Бутерброди зі шпротами - найсмачніші рецепти

У цій статті ви знайдете все про те, як приготувати найсмачніші бутерброди зі шпротами. Рецепти з фото і відео.

У багатьох вдома є так звані «кулінарні книги», з рецептами, які мами та бабусі збирають чи вигадують упродовж усього життя.

Напевно, кожній господині хочеться теж зробити свій внесок і зробити свою збірку незвичайних страв.

Закуски стануть невід'ємною частиною такої збірки, але їх потрібно ще зуміти знайти в індивідуальному варіанті.

У цій статті ми поділимося з вами, як приготувати найсмачніші бутерброди зі шпротами.

Бутерброди зі шпротами - найсмачніші рецепти

Перед приготуванням бутербродів зі шпротами варто знати, що шпроти можуть бути неякісними, причому як дорогі, так і дешеві.

Тому не поспішайте купувати найкращі, ідеально буде взяти ті, які ви вже колись пробували і не сумніваєтеся в їхній якості.

Основу під бутерброди також варто обирати ретельно.

Найбільше підходять хлібобулочні вироби на молочній основі. Шпроти і чорний хліб не завжди виходить смачно поєднувати, тому що такий хліб зазвичай має насичений смак.

Не забудьте також, що обов'язково знадобиться майонез, олія та «прикраса».

Крім того, заздалегідь варто підготувати тарілку, на яку складатиметься закуска, а також інший необхідний посуд.

Якщо обсмажувати хліб на сковороді, то неодмінно потрібно ще й олію.

Класичний бутерброд із шпротами

За класичним рецептом за основу береться білий хліб (батон), який нарізається скибочками та обсмажується на сковороді зі олією.

Якщо є тостер, можна скористатися ним.

Коли скибочки батона підстигнуть, його потрібно натерти зубчиками часнику – основа готова.

• майонез,
• маринований огірок,
• яйце,
• а потім і шпроти.

Огірки та яйця слід нарізати овальчиками, щоб закуска виглядала гарно.

Зверху можна прикрасити маслинами чи свіжою зеленню.

Шпроти та солоний огірок будуть чудово поєднуватися, і створювати приємний смак.

«Літній» бутерброд зі шпротами та свіжим огірком

Як відомо, саме в цю пору року досить свіжих овочів, тому їх варто використовувати.

Шпроти та свіжий огірок добре доповнять один одного, а якщо додати до цього ще й помідори, то вийде чудово.

Спосіб приготування відрізняється від попереднього лише наповненням.

1. У «літньому» варіанті беруть майонез, помідор, огірок та рибку.
2. Усі інгредієнти також розміщуються на смаженому хлібі або батоні, натертим часником.

Бутерброди зі шпротами та помідорами допоможуть швидко вгамувати голод.

Бутерброди зі шпротами та яйцем

Непоганим поєднанням є поєднання шпроти з яйцем.

Сир (близько ста п'ятдесяти грамів) слід натерти на тертці, а потім перемішати з вареним жовтком (три штуки), вершковим маслом (приблизно двісті грамів) та гірчицею, після чого намазати отриману масу на основу з підсмаженого хліба.

Зверху укласти рибку та прикрасити зеленню.

Бутерброд зі шпротами та лимоном

Дуже цікавий різновид бутерів зі шпротами та лимоном.

1. Перед обсмажуванням батон потрібно вмочити в суміші сирого яйця та молока.
2. Обсмажити на олії із двох сторін.
3. Вже смажені вироби намазують майонезом, змішаним із часником.
4. Поверх посипають тертим сиром і кладуть шпроти.
5. Потім укладають лимон, який слугує і прикрасою, і смаковою добавкою.

Є й простіший варіант приготування. Хлібобулочний виріб не треба обсмажувати, а просто просочити його малому з-під шпрот. Потім змастити вершковим маслом і насипати зверху сир. Нагору ті самі шпроти і лимонку.

Гарячий бутерброд зі шпротами в духовці

У цьому рецепті присутні лише основні продукти, без екзотики, тобто хліб, майонез, часник, сир та шпроти.

1. Спочатку слід приготувати соус майонезно-часниковий, яким необхідно змастити основу.
2. Краще відразу розподілити скибочки батона на деку, щоб не перекладати по кілька разів.
3. Сам лист можна застелити папером для запікання, щоб не хвилюватися, що щось раптом підгорить.
4. Поверх соусу покласти риби, а зверху все посипати великою кількістю сиру.

Все це поставити в духовку на десять хвилин (при двохстах градусах).

Можливо, вони приготуються і швидше, тому потрібно стежити, коли сир розплавиться і трохи покриється кіркою.

Святковий бутерброд зі шпротами

Деколи важливу роль відіграє зовнішній вигляд страви, а не смак. Тому навіть звичайні бутери зі шпротами можна зробити гарно.

Для цього за основу взяти чорний підсмажений хліб, нарізаний скибочками.

Намазати його такою сумішшю: вершкове масло (близько п'ятдесяти грам) + гірчиця (за смаком) + подрібнені волоські горіхи (приблизно два ядра).

Поверх розкласти мариновану цибулю, лист салату, а на нього шпротинку та кружечку огірка.

Щоб замаринувати цибулю, потрібно в гарячу воду додати кілька ложок дев'ятивідсоткового оцту (дві чи три), ложку цукру, трохи солі та перцю. У такому маринаді залишити цибулю на 25 хвилин.

Якщо зробити бутерброд за таким рецептом закритим, то їсти його буде набагато зручніше.

Здоровий бутерброд зі шпротами та авокадо

З авокадо готується своєрідне пюре з додаванням часнику, солі та перцю. Цією пастою змащують скибочки хліба, а зверху кладуть рибку та огірочок.

Секрети приготування від шеф-кухаря

Знаючі люди, які часто готують усілякі закуски, знають маленькі нюанси, які допоможуть зробити страву смачнішою:

1. Крім перерахованих варіантів, відмінно поєднуватимуться болгарським перцем чи маслинами. Останнє можна застосовувати ще й як прикрасу замість зелені.
2. Гурманам можна спробувати варіанти поєднання шпрот з ківі та яблуками.
3. Для економії часу можна використовувати тостер замість сковорідки або мікрохвильову піч замість духовки.
4. Якщо додати в майонез не тільки часнику, а й трохи вершкового масла, то булка стане м'якшою та ніжнішою. А якщо дотримуєтеся здорового харчування, то майонез можна замінити сметаною, до якої додати приправ.
5. Цікаво, що і шпроти мають альтернативні варіанти, а саме будь-яка консервована рибка, наприклад, скумбрія чи сардина може стати відмінною заміною.

Холодні закуски стали невід'ємною частиною столу, а бутерброди – найактуальніші варіанти.

Таку їжу можна легко і швидко і приготувати, а крім цього ще й бюджетно, адже продуктів йде небагато, а за кількістю виходить достатньо.

Смачного!!!