Kako razumeti, zakaj so škrbine v kozarcih nesreča in kaj delati, da ne bi postavili belega obleganja

Priprava domače konzerve ohranja pevsko spretnost in pravilnost, ne da bi bilo videti že o pripravi recepta. Za to veliko rozcharuvannya biti kot mojster, kot da bi nekoč naletel na podoben problem. Zakaj so škrbine v kozarcih nesreča in kaj je mogoče storiti, kot se je zgodilo, lahko ugotovite, če se seznanite z našim gradivom.

Razlaga za tako čudovito obnašanje vložene ali vložene zelenjave je lahko papalina, koža pa zasvoji. Tako je, da je rozchin naenkrat z ogirkami preprosto bel in nič več ni potrebno. Pomembno je, da sami ne vidite ničesar, zato morate poznati prvi vzrok takšnih čudovitih manifestacij.

Najpogosteje takole:

1. Ogírki buli niso bili dovolj dobri, ostali so z majhnimi delci smittya, grunt, yakí, naslonjeni na zaprt prostor, ki so povzročili tavanje. Tukaj lahko vidite zmedo, ki je bila naenkrat zaužita z začimbami za konzerviranje.
2. Težava je v kozarcih: smrad se je izkazal za brudny, toda za mitt so bili narejeni s sintetičnimi izdelki (priporočljivo je uporabljati kemično nevtralno in neskladiščno sodo).
3. Namesto slane kuhinjske soli so nalili morsko ali jodovo – smrad maščevalnih komponent, ki korak za korakom kličejo motni rožmarin.
4. Slaba sterilizacija pločevink, pokrovov, pa ne samo praznih, ampak tudi v končni fazi, če je zavijanje končano pred potepanjem.
5. Nizko nagnjene veke, če le razpoke na vratu - vseeno, da pripeljejo do dna tistega neizogibnega tavanja.

Krím zaznachenih, іsnuyut razlogov, scho pred procesom ohranjanja istega izraza ne more biti. Tse ogirki, scho maščevanje velikega števila kemikalij (nitratov), ​​prestarih ali sort, yakí niso priznani za trivialno varčevanje.

Pomembno. Dosvid v domačem stanju pomeni bolj, manj inteligenten um. Ne veste, kako rešiti težavo, zakaj so veke otekle, če niste dosegli uspešnega rezultata - bolje je, da zavrečete konzerviranje in poskusite vse pravilno.

Zdravje je dražje za poskuse v kuhinji, še posebej za sumativne rezultate.

Kakšni so pravi piščančki z motno rožnato soljo?

Vsekakor je nemogoče povedati o prehranjevalni verigi, vendar so drobci vedno tam, tudi če joka, je možno, da so v kozarcu z vloženimi ali soljenimi cigarami, pripravljenimi za nepomembno žetev, pili batsily botulizem vipadkovo.

Vsaj Tim, ki je izdelek »vgraviral«, grozi z motnjo jedkanja, sicer bo ta resno motena. Zato pokličite preprosto metodo prepoznavanja resnosti problema, da boste kasneje lahko bulo virishiti, chi varto kožo chiggerja.

Primer 1. Če je bila 2-3 dni po otrdelosti zaznana katastrofalna sprememba barve rožnate soli in marinade, včasih poskusite popraviti situacijo. Kot kaže praksa, rozchin kalamutníє, yakshcho na nov način mlečno-kislega potepanja (kar samo po sebi ni tako grozno), vendar stabilizacija procesa ne gre skozi pomanjkanje (novo dnevno) pomembne komponente - otstu.

Čeprav se pokrov prej ni izbočil, pomeni, da lahko pogumno priporočamo preprosto rešitev: kozarec je treba odpreti in iz njega izliti.

Dalí іsnuyut 2 načina - vikoristovuvaty "stari" rozsil ali pripravite sveže. V vsakem primeru, ogirki, brez wiymayuchi njihov s katran, sperite s koprom, pustite za 5 peres, nato pa na rozchin. Novo (izrabljeno) vrtnico zavremo, zelenjavo vlijemo v kozarec, dodamo oceno dobrote doziranja, po kateri steriliziramo in zakočuju.

Zadnjica 2. Tudi platišča so bila motna brez deformacij, take škrbine, večinoma nihanja in veliko naravnega. Manj verjetno je, da bo Varto kozarce z njimi prestavil v hladilnik in počakal 7-10 dni. Najpogosteje se po eni uri od sestanka pojavi celotno obleganje na dan, namesto tega se bomo spet razjasnili. Včasih »napačno nasoljene« pepelce uspešno zakuhamo za vinaigrette, da se ostale sestavine ne pokvarijo s svojim okusom.

Butt 3. Prisotni žaljivi znaki tavanja - kalamutny rozsil і krishka, ki zdulasya. V tem primeru kategorično ni priporočljivo, da bi dobili ogi v zhu, drobci, ki so zelo zaskrbljujoči, so prodiranje rozsola bakterij, ki povzročajo bolezni. Seveda je možno tvegati, vendar se bo rezultat zdel nedoumljiv. In na konju se pozna človeško življenje gospodarja in njegovih bližnjih.

Kako oživiti oblačno ohranjanje

Univerzalne rešitve težave ni, včasih je lažje pripraviti znova znižajte. Na videz enostavneje, vrzite zípsovanu produktsiyu, zgodno tehnologijo pridobivanja. Za storž pomembna ura: prej ko se pokažejo znaki potepanja, tem bolje. Spomnimo se pozneje, da se je oblika pokrovčkov spremenila (ni se pokazala).

Če ne, potem je možnost za uspeh večja: vrtnice lahko preizkusite v sposobnosti preživetja, škrbine operete ali sterilizirate in jih nato napolnite s svežimi vrtnicami. Najpogostejša uporaba: zelenjavo nalijemo direktno v kozarec s posipom, natremo papaline peresa, pomahamo domovino, nato posodo napolnimo s sveže pripravljenim rožmarinom.

Obov'yazkovo dodajo oceno, po kateri se ohranijo kot zavichayno: sterilizacija, otrplost, vitrimuvannya v položaju na glavo 24 let. Tako lahko ponovno solite v bližini.

Naslednji buti pripravljamo, dokler se okus takšnih ogirkív trohi ponovno ne rodi na klasičen način, na katerega so gospodje vicoristi "zadrgali" kozarce za pripravo juh ali dušene zelenjave.

Manipulacije z žerjavico, ki je fermentirala, sledi delo, kot da ni znaka divjega razvoja bakterij (nabrekanje strehe). Ne glede na to, ali je okus majhen ali ne, je v primeru nepravilno prebavljene konzervirane hrane majhna količina zastrupitve s hrano.

Načini za ustrahovanje videza "neugodnega" obleganja

Їx ni tako bogat, ampak smrdi je. Prvič, žetev zelenjave pred konzerviranjem je zelo pomembna: repi se odstranijo, poshkozhenikh místs, čiščenje v krmi (gospodje namakajo štore pred soljenjem eno leto, nato pa ponovno odločno operejo).

Na drugačen način je čisto, sladkano s soda pločevinkami brez sledi, smite, miyuchy zabiv, kot tudi nove (ne ponovno wacking!) Pokrovi, zviti brez poškodb, deformacije, z hummocks v normalnem stanju. V kategorijo je vključeno število vidnih in razumljivih razpok na vratu sekalnika, razpok, ostružkov, napak v odlitku.

Tretjič, skrbno dotrimanya recepte: kot je urejeno priporočeno vrelo rozchin protyag 10 khvilin i otdavannya otst, potem, zato je treba zvoniti. Koristuvatisya z naslednjimi recepti, za katere ni zagotovljeno, da postanejo zastrupitev s hrano, ampak za nekaj hrane.

Četrtič, mariniranje, kot način konzerviranja, bolj učinkovito, nižje, samo kisane štore: s točno predtrimansko tehnologijo je večja verjetnost, da boste na nek način dobili odpustke od neizobraženega gospoda.

In, na kratko, ne prizanašajte svojemu zdravju: vodka samo sveža zelenjava, yaksní sestavine, poskusite svojo roko pri prevrnitvi dzherel. Potem zagotovo ne boste ničesar ogrozili in sredi zalog za zimo bodo vedno hrustljave, slane, slane kumarice.