23.06.2017, 17:17

سلطة الملفوف الطازج

تم النشر في 23 تشرين الأول 2017

مساء الخير أيها القراء الأعزاء لمدونة الطهي الخاصة بنا. لقد اقترب موسم الملفوف الصغير، أو ربما وصل شخص آخر بالفعل. وبما أنه منتج، فلماذا لا نحضر منه عشبة لذيذة. أبدأ بأبسط طريقة وأقوم بإعداد سلطة مع الملفوف الطازج. دعونا ننتهي من السلطات، ثم نواصل الطهي. دعونا نطفئ، ونشحم، وننقع هذه الخضار المعجزة، التي تحتوي على الكثير من الأضلاع البنية لي ولكم.

كان الملفوف معروفًا للناس منذ العصور القديمة ، وفقًا لفيلسوف قديم يُدعى فيثاغورس ، تحدث عن الملفوف على هذا النحو: "الملفوف يعزز حيوية الجسم وثبات الروح "عن الياك.

الملفوف الطازج محشو بالخثارة، مملوء بها مباشرة، ومن الصعب للغاية الحصول على مثل هذه الاحتياطيات. وبالنسبة لأولئك الذين يحبون أن يجلس الملفوف بسلام مع الخضار الأخرى في السلطة، فهو ببساطة منتج لا غنى عنه لأولئك الذين ليس لديهم الوقت أبدًا لطهي شيء بني ولذيذ. سلطة الملفوف الطازج سهلة وبسيطة التحضير، وبهذه الطريقة يتم الحفاظ على جميع جذور القوة.

صحيح أن الملفوف هو نبات عالمي، لذلك لا يهم ما نتبله السلطة بالزيت أو القشدة الحامضة أو صلصة الصويا أو المايونيز، فالملفوف لا يزال في النهاية غير لذيذ أو عطري. لذلك دعونا نبدأ بإعداد سلطة الملفوف الطازج قريبًا.

وبطبيعة الحال، حان الوقت لإعداد الكلاسيكيات، ثم ننتقل إلى السلطات الأقل شعبية، ولكن ليس أقل لذيذ.

سلطة الملفوف مع الخيار تأتي في المقام الأول، وينضج اثنان أو أكثر من الخضار بين عشية وضحاها تقريبًا. وإذا كان منتجا، فإننا نستعد سلطة.

مكونات:

• ملفوف 500 جرام.
• فواكه 3-4 قطع.
• الأساس الذي تقوم عليه كعكة مع أعلى المحاصيل.
• tsybulya الخضراء 10 per'inok.
• أوسيت 9% 1 ملعقة صغيرة.
• القوة الكامنة وراء المذاق (حوالي ملعقة صغيرة)
• رمل الخيار حوالي ملعقة صغيرة.
• زيت روزلينا لتتبيلة السلطة.

عملية التحضير:

☑ يتم تحضير السلطة باستخدام المكون الرئيسي والملفوف نفسه. من الضروري إزالة الأوراق الخشنة العلوية. بالنسبة للملفوف، يمكنك شطف مضخة الملفوف تحت الصنبور.

☑ يقسم الملفوف إلى نصفين ويقطع نصف الملفوف جيداً.

☑ أضيفي الملح إلى الملفوف واهرسي الأوراق جيداً حتى تتشكل الأوراق السفلية، وأيضاً لتمتص الملح بعد تلك الرائحة الكريهة.

☑ يُهرس الخيار ويُقطع إلى شرائح. لا تقطع إلى الثلثين نفسك.

☑ اغسل وجفف الكريمة والعصيدة. بالإضافة إلى المحصول، نأخذ اللب. ليس من الضروري وضع الخياشيم في السلطة. البيرة إذا كان من الممكن تشويه المحصول وسوف ينتهي كل شيء.

☑ نقطع السيبول الأخضر ناعماً.

☑ يتم خلط زبدة الروسلينا مع الزكر والأوتستوم. تخلط جيدا حتى ينكسر اللب تماما. أنا أتبل الخضار المقطعة.

خدعة صغيرة: إذا لم يكن لديك أي موانع، ولكنك تريد سلطة الملفوف، فيمكنك بسهولة استبدال الأوسيت بعصير الليمون. أضف عصير الليمون إلى السلطة بالكمية التي تسمح بها احتياجاتك اللذيذة.

☑ بعد إضافة الصلصة، اخلطي السلطة واتركيها لمدة ساعة حتى تنقع جميع المكونات، حوالي 15-20 دقيقة.

☑ بعد 20 دقيقة، سلطتك مع الملفوف الطازج والخيار سوف ترضي شهيتك.

سلطة الملفوف والخيار مع صلصة الصويا

أقدم لك وصفة جديدة لتحضير سلطة مع الملفوف الطازج والخيار والصلصة بصلصة الصويا.

مكونات:

• ملفوف 300 جرام.
• طماطم 1 قطعة.
• اوجيروك 1 قطعة.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• رمل الخيار، ملعقة صغيرة.
• عصير ليمون طازج
• أضف الملح للنكهة.
• خضرة على الجانب لتزيين التزيين.

عملية التحضير:

☑ قومي بتقطيع الملفوف جيداً. أضف الملح والهريس للنزف السريع.

☑ ابشر الخيار، فالمبشرة تفتح الخيار بكل مجده، ونتيجة لذلك تصبح السلطة طرية. يمكنك أيضًا تقطيع الخيار إلى شرائح رفيعة.

☑ تجفف الطماطم وتقطع إلى مكعبات.

☑ ضعي جميع الخضار المحضرة في وعاء واحد، واخلطيها واقليها حتى تملح. إذا كنت جميعًا في حالة مزاجية، فيمكنك التبديل إلى تحضير هذا النوع من "التتبيلة" لسلطة الملفوف لدينا.

☑ للتتبيل، ستحتاج إلى خلط جميع المكونات مرة أخرى.

☑ مع نصف ليمونة، فيكافيتي s_k u pīalu. أضف صلصة الصويا إلى العصير، وحرك حتى تصبح ناعمة. ثم أضيفي الكوسة واخلطي مرة أخرى حتى تتفتت الكوسة.

☑ بعد انتهاء الزكور نتبل السلطة بـ "التتبيلة" ونخلطها جيداً. بعد إعطاء ساعة للتسرب، سيكون 10-15 سائلًا كافيًا تمامًا.

☑ بعد 10-15 دقيقة، يمكن وضع السلطة في وعاء السلطة، وتزيينها بأغصان الخضرة، وتقديمها على المائدة.

لذيذا.

سلطة مع الملفوف الطازج والجزر.

الجزر أيضًا يشكل صداقات جيدة جدًا مع الملفوف. كما يتذكر أي شخص، يمكن تناول هذه السلطة في كثير من الأحيان في المدارس والمصانع. من الواضح أن السلطة يتم تحضيرها ببساطة وبسرعة، وكمية الفيتامينات ببساطة تتجاوز المخططات.

مكونات:

• ملفوف طازج - 500 جرام.
• جزر 1-2 قطعة.
• رأس سيبول 1 قطعة.
• أوسيت 3% 2 ملعقة كبيرة.
• زيت روزلينا 2 ملاعق كبيرة.
• زوكور 1 ملعقة صغيرة.
• القوة وراء المذاق.

عملية التحضير:

☑ قم بإزالة 2-3 كرات من الملفوف. شطف المضخة تحت الماء الجاري. يقسم إلى نصفين ويقطع 500 جرام من الملفوف. أولاً، نقوم بتمليح الملفوف على الفور ثم نقوم، قدر الإمكان، بتقطيع الملفوف الطازج إلى طبقات رقيقة حتى يتم امتصاص الأوراق وامتصاص الملح والسماح للعصير بالخروج. ما مدى أهمية تسريع ساعة تحضير السلطة؟

☑ أثناء تمليح الملفوف، لنبدأ بالجزر. يجب أن تكون مقشرة ومبشرة.

☑ يُقشر السيبول، ويُقسم إلى نصفين، ويُقطع إلى مكعبات. لأكون صادقًا، في أغلب الأحيان أقوم بتقسيم النصف إلى نصفين وتقطيع شرائح الفيليه إلى شرائح رفيعة. لذلك لا يمكنك رؤية أي شيء، ويضيع الطعم.

☑ تحضير الخضار دون تحضير الصلصة. للتتبيلة، تحتاج إلى خلط الزكور وزيت إكليل الجبل والأوسيت في وعاء واحد. امزج كل شيء جيدًا حتى تذوب الكوسة تمامًا وتتبل بـ "التتبيلة" المضافة إلى الخضار.

بعد ذلك، كسلطة مع الملفوف الطازج والجزر والسرو، تحتاج إلى مزجها جيدًا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتنقع، كما خمنت بالفعل. هذا هو السر الكامل لتحضير سلطات المائدة. بالنسبة للشخص الذي كان على ما يبدو قد استعد مبكرًا وبقي حتى الغداء، كانت الرائحة تنبعث مثل العصائر الرطبة. المحور سر صغير.

☑ لقد تم تخمير السلطة الآن ويمكن تقديمها على المائدة، قم بسحق الأعشاب الطازجة أولاً لتناسب شهيتك.

سلطة مع الملفوف الطازج والذرة

هذه الوصفة أذهلتني ببساطتها ومذاقها اللذيذ. الناس على استعداد ليحبوه، لأنه لا يوجد شيء مطلوب عمليًا هنا. هذه المجموعة من المنتجات بدائية للغاية.

مكونات:

• ملفوف 300-400 جرام. لقد هز العذر.
• بنك الذرة المعلبة.
• حامض الستريك (يمكنك استخدام عصير الليمون)
• أضف الملح للنكهة.
• روزلينا عليا.

عملية التحضير:

☑ يقطع الملفوف ويضاف إليه الملح.

☑ افتحي وعاء الذرة وحركيه حتى ينضج الملفوف.

☑ يتبل بزيت الزيتون ويضاف الملح والفلفل. حرك السلطة. 10 تمر خفيلين للتنقيط ويمكن تقديمه على المائدة. بالنسبة للباذنجان يمكنك إضافة علبة من البازلاء الخضراء.

لذيذا.

سلطة مع الملفوف الطازج والتفاح الأخضر

لهذه السلطة نستخدم أصناف التفاح الحامضة. يمكن استبدال نكهة التفاح الحامض بالسلطة.

مكونات:

• 300-400 ملفوف طازج.
• 2-3 تفاح حامض.
• 1 جزرة.
• 1 رأس سيبول.
• زجاجة مزيفة من القشدة الحامضة.
• 1 ملعقة صغيرة بذور الماكا.
• أضف الملح للنكهة.
• الخضر للتخصيب.

عملية التحضير:

☑ يقطع الملفوف ويضاف إليه الملح ويهرس. ضعه فوق المرجل وضعه على الموقد. ارفعي الحرارة تحت المرجل واتركيه على نار هادئة حتى يستقر الملفوف.

أثناء المعالجة الحرارية للملفوف، سيكون العصير مرئيا. لا نحتاج إلى هذا، لذلك نقوم بتصفية الملفوف من خلال منخل ونضعه في وعاء كبير.

☑ قطعي الكوسة إلى حلقات.

☑ جزر مبشور للجزر الكوري.

☑ اغسلي التفاحة جيداً وقطعيها إلى شرائح رفيعة.

☑ رش قش التفاح ببذور الخشخاش واخلطه جيدًا حتى يمتلئ قشر التفاح ببذور الخشخاش.

☑ توضع جميع المنتجات المحضرة في وعاء الخبز وتخلط جيداً.

☑ نسيت تجربة كمية الفلفل وإضافة الكريمة الحامضة. امزج جيدًا مرة أخرى، أضف 10 قطع من البدن لتصفيتها، ويمكنك تقديمها على الطاولة، ثم انقلها أولاً إلى وعاء سلطة جميل، وزينها بأغصان من الخضر.

لذيذ!!!

دعونا نجهز سلطة مع الملفوف الطازج. الملفوف غني بالفيتامينات والخضروات، لذلك يمكننا تخزين الخضروات المتنوعة حتى الشتاء القادم لتعزيز مناعتنا.

السلطات المحضرة بالملفوف الطازج عادة ما تكون منخفضة جدًا في السعرات الحرارية، وإذا أضفت المزيد من الخضار الطازجة وتتبل بزيت الزيتون، فستكون لذيذة أكثر.

يعتبر الملفوف من الخضروات متعددة الاستخدامات، بحيث لا يمكنك طهي العديد من الأطباق به. سيكون لـ Vikonnaya الحامض والمالح والحلو والساخن دائمًا طعمًا لذيذًا رائعًا.

وعندما يتعلق الأمر بالسلطات، فإنهم لا يتحدثون عن الطهي - فهو سريع وبسيط ومتنوع، تقطيعه، إضافة السيبولكا، صب الزيت، السلطة جاهزة، تخليل الخيار، إضافة سلطة جديدة، تتبيلها بالبهارات. المايونيز - نكهة جديدة.

لنبدأ في تحضير سلطة الملفوف الطازج. من؟ تحياتي لك

سلطة بسيطة مع الملفوف الطازج والجزر مع أوستوم

مكونات:

• الملفوف الطازج - 300 غرام.
• جزرة متوسطة الحجم - 1 تقريبًا.
• سيبولا رأس صغير – 1 قطعة.
• زوكور - 1-2 ملعقة صغيرة.
• جدول أوسيت 9٪ - 1.5 ملعقة صغيرة. (أو للإستمتاع)
• القوة وراء المذاق

تحضير:

1. يُقطع الملفوف جيدًا ويُضاف إليه الملح للنكهة ويُهرس جيدًا بيديك.
2. صر الجزر إلى الثلث الناعم
3. أضف سيبول مقطعة إلى شرائح رقيقة
4. إضافة tsukor، otset تا oliyu
5. امزج كل شيء جيدًا واتركه لبضع دقائق واخلطه مرة أخرى
6. قبل التقديم، تزيين الخضر والتوت

سلطة الملفوف الأزرق مع البقر المدخن

مكونات:

تحضير:

1. الملفوف هش

2. يُقطع البقر إلى شرائح رفيعة

3. كل شيء مختلط

4. أضف القليل من الزكور والملح للنكهة

6. كل شيء مختلط بعناية

7. يمكنك إضافة البازلاء المعلبة إلى السلطة.

سلطة الملفوف الطازج سواء في الحديقة أو في الحضانة

مكونات:

• الملفوف – 500 غريفنا.
• أوجيركي – 2 قطعة.
• الجزر – 2 قطعة.
• أوسيت 9٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سيل – قطعة من الجبن
• تسوكور – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• روزلينا أوليا – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• كريب – 1 حفنة
• الفلفل - قليل

تحضير:

1. الملفوف هش

2. بعد قطع قشر الخيار مسبقًا، قم بتقطيعه إلى نصف شرائح

3. يُقطع السيبول إلى شرائح رفيعة

4. ابشري الجزر إلى الثلث الأوسط

5. كل ذلك حتى يعطي الملفوف عصيرًا ويصبح طريًا

6. سوليمو، فلفل للنكهة، أوتسيت إضافية

7. كل شيء مختلط

8. أضيفي الزكور واخلطي

9. نسكب الزيت ونحرك

10. ضعيها في الثلاجة لمدة عامين

11. قبل التقديم، يمكنك تزيين أي خضرة خلف الباذنجان.

سلطة الملفوف الصغيرة مع الخيار وصلصة الصويا.

أضف الملفوف الصغير والباذنجان إلى السلطة حتى لا تكون ضيقة جدًا.

سلطة مع الملفوف الطازج والجزر والفلفل الحلو

مكونات:

• 1.5 كيلو ملفوف
• 300 غرام. جزر
• 300 غرام. الفلفل الحلو
• 300 غرام. tsybuli
• 105 غرام. تسوكرو
• 1.5 ملعقة كبيرة ملح
• 150 مل زيت إكليل الجبل
• 150 مل أوستو 9%

تحضير:

1. يتم تمزيق الملفوف

2. ابشري الجزر إلى ثلث كبير

3. نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة

4. قطع السيبول إلى شرائح طولية رفيعة

5. يُسكب زيت الزيتون ويُضاف الثماني

7. يغلي الملح ويخلط كل شيء جيدًا

8. ضعيها في مرطبانات واضغطيها جيدًا حتى ينقع الملفوف في محلول ملحي

سلطة الملفوف مع البقر والجبن

مكونات:

تحضير:

1. نقطع السيبول إلى مكعبات صغيرة ونضيف الباقي ونضيف الماء الساخن
2. نهز الملفوف بشكل متذبذب
3. يُقطع الكوباس إلى مكعبات صغيرة
4. يتم تقطيع الجبن إلى مكعبات صغيرة
5. أضف السيبول، واشطفه بالماء البارد أولاً
6. سوط البسكويت، ضجة
7. يرتدي المايونيز، يمكنك إضافة الملح للريحان
8. كل شيء مختلط تمامًا
9. يتم تقديم السلطة على الفور إلى الطاولة، حتى لا يصبح الخبز المحمص رطبًا

مكونات:

• 1 رأس ملفوف صغير
• 2 أوجيركي
• 7 فجل
• 2 بيضة
• 1 باقة سيبول أخضر
• 1 باقة من محصول البقدونس
• روزلينا عليا

تحضير:

1. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة
2. قطّعي الملفوف جيداً
3. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة
4. قطعي الفجل إلى شرائح رفيعة
5. قطع السيبول إلى قطع صغيرة
6. قم بتقطير الخضر
7. نتبل بالملح وزيت الزيتون
8. التحرك بعناية

3 سلطات مع وصفة الملفوف الشاب بالفيديو

أريد أن أنجب طعامًا لذيذًا في الأكواخ حتى تتمكن من إرضاء أحبائك وأصدقائك بالسلطات اللذيذة والبنية. على الرغم من أن إعداد مثل هذه السلطات لا يتطلب الكثير من الوقت ومهارات الطهي الخاصة والمنتجات الخاصة.

في فصل الشتاء، عندما يذوب الخيار والطماطم، فهي ليست باهظة الثمن فحسب، بل إنها ليست بنية بعد، يمكن أن يأتي الملفوف الأبيض الأصلي إلى الإنقاذ، حيث يمكنك تحضير الكثير من السلطات المختلفة.

يمكن أن تكون إما أعشابًا مستقلة أو سلطات، بما في ذلك الأعشاب الساخنة الأساسية، على سبيل المثال، طبق جانبي. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الملفوف على الكثير من الفيتامينات وسيكون ضروريًا للصحة أثناء فترات ضعف المناعة، وكذلك لتطبيع الالتهاب بشكل عام.

علاوة على ذلك، فإن كونك وحيد التفكير لا يشكل تهديدًا على الإطلاق.

أبسط وصفة

يتم تحضير الوصفة الكلاسيكية والأبسط للسلطة مع الملفوف الأبيض من مكون واحد فقط - الملفوف والصلصة الحامضة لها.

يجب تقطيع الخضار بشكل أرق، ولهذا تحتاج إلى قطع المواد المهتزة التي تباع في المتاجر الحكومية يدويًا، على الرغم من أنه يمكنك حقًا تقطيعها بسكين، إلا أننا هنا نتحدث أكثر عن الشرعية.

ثم يجب سحق اليقطين الأبيض المهتز بيديك - حتى يعطي العصير (والذي يمكن أن يكون غاضبًا بعد ذلك) ويصبح طريًا. لتحضير الصلصة، اخلطي الخيار مع زيت الزيتون وتبلي بالملفوف الكامل مع إضافة القليل من الملح إليه.

من الأفضل ترك السلطة لبعض الوقت حتى تجف. في كثير من الأحيان، يتم تغطية هذه السلطة بالجزر المبشور أو التفاح، وكذلك الخضر المفرومة.

سلطة الملفوف الأبيض على الطريقة الكورية

إذا كنت تريد شيئًا ساخنًا، قم بإعداد مقبلات حارة من الملفوف الأبيض - قم بطهيها على طريقة السلطات الكورية. حسنًا ، الكوريون أنفسهم يخللون الملفوف عمليًا على نطاق صناعي - 50 كجم في المرة الواحدة.

مكونات:

• 2 كجم من الملفوف الطازج (ملفوف متوسط)؛
• 4 جزر متوسطة
• 2 رؤساء (وليس القرنفل) من chasnik؛
• 1 لتر من الماء
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 9٪ طاولة؛
• 1 زجاجة من زيت الزغبة.
• 1 زجاجة تسوكرو؛
• 3.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من الملح.
• 0.5 ملاعق صغيرة من الفلفل الحار (أو الفلفل الأحمر الحار فقط)؛
• 3 أوراق الغار.

مدة الطهي: حوالي 30 دقيقة بالإضافة إلى ساعة للتتبيل.

محتوى السعرات الحرارية: حوالي 90 سعرة حرارية/100 جرام.

يجب عجن اليقطين جيدًا ووضعه في وعاء لتتبيله. ابشري الجزر إلى ثلث كبير، وأضيفي الكاسنيك (رأسين) إلى الكاسنيك، وأضيفيه إلى الملفوف.

لتحضير المحلول الملحي، تحتاج إلى خلط جميع المكونات الأخرى (بما في ذلك الأوتسيت) وغليها، ثم إضافة الأوتسيت وسكب المحلول الملحي فوق الملفوف، وتركه حتى يبرد تمامًا - لمدة عام تقريبًا.

بعد ذلك، يمكن نقلها إلى الجرار أو الحاويات الأخرى وتخزينها في الثلاجة. يُقدم الملفوف الأبيض الكوري باردًا حسب الحاجة - مع كل شيء.

سلطة دايت مع التفاح والكرفس

يبحث كل من يتبع نظامًا غذائيًا باستمرار عن وصفات لذيذة جديدة ذات محتوى منخفض من السعرات الحرارية - تعتبر سلطات الملفوف مساعدة كبيرة هنا، لأن الطعم ليس فقط عصيرًا وطازجًا وسهل التشطيب. وصفة رائعة للأطفال هي سلطة الكرفس والتفاح: تبين أن مزيج النكهات أكثر إبداعًا.

مكونات:

• 0.5 كجم ملفوف
• 1 جزرة متوسطة
• 1 تفاحة (أخضر بازانو)؛
• 2 سيقان من الكرفس
• ربع ليمونة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون.

مدة الطهي: حوالي 20 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: حوالي 50 سعرة حرارية/100 جرام.

يتم استبعاد الخيار والزكور من الوصفات الغذائية، ولكن خلال الموز الكبير يمكنك إضافتهما بكميات صغيرة جدًا فقط. يمكنك أيضًا إضافة بذور السمسم إلى السلطة.

تحتاج إلى فرم الملفوف جيدًا ونقله إلى وعاء وهرسه بيديك حتى يصبح طريًا (في هذه المرحلة يمكنك فقط إضافة القليل من الملح والكوسة). تُقطع سيقان الكرفس إلى قطع صغيرة ويُبشر الجزر والتفاح في مبشرة كبيرة ويضاف كل شيء إلى السلطة.

لمنع التفاح من التحول إلى اللون البني، تحتاج إلى سكب عصير ربع ليمونة فوقه على الفور وفركه في السلطة.

كخيار، يمكنك استخدام عصير البرتقال أو الليمون. ثم تتبل السلطة بزيت الزيتون وترش بذور السمسم المدهونة في مقلاة جافة. أو يمكنك تحميص بذور الرمان الطازجة.

سلطة مع الملفوف الأبيض الطازج والخيار المملح واللحوم.

خلال فصل الشتاء، لا تريد شيئًا طازجًا فحسب، بل تريد أيضًا غربالًا - يمكنك تناوله مع سلطة من نفس الملفوف الأبيض، والتي تضاف إليها المزيد من المنتجات "الخطيرة" وصلصة المايونيز. بهذه الطريقة، يمكنك الحصول على الفيتامينات وتحسين شهيتك.

مكونات:

• 0.5 كجم ملفوف
• 1 جزرة متوسطة
• 1 حفنة من المحاصيل؛
• 2 خيار مملح (يمكن استبداله بمخلل)؛
• 200 غرام. اللحوم المسلوقة (يمكنك استخدام صدور الدجاج)؛
• 1 بيضة مسلوقة
• المايونيز والملح والبهارات - حسب الرغبة.

مدة التحضير: حوالي 20 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: حوالي 100 سعرة حرارية/100 جرام.

تحتاج إلى هز الباذنجان وبشر الجزر فيه. المكون التالي هو البيضة المفرومة، والتي تضاف إلى وعاء، تليها قشرة رقيقة وخيار مملح مقطع إلى قطع.

يجب فصل اللحم المسلوق إلى ألياف وإضافته أيضًا إلى السلطة. لذوقك، أضف الملح والفلفل والمايونيز حسب ما يناسبك. أو يمكنك استبداله بزيت الزيتون.

سلطة الملفوف مع السمك الأحمر

مع الملفوف الصغير، يمكنك إعداد سلطة بحرية منعشة ولطيفة، والتي ستصبح زخرفة رائعة لطاولة عيد الميلاد أو إضافة مغرية إلى طاولة كل يوم. يمكنك فصل هذين الخيارين بإضافة (أو عدم إضافة) الكافيار الأحمر.

مكونات:

• 300 غرام. ملفوف أبيض صغير
• 350 غرام. سمكة حمراء مملحة قليلاً؛
• 400 غرام. جمبري؛
• 200 غرام. الكافيار الأحمر (للباذنجان)؛
• 1 أفوكادو
• 1 فلفل رومي
• عصير نصف ليمونة
• 200 غرام. مايونيز.

ساعة التحضير: قريبة من منتصف الليل.

يُقطع الملفوف الأبيض جيدًا ويُسلق الجمبري في الماء (المخللات) ويُقطع فيليه السمك الأحمر إلى قطع صغيرة. نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح، ونقشر الأفوكادو ونقطعه إلى قطع صغيرة.

نرش جميع المنتجات بعصير الليمون ونضع كل شيء في وعاء ونضيف المايونيز ونخلط. خلال موسم عيد الميلاد، تزيين السلطة بالكافيار الأحمر (يمكن استبداله ببياض البيض). السلطة جاهزة!

سلطة خضراء مع الملفوف والخبز المحمص

السلطة اللذيذة والغنية والبنية هي سلطة الملفوف مع الخبز المحمص، والتي تشمل أيضًا الطماطم الطازجة، بالإضافة إلى البيض وقاروص البقر - وهو بروتين أساسي. يستغرق إعداد مثل هذه السلطة حوالي ساعة فقط، لكنك ستظل راضيًا.

مكونات:

• 0.5 كجم من الملفوف الطازج
• 3 طماطم متوسطة
• 2 بيضة مسلوقة
• 200 غرام. كوفباسي (مسلوق أو مدخن - للبازانيام) ؛
• كيس كبير من البسكويت.
• مايونيز حسب الرغبة.

مدة التحضير: 15 دقيقة تقريباً.

محتوى السعرات الحرارية: حوالي 150 سعرة حرارية/100 جرام.

كيفية تحضير سلطة الملفوف الأبيض مع البيض والطماطم والخبز المحمص؟ تحتاج إلى تقطيع الملفوف وهرسه بيديك، وتقطيع الملفوف إلى شرائح، وتقطيع الطماطم إلى شرائح.

يمكن تقطيع البيض إلى مكعبات أو شرائح. ثم يُمزج كل شيء في وعاء ويُرش بالبسكويت ويُتبل بالبسكويت. من الناحية المثالية، يجب تحضير الخبز المحمص بشكل مستقل عن طريق تقطيع الخبز إلى مكعبات وتجفيفه في الفرن، أو استخدام النسخة التي يتم شراؤها من المتجر.

نظرًا لأن الكوفباسا والخبز المحمص والمايونيز تحتوي بالفعل على الملح، فلا تحتاج السلطة إلى الملح. جولوفني - اخلطي الزبادي جيدًا حتى لا تؤذي الطماطم.

الملفوف الأبيض من الخضار الرائعة التي تخرج سلطاتها لذيذة من تلقاء نفسها، لكن يمكنك ضمان نتيجة إيجابية باتباع الخطوات التالية:

1. من الضروري إزالة الأوراق العلوية من اليقطين - الرائحة الكريهة شديدة وحاضنة.
2. قبل تحضير جميع مكونات سلطة الملفوف، من الضروري تبريدها، وبالتالي فإن وقت تخزين العشب النهائي سيزيد بشكل كبير، وستكون النتيجة أقصر؛
3. يجب تخزين السلطات مع اليقطين الطازج في حاويات من المينا أو الزجاج أو السيراميك، وإلا ستكون هناك ردود فعل سلبية؛
4. يمكنك إثراء السلطة بالمزيد من الفيتامينات بإضافة القليل من عصير الليمون (حيث أن وصفة الأعشاب لا تتطلب ذلك)؛
5. من الضروري تمليح العشبة قبل تتبيلها بالزيت، وإلا فلن تتمكني من تذوقها، وسيكون طعم العشبة متفاوتاً ولا يوصف؛
6. السلطات المصنوعة من الملفوف الأبيض رائعة لتناولها مع البطاطس والخبز؛
7. من يحب تتبيل الملفوف المضخ بالقشدة الحامضة، ولكن في الواقع ليس من الأفضل تناول جميع منتجات الحليب المخمر مع الملفوف الأبيض ويمكن أن تؤثر سلبًا (بهذه الطريقة) على عملية التخليل.

يمكن أن تكون السلطات التي تحتوي على الملفوف الأبيض والخضروات الأخرى مساعدة كبيرة عند التعامل مع المشكلات المتعلقة بميزانية الأسرة - فهذه الخضروات غير مكلفة للطهي في أي وقت وتعطي مجالًا للخيال في الخضروات المجهزة، وليس فقط السلطات.

وفي الوقت نفسه، فإنك تنفق القليل من المال على تحضير سلطة الملفوف - وهو توفير كبير!

10 سلطات أصلية من الملفوف الطازج

1.سلطة الملفوف الأصلية مع الأناناس

نرج الكرنب بلطف، ثم نعجنه جيداً بأيدينا. ننظف السيبول ونقطعه إلى شرائح رفيعة. نملأ رودزينكي بالرش ونضيف 20 خفيلين. يُسكب العصير في مرطبانات الأناناس ويُقطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة.

الآن نأكل الكرنب والسيبول والأناناس والرودزينكي ونضيف الملح حتى يصبح طعمه جيداً ونضيف المايونيز ونخلط جيداً. ضعيها في الثلاجة لمدة 1:00. يمكنك الاستمتاع بنفسك!

2. سلطة الملفوف مع الصنوبر

• ملفوف - ربع ملفوف صغير
• طماطم – 2 قطعة. حجم متوسط
• أوجيروك - 1 جهاز كمبيوتر.
• ريحان أخضر - 3 قطرات
• زحف - 3 طلقات
• البازلاء الصنوبر - 50 جم
• سلطة زيت الزيتون
• بلسم أوسيت
• سيل

نقطع الملفوف وننقله إلى وعاء السلطة ونضيف الملح والماء حتى ينفد. من المهم جدًا حصاده بعناية حتى يصبح الملفوف طريًا. الطماطم والخيار المهروسين بشكل خشن. نحن نأخذ الخضر، وإزالة جميع أجزاء الجذع، وإلا، حتى أكثر حرفيا، في العصيدة. يُضاف الصنوبر والبازلاء والأوسيت البلسمي (ملعقة صغيرة) وزيت الزيتون ويُخلط جيدًا!

3. سلطة البرقوق

• نكهة 1 ليمونة
• الخوخ بدون شرابات – 100 غرام
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• جزرة متوسطة الحجم - 1 تقريبًا.
• شعر البازلاء المقشر – 100 جم
• ملفوف أبيض – 1/2 مضخة
• الملح للنكهة

ننقع البرقوق في الماء الدافئ لمدة 10 دقائق. قشر الملفوف من أعلى الورقة الخشنة، ثم اقطعه إلى نصفين وأزل الملفوف. تمزيق الأوراق رقيقة. قشر الجزر وابشره. يعجن الملفوف يُسكب الجزر فوق عصير الليمون ويُضاف الملح ثم يُبشر بقوة.

رمي البرقوق على الدروشلياك وقطعه إلى قطع صغيرة. اقطع الجورخا من الكريشتو العظيم. أضف البرقوق والبازلاء وقشر الليمون إلى الملفوف. تخلط وتوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. قبل التقديم، الموسم مع المايونيز.

4. سلطة الملفوف بعصي السلطعون

• ملفوف أبيض طازج
• الذرة المعلبة - جرة
• عصي السلطعون – 300 غريفنا.
• بيضة دجاج - 3 قطع.
• التفاح أعذب
• المايونيز - للنكهة (المايونيز محلي الصنع أكثر لذيذ - وصفة)
• القوة وراء المذاق

قم بإذابة عصي السلطعون وقطعها إلى شرائح. يقطع الملفوف ويضاف الملح ويبشر حتى يظهر العصير ثم يعصر. قطع التفاح إلى نفس الشرائط مثل عصي السلطعون.
يُسلق البيض جيدًا ويُقطع إلى شرائح ويُضاف الذرة ويُتبل بالمايونيز ويُخلط جيدًا. ضعي السلطة في وعاء السلطة وأضيفي إليها الخضر.

5.سلطة الملفوف الأصلية مع عصير الزنجبيل

• 400 غرام. الملفوف الأبيض
• 1 فلفل حلو أحمر
• 1 جولة
• 0.5 ليمون
• حاسب شخصي 1. tsybuli
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة عصير زنجبيل

تمزيق الملفوف جيدًا. قطعي الليمون إلى شرائح رفيعة أو اهرسيه في محضرة الطعام. أضيفي الليمون إلى الملفوف واهرسيه جيداً بيديك.
نقطع الخيار والفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة. نقطع الكوسة إلى حلقات رفيعة. أضف إلى الملفوف، مزيج. تتبل السلطة بزيت الزيتون وعصير الزنجبيل.

6. سلطة الملفوف مع التفاح

• ملفوف (يفضل الشباب) 300 غرام.
• جزر 1 قطعة.
• أبل 1 قطعة.
• رش الخضر للنكهة
• Cybula أخضر مع المذاق
• القوة وراء المذاق
• زوكور 1 ملعقة صغيرة.
• عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة.
• زيتون أوليا أو سونياشنيكوفا 4 ملاعق كبيرة.
• سوميش من الفلفل (أجمل من الجديد)

نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة. ابشر الجزر. قشر التفاح وأزل اللب وابشره. نقطع الكريب، ونقطع الملفوف الأخضر ناعماً. اخلطي جميع الخضار للسلطة، يمكنك بشر السلطة قليلاً بيديك. للتتبيلة يُمزج الزكور والملح وعصير الليمون وزيت الزيتون ويُضاف الفلفل الطازج ويُخلط كل شيء. نسكب الصلصة فوق السلطة.

7. سلطة الملفوف مع الذرة وأعواد الضلع

ملفوف، خيار، ذرة، تفاح، تسيبوليا، أصابع سمك مقرمشة، يُضاف الملح للنكهة، والبقدونس، والكريب، ويُتبل بالمايونيز أو القشدة الحامضة، أو يُضاف عصير الليمون.

الملفوف، الكثير من الشبت، الكثير من الملفوف الأخضر. الموسم مع المايونيز.

8. سلطة الملفوف مع البيض المسلوق

أنا أقطع الملفوف الصيني طازجًا. قطع tsibul الطازجة الحمراء أو البيضاء. بيض مسلوق. الملح، وربما الفلفل. أضف الكريب الطازج. (أضع المجمدة في الثلاجة). يمكنك أيضًا إضافة بذور السمسم إلى الفلفل الحار. الموسم مع المايونيز.

تأكل الملفوف كل يوم وتضيف محتواه من السعرات الحرارية إلى بيضة - والتي يمكن إضافتها إلى أي سلطة ملفوف. وفي الملفوف النباتي النقي يوجد أيضًا طماطم أو حتى خضار. هناك قدر كبير من حرية الإبداع - مع الملفوف يمكنك تحضير سلطات لذيذة دون تغيير الوصفة كثيرًا، ولا تنس إضافة الملح إلى التفحم.

9. سلطة أخرى لذيذة مع الملفوف الطازج والبيض.

نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ونضيف الملح للنكهة ونعجنه بلطف بأيدينا. الآن يتم تقطيع الخيار إلى شرائح رفيعة. ثم نطبخ البيض ونبرده ونقسمه إلى بياض ومقالي. يُقطع بياض البيض إلى مكعبات صغيرة، ويُفرك بياض البيض بالمايونيز. الآن نأكل الملفوف مع الخيار وبياض البيض. أضف المايونيز المبشور من قدر إلى هذا الخليط واخلط كل شيء جيدًا. عندما تصبح السلطة جاهزة، انقليها إلى وعاء السلطة، وزينيها بالخضار المفروم أو البقدونس وقدميها على المائدة.

أرسل جميع الدافعين والقراء إلى المدونة! أريد اليوم أن أخبركم عن كيفية تحضير سلطات بسيطة للغاية وحمراء ولذيذة مع الملفوف الطازج.

أنا حقا أحب هذه الوجبة الخفيفة. في أغلب الأحيان، إذا بدأوا في بيع الخضروات الصغيرة والعصيرية في السوق، فيجب أن يُطلب منهم إدراج هذه الخضار في النظام الغذائي.

هناك الكثير من الوصفات لتحضير هذه العشبة. حسنًا، من البديهي أن الملفوف فاز بقلوب الأغنياء وتم ارتكاب المجازر منه. سألقي نظرة على طرق الطهي المثبتة.

وقبل قطعة الخبز نفسها، أود أيضًا أن أقول بضع كلمات عن اللون البني للخضروات:

• يرجى إضافة كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة، بما في ذلك حمض الفوليك وفيتامينات المجموعة ب وحمض البانتوثنيك والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور.
• أوراق الكرنب غنية بفيتامين ج؛
• ستحافظ هذه الثقافة على نقص الخطاب المضاد للورم؛
• كما أنه يحفز تجديد الخلايا، ويحسن أداء الحبل الشوكي، ويقوي أيضًا جدران الأوعية الدموية ويعيد عمل القلب إلى طبيعته.
• يساعد عصير الملفوف في علاج أمراض مثل حصوات الأناناس والنقرس الذي يهاجم الأمعاء.

لنعد سلطة مع الملفوف الطازج والجزر مع الزبادي

لنبدأ في تطوير الوصفات الأكثر شعبية. الخيار الأول فعال ولذيذ لأنه قابل لعملية تسخين سريعة ونقع سهل.

لهذه المقبلات، اختر الملفوف الطازج والعصير.

مكونات:

• ملفوف أبيض طازج - 0.5 كجم؛
• الجزر - 1-2 قطعة؛
• أوسيت 6% - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• زوكور - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• سيل - 1 ملعقة صغيرة؛
• عليا - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.

طريقة طهو:

1. نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة.

من المهم حقًا الحصول على الخضار بشكل صحيح. أرق وأكثر جمالا.

2. ضعي الزبدة المحضرة في طبق عميق وأضيفي إليها القليل من الملح. تخلط جيدا.

3. ضع قطعة العمل في مقلاة وضعها على أقصى درجة حرارة. يُحرَّك المزيج باستمرار ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين ثم يُرفع عن النار فورًا.

4. ابشري الجزر بشكل خشن أو قطعيه إلى شرائح رفيعة. أضف إلى الملفوف.

5. بينما لا يزال دافئا، أضف الزكور واخلط كل شيء. وأخيرا، صب في الزيت وتخلط مرة أخرى.

6. ضعي الطبق في الثلاجة. يمكنك تذوقه للاستمتاع به في غضون عامين.

حتى يأتي اليوم، ستكون الوجبة الخفيفة لذيذة أكثر!

سلطة ملفوف لذيذة جدًا مع التفاح الحلو

الإصدار الحالي ليس كلاسيكيًا تمامًا، بل بني اللون. تشمل القصاصات، بالإضافة إلى الخضروات الرئيسية، أيضًا الجزر والخيار والفلفل ورش التفاح.

مكونات:

• الملفوف الأبيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• أبل - 1 جهاز كمبيوتر.
• أوجيروك - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• كريب - 1 حفنة؛
• سيل - 1 ملعقة صغيرة؛
• سونياشنيكوفا أوليا - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.

طريقة طهو:

1. نغسل اليقطين ونقطعه إلى شرائح رفيعة.

2. اغسلي الجزر وقشريه. صر على مبشرة كبيرة.

3. نملح الخضار المقطعة ونضيف الجزر. تذكر بيديك حتى يظهر السيك.

4. اغسلي الخيار والتفاح، ثم قطعيهما إلى شرائح. يمكن تقطيع الفلفل إلى مكعبات أو شرائح رفيعة. الخضر بمزيد من التفاصيل.

5. أضيفي هذا الخليط إلى الملفوف والجزر.

6. امزجي كل شيء جيدًا باستخدام الملعقة.

لإضافة نكهة إلى السلطة، يمكنك استخدام زيت منكه غير مكرر.

سلطة الملفوف الطازج مع الخيار. اخرج حتى أقل

أنا أيضًا أحب Robiti Strava بهذه الطريقة. يناسبني أنه يجب أن يخرج بشكل خاص من العصير والربيع والصيف. يمكن إضافة عصير الليمون إلى الباذنجان.

مكونات:

• ملفوف سوكوفيتا الأبيض - 1 قطعة؛
• أوجيروك - 2 قطعة؛
• كريب - 1 حفنة؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• زوكور - 1 ملعقة صغيرة؛
• القوة وراء المذاق.
• روزلينا أوليا - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.

طريقة طهو:

1. اغسلي الخضار وجففيها.

2. قطعي الكريب إلى قطع. نقطع الخيار إلى شرائح أو شرائح رفيعة. وبدلاً من ذلك، يمكن أيضًا بشرها.

3. رجي العلبة بالعجينة الرقيقة واعجنيها بيديك برفق، حتى لا تكون قاسية جدًا وتسمح بالمزيد من العصير.

يمكن بشر الملفوف على مبشرة خاصة.

4. امزجي جميع المنتجات واسكبي عصير الليمون. أضيفي الزكور والملح واخلطي. املأ بزيت الزيتون.

مقبلات شفيدكا مع الملفوف الطازج والجزر

حسنًا، هذه الوصفة تقليدية وكلاسيكية جدًا. ما تحتاج إلى معرفته: من الصغير إلى الكبير. جولوفني، لا تنس أن تضغط على ثقافتنا بلطف بيديك.

مكونات:

• الملفوف - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر كبيرة - 1 قطعة؛
• القوة وراء المذاق.
• روزلينا أوليا - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق.

طريقة طهو:

1. من المهم قطع فيديلكا بشكل صحيح. من الأفضل أن ترسم على بشرة داكنة رقيقة. أضيفي الملح واعجني بيديك.

لا تهتز الأوراق الخشنة والصخور.

2. ابشري الجزر أو قطعيه إلى شرائح رفيعة.

3. نخلط المكونات ونضيف الملح حسب الرغبة وتتبل بزيت الزيتون.

سلطة ملفوف مع إضافة أصابع السلطعون والذرة

وخيار المحور متكرر. الذرة المعلبة - 1 جرة؛ خيار طازج - 2 قطعة؛ بيض - 4 قطع؛ ملفوف - 300 غرام؛ عصي السلطعون - 200 غرام؛ مايونيز.

طريقة تحضير سلطة مع الملفوف الطازج وقاروص البقر

إذا كنت تريد وجبة خفيفة أفضل، فقم بإحضارها على الفور إلى مستودع اللحوم. هذه التكنولوجيا ناجحة. وللعلم، لا أعرف حتى الآن شخصًا جشعًا لا يستحق هذا القطيع.

مكونات:

• الملفوف - 500 غرام؛
• قاروص مدخن - 200 غرام؛
• مايونيز – 100 غرام؛
• الملح والفلفل - للنكهة؛
• الخضرة - للزينة.

طريقة طهو:

1. نظف الطبقة العلوية واغسلها. ثم رجها بالقش. الملح وفرك كل شيء بيديك.

2. قطعي القاروص إلى شرائح رفيعة.

يمكن أن يحتوي Kovbas على vikoristovvat Varena و Smoked Chiservlat. لذا اذهب فقط مع اللحوم والدجاج والنقانق.

3. اجمعي المكونات معًا وأضيفي المايونيز. يتبل بالقليل من الفلفل ويتحرك. تزيين كل شيء بالخضرة.

سلطة الملفوف الطازج مع الطماطم والخيار

حسنًا، هذا بطن مقدس). والمظهر الأكثر صيفيًا والخيار الطازج والطماطم المقدمة مع عصير الملفوف لذيذ بكل بساطة!

مكونات:

• أوجيروك - 150 غرام؛
• طماطم - 150 جم؛
• ملفوف أبيض - 70 جم؛
• عليا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الخضر - 1 حفنة؛
• عصير ليمون – 1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• القوة وراء المذاق.
• طباشير الفلفل الأسود - للنكهة.

طريقة طهو:

1. اغسلي جميع الخضار وجففيها.

2. نقطع الخيار والطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم.

3. قطعي الملفوف إلى شرائح رفيعة. تناول جميع الخضار في طبق عميق.

4. الآن أضف الملح والفلفل، أضف|أضف| عصير ليمون

فيديو تحضير سلطة الملفوف والبنجر

كما قلت أعلاه، ثقافتنا جيدة جدًا للأمعاء، مما يعني أنها مثالية لأولئك الذين يعانون من النحافة. ولذلك فإن الفيديو القادم مخصص لأولئك الذين يشعرون بالارتياح تجاه اتباع نظام غذائي حتى النهاية. وبطبيعة الحال، يمكن أن تؤكل العشب مع أي شيء آخر. ويمكن استبدال البنجر السوري بالمربى.

وصفة سلطة الملفوف مع الدجاج

ولديك نوع مختلف من السلطة، وبدلا من الملفوف الصيني، اصنعي اليقطين الأبيض. مرة أخرى، أصبح كل شيء لذيذًا ومقرمشًا بالفعل، وحتى صدور الدجاج ليست دهنية.

مكونات:

• فيليه صدور الدجاج - 500 غرام؛
• ملفوف أبيض - 400 غرام؛
• سيدي - 100 غرام؛
• المفرقعات - 70 غرام؛
• مايونيز، ملح - للنكهة.

طريقة طهو:

1. اسلقي صدور الدجاج في ماء مملح حتى تنضج.

2. صفيها واتركيها تبرد.

3. نقطع الملفوف جيدًا ونضيف الملح.

4. الآن تذكر بيديك حتى يظهر الصوت.

5. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات ونضيفها إلى الملفوف.

6. ابشري الجبنة إلى ثلث وسط وأضيفيها إلى الوعاء.

8. ضعي الخليط في أطباق مقسمة ورشيها بفتات الخبز.

• اختر الملفوف الطازج والشباب؛
• لا تعبث بالأوراق الوقحة والقمامة؛
• انظر يا كاشان.
• تمزيق أولا إلى شرائح رقيقة؛
• أضف القليل من الملح إلى الملفوف المفروم واخلطه بيديك، ثم أضف المكونات الأخرى أولاً؛
• يمكنك تناول وإضافة أي خضار أو بهارات حسب ذوقك؛
• زيت الزيتون هو أفضل الملابس.

ولكن في الواقع، هذه الوجبة الخفيفة لا يمكن تناولها، لذا قم بإعدادها لتشعر بالرضا والصحة!

سقسقة

روزبوفيستي في كيه