Kože govejega jetra. Ekskluzivne jedi govejega mesa: recepti s fotografijami. Značilnosti kuhalnih jedi iz jeter.

Seznam receptov

Govejega jetra je zelo zadovoljna, in kuhanje kuhanje in začetnike. Z vami bomo delili nekaj receptov, kako okusno in pravilno pripravimo različne jedi. Toda pred začetkom kuhanja jedi je treba govejega jetra zavreti. Koliko časa potrebujete? Kuhana je ne več kot 40 minut, vendar je pred tem, da jo je treba zadržati kar 40 minut v vodi, vendar je možno v mleku. Spodaj dajemo največ zanimivi recepti Kuhanje govejega jetra.

Govejega jetra z jabolki

Jetra za goveje meso z jabolki je nenavadna kombinacija, ki je lahko dobra dekoracija na kateri koli tabeli.

Sestavine:

• Govejega jetra - 500 gr 2004;
• Apple - 2 kos.;
• Čebula - 1 računalnik;
• Sladka paprika - 1 TSP;
• Curry - 0,5 h;
• Moka;
• Rastlinsko olje;
• Sol in črni paprik.

Kuhanje:

1. Sense. govejega jetra In narežemo na enotne kose.
2. Rahlo odbijanje in narežemo na moko, nato pa na posodo z rastlinskim oljem.
3. Fry v ponvi ponvi na Ruddy skorjo, sol in poper in nato flip praženje od druge strani.
4. Odstranite jetra iz ponve, postavite v to olje očiščene rezine jabolka in žalujte, dokler jih ne mehko, nato pa jih odstranite iz ponve.
5. Odrezani obroči, postavijo v ponvi, bodo dodali sol, začimbe in prepražene na preglednost.
6. V obliki odporne na toploto, dajte jabolka in na njih - govejega jetra z lokom.
7. Pečico segrejte na 175 stopinj in 7 minut pečemo.

To je tako enostavno in okusno, lahko kuhamo goveje meso. Dober tek!

Stroganovsky jetra

V tem receptu bomo pripravili Stroganovsky jetra - zelo zadovoljivo in apetit.

Sestavine:

• Govejega jetra - 500 gr 2004;
• Rastlinsko olje - 4 žlice. l.;
• Čebula - 2 kos;
• Sol - 1 TSP;
• Kisla smetana - 250 gr.

Sestavine:

Čebula Čisto in mletje, potem, ko se prepražimo z zlatim odtenkom.

Jetra sperite in narežemo na majhne grude, jo dodajte v lok.

Fry, dokler se jeter zvija, sol in poper.

Nalijte vse kisle smetano in zavremo.

Stroganovsky jetra zapustimo na počasi toplote za največ 20 minut.

Dober tek!

Gravy z mlekom

Mnoge ljubezen različne okras z omako, zato predlagamo kuhanje jeter v mleku.

Sestavine:

• Govejega jetra - 200 gr 2004;
• Mleko - 700 ml;
• Dill, peteršilj;
• Smetana - 50 gr 2004;
• Suho dll - 0,5 h.;
• Koriander - 0,5 h.
• Rastlinsko olje - 5 žlic. l.;
• Sol.

Kuhanje:

1. Nalijte rastlinsko olje na ponvi in \u200b\u200bpoložite majhne rezine jeter.
2. Fry za 5 minut, medtem ko jetra ne dobi belega senca.
3. Zdaj nalijte mleko in kuhamo približno 20 minut.
4. Dodajte zdrobljen peteršilj s svežim kopravi, koriander z maslom, sol.
5. Pustite vse, da bi ukradli še 5 minut in ga lahko postrežemo s tabelo, posuto s sušenim dlom.

Dober tek!

Pravilno kuhani sesek v klyarju bo vaš okus. V Kledarju lahko kuhate vse meso, ki mu daje bolj bogat okus in pogled na predjed.

Sestavine:

• Govejega jetra - 500 gr 2004;
• Čebula - 1 računalnik;
• Egg - 3 kos.;
• Moka;
• Sol in poper.

Kuhanje:

1. Operite jetra in narežemo na plošče, ki jih je treba nato zavržemo.
2. Čebula čisti in tri na plitkem grašti, potem pa jim zavajajo prihodnje odrezke in jih preložijo 15 minut, da se tkane.
3. Soli jajca in premagajo klin.
4. Viličarji izpustijo v moki, nato pa v Clari.
5. Pošljite na ponev in prepražite z zlato skorjo na obeh straneh.

To je tako enostavno in okusno, ki jih lahko kuhamo v testu. Dober tek!

Ta recept je popolnoma primeren za tiste, ki sledijo njihovi sliki, in raje jedo samo prehranske jedi. Predlagamo kuhanje kuhanja jeter v Dukanu.

Sestavine:

• Govejega jetra - 500 gr 2004;
• Čebula - 2 žlica;
• Voda - 1/3 skodelice
• Razmaščeni kefir - ½ skodelice;
• Sredstva za razmaščena skuta - 2 žlice. žlice;
• Začimbe z zelenimi;
• Salt poper.

Pripravili se bomo v skladu z naslednjim receptom:

1. Operite jetra in narežite na ravne kose.
2. Brusilna čebula, postavite v posodo, dodajte vodo in počakajte, ko se bo prebudil. "
3. Vodo izpraznite iz ponve in pustite lok 7 minut na opustitev.
4. Zdaj lahko dodate rezine jeter, soli in potresemo s začimbami. Pustite, da se pripravimo na majhen ogenj, medtem ko se jetra ne trudi.
5. Počitniški sir s kefirjem, mix, popustite na posodo, dodajanje zelenja. Še vedno lahko pozdravljate in sezono.
6. Zaprite pokrov in pustite, da ne več kot 5 minut ukradete.

Prehranska jed v Ducanu je pripravljena. Dober tek!

Ponujamo vam kuhanje tartletov z jetri in gobami. V našem receptu bomo uporabili pripravljalne tartlete. Če želite, lahko naredite tartlete: mešati testo in pečemo v pečici v različnih kalupih.

Sestavine:

• Jetra - 200 gr 2004;
• Suhe gobe - 1 skodelica;
• Tartlets;
• Jajca - 3 kos.;
• Korenje - 2 kos.;
• Čebula - 1 računalnik;
• Peteršilj kopel;
• Majoneza;
• Sol in poper.

Kuhanje:

1. Operite jetra in kuhamo k pripravljenosti, nato narežemo na majhne koščke.
2. Za nekaj ur, namočite gobe, nato kuhamo in zdrobimo.
3. Odrežite pol obročevih čebule, mletje korenje na velikem grašti. Zelenjava se prepraži na rastlinskem olju pred preglednostjo pokrova in mehkobo korenja.
4. Kuhana jajca narežemo na majhne kocke.
5. Zdaj so vse sestavine zložene v eno posodo, sol in poper, dodajte majonezo in dobro premešajo.
6. Nastalo nadev je razčlenjeno v tartlete in služi mizi.

Pripravite tartlete z gobami ni težko, glavna stvar je, da se izkaže zelo okusno, zadovoljivo in lepo jed. Dober tek!

V majonezi

Razmislite o svetlobi I. hitri recept. Jedi, pripraviti, kar bomo z majonezo.

Sestavine:

• Jetra - 500 gr 2004;
• Čebula - 3 kos.;
• Majoneza;
• Rastlinsko olje;
• Poper in sol.

Kuhanje:

1. Jetra sperite na majhne koščke.
2. Delite ga na ogrevani ponvi z rastlinskim oljem in prepražem, dokler se ne prikaže skorja.
3. Zdaj dodajte svoje polovično tveganje.
4. Takoj, ko je lok postal zlata barva, sol in poper, dodajte majonezo in majhno količino vode.
5. Pustimo na obara z zaprtim pokrovom približno 20 minut.
6. Postrezite mizi z okrasjem.

Dober tek!

Jetra v omaki s šampinjonom

Sestavine:

• Jetra - 700 gr 2004;
• Šampinjone - 300 gr 2004;
• Čebula - 1 računalnik;
• Korenje - 1 računalnik;
• Mleko - 1,5 kozarca;
• Kisla smetana - 3 žlica. l.;
• Moka;
• Rastlinsko olje;
• Sol in poper.

Kuhanje:

1. Jetra sperite, očistite iz vsega preveč in narežemo na ravne kose.
2. Rahlo odbijanje in postavite v mleko, pustite, da se 3 ure.
3. Shampuns se prerežejo na polovico in pošljejo v posodo z zdrobljenim lokom in korenjem, naribano na velikem grašti.
4. Dodajte soli iz popra, nalijte vso vodo in postavite kislo smetano. Na nastalo omako bo jetra.
5. Na ločeni ponvi z rastlinskim oljem, prepražem na svetlo skorjo jeter, ki ga je najprej sprejel v moki.
6. Ko se oblikuje svetlo skorja, premaknete jetra v posodo z omako, lahko še vedno pozdravljate in poper.
7. Pokriti s pokrovom in obara približno 10 minut, občasno mešati.

Dober tek!

Ni težko pripraviti dišeče in okusne kebab iz jeter z močnim. Lahko se stisne tako na žaru kot v pečici.

Sestavine:

• Jetra - 1 kg;
• Spike - 400 gr 2004;
• Čebula - 2 kos;
• Sesekljano zelenje Dill - 4 žlice. žlice;
• Gorčica - 1 žlice. žlico;
• Sol.

Kuhanje:

1. Operite jetra in narežite na ravne in tanke kose s pickerjem.
2. Čebula narežemo na pol obročke.
3. Sol jetra in poper, nato pa poprijem gorčico.
4. Na vrhu položite čebule in potresemo z zelenjavo.
5. Postavite vse na ostanke in zavijte v cev.
6. Obesite kebab na nabodala za kuhanje in na nabodalih - v primeru kuhanja na žaru.
7. Zvrsti na vseh straneh in služi mizi.

Dober tek!

19. februar 2016 1111

V kuhanju govejega mesa se jetra ne uporablja samo za okusne kakovostne jedi, njegove zdrave lastnosti ne bodo enake drugim vrstam jeter.

V govejih jetrih vsebuje veliko število elementov v sledovih (kalcij, železo, natrijev, baker), aminokisline, vitamini (A, B, D).

Jetra je bogata z beljakovinami, ki vsebuje do 17% železa, zelo potrebna za ustvarjanje hemoglobina v človeškem telesu. Prisotnost bakra ugodno vpliva na proces okrevanja pooperativnih bolnikov.

Tudi zdravstveni strokovnjaki priporočajo pitne jedi z govejega jetra Diabetika in nosečnice.

Uvod v prehrano tega pododbora bo zmanjšal tveganje za aterosklerozo, srčni napad, kap. Pravilno kuhano govejega jetra zagotavlja človeško telo dnevna norma. Koristne snovi.

Več nezapletenih jedi z jetri je enostavno kuhati doma. Zato vam predstavljamo najbolj zanimive recepte takih jedi iz govejega jeter z vizualnimi fotografijami.

Pretvorniki z govejem jetra

Kuhanje:

1. Umijte bučke, obrišite suho prtičko. Rezano vzdolž tankih plošč, rahlo nasoljenih;
2. Namažite ponev z rastlinskim oljem, nato pa prepražite z dveh strani bučk;
3. Očistite lupino žarnic, jih razrežite z majhnimi kockami;
4. Koren očistite iz kože, pranje, drgnite na grater;
5. Korenje, čebula prenašajo nafto zelenjave;
6. Operite jetra, očistite iz filma, kanalov. Postavite pograd, na koncu dodajte sol. Pojdi iz vode, hladen. Nalaganje jetra na grater, nato pa mletje na mešalniku;
7. Preklopite sveže zelene. Lepenirana zelenjava se je pridružila jetrah, kuhanemu rižu, sejala z zelenjavo. Pakiranje, sol, nalijte začimbe, oreščeče matice - okus. Nato dodajte majonezo in zmešamo nadev;
8. Postavite žlico kuhanega polnjenja na bučne plošče, zavijte zvitek. Nato prehitete drugo ploščo, da zaprete robove;
9. Dish je posuto s talim ali trdnim sirom, pecimo v mikrovalovni pečici približno 4-6 minut.

Nenavadno past "panj"

Kuhanje:

1. Ivyu in buča očistite lupino, drgnite na velikem statju. Žarnica je drobno rezana;
2. Zlati senco, dodajte bučo, kutina. Naprej po poteku;
3. Kuhanje jeter v slani vodi s preostalo žarnico, lovorsko pločevino, poper;
4. Kuhane jetra z bučno maso, da preskočite skozi majhno šobo mesa mlinček. Dodamo vino, začimbe, mehčano olje, dobro premešamo;
5. Na plošči, da položijo solatne plošče. Od patenta, da se tvori panj s psico in korenom, vrh, da razmaže kislo smetano. Od buče rezajo loputo, klobuki gob. Na konoplja lahko naredite letne prstane. Dal okoli STUMP. kuhana jajca Z bučnimi kape, okrasite zelene peteršilja.

V tem receptu, če pokažete spretnost in fantazijo, lahko naredite gobe-steno, da okrasite konopljo. Treba je povezati in zmešati jajce, kislo smetano, moko, buče pire.

Kapljice te zmesi so kapljale na ponv. Nastalo "stena" pritrdi stran konoplje.

Lazanja z jetri in slanino

Sestava testa:

• 200 gr. govejega jetra;
• 50 gr. slanina;
• 150 gr. Šampinjone;
• 50 gr. krema za maslo;
• 300 gr. Minorica za goveje meso;
• 200 ml rdečega vina ali brozge;
• 100 gr. trdni sir;
• Sol, rastlinsko olje, poper;
• Razcepi dill.

Kuhanje:

1. Sift Flour Slide, na sredini, da se poglablja, potrkamo jajca, sol, dodajte vodo. Nabreknite hladno testo;
2. Potegnite testo s ploščo (debelina - 2 mm), nato izrežite trakove (širina - 10 cm);
3. V slani vreli vodi, se pasovi znižajo izmenično, kuhamo 3-4 minute. Odpelji jih, dajte suho na x / b na brisačo;
4. Več šampinjonov zavre, odložite za dekoracijo. Preostale plošče z glivami, jetri - kosi in slanino - tanka slama;
5. Jetra, gobe, slanina. Na koncu cvrtja dodajte pik-goveje meso, prepražimo, dokler ni pripravljenost, nato poper, nalijte juho ali vino, sol;
6. Mazanje z naftno rastlinsko obliko, ležalni plasti: testni trakovi - polnjenje. Najnovejša plast se mora končati s preskusom. Potresemo z naribanim sirom;
7. Pečemo približno 45 minut. V segretem do 200 ° C pernice. Na koncu, lahko vozite jedi, da okrasite dll vergs.

Salata "Groom z nevesto"

Sestava "neveste":

Sestava "žena":

• 300 piščančjega fileta;
• 100 gr. trdni sir;
• Corn Bank (v pločevinkah);
• 3 čebulice.

Za registracijo jemljete:

• 1 oranžna;
• 1 PC. Poper bolgarščina;
• Zeleni.

Kuhanje "nevesta":

1. Operite jetra, očistite iz Splava, postavite v posodo z vrelo vodo. Kuhamo, nenehno odstranjevanje pene;
2. Poplavite jajca, ohlajena, čista iz lupine. Split beljakovin in rumenjak;
3. Čebula poberejo v kisu z vodo.

Ponujamo, da razširimo znanje pri kuhanju. Morda ste že slišali za to. Potem boste z njim zadovoljni z recepti.

Enostavne recepte Sendviči s sveščami lahko najdete nekaj konzerviranih jakne s to ribo in presenečenje goste v primeru!

Kako okus je mogoče pripraviti s piščancem z rižem v počasnem štedilniku, kuharji bodo prevzeli beležko. Označeni so ti svetlovi načini in nasveti za kuhanje.

Priprava "Groom":

1. V slani vodi, kuhajte filete, hladno, pustite, da se posuši;
2. Pobrati v vodi s čebulo v kisu, poiščite sito, tako da je sklad marinade;
3. Na hribu, da bi izgubil sir;
4. Nalijte tekočino iz kozarca s koruzo in nato mešajte sir s koruzo.

Salata "Ženin z nevesto" je sestavljen na naslednji način:

1. Na posodi tvori solate v obliki srca: na levi - "nevesta", desno - "zaročenec";
2. Postavite prvo solato s kroglicami, manjkajo vsako majonezo (zgornja žoga ni mazana). Plasti: Jetra-Bow-Naughty Yolk Protein. Okrasite z naribanim rumenjakom;
3. Druga solata: meso Chicken-Bow-on-MayoNSEN-a z koruzom MADRONES-a. Okrasite z oranžnimi trikotniki. Postavite srce s kockami bolgarskega rdeče paprike, po robovih, položite trakove sladke paprike.

Solata "Poletje"

• 350 gr. Govejega jetra;
• 350 gr. redkev (redkev);
• 120 ml majoneze 60%;
• 120 gr. trdni sir;
• Rastlinsko olje;
• Sol;
• Sveže zelenice.

Kuhanje:

1. Jetra je bila oprana, čista iz Splava. Razrežite s podolgovato potezami, nato pa se pomaknite na olje približno 10-12 minut. Na ploščo za hlajenje;
2. Redira (redkev) pranje, posušite na H / B na brisačo, očistite kožo. Drgnite redkenje na velikem stavku in trdni sir. - v plitvih. Uporaba zelenja za zdrobitev, pustite nekaj vejic za oblikovanje solate;
3. V posodo, premešamo redkenje, zelenice, ocvrte jetra, nato pozdravite in dodajte majonezo. Postavite solato v skledo globoke solate, potresemo s sirom, okrasite zelenje z vejicami.

Nenavaden okus salata bo dal zdrobljene orehe, oljke.

Jetrne palačinke

Struktura:

• 300 gr. Govejega jetra;
• 1 jajce;
• 2 čebulice;
• 50 gr. mleko;
• Sol, moka, poper;
• Rastlinsko olje;
• 1 korenje;
• 100 gr. kisla smetana.

Kuhanje:

1. Umijte in očistite jetra;
2. Korenje, čebula čista in nato pranje;
3. Korenje, čebula, jetra se dvakrat pomikajo skozi mlinček mesa;
4. V kuhani mešanici položite jajce, poper, mleko, moko, sol. Testo mora biti kot navadne palačinke;
5. Na predgretem olju za prepražene jetrne palačinke na obeh straneh;
6. Palačinke se hranijo z domačo kislo smetano.

• Jetra je shranjena v zamrzovalniku največ 80 dni;
• Organ mlade živali ima manj gorčice;
• Če želite odstraniti grenkobo iz pod-produktov, jo je treba izbrati za 1,5 ure v mleku;
• Za kuhanje enodelnih jeter približno 35 minut, rezanje - 10 minut manj;
• Nakup izdelka, je vredno plačati pozornost na barvo, strukturo, vonj. Sveže jetra imajo gosto, homogeno strukturo brez madežev na površini. Barva - od rjave do Burgundija;
• Jetra ni mogoče prevzeti, saj bo težko.

Pred kuhanjem je potrebno odstraniti film in odstraniti vse proge in žolčne kanale iz podprodutega.

Enostavno okusne jedi iz jeter govejega nitra - to ni le srčno kosilo ali uporabna večerja, Pravilno kuhano kulinarično poslastico, bo nedvomno zadovoljen goste na prazničnem prazniku.

Seveda pa je še vedno veliko različnih jedi s tem podproduktom. Vsi se ne štejejo, vendar še vedno delite z vami z enim receptom. Konec koncev, to je čudovito okusno govejega jetra v kislo smetani. Gledamo: