پورتال اطلاع رسانی زنان / غذا خوردن / Varennya z agrusu و سایر آماده سازی ها. مارمالاد با آگروسو. ژله برای آگروسو

Varennya z agrusu و سایر آماده سازی ها. مارمالاد با آگروسو. ژله برای آگروسو

21.12.2017

آگروس اغلب "انگور pivnіchnym" نامیده می شود، انگور که شراب را در سراسر کشور رشد می دهد و در مناطق pivnіchnyh رشد می کند. علاوه بر این، در شب با موفقیت رشد می کند و مانند یک خانه بومی برای باغبانان رضایت زیادی به ارمغان می آورد. همانطور که می دانید انواع آگرو به خوبی به پایان می رسد و از این نظر شرایط رسیدن سن جدیدی دارد. Agrus می تواند به یک پوشش ضخیم برسد، بنابراین می توانید آن را در ظاهری تازه تا دو ماه در دمای 0 درجه و رطوبت نزدیک به 90٪ ذخیره کنید. با یک ساعت زمان می توانید بوسه و دسر بپزید. آگروس از روی رضایت به ظاهری تازه عادت می کند، اما بهتر است به سراغ تهیه جاهای خالی بروید. توت‌های آگروسو سرشار از ویتامین‌ها و مخصوصاً پکتین هستند که به شما امکان می‌دهد با نوین آشپزی کنید . برای جاهای خالی vikoristovuetsya agrus از مرحله مختلف بلوغ. برای کمپوت ها می توانید آگروس سخت بگیرید، اگرس نارس برای پخت و پز مناسب است، بالغ برای تهیه دسر.

قبل از تهیه آگرس، باید آن را مرتب کنید، کاسبرگ ها و ساقه های خشک را جدا کنید.

کمپوت آماده با آگروسو. کمپوت با آگروس را می توان با انواع توت ها، به عنوان مثال با توت سیاه یا قرمز، نیمه شب، گیلاس تهیه کرد. در سمت راست، به این دلیل که خود آگروس رنگ روشنی به آب میوه یا کمپوت نمی دهد، بنابراین توت ها را اضافه می کنند تا رنگ و عطر به آماده سازی اگروس اضافه شود. راه اصلی تهیه کمپوت با آگروس با گلوله های تروجان است. در شیشه، باید توت های سفت آگروس سبز را قرار دهید، آنها را با پوست در جلوی آن بچینید تا چروک نشوند. گلوله های تروجان های تیره را روی آن قرار دهید. برای یک لیتر آب پیوکیلو تسوکرا با رزماری شربت تهیه کنید. شیشه ها را با شربت داغ بریزید و شیشه های لیتری 20 تایی را پاستوریزه کنید، درب ببندید و بچرخانید تا سرد شود.

بنابراین خود کمپوت با آگروسو با افزودن توت یا گیلاس تهیه می شود. smut، schob add yagid بیش از 30 درصد از کل برداشت را نداشت. در غیر این صورت بوی تعفن باعث از بین رفتن ذوق آگرو می شود. کمپوت را می توان با تشدید رسیدن هر درجه ای تهیه کرد، وراخووچی، که هر چه توت رسیده تر باشد، زمان آن نرم نمی شود، اما برای پاستوریزه شدن به مقدار کمتر و یک ساعت نیاز داریم.

برداشت آگروس بدون زوکرو، در آب میوه مرطوب. برای هر چیزی که نیاز دارید، آگروس تهیه کنید و به ازای 1 کیلوگرم تخم مرغ 300 گرم زوکرا بگیرید. هنگامی که به این روش آماده می شود، لازم است که آگروس تمایلی به دیدن svіy sіk خود نداشته باشد، بنابراین شما می توانید tsukr را در vіdmіnu vіd بیشتر іnshih yagіd بنوشید. برای شروع پر کردن، باید قسمت سوم یاغ را با پوست خرد کرده و در شیشه ها بریزید و رشتی اگروس را در قابلمه ریخته و با زکر مخلوط کنید و کمی آب اضافه کنید و آن را گرم کنید تا نرم شود. اگروس نرم را از صافی مالش دهید، آب میوه را روی آگرس در شیشه ها بریزید و شیشه های 0.5 لیتری 20 خویلین را پاستوریزه کنید. مسدود.

به این ترتیب می توان اگرس را با ریختن آب هر یگیدی دیگر که برای آن آب شاه توت و استراحت و لینگونت و .

Varennya با آگروسو و پرتقال، تفاله پرتقال و پوست آن را به تفاله جدید اضافه کنید. برای تهیه چنین دم کرده ای، باید 1 کیلوگرم یاگید آگروسو، 1.5 کیلوگرم زوکرو، دو عدد پرتقال مصرف کنید. توت ها را آماده کنید، آنها را با پوست خرد کنید تا در حین پخت چروک نشوند. سپس روی آنها را شوید بپاشید و در قابلمه برای دم کشیدن بریزید و ورقه های پرتقال را بدون پوست اضافه کنید. در شربت داغ بریزید. Variti yak varennya در دو پریومی. در پایان جوش، پوست رنده شده یک پرتقال را اضافه کنید. آماده برای ریختن مربا در شیشه ها و پوشاندن با کاغذ روغنی. رنگ دم کرده و طعم آن قابل قبول تر خواهد بود.

دستور پخت قدیمی آرگولا با نخود فرنگی. برای تهیه چنین دمی ساده، باید یک کیلوگرم یاگید آگروسو، 1.5 کیلوگرم زوکرو، 0.5 بطری آب و 150 گرم مصرف کنید. کوه های پر مو. توت ها را همانطور که صدا می کنند آماده کنید و شربت را با شربت در دو دوز بجوشانید. در پایان نوع، لکه ها را اضافه کنید، موهای نخود فرنگی یا بادام را کوتاه کنید. دم کرده را به آمادگی برسانید.

Varennya با آگروسو پر شده با نخود فرنگی، یوگا صدا در بخش های کوچک تهیه می شود و مانند یک غذای لذیذ زندگی می کنند. شما باید یک کیلوگرم یاگید آگرو، 1.5 کیلوگرم زوکرو و 200 گرم نخود فرنگی یا بادام مو مصرف کنید. نخودها را درشت خرد کرده و برس بزنید. توت agruzu بخشی از بینی را برید و جدا کرد. آگروس را به آرامی با نخود پر کرده و برای دم کشیدن در ظرفی قرار دهید. در شربت داغ بریزید و در دو نوبت بپزید تا پخته شود. آماده برای پخش مربا در شیشه ها و پوشاندن با درب های زیبا یا پوست.

جام ز یاگید آگروسو.مربا با آگروس را می توان در عصر با سایر انواع توت ها و توت سیاه و گیلاس تهیه کرد. برای تهیه مربا با آگرس روی آب توت به 300 میلی لیتر توت سیاه، 800 گرم زوکرو و 1 کیلوگرم آگرس نیاز دارید. برای دیدن سیک از توت سیاه، باید توت ها را با زکر رزماری 1: 2 بجوشانید و آن را در یک شیشه بریزید. اگر s_k vіdіlitsya، vіd yagіd yogo باید عصبانی باشد. روی آب توت شربت درست کنید. در شربت داغ، در قسمت هایی، توت های آگروسو آماده شده را کم کنید و مربا را روی حرارت ملایم بپزید. آمادگی مربا با یکنواختی توزیع یاگید در شربت قضاوت می شود.

ترشی آگروس.برای هدف برداشت، توت های آگرو خیلی سرد و سفت نیستند. شما باید توت ها را آماده کنید و آنها را در شیشه ها قرار دهید. ماریناد را آماده کنید: 1 لیتر آب، 5 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری otstu، 400 گرم tsukru. ادویه و ادویه جات برای نوش جان، خوب است با میخک و دارچین بخورید. در ته شیشه می توانید یک برگ گیلاس خوب قرار دهید. توت ها را در کوزه هایی با ماریناد داغ بریزید و کوزه های 1.5 لیتری 20 گلدان، کوزه های 1.0 لیتری 10 گلدان را استریل کنید. آگروس را با درب بپیچید و شیشه ها را برگردانید تا خنک شوند.

آگروس برای انجماد.کوتاه ترین راه برای انجماد این است که توت ها را با شربت یا عسل کمیاب پر کنید. توت های آگروس را باید تمیز کنید و در ظروف قرار دهید، سپس شربت زوکروی را با رزماری 1: 0.5 تهیه کنید. توت ها را با شربت سرد بریزید و در فریزر بگذارید، بوی تعفن شکل و رنگ خود را حفظ می کند، با یخ زدایی مناسب به همان اندازه تازه می شوند.

ادرار آگروس.برای کسانی که توت ها آماده شده و به شکل be-yaku єmnіst تا می شوند. برگ ها و ریشه های توت را در پایین قرار دهید. 30 گرم نمک و 10 گرم زوکرو را با نمک گلاب از رزماری برای یک لیتر آب بریزید. از بالا، برگ های توت سیاه را مانند یکی از دوست داشتنی ترین رشد های خانگی، با رشد خوش آهنگ بپوشانید. روی پوشش برگ با یک پارچه، یک پشه کوچک قرار دهید. Mochinnya agrusu موفق خواهد بود، زیرا درجه حرارت در مکان بالاتر از 10 درجه نخواهد بود. آگروس ادراری تا زمان کاشت 1.5 ماه دیگر آماده خواهد بود.

میوه های میستیت آگروسو دارای گفتار بیولوژیکی فعال و معدنی، پکتین هستند. از yagіd vіdminnі ژله و مربا، іnshі خالی. و Yake خوشمزه تر است دم سلطنتیاز آگرو

مارمالاد با آگروسو.
توت ها را در یک قابلمه بجوشانید، کمی آب به آن اضافه کنید، درب آن را بچرخانید. بیایید آن را از طریق صافی مالش دهیم یا در مخلوط کن آسیاب کنیم. در یک آتش مناسب، پوره به نصف کاهش می یابد. تسوکور را مرحله به مرحله اضافه کنید، با مخلوط کردن بپزید. مارمالاد را می توان در شیشه های pіvlіtrovі تا کرد یا روی سطح پخش کرد و در آب خیس کرد. اگر شراب اوخولون است، منافذ را روی مارمالاد بریزید، در زوکری بغلتانید و در ظرفی بریزید. در جای سرد مراقب باشید. برای 1 کیلوگرم آگروسو 550 گرم زوکرو.

Varennya با Agrusu.
توت ها را 3 تا 4 بار سوراخ کنید و در ظرفی بریزید. با آب پر کنید و با برگ های گیلاس لایه برداری کنید. ویتریماتی 6 ساله است. Vіdtsіditi Z vody شربت را آماده کنید. برای 1 کیلوگرم میوه 250 گرم آب و 1.5 کیلوگرم زوکرو. توت ها را با شربت به مدت 4 سال بریزید. Variti 5 hvilin، بگذارید 5-6 سال بماند. 3 بار دیگر بجوشانید. برای بقیه پخت و پز، می توانید وانیل یا پوست پرتقال رنده شده را اضافه کنید.

آگروس در آب میوه مرطوب.
1 کیلوگرم یاگید را در قابلمه بریزید، 500 گرم زوکرو اضافه کنید، 200 گرم آب تمشک را اضافه کنید. مدام هم می زنیم، حرارت می دهیم و می گذاریم 5 تا 7 لیوان روی آتش کامل بجوشد. در شیشه های استریل پهن کنید و بپیچید.

تزار وارنیا ز آگروسو.
انواع توت ها را به آرامی نرسیده بردارید، بشویید، تمیز کنید. از توت های پوست، از طریق دهانه بعدی، می توانید آخرین مورد را ببینید و دوباره آن را به خاطر بسپارید. در یک لگن تا بزنید و با برگ های گیلاس جابجا کنید. برگ ها رنگ و عطر می دهند. با آب پر کنید. پس از 6 سال، آگروس برای وارنیا را روی یک حوله خشک کنید. شربت را با زوکرو و آب به نسبت 1 کیلوگرم یاگید 1.5 کیلوگرم زوکرو 2 بطری آب بجوشانید. توت ها را در شربت فرو کنید و سه بار بجوشانید. به مدت 5 لیوان بپزید، سپس اسپرت را به مدت یک سال خنک کنید. بعد از سومین varіnnya varіnnya z، آگرو را رول کنید. برای شربت، آب را در توت های ریخته شده yakіy مصرف کنید.

تهیه آگروسو ترشی شده.
حواس تان به پرخاشگری باشد، خرد کنید و تا سرشانه ها در شیشه ها بگذارید. ماریناد را آماده کنید. برای 500 گرم، 400 گرم زوکرو، 6 دانه فلفل، 6 میخک، دارچین اضافه کنید. همه چیز را بجوشانید، 100 گرم 9٪ otstu اضافه کنید. سرد کنید، اگروس را در شیشه ها بریزید. بانک ها با zagot_vleiu 5 khvilin را عقیم می کنند. رول کردن.

مربا با شکر کم کشاورزی.
1 کیلوگرم یاگید را بشویید و تمیز کنید و در قابلمه بریزید و 100 گرم زوکریا را خیس کنید و کمی له کنید. بپزید یاری 20-30 خویلین در آیش به یاد یاغید. در شیشه ها قرار دهید، رول کنید. بپیچید تا سرد شود.

مربا برای آگروسو.
توت ها را له کنید، آنها را برای پخت در یک کاسه قرار دهید، له کنید، زوکور را اضافه کنید. ویتریماتی 3 ساله است. روی آتش ضعیف بجوشانید و هم بزنید تا قطرات شربت غلیظ نشود. داغ را در کوزه های آماده بریزید، رول کنید. برای 0.5 کیلوگرم زوکرو، 1 کیلوگرم یاگید آگروسو گرفته می شود.

آبمیوه آگوروس.
نوشیدنی آب میوه با پوره. برای 1 کیلوگرم یاگید آگروسو، 1 کیلوگرم پوره سیب، 1.8 لیتر آب جوشیده، 200 گرم زوکرو، 2 گرم مصرف کنید. اسید سیتریک. آگروس را در مخلوط کن پاک کنید یا بزنید. همه اجزا را مخلوط کنید، تا 85 درجه سانتیگراد گرم کنید و 5 رشته را بتراشید. در بانک ها بریزید. بانک ها 1 لیتر 15 hvilin را استریل می کنند.

تهیه آگروس به صورت پوره.
آگرو را در مقدار کمی آب بریزید، آن را بمالید. برای 1 کیلوگرم سیروین، 500 گرم تا 1 کیلوگرم زوکرو قرار دهید، شگفت زده شوید که چقدر غلیظ و شیرین بیان می خواهید مصرف کنید. به جوش بیاورید، در کوزه ها بریزید، رول کنید. پمپ را وارونه کنید و تکان دهید تا خنک شود.

میوه آگروسو می تواند تا 8.5 درصد برسد که در این میان بیشتر آنها به راحتی قابل هضم و خورنده برای گلوکز و فروکتوز بدن هستند. توت ها نشان دادند: ویتامین B1 - 0.01 میلی گرم در هر 100 گرم توده توت، ریبوفلاوین (ویتامین B2) - 0.02 میلی گرم، اسید نیکوتین (ویتامین PP) - 0.25 میلی گرم، ویتامین C - 30 میلی گرم. اسیدهای آلی (عمدتا مالیک) - 1.9 گرم در هر 100 گرم ماس، پتاسیم - 260 میلی گرم، کلسیم، سدیم، منیزیم، فسفر، نمک.

Agrus انتقام مقدار قابل توجهی از سخنرانی های پکتین، بنابراین شما می توانید ژله، مارمالاد و گل ختمی خوب درست کنید. به انواع، مناسب ترین برای پردازش های مختلف، دراز Varshavsky، انگلیسی سبز و Shtambovy.

بارنیا با آروسو

میوه های نارس را بردارید که چند روز تا رسیدن کنونی برداشت می شوند. قرارهای ملاقات برای پخت و پز تسوکور به دو نیمه تقسیم می شود. یکی از آن ها را برای تهیه شربت می زنیم و دیگری را به سه قسمت مساوی تقسیم می کنیم تا به مدت یک ساعت پخت به جوش بیاورند. ساقه ها را ببینید، توت ها را تمیز کرده و خرد کنید. از آنجایی که توت ها بزرگ هستند، می توانید آنها را با سنجاق سر تمیز کنید، بالای توت پوست را با دقت برش دهید. توت ها را با شربت داغ بریزید، که در آن بوی بد به مدت 4-6 سال مقصر است. بعد از خامه ترش داخل شربت، 1/3 مقدار توت را به شربت اضافه می کنیم تا زوکره از بین برود، شربت را به جوش می آوریم و 7-8 لیوان را روی آتش کوچک می جوشانم و بعد دوباره توت ها را می ریزم. برای 5-6 سال این عمل دو بار تکرار می شود، بار پوست به شربت tsukrovy pisok اضافه می شود. کافی است در ساعت چهارم پخت پخت تمام شود، در پایان توصیه می شود کمی وانیل اضافه کنید. برای حفظ رنگ طبیعی میوه ها باید دم کرده را با قرار دادن لگن در آب سرد یا در جای سرد خنک کرد.

برای 1 کیلوگرم یاگید - 1.5 کیلوگرم زوکرو، 2 بطری آب.

اسماراگدووی وارنیا با آروسو

Agrus برای دم کردن لازم است را نه zovsіm رسیده، با توجه به امکان همان اندازه. توت ها را از پایین تمیز کنید، که برای آن یک بشکه از توت های پوستی را با سنجاق سر و فاصله دانه برش دهید. بیایید یک برداشت تازه از برگ های گیلاس تازه برداریم، بریزیم آب سرد. جوشانده و رزماری در حال جوش را یکباره روی برگها آگرس بریزید. آرام شدن. یک شب در یخچال قرار دهید. ورانچی سیک را عصبانی می کند، که پس از جا افتادن، جیر آبدار را اضافه کرده و آن را به جوش بیاورید. وقتی شربت را ته نشین کردید، توت ها را از ویدوارا بیرون بیاورید و حدود 15 هویلین (نه بیشتر) بجوشانید تا زمانی که توت ها سبز شفاف شوند. پس از یک شب گذراندن در سرما، بوی تعفن کمی غیر دوستانه به نظر می رسید. 2-3 دقیقه قبل از پایان جوش، یک دوجین برگ گیلاس تازه را اضافه کنید (بوی آن از قبل در جوش آمده است)، دوباره آن را به جوش بیاورید و زمرد آماده است.

برای 5 فلاسک یاگید: برای شربت - 7 فلاسک تسوکرو، 2 فلاسک آب طعم دار.

وارنیا با آروسو (دستور پخت قدیمی)

یک آگروس بزرگ و سبز (کم رسیده) بردارید، آن را به اندازه کافی دور ببرید، آن را با آب بشویید، خشک کنید، سپس آن را صدا کنید. توت ها را با الکل یا با یک شعله سنگین بریزید، به طوری که توت ها کاملاً پوشیده شوند، با درب بپوشانید، پس از یک سال آنها را روی الک قرار دهید. به مدت یک ساعت در قابلمه را پر از برگ آلبالو کنید و روی آن آب بریزید و دو سه بار بجوشانید و آب را عصبانی کنید و یک بار روی اسپرت آب بریزید و روی الک بگذارید سپس با آب سرد بریزید تا خنک شود. . شربت را آماده کنید، توت ها را در شربت در حال جوش بجوشانید و سه بار بجوشانید، یک بار پوست بگیرید، لگن را 2 تا 3 بار داخل آتش بلند کنید تا ضربه بخورد. سپس روی ملایم ترین آتش بپزید تا آماده شود. Dati varennya خنک شود، یوگا را با کریشکو نپیچانید. بیایید آن را در شیشه های کوچک پهن کنید، کاغذ واکس شده را ببندید و آن را ببندید.

برای 400 گرم آگروسو پوست کنده - 1 لیوان آب، 800 گرم زوکرو.

بارنیا با آروسو با آب لیمو (یک دستور پخت قدیمی)

در قابلمه ای آب را بجوشانید و در همان پرها با برداشتن یک قابلمه از روی آتش، مواد پاک کننده مانند ناسینیا را در آن بریزید. اگروس سبز، زانورییوچی با آن قاشق که در طبقه بالا تف می کند. اگر آگرس کمی زده شد، آن را به آرامی روی الک قرار دهید و روی آن را با آب سرد و یخ بپاشید، سپس آن را در سردترین آب خیس کنید و در کاسه ای روی دو دوبی قرار دهید و قلوه ای را به یخ اضافه کنید، اما با احتیاط. توت ها را منجمد نکنید. بعد از دو روز آگروس را روی الک بگذارید تا آب آن شیشه ای شود. شربت را از نصف تسوکر شناخته شده تهیه کنید، حبه ها را در شربت در حال جوش بجوشانید، بجوشانید، اضافه کنید، حیوان را با قسمت چهارم تسوکر که پر شده است میل کنید و دوباره بجوشانید. اگر توت ها بلند شدند، لگن را از روی آتش خارج کنید. رازی چوتیری را تا زمانی که کل تسوکور تمام شود تکرار کنید. سیپاتی تسوکور باید با احتیاط در لبه های لگن سرو شود تا شراب نسوزد و رنگ به شربت نخورد. بعد از اینکه برای آخرین بار توت ها را با کدو حلوایی میل کردید، آن ها را به طور یکنواخت با آبلیمو بریزید و دم کرده را روی سبک ترین آتش بپزید، با دانستن لگد حیوان و نه اینکه توت ها را با قاشق له کنید، بلکه فقط یوگو را خرد کنید.

برای 400 گرم یاگید - 800 گرم زوکرو، بطری های آب را تکرار کنید، سیک را با دو لیمو انجام دهید.

کمپوت با ARUSU

برای کمپوت، میوه های کمی نارس (2-3 روز قبل از رسیدن فعلی) را انتخاب کنید. پس از مرتب سازی، میوه ها و مایکا را در آب سرد خارج کنید، توت ها را خرد کرده و 2 گلدان را در آب جوش، اسیدی شده با اسید سیتریک (1 گرم اسید در هر 1 لیتر آب) سفید کنید. پس از بلانچ کردن توت ها، 2 تا 3 عدد سرد را در آب سرد ویتریما کنید، سپس آنها را در شیشه ها بریزید و شربت زوکرویم داغ بریزید. شیشه های استریل در آب جوش به مدت 15 رشته، سپس رول کنید.

برای شربت: برای 1 لیتر آب - 1.5 کیلوگرم زوکرو.

با ARUS پوره کنید

آگروس، چیدن در مرحله بلوغ قابل توجه، در صورت وجود اسید، قند و ویتامین در آسمان بیشتر، در آب جاری نگهداری می شود و بی وقفه زاواژایوچی، مقدار کمی آب بالا می آید. از طریق یک الک مالش دهید. تسوکور یا عسل را اضافه کنید، به جوش بیاورید و در شیشه هایی با آب جوش بریزید. ظروف را تا بالا پر کنید، به صورت هرمتیک ببندید و ته آن را بسوزانید تا کاملا خنک شود.

برای 1 کیلوگرم یاگید - 0.5-1 کیلوگرم زوکرو یا عسل.

مارملاد با آروس

سفت و دست نخورده توت ها را در یک قابلمه بریزید، یک قاشق آب اضافه کنید و زیر کریشکو بجوشانید. ماسا را کاملا آسیاب کرده و از صافی رد کنید. پوره سیب زمینی را روی حرارت ملایم بجوشانید و هم بزنید تا نیمی از لپه ماسی شود. سپس، در قسمت‌هایی، تسوکور آی را اضافه کنید، هم بزنید، روی آتش ضعیف بپزید تا پخته شود (وزن به دلیل 1 کیلوگرم است). مارمالاد ویکلاستی آماده در قالب لعابی خیس شده در آب. ماسو را گرفتم که به شکل شاماتوکی بریده شده بود و تسوکر را عصبانی کردم. در جای خشک و سرد نگهداری شود.

برای 1 کیلوگرم آگروسو - 550 گرم زوکرو.

ژله IZ ARUSU

توت های نارس پرومیتی را در ظروف لعابی قرار دهید و بپزید تا نرم شوند. Vіdvar protsіditi و خرما pіdstoyatisya. سیک با دقت عصبانی می شود، کیلکیست را منجمد کرده و با دانستن ضربه، تا نصف حجم بجوشانید. تسوکور را اضافه کرده و بپزید تا پخته شود. تمایل به امضا، مانند دم کردن. آماده برای ریختن ژله در شیشه ها و حلقه کردن.

برای 1 لیتر آب آگروسو - 700 گرم زوکرو.

آماده سازی برای ARUSU

در جلوی گلاب گلاب در ظرفی میناکاری شده با قاشق چوبی روی آن آب داغ ریخته و روی آتش قرار داده و با هم زدن مدام با 30 لیوان حرارت دهید (بجوش نرود). تا زمانی که اوهولوف نشویم، عرق می کنیم، بیدار می شویم. سیک را می توان فوراً تزئین کرد یا در شیشه ها ریخت، استریل کرد و گرد کرد. ماسا را که از دست دادم و برای ذوق زوکور اضافه کردم (بدون زوکرو امکان پذیر است)، دوباره آن را بالا می برم تا بجوشد، فوراً آن را در شیشه ها منتقل می کنم و حلقه می کنم و زیر و رو می کنم و می گذارم خنک شود. چنین آگروس یک پر کردن عالی برای پای است. بوسه ها و کمپوت های خوش طعم جدید بیرون می آیند.

برای 1 کیلوگرم یاگید - 1/4 بطری آب.

Agrus NATURAL

توت ها را از ساقه ها جدا کنید، پالپ و نرسیده آن را بردارید، در آب سرد بشویید، در آب داغ (90-95 درجه سانتیگراد) به مدت 3-5 دقیقه برای سفید کردن غوطه ور کنید. سپس برای 1-2 هویلین، آنها را داخل آب سرد بریزید و آبکش کنید. توت ها را در یک شیشه آماده قرار دهید و با شوید پر کنید. شیشه ها را با درب های آب پز ببندید و pіvlіtrovі - 8-9 رشته، لیتر - 10-12 رشته را استریل کنید، پس از آن مسدود شده و خنک شود.

اگرس کمی نمک زده شود

توت های پرومیتی نرسید، روسول را با ادویه جات ترشی جات بریزید و 3-5 دب ویتریمات را بریزید. پوتیم خشمگین شد و با کشش 10-15 ویلین به جوش آمد. توت ها و چوب پنبه را در حال جوشاندن rossol بریزید. بسته بندی باید در شیشه هایی با ظرفیت حداقل سه لیتر برای خود استریل شدن اضافی با گرمای اضافی انجام شود. نگهداری توسط اسید لاکتیک که در نمک گل رز حل شده است محافظت می شود.

Rozsil: برای 1 لیتر آب - 50 گرم نمک. ادویه جاک برای کنسرو ogirkiv.

Agrus MARINING (1 SPOSIB)

توت های بزرگ در برگردان ها با سرنگ تند سوراخ می شوند، در شیشه ها ریخته می شوند، ماریناد سرد بریزید. ماریناد را در رتبه بعدی آماده کنید. تسوکور، ادویه جات ترشی جات را به آب اضافه کنید، همه چیز را به جوش آورید، خنک کنید و یک ارزیابی اضافه کنید. شیشه ها را با درب بپوشانید، یک قابلمه بزرگ یا یک مخزن با آب سرد بگذارید و آن را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. بعد از 15-30 hvilin (هرچه قوطی بیشتر باشد، تیم دوره قبل) بانک ها جمع می شوند. آگوروس ترشی در سالاد خوب است، به عنوان چاشنی سبزیجات گوشت. یوگو را می توان به جای انگور یا جرثقیل در کلم پروونس قرار داد.

پر کردن ماریناد: برای 1 لیتر آب - 0.5 کیلوگرم زوکرو، 3-4 دانه فلفل، 4 میخک، 1 برگ بو، در صورت تمایل - تراش دارچین، 1/2 بطری هشت درصد 9 درصد.

Agrus MARINING (2 SPOSIB)

مارینات آگروس به طور کامل بالغ نشده است. توت ها را پر کنید، ساقه ها را بردارید، شانه ها را پوست بگیرید. پس از شستن و تمیز کردن توت ها، 1 تا 2 عدد گلدان را در آب جوش بریزید، شیشه ها را در شیشه بریزید و رزماری داغ را روی زوکرو بریزید. در شیشه پوست، اوست و ادویه ها (میخک، دارچین، فلفل روح) را اضافه کنید. پاستوریزه کردن در آب گرمدر دمای 85 درجه سانتیگراد قوطی pіvlіtrovi - 15 رشته، لیتر - 20 رشته. پس از پاستوریزه شدن، شیشه ها را گرد کرده و خنک کنید.

برای ریختن: برای 1.5 لیتر آب - 1 کیلوگرم زوکرو. بر کوزه لیتری- 40 میلی لیتر از 5٪ یا 20 میلی لیتر از 9٪ otstu.

Agrus، ترشی شده با آب کشمش قرمز

یک نوع آگروس بالغ را با یک سیرنیک غلیظ خار کنید، آن را با شیشه ها تا شانه ها پر کنید و ماریناد سرد بریزید. شیشه های پر شده را با درب بپوشانید، آنها را در پاستوریزه با آب سرد قرار دهید، 3 هویلین را بجوشانید، رول کنید.

پر کردن: 600 میلی لیتر آب توت قرمز، 400 گرم زوکرو، 5-6 دانه فلفل، 5-6 میخک، یک تکه کوچک دارچین.

برداشت آگروس با زوکر.
توت ها را تمیز کنید، بشویید، خشک کنید. با چرخ گوشت، مخلوط کن درمان کنید. برای 1 کیلوگرم آگرو، 1.5 کیلوگرم زوکرو بردارید، آن را مخلوط کنید. در شیشه های استریل خشک و با درپوش های استریل نگهداری می شود. در یخچال یا جای سرد نگهداری شود.
Varennya با Agrusu.
توت ها را 3 تا 4 بار سوراخ کنید و در ظرفی بریزید. با آب پر کنید و با برگ های گیلاس لایه برداری کنید. ویتریماتی 6 ساله است. Vіdtsіditi Z vody شربت را آماده کنید. برای 1 کیلوگرم میوه 250 گرم آب و 1.5 کیلوگرم زوکرو. توت ها را با شربت به مدت 4 سال بریزید. Variti 5 hvilin، بگذارید 5-6 سال بماند. 3 بار دیگر بجوشانید. برای بقیه پخت و پز، می توانید وانیل یا پوست پرتقال رنده شده را اضافه کنید.

آبمیوه آگوروس.
نوشیدنی آب میوه با پوره. برای 1 کیلوگرم یاگید آگروسو 1 کیلوگرم پوره سیب، 1.8 لیتر آب جوشیده، 200 گرم زوکرو، 2 گرم اسید سیتریک مصرف کنید. آگروس را در مخلوط کن پاک کنید یا بزنید. همه اجزا را مخلوط کنید، تا 85 درجه سانتیگراد گرم کنید و 5 رشته را بتراشید. در بانک ها بریزید. بانک ها 1 لیتر 15 hvilin را استریل می کنند.

کمپوت با آگروسو
کمپوت اس دستور العمل کلاسیکمن آن را به این صورت آماده می کنم: رسیده و سپس توت های سفت را تمام کرده و سوراخ کرده و در شیشه ها در بشقاب قرار داده و با شربت داغ پر می کنیم. من با درب حلقه می زنم و با پاشیدن استریل می کنم: کوزه های تری لیتری - 15 رشته، لیتر - 10 12 رشته، پیولیترو - 8 رشته. آماده سازی پر کردن: برای 1 لیتر آب - 400-700 گرم زوکرو. Є دستور تهیه چنین کمپوتی به روشی سریع. با آن، کوزه ها باید دوباره با انواع توت ها پر شوند، با شربت در حال جوش دوباره تا لبه پر شوند. بعد از 5-7 خویلین شربت را بریزید، دوباره آن را به جوش آورید و دوباره توت ها را بریزید. تسه دزدی دوباره. در بقیه زمان شربت مقصر ریختن لبه تلخ است. بانک ها بلافاصله مهر و موم شده و وارونه می شوند تا کاملا خنک شوند. اگر کمپوت از توت های نارس تهیه شده باشد، شیشه های سه لیتری استریل می شوند - 30 کیلین، لیتر - 20 کیلین، پیولیترو 15 کیلین.

Dzherelo -: http://conservirovanie.ru/wps/archives/1439

smaragdovo varennya
چنین دم کرده ای را فقط کسانی می توانند تهیه کنند که روی رشد خود گیلاس دارند. 60 تکه برگ تازه و سالم آلبالو من را با بطری های آب بریزید و بگذارید بجوشد و 10 عدد گلدان را بجوشانید و ادامه دهید. توت ها را خرد و خرد کردم، با cim vіvarom ریختم و تمام شب را گذاشتم. روز بعد، توت ها (1 کیلوگرم) را روی دروشلیاک آویزان می کنم، آنها را در شربت در حال جوش می ریزم که در آب - دو بطری و تسوکرا - 1.3 کیلوگرم ذخیره می شود و در سه چوتیر رازی با وقفه های کوچک می پزم. کمی قبل از پایان دم کردن، می توانید 20 تا 30 عدد برگ گیلاس جوان را در محل دم کنید.

dzherelo - محل نگهداری، آماده سازی برای زمستان: http://conservirovanie.ru/wps/archives/1427

Agrusova varnya با نخود مودار
طعم و مزه دوم را می توان به موهای پخته شده نخود بدهد. برای این توت خشک و متوسط، من آن را سوراخ کرده و با شربت داغ پر می کنم. هسته ها نخود موداربا چاقو مرتب می کنم و به دم کرده اضافه می کنم. در دو مرحله میپزم تا آماده شود برای 1 کیلوگرم آگروسو بادمجان - 1.5 بطری آب، 1.5 کیلوگرم پیسکا مرغ، 80-100 گرم مغز نخود مودار.

dzherelo - محل نگهداری، آماده سازی برای زمستان: http://conservirovanie.ru/wps/archives/1427

مربای کهربا
مربای آگروس برای 1 کیلوگرم آگروس - 600 گرم کدو حلوایی. طرز تهیه مربا: 1. آگروس را از میوه جدا کنید، سپس توت ها را کاملا با آب بشویید. 2. دو سوم یاگید را با مقدار کمی آب بریزید و تروش را زیر کریشکوی بجوشانید تا نرم شود. رزمیاکشنی اگروس از چرخ گوشت عبور می کند. 3. در یک تابه کم و پهن، آگروس له شده را درست کنید، تمام توت ها را اضافه کنید و 5 رشته را بپزید و مدام هم بزنید. 4. بدون قطع شدن جوش با قطعات، تسوکور را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. پس از آن، چون زوکور دوباره منبسط می شود، 3 ریز دیگر را بجوشانید تا غلیظ شود. 5. مربای داغ (در حال جوش) را در شیشه ای که برای نگهداری انتخاب شده است بریزید. شیشه ها مقصر سوختن با یک حوله مرطوب هستند، مربا را تا لبه بریزید، لبه آن را با اشک پاک کنید و درب ها را جمع کنید. 6. شیشه ها را زیر و رو کنید و درب آن ها را به سمت پایین قرار دهید، با یک پتو بپوشانید و بگذارید تا کاملا خنک شوند. پیچ های سرد شده با حوله پاک می شوند.

dzherelo - محل نگهداری، آماده سازی برای زمستان: http://conservirovanie.ru/wps/archives/870

وارنیا با آروسو (دستور پخت قدیمی)
یک آگروس بزرگ و سبز (کم رسیده) بردارید، آن را به اندازه کافی دور ببرید، آن را با آب بشویید، خشک کنید، سپس آن را صدا کنید. توت ها را با الکل یا با یک شعله سنگین بریزید، به طوری که توت ها کاملاً پوشیده شوند، با درب بپوشانید، پس از یک سال آنها را روی الک قرار دهید. به مدت یک ساعت در قابلمه را پر از برگ آلبالو کنید و روی آن آب بریزید و دو سه بار بجوشانید و آب را عصبانی کنید و یک بار روی اسپرت آب بریزید و روی الک بگذارید سپس با آب سرد بریزید تا خنک شود. . شربت را آماده کنید، توت ها را در شربت در حال جوش بجوشانید و سه بار بجوشانید، یک بار پوست بگیرید، لگن را 2 تا 3 بار داخل آتش بلند کنید تا ضربه بخورد. سپس روی ملایم ترین آتش بپزید تا آماده شود. Dati varennya خنک شود، یوگا را با کریشکو نپیچانید. بیایید آن را در شیشه های کوچک پهن کنید، کاغذ واکس شده را ببندید و آن را ببندید.
برای 400 گرم آگروسو پوست کنده - 1 لیوان آب، 800 گرم زوکرو.

بارنیا با آروسو با آب لیمو (یک دستور پخت قدیمی)
آب را در یک قابلمه بجوشانید و در همان پر و بال، با گرفتن یک قابلمه با آتش، مواد پاک کننده مانند اگروس سبز تیره را در آن بریزید و آن را با قاشقی که در طبقه بالا ریخته می شود پر کنید. اگر آگرس کمی زده شد، آن را به آرامی روی الک قرار دهید و روی آن را با آب سرد و یخ بپاشید، سپس آن را در سردترین آب خیس کنید و در کاسه ای روی دو دوبی قرار دهید و قلوه ای را به یخ اضافه کنید، اما با احتیاط. توت ها را منجمد نکنید. بعد از دو روز آگروس را روی الک بگذارید تا آب آن شیشه ای شود. شربت را از نصف تسوکر شناخته شده تهیه کنید، حبه ها را در شربت در حال جوش بجوشانید، بجوشانید، اضافه کنید، حیوان را با قسمت چهارم تسوکر که پر شده است میل کنید و دوباره بجوشانید. اگر توت ها بلند شدند، لگن را از روی آتش خارج کنید. رازی چوتیری را تا زمانی که کل تسوکور تمام شود تکرار کنید. سیپاتی تسوکور باید با احتیاط در لبه های لگن سرو شود تا شراب نسوزد و رنگ به شربت نخورد. بعد از اینکه برای آخرین بار توت ها را با کدو حلوایی میل کردید، آن ها را به طور یکنواخت با آبلیمو بریزید و دم کرده را روی سبک ترین آتش بپزید، با دانستن لگد حیوان و نه اینکه توت ها را با قاشق له کنید، بلکه فقط یوگو را خرد کنید.
برای 400 گرم یاگید - 800 گرم زوکرو، بطری های آب را تکرار کنید، سیک را با دو لیمو انجام دهید.

ژله IZ ARUSU
توت های نارس پرومیتی را در ظروف لعابی قرار دهید و بپزید تا نرم شوند. Vіdvar protsіditi و خرما pіdstoyatisya. سیک با دقت عصبانی می شود، کیلکیست را منجمد کرده و با دانستن ضربه، تا نصف حجم بجوشانید. تسوکور را اضافه کرده و بپزید تا پخته شود. تمایل به امضا، مانند دم کردن. آماده برای ریختن ژله در شیشه ها و حلقه کردن.
برای 1 لیتر آب آگروسو - 700 گرم زوکرو.

چاشنی برای آگروزو

500 گرم آگروسو، 100 گرم چاشنیک، برگ انگور فرنگی سیاه، فلفل سیاه و زاپاشنی، میخک.

برای ماریناد: 1 لیتر آب، 60 گرم نمک، 70 گرم زوکرو، 30 میلی لیتر 9٪ octu.

توت ها را از ساقه ها و کاسبرگ ها جدا کنید، آنها را در شیشه ها بریزید، برگ های چای و ادویه ها را به طور مساوی پخش کنید. ماریناد داغ بریزید و شیشه های pivltrovі را 5-7 دقیقه استریل کنید.

آگروس سولونیوس

برای ریختن: 1 لیتر آب، 40 گرم نمک.

توت های آماده را در کوزه های تمیز بریزید، با نمک گل رز سرد شده بریزید، یک سرولت را روی جانور بگذارید و پوسید. در جای سرد قرار دهید. آگروس ظرف 1.5-2 ماه آماده کاشت است.

Varennya با agrusu با پرتقال

آماده سازی آگرو در بین ما بسیار محبوب نیست: مرباها در تهیه بسیار ناهموار هستند، کمپوت ها تک گوشته هستند، به عنوان یک قاعده، مرباهای دیگر برای جانشینی استفاده می شود. Tse shvidke، ساده و بیشتر وارنیای خوش طعممن بیانیه مربوط به این توت معجزه را برمی گردم.
مربا با آگروسو با پرتقال مواد لازم:

برای 1 کیلوگرم آگروسو (ترجیحا نه خیلی سرد):

2 عدد پرتقال عالی
1 کیلوگرم زوکرو

اگزوز: نزدیک به 2.5 لیتر

چاشنی گیاهان گوشتی برای آگروسو

آگرو 1 کیلوگرم چاشنیک 300 گرم.
آیا توت سبز از agrusu promiti نمی رسد، یک لیوان آب و خشکی. پاکسازی چاسنیک و آماده سازی آگروس را از چرخ گوشت رد کرده و خوب مخلوط کرده و در پشت مایه پخش کنید و خوب خشک کنید. کوزه های کوچک. با پوسته بپوشانید. در جای سرد مراقب باشید. قبل از سرو، 1-2 قاشق چایخوری (برای لذت بردن) زوکریا را به میز اضافه کنید.

با agrusu تنظیم کنید

لیست مواد تشکیل دهنده

آگروس - 500 گرم
zukor - 180 گرم
شکلات سفید - 150 گرم

روش پخت و پز

Agrus مرتب کنید و به خاطر بسپارید. Rozryzati yagidki navpil і viklasti در یک کاسه لعابی. Zasipati їkh tsukrom من محروم برای 1 سال، هق هق agrus رها sіk. سپس کاسه را روی آتش بگذارید و مایه را به جوش بیاورید. لگد را بردارید و کاسه را از روی آتش خارج کنید.

روزماتی شکلاتی روی تکه ها. مخلوط ostigliy را روی آتش بگذارید و دوباره یوگو را به جوش بیاورید. واریته آگروس 15خویلین روی آتش سمت راست. شکلات را اضافه کنید و گارننکو همه چیز را مخلوط کنید. به جوش بیاورید و از روی اجاق بردارید. Weaklast را در یک شیشه استریل بریزید و آن را با درب محکم ببندید.

بهتر است کانفیچر آماده با آگرو را در یخچال یا جای سرد نگهداری کنید.

چاشنی از پیکان تا چاسنیک و آگروز.

فصل زمستان تهیه فلش برای ساعت ساز برای زمستان.

فلش برای ساعت ساز - 1 کیلوگرم
آگروس سبز - 1 کیلوگرم
سبزی گشنیز - 200 گرم
سبزی کریپ - 100 گرم
روغن روزلین - 100 گرم
سیل - 50 گرم

وعده سبزی محصول و گشنیز، خشک و تصفیه کنید.
Strіki chasnik و انواع توت ها agrusu vimiti و از چرخ گوشت عبور می کنند.
به ماسی پیچ خورده، سبزی، قوت، روغن گل رز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
چاشنی آماده را در شیشه های کوچک، استریل و خشک پخش کنید، با درب پلی اتیلن ببندید.
من آماده هستم تا چاشنی را برای زمستان در یخچال ذخیره کنم.

دستور تهیه varennya z agrusu z kivі

ما نیاز داریم: برای 1 کیلوگرم آگروس - 1 کیلوگرم کیوی، 8 بطری تسوکرو، 4-5 قاشق غذاخوری آب لیمو.

پخت و پز: کیوی را تمیز کنید، به قطعات کوچک برش دهید. اگرس را در مخلوط کن چرخ کنید تا پوره شود. آروس و کیوی را در ظروف لعابی بریزید و با زکر بپزید. روی آتش مناسب بجوشانید و در صورت جوشیدن 5 عدد سرد دیگر بپزید و بجوشانید. اگر اوخولون بود، دوباره یوگو را روی آتش می‌گذارم و 5 عدد دیگر می‌پزم. آرام شدن. بعد از چه چیزی برای اضافه کردن آب لیموو دوباره به جوش بیاورید. تمام است، مربا را می توان در شیشه ها ریخت.

دستور پخت آگروزوی لهستانی

طرز تهیه: توت ها را بشویید و خوب خشک کنید، فراموش نکنید که دم توت پوست را ببینید. توت ها را باید با خلال دندان خار کرده و در آب جوش غوطه ور کنید (تقریباً 2-3 طول). بیایید آب را عصبانی کنیم و توت ها را خنک کنیم. اگروس را به ظرف لعابی منتقل کنید، روی شربت بریزید و بجوشانید و از روی آتش بردارید. مربا را به مدت 10-12 سال در جای سرد قرار دهید. بعد از آن، جوش را روی آتش کامل بگذارید تا بجوشد و حدود 5 سرد بپزید. دوباره خنک شوید. این روش باید دو بار ویکون شود. مربا را در یک شیشه بریزید.

ما نیاز داریم: 1 کیلوگرم آگرو، 1.5 کیلوگرم زوکرو، 1.5 بطری آب آشامیدنی.

دستور غذا: Іzum با آگروسو

طرز تهیه: Agrus یک استیگلیا، کوچک، با پوست نازک می گیرد. Vimiti، دم اسبی را خشک کنید. در سایه. Rozsipati را با یک توپ نازک روی دکو قرار دهید و در فر قرار دهید. با آتش کوچک، با درهای باز خشک کنید. Buti m'yakim (الاستیک) مسئول دوتیک "رودزینکی" است. ببرش به بانک. Vykoristovuvat برای vipіchki، کمپوت و ... فقط گریزل. خوشمزه - لذیذ!

مواد مرتبط:

نقشه سایت