik šopek;
• trdi sir - 0,2 kg;
• Deli ure – 2-3 kos.;
• Močno začinjeno – ​​do okusa;
• Majoneza - 40-50 g;
• Oliya vershkove - 50 g;
• Oliya sonyashnikova - 40 ml.

Kako pripraviti piščančje zvitke z bučkami.

1. Piščančje prsi prerežemo na dve polovici, nato pa kožo vodoravno razdelimo na dve ravni rezini. Tam ne boste mogli ničesar rezati, dojka se bo odvila sama. Sedaj lupine iz odstranjenih plasti narežemo na dve dolgi konici, da naši zvitki ne bodo preveč veliki.
2. Kot rezultat lahko na koncu dobimo 8 filejev, ki jih je treba začiniti z začimbami, pokriti z ražnjem in potolči s kladivom za meso.
3. Začnimo z nadevom. Bučko operemo in vseskozi narežemo z lupilcem za zelenjavo na zelo tanke plasti. Rezine posolite in dodajte 20 kosov.
4. Po enournem kuhanju so bučkine vrvice žvečilne in iz zelenjave se vidi sok, ki ga je treba prekuhati, bučke pa obložiti v ponvi z obeh strani.
5. Prav tako moramo za pripravo nadeva pripraviti sire maso. Peteršilj trikrat drobno sesekljamo z nožem in mešamo, dokler ne pozeleni. Tudi zmlet časnik dodamo v skladišče, dodamo vrhnje maslo, dodamo začimbe po okusu in premešamo.
6. Sedaj pa sestavimo zvitke. Na piščančji file položimo bučko, na rob položimo žlico sirnega nadeva in zvijemo v rolado, ki jo pritrdimo z zobotrebcem.
7. Na kuhalnik pristavimo ponev, vanjo vlijemo olje in na zmernem ognju namažemo zvitke ob straneh do zlato rjave barve. Medtem ko zvitke stresemo v ponev, pečico segrejemo na 190°C.
8. Namaščene zvitke prestavimo v keramični model, premažemo z majonezo, potresemo z naribanim sirom in postavimo v pečico za 20 minut.

Tako aromatične in nežne zvitke bučk s piščancem in takšno predjed bodo cenili gostje, vloga vroče s katero koli prilogo pa bo zadela dušo.