Хоол хийх өвлийн жороор задгай мөөгний түрс

Эрт дээр үеэс үнэгний мөөг бидний хоолны дэглэмд ихээхэн нэмэгдсэн. Мөөг авахын тулд ой руу явах нь гайхалтай арга бөгөөд нэгэн зэрэг цэсийг сайжруулах арга юм. Хэрэв та мөөг төрүүлбэл өвлийн улиралд хамгийн амттайг нь хурааж аваад өвлийн хүйтэн орой үнэгний үнэр, мөөгний түрсний гайхалтай амтыг мэдрэх болно.Znavtsі vvazhayut ямар мөөг нь түрс, зөгийн бал агарик тохиромжтой байдаг. Тэдний ард ажлын хэсэг нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй, хүрэн өнгөтэй болдог.

Өвлийн улиралд түрс - энгийн бөгөөд амттай жор

Энэхүү амттангийн жорыг баялаг байдлаар дуусгахын тулд өөрийгөө хүлээн зөвшөөрч, хамгийн сайн сайхныг мэдэхийн тулд бүх зүйлийг туршиж үзэх боломжтой.Мөөгийг цэвэрлэх нь чухал - энэ бол маш их хөдөлмөр шаарддаг процесс, ялангуяа жижиг мөөг юм. Гэвч эдгээр хүчин чармайлтын үр дүн нь хүчин чармайлтаа төлөхөд хангалттай бөгөөд ингэснээр таны гэрийг эвдэж чадахгүй тул усан онгоцны зогсоол нь цэг дээр хүрэхгүй тул омог бэлтгэх ажлыг тэд хариуцдаг.

Найрлага:

• Нүх - 1.5 кг
• Дунд зэргийн лууван - 300 гр.
• Цибуля - 300 гр.
• Хүч чадал - 1 tsp.
• чинжүү - 4 ширхэг.
• булан навч - 2 ширхэг.
• obsmazhuvannya нь Roslinna oliya - 150 мл.

Хоол хийх:

Хүнсний ногоо, мөөгийг сайтар угааж, цэвэрлэж байх ёстой.

Нээх нээлхийг буцалгасны дараа 20-25.

Мөөгийг бутлагч болгон хайчилж, мах бутлуураар дамжуулна. Лууван, цибула нь мөн мах бутлуурын дундуур дамждаг.

Тосолгооны савыг гал дээр халааж, 150 гр хийнэ. olії, дараа нь надад цибула, лууван өг. 5 туузыг хуурч, дараа нь мөөг нэмнэ.

Базано түрсийг шатаахгүйн тулд гүн ханатай тогоонд хийж хайруулын тавган дээр бэлтгэ.

Мөөгний массыг давсалж, халуун ногоо, булан навч нэмж, тагийг нь сайтар таглана. Савыг зууханд хийнэ. Буцалсны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд шилжүүлж, 50 галыг унтраа.

Урьдчилан түрс бэлтгэх савыг бэлтгэ. Би халуун түрсээ саванд хийж, тагийг нь тагла, гэхдээ бүү мушги.

Том савны дэргэд лонхтой байрлуулж, ус асгаж, "пличок" -д хүрч, удаан хугацаагаар ариутгана.

Мөөгний түрс болон зууханд байгаа савыг гараар ариутгана. Хуудас дээр хоосон зайг суулгахын тулд тагийг нь таглаад хүйтэн зууханд хийнэ. Температурын горимыг 110 градусаар нэмэгдүүлж, 20 ширхэг суналтаар ариутгана.

Лаазыг авч, тагийг нь шургуулцгаая.

Би үүнийг дуусгах хүртэл хадгалахад бэлэн байна, дараа нь бид үүнийг хэмнэлтдээ авах болно.

Ikra z openkiv - pokrokovo хийх хамгийн амттай, энгийн жор

Энэ жороор өндөг бэлтгэх нь хадгаламжид хамрагдаагүй, хэлтэрхий нь otstuгүйгээр, ариутгалгүйгээр бэлтгэгддэг. Энэ төрлийн түрсийг хоёр өдрийн турш илүү хурдан аваарай. Або савлагааны дагуу савлаж, хөлдөөгчид чулуу болтол хадгална.

Баганы ах дүүсийн нээлт маш сайн байдаг тул түрс нь илүү амттай, шүүслэг байх болно.

0.5 литрийн 2 лонхтой дахин дүүргэх жор.

Найрлага:

• Шинэ мөөг - 1 кг.
• Цибуля - 300 гр.
• Хүч чадал - 1/2 tsp.
• Соняшникова олиа үнэргүй - 100 гр.

Хоол хийх:

Өвлийн мөөгний түрс - ариутгалгүйгээр жор

Икригийн хувьд танд хэрэгтэй:

• Нүх - 2 кг.
• Cibulya болон лууван 0.4 кг тэнцүү хэмжээгээр.
• Амтлахын тулд хүчлэх
• Хар чинжүү - 10 ширхэг.
• Рослинна Олия - 300 гр.
• Лаврушка навч - 4 ширхэг.
• 1/2 халбага улаан буталсан чинжүү
• Хүснэгт ocet (9%) - 1 tbsp. л.

Хоол хийх:

1. 2 кг хуурай нүхийг зайлж, цэвэрлэж, сунгаж хатаана. Усыг хөлрүүлье.
2. Кубула, луувангаа шоо дөрвөлжин хэрчинэ, дараа нь 150 граммаар алтан өнгөтэй болтол нь сойз. Олий.
3. Хэрвээ хэн нэгэн нь хүнсний ногоог мөөгтэй хамт мах бутлуурын дундуур дамжуулахыг хүсвэл.
4. Мөөгийг тогоонд хийж, тос, халуун ногоо нэмнэ. Шударга гал дээр нэг жил орчим давс, шөл. Дараа нь тооцоогоо нэмээд дахиад 10 кредит авъя.
5. Лаазыг бэлтгэж, ариутгахаа бүү мартаарай. Халуун түрсийг лонхтой, таглаатай үйсэн хэлбэрээр тараана.

Бэлтгэсэн хадгалалтыг боож, бүрэн хөргөх хүртэл ийм байдалд үлдээхээ бүү мартаарай.

Эдгээр лаазалсан хоолыг хүйтэн газар илүү сайн хадгалаарай.

Мах бутлуураар дамжуулан цаг үйлдвэрлэгчтэй өвлийн улиралд openkiv-аас түрс хийх жор

Ийм өндөгний хувьд шаардлагатай хамгийн бага багц бүтээгдэхүүн:

• арьсны кг мөөгөнцөр - 300 грн. цибули,
• элсэн цаг - 3 хумс,
• Рослинна олиа - 1/2 шил,
• Тэр чинжүүг амтлах болно.

Мөөгийг 10 минутын турш нухацтай цохиж, дараа нь ус нэмж, цэвэр усаар асгаж, жилийн дөрөвний нэгийг нь чанаж, дараа нь мөөгийг бутлагч руу хийнэ.

Чанасан мөөгийг мах бутлуураар дамжуулж, хутгагчаар нунтаглана. Мөн баялаг нь түрс гэх мэт нухсан төмс нь тохиромжгүй, мөөгний жижиг хэсгүүдийн хэлтэрхийнүүд илүү амттай хадгалагддаг.

Цибула нь мах зүсэгчийн цаг үйлдвэрлэгчээс нэгэн зэрэг зөөлрүүлж, тослох.

Тогоон дээр бид олиаг үнэргүй асгаж, хүнсний ногоо, мөөг нэмнэ. Бид давстай хөлсөө урсгаж, халуун ногоотой хамт шимж, 40-45-ыг унтраадаг.

Хурц түрс бэлэн болсон тул та бэлэн саванд хийж, полиэтилен таглаагаар хааж болно.

Хүйтэн газар арчлах нь сайн бөгөөд цаг үйлдвэрлэгч нь анхны амтыг өгдөг.

Улаан лоольтой мөөгтэй мөөгний түрс - өвлийн улиралд зориулсан жор

Энэ төрлийн түрс нь декилкомын аргаар бэлтгэгдсэн тул сонголтоороо зөв сонгохын тулд өөр өөр жороор нэг эсвэл хоёр лонхтой бэлтгэхийг зөвлөж байна.

1 кг нүхний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• Цибуля - 400 гр,
• Лууван - 200 гр,
• Томати (хэт үнэлж болно) - 500 гр,
• Хүч чадал, амтанд зориулсан чинжүү,
• Писна олиа - 200 гр.

Хоол хийх:

1. Нээлт нь 20 ширхэгээс илүүгүй байх ёстой бөгөөд дараа нь бид эх орноо эргүүлж, мах бутлуураар дамжуулна. Зузаан ханатай хайруулын таваг тавьж, 20 жихүүдэсийг сунгах замаар унтраа.
2. Разан tsibulyu, сараалжтай лууван, тайрсан улаан лооль нь жилийн сүүлийн улиралд түрхсэн.
3. Гайхамшигтай ширээн дээр мөөг, хүнсний ногоо алж, давс, чинжүү нэмнэ. Бажаннямын хувьд та амтлахын тулд бусад халуун ногоо нэмж болно.Доод тал нь 30-аас доошгүй вилиныг унтраа.

Банкууд нь нүх сүвээр харьцангуйгаар зодож, ариутгана. Бэлэн түрсээ тавиад дөрөв дэх жилдээ сунгаж дахин ариутгана.

Үг хэлэхээс өмнө deyakі ноёд түрс бэлтгэх туршилт хийхийг зөвлөж байна.Түүний байранд, унтраах үед та майонезаас халбага (өөх тос багатай) нэмж болно, дараа нь та 10 quills бэлтгэх цагийг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Та улаан лоолийн оронд 300 гривен авч болно. зузаан чихмэл улаан лоолийн оо, хэрэв та gostre дуртай бол хоол хийх дуусахаас таван минутын өмнө таваг дээр хийнэ 40 гр. ширээ otstu (та дарс ууж болно).

Энэ төрлийн түрс нь гайхамшигтайгаар аврагдсан бөгөөд ангаахайлахад хэцүү байдаг.

Өвлийн улиралд задгай загасны түрс - олон тогоочийн жор

Олон тогооч нь өнөөгийн гэрийн эзэгтэй нарын амьдралыг хөнгөвчлөх болно. Тусламжийн тусламжтайгаар та маш олон амтат ургамлыг хоол хийж, ямар нэгэн онцгой зусил мэдээлэхгүйгээр өвлийн бэлтгэлээ хийж чадна. Хэрэв таны гал тогоо хүнсний процессортой аюулгүй хэвээр байгаа бол бэлтгэлээ ариун газар болгон хувиргах цаг болжээ.

Найрлага:

• Vіdvarenі зөгийн бал агарикууд - 1 кг
• Цэвэрлэсэн цибула, лууван - 150 гр.
• Цаг үйлдвэрлэгчийн 2-3 хумс
• Хүснэгтийн ocet (9%) - халбага
• Оля 200-250 гр.
• Сил, чинжүү - амтанд зориулсан
• Лаврушка навч - 2 ширхэг.

Хоол хийх:

Мөөг нь хавар цэвэрлэж, дараа нь бид зууханд хийнэ, амтат түрс бэлтгэнэ.

Олон тогоочийн аяганд оливын тосны хагасыг асгаж, жижиглэсэн лууван, жижиглэсэн цибула нэмнэ. Бид "Vipichka" горимыг 30 минутын турш суулгана. Энэ цагт мөөгийг мах бутлуураар дамжуулж, өсөн нэмэгдэж буй эх орноо цохих шаардлагатай байна.

Хэрэв олон тогоочийн горим дууссан бол хүнсний ногоог гаргаж аваад мах бутлуураар дамжуулна. Саванд харамч байсан бүх тосыг мөөг рүү хийнэ. Дараа нь мөөг, хүнсний ногоог ямар ч дарааллаар удаан агшаагчинд хийж, халуун ногоо, тос, үлдсэн хэсгийг нь нэмээд "Випичка" горимыг 20 минутын турш эргүүлнэ. Төгсгөлийн дараа элсэн цагийг нэмж, хэвлэлийн доор дарж, 10 ширхэг жигнэмэгийг тооцоолж, дахин чанана.

Түрс бэлэн болмогц саванд хийнэ. Үүнийг хэдэн сарын турш хөргөгчинд, харин хүйтэн газар арчлаарай.

Хэрэв та гэртээ хийсэн аливаа бэлдмэлийг хадгалах дүрмийг зөрчсөн бол хамгаалах нь эрүүл мэндэд аюулгүй биш болно. Мөн практик ажил дэмий л будагдах болно. Тиймээс мөөгийг хадгалах дүрмийг дагаж мөрдөх нь чухал юм.

• Мөөгний түрсийг хөлдөөгчид хөлдөөж, жижиг уутанд хийж хадгалж болно.Хөлдөөгчинд түрс нь хадны ойролцоо хадгалагдах боломжтой боловч гэсгээсний дараа та тэр даруй амьдрах хэрэгтэй;
• Мөн та харанхуй, хүйтэн газар шилэн лонхтой лаазалсан бүтээгдэхүүнийг хадгалж, харж болно.
• Та хөргөгчнөөс 5 децибелээс илүү түрс хэмнэх боломжтой;
• Хэрэв та ариутгалгүйгээр түрс болгосон бол хувцасаа хөргөгчинд эсвэл хүйтэн зооринд хадгална;
• Хэрвээ чи савны таг нь хавдсан байхыг харсан бол мунхаг байдлаар биш vv гэж хэлээрэй.
• Хувь тавилангаас илүү түрс бүү хадгал.

Мөөгний амтлагчийг харвал илүү амттай байдаг: marinated, чанасан, тосолсон, түрс нь зочдод гэнэт ирсэн мэт туслах болно. Үүнээс та доод tartlets хоол хийх, чинжүү, эсвэл улаан лооль эхлэх, өнхрөх хоол хийх эсвэл өндөг, мллинт эсвэл cutlets нь татсан мах нэмнэ. Nezrivnyanni гарч, төмс, нэмэлт царцдастай пати.

Гэхдээ зочингүйгээр ийм омог нь хөргөгчинд удаан хугацаагаар үлдэхгүй тул танай гэр бүл үнэгний анхилуун бэлгээр найрлахад таатай байх болно.