Кофены олон янзын Mocha яагаад ингэж нэрлэдэг вэ? Оросын тайлбар нь Оросын хэл хэллэгийн тайлбар толь бичиг.

« Зүхүүрн».

Энэ үг маш олон илрэл, үнэт зүйлтэй харьцуулахад өөр өөр кофены нэр томъёог утгатай харьцуулах боломжгүй..

Бид үүнийг найдвартай хэлж чадна кофены түүхэнд илүү дэлгэрэнгүй газарзүйн нэр байхгүй байна (Мөн ерөнхий үгэнд байж болох юм.

Одоо би яагаад үүнийг тайлбарлахыг тайлбарлаж, энэ нэр томъёоны хэллэгийг аль нь ч гэсэн энэ нэр томъёотой харьцахыг хичээх болно.

Би гол зүйлээс эхэлье. энэ үгийн утга нь юу вэ? « зүхүүрн» ?

Сонирхолтой зүйл - Эдгээр утгуудын тоо нь бүх кофег тодорхойлоход хангалттай юм« амьдралын мө үе» :

1. Му.kha. - Хотын порт (Йемен).

2. Зүхүүрн - Кофены төрөл.

3. Зүхүүрн - Кофе хийх төхөөрөмж.

4. Мокко. - Кофе уух тухай эцсийн үзэл (нийтлэг байдлаар - "" Шоколадны сироп, шоколадтай капучино ").

Энэ бүхэн - өөр өөр үгс Өөр өөр утгаХарин дуу, тэдний гарал үүсэл нь нэг зүйл юм: Тэд Йемений боомтын нэрийн нэр юм Даруу-Му.kha..

Энэ нэрийг Йемен өөрөө өөрөөр бичсэн байна- I. Мока. , Би.Аль-Мокха. …

... ба Моча. Нөхөн Mockha. ...

Энэ энгийн тайлбар: Эдгээр бүх сонголтууд байнанарийн төвөгтэй араб дуудлагыг дамжуулах оролдлого:

A) Нийтлэл "AL" нь "ба" el "хоорондох загалмай шиг сонсогдож байна.

Б) анхны үг - дунд "MO" ба "MU", "MU" -д (ижил төстэй өөрчлөлтийг санаарай " Цамц зурах "Ба" MO hame ")

В) Үгсийн дунд "X" үсэг, гэхдээ бараг л зөөлөн дуудлагыг ("Хоолойг" аль хэдийнэ "-д нь" гэж хэлэв) - бараг л Чикагийн хэлбэрээр.

Бичсэндээ нэр нь ихэвчлэн олддог. Даруу- Муха. - энэ нь өнөөдөр улс орны тэмдэглэгээнд батлагдсан бөгөөд энэ нь тухайн улс орны тэмдэглэгээнд батлагдсан (заримдаа заримдаа, хаалтанд нь тэлэх болно- Аль-Мука (Мока)).

Мока мөрний үлдсэн үгсийн үлдсэн үгийг тодорхойлохын тулд би өөрийнхөө төлөө батлагдсан (би давтана: Өөрийнхөө талд - энэ нь дараахь зүйлийг эсэргүүцэж байгаа ч гэсэн.

1. боомт- Аль-моха..

2. Кофены эрэмбэлэх - Зүхүүрн.

3. Ундаа (шоколадтай чиптэй кофе) - Тариур.

4. Италийн кофе үйлдвэрлэгч - Зүхүүрн.

Хэрэв PP бол би үүнийг хэлэх ёстой. 3 ба 4 (ундаа, кофе үйлдвэрлэгчдийн нэрийг орос хэл дээр орчуулах нь бараг л санал зөрөлдөөн үүсгэдэггүй, дараа нь боомт, Кофены орчуулгыг үүсгэдэггүй. том том төөрөгдөл…

Орос хэл дээр, энэ нь, орчуулж, орчуулж, орчуулж, орчуулж, орчуулдаг: Үндсэн хувилбарууд - дор хаяж 3: " Зүхүүрн», « Мокка."Ба" Тариур».

Ийм тохиолдолд би үргэлж сонгодогчуудаас эхэлдэг - толь бичиг: Бид тэдэн рүү очоод түүхийг хардаг. Тэгэхээр:

1863-18666 - Дала толь бичигт Нэг үндсэн сонголт байна: " Зүхүүрн, тарь Моковаяа Агат, Моковик. | Дүрэм Мока кофе.»

1934-1939 - зөвлөлтийн цаг ба uSHAKOV-ийн толь бичигт Үзсэн« Мокка. ба Моко , Биш., М. Кофены зэрэг. Ѓ утгатай ижил байна. ARR. Моча. Шоколадтай моча. (Боомт Моккагийн нэрээр Өмнөд Араб дахь.) "

1996 - efremova толь бичигт - Зөвхөн зөвхөн аль хэдийн байна« Моко 1.м. ба cf. Биш. 1) Жижиг үр тариа бүхий үнэ цэнэтэй ангийн кофе. 2) Ийм төрлийн кофе. 2. Хэмэх элсэлт Neist. Хар хүрэн»

Би толь бичигт ажлын ажлыг маш их хүндэтгэж, бүх зүйлд мэргэжилтэн байх боломжгүй гэдгийг бүрэн ойлгож, гэхдээ эцэст нь бүрэн утгагүй зүйл гэж үзэж болно.

Үүн шиг - « 1) Жижиг үр тариа бүхий үнэ цэнэтэй ангийн кофе. 2) энэ төрлийн кофе» ??? ...

Хэрэв эхний тохиолдолд энэ нь байсан бол « биологийн кофе» Эсвэл хоёр дахь тохиолдолд энэ нь " кофе ийм төрөл бүрийн", Ба" тухай " ийм олон янзын кофе уух» - Би одоо ч ойлгох байсан - тиймээс "тодорхойлолтын гүн" нь нүцгэн нүдтэй харагдаж байна гэж хэлдэг.

1. Туулах хуваарь Хүү хүү Анхны талаар сонссон шиг (жишээ нь "Коста Дорада"- "Коста Дорада" Алтан эрэг биш ").

2. Дамжуулагч - өөр хэл дээр үг хэлэх үед Бичсан Эх хувилбартай ижил аргаар (энэ арга нь өөрийн гэсэн нэртэй, гэхдээ энэ арга нь "Ivango" Inghoek "-ийн анхны орчуулаллаг гэж би үүнийг хэллээ. эхээр нь бичсэн- «Ivanhoe».

Дуу, дажгүй байсан ч хамаагүй би Q o "эсвэл" мо би Q a ") Эдгээр дүрмийн аль нь ч тохирохгүй (хэд хэдэн нь" x "-н захидлын маш гүнзгийрүүлсэн үг хэллэгээс гарч ирснийг хүлээн зөвшөөрч байна.- Бараг л "kh" гэх мэт).

Уучлаарай энэ аяллыг энэ нь удаан хугацаанд хийсэн бол миний их сургуулийн багш нар (мөн ксченко) үргэлж авъяаслаг линз хийдэг байсан) үүнийг давтахаас залхаж байгаагүй хэл бол үндэстний түүх юм: Өөрчлөлтөд өөрчлөлт, нийгэмд байгаа хөгжлийн чиг хандлага, өөрчлөлт, түүний соёл нь мөрдөж байна.

Тэгэнд ч йемений хувьд өөрөө, хотын аль нэр, араб дахь кофены нэр хоёулаа бичсэн ба дууддаг - Үнэхээр адилхан…

сергей реминээр. Кофены мэргэжилтэн. Кофены боо

Мокко кофе - Энэ төрлийн кофены төрөл нь хайрлагчидтай их алдартай болсон кофены хоол ньБайна уу. Архи уух нь эспрессо, сүүний гуравны нэгээс гуравны нэгээс бэлтгэгдсэн бөгөөд зарим нь нэмэлт, зарим нэмэлтүүд нэмэгдсэн - какао нунтаг, nutmeg, шанцай, шоколад, цөцгий. Кофены Mocha хийх жорыг авч үзье.

Хоол хийх хугацаа - 40 минут.

Калори - Их хэмжээний хувьд 360 ккал хүртэл.

Найралт

Дараахь найрлагыг кофены моча бэлтгэхэд шаардлагатай:

• газрын кофе - 2 халбага;
• сүү - 3 шил;
• хар шоколад - 50 грамм;
• элсэн чихэр (амтлах);
• cinnamon (саваа) - 3 компьютер;
• ваниллин - 1 халбага;
• nutmeg - хутганы үзүүр дээр;
• ташуурдуулсан тос.

Жор

Кофены Mocha хийх жор:

1. Сүү (2 нүдний шил) саванд хийнэ, сул талдаа асаагаад сул дорой, дараа нь аажмаар халуунд бүү хий, дараа нь ваниллин руу буцалгаж, буцалгана. Бид хамгийн бага гал гаргаж, шоколад хувааж, шоколад бүрэн хэвтэж байх хүртэл аажмаар хөндлөнгөөс оролцоорой.
2. Турк, бид кофе ууж, ус ууж, ус хийнэ (ойролцоогоор 1 аяга), хоол хийх. Кофе буцалгадаггүй, хөөс эхэлмэгц тэр даруй галаас нэн даруй арилгана. Жижигхэн чимх давс, элсэн чихэр нэмнэ үү, холино. Кофе буцалгах, үлдсэн сүүг арилгах, цутгахад холино.
3. Өндөр шилэнд бид кофены гуравны нэгийг асгаж, самар, шанцайны холимог (заавал биш), дараа нь сүүн шоколадны хольцыг оруулаад дахин кофе уугаарай. Ундаа ташуурдуулж, тослогдсон цөцгий, сараалжтай шоколад.

Моко-ийн талаар ярих, та алдартай олон төрлийн кофе, алдартай ундаа хоёулаа хоёулаа санаж байх болно.

Төрөл төрөл бүрийн нэрийг Йемен мужаас авсан, анх удаа ургаж, кофены амт, үнэртэй байдаг. Өнөөдөр, энэ олон янз байдал нь зөвхөн yemen-д төдийлөн ургадаг, гэхдээ бусад мужуудын кофе тариалангийн чиглэлээр. Арабын элит сортуудыг дурдах нь жинхэнэ кофе mocha нь өндөр үнэтэй бөгөөд дэлгүүр бүрээс хол байдаг.

Олон төрлийн кофены баавгайнуудаас гадна Моккогийн нэр нь Cocktail-ийн нэртэй бөгөөд энэ нь уламжлалт байдлаар ашиглагддаг. Ийм ундаа нь Moccaicino эсвэл шоколадны латтыг дуудаж болно.

Шоколад, сүү, сүү, сүү, түүний зарим нь түүний урвуу шинж чанартай байдаг тул Mocha нь зөөлөн дулаарлын эффекттэй бөгөөд гэр бүл, дотны найз нөхөдтэй болно. Та түүний ер бусын амтыг олж мэдэх, зөвхөн сайн кофе уухаар \u200b\u200bзочлох замаар, төдийгүй энэ гайхамшигтай ундааг бэлтгэхийг харах боломжтой.

Хоол хийх, бөглөх онцлог

Анх удаа моч руу хол явахад дараахь зөвлөмжийг ашиглах боломжтой.

• Та нэг талаараа халуун шоколад хийж болно: Pitcher (Тусгай төхөөрөмжийг ашиглан (тусгай төхөөрөмж, сүүн тэжээлийг эдгээхэд ашиглаж болно); бичил долгионы зуухыг ашиглан; Усан ваннд тээрэм плита.
• Бэлтгэл бэлтгэхэд өөхний агууламж хамгийн багадаа 3.2% -ийн сүү ашиглах нь дээр. Дараа нь кофе нь тийм ч зөөлөн байх болно.
• Давхаргууд нь цэвэрхэн байхын тулд, холимог, холилдоогүй, найрлагыг нь хэвтүүлдэг, та найрлагад хэвтэж, та тусгай бар халбага ашиглаж болно.
• Кофены моча, уламжлал ёсоор уламжлал ёсоор үйлчлэх нь ердийн өндөр нүдний шилээр үйлчлэх шинжтэй байдаг (тэдгээрийг Ирис нүдний шил гэж нэрлэдэг).

Та найрлага, нэмэлт бодисын тоог туршиж үзэхээс бүү ай, тэгвэл та өөрийн дуртай амтыг олох болно.

Сонгодог сонгодог

Энэ сонгодог сонголт бол хар кофе, сүүний хослолыг шоколадтай тэнцүү хэсэгтэй хослол юм.

Шаардлагатай найрлага:

• 50 мл сүү;
• 50 мг өндөр чанартай хар шоколад;
• ташуурдсан тос (бэлэн);
• шоколадны үйрмэг (чимэглэлийн зориулалтаар).

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. хүчтэй эспрессо сэлэх;
2. хайлсан шоколадны хавтанг хайлуулахад тохиромжтой арга замаар;
3. зууханд эсвэл бичил долгионы дээр сүүг дулаацуулах;
4. Өндөр шилэнд шоколадыг түрүүлээд дараа нь сүү асга, дараа нь халаана, дараа нь сүү, сүүлчийн удаа, халуун хүчтэй эспрессо;
5. бүрэн гүйцэд, ташуурдуулж, ташуурдуулж, шоколадны үйрмэгээр цацна.

Шугаман дээр заасан шинэ сонголтууд, амталан хослолыг хайж, жоронд заасан хар шоколадыг цагаан өнгөөр \u200b\u200bсольж болно.

Сироп нь бас амттай байдаг

Өөр өөр сироп ашиглан та Mocha ер бусын тод тод тод тэмдэглэгээ өгөх боломжтой.

Дараахь бүтээгдэхүүнийг шаардлагатай болно.

• 1 tsp. Хэмний үр тариа кофе;
• 45 г хар шоколад;
• 50 мл сүү;
• 20 мл кокосын сироп;
• ташуурдуулсан тос;
• кокосын чипс.

Хэрхэн хийх талаар:

1. хүчтэй эспрессо сэлэх;
2. хайлуулах шоколадны плита;
3. сүүний сүү;
4. давхардсан ундааны бүтцийг ажиглаж, найрлагыг ийм дарааллаар нь шилжүүлнэ.

• эхлээд халуун шоколад;
• дараа нь сиропыг цэвэр болго;
• халсан сүү ассаны дараа;
• төгсгөлд нь, хүчтэй эспрессо асга.
• дээрхээс тос, кокосын чипүүдийг цэгцлэх.

Кофе зайрмаг (мөсөн-Мокко)

Энэхүү жор дээр чанасан ундаа нь анхны кофе, шоколадны амт, зайрмагны хөргөлтийг хослуулдаг. Зуны халуунд эхэлсэн, Моккогийн энэ хувилбар нь маш олон кофе хайрлагчидтай хийх нь гарцаагүй.

Энэ жоронд зориулж Mocha кофе бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 tsp. Газрын кофены үр тариа;
• 50 гр цөцгий тамга;
• 150 мл хүйтэн сүү;
• шоколадны сиропын хос халбага;
• бэлэн ташуурдуулж тос;
• шоколад чипс;

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. хүчтэй эспрессо сэлэх;
2. хэд хэдэн мөсөн шоо, чанаж болгосон кофе, зайрмаг, зайруулагч сироп, хутгагчаар сүү хийж, 2-3 минутын турш сүү хий.
3. Үүссэн коктейль нь өндөр шилэн шил рүү асгаж, ташуурдсан цөцгийтэй, ташуурдсан цөцгий, шоколадны үйрмэгээр цацна.

Туркээс дулаарах ундаа

Моча, ийм байдлаар гагнаж, ингэснээр шоколадтай талхтай байдаг.

Хоол хийх:

• 2 tbsp. л. Газрын кофены үр тариа;
• 3 tbsp. л. какао;
• 200 мл сүү;
• 50 мл буцалж буй ус;
• 50 мл цөцгий;
• элсэн чихэр, ваниллин (заавал биш).

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. газрын үр тариа, какао нунтаг нь Турк дээр унтаж, зууханд дулаацаж байна;
2. буцалж буй ус хийнэ, элсэн чихэр, ваниль-г амтлах, холих;
3. хольцыг буцаахаас өмнө цөцгий, сүү нэмнэ;
4. бэлэн байдалд хүргэхийн тулд удаан дулааныг авчирна уу: Турк эхэлмэгц Турк эхлэхийн агуулга гарч, галаас нь галаас зайлуул халуун архи аяга дээр.

Кофены моча хийх явцдаа одоо байгаа жорыг хатуу наалдуулах шаардлагагүй. Уухынхаа үндэс суурийг хадгалахын тулд та нэмэлт найрлагатай туршлагыг туршиж үзэж, илүү олон, илүү сонирхолтой сонголтууд авах болно.

Бодит кофены Mocha нь зөвхөн yemen-д л олддог. 17-р зууны эцэс хүртэл худалдаачид зөвхөн энэ бүс нутагт кофе худалдаж авахыг оролдов. Энэ нэр томъёо нь түүхийн нэрээр БИДНИЙ ТҮҮХИЙН НЭГДСЭН НЭГДСЭН НЭГДСЭН НЭГДСЭН НЭГДСЭН НЭГДСЭН НЭГДСЭН НЭГДҮГЭЭР. Тэрбээр энэ нэрийг Энэ төрлийн кофены нэрээр гаргаж өгсөн бөгөөд энэ нь Арабад үйлдвэрлэсэн.

Моча (Мекка,) нь олон янзын араб хэл юм. Энэ төрлийн кофе уухыг төөрөлдүүлэх шаардлагагүй.

Одоогийн байдлаар үргэлж байдаггүй бид ярьж байна Өө, моко - Энэ нь зөөлөн амттай байдаг, энэ нь espresso-тай ойролцоо байгаа бөгөөд энэ нь зөөлөн амттай байдаг, гэхдээ энэ нь зөвхөн дулаардаггүй, гэхдээ энэ нь зөвхөн дулаардаггүй.

Mocco кофе хэрхэн хоол хийх вэ

Гэртээ Моча кофе хоол хийхийг хүсч байна уу? Дараа нь үргэлжлүүлнэ үү!

Хэрэв та гэртээ уухаар \u200b\u200bөөрийгөө эрхлэхийг хүсч байвал сонгодог бэлтгэлийн хэлбэрийг мэдэх хэрэгтэй.

Сонгодог жор

Амттай, зөөлөн мохаг авахын тулд доорх арга замыг дагаж мөрдөх шаардлагатай байна. Бид 6 ширхэг кофе уух боломжтой бүтээгдэхүүн.

Найралт

1. Зузаан хар кофе - 7 гр
2. Шинэ сүү - 50 мл
3. Шоколад халуун хар - 50 мл
4. Тос ташуурдсан - 50 гр
5. Шоколад гагнуур - 10 гр
6. Мускат хушга - Таны үзэмжээр
7. Шанцайны саваа - Таны үзэмжээр

Хооллох

Калори кофе Моко

Уналт нь хэт их тэжээллэг чанартай байдаг гэж тэр даруй хэлэх ёстой. Тиймээс, хоолны дэглэмд сууж, жингээ хасахыг хүсч байгаа хүмүүс ийм кофе уухыг хүсдэг.

Бэлэн кофе нь ойролцоогоор агуулдаг 300 - 400 ккалБайна уу. Төгсгөлийн тоо нь хоол хийхдээ ашиглах валори бүтээгдэхүүнээс хамаарна

Таны харж байгаагаар энэ кофе нь тийм ч хэцүү биш юм. Гэхдээ бороотой, цас, цас, хүйтэн өдөр дулаацуулах болно.