چگونگی طبخ شراب از توت در خانه. شراب از توت و سایر انواع توت ها. شراب از توت سیاه: فهرست مواد تشکیل دهنده.

این دستور غذا برای شراب توت فرنگی می تواند برای تهیه یک نوشیدنی و از توت سیاه و قرمز استفاده شود. با وجود این واقعیت که معمولا این توت ها را مخلوط می کند توصیه نمی شود، زیرا این روش پخت و پز شما می توانید با خیال راحت از مجموعه های توت استفاده کنید و با توجه به طعم و مزه خود به توت ها و سایر انواع توت ها اضافه کنید.

قبل از ساخت توت های توت شراب شسته نشده، پس از آن مخمر وحشی در سطح خود باقی می ماند، حصول اطمینان از تخمیر نوشیدنی. با این حال، اگر شما یخ زده از پروانه، شما می توانید برخی از مخمر خشک برای نوشیدنی ها را اضافه کنید.

توت فرنگی باید غذاهای راحت را قرار داده و آن را کامل کند. به طوری که روند سریع تر می شود، شما می توانید کمی به توت ها اضافه کنید آب سرد. هنگامی که کشمشی نرم است، باید به خوبی دود و گرم شدن بر روی گرمای متوسط \u200b\u200bباشد.

به طور جداگانه آب را با یک لیوان شکر مخلوط کنید و آن را به مخلوط توت فرنگی بریزید. هنگامی که آن را گرم به 28-30 درجه می شود، شما می توانید برخی از مخمر یا کشمش را اضافه کنید و برای تخمیر به یک مکان گرم قرار دهید. از آنجا که تخمیر به اندازه کافی سریع است، ظرفیت بیش از 2/3 کل را پر کنید.

تا 4-5 روز ممکن است مخلوط مرزی را امتحان کنید - نباید بسیار شیرین باشد. شکر باقی مانده، مخلوط کردن، شکستن به شیشه های شیشه ای و بستن درب با شاتر آب. به جای شاتر، شما می توانید یک دستکش لاستیکی را روی گردن قرار دهید.

شراب توت خانگی خانگی از توت تازه باید حداقل 3 هفته سرگردان شود، گاهی اوقات تخمیر می تواند کمی طولانی تر باشد. لازم است شراب را با رسوب تخلیه کنید و آن را تنها زمانی که تخمیر به طور کامل تکمیل شده است، حذف کنید. هنگامی که شراب آماده است، نوشیدنی یک رنگ روشن زیبا و کاملا شفاف خواهد بود، در پایین می تواند یک رسوب مخمر وجود داشته باشد، و Mezga در سطح خواهد بود.

قلعه شراب به مقدار شکر که اضافه کرده اید بستگی دارد. اگر دوست دارید نوشیدنی های نوشیدنی، شکر را به 4 قسمت تقسیم کنید و هر هفته را در طول پس انداز فاضلاب اضافه کنید.

شراب از یخچال های یخ زده می تواند تنها از قرمز یا فقط از توت سیاه تهیه شود. از آنجا که سلیقه های این توت ها متفاوت هستند، باید به طور جداگانه آماده شوند. این دستور العمل مناسب تر برای ساخت معطر است توت سیاه.

برای تهیه شراب نیمه شیرین، شما باید محصولات زیر را مصرف کنید:

• توت سیاه - 1 کیلوگرم
• آب - 0.5 لیتر
• شکر - 2 عینک

توت های یخ زده به یک ظرف راحت می افتند، در محل گرم برای انجماد و چرخش خوب قرار می گیرند. شما می توانید انواع توت ها را در مخلوط کن یا پیمایش از طریق یک چرخ گوشت. برای اضافه کردن مقدار آب به پوره توت فرنگی و مخلوط خوب.

از آنجا که توت به اندازه کافی ترش است، می توانید مقدار شکر را به دلخواه خود افزایش دهید. اما در این مورد، شراب شما کمی قوی تر خواهد بود.

به مخلوطی از آب و توت شکر، مخلوط کردن و اضافه کردن یک لیوان کشمشی سفید یک بار دیگر. کشمش ها قبل از اضافه کردن در بندر، شستشو ندهید - مخمر شراب بر روی سطح آن لازم برای تهیه یک نوشیدنی حفظ می شود.

به مدت 5-6 روز به مدت 5-6 روز آماده شد تا سرگردان شود. هنگامی که Mezga به سطح بالا می رود، باید با دقت برداشته شود - شما می توانید نوشیدنی را از طریق Colander فشار دهید.

آب را از بین ببرید تا به بانک های سه لیتر شیشه ای بپردازید، آنها را با کرکره های آب یا دستکش های لاستیکی پوشش داده و در یک مکان گرم برای 3-4 هفته دیگر قرار دهید. شراب می تواند آماده شود زمانی که آن را به طور کامل متوقف می شود به سرگردان و شفاف تبدیل می شود.

نوشیدنی های معطر می تواند فشار، پور به یک دکور و لذت بردن از طعم شگفت انگیز.

شراب توت فرنگی در خانه بسیار آسان است برای آشپزی برای این شما نیاز به مصرف قرمز یخ زده، شکر، آب و برخی از کشمش های سفید.

برای تهیه یک نوشیدنی از انواع مختلفی از انواع توت ها، مواد تشکیل دهنده مشابه برای سیاه است. اما از آنجایی که آنها در طعم متفاوت هستند، آنها نسبت های مختلفی خواهند بود.

مجبور بودن برای برداشتن:

• توت قرمز - 1.5 کیلوگرم
• شکر - 1 کیلوگرم
• آب - 1.5 لیتر
• کشمش - 200 گرم

در توت یخ زده مقدار کمی از آب را پوشش می دهد. هنگامی که توت فرنگی به طور کامل می گوید، باید خوب باشد. شما می توانید انواع توت ها را با یک ابزار یا یک مخلوط کن متعارف خرد کنید. در پوره توت، آب باقی مانده را بریزید و قند را اضافه کنید.

کشمش های سفید به سیب زمینی پخته شده به توت فرنگی اضافه می شوند، همه چیز را درست می کنند و مخلوط را به حرارت برای تخمیر می رسانند. پس از حدود 3-4 روز، مخلوط باید فشار، نقشه برداری به یک کاسه جداگانه، آب ادغام به شیشه های شیشه ای تمیز. Mesu می تواند یخ زده و استفاده کند تا بخش جدیدی از شراب را آماده کند.

داور آب داور را با یک درب با هیدروتراپی پوشش دهید تا جار را بچرخانید و به مدت 3 هفته در یک مکان تاریک تاریک قرار دهید. شراب به پایان رسید ادغام با رسوب، ریختن به قوطی های تمیز و یا بطری ها و قرار دادن در محل سرد برای استراحت برای یک روز. پس از آن، شراب می تواند محاکمه شود.

چه می تواند باشد شراب تندتر از سیاه و سفید سیاه، ساخته شده در خانه با دست خود را؟ این یک نوشیدنی بسیار معطر با یک تارت است و کمی به طعم و مزه ای که شما را با شبهای طولانی زمستانی لذت می برد و یادآوری می کند

که پس از یخ ها، تابستان آفتابی، گرم و شاد، قطعا دوباره خواهد آمد.

لازم به ذکر است که هر فرد شراب از توت سیاه نیست، پخته شده در خانه، برای سلامتی مفید است. به عنوان مثال، توصیه نمی شود آن را به کسانی که از بیماری های کلیوی مزمن رنج می برند نوشیدند. هنوز تعدادی از موارد منع مصرف وجود دارد، بنابراین قبل از اینکه شما شخصا این نوشیدنی معطر را بنوشید، مطمئن شوید که با پزشک شرکت کنید.

همچنین در مورد موضوع بخوانید:

و چگونه شراب را از توت سیاه در خانه بسازید؟ چه مواد تشکیل دهنده برای این مورد نیاز است؟ روش خود چقدر دشوار است؟ ما چند بار ارائه می دهیم دستور العمل های سادهچه کسی مطمئنا به شما علاقه دارد

مرحله آماده سازی

پیچیدگی چنین شراب سازی در این واقعیت است که توت سیاه و سفید بسیار بی رحمانه آب های خود را برجسته می کند، زیرا دارای یک سازگاری کافی ضخیم است. این برای شراب بسیار دشوار است.

قبل از شروع روش توت سیاه و سفید سیاه، منتقل می شود و کاملا شسته می شود. سپس انواع توت ها با شکر مخلوط می شوند، پس از آن کل توده باید به طور کامل نیروها باشد. بعد، آب و مخمر به توده حاصل می شود، ظرف با یک درب و برگ به تنهایی به مدت 2-3 روز بسته می شود، به طوری که فرآیند تخمیر آغاز شد.

سپس یک توده جدا شده، که Mezga نامیده می شود، فشرده شده و در حال حاضر در واقع شراب است. در این مرحله، آب به طور قابل توجهی فراوانی داده می شود.

اولین فشردهای توت فرنگی سیاه مورد نیاز نیست. آنها آب را ریختند و دوباره 2-3 روز اصرار داشتند. بعد، این روش تکرار می شود - Mezga ثانویه فشرده شده است، و مورس حاصل شده با اولین چرخش مخلوط شده است.

یک فضای ساده از شراب سیاه و سفید شماره 1.

شما نیاز خواهید داشت:

• 1) 3 کیلوگرم توت،
• 2) 3 لیتر آب و
• 3) 1 کیلوگرم شکر.

کشمشی باید با یک قلم مو تشکیل شود تا بتواند به اندازه کافی هیزم همگن باشد. سپس آب با شکر گرم می شود به طوری که به طور کامل ذوب شده است. بعد، شربت شیرین ناشی از آن باید به دمای اتاق خنک شود و از توت ها به Cassea خود برسد.

مایع که می تواند در حال حاضر به نام شراب می تواند به یک بطری شیشه ای یا یک شیشه ریخته شود و آن را در یک محل گرم برای حدود یک هفته ترک کنید. در طول این مدت، شراب سرگردان خواهد شد.

هنگامی که می بینید که تخمیر به پایان رسید، لازم است که شراب را از طریق یک گاز چند لایه فیلتر کنید، بطری ها را بریزید، کرک ها را ببندید و در یک مکان تاریک سرد، به عنوان مثال، در زیرزمین ذخیره کنید. طولانی تر آن ذخیره می شود، تندتر و گران تر می شود.

شاید این ساده ترین دستور غذا از شراب سیاه و سفید در خانه است.

دستور العمل ساده برای شراب خانگی از شماره تورم سیاه و سفید 2.

شما نیاز خواهید داشت:

• 1) 3-4 کیلوگرم از توت سیاه،
• 2) 2 لیتر آب و
• 3) 1 کیلوگرم شکر.

ابتدا باید توت ها را در ظروف بریزید سایز بزرگبه عنوان مثال، در یک لگن لعاب، سقوط نیم کیلوگرم شکر و ریختن آب. مخلوط حاصل باید در یک پوره تولید شود، که می توانید از ابزارهای آشپزخانه متناظر مانند یک ترکیب استفاده کنید.

سپس لگن سپس با چند لایه گاز پانسمان بسته می شود و برای یک هفته ترک می شود تا شراب برود، هر روز فراموش نکنید که هر روز با یک قاشق مخلوط شود. علاوه بر این، در روز چهارم، پنجم، ششم و هفتم، شما نیاز به اضافه کردن 100 گرم قند را به شراب روزانه اضافه کنید.

پس از اتمام تخمیر، شراب به یک بطری بزرگ سرازیر می شود، چوب پنبه یا یک درب را لرزاند، که در آن یک سوراخ کوچک برای کاشت کاشت انجام می شود. پس از چند روز، 100 گرم شکر باید دوباره به شراب برسد و صبر کنید زمانی که او به طور کامل ذوب می شود، پس از آن سه هفته است که اصرار دارد.

علاوه بر این، شراب بطری، با ترافیک تکان می خورد و به زیرزمین سرد برای ذخیره سازی می رود. به یاد داشته باشید که نگه داشتن بطری شراب از توت سیاه و سفید آماده شده در خانه برای چنین دستور العمل، باید به صورت افقی باشد. به عنوان یک نتیجه، شما یک شراب کوچک تر با یک ذاتی مضطرب در این توت و طعم بسیار نفیس خواهید داشت.

دستور العمل ساده برای شراب از سیاه و سفید از سیاه و سفید در خانه شماره 3.

شراب از این توت فوق العاده مناسب برای شراب، لیکور، و همچنین مواد افزودنی به غذاهای مختلف گوشت مناسب است.

به منظور بهبود یا تنوع طعم و یا دسته دسته شراب از شراب سیاه، شما می توانید به آن اضافه کنید، به عنوان مثال، انگور. از این شراب سایه های جدیدی از طعم و عطر را به دست می آورد، آن را به طور قابل ملاحظه ای خواهد بود و مطمئنا موفقیت در همه دوستداران واقعی و دوستداران شراب خانگی را به دست آورده است.

شما نیاز خواهید داشت:

• 1) 5 کیلوگرم توت سیاه،
• 2) 10 کیلوگرم انگور قرمز و
• 3) 0.5 کیلوگرم شکر.

به طوری که انواع توت ها انتشار آب را تشدید می کنند، آنها باید از طریق آبمیوه گیری پیمایش شوند. بعد شما نیاز به آب انگور دارید تا گرما تا 30 درجه گرم شود و توت سیاه و سفید پیچ \u200b\u200bخورده و شکر را به آن اضافه کنید. توده نیمه مایع حاصل باید به یک بطری شیشه ای بزرگ یا سایر ظرفیت های مشابه شفاف تبدیل شود و حدود یک هفته به سر برده شود.

پس از اتمام فرآیند تخمیر، شراب باید از طریق یک گاز چند لایه فیلتر شود، پس از آن بر روی بطری ها ریخته شود تا آنها را با ترافیک نیش بزنند و در زیرزمین تاریک و سرد ذخیره شوند. بطری های شراب سیاه و سفید سیاه و سفید، پخته شده در خانه در این دستور غذا، باید به صورت عمودی ذخیره شود.

دستور غذا از شراب سیاه و سفید در خانه شماره 4

و در اینجا یک دستور عالی برای یک لیکور توت فرنگی سیاه است.

شما نیاز خواهید داشت:

• شیشه ای از توت سیاه،
• 100 برگ گیلاس،
• 10 برگ سرگردان،
• 0.5 کیلوگرم شکر،
• 1.5 قاشق چای خوری لیمو
• 0.5 لیتر ودکا یا 0.25 الکل پزشکی.

توت ها و برگ های شسته شده باید با آب ریخته شوند و در نیم ساعت در گرما کم بخورند. سپس جوش ناشی از آن را فشار دهید و به آن لیمو و شکر بریزید. بعد، عصاره دوباره در آتش آهسته تا 100 ثانیه صبر کنید و صبر کنید تا کل قند ذوب شود. سپس شما باید صبر کنید، زمانی که شربت حاصل می شود سرد خواهد شد و آن را از طریق یک گاز چند لایه فشار می دهد.

پس از آن، ودکا یا الکل پزشکی به شربت شیرین به دست آمده در چنین نسبت به طوری که لیکور حدود 25 درجه از الکل داشت و یک نوشیدنی الکلی قوی و خوشمزه آماده است.

توجه داشته باشید که این نوشیدنی زیبا، که به طور سنتی عاشق خانمها است، نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه برای سلامتی نیز بسیار مفید است. به عنوان مثال، مشروب اغلب به عنوان یک عامل گرما در طول سرماخوردگی استفاده می شود.

علاوه بر این، همانطور که می بینید، یک مشروب خانگی را طبخ کنید، به اندازه کافی ساده است، در حالی که روش شربت پخت و پز می تواند به طور مستقل اختراع شود، هر بار که تغییر می کند، طعم الکل نهایی را پیچیده تر می کند.

خوشمزه ترین دستور غذا برای شراب از سیاه و سفید از سیاه و سفید در خانه شماره 5.

علاوه بر انگور، هنگام تهیه شراب از توت سیاه، شما می توانید انواع توت ها را به بندر اضافه کنید. به عنوان مثال، زغال اخته.

شما نیاز خواهید داشت:

• 6 کیلوگرم توت سیاه
• 1.5 کیلوگرم زغال اخته
• 0.25 کیلوگرم کشمش
• 6 کیلوگرم شکر و
• مخمر شراب

برای تهیه شراب در این دستور غذا، شما نیاز به ظرفیت 25 لیتر، که دارای یک درب هرمی است. بهتر است اگر آن شیشه شیشه ای یا ظرف پلاستیکی شفاف باشد.

اول از همه، لازم است به طور کامل بشویای سیاه و سفید و یک زغال اخته را بشویید و به توت ها رعایت کنید تا بتوانند آب بیشتری به دست آورند. سپس کل توده را به یک ظرف بزرگ منتقل کنید، چهار کیلوگرم شکر وجود دارد و دو لیتر آب را بریزید. به منظور فرآیند تخمیر سریعتر، مخمر شراب به برداشت برای شراب اضافه می شود. آنها می توانند با خیال راحت توسط مخمرهای معمولی خشک جایگزین شوند، که هنگام تهیه پخت استفاده می شود.

کشمش آب جوش را ریخت و پس از آنکه آب به دمای اتاق خنک می شود، همه چیز نیز به یک مخزن با انواع توت ها و شکر ریخته می شود. سپس ظرف بسته به شدت بسته شده است، و باز شدن در درب خود ساخته شده است، که در آن یک لوله لاستیکی وارد شده است. پایان دوم این لوله به یک جار کوچک با آب کاهش می یابد.

بعد، شراب در حدود یک هفته سرگردان است، و به همین ترتیب، گازها در سراسر لوله لاستیکی قرار می گیرند. اگر بعد از 2-3 روز، گازها بیش از حد فشرده نخواهند شد، شما می توانید ظرف را با شراب سرگردان تکان دهید. به یاد داشته باشید که تمام وقت تخمیر این ظرف باید در یک مکان گرم باشد.

پس از تخمیر هفته، شما باید بخشی از توت های آب گرفتگی را حذف کنید. به عنوان یک قاعده، تقریبا نیمی از کل است. سپس 2 لیتر آب در ظرف پر می شود و 2 کیلوگرم شکر خواب می خوابند. تمام محتویات هم زده می شوند و دوباره بسته می شوند و لوله لاستیکی به یک جار کوچک با آب کاهش می یابد. بعد، توت ها تقریبا 7-10 روز دیگر را به هم زدند. فراموش نکنید که به صورت دوره ای ظرف را تکان دهید تا گازها بهتر باشند، و فرآیند تخمیر شدید بود.

به محض اینکه تخمیر بیش از حد است، لازم است که شراب را بشویید و تمام کیک را از آن بردارید. سپس شما باید چند روز صبر کنید و یک بار دیگر برای تمیز کردن شراب از طریق گاز چند لایه صبر کنید.

شراب حاصل باید در یک خنک کننده در دمای حدود 14-16 ثانیه ذخیره شود، به طوری که در نهایت قطع شده و "درجه" را به ثمر رساند. باید به یاد داشته باشید: در طول این دوره از رسیدن بال، چقدر سرد خواهد بود، در نهایت کار خواهد کرد. به طور کلی، این دستور غذا برای شراب با یک قلعه حدود 18 درجه طراحی شده است. دو هفته بعد، شراب به دست آمده می تواند بر روی بطری ریخته شود، شاخه های سینک و ارسال به زیرزمین ذخیره شود.

حالا شما چند دستور العمل ساده را می دانید، چگونگی ساخت شراب از توت سیاه در خانه، و مطمئنا که می خواهید از آنها استفاده کنید تا بتوانید آن را به یک نوشیدنی شگفت انگیز امتحان کنید و دوستان خود را درمان کنید. موفقیت در شراب سازی!

توت های توت فرنگی مواد عالی برای پخت و پز شراب خانگی هستند. به عنوان یک ماده شراب، شما می توانید آنها را به طور کامل با برس یا بدون آنها، و همچنین آب آشامیدنی استفاده کنید. علاوه بر این، شراب از توت انواع مختلف کاملا مناسب برای شنا، یعنی مخلوط کردن به منظور دادن نوشیدنی از طعم و مزه دیگر، قلعه یا عطر.

برای تهیه شراب در خانه، شما می توانید هر کسی را در همان زمان برای توجه به خواص مختلف طعم انواع توت ها: از گونه های سفید این بوته، یک شراب جدول از یک رنگ طلایی دلپذیر و حضور برس و حضور برس و TWIG یک تانک نوشیدنی را اضافه می کند. سیاه و سفید و حاوی مقدار زیادی اسید و بوی قوی، بنابراین، شراب از توت این گونه ها معمولا با آب یا نوشیدنی از میوه های اسیدی کمتر رقیق می شود.

برای ساخت شراب از توت، شما به توت های یک نوع خاص نیاز دارید، ظرف معمولا یک بطری یا یک گلدان از چند لیتر، و همچنین آب، شکر است. بسته به دستور غذا، دستگاه های اضافی و مواد تشکیل دهنده استفاده می شود.

شراب از توت فرنگی آهنی می تواند به صورت زیر آماده شود. جمع آوری شده در آب و هوای خوب، به طور کامل شسته شده و توت ها محافظت شده باید به طور موقت. شما باید آن را با دستان خود انجام دهید، هیچ توت فرنگی را از دست ندهید. سپس شکر را در Mezuge در نتیجه 200-250 گرم در هر لیتر از توت های تازه اضافه کنید. شکر اسید انواع توت ها را حذف می کند و فرآیند تخمیر را فعال می کند مخمر شراب در کورانت، آن را بسیار کم است.

عنصر بعدی آب است. شما باید 100 میلی لیتر در هر کیلوگرم انواع توت های تازه اضافه کنید. برای تخمیر بهتر، توصیه می شود که تعداد انگشت شماری از کشمش ها را بخورید.

پس از گذشت زمان، Mezga و آب به یک قرمز ضخیم می رسند. حالا شما باید با کمک مطبوعات یا به صورت دستی، Mezdu را فشار دهید. برای پاک کردن آب از دانه های توت، باید از طریق یک Colander فیلتر شود. آب فشرده شده به یک ظرف با هیدروتراپی - یک لوله هدایت گاز در درب، در حالی که پایان لوله به یک شیشه با آب کاهش می یابد.

مطبوعات Mezdu باید ریختن آب سرد در تعداد نیمی از لیتر، یک هفته به سرگردان بروید، سپس آب حاصل را فشار دهید و به آب "اولین مطبوعات" اضافه کنید. ترک کل مخلوط را به سمت یک هفته دیگر، فشار. به طور جداگانه، شما باید آب و رسوب را در پایین مخزن با هم زدن پس از آن خود رها کنید. شما باید دو تا سه هفته را چت کنید و هم بزنید. به محض این که رسوب متوقف شود، شراب خانگی از توت آماده!

به طور مشابه، شما می توانید شراب را از بسیاری از غذاهای لذیذ اطمینان حاصل کنید که این نوشیدنی شبیه به این نوشیدنی است. شراب انگور. به عنوان یک قاعده، شراب از انواع توت های سفید سفید خشک است و برخی از شراب سازان در حال تلاش برای حذف اسید، اضافه کردن شکر هستند. اما این اقدام تقریبا به طور کامل "عطر طبیعی" را می کشد. در ابتدا شراب پخته شده دارای حداکثر قلعه 11٪ است. اگر می خواهید، می توانید شراب را از توت به عقب بازگردانید، در مرحله نهایی ودکا یا الکل پر کنید.

شراب خانگی از توت یک نوشیدنی فوق العاده ویتامین است که تقویت ایمنی و محافظت از ما از سرماخوردگی زمستانی است. و شما می بینید که این در زمستان است که لذت بردن از یک شراب توت فرنگی کمی معطر و به یاد داشته باشید تابستان گذشته! چنین شراب را می توان در هر سوپرمارکت خریداری کرد، اما بهتر است آن را در خانه انجام دهید. بیایید با چند دستور العمل برای آشپزی شراب از توت با شما در نظر بگیریم.

دستور العمل شراب قرمز قرمز

عناصر:

• توت قرمز - 5 کیلوگرم؛
• شن و ماسه شکر - 2 کیلوگرم؛
• آب جوش - 6 لیتر.

پخت و پز

برای پخت و پز شراب خانگی از توت، توت ها از شاخه ها مرتب شده اند، ما قسم خورده و به طور کامل شستشو با آب پز شده با آب سرد. ما آنها را به ظروف عمیق تبدیل می کنیم و قلم مو را خرد می کنیم. بعد ما شربت شکر را آماده می کنیم: در ظروف جداگانه ما آب را بریزیم و قند را بریزیم. به یاد داشته باشید که این است که از چگونگی قرار دادن قند بستگی دارد، دقیقا چه نتیجه ای از شراب است - خشک یا نیمه شیرین. شربت را در آتش ضعیف قرار داده و طبخ می کنیم تا شکر کاملا حل شود، تکان دهنده. سپس ما به دمای 22 درجه خنک می شویم و به آنها ریزش های قرمز را ریختیم. ما ظرف مخزن تخمیر را در حدود 5 روز قرار دادیم، پس از آن آنها نوشیدنی را از طریق مارلا فیلتر می کنند و از طریق پنبه فیلتر می شوند. شراب به پایان رسید در بطری های پیش آماده شده مسلط است و از شاخه ها صعود می کند، در شراب شسته شده است.

دستور العمل برای شراب از توت و سیاه و سفید

عناصر:

• توت سیاه - 5 کیلوگرم؛
• توت قرمز - 3 کیلوگرم؛
• مالینا - 1 کیلوگرم؛
• سیاه Rowan - 5 کیلوگرم؛
• انگور تیره - 5 کیلوگرم؛
• کشمش نامحدود - 500 گرم؛
• شن و ماسه شکر - 5 کیلوگرم.

پخت و پز

ما یک بطری 20 لیتری را می گیریم و آن را با توت ها پر می کنیم: توت سیاه، تمشک و توت قرمز قرمز. سپس Black Rowan Rowan و انگور ناامید کننده تیره را اضافه کنید. شکر، حدود 3 کیلوگرم، بافندگی با آب جوش داده شده و شربت را به مخزن با انواع توت ها بریزید تا آنها به طور کامل پوشش داده شوند. سپس بطری به خوبی با یک چوب پنبه مخصوص با یک لوله به خوبی با یک لوله، به پایان رسیده است، که انتهای آن به شیشه کاهش می یابد آب پاک و ما 2 ماه را ترک می کنیم. پس از زمان، مایع به آرامی تخلیه، تعمیر و اضافه کردن کشمش غیر خالی به آن. در حال حاضر ما آب شکر باقی مانده، مخلوط و تزریق توت و شربت قند را به یک بطری خشک تمیز می کنیم. ما به آن چسبیده ایم و حدود 1.5 ماه از طعم معطر و دلپذیر شراب از توت بدون مخمر لذت می برند!

شراب توت فرنگی خانگی خانگی

عناصر:

• توت فرنگی - 1 کیلوگرم؛
• ودکا - 1 لیتر؛
• شن و ماسه شکر - 1 قاشق غذاخوری.

پخت و پز

توت ها به دقت اسمیر، ودکا را پور می کنند و 10 روز در یک مکان تاریک قرار می دهند. سپس آنها را از طریق گاز، شکر شکر، مخلوط کردن و گرم کردن یک شراب کوچک در یک آتش کوچک سوسو زدن می کنند. به محض اینکه شکر به طور کامل حل شود، ما نوشیدنی را روی بطری ها بریزیم، در یخچال و فریزر یا انبار ذخیره می کنیم.

دستور العمل شراب شراب

عناصر:

اواسط ماه جولای، زمانی که رسوب سیاه و سفید سیاه و سفید عمدتا اتفاق می افتد، غیرممکن است که از دست ندهید. پس از همه، از این توت ها در خانه، شما می توانید نوشیدنی الکلی الهی را با یک قلعه کوچک طبخ کنید. و قطعا به خرید در طعم و مزه، و نه برای ویژگی های معطر یا زیبایی شناختی نمی پردازد. و به احتمال زیاد، همه آنها را از بین می برد.

آماده سازی مناسب انواع توت ها

اولین کاری که باید انجام دهید برای دریافت یک شراب خانگی مناسب و معقول، به درستی خود را آماده کنید. شراب سازان با تجربه توصیه نمی کنند آنها را شستن. واقعیت این است که آن را اضافه می کند آب آشامیدنی سیاه و سفید بیش از حد. بنابراین، شراب به اندازه کافی چسبناک نیست، همانطور که می خواهم. برای به دست آوردن توت های خالص و در عین حال آنها را بشویید، شما باید از بین ببرید تا بوش را با آب شلنگ بریزید.

همه چیز، روز بعد شما می توانید جمع آوری و نگران نباشید. اما برای مرتب کردن، برگ ها و شاخه های خشک را حذف کنید. حتی اگر قصد دارید مقدار زیادی از شراب را از توت سیاه تهیه کنید، بقایای کوچک به او طعم دلپذیر را اضافه نخواهند کرد، اما می توان آن را به طور کامل خراب کرد. بنابراین، صرف نظر از دستور اصلی، صبور باشید و به هر توت توجه کنید.

شراب Blackmorerodein در چند مرحله

این دستور العمل نیاز به توجه حاشیه ای دارد و روش خود را در چند مرحله اساسی انجام می دهد. برای شراب، شما باید 10 کیلوگرم از توت سیاه و 3 کیلوگرم شکر را مصرف کنید. بنابراین، ادامه دهید.

1. مرحله اول تمام کارایی سیاه و سفید لازم را در دستور غذا در یک ظرف بزرگ قرار دهید و آن را با شکر بریزید. اگر می خواهید، شما می توانید به طور کامل توت ها را سرکوب کنید، که انتشار آب را تسریع می کند. باقی مانده است که حدود 3-4 روز صبر کنید تا او شروع به سرگردان کند. در عین حال، آب ضخیم و شیرین از بین می رود و کیک ها - در بالای صفحه باقی خواهند ماند. آب را از کیک جدا کنید و آن را در یک بطری 20 لیتری تخلیه کنید و آن را در محل خنک حذف کنید.
2. مرحله دوم Mezdu باقی مانده در آب سرد معمولی (7 لیتر) و جهش برای 3-4 روز دیگر پر می شود. بقایا را به خوبی فشار دهید و مایع حاصل را به آب در حال حاضر در دسترس قرار دهید. اگر می خواهید Mezdu، شما می توانید 1 لیتر آب را ریخته و دوباره مایع رنگ شده را پس از 3-4 روز تخلیه کنید. در نتیجه، حدود 15-16 لیتر شراب از 10 کیلوگرم توت سیاه و سفید به پایان خواهد رسید.
3. 1 کیلوگرم شکر را اضافه کنید، به خوبی مخلوط کنید و آب را نصب کنید. صبر کنید 5-6 روز، 1 کیلوگرم قند را اضافه کنید، و حتی حدود یک هفته بعد - روش را تکرار کنید.
4. برای تهیه یک شراب جوان سیاه و سفید نیاز به حدود یک ماه. اما اگر مورد نظر، نوشیدنی را می توان به جای طولانی تر، ریختن آن بر روی بطری و سکوت Ukuporiv.

روش سریع

اگر هیچ وقت وجود نداشته باشد، اما تمایل به ایجاد یک شراب متمرکز وجود دارد که بسیار سریع آماده می شود. برای این شما فقط باید دستورالعمل اصلی را دنبال کنید.

1. 3 کیلوگرم توت سیاه را بگیرید و آن را به نوک تبدیل کنید. به طور جداگانه حرارت 3 لیتر آب، 1 کیلوگرم قند را به آن اضافه کنید و منتظر انحلال کامل آن باشید. شربت حاصل سرد سپس پوند توت در شیشه، سوخت با شربت و به طور کامل مخلوط می شود.
2. قرار دادن در یک مکان گرم، کشیدن یک دستکش پزشکی لاستیکی روی گردن. اصطکاک معمولا حدود یک هفته طول می کشد.

به محض این که فرایند تکمیل شود، لازم است چند بار شراب آماده شود. این دستور العمل اجازه می دهد تا شما را به یک شراب نسبتا ضخیم و چسبناک از توت سیاه در خانه در یک زمان کوتاه. این امکان استفاده از آن را در اهداف آشپزی و کوکتل های پخت و پز وجود دارد.

شراب ضخیم

فرایند کمی طولانی تر روش زیر را ارائه می دهد. برای شراب از سیاه و سفید سیاه شما باید مصرف کنید:

• 3-4 کیلوگرم انواع توت ها؛
• 2 لیتر آب؛
• 1 کیلوگرم شکر.

پخت و پز

شراب تهیه شده توسط این روش نیز با افزایش ویسکوزیته و ضخامت، متمایز است، بنابراین بهتر است برای کوکتل ها، شراب داغ شراب و مقاصد آشپزی بهترین باشد. اما این می تواند مست، رقیق کردن، به عنوان مثال، آب گازدار.

شراب خانگی از آب

دستور العمل بعدی، ارائه می دهد در خانه برای ساخت شراب نه از انواع توت، بلکه از آب از توت سیاه. این یک شغل بیشتر وقت گیر است، زیرا ابتدا شما باید خود را آماده کنید، که دارای یک سازگاری ضخیم و کمی باریک است.

شما می توانید آب را از توت های توت فرنگی با استفاده از آبمیوه گیری فشار دهید، و شما می توانید از روش آزمایش زمان - یک جوراب ساق بلند استفاده کنید. در مورد دوم، کار کثیف است، اما در کیک قطعا وجود نخواهد داشت.

شراب اصلی از کیک

به هر حال، نه همیشه مالی و حتی محصول خود را از توت سیاه و سفید به شما اجازه می دهد تا شراب خانگی را از کل توت ها طبخ کنید. به طور سنتی، آب ضخیم برای آماده سازی ژله سیاه هسته ای خوشمزه، پس از آن در شرایط خاصی از کیک بسیار ارزشمند باقی می ماند. این به عنوان مبنایی برای شراب اصلی خدمت خواهد کرد. دستور العمل در اصل بسیار ساده است.

1. کیک باقی مانده (تقریبا 1-1.5 کیلوگرم) در 10 لیتر قرار دارد.
2. قند را اضافه کنید چقدر تاسف نیست (از 1 کیلوگرم).
3. همانطور که می گویند، آب سرد خام را بریزید، به "شانه" می تواند مخلوط شود.
4. پوشش پوشش را که در آن لوله قرار داده شده را ببندید و به محل گرم، اما نه بسیار آفتابی بروید.
5. علاوه بر این، اصل شراب پخت و پز از کشمش یکسان است با هر دستور دیگر. پس از حدود یک ماه و نیم، شما می توانید نمونه اول را شلیک کنید.

شراب خانگی از توت سیاه و سفید با طعم بسیار غیر معمول و منحصر به فرد مشخص می شود. علاوه بر این، همه چیز را نگه می دارد ویژگی های مفید منبع خام منبع. و لازم نیست که در مورد چگونگی توت سیاه مفید باشد. حتی یک بطری نوشیدنی کم الکل ضخیم تبدیل به یک کسب ارزشمند خواهد شد.