ملينتسي مع الكفير وصفة حلوة ومالحة. ملينتسي لذيذ جدا مع وصفة الكفير

إنه مقدس للرأس - النهر الجديد خلفنا، والآن نتطلع إلى الربيع بفارغ الصبر. والربيع يدخله ماسلانايا المقدسة القديمة العظيمة. من المعتاد خلال موسم الزيت خبز الكعك والفطائر وتناولها بنفسك وتقديمها للضيوف. والشيء الرئيسي هنا هو إمكانية توفير الطعام، خاصة بين مساطر الكوز، ولماذا يتم تحضيرها وكيفية طهيها بشكل صحيح.

سأكون صادقًا، من الصعب تحقيق نتائج مثالية في المرة الأولى، لكن لا يوجد شيء صعب. لقد كان هذا بداخلي، لكن لا أستطيع أن أقول أنه سيكون كذلك معك. لم أتمكن بشكل خاص من الوصول إلى الشرائح الرقيقة. تم حل المشكلة بكل بساطة، كل ما عليك فعله هو إضافة مقلاة خاصة لقلي ملينتز وفويلا.

في أغلب الأحيان، قم بإعداد وجبات الطعام الخاصة بك، وتدرب، وسوف تساعدك وصفاتي في ذلك. أحب أن ألقي نظرة وأتعجب، لقد تحدثوا عنها في المقالة الأخيرة، فهي شهية ولذيذة للغاية.

دعونا نتخلص من أكاذيبنا على رائحة الملينتسي المخمور - ربما يكون الأمر أفضل؟ إرضاء أفراد أسرتك بوجبة خفيفة لذيذة وشهية.

مكونات:

• الكفير - 500 مل
• بوروشنو - زجاجة واحدة
• البيض - 2 قطعة
• زوكور - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• سيل - 1/2 ملعقة صغيرة
• روزلينا أوليا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

أضف الكفير الدافئ إلى الحاوية. نخفق بيضتين ونضيف الزكور والملح ونضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونخلط قليلاً.

الآن، خطوة بخطوة، يتم غربلة العجين وعجنه، وأسرعه طوال الليل، ويمكنك القيام بذلك باستخدام الخلاط أو الخلاط، حسب تقديرك وتقديرك.

ينخل جيدًا لإضافة النعومة والحنان إلى الملينتز.

لكي تكون العجينة رقيقة يجب أن تكون العجينة طرية ولكن ليست نادرة.

نترك العجينة ترتاح قبل الاختبار. سيساعدك هذا على قلب القالب دون التعرض لخطر التمزق.

نقلي مقلاة ونشحمها بالتوت أو الزيت العلوي ونستمر حتى يغلي الملينتز. في مقلاة تشافونيا، تصبح الملينتز لذيذة بشكل خاص. نسكب العجينة في مقلاة باستخدام مغرفة ونوزعها بالتساوي على كامل قطرها.

يمكن تقديم الزينة والنسالة المدهونة فارغة أو يمكن إشعال الحشوة فيها لتناسب ذوقك.

لذيذ!

وصفة للوبر الرقيق مع إضافة الشبت

لم يخرج ملينتس على الكفير مرة أخرى إلى السادة الأثرياء ويغضبون. لا يستحق القلق بشأنه. الوصفة التي سأصفها أدناه بسيطة بالنسبة للفيكون وستصبح بالتأكيد لذيذة وجميلة في وقت قصير.

مكونات:

• الكفير - 1 زجاجة
• أوكريب - 1 زجاجة
• بوروشنو - 1.5 زجاجة
• بيضة - 2 قطعة.
• زوكور - 3 ملاعق صغيرة
• سيل - 1/4 ملعقة صغيرة
• الصودا - 1/4 ملعقة صغيرة
• روزلينا أوليا - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق

نخل الدقيق جيداً| ونغلي فيه الصودا مع التحريك.

يُكسر البيض في وعاء عميق ويُضاف الكوسا والملح ويُخفق بالشوكة والمخفقة والخلاط.

في بيضة سوميش، صب الكفير في الزجاجة بتيار رفيع، وحرك الكفير الدافئ.

أضف الدقيق في أجزاء صغيرة | واخلطيها باستخدام الخلاط أو المخفقة.

ثم يُسكب الشبت في الزجاجة بتيار رفيع ويقلب جيدًا.

يُسكب الزيت ويُخلط مرة أخرى.

في مقلاة مسخنة على الأرض، استمري حتى تغلي القوالب.

انتظر حتى يتحول لون الجزء السفلي إلى اللون البني ولا يصبح الحيوان جافًا أو نادرًا، ثم اقلبه بعناية باستخدام ملعقة خشبية.

الملينتسي جاهز، والنكهة والمذاق الذي يتمتعون به يفوق الكلمات. جربيه بالطريقتين، عند التقديم يمكنك إضافة التوت المبشور مع الكوسة أو العسل.

لذيذ!

تحضير الحليب الرقيق بالكفير والحليب بشكل صحيح

كثير من الناس لديهم وصفة خاصة بهم لصنع ملينتسي. تحقق من ذلك، إذا كنت تريد تجربة تحضير الدقيق بشكل مختلف، لكنك لا تهتم بالتجربة. كم عدد الأشخاص الذين يقومون بإعداد ملينتسي بالحليب أو الكفير؟ في هذه الوصفة، لدينا الكثير من المكونات، حيث يخرج الدقيق رقيقًا ومثقوبًا ولا يتمزق.

مكونات:

• الكفير - 500 مل
• حليب - 250 مل
• بوروشنو - 1.5 زجاجة
• البيض - 2 قطعة
• زوكور - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• سيل - 0.5 ملعقة صغيرة
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة

يُسكب الكفير الدافئ في وعاء ويُضاف الملح والكوسا والصودا ويُقلب. سوف يزبد الكفير قليلاً ويصبح ثريًا.

اكسري بيضتين في وعاء واخفقيهما باستخدام الخلاط أو الخلاط أو الخفق.

يُنخل الخليط جيداً ويُحرَّك حتى يتكون كتلة متجانسة. Viide سميكة بيشنا ماسا.

سخني القليل من الحليب واسكبيه في عجينة الحليب.

ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون واخلطي.

يجب ترك العجينة على الطاولة في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة ثم دهنها بالزبدة.

العجين يقف لبعض الوقت، كما لو لم يبق فيه ثدي، يقلب ويذوب. نجهز المقلاة ونسكب العجينة في وسط المقلاة، لسهولة التعامل معها، خذ المقلاة بيدك اليسرى، واستخدم الأيدي الفضفاضة لتوزيع العجينة على كامل القطر.

إنها شريحة رقيقة، ولا تحتاج إلى صب الكثير من العجين.

الملينت عطرة ولذيذة للغاية.

لذيذ!

وصفة ملينتسي اللذيذة بدون صودا

يمكن تحضير الكعك المسامي والمالح دون إضافة الصودا. الكفير هو منتج حليب مخمر يزيل الغازات. بالنسبة للقشرة التي ستكون هناك لمبات في العجين، وعندما يتم دهنها بالزبدة، سيتم إنشاء طيات وثقوب صغيرة جميلة.

مكونات:

• الكفير - 1 زجاجة
• بوروشنو - 1/2 زجاجة
• البيض - 2 قطعة
• زوكور - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• سيل - 0.5 ملعقة صغيرة
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

1. كسر البيض في كوب. أضف الكفير.
2. أضيفي الزكور والملح حتى تمتزج المكونات تماماً. الجزء العلوي هو visipte boroshno.
3. أضف بعض زيت الزيتون إلى الماسة، وأضف اللب إلى النعناع.
4. اخفقي الماسة بالخلاط حتى تظهر البصيلات وتصبح العجينة موحدة.
5. يُطهى الميليني في مقلاة ساخنة حتى ينضج على نار متوسطة.

لذيذ!

كيفية تحضير ملينتسي مع الخميرة؟

جلد السيد براغني لا يرضي أحبائه بالكعك اللذيذ. لكن ليس كل الأطفال والبالغين يحبون الأطفال النحيفين الذين لديهم فتيات صغيرات. يستغرق تحضير اللحوم والمعجنات أكثر من ساعة، لكنها ليست جاهزة. Lasoschi يستحق الجميع دون لوم. في الفيديو، يقوم طاهي المطعم يوري لامونوف بالتحضير لك ويظهر لك جميع التفاصيل الدقيقة للطهي.

حليب الكسترد مع الكفير والحليب - وصفة لـ 1 لتر من الكفير

إذا كان وطنك عظيمًا وتحتاج إلى خبز المزيد منه، فهذه الوصفة مناسبة لك. من السهل جدًا تحضير دقيق الكاسترد، حيث تنبعث الرائحة من كثرة الأجزاء الصغيرة الرقيقة. وحتى اليوم التالي، لن تفقد هذه الدقائق مظهرها وطعمها اللذيذ. لن يجوع أحد.

مكونات:

• الكفير - 1 لتر
• حليب - 250 مل
• بوروشنو - 4 زجاجات
• البيض - 2 قطعة
• الصودا - 2 ملعقة صغيرة
• روزلينا أوليا - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق
• زوكور - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق
• سيل - 2 ملعقة صغيرة

فاز البيض من الخيار والسميد.

أضف الكفير والحليب وزيت الزيتون إلى البيض المخفوق.

سوميش، ما خرج، صبه جيدًا في الخلفية. افعلي ذلك بهذه الطريقة، وليس بشكل عشوائي، حتى تتمكني من الاستمتاع بخلق حجم كبير للثدي. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.

يجب ألا تقف العجينة لمدة 10-15 دقيقة على الطاولة.

سخني المقلاة واخبزي العجينة على نار متوسطة حتى تنضج.

اقلب القالب بشكل غير مريح، واضغط على الحواف بملعقة وبعناية، حتى لا تزيل الختم، اقلب القالب بيديك على الجانب الآخر.

سوف يخرج الوبر بحواف مقرمشة وسوف يذوب الجزء السفلي في المنتصف.

لذيذ!

وصفة بسيطة لملينتز الرقيقة بدون بيض

يتم طهيه بحيث لا يوجد بيض في الثلاجة، ويسكب البيض ويطلب منه طهيه في المنزل. لا بأس، سيصبح البيض لذيذًا تمامًا دون إضافة أي مكونات إضافية.

مكونات:

• الكفير - 1 لتر
• بوروشنو - زجاجتان
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة
• زوكور - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• سيل - قطعة من الجبن
• روزلينا أوليا - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق

أضف الصودا والملح والزكور وزيت الزيتون إلى الكفير واخلط كل شيء.

نخل الدقيق|بوروشنو| إلى قطع صغيرة واضرب الماسة بالخلاط.

إذا كنت تحب هذا النوع من الخبز، أضف المزيد من اللحية.

كلما كانت العجينة أكثر سمكا، كلما كان الدقيق أكثر سمكا.

من المهم جدًا قلي المقلاة جيدًا قبل قلي الملينتز. ثم ابدأ في خبز الدقيق.

وصفة بسيطة ولذيذة ستكون مثالية لوجبة خفيفة سريعة.

لذيذ!

إذا كانت روحك تشعر بالقدسية وتريد شيئًا لذيذًا، قم بإعداد الحليب الطري والثقوب مع زخرفة صغيرة لاذعة. سوف تصبح الحبوب الرقيقة والجميلة زينة لأي طاولة، سواء كانت يومية أو على Maslyanaya العظيمة المقدسة. هذه مطلوبة ومطلوبة إلى الأبد. إذا كان وطنك لديه أطفال، استخدم خيالك وأعد لهم أطفالًا ممتلئين. بهذه الطريقة ستشحن أصدقائك بمشاعر إيجابية طوال اليوم.

قم بالتحضير والأكل وإسعاد أحدكم بالكنوز التي تشكل حياتنا بأكملها.

السادة مستعدون بالفعل لخبز الحليب ليس بالحليب بل بالكفير. هذه الكعك تخرج أكثر عصارة ولها ملمس هش. قم بطي عجينة الملينسي مع الكفير إلى طبقة أرق، أما عجينة الملينسي مع الحليب. في كثير من الأحيان تضاف الصودا إلى العجين لجعل العجينة أكثر مسامية ومتموجة.

لا تتغير عملية الطهي نفسها بسبب خبز الحليب الأصلي. نسكب العجينة في مقلاة مدهونة جيداً ومدهونة بزيت الزيتون، ثم ندهنها من الجانبين.
يمكن تقديم الفطائر المحضرة بالكفير مع أو بدون العسل والقشدة الحامضة والحليب المكثف والكافيار وغيرها من الحشوات المختلفة.

سوف تكون الفطائر المحضرة باستخدام هذه الوصفة الرائعة دائمًا أكثر لذيذًا وطرية ومشابهة لملينات الخميرة. البيرة تستعد لرائحة كريهة nabagato أبسط والسويدية.

• بوروشنو القمح - 2-3 زجاجات؛
• بيض الدجاج - 3 قطع؛
• 2 زجاجات من الكفير
• 1 ملعقة كبيرة كوكرو؛
• 0.5 ملاعق صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من صودا الجريب؛
• 1 زجاجة من مياه الشرب.

الآن، لنبدأ بعملية تحضير العجينة لملينتز. خذ وعاءًا من المينا أو حاوية أخرى مناسبة. نخفق هناك ثلاث بيضات ونضيف 0.5 ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من القرفة. يمكن تغيير كمية الكوسة والملح لتناسب ذوقك عن طريق تغيير نسبة الخليط إلى طعم محايد. يخفق البيض مع الخيار في الخلاط أو باليد حتى يصبح ناعماً مثل العجة.

صب زجاجتين من الكفير وأضف ملعقة صغيرة من الصودا. ليست هناك حاجة لإطفاء الصودا، ويمكن إطفاءها بأعجوبة بالحمض الذي يمكن وضعه في الكفير.

شيئًا فشيئًا، في أجزاء صغيرة، أضف جيدًا إلى خليط البيض والكفير، ثم نخله واخلطه بالخلاط أو الخفق أو الخلاط. كمية الخليط قابلة للتعديل حسب طول الخليط، إذا كنت ترغبين في إزالة أي قطع رقيقة، أضيفي 2.5 زجاجة. للحصول على عجينة سميكة، يجب أن تكون العجينة سميكة، ومن الواضح أنها أكثر من ثلاث زجاجات.
نعجن في نفس الوقت حتى تصبح العجينة سميكة.

أضف زجاجة واحدة من الشبت إلى العجينة واخلطها. ونتيجة لذلك، قد تخرج العجينة بشكل موحد، وتزداد لزوجتها، مما يسهل عملية تحضير العجينة.

نخلط العجينة جيداً ونضيف الزيت النباتي ونخلط مرة أخرى.

إذا لزم الأمر، اضبطي العجينة بإضافة الملح والكوسا. اتركي العجينة ترتاح لمدة 15-20 دقيقة ويمكنك خبزها لمدة دقيقة.

بعد أن تسخن المقلاة جيداً، ضعي القليل من زيت الزيتون. باستخدام مغرفة، اسكبي العجينة، ثم اسكبي القليل منها في المقلاة، ثم وزعي العجينة على كامل السطح. نخبز الدخن من جهة، ثم نقلبه على الجهة الأخرى.

توضع حبات الدخن الجاهزة الواحدة فوق الأخرى على سطح مستو كبير، مع توزيع طبقة من الزيت عليها. جاهز للكفير.

لتحضير العجينة للملينت ستحتاج:

• 1 زجاجة بوروشنا؛
• 1 زجاجة من الكفير
• 1 زجاجة ماء (أوكريب)؛
• بيضتان؛
• 1/3 جزء من ملعقة صغيرة من صودا اليرقة؛
• نصف ملعقة صغيرة ملح؛
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الروزماري.

تحضير:

في وعاء منفصل، بمساعدة الخلاط، اخفقي بيض الدجاج مع الخيار وأضيفيهما إلى الرغوة. تستغرق هذه العملية حوالي خمس دقائق. ثم، دون الضرب بقوة، أضف الماء بعناية (لكي يصبح سميكًا). أضف كل شيء جيدًا على الفور واستمر في خلط العجينة بالخلاط.

أضف ثلث ملعقة صغيرة من الصودا إلى زجاجة الكفير، وحرك وأضف الكفير عندما تصبح العجينة جاهزة. اخلطي جيدًا وأضيفي الزيت واخلطي مرة أخرى. دع العجينة تقف لمدة 20 دقيقة، ونتيجة لذلك تصبح العجينة رقيقة وستخرج العجينة شريطية.

خبز الدقيق بالطريقة الأساسية: أضيفي غطاء من زيت إكليل الجبل إلى المقلاة المخبوزة، واسكبي العجينة باستخدام مغرفة، ووزعيها على كامل سطح المقلاة. نخبز القالب من جهة ثم نقلبه ونخبزه من الجهة الأخرى. ونتيجة لذلك، سوف تحصل على كعك مخرم جميل على الكفير من معجنات الشو.

ستخبرك هذه الوصفة بكيفية تحضير الحليب بالكفير بدون بيض. تتطلب هذه العشبة الحد الأدنى من المكونات وقليلًا جدًا من الوقت للتحضير. يمكن تحضير هذه الفطائر معها أو بدونها.

خذ 500 ملليلتر من الكفير وأضف ملعقة صغيرة من الملح والصودا. دعونا نخلط.

أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (يمكنك استخدام زيت الزيتون) إلى العجينة مع التحريك.

يمكن تعديل العجينة الناتجة لجعلها أكثر سمكًا بإضافة البورون أو الماء المغلي. كلما كانت العجينة أكثر سمكا، كلما كانت أكثر سمكا. كما في الوصفات السابقة، تُملأ العجينة بالعجين لمدة 20 دقيقة وتُخبز.

وصفة أخرى رائعة للملينتسي تحتوي على صودا الخبز والخميرة. لا تنخدع بغياب هذه المكونات الأساسية، فسيخرج الحليب لذيذًا وستستمتع به.

لتحضير ملينتز، تحتاجين إلى مكونات بسيطة: الكفير والبيض والشمندر والملح والزيت.

اخفقي ثلاث بيضات في وعاء عميق وأضيفي لترًا واحدًا من الكفير وملعقة صغيرة من الملح واخلطي كل شيء جيدًا. بعد ذلك نضع الخليط على نار خفيفة مع التحريك بثبات وتسخينه قليلاً. بعد ذلك، حتى العجين الساخن، أضف ملعقة صغيرة من اللحية، امزج كل شيء. قد تخرج العجينة بشكل موحد بدون صدور. فقط أضف 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون واخلطها واخبزها.

دهن مقلاة ساخنة جيدًا بزيت الزيتون. تُرفع العجينة وتُسكب في منتصف المقلاة، وتُوزع على كامل السطح، وتُغلف المقلاة بخفة. نقوم بتنظيف الطفل لمدة 20 ثانية تقريبًا على جانب واحد، ثم نقلبه بالملعقة الأخرى ونقوم بتنظيفه على الجانب الآخر. هذه هي الطريقة التي نصلحها بأنفسنا في نهاية الاختبار.
يُنقل الحليب النهائي إلى طبق ويمكن تقديمه.

أو يمكنك استخدام الكفير. على الرغم من أنه من النادر جدًا تحضير ملينتسي بالحليب الحامض، إلا أن هذا لا يعني عدم وجود مثل هذه الوصفات لتحضير ملينتسي.

قد يتفاجأ بعض الناس عندما يعلمون أنه يمكنك تحضير الحليب ليس فقط بالماء والحليب ولكن أيضًا بالكفير. وهذه ليست وصفة جديدة لتحضير هذه الفطائر اللذيذة، وصفة الميلينسي بالكفير قديمة، لكنها ذات قيمة بالنسبة لنا كمحبين لإعداد الميلينسي اللذيذة وتقديمها لعائلاتنا.

شعيرات لذيذة وطرية على الكفير مع رشها

مكونات.

• 500 كفير.
• 320 غرام. بوروشنو.
• ماء ساخن 200 مل. (صوت حاد).
• 2-3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة من الصودا.
• 2-3 ملاعق كبيرة من الخيار.
• روزلينا عليا.
• طحنة من الملح.

عملية الطبخ.

1. من أجل إزالة الحليب، قم أولا بتسخين الكفير إلى درجة حرارة الغرفة.

2. خذي البيض واخفقيه في وعاء وأضيفي إليه الزكور. وجدت بعض البيض الصغير، لذا هناك 4 في وعاءي، وإذا كان لديك بيض كبير، يمكنك مشاركة ثلاث بيضات. نختار وعاءً حسب عمق ما يوضع فيه، ونقوم بتشكيل العجينة الأخرى.

3. ويضرب البيض بالخلاط ويضاف الآن الكفير ويخلط جيدًا بالخلاط نفسه. يمكنك استخدام يديك، كل شيء متروك لتقديرك.

4. بعد أن يمتزج الكفير مع البيض والكوسا، نخله جيدًا في وعاء. من الواضح أنه بعد ذلك عليك خلط كل شيء حتى لا ينتهي بك الأمر مع صدور الشمندر.

5. نسكب الماء الساخن في وعاء ذو ​​جدران سميكة ونضيف صودا الخبز ونحرك.

6. أضيفي الماء الصودا إلى العجينة مع التحريك المستمر. ثم نخلط جيدًا مرة أخرى ونترك العجينة لمدة ساعة حتى تنتهي. حوالي 10-15 هويلين. في هذه الأثناء، يمكنك تجهيز مقلاة ومكان لاستقبال النسالة المعدة.

7. بعد مرور ساعة، اسكبي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في العجينة. بعد ذلك تحتاج إلى خلط كل شيء جيدًا حتى يختلط الزيت ولا يوجد فصل للزيت على السطح.

العجينة جاهزة ويمكنك البدء في خبز الكعك اللذيذ.

ملينتسي مخرم على الكفير مع الرش

مكونات.

• الزجاجة مملة.
• زجاجة من الكفير.
• زجاجة من الشبت.
• بيضتان.
• ملعقتان كبيرتان من الخيار.
• طحنة من الملح.
• مسحوق الصودا.
• روزلينا عليا.
• بالنسبة للباذنجان، قليل من الفانيليا.

عملية الطبخ.

1. يمكن خلط جميع المنتجات الجافة تقريبًا في وعاء واحد.

2. نخل الفاصوليا في وعاء، ثم أضيفي الفانيليا والتسوكور إلى الصودا. أولا وقبل كل شيء، خلط كل شيء. يتم خلط المكونات الجافة ببساطة باستخدام ملعقة أو ملعقة. نحتاج إلى توزيع الصودا والكوسا والفانيليا بالتساوي على الدقيق.

4. نخلط البيض مع قليل من الملح. خذ الخلاط واضربه حتى يصبح القوام الأول.

5. بعد ذلك نضيف الماء الساخن إلى البيضة. صب في مجرى رفيع واستمر في الخفق. إذا كنت عالقا، يمكنك ضغط كل شيء. بعد إضافة الماء الساخن تصبح عملية الضرب أسهل وتظهر رغوة كريمية.

7. الآن خذ وعاء من الدقيق وأضفه تدريجياً إلى وعاء الكفير. يمكن تحويل الخلاط إلى سرعة عالية، لكن ليست هناك حاجة لخلطه على الإطلاق.

8. استمري في عجن العجينة حتى تمتزج جميع المكونات جيداً وتصبح العجينة متجانسة تماماً.

9. الآن يمكن القيام بكل شيء لك وللاختبار. دعونا نضبطه لمدة 15-20 دقيقة.

10. بعد مرور ساعة، أضيفي الزيت إلى العجينة وحركي حتى يتوزع الزيت بالتساوي خلف العجينة.

11. بعد ذلك يمكنك القول بثقة أن العجينة جاهزة ويمكنك تحضير العجينة بشكل أكبر.

وصفة الحليب مع الكفير بدون بيض

مكونات.

• أضف لترًا من الكفير.
• زجاجة من الشبت.
• زجاجتان تكفيان.
• اثنان ش. ملاعق من cucru.
• طحنة من الملح.
• مسحوق الصودا.
• اثنان ش. ملاعق من زيت الزيتون.

عملية الطبخ.

1. يخلط الكفير مع الملح والبيض ويقلب حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.

2. أضف الدقيق|البوروشنو| كوب من الكفير. أضف الدقيق إلى أجزاء واخلطه على الفور.

3. مع هذا الاتساق، ستخرج عجينة الفجل واللحية أكثر سمكًا. لذلك لا تقلق، إنه أمر طبيعي.

4. صب الصودا في الزجاجة وأضف الصودا. تخلط جيدا وتصب في الوعاء مع العجينة. من الأفضل إضافته في أجزاء. عندما أسكب الماء، لا أتوقف عن التحريك، لذلك يتم خلط كل شيء معًا بشكل أسرع وأسهل.

5. بعد إضافة الماء، اخلطي العجينة جيداً. نقدم هذا ubik لمدة 15 دقيقة.

6. اسكبي زيت الورد على العجينة التي استقرت، واخلطي كل شيء مرة أخرى حتى ينتشر الزيت جيدًا على العجينة.

العجينة جاهزة ويمكنك البدء قبل تحضير الملينتسي.

الدخن الرقيق مع الكفير لذيذ ولذيذ وسهل التذوق في الأعشاب المحضرة من المطبخ الأوروبي. كحلوى، إذا كان لديك ضيوف غير راضين، قم بإعداد الوصفة التالية. يستغرق التحضير حوالي 40 دقيقة. انظر أدناه لمعرفة كيفية تحضير ملينتسي اللذيذ مع الكفير.

مكونات

• 1/2 لتر من الكفير.
• 5 ملاعق كبيرة من بورشن القمح.
• 1/2 ملعقة صغيرة صودا.
• 3 بيض دجاج طازج.
• 20 مل. زيت سونياشنيكوفا المكرر.
• 1 ملعقة كبيرة من الكوكرو.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

طبخ

1. استخدام الكفير لهذه الوصفة سيكون لذيذًا ورقيقًا حقًا. سيكون من اللذيذ جدًا تناولها مع صلصة التوت أو العسل. من الضروري عصر كمية صغيرة من اللحية لتحضير هذه الملينتز - إذا كان البيض كبيرًا، فقد تضطر إلى إضافة عدد قليل من اللحى، حوالي ملعقة كبيرة، إلى الجزء العلوي من العجين. قبل البدء بالعجن، اتركي العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة تقريباً.
2. والآن عن التحضير نفسه: بالنسبة للكوز، يجب أن تخفق البيض جيدًا بالمضرب. ثم يضاف الملح والصودا والزكور. عندما يخرج الخليط، يُضاف الشمندر المنخل وزيت الزغبة. خذ 5 ملاعق كبيرة من اللحية ساخنة. ثم أضف نصف كمية الكفير المأخوذة واضربها جيدًا مرة أخرى. ثم أضف أي كفير متبقي واترك العجينة تقف لمدة 15 دقيقة.
3. نسكب العجينة في المقلاة المخبوزة في أجزاء صغيرة ونوزعها بالتساوي على كامل سطح المقلاة. ثم ينضج على جوانبك المهينة حتى تصبح جاهزًا. دعنا نذهب! لقد قمت بإعداد ألذ ملينتز الرقيق مع الكفير.

لذيذ!

شاهد الفيديو أدناه للحصول على وصفة أخرى لصنع الملينتز اللذيذ بالكفير.