Жіночий інформаційний портал / кулінарія / Тісто для тарталеток дуже смачне. Тарталетки: рецепти тесту і форми для тарталеток. Простий рецепт пісочного тарталеток.

Тісто для тарталеток дуже смачне. Тарталетки: рецепти тесту і форми для тарталеток. Простий рецепт пісочного тарталеток.

02.09.2018

тарталетки з пісочного тіста це зовсім не так складно, як може здатися на перший погляд. Звичайно, завжди простіше купити готові тарталетки з пісочного тіста в магазині, але домашні тарталетки набагато смачніше, і завжди можна використовувати якісні та свіжі продукти.

Сьогодні пропоную вашій увазі хороший і перевірений рецепт несолодкого пісочного тіста для тарталеток, пирогів і Тарту.

Як купити силіконові формочки для тартарелок на Аліекспресс?

Використання силіконових форм для випічки Силіконові форми для випічки мають ряд переваг. Вони будуть добре випікати печиво, кекси і кекси - через деякий час ми дізнаємося, як легко печиво виходять з гнучкого аксесуара. Більш того, моделі можна легко прати в посудомийній машині, не побоюючись пошкодження. Не всі також знають, що такі тестові форми є мікрохвилями, тому ми можемо їх нагрівати в мікрохвильовій печі. При необхідності вони також будуть служити в якості форм для морозива - вони не залишаться навіть через кілька годин в морозильній камері.

Отже, щоб приготувати тарталетки з пісочного тіста, нам знадобляться

Інгредієнти:

500 г борошна
250 вершкового масла
4 ст.л. крижаної води
дрібка солі

приготування:

Просіваємо в миску борошно і додаємо дрібку солі. Масло нарізаємо кубиками і кладемо в миску до масла.

Розтираємо масло з борошном кінчиками пальців до стану жирної крихти. Робимо це максимально швидко, щоб контакт рук з тестом був мінімальним.

У силіконової формі випічки ми можемо зробити що завгодно. Форми для тістечок Листи торта, хоча і не такі зручні, як керамічні або силіконові страви, як і раніше користуються найбільшою популярністю серед клієнтів. Найважливішою причиною цього є ціна на форму для випічки олова, яка може бути навіть в кілька разів нижче, ніж у інших топ-моделей. Ми представляємо вироби різних розмірів і діаметрів, які можуть навіть містити великі пироги і піцу. Зрозуміло, при виборі листів для випічки ви повинні вибрати ті, які мають нелипку поверхню.

Додаємо в крихту крижану воду і швидко замішуємо тісто.

Формуємо з нього кулю, загортаємо у плівку і кладемо в холодильник на 30 хвилин.

Після холодильника ділимо тісто на 10 однакових шматків, розгортаємо і укладаємо в формочки для тарталеток (мої - 9 см).

Що можна і чого не можна класти в кошики з тіста

Такі моделі, очевидно, трохи дорожче, але ми можемо бути впевнені, що торт НЕ буде прилипати до листу. Керамічні форми для випічки для естетики Керамічні форми для випічки повністю відрізняються від силіконових листів і форм. Це стосується не тільки зовнішнього вигляду і ваги, але і практичного використання. У разі силіконових форм для випічки і листів для випічки ми зосередилися на функціональному аспекті без естетики. Попередні варіанти будуть добре працювати під час випічки, але вони недостатньо привабливі, щоб мати можливість готувати готові хлібобулочні вироби на столі.

Щоб тарталетки вийшли красивими, як на фото кожну заповнену форму Придавлюємо порожній формочкой, тоді отримаємо хороші гофровані краю зсередини.

Наколюємо тісто виделкою, але не дуже старанно, щоб з готових тарталеток не витекла начинка.

Щось інше для керамічних тестових форм, які, як правило, дуже елегантно закінчені і будуть працювати як звичайна посуд. У такій формі випічки ми можемо без страху служити тертим або суфле. Вибір форм для випічки Форма форми для випічки може варіюватися і в залежності від їх призначення. Інша модель, яку ми використовуємо, щоб випікати дріжджове тісто, А інше - піч піци. Отже, важливо не тільки матеріал, з якого виготовлена \u200b\u200bформа тортів. Не менш важлива його форма, яка має великий вплив на те, як вона використовується.

На тісто кладемо по шматочку фольги і насипаємо вантаж - я використовую суху квасолю.

Ставимо формочки в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо 15 хвилин.

Потім прибираємо фольгу з вантажами і печемо ще 7-10 хвилин до хрусткого на вигляд стану. Виймаємо з формочок і відкладаємо в сторону.

Однією з найпопулярніших форм торта є торт, який зазвичай має круглі форми і знімне дно. Таку форму для випічки слід знайти на кожній кухні - це універсальний аксесуар, і можна випікати кожен тип торта. У стандартній формі для випічки ви можете спекти бісквіт або пиріг з дріжджами. Цей пиріг з кексом - це практичний олово здоби. Краща модель випічки. Вартість покупки випечних листів може бути різною - чим більше виробники хочуть створити економічні моделі випічки. Однак варто враховувати, що для деяких предметів домашнього ужитку варто заплатити трохи більше.

2014-04-10

І бачити в своєму меню лише витончені закуски і корисні десерти. Саме час згадати про тарталетках: вони можуть стати відмінним сніданком, легким обідом або вечерею, до того ж їх зручно брати з собою на роботу або на пікнік. Про найсмачніших начинках, а також про те, як спекти основи для тарталеток самостійно - дізнаєтеся зі статті.

Батьківщиною тарталеток прийнято вважати Францію. Але є припущення, що їх історія почалася ще в Стародавньому Римі, Тоді тарталетки призначалися для красивою подачі гарніру або шматочків їжі. Сьогодні це блюдо особливо популярно на фуршетах і вечірках. Причина в красі, гігієнічності закуски і різноманітності її рецептур: тарталетки можуть бути гарячими і холодними, простими і складними, солодкими і солоними. Фантазувати в компанії з тарталетки під силу навіть початківцям господаркам.

Оскільки асортимент додатків для випічки досить широкий, розумно витратити на нього трохи більше грошей. Для цього виберіть модель з антипригарним покриттям з високоякісного матеріалу. Аналогічний розчин використовували в олов'яної тарі. Моделі паличок для випічки з димоходом кращим вибором буде оцинкований листовий метал, який зробить його ще простіше випікати. Інвестуючи в кращу модель, ми впевнені, що мірою НЕ буде нехтувати. Зберігаючи, ми можемо вразити продаж, яка змусить наші хлібобулочні вироби бути не настільки вражаючими.

Тісто для тарталеток

Найпростіше, звичайно, купити готові основи для тарталеток в магазині - вони бувають у формі кошичків, ложок і т.д. Можливо, вам пощастить: іноді трапляються і цілком їстівні екземпляри. Але краще все-таки не ризикувати, а спекти тарталетки самостійно - часу це займе не так вже й багато. Класична основа у тарталеток робиться з пісочного тіста. Але цілком можна приготувати тарталетки листкові, з тіста на або сметані, сирного або сирного. Але для початку пропонуємо взяти на замітку базовий рецепт пісочного тіста.

Тарталетки - тісто з житнього борошна: рецепт

Беручи до уваги, що покупка круассанскіх цвілі є витратами на довгі роки, ми можемо дозволити собі більше божевілля в цьому відношенні. Інвестуючи в дешеві і необроблені форми тортів рано чи пізно, нам доведеться замінити їх кращою моделлю. Рецепти тіста для випічки - прямокутні для випічки. Вибираючи тісто для тесту, що підходить для наших потреб, варто розглянути його подальше використання. Якщо ви плануєте часто його використовувати, ви можете вибрати форму для випічки силікону, яку можна використовувати для випічки пряників, ожини, печива, сендвічів, паштетів і хліба.

Рецепт. Тісто для тарталеток

інгредієнти: 1 склянка борошна, 100 г або вершкового масла, 1 яєчний жовток, 1-2 столові ложки води, щіпка солі.

приготування. Сіль змішати з борошном, збити жовток і, порубати масло. Інгредієнти з'єднати і вимішувати тісто, потроху додаючи воду. Тісто обов'язково на півгодини прибрати в холодильник. Охолоджене тісто розкачати в пласт товщиною не більше 3 мм. Розставити формочки для тарталеток поруч один з одним, накрити шаром тіста і придавити качалкою, потім прибрати надлишки тесту. Форми з тарталетки залишити в холодильнику ще на півгодини. Перед випічкою проколоти тісто виделкою в декількох місцях. Випікати при температурі 200-220 градусів 15-20 хвилин. Готові тарталетки заповнити смачною начинкою.

Рецепт тіста для кавових тарталеток

Тому ми можемо використовувати його в багатьох випадках і насолоджуватися його неймовірною функціональністю. Досвід показує, що жоден інший піддон для випічки не міцна і економічний у використанні. Кілька слів про незвичайних формах для випічки. Один з незвичайних випечних листів - це рулони. Він має незвичайну форму і напівкруглу секцію; Він дуже вузький, довгий і має табло в бічних баночках. Цей тип тесту незамінний, коли ми хочемо випікати традиційні загорнуті тісто. Це буде виглядати приголомшливо для традиційних маків і рулонів.

Поради. Щоб тісто для тарталеток не роздувається в формочках, можна покласти на денце форм квасоля або горох. Готову теплу основу для тарталеток можна злегка змастити збитим яйцем - воно заповнить всі можливі «пори» на поверхні тесту і не дасть начинці просочитися, а також збереже основу хрусткою. Для солодких тарталеток в тісто можна додати трохи цукру або цукрової пудри. Готове тісто може зберігатися в холодильнику 2-3 дні.

Без інших листів для випічки випічка не буде такою швидкою і ефективною. Звичайно, це не частина основного обладнання на кухні, але варто купувати. Деякі виробники пропонують покупку комплектних наборів, які містять кілька типів листів для випічки. Квадратна пластина для випічки тесту і пирогів Наступний вид тесту - плоский лист, квадратна форма або квадратна форма. На такому випічці можна готувати всілякі фруктові торти, шоколадні торти або яблучні пироги - в слові всілякі випічки.

Ми рекомендуємо вам придбати листи для випічки з липким дном. Але якщо ви хочете бути впевненим, що на поверхню каструлі не буде нічого, ми рекомендуємо вам купити силіконові форми. Пластина для духовки для бару Багате пропозицію нашого магазину також включає форму для бабки, яка необхідна людям, які вирощують різдвяні традиції. Форма немовляти дасть нам можливість випікати справжніх домашніх дріжджових немовлят на Великдень. Якщо ви шукаєте продукт, який також підходить для випічки інших тортів, ви можете вибрати модель для випічки з димоходом.

Закуски в тарталетках

Особливою популярністю у господинь користуються закусочні тарталетки з простими начинками - різними салатами і паштетами. Досить заповнити улюбленим олів'є або печінковим паштетом пісочний основи - і закуска готова.

В інших, «складних», випадках основа для тарталеток випікається разом з начинкою. Такі тарталетки нерідко виходять досить ситними і цілком можуть виступити в ролі другого блюда. Іноді для їх приготування навіть не потрібно заводити тісто - основою може стати, наприклад, натертий на середній тертці картопля.

Вбудована димова труба запобігає утворенню просвітів посередині, що особливо важливо при такій випічці. Серед багатьох моделей цвілі для немовлят ви обов'язково знайдете відповідний для вас варіант. Що купити в магазині для випічки? Печі для випічки тортів і печива - це аксесуари, які можна знайти в кожному будинку. Люди, які люблять спечені товари і готові вдаватися до нових рецептами, також можуть придбати спеціальний піддон для випічки. Виробники пропонують широкий спектр форм різної форми, щоб задовольнити навіть найвимогливіших клієнтів.

Рецепт. Картопляні тарталетки з курячим філе

інгредієнти: 800 г курячого філе, 6-8 великих картоплин, 200 г майонезу, 3 зубчики часнику, 100-200 г сиру, сіль, зелена цибуля.

приготування. Філе порізати на кубики середнього розміру. У сковороду влити воду (близько склянки), додати майонез і куряче філе, Посолити. Тушкувати під кришкою до готовності, додати нарізаний часник. Очищену картоплю натерти на тертці і посолити. Форми змастити соняшниковою олією. Розподілити по формам терту сиру картоплю так, щоб вийшли кошики. По центру викласти начинку і запікати 20-25 хвилин в духовці при температурі 240 градусів. Сир натерти на дрібній тертці, зелену цибулю порізати, сир і цибулю перемішати. Через 20-25 хвилин дістати тарталетки і посипати їх сиром і цибулею. Знову прибрати в духовку на 5-10 хвилин.

Основна плита для духовки буде формою для кексів. Ви можете купити пергаментні обгортки, щоб випікати на ньому, які ми потім вставляємо в кожен піддон для випічки. Набагато зручніше використовувати моделі агрегатних форм для гриля. Використання окремих пластин для випічки значно уповільнює видалення кексів з печі. Плита для випічки піци Крім випічки для випічки тесту, ми також пропонуємо плоску форму для випічки для піци оптимальної круглої форми. Безперечною перевагою цього рішення є здатність точно вимірювати розмір піци.

Рецепт. Тарталетки з сьомгою і сиром

інгредієнти: 300 г готового листкового тіста, 250 г свіжої або слабосоленої сьомги, 200 г вершкового плавленого сиру, 100 г, 1 яйце, 50 г зеленої цибулі, сіль, спеції.

приготування. Крупно порубати волоські горіхи, попередньо відкласти в сторону 8 половинок. Дрібно порізати рибу і зелень, додати плавлений сир (подрібнити або потерти). Все перемішати, посолити і поперчити. Тісто розкачати. Вирізати 8 великих і 8 маленьких (для кришечки) гуртків. Великі кола вкласти в форми для запікання, розподілити за формами, заповнити начинкою. Начинку накрити маленькими кружечками і защипати краї. Намалювати ножем на кришечках легку сіточку, змастити збитим яйцем, центр прикрасити половинкою волоського горіха і випікати 20-25 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.

Після видалення з печі, ми можемо легко покласти спечений пиріг на тарілку - спеціальне покриття, яке було вкрите формою піци для випічки, запобігло прикріплення внутрішнього шару до нижньої частини тарілки. Варто інвестувати трохи більше і вибрати модель дека з антипригарним покриттям. У той час ми не тільки полегшуємо очищення поверхні, але і захищаємо від випалювання форми для випічки піци. Скільки коштує випікати торт? для хорошої якості випічки листи не повинні платити багато грошей.

Конкуренція на ринку дуже велика, тому кожен виробник намагається представити свої моделі пропозицій для випічки, які одночасно є привабливими за ціною і міцності. Якщо ваша мета полягає в максимальній економії на початку, ви можете відмовитися від силіконових форм, ціна яких відповідає якості. Інша проблема полягає в тому, щоб визначити, скільки видів листів для випічки ми дійсно знадобляться. Можливо, хорошим виходом із ситуації стане вибір універсальних рішень?

інгредієнти: Для тіста - 180 г вершкового масла, 60 г вершкового сиру, цедра одного лимона, 250 г борошна, 2 столові ложки цукрової пудри, щіпка солі, 1 яйце; для начинки - 300 г абрикосового джему, 1 банан.

приготування. Змішати розм'якшене вершкове масло, вершковий сир і лимонну цедру. Додати цукрову пудру і борошно, посолити, вимісити до однорідної консистенції. Тісто загорнути в плівку і прибрати на 30 хвилин у холодильник. Охолоджене тісто рівномірно розподілити між кошиками, невелика кількість тесту (1/4) залишити для прикраси. Наповнити кошички бананово-абрикосовою начинкою. Для начинки банан розім'яти виделкою і змішати з абрикосовим джемом. Час, що залишився тісто розкачати і вирізати з нього будь-які форми (зірки, гуртки, смужки, сердечка) для прикраси десерту. Прикрасити кожну кошичок і змастити яйцем. Випікати 15-20 хвилин в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці.

Тарталетки з готового листкового тіста без формочок

Деякі моделі випічки є багатофункціональними - їх можна використовувати для випічки, а також для піци або хліба. Це також відноситься до силіконових булочок з подовженою формою. Випікають ростери - менше означає більше? Найбільш поширеною формою випічки торта є, звичайно ж, торт. Завдяки добре продуманим і добре продуманим формам тортів, немає страху випічки або випічки. Звичайно, пам'ятайте, що всі моделі листів тесту вимагають додаткового змащення - інакше тісто буде прилипати до основи.

Матеріали по темі:

Карта сайту