Бутерброди зі шпротами на святковий стіл з маринованим огірком

Бутерброди зі шпротами – класичні бутерброди закусочні на святковий стіл. Я добре пам'ятаю, як мама готувала їх, коли я була маленькою. По суті, ця страва така ж рідна і близька, як салат «Олів'є» або м'ясо з картоплею французькою: рідкісне застілля обходилося без них. Та й зараз, якщо потрібні смачні бутерброди на свято, ми згадуємо цей рецепт. Але, можливо, зовсім юні господарки не знатимуть, як робити бутерброди зі шпротами, щоб вони вийшли такими, як треба: і гарними, і смачними.

Із задоволенням розповім і покажу, як готувати бутерброди на святковий стіл зі шпротами, які інгредієнти краще вибрати, як красиво подати бутерброди, щоб і гостям сподобалося, і господиня була приємна. Ну, а досвідчені кулінарки можуть порівняти мій рецепт зі своїм та розповісти про можливі відмінності – мені буде дуже цікаво, чесно!

Інгредієнти:

• 0,5 батона;
• 1 банка шпрот у маслі (160 г);
• олія для грінок;
• 1-2 зубки часнику;
• 1 ст. майонезу;
• 1 варене яйце;
• 1 невеликий маринований огірок;
• зелень для оздоблення.

Як робити бутерброди зі шпротами:

Отже, бутерброди. Не винаходитимемо велосипед і візьмемо батон – він ідеальний для основи під будь-які бутерброди, а вже під нашим тим більше. Я зазвичай ріжу скибочку батона навпіл, тоді шпротинка середнього розміру на ньому міститься ідеально. Але деякі люблять великі бутерброди, у такому разі беріть цілу скибочку і кладіть на неї 2 рибки.

Смажимо скибочки батона на олії до отримання золотистої скоринки з двох сторін. У нас повинні вийти грінки - хрусткі зовні, м'які всередині. Остуджуємо їх і натираємо часником.

Змащуємо зверху грінки невеликою кількістю майонезу. Деякі наносять дуже товстий шар соусу на бутерброди зі шпротами, але мені здається, це зовсім нема до чого: адже не майонез у нас у центрі рецепту, а шпроти, решта інгредієнтів повинна лише підкреслювати їх смак, а не забирати всю увагу на себе.

Викладаємо на грінки шпроти.

Варене круто яйце чистимо і ріжемо півкільцями.

Огірок нарізаємо на тонкі кільця.

І викладаємо яйце та огірок на грінки зі шпротами. Якщо ви не знали, як прикрасити бутерброди зі шпротами, то це чудова можливість це зробити. Якихось правил при цьому не існує, викладайте інгредієнти, як вам підкаже ваша фантазія.

Останній штрих – зелень. Прикрашаємо бутерброди гілочкою кропу чи петрушки.

Викладаємо їх на блюдо та несемо гостям.