كافيار الفطر من الفتح لوصفات الشتاء للطبخ

لقد زاد فطر الثعلب منذ فترة طويلة بشكل كبير في نظامنا الغذائي. اذهب إلى الغابة للحصول على عيش الغراب - طريقة رائعة وفي نفس الوقت ، طريقة لتحسين قائمتك. وإذا أنجبت عيش الغراب ، فيمكنك حصاد ألذها لفصل الشتاء وتشم رائحة الثعلب في أمسية شتوية باردة والمذاق الرائع لكافيار الفطر.Znavtsі vvazhayut ما الفطر مناسب للكافيار والعسل. وخلفهم ، تخرج قطعة العمل أكثر مذاقًا ، ورائحة ، وبنية.

الكافيار لفصل الشتاء - وصفات بسيطة ولذيذة

لإنهاء وصفات هذه الأطعمة الشهية بغنى ، يمكنك تجربة كل شيء من أجل التعرف عليك ومعرفة الأفضل بنفسك.من المهم تنظيف هذا الفطر - فهذه عملية شاقة ، خاصةً الفطر الصغير. لكن نتيجة هذه الجهود أكثر من كافية لدفع ثمن الجهود ، لذا فهم يتولون تحضير السلالة ، حيث لا يمكن تحطيم منزلك ، لا تصل الأرصفة إلى النقطة.

مكونات:

• الفتحات - 1.5 كجم
• جزر متوسط ​​- 300 غرام
• سيبوليا - 300 غرام
• القوة - 1 ملعقة صغيرة.
• الفلفل - 4 قطع.
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• Roslinna Oliya لـ Obmazhuvannya - 150 مل.

طبخ:

يجب غسل وتنظيف الخضار والفطر جيدًا.

الفتحات تفتح بعد غليان 20-25.

نقطع الفطر إلى هراسة وتمر عبر مفرمة اللحم. يتم تمرير الجزر والجزر أيضًا من خلال مفرمة اللحم.

قم بتسخين وعاء للتشحيم على النار واسكب 150 غرام. olії ، ثم أعطني شوكة وجزرة. اقلي 5 خيوط ثم أضيفي الفطر.

قم بإعداد كافيار البازانو في مرجل عميق الجدران في مقلاة ، حتى لا يحترق.

يُملح كتلة الفطر ويُضاف التوابل وورق الغار ويُغلق بإحكام بغطاء. ضع الحاوية على الموقد. قم بتغيير النار إلى الحد الأدنى بعد الغليان وإطفاء 50 حريقاً.

جهز البرطمانات للكافيار مسبقًا. سأضع الكافيار الساخن في برطمانات ، وأغطيه بالغطاء ، لكن لا تلفيه.

ضع البرطمانات بالقرب من قدر كبير ، صب الماء حتى يصل إلى "بليشوك" وقم بتعقيمه بامتداد طويل.

عقمي البرطمانات يدويًا بكافيار الفطر وتلك الموجودة في الفرن. لتركيب الفراغات على ورقة ، قم بتغطيتها بأغطية وضعها في فرن بارد. قم بزيادة نظام درجة الحرارة بمقدار 110 درجة وقم بالتعقيم بامتداد 20 ضفيرة.

دعونا نزيل العلب ونغلق الأغطية.

أنا مستعد للاحتفاظ بها حتى تكتمل ، وبعد ذلك سنأخذها من أجل التوفير.

Ikra z openkiv - ألذ وأبسط وصفة لبوكروكوفو

تحضير البيض لهذه الوصفة غير مشمول بالادخار ، يتم تحضير القطع بدون otstu وبدون تعقيم. احصل على هذا النوع من الكافيار بسرعة أكبر لمدة يومين. قم بتعبئة أمتعتك حسب العبوة واحفظها في الفريزر حتى الصخر.

فتحات الأخوين باغان رائعة ، لذا سيكون الكافيار ألذ وعصاريًا.

وصفة لإعادة تعبئة عبوتين سعة 0.5 لتر.

مكونات:

• فطر طازج - 1 كجم.
• سيبوليا - 300 غرام
• القوة - 1/2 ملعقة شاي.
• Sonyashnikova oliya عديم الرائحة - 100 غرام.

طبخ:

كافيار الفطر لفصل الشتاء - وصفة بدون تعقيم

بالنسبة لـ ikri ، فأنت بحاجة إلى:

• الفتحات - 2 كجم.
• سيبوليا وجزر بكميات متساوية 0.4 كجم.
• قوة الذوق
• الفلفل الأسود - 10 قطع.
• روزلينا أوليا - 300 غرام
• أوراق Lavrushka - 4 قطع.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• مائدة المائدة (9٪) - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ:

1. اشطف ونظف 2 كجم من الفتحات الجافة وجففها بامتداد. دعونا نتعرق في الماء.
2. قطعي مكعبات الجزر والجزر إلى مكعبات ، ثم ادهنيهم حتى يصبح لونهم ذهبيًا بمقدار 150 جرامًا. أولي.
3. إذا أراد أي شخص تمرير الخضار من خلال مفرمة اللحم مع الفطر.
4. نضع صلصة الفطر في مرجل ونضيف الزيت والبهارات. الملح والمرق لمدة عام تقريبا على نار عادلة. دعنا نضيف تقديرًا لاحقًا ونحصل على 10 أرصدة إضافية.
5. جهز البرطمانات ولا تنسى تعقيمها. انشر الكافيار الساخن في برطمانات وفلين بأغطية.

لا تنس إنهاء الحفظ المُجهز وتركه في مثل هذه الحالة حتى يتم تبريده تمامًا.

احفظ هذه الأطعمة المعلبة بشكل أفضل في الأماكن الباردة.

وصفة іkri z openkіv لفصل الشتاء مع صانع الساعات من خلال مفرمة اللحم

لمثل هذا البيض ، الحد الأدنى المطلوب من مجموعة المنتجات:

• للكيلوغرام من الفطريات الجلدية - 300 غريفنا. سيبولي
• الساعة الرملية - 3 فصوص ،
• روسلينا أوليا - 1/2 زجاجة ،
• استخدم هذا الفلفل للاستمتاع.

اخفقي الفطر بشدة لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي الماء ، واسكبيه في الماء العذب واطهيه لمدة ربع سنة ، ثم ضعي الفطر في هراسة.

مرر الفطر المسلوق عبر مفرمة اللحم وطحنه بالخلاط. والغنى ليس مناسبًا للبطاطس المهروسة مثل الكافيار ، حيث يتم حفظ القطع في قطع صغيرة من الفطر أكثر روعة.

تزييت Tsibula إلى النعومة وتقليم مرة واحدة من صانع الساعات لقواطع اللحوم.

في المرجل ، نسكب الزيت بدون رائحة ، ونضيف الخضار والفطر. نتعرق المالح ، نرتشف البهارات ونرويها في حين 40-45.

الكافيار اللاذع جاهز ، يمكنك وضعه في مرطبانات جاهزة وإغلاقه بأغطية من البولي إيثيلين.

من الجيد الاعتناء بها في مكان بارد ، ويضفي عليها صانع الساعات طعمًا أصليًا.

كافيار الفطر مع الفطر مع الطماطم - وصفة لفصل الشتاء

يتم تحضير هذا النوع من الكافيار بطريقة dekilcom ، ويوصى بتحضير برطمان واحد أو اثنين لوصفات مختلفة ، بحيث يتم اختياره بشكل صحيح مع الاختيار.

ستحتاج إلى 1 كجم من الفتحات:

• سيبوليا - 400 جم ،
• جزر - 200 جم ،
• الطماطم (يمكن المبالغة في تقديرها) - 500 جم ،
• القوة والفلفل للاستمتاع ،
• بيسنا أوليا - 200 غرام

طبخ:

1. يجب ألا تكون الفتحات أكثر من 20 ريشة ، وبعد ذلك سندير الوطن الأم ونمرره عبر مفرمة اللحم. ضع مقلاة بجدران سميكة وأطفئ 20 قشعريرة بامتداد.
2. رزان تسيبوليو والجزر المبشور والطماطم المقطعة ملطخة في الربع الأخير من العام.
3. دعونا نقتل الفطر والخضروات على المائدة الكبيرة ، نضيف بعض الملح والفلفل. بالنسبة للباجانيام ، يمكنك إضافة توابل أخرى للاستمتاع بها.أطفئ ما لا يقل عن 30 في الوقت نفسه.

تتحلل البنوك نسبيًا وتعقم بمسامها. ضع الكافيار الجاهز وقم بتعقيمه مرة أخرى عن طريق إطالة السنة الرابعة.

قبل إلقاء الخطاب ، أوصى السادة دياكو بتجربة تحضير الكافيار.في مكانها ، عند الإطفاء ، يمكنك إضافة ملعقة من المايونيز (أقل دهون) ثم تحتاج إلى زيادة ساعة التحضير لـ 10 ريشات. يمكنك أن تأخذ 300 هريفنيا بدلاً من الطماطم. معجون الطماطم المحشو السميك ، وإذا كنت تحب غوستري ، فسكبها في الطبق لمدة خمس دقائق قبل نهاية الطهي 40 غرام. الجدول otstu (يمكنك النبيذ).

يتم حفظ هذا النوع من الكافيار بأعجوبة ويصعب فقسه.

الكافيار من فتح لفصل الشتاء - وصفة في multicooker

سيجعل جهاز الطهي المتعدد الحياة أسهل لربات البيوت اليوم. مع المساعدة ، يمكنك طهي الكثير من الأعشاب المالحة والاستعداد لفصل الشتاء دون الإبلاغ عن أي zusil خاص. وإذا كان مطبخك لا يزال آمنًا باستخدام محضر الطعام ، فقد حان الوقت لتحويل الاستعدادات إلى مكان مقدس.

مكونات:

• Vіdvarenі عسل agarics - 1 كجم
• تنظيف tsibula والجزر - 150 غرام.
• 2-3 فصوص من صانع الساعات
• اسيت المائدة (9٪) - ملعقة كبيرة
• أوليا 200-250 غرام.
• سيل ، فلفل - للمذاق
• أوراق Lavrushka - 2 قطعة.

طبخ:

يتم تنظيف الفطر في الربيع ، ثم نسكبه في الفرن ونعد الكافيار اللذيذ.

في وعاء متعدد الطهي ، اسكب نصف زيت الزيتون وأضف الجزر المفروم والجزر المفروم. نقوم بتثبيت وضع "Vipichka" لمدة 30 دقيقة. في هذه الساعة ، من الضروري تمرير الفطر من خلال مفرمة اللحم وضرب الوطن الأم الذي ينمو.

إذا انتهى وضع الطهي المتعدد ، أخرج الخضار منه ومرّرها عبر مفرمة اللحم. صب كل الزيت الذي كان بخيلًا في الوعاء في الفطر. ثم نضع الفطر والخضروات في قدر الطهي البطيء بأي ترتيب ، نضيف البهارات والزيت وما تبقى منه وأعد تشغيله على وضع "Vipichka" لمدة 20 دقيقة. بعد النهاية ، أضف الساعة الرملية ، واضغط تحت الضغط ، وقم بتقدير وحرق 10 ريشات مرة أخرى.

عندما يصبح الكافيار جاهزًا ، رتبه في مرطبانات. اعتني بها في مكان بارد ، وليس في الثلاجة ، في القليل من الأشهر.

إذا انتهكت قواعد حفظ أي مستحضرات منزلية الصنع ، فقد يصبح الحفظ غير آمن للصحة. والعمل العملي سوف يلطخ من أجل لا شيء. لذلك ، من المهم اتباع قواعد حفظ الفطر:

• يمكن تخزين كافيار الفطر مجمداً في الفريزر ومعبأ في أكياس صغيرة الحجم.في الفريزر ، يمكن حفظ الكافيار بالقرب من الصخور ، ولكن بعد تذويبه ، يجب أن تعيش على الفور ؛
• ويمكنك حفظ الأطعمة المعلبة والنظر إليها في عبوات زجاجية في مكان مظلم وبارد.
• يمكنك حفظ أكثر من 5 ديسيبل من الكافيار من الثلاجة ؛
• إذا قمت بطهي الكافيار بدون تعقيم ، احتفظ بملابسك في الثلاجة أو في قبو بارد ؛
• إذا رأيت أن غطاء الجرة منتفخ ، فقل جهل її ، وليس مؤذًا.
• لا تحفظ الكافيار أكثر من القدر.

تعتبر توابل الفطر لذيذة أكثر إذا نظرت إليها: متبل ، مسلوق ، مشحم ، وسيساعد الكافيار ، كما لو أن الضيوف وصلوا بشكل غير متوقع. يمكنك من خلاله طهي الفطائر السفلية ، أو بدء الفلفل أو الطماطم ، أو طهي لفة أو إضافة اللحم المفروم للبيض أو الملينتس أو شرحات. Nezrivnyanni يخرج والفطائر مع البطاطس والقشور الإضافية.

ولكن بدون ضيوف ، لن تبقى مثل هذه السلالة في الثلاجة لفترة طويلة ، وسوف يسعد أسرتك أن تتغذى على هدية الثعلب العطرة.