Mlinci s kefirjem so sladki in slani recepti. Zelo okusni mlintsi s receptom za kefir

Za glavo je sveto - Nova reka je za nami in zdaj z nestrpnostjo pričakujemo pomlad. In pomlad oznanja velika stara sveta Maslanaya. V sezoni olja je običajno, da pečete pecivo, palačinke, jih jeste sami in postrežete goste. In glavna stvar pri tem je, da je mogoče zagotoviti hrano, zlasti med vladarji storžev, zakaj so pripravljeni in kako jih pravilno kuhati.

Iskreno povedano, prvič je težko doseči popolne rezultate, a nič ni težko. Tako je bilo pri meni, ne morem pa reči, da bo tako pri tebi. Še posebej nisem mogel doseči tankih rezin. Problem je bil rešen povsem preprosto, le dodati je bilo treba posebno ponev za cvrenje mlinca in voila.

Pogosteje si pripravite obroke, trenirajte in pri tem vam bodo pomagali moji recepti. Rad bi pogledal in se čudil, o njih so govorili v zadnjem članku, tako okusni so in okusni.

Odvrzimo laži ob pijani aromi mlintsy - morda bi bilo bolje? Razveselite svoje gospodinjstvo z okusnim in okusnim prigrizkom.

Sestavine:

• Kefir - 500 ml
• Boroshno - 1 steklenica
• Jajca - 2 kos
• Zukor - 2 žlici. žlice
• Sil - 1/2 čajne žličke
• Roslinna oliya - 2 žlici. žlice

V posodo dodamo topel kefir. Stepemo dve jajci, dodamo zukor, sol, dodamo 2 žlici oljčnega olja in rahlo premešamo.

Zdaj, korak za korakom, testo presejemo in gnetemo, pospešim čez noč, vi pa lahko z mešalnikom ali mešalnikom, po vaši presoji in presoji.

Temeljito presejte, da mlincu dodate mehkobo in nežnost.

Da bo testo tanko, naj bo testo redko, vendar ne redko.

Pustite, da testo počiva pred testiranjem. Tako boste kalup obrnili brez nevarnosti, da bi se strgal.

Ponev prepražimo, namažemo z malinovim ali vrhnjim oljem in nadaljujemo, dokler mlinček ne zavre. V ponvi za cvrtje chavunya pridejo mlinci še posebej okusni. Testo z zajemalko vlijemo v ponev in ga enakomerno porazdelimo po celotnem premeru.

Okrasne in namaščene kosme lahko postrežemo prazne ali pa vanje vžgemo nadev po svojem okusu.

Slastno!

Recept za tanke kosme z dodanim koprom

Mlinčki na kefirju nikoli več ne gredo ven k bogatim gospodom in se razjezijo. Ni vredno skrbeti. Recept, ki ga bom opisala v nadaljevanju, je za Viconn preprost in zagotovo bo v kratkem času izšel okusen in lep.

Sestavine:

• Kefir - 1 steklenica
• Okrip - 1 steklenica
• Boroshno - 1,5 steklenice
• Jajce - 2 kos.
• Zukor - 3 žličke
• Sil - 1/4 čajne žličke
• Soda - 1/4 čajne žličke
• Roslinna oliya - 2-3 žlice. žlice

Moko temeljito presejte| In v njej zavrite sodo, premešajte.

V globoko skledo razbijte jajca, vmešajte zukor in sol, pretlačite z vilicami, metlico in mešalnikom.

Pri jajčni mešanici s tankim curkom nalijte kefir v steklenico in vmešajte topel kefir.

Dodajte moko v majhnih delih | in zmešajte z mešalnikom ali metlico.

Nato v steklenico s tankim curkom vlijemo koper in dobro premešamo.

Prilijemo olje in ponovno premešamo.

V prizemno segreti ponvi kuhamo toliko časa, da se modelčki zadišijo.

Počakajte, da se dno zapeče in žival ni suha in redka, jo previdno obrnite z leseno lopatko.

Mlinti so pripravljeni, njihov okus in okus pa ni mogoče opisati. Poskusite oboje, ob serviranju lahko dodate naribane jagode z bučko ali medom.

Slastno!

Pravilna priprava mlinčkov s kefirjem in mlekom

Mnogi ljudje imajo svoj recept za pripravo mlintsi. Preverite, če želite moko poskusiti pripraviti drugače, pa vam je za eksperiment vseeno. Koliko ljudi pripravlja mlinčke z mlekom ali kefirjem? V tem receptu imamo veliko sestavin, moka pride redka, z luknjami in se ne trga.

Sestavine:

• Kefir - 500 ml
• Mleko - 250 ml
• Boroshno - 1,5 steklenice
• Jajca - 2 kos
• Zukor - 2 žlici. žlice
• Sil - 0,5 žličke
• Soda - 1 čajna žlička

Topel kefir vlijemo v skledo, vmešamo sol, zucor in sodo, premešamo. Kefir se bo malo spenil in postal bogat.

Dve jajci razbijte v skledo in stepite z mešalnikom, mikserjem ali metlico.

Mešanico temeljito presejemo in mešamo, dokler ne nastane homogena masa. Viide gosta pišna masa.

Malo mleka segrejemo in ga vlijemo v mlečno testo.

Nato dodajte 3 žlice oljčnega olja in premešajte.

Testo je treba pustiti na mizi pri sobni temperaturi 20 minut, nato namastiti.

Testo nekaj časa stoji, kot da v njem ni ostalo prsi, premešamo in raztopimo. Pripravimo ponev in na sredino ponve vlijemo testo, zaradi lažjega rokovanja vzamemo ponev v levo roko in z ohlapnimi rokami razporedimo testo po celotnem premeru.

To je tanka rezina, ni vam treba vliti preveč testa.

Mlinčki so zelo dišeči in okusni.

Slastno!

Recept za slane mlintsi brez sode

Porozno in slano pecivo lahko pripravimo brez dodajanja sode. Kefir je fermentiran mlečni izdelek, ki odstranjuje pline. Za lupino katere bodo čebulice v testu in pomaščene, slastne, bodo nastale gube in lepe luknjice.

Sestavine:

• Kefir - 1 steklenica
• Boroshno - 1/2 steklenice
• Jajca - 2 kos
• Zukor - 2 žlici. žlice
• Sil - 0,5 žličke
• Oljčno olje - 2 žlici. žlice

1. Jajca razbijte v skodelico. Dodajte kefir.
2. Dodajte zukor in sol, dokler se popolnoma ne združita. Vrh je visite borošno.
3. Masi dodamo nekaj oljčnega olja, meto pa dodamo pulpo.
4. Maso pretepajte z mešalnikom, dokler se ne pojavijo žarnice in testo postane enotno.
5. Millinije dušite v vroči ponvi na zmernem ognju, dokler niso kuhani.

Slastno!

Kako pripraviti mlintsi s kvasom?

Koža gospoda Pragneja ni, da bi svoje ljubljene razveseljeval s slastnimi tortami. Toda vsi otroci in odrasli ne ljubijo tankih dojenčkov z majhnimi deklicami. Priprava mesa in peciva traja več kot eno uro, vendar ni pripravljeno. Lasoschi si zaslužijo vsakogar brez krivde. V videu kuhar restavracije Yuriy Lamonov pripravlja za vas in vam pokaže vse podrobnosti kuhanja.

Mlečna krema s kefirjem in mlekom - recept za 1 liter kefirja

Če je vaša domovina velika in jo morate več speči, je ta recept za vas. Kremno moko je zelo enostavno pripraviti, vonj izhaja iz velikega števila majhnih puhastih delov. In do naslednjega dne takšne minute ne bodo izgubile videza in pikantnega okusa. Nihče ne bo ostal lačen.

Sestavine:

• Kefir - 1 liter
• Mleko - 250 ml
• Boroshno - 4 steklenice
• Jajca - 2 kos
• Soda - 2 žlički
• Roslinna oliya - 6 žlic. žlice
• Zukor - 6 žlic. žlice
• Sil - 2 žlički

Jajca stepemo iz kumar in zdroba.

Stepenim jajcem dodajte kefir, mleko in olivno olje.

Sumish, kar je prišlo ven, dobro prelij v ozadje. Naredite to na ta način in ne naključno, da boste lahko uživali v ustvarjanju velikih prsi. Testo gnetite do gladkega.

Testo ne sme stati 10-15 minut na mizi.

Segrejte ponev in na zmernem ognju pecite pecivo do konca.

Kalup nerodno obrnemo, z lopatko stisnemo robove in previdno, da ne odstranimo tesnila, z rokami obrnemo model na drugo stran.

Kosmi bodo prišli ven s hrustljavimi robovi, dno pa se bo stopilo na sredini.

Slastno!

Preprost recept za tanke mlinčke brez jajc

Kuha se tako, da v hladilniku ni jajc, jajca pa vlijejo in jih prosijo, da kuhajo doma. Nič hudega, jajca bodo prav tako okusna tudi brez dodajanja dodatnih sestavin.

Sestavine:

• Kefir - 1 liter
• Boroshno - 2 steklenici
• Soda - 1 čajna žlička
• Zukor - 1 žlica. žlica
• Sil - drobec
• Roslinna oliya - 2-3 žlice. žlice

Kefirju dodajte sodo, sol, zukor, olivno olje in vse premešajte.

Presejte moko|boroshno| na majhne koščke in maso pretlačite z mešalnikom.

Če imate radi takšen kruh, dodajte še brado.

Bolj ko je testo gosto, gostejša je moka.

Zelo pomembno je, da ponev pred cvrtjem mlinca temeljito prepražimo. In potem samo začnite s peko moke.

Preprost in okusen recept, ki bo kot nalašč za hitro malico.

Slastno!

Če vam je v duši sveto in si želite nečesa slanega, pripravite mlečne, nežne piercinge s čipkastimi volančki. Tanka in lepa zrna bodo postala okras katere koli mize, bodisi vsakdanje ali na sveti Veliki Maslyanaya. Te so vljudno zaprošene in potrebne za vedno. Če ima vaša domovina otroke, uporabite svojo domišljijo in jim pripravite ukrivljene dojenčke. Tako boste svoje prijatelje napolnili s pozitivnimi čustvi za ves dan.

Pripravite, pojejte in razveselite enega od vas z zakladi, ki sestavljajo celotno naše življenje.

Gospodje so že pripravljeni peči mleko ne z mlekom, ampak s kefirjem. Takšne torte so še bolj sočne in hrustljave. Testo za mlinčke s kefirjem prepognite v tanjšo plast, za mlinčke z mlekom. Pogosto se testu doda soda, da postane testo še bolj luknjasto in se meša.

Sam postopek kuhanja se zaradi pečenja prvotnega mleka ne spremeni. Testo vlijemo v dobro pečeno ponev, namazano z olivnim oljem, ki jo z obeh strani namažemo.
Mlinte, pripravljene na kefirju, lahko postrežemo z ali brez medu, kisle smetane, kondenziranega mleka, kaviarja in drugih različnih nadevov.

Mlinčki, pripravljeni po tem čudovitem receptu, bodo vedno izšli še bolj okusni, mehki in podobni mlinčkom iz kvasa. Ale se pripravljajo na smrdljivo nabagato preprostejše in švedsko.

• Boroshno pšenica - 2-3 steklenice;
• Piščančja jajca - 3 kosi;
• 2 steklenici kefirja;
• 1 žlica cucru;
• 0,5 čajne žličke soli;
• Čajna žlička sode;
• 1 steklenica pitne vode;

Zdaj pa začnimo s postopkom priprave testa za mlintz. Vzemite emajlirano posodo ali drugo primerno posodo. Tam smo stepli tri jajca, dodali 0,5 čajne žličke soli, 1 žlico cimeta. Količino bučk in soli lahko spremenite po svojem okusu tako, da spremenite razmerje mešanice v nevtralen okus. Jajca stepemo s kumaro v mešalniku ali ročno do gladkega, kot za omleto.

Nalijte 2 steklenici kefirja, dodajte čajno žličko sode. Sode ni treba gasiti, čudežno jo lahko ugasnemo s kislino, ki jo damo v kefir.

Postopoma, v majhnih porcijah, dobro dodajte jajčno-kefirski mešanici, nato jo presejte in zmešajte z mešalnikom, metlico ali mešalnikom. Količina zmesi je nastavljiva glede na dolžino zmesi, če želite odstraniti redke, dodajte 2,5 steklenice. Za gosto testo mora biti testo debelo, očitno več kot tri steklenice.
Istočasno gnetite, dokler testo ne postane gosto.

V testo dodajte eno steklenico kopra in premešajte. Posledično lahko testo izide enotno, njegova lepljivost se bo povečala, kar bo olajšalo postopek priprave testa.

Testo dobro premešamo, dodamo rastlinsko olje in ponovno premešamo.

Po potrebi popravite testo z dodatkom soli in zucorja. Testo pustimo počivati ​​15-20 minut in ga lahko pečemo minuto.

Ko je ponev dobro segreta, vlijemo malo olivnega olja. Z zajemalko vlijemo testo, ga malo vlijemo v pekač in testo porazdelimo po celotni površini. Proso zapečemo z ene strani, nato pa ga obrnemo na drugo stran.

Pripravljena zrna zložimo enega na drugega na večjo ravno površino in jih namažemo s prelivnim oljem. pripravljen za kefir.

Za pripravo testa za mlinte boste potrebovali:

• 1 steklenica Boroshne;
• 1 steklenica kefirja;
• 1 steklenica vode (okrip);
• Dve jajci;
• 1/3 čajne žličke sode;
• 1/2 del čajne žličke soli;
• 3 žlice rožmarinovega olja.

Priprava:

V ločeni posodi s pomočjo mešalnika stepemo piščančja jajca s kumaro in jih dodamo v peno. Ta postopek traja približno pet minut. Nato brez močnega stepanja previdno prilijemo vodo (da se zgosti). Vse skupaj takoj dobro primešamo in z mešalnikom še naprej mešamo testo.

V steklenico za kefir dodajte 1/3 žličke sode, premešajte in dodajte kefir, ko je testo pripravljeno. Dobro premešamo, dodamo olje, ponovno premešamo. Testo pustimo stati 20 minut, tako bo testo postalo puhasto in izpadlo čipkasto.

Peka moke na osnovni način: v pečeno ponev dodamo klobuk rožmarinovega olja, z zajemalko vlijemo testo in ga razporedimo po celotni površini ponve. Model popečemo na eni strani, nato ga obrnemo in spečemo še na drugi strani. Kot rezultat boste dobili čudovite odprte torte na kefirju iz choux peciva.

Ta recept vam bo povedal, kako pripraviti mleko s kefirjem brez jajc. To zelišče zahteva minimalno količino sestavin in zelo malo časa za pripravo. Takšne palačinke lahko pripravimo z ali brez.

Vzemite 500 mililitrov kefirja, dodajte eno čajno žličko soli in sode. Zmešamo.

Dodajte 1 žlico oljčnega olja (lahko uporabite olivno olje) v testo in premešajte.

Dobljeno testo lahko z dodatkom bora ali prekuhane vode zgostimo. Bolj ko je testo gosto, gostejše je. Kot v prejšnjih receptih, testo napolnimo z 20 minutami testa in pečemo.

Še en čudovit recept za mlintsi, ki vsebuje sodo bikarbono in kvas. Naj vas pomanjkanje teh primarnih sestavin ne zavede, mleko bo okusno in uživali boste v njem.

Za pripravo mlinca potrebujete preproste sestavine: kefir, jajca, rdečo peso, sol in olje.

V globoki skledi stepemo tri jajca, dodamo en liter kefirja, eno čajno žličko soli in vse dobro premešamo. Nato zmes postavimo na majhen ogenj, enakomerno mešamo, rahlo segrejemo. Nato do segretega testa dodajte eno čajno žličko brade, vse premešajte. Testo lahko pride enakomerno, brez prsi. Samo dodajte 3-4 žlice olivnega olja, premešajte in pecite.

Dobro segreto ponev namažemo z olivnim oljem. Testo vzhajamo in vlijemo na sredino ponve, razporedimo po celotni površini, rahlo ovijemo ponev. Dojenčka krtačimo približno 20 sekund na eni strani, nato pa ga z drugo lopatko obrnemo in skrtačimo še na drugi strani. Tako to popravimo sami na koncu našega testa.
Končano mleko prenesemo na krožnik in ga lahko postrežemo.

Lahko pa uporabite kefir. Čeprav je zelo redko pripraviti mlinčke s kislim mlekom, to ne pomeni, da takšni recepti za pripravo mlincev ne obstajajo.

Nekateri bodo morda presenečeni, ko bodo izvedeli, da lahko mleko pripravite ne samo z vodo, mlekom, ampak tudi s kefirjem. In to ni nov recept za pripravo teh slanih peciv, recept za mlinčke na kefirju je star, vendar je dragocen za nas kot ljubitelje priprave slanih mlinčkov in strežbe družini.

Okusne in nežne kosmiče na kefirju s posipom

Sestavine.

• 500 kefir.
• 320 gr. Boroshno.
• Vroča voda 200 ml. (strm zvok).
• 2-3 jajca.
• 1 čajna žlička sode.
• 2-3 žlice kumar.
• Roslinna oliya.
• Mletje soli.

Postopek kuhanja.

1. Da se mleko odstrani, najprej segrejte kefir na sobno temperaturo.

2. Vzemite jajca, jih stepite v skledo in dodajte zukor. Naletel sem na nekaj majhnih jajc, tako da so v moji skledi 4, in če imate velika jajca, lahko razdelite tri. Izberite skledo glede na globino tega, kar vanjo položite, in oblikujte vse drugo testo.

3. In jajca ste stepli z mešalnikom, zdaj dodajte kefir in dobro premešajte s samim mešalnikom. Lahko uporabite svoje roke, vse je odvisno od vaše presoje.

4. Ko se kefir zmeša z jajci in bučkami, ga temeljito presejte v skledo. Očitno je, da morate po tem vse premešati, da ne boste imeli prsi rdeče pese.

5. V posodo z debelimi stenami nalijemo vročo vodo, dodamo sodo bikarbono in premešamo.

6. V testo dodajte soda vodo, nenehno mešajte. Nato ponovno dobro premešajte in pustite testo eno uro, da se konča. Približno 10-15 ur. V tem času lahko pripravite ponev in prostor za sprejem pripravljenih vlaken.

7. Po eni uri v testo vlijemo 2 žlici olivnega olja. Po tem morate vse dobro premešati, da se olje premeša in na površini ne pride do ločitve olja.

Testo je pripravljeno in lahko se lotite peke slanega peciva.

Openwork mlintsi na kefirju s škropljenjem

Sestavine.

• Steklenička je dolgočasna.
• Steklenica kefirja.
• Steklenica kopra.
• Dve jajci.
• Dve žlici kumare.
• Mletje soli.
• Soda v prahu.
• Roslinna oliya.
• Za jajčevce malo vanilije.

Postopek kuhanja.

1. Skoraj vse suhe izdelke lahko zmešate v eni skledi.

2. Fižol presejemo v skledo, sodi dodamo vanilijo in tsukor. Najprej vse premešajte. Suhe sestavine preprosto zmešamo z lopatko ali žlico. Potrebujemo sodo, cuccor in vanilijo, da se enakomerno porazdelijo po moki.

4. Jajca zmešamo s ščepcem soli. Vzemite mešalnik in stepajte do prve konsistence.

5. Nato jajcu dodamo vročo vodo. Vlijemo v tankem curku in nadaljujemo z mešanjem. Če se vam zatakne, lahko vse zaprete. Po dodajanju vroče vode postane stepanje lažje in pojavi se kremasta pena.

7. Zdaj vzemite skledo moke in jo postopoma dodajte v skledo s kefirjem. Mešalnik lahko preklopite na visoko hitrost, vendar ga sploh ni treba mešati.

8. Nadaljujte z gnetenjem testa, dokler ni vse dobro premešano in testo postane popolnoma enotno.

9. Zdaj je vse mogoče narediti tako za vas kot za test. Postavimo 15-20 minut.

10. Po eni uri v testo dodajte olje in mešajte, dokler se olje enakomerno ne porazdeli po testu.

11. Po tem lahko z gotovostjo rečete, da je testo pripravljeno in ga lahko pripravite naprej.

Mlečni recept s kefirjem brez jajc

Sestavine.

• Dodajte liter kefirja.
• Steklenica kopra.
• Dovolj sta dve steklenici.
• Dve sv. žlice cucru.
• Mletje soli.
• Soda v prahu.
• Dve sv. žlice oljčnega olja.

Postopek kuhanja.

1. Kefir zmešamo s soljo in jajci ter mešamo do gladkega in homogenega.

2. Dodajte moko|boroshno| skodelico kefirja. Po delih dodajte moko in takoj premešajte.

3. S to konsistenco bo testo za redkev in brado postalo še gostejše. Torej ne skrbite, to je normalno.

4. Sodo nalijte v steklenico in dodajte sodo. Temeljito premešamo in vlijemo v skledo s testom. Najbolje ga je dodati po delih. Ko vlijem vodo, ne neham mešati, tako se vse hitreje in lažje zmeša.

5. Po dodajanju vode testo dobro premešamo. Ta ubik predstavljamo 15 minut.

6. V testo, ki se je usedlo, vlijemo rožno olje in vse skupaj še enkrat premešamo, da se olje dobro razlije po testu.

Testo je pripravljeno in lahko začnete s pripravo mlincev.

Tanka prosa s kefirjem so slastna, okusna in enostavna za okus v pripravljeni zelišči evropske kuhinje. Kot sladico, če imate nezadovoljne goste, pripravite naslednji recept. Priprava traja približno 40 minut. Spodaj si oglejte, kako pripraviti slane mlinčke s kefirjem.

SESTAVINE

• 1/2 litra kefirja.
• 5 velikih žlic pšeničnega borošna.
• 1/2 majhne žličke sode.
• 3 sveža piščančja jajca.
• 20 ml. Rafinirano olje Sonyashnikova.
• 1 velika žlica cucruja.
• 1/2 male žličke soli.

KUHANJE

1. Uporaba kefirja za ta recept bo res okusna in redka. Zelo okusno jih bo jesti z jagodno omako ali medom. Za pripravo takšnih mlinov je treba stisniti majhno količino brade - če so jajca velika, boste morda morali na vrh testa dodati še nekaj brad, približno žlico. Preden začnete mesiti, pustite testo počivati ​​približno 15 minut.
2. In zdaj o sami pripravi: Za storž je treba jajca temeljito stepti z metlico. Nato dodajte sol, sodo in zukor. Ko zmes izteče, vmešamo še presejano rdečo peso in polhovo olje. Vzemite 5 segretih žlic brade. Nato dodajte polovico odvzete količine kefirja in ponovno dobro premešajte. Nato dodajte morebitni preostanek kefirja in pustite testo stati 15 minut.
3. Testo v majhnih porcijah vlijemo v pečen pekač in enakomerno porazdelimo po celotni površini pekača. Nato samo dušite na užaljenih straneh, dokler niste pripravljeni. Pojdimo! Pripravili ste najbolj okusne tanke mlinčke s kefirjem.

Slastno!

V spodnjem videoposnetku si oglejte še en recept za pripravo slastnih mlincev s kefirjem.