Gobji kaviar iz odprtega za zimo recepti za kuhanje

Gobe ​​lisičke so se že od nekdaj močno povečale v naši prehrani. Pojdite v gozd po gobe - čudovit način in hkrati način za izboljšanje vašega jedilnika. In če rodite gobe, potem lahko naberete najbolj okusne za zimo in zavohate aromo lisice v hladnem zimskem večeru in neverjeten okus gobjega kaviarja.Znavtsі vvazhayut, katere gobe so primerne za kaviar in medeno peko. Za njimi pride obdelovanec bolj pikanten, dišeč, tisti rjav.

Kaviar za zimo - preprosti in okusni recepti

Da bi recepte te poslastice bogato zaključili, je možno poskusiti vse, da bi vas prepoznali in spoznali najboljše zase.Pomembno je, da gobe očistite - to je naporen postopek, še posebej majhne gobe. Toda rezultat teh prizadevanj je več kot dovolj za plačilo truda, zato prevzamejo pripravo seva, saj vašega doma ni mogoče zlomiti, doki ne pridejo do točke.

Sestavine:

• Odprtine - 1,5 kg
• Srednji korenček - 300 gr.
• Cibulya - 300 gr.
• Moč - 1 tsp.
• Poper - 4 kos.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Roslinna oliya za obsmazhuvannya - 150 ml.

Kuhanje:

Zelenjavo in gobe je treba temeljito oprati in očistiti.

Odprtine za odpiranje, po vrenju whilin 20-25.

Gobe ​​​​narežemo na tlačilko in preidemo skozi mlinček za meso. Korenček in cibulo prav tako pretlačimo skozi mlinček za meso.

Na ognju segrejte posodo za mazanje in nalijte 150 gr. olії, potem mi daj cibulo in korenček. Prepražimo 5 pramenov, nato dodamo gobe.

Bazhano kaviar pripravite v kotlu z globokimi stenami v ponvi, da ne izgori.

Gobovo maso solimo, dodamo začimbe, lovorjev list in tesno zapremo s pokrovom. Posodo postavite na štedilnik. Po vrenju ogenj zmanjšajte na minimum in pogasite 50 ognjev.

Vnaprej pripravite kozarce za kaviar. Vroč kaviar bom položil v kozarce, pokril s pokrovi, vendar ga ne zvijajte.

Kozarce postavite blizu velike ponev, nalijte vodo, tako da doseže "plichok", in jo dolgo sterilizirajte.

Ročno sterilizirajte kozarce z gobjim kaviarjem in tiste v pečici. Če želite namestiti praznine na list, pokrijte s pokrovčki in postavite v hladno pečico. Povečajte temperaturni režim za 110 stopinj in sterilizirajte z raztezkom 20 pramenov.

Odstranimo pločevinke in privijmo pokrove.

Pripravljen sem ga hraniti, dokler ni dokončan, potem pa ga bomo vzeli za varčevanje.

Ikra z openkiv - najokusnejši in najpreprostejši recept za pokrokovo

Priprava jajc po tem receptu ni zajeta v prihrankih, drobci so pripravljeni brez otstu in brez sterilizacije. Takšen kaviar dobite hitreje dva dni. Abo zapakirajte po embalaži in shranite v zamrzovalnik do skale.

Odprtine bratov bagan so odlične, zato bo kaviar okusnejši in sočnejši.

Recept za polnila za 2 kozarca po 0,5 litra.

Sestavine:

• Sveže gobe - 1 kg.
• Cibulya - 300 gr.
• Moč - 1/2 tsp.
• Sonyashnikova oliya brez vonja - 100 gr.

Kuhanje:

Gobji kaviar za zimo - recept brez sterilizacije

Za ikri potrebujete:

• Odprtine - 2 kg.
• Cibulya in korenje v enakih količinah po 0,4 kg.
• Sila za okus
• Črni poper v zrnu - 10 kosov.
• Roslinna Oliya - 300 gr.
• listi Lavrushka - 4 kos.
• 1/2 čajne žličke zdrobljene rdeče paprike
• Namizni ocet (9%) - 1 žlica. l.

Kuhanje:

1. Izperite in očistite 2 kg suhih odprtin ter jih posušite z nategom. Znojimo vodo.
2. Kubulo in korenje narežemo na kocke, nato pa zlato obarvamo v 150 gr. Olii.
3. Če želi kdo, naj zelenjavo skupaj z gobami pretlači skozi mlinček za meso.
4. Gobov sumish damo v kotel, dodamo olje in začimbe. Solimo in dušimo približno eno leto na poštenem ognju. Pozneje dodamo oceno in pridobimo še 10 kreditov.
5. Pripravite kozarce in jih ne pozabite sterilizirati. Vroč kaviar razporedite po kozarcih in zaprite s pokrovi.

Ne pozabite zaviti pripravljene konzerve in jo pustiti v takem stanju, dokler se popolnoma ne ohladi.

Te konzervirane hrane bolje shranite na hladnem.

Recept іkri z openkіv za zimo z urarjem skozi mlin za meso

Za takšna jajca je potreben minimalni nabor izdelkov:

• za kožo kilogram gliv – 300 UAH. cibuli,
• peščena ura - 3 stroki,
• roslinna oliya - 1/2 steklenice,
• síl ta poper za užitek.

Gobe ​​v 10 minutah močno pretlačimo, nato dodamo vodo, zalijemo s svežo vodo in kuhamo četrt leta, nato pa gobe damo v tlačilko.

Kuhane gobe prepustimo skozi mlinček za meso in zmeljemo z mešalnikom. In bogastvo ni primerno za pire krompir, kot je kaviar, drobci v majhnih koščkih gob so shranjeni bolj okusno.

Cibulo namažite do mehkobe in takoj obrežite pri urarju za mesoreznice.

V kotel vlijemo olijo brez vonja, dodamo zelenjavo in gobe. Slano se potimo, srkamo začimbe in dušimo žganje 40-45.

Pikantni kaviar je pripravljen, lahko ga položite v že pripravljene kozarce in zaprete s polietilenskim pokrovom.

Dobro ga je negovati na hladnem, urar pa mu daje izviren okus.

Gobov kaviar z gobami s paradižnikom - recept za zimo

Ta vrsta kaviarja je pripravljena na dekilcom način, priporočljivo je, da pripravite eno ali dve kozarci za različne recepte, tako da je pravilno izbran z izbiro.

Za 1 kg odprtin boste potrebovali:

• Cibulya - 400 g,
• Korenček - 200 g,
• Paradižnik (lahko precenjen) - 500 g,
• Moč, poper za užitek,
• Pisna oliya - 200 gr.

Kuhanje:

1. Odprtine ne smejo biti več kot 20 peres, nato pa bomo domovino obrnili in prešli skozi mlin za meso. Postavite ponev z debelimi stenami in z raztezanjem ugasnite 20 mrzlic.
2. Razan tsibulyu, naribano korenje in obrezan paradižnik, namazan v zadnji četrtini leta.
3. Gobe ​​in zelenjavo pokončajmo za veliko mizo, solimo in popramo. Za bajannyam lahko dodate druge začimbe za okus.Ugasnite vsaj 30 whilins.

Banke relativno vimite in sterilizirajte s porami. Položite pripravljen kaviar in ponovno sterilizirajte z raztezanjem četrtega leta.

Pred govorom deyakí gospodje priporočajo eksperimentiranje s pripravo kaviarja.Na njenem mestu lahko pri gašenju dodamo žlico majoneze (manj maščobe) in nato povečamo uro priprave za 10 peres. Namesto paradižnika lahko vzamete 300 grivna. gosto polnjeno paradižnikovo pasto, in če vam je všeč gostre, potem v posodo pet minut pred koncem kuhanja prelijte 40 gr. tabela otstu (lahko vino).

Ta vrsta kaviarja se čudežno ohrani in se težko izleže.

Odprt kaviar za zimo - recept v multivarku

Multicooker bo olajšal življenje današnjim gospodinjam. S pomočjo lahko skuhate veliko slanih zelišč in naredite priprave za zimo, ne da bi poročali o kakršnih koli posebnih zusilih. In če je vaša kuhinja še varna s kuhinjskim robotom, potem je čas, da se priprave spremenijo v sveto mesto.

Sestavine:

• Vídvarenі medene agarike - 1 kg
• Očiščena cibula in korenje - 150 gr.
• 2-3 stroki urarja
• Namizni ocet (9%) - žlica
• Oliya 200-250 gr.
• Sil, poper - za okus
• listi Lavrushka - 2 kos.

Kuhanje:

Gobe ​​spomladi očistimo, nato jih vlijemo v pečico in pripravimo slani kaviar.

V posodo multikukalnika vlijemo polovico oljčnega olja in dodamo mleto korenje ter sesekljano čibulo. Namestimo način "Vipichka" za 30 minut. V tej uri je treba gobe prenesti skozi mlin za meso in premagati matično zemljo, ki raste.

Če je način multicooker končan, iz njega vzemite zelenjavo in jo prestavite skozi mlin za meso. Vse olje, ki se je skopalo v posodi, vlijemo v gobe. Nato dajte gobe in zelenjavo v počasen štedilnik v poljubnem vrstnem redu, dodajte začimbe, olje, tisto, kar je ostalo, in ponovno vklopite način "Vipichka" za 20 minut. Po koncu dodamo satnico, pretlačimo pod prešo ter ocenimo in ponovno dušimo 10 peres.

Ko je kaviar pripravljen, ga razporedimo po kozarcih. Skrbite za to na hladnem, raje v hladilniku, papalino mesecev.

Če kršite pravila za shranjevanje domačih pripravkov, lahko konzerviranje postane NI varno za zdravje. In praktično delo bo zaman omadeženo. Zato je pomembno upoštevati pravila za shranjevanje gob:

• Gobji kaviar lahko shranite zamrznjen v zamrzovalniku, pakiran v majhne porcijske vrečke.V zamrzovalniku lahko kaviar shranite blizu kamna, vendar po odmrzovanju morate takoj živeti;
• In lahko shranite in pogledate konzervirano blago v steklenih kozarcih v temnem in hladnem prostoru.
• Iz hladilnika lahko prihranite več kot 5 decibelov kaviarja;
• Če ste kaviar kuhali brez sterilizacije, oblačila hranite v hladilniku ali v hladni kleti;
• Če ste videli, da je pokrov kozarca nabreknjen, potem nevedno recite njeno, ne nagajivo.
• Ne shranjujte kaviarja več kot usoda.

Začimbe za gobe so bolj okusne, če jih pogledate: marinirane, kuhane, namazane, kaviar pa bo pomagal, kot da bi gostje prišli nepričakovano. Iz njega lahko skuhate spodnje tartlete, spečete papriko ali paradižnik, skuhate zavitek ali dodate mleto meso za jajca, mlinčke ali kotlete. Nezrivnyanni pridejo ven in patties s krompirjem in dodatnimi skorjami.

Toda brez gostov tak sev ne bo dolgo ostal v hladilniku, vaše gospodinjstvo se bo z veseljem posladkalo z dišečim darilom lisice.