Автомат кофены машинд сүлжээг хэрхэн байгуулах вэ? Хоол хийх машин дахь чанартай кофе уухад нөлөөлөх нөлөө

Төгсгөлийн үр дүнг цэвэрлэхэд зориулж кофе уух нь мэдэгдэж байгаа бөгөөд маш том, маш том байдаг. Нунтаглах нь буруу хийсэн гэж үздэг нь хамгийн их чанасан кофены сэтгэгдлийг ноцтойгоор сүйтгэж магадгүй юм хамгийн сайн сортуудБайна уу. Үүнээс гадна ундаа уух арга хэрэгсэл бүр нь нунтаглах технологийг шаарддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Газар шорооны аль нь вэ, түүний давуу болон сул талыг олж болно.

Хэд хэдэн кофе нунтаглах сонголтыг хуваарилах нь заншилтай байдаг. Бага бага бяцхан аймаар"Турк", эсвэл "JESVA" -ийг авах нь илүү дээр юм. Хоол хийхэд тохиромжтой. Эцэст нь кофены тоосонцор нь бага байдаг, бэлэн болтол нь илүү хурдан, эсвэл бүх үнэрийг нь уусгаж, бүх үнэртэж,

Дээр дурдсанчлан Нунтаглах бүх төрлийн нунтаглах нь тодорхой нөхцөл байдалд ашиглахад тохиромжтой биш юм. Жишээлбэл, эвэр төрлийн кофе үйлдвэрлэгчид дунд зэргийн кофены шош ашиглахад дасан зохицдог. Түүний хэсгүүдийн хэмжээ нь голын элсэнтэй төстэй юм. Үгүй бол кофе үйлдвэрлэгчдийн шүүлтүүрийн нүхийг оноо авах боломжтой.

Кофе хаах Франчдын даралтанд уухад бэлэн байна. Үүний тууштай байдал нь ихэвчлэн том том тоосонцор юм. Тэд аяга руу явах зам нь франчдын даралт, эсвэл кофены шошыг ашигладаг.

Эспрессо кофе үйлдвэрлэгчид тусдаа байдаг нунтаглах тухай харах, нимгэн Espresso ingrowth гэж нэрлэдэг. Гэртээ, кофены машинд аль хэдийн суулгасан кофе бутлуурын тусламжтайгаар олж авах боломжтой.

Дээрх зүйлээс гадна, дунд зэргийн нарийн ширхэгтэй эсвэл дунд ширхэгтэй ширхэгтэй нунтаглах, эсвэл кофены үр тарианы нунтаг нунтаглах. Гэхдээ дээр дурдсан ангиллын хувилбаруудын хамт тэмдэглэх нь зүйтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд өөр өөр завсрын төрөл зүйл юм.

Эспрессо Кофе үйлдвэрлэгчдээ кофе үйлдвэрлэгч нь жижиг эсвэл хэт нимгэн бэхэлгээг ашиглах нь жижиг эсвэл хэт нимгэн оруулга хэрэглэж чадахгүй. Хэт нимгэн нунтаглах нь зөвхөн Турк хэлээр "Турк хэл дээр" исгэх кофе уухад зориулагдсан болно.

Кофе шош хадгалах хангалттай хэмжээний анхаарал хандуулах ёстой. Тэднийг бага хэмжээгээр худалдаж авах нь дээр. Эцсийн эцэст, хамгийн чухал, заавал хоол хийх хамгийн чухал хүчин зүйлүүдийн нэг нь үнэхээр юм сайн агаар нь эх сурвалжийн шинэлэг байдал юм. Тиймээс, ундаагаар исгэх процедурыг цуцлахаас өмнө кофены үр тариагаа богино хугацаанд өөрчлөхийг зөвлөж байна. Газрын кофе нь үр тарианы махнаас хамаагүй муу байлгадаг, хүссэн амтыг алдагдуулдаг.

Кофегоо хэрхэн яаж сүйтгэх вэ? Надад ямар тоног төхөөрөмж хэрэгтэй вэ? Нунтаглах ямар түвшин вэ? Энэ нь эхлэгчдэд там шиг харагддаг, Коффеманаас сонирхолтой түүхүүд юм шиг харагдаж байна. Бид үүнээс цааш үргэлжлүүлэх ёстой - Та ямар кофе уухыг илүүд үздэг вэ, та үүнийг юу хийдэг вэ? Тийм ээ, магадгүй та хуучин хуучин халах кофе бутлуурыг солих хэрэгтэй байж магадгүй юм. Зөв нунтаглахгүйгээр та хамгийн сайн уухгүй байх болно.

Үнэндээ ихэнхдээ кофены хайрлагчид Францын хэвлэлд нунтаглах нь Турк, эспрессо-г нунтаглахыг үнэхээр мэдэхгүй байна!

Нунтаглах хэмжээ нь юу нөлөөлдөг вэ?

Нунтаглах хэмжээ нь исгэх үед устай харьцах кофены гадаргуугийн гадаргууг тодорхойлно. Кофены ертөнцөд, амтат эд анги, тос, тос, үнэр, исгэх нь исгэх нь олборлох үед. Тиймээс нунтаглах нь хэтэрхий жижиг байвал "дахин хандах" нь гарч ирэх болно - кофе нөхөх болно. Хэт их том тостой, "Төгс байдал" байх болно, үүний үр дүнд, үр дүнд нь Word-ийн хамгийн муухай байдлаар ус, исгэлэн кофе. Хоёр сонголтонд та ямар ч өвөрмөц хэлбэрийн амтыг олж авахгүй бөгөөд танд кофе дургүй байх болно.

Ердийн ундаа, ойлгомжгүй, ойлгомжтой, ойлгомжтой, мэргэжлийн мэргэжлийн мэргэжилтнүүдийн мэдлэгтэй байдаг. Одоо бид бүх зүйлийг хэлэх болно.

1. Хамгийн бага нунтаглах (гурил, бараг тоосоор). Туркугийн ойролцоо.

2. Жижиг нунтаглах (элсэн чихрийн нунтаг). Эспрессо машинуудын хувьд.

3. Дунд нунтаглах (нарийн нунтаглах давс). Гейзер кофе үйлдвэрлэгч (MOC) хувьд маш сайн.

4. Дунд нунтаглах (чекээс арай бага). Харио V60 ба онгоц.

5. Дунд нунтаглах (том нунтаглах давс). БАЯРЛАЛАА, СИФОН.

6. Том нунтаглах (талхны үйрмэг). Францын хэвлэл.

ЖИЖИГИЙН ГРАФИКИЙН ГАЗРЫН ТУХАЙ:

Кофе уух төхөөрөмж?

Кофе нь олон хүртээмжтэй төхөөрөмж эсвэл машинтай хольж болно.
Үүний тулд гарын авлага, цахилгаан кофе нунтагладаг.

Гарын авлагын сонголт нь ихэвчлэн нийт нунтаглах боломжийг олгодог, гэхдээ энэ нь тэгш бус байх болно. Үүнээс гадна, ийм бэхэлгээ нь үргэлж гараар хусуулах ёстой, мөн үр тариагаа авахын тулд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах ёстой. Өндөр чанартай, өвөрмөц гарын авлагад зориулсан кофены зэрэглэл нь 175 долларын үнэтэй, 175 долларын үнэтэй кофены градусаар нунтаглана.

Олон төрлийн кофе нунтаглах нь маш олон төрлийн кофе нунтаглах, гэхдээ та өөрөө өөрийгөө тодорхойлох ёстой хамгийн эхний зүйл бол төсөв юм. Та дөнгөж сая кофе ууж эхэлсэн бөгөөд танд эспрессо машин байхгүй, ч гэсэн ESPresso машин байхгүй,, Айропресс, Францын хэвлэлүүд байхгүй хэвээр байна уу? Та өдөр бүр кафед кофе ууж, гэртээ хэзээ ч ууж байгаагүй, эсвэл өглөө бүр ууж байсан уу?

Кофены бутлуур бол процессын гол элемент юм, кофеныхаа гол элемент юм. Энэ нь кофены төсвийн тал хувь нь танд үнэтэй байх болно. Таны хүсэл, сонирхлоос хамаарч 40 доллараас 500 доллараас 500 доллар зарцуулах хэрэгтэй.

Нунтаглах зэрэг нь маш чухал шинж чанар бөгөөд маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Зөвхөн хайхрамжгүй үзэгчид бага зэрэг нарийн ширхэгтэй юм шиг санагддаг, гэхдээ энэ нь маш их тааламжтай, баялаг амттай, эсвэл баялаг амт, бусад сэтгэл татам шинж чанарууд юм.
Туршиж үзээрэй, туршилт!

Таны дуртай өглөөний ундаа уухад дассан зүйлээс хамаарна, та кофены баруун нунтаг нунтаглах хэрэгтэй. Энэ нь хамгийн дуртай уусмал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн 20% нь таны дуртай, уух ёстой. Дараа нь уух нь хамгийн амттай, ханасан болж хувирах болно. Хэдийгээр мэдээжийн хэрэг, бусад хүчин зүйлүүд (исгэх, үр тариа, үржил шимтэй байх).

Хэзээ нунтаглах вэ?

Аливаа кофе (та шөнийн дунд сэрдэг байсан ч гэсэн) мэддэг байсан ч гэсэн. Шинэхэн "түүхий эд" нь илүү дээр юм. Хэрэв та аажмаар уухыг хүсч байвал би таашаалаас авирч, таашаалаас авирч, исгэж буй үр тарианы урд үр тариагаа нунтаглах нь дээр. Мэдээжийн хэрэг, зарим дэлгүүрүүд, бидний хувьд амьдралыг илүү хялбар болгохыг хичээдэг. Гэхдээ цөөн хэдэн хүн хоол хийж, өдөрт 500-100 гр-ыг хоол хийж, ууж чаддаг тул цаг хугацааг ууж чаддаг тул цаг хугацаагаа хэмнэж, иймэрхүү "худалдааны өдөөн хатгасан". Өглөө бүр таван минутын туршид тодруулж, нунтагаа өөрөө бэлтгэ.

Хэрхэн нунтаглах вэ?

Тэгэхээр та үүнийг аль хэдийн мэдэж байсан, "Нунтаглах нь" нунтаглах нь "Нунтаглахгүй" гэж хэлээд, үүний үр дүнд анх удаа анхилуун үнэртэй байх болно. Тиймээс кофе уухыг зөв сонгоорой. Жишээлбэл, хэрэв та аль хэдийн дурдсан Турк дээр архи уухыг хүсч байвал, хэрэв та аль хэдийн дурьдсан Туркийг (эсвэл "тоосоор" тоос "(эсвэл" тоосоор "тоос" (эсвэл "Турк" дээрээс "тоос," тоосоор "), эсвэл англи хэлнээс орчуулбал Нунтаг нь гурилтай төстэй бөгөөд цахилгаан кофены нунтаг нь 30 секунд орчим ажилладаг. Гейзер кофе үйлдвэрлэгч нь илүү "амтлах" нимгэн нунтаглах. Ийм хэсгүүдийг 15-20 секундын дотор авдаг. Цаасны шүүлтүүр бүхий кофе үйлдвэрлэгч нь нэр хүндтэй нунтаг, нэр хүндтэйгээр "идэх" нунтаг дуртай байдаг. Гэхдээ дуслын төхөөрөмжүүд нь дунд зэргийн кофены кофе уухыг илүүд үздэг. Үүнийг 13 секундын дотор хөлдөж болно. Эцэст нь кофе том нунтаглах - хамгийн сайн сонголт Франчдын даралт дээр исгэх зориулалттай.

Хэрхэн нунтаглах вэ?

Өнөө үед кофе нунтаглах нь гарын авлага, өрхийн цахилгаан, түүнчлэн мэргэжлийн, мөн мэргэжлийн.

Гар нь гарын авлага нь хамгийн жигд, үнэн зөв нунтаглахыг хүсдэг гэж үздэг. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, тэд хүнээс маш их хүчин чармайлт шаарддаг, ингэснээр нэг залуу охиныг өдөр бүр уух нь хэцүү байж болно. Илүү тохиромжтой цахилгаан хэрэгсэл. Тэдгээр нь, шаардлагатай нунтаглах нь зөвхөн шаардлагатай цагийг зөвхөн шаардлагатай цагийг л зөвшөөрч болно. Цорын ганц - ийм давс, нунтаг чанар нь удаан хугацаагаар гулсаж байгаа тул кофены хутгаа уртассан, учир нь кофены тоосыг халааж, амтат, үнэр, үнэр, үнэрийг алдах болно. Нимгэн үнэргүйгээр "нимгэн" кофе уухыг хүсч байна уу? Төрөл бүрийн үр тарианы үеэр та кофе бутлуурыг түр зогсоох хэрэгтэй. За,, та өдөр бүр өндөр чанартай нунтаглахыг хүсч, санаа зовох хэрэггүй, санаа зовох хэрэггүй, хавтгай эсвэл конустай милликонтой мэргэжлийн кофе бутлуур худалдаж аваарай.

Энэ нийтлэл танд хэрэгтэй байсан гэж найдаж байна, бид үүнийг SoC-тэй хуваалцах юм бол бид үүнийгээ хуваалцах болно. сүлжээ. Өдрийг сайхан өнгөрүүлээрэй Шинэ уулзалтуудад!

Хэдэн өмнө, кофе нь хүн төрөлхтний амьдралд зөвхөн хүн төрөлхтний амьдралд орж ирэхэд, зуурмагийн ноён. Үүнд хүрэхийн тулд ийм арга замыг ашиглах үед сөрийн нунтаг Энэ нь бараг боломжгүй, гэхдээ уламжлалт этиоп эсвэл Бедупин эсвэл Бедуин кофе бэлтгэхэд нимгэн нунтаглах шаардлагагүй.


Нунтаглах процедурыг үргэлжилж байсан бөгөөд мэдэгдэхүйц хүчийг шаардаж, шаардлагатай нунтаглах жигд байдлыг өгдөггүй. Цаг хугацаа өнгөрөхөд арабчууд эхний механикийг зохион бүтээжээ эргэдэг бариултай кофе бутлуурБайна уу. Таван гаруй зуун зуу гаруй жилийн турш энэ механик бүтээгдэхүүн нь мэдэгдэхүйц өөрчлөлтийг дутуу үнэлээгүй байна. 1665 онд Кузнет Лондон кофе бутлуурыг сайжруулж, зөвхөн 1798 онд патентлав. Дөрөвдүгээр сарын 3 нь кофе нунтаглагчдын төрсөн өдрийг тэмдэглэжээ.

Яагаад нунтаглах вэ?

Кофены нунтаглагч тохиргоо нь чухал, нарийн, хариуцлагатай, хариуцлагатай мөч юм. Кофены үр тариа нь маш хүчтэй, газар нутагтай кофе уух нь бүр ч их юм. Нунтаглах, чийгшил, чийгшил, температур өөрчлөгдөх нь бүрэн өөр үр дүнд хүргэдэг. Энэ нь зүгээр л амттай кофе байсан - мөн гэнэт, энэ нь, энэ нь, үүнээс ч биш, эсвэл хүчиллэг ус агуулсан шингэн, эсвэл

Гэхдээ нунтаглах нь өөрчлөгдөөгүй! Үйлчилгээнд тохируулсан кофены бутлуур (дэлгүүрт, Бар баариста) Сар (жил) -д зочлохоор зочилсон. Танил нөхцөл байдал? "Турк 3, espresso 4, eSpresso 4, Шүүлтүүр 7" гэж бичсэн гэнэн холхивчийг хүрч байна. Тиймээс энэ бүхэн ажиллахгүй байна. Зөв тохируулагдсан нунтаглах нунтаглах нь зөвхөн энд байгаа бөгөөд өчигдрийн тохиргоо буруу байна.

Нунтаглагчийн хэмжээ нь байнгын бус үнэ цэнэтэй бөгөөд тиймээс кофе нунтаглагчийг нэг удаа тохируулах боломжгүй юм.

Айсан? Тайвшир, энэ нь зөвхөн Эспрессо, гэрийн аргууд шаардагдах мэргэжилтэй. Аль том нунтаглах төгсөлтийг олж мэдье, нунтаглахаа хэрхэн өөрчлөх талаар тодорхойлцгооё.

Кофе хийх арга тус бүрт нунтаглах хэрэгтэй. Чухал үнэ цэнэ нь бас исгэх, температур, даралт, даралттай байх ёстой. Эдгээр бүх параметрүүд нь үр тарианы хэрэгцээтэй эд ангиудын хувьд 18% -аас 25% -аас авсан байх ёстой. Энэ нь 1.15-аас 1.35 TD-ээс 1.35 tds (repactometer Emperce-ийн концентраци (рефрактометрийн концентраци). Дараа нь кофе нь баян, амттай байж болно. Төв шар дөрвөлжин халбагны шипирын хүснэгт:

Маш том нунтаглах: Франч даруулга.

Бид Францын хэвлэлд зориулж хамгийн сайхан нунтаглах нь Францын хэвлэлд зориулж хийдэг. Бөөмүүдийн цар хүрээ 0.8 мм-ийн ойролцоогоор байх ёстой. Бүдүүлэг тосоор, олборлох хугацаа (уусдаг бодисын ундааг шилжүүлэх) 4 минут. Бид үүнийг исгэх, дунд зэргийн том нунтаглах аргыг ашиглаж болно, гэхдээ дараа нь цагийг 3 минут бууруулна. Хэрэв та эдгээр дүрмийг дагаж мөрдвөл кофе гайхамшигтай байх болно.

Кофе, Францын хэвлэлд зохих ёсоор исгэж, хамгийн ихдээ ашигтай, амтат, анхилуун бодисыг хадгалдаг. Энэ кофе нь өтгөн биетэй, тослог, тослог, гайхалтай үнэртэй. Олон мэргэжлийн хүмүүс бүх амтат үр тарианы шинж чанарыг үнэлэхийн тулд Францын хэвлэлийг ашигладаг.

Том нунтаглах: кофе үйлдвэрлэгчдийг шүүж.

"Кофе уух нь 850 мк-ийн нүхэнд 70-75% -ийг эзэлж байх ёстой. © ТУСГАЙ Кофены аяга

Бөөмийн хувьд хоёр дахь газар нь шүүлтүүрийн машин, кофе үйлдвэрлэгч дуслаарай. Кофе нь маш их исгэж, температур өндөр байна, үр дүн нь аль болох хурдан хүлээж байна. Бүх зүйл логик. Маш амттай кофе, Хамгийн гол нь амттай, шинэхэн Араб, хагас жилийн өмнө хагас жилийн өмнө, хагас жилийн өмнө Эспрессо-холимог ургамлын гаралтай ургамлын гаралтай,

Бразилийн системд аяга нунтаглах замаар нунтаглахтай ижил туранхай. Бразильд байдаг бөгөөд шүүлтүүр нь бүх кофены амтанд үндэслэсэн болно. Магадгүй энэ нь хамгийн их канонжжуулсан, сайн баримтжуулсан бөгөөд шар айраг, исгэх чадвартай, хөхрөлт, исгэх, coe, wce, scae, scae-ийн дүрэм журмыг үзнэ үү.

Гэртээ аяга кофе уу? Үүнийг бүх кофены элит гаригуудаар хийх арга замыг хий! 100 мл-ийн 5 мл-ийн зайд 5,5 гр кофе, 4 минутын турш rew 4 минутын дараа кофе ууж, элсэн чихэргүй кофены халбага давхар кофе ууж, элсэн чихэргүй кофе ууна.

Дунд зэргийн том нунтаглах: Бүх туузны цэвэрлэгчид.

Бүх пулверистууд, хамгийн том нунтаглах нь ихэвчлэн химийн, ухаантай байдаг тул олборлолтыг нэмэгдүүлдэг элементүүдийг нэмэгдүүлдэг. Кемемүүд маш нягт шүүлтүүртэй цаастай тул кофе асгарч байна. Хошоонгор тусгай хавхлаг нь ихэвчлэн юүлүүрт усыг засдаг. Тийм ч учраас энэ хоёр хуваагдал нь асгарсан арга нь бүгдээс хол байдаг. Тиймээс цэсэнд бичнэ үү: "IMBAY XX зоос; Puver xx зоос. Бүгд бүх зүйл тодорхой байна.

Хамгийн алдартай антиверууд - Харио V60, Melitta, Kalita Wave. Ялангуяа алдартай Харио, би эх биш, би бас хамгийн их дуртай. Эсвэл магадгүй энэ нь зүгээр л зуршилтай байх. Кофе исгэх аргууд нь ихэнхдээ профайлд ихээхэн хэлбэлзэлтэй, гол зүйл бол амттай байх ёстой. Юүлүүр, шүүлтүүрийн өөр өөр хэлбэр, шүүлтүүрийн эсрэг хэлбэр, өөр өөр кофе, өөр өөр амт - Энэ нь хэвлэх хэмжээ нь хэвлэмэл хэмжээтэй гэсэн үг юм. Бүтээлч байх газар бий! Бид температурыг нэмэгдүүлдэг - нунтаглах, температур буурах, температур буурах - нунтаглахыг багасгана. Том юүлүүрийн хувьд нунтаглах нь ихэвчлэн жижиг зүйлээс илүү том зүйл хийдэг.

Ойролцоогоор ижил төрлийн нунтаг нунтаглах нь ихэвчлэн SIPHONTON-д ихэвчлэн сифон, олон шинжээчдэд ашиглагддаг. Булзуургүйгээр цэвэр ундаа, төмөр шүүлтүүр бүхий бүх jeriper-тэй ижил хэрэглэгчидтэй холбоотой бөгөөд нунтаглах нь күүз эсвэл франчоос том байх ёстой. Илүү хүчтэй хайрладаг хүмүүс v60-ийн дор жижигхэн нунтаглахыг хүсдэг.

Дунд нунтаглах: Бүх тохиолдолд.

Маркетингийн тусгай мэргэжилтэн нь бүх нийтийн нэртэй дэмий хоосон биш юм. Энэ нь Geyser төрлийн кофе үйлдвэрлэгчдэд тохиромжтой байж болно (Мока), хамгийн хямд байшин (эвэр кофе үйлдвэрлэгчид).

HOMEMADADE COFFER CAFTER GRINDERS-тэй ажиллах нь гарцаагүй. Нунтаглах масштабын зөвлөмжийг нэлээд түгээмэл, өндөр чанартай кофе нунтаглах зөвлөмжийг энд оруулав.



Зөвхөн бие даасан төхөөрөмжийг тохируулах нь зөвхөн автомат кофены машин руу баригдсан бөгөөд кофен нунтаглагчаар барьсан. Эхний ээлжинд үйлдвэрлэгчийн анхдагч нь нунтаглах дундаж түвшинг зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Дараахь алгоритмын дагуу нунтаглахад зайлшгүй шаардлагатай. Хэрэв нунтаглах нь хэтэрхий туранхай бол том утгыг тохируулах; том утгыг тохируулах; Хэтэрхий хатуу байвал жижиг утгатай. Гурав, дөрвөн аяга кофе хоол хийхэд шинэ нунтаглах шинэ утга нь ажиллана гэдгийг санаарай.

Жижиг нунтаглах: Кофе нь дорно дахины чиглэлээр ажилладаг.

Зүүн нь нарийн асуудал юм! Бид Jesva (Турк, Ibrik, Ibrik) -д кофе уухад ашигладаг хамгийн бага нунтаглахыг ашигладаг. Энэ бол кофены хамт кофен үйлчилдэг цорын ганц арга зам бөгөөд энэ нь аяганд аль болох жижиг байх ёстой. Кофены тоосонцор нь шүдэнд нь бүдгэрэх ёсгүй.

Хамгийн жижиг нунтаглахдаа кофе уух дуртай олон хүнийг би мэддэг олон хүнийг мэддэг. Үүнийг ихэвчлэн "Польш" эсвэл "Warsaw" гэж нэрлэдэг. Starbucks нь Starbucks-ийг нилээд цэвэрхэн байгалийн нилээд нарийн кофе зарахыг зөвлөж байна.

Энэ хуваарьт анхаарлаа хандуулаарай! Хэмжээнээс хамааран газрын кофены хэсгүүдийн тархалтыг харуулж байна. Оргил нь дээд хэсэг, налуугийн шарж, харамсалтай нь нунтаглах болно. Нийтлэг хөндий нь бөөмүүдийн хэмжээнээс илүү өндөр байдаг. Жижигхэн байх болно, томоохон асуудлыг шийднэ. Ерөнхийдөө бэлтгэж, үр тариа нь таныг хэрхэн бэлдэх нь хамаагүй.

Нунтаглах нь "тоос" -д илүү хэцүү байсан эсэхийг шалгаарай. Бүх кофе нунтаглах, бүр мэргэжлийн хүн, тэр ч байтугай нунтаглах болно. Гар хийцийн кофены кофе (сэнсний) төрөл, эхний харцаар, график дээр, гэхдээ энэ нь диаграм дээр маш их анхаарал хандуулдаг, гэхдээ энэ нь маш их анхаарал хандуулдаг, гэхдээ энэ нь маш их айдаг бөгөөд энэ нь маш их анхаарал хандуулдаг, мөн нарийн ширхэгтэй бөгөөд энэ нь маш их анхаарал хандуулдаг бөгөөд энэ нь маш их анхаарал хандуулдаг бөгөөд энэ нь маш сайн, маш их анхаарал, хурдан эргэдэг.

Баруун кофе уухад нь зөв нунтаглах нь зөв кофе нунтаглах нь илүү хялбар болгох нь илүү хялбар болгодог. Гэхдээ ... нимгэн нунтаглах кофе нь томоос хамаагүй муу байлгадаг. Энэ нь тодорхой: нунтаглах нь нийтлэг гадаргуу, гадаргууг, гадаргууг гадагшлуулах, илүү их гадаргуу нь илүү хурдан байдаг. Амт, анхилуун үнэрийг хадгалахын тулд халуун, хөргөлттэй саванд халуун, хөргөнө.

Хамгийн сайн сайхныг хүсье - кофе бутлуур худалдаж аваарай.

Кофе бутлуур худалдаж аваарай. Тохируулах хэрэгтэй :-)

Төгс аяга руу явах замаа эхэл. Кофены нунтаглагч худалдаж авахад хамгийн тохиромжтой. Энэ нь бүх PARTOVERS-Turkers-ээс илүү чухал зүйл юм. Сайн, шинэхэн үр тариа, кофены нунтаглагч - Тийм учраас энэ нь үнэхээр боломжгүй юм.

Шаардлагатай бол нэн даруй тайрсан мангас, та эхлээд Харио зэрэг сайн гарын авлагын тээрэмдэж болно. Орчин үеийн гарын авлагын кофе нунтаглагч нь XV зуунд гарч ирсэн хүмүүсээс бараг өөр зүйл биш юм. Үр тарианы металлын нэг нь хатуу, нөгөө нь шурагыг эргүүлдэг. кофе уух.

Сайн цахилгаан кофены нунтаглагчаас би баразза шугамыг санал болгохыг зөвлөж байна. Энэ бол насанд хүрсэн хүн, тэр ч байтугай хагас мэргэжлийн хэрэгсэл юм. Үүнтэй хамт сайн Eespresso-тай маш бодит бөгөөд энэ нь өөр хувилбараар төгс төгөлдөр юм. Энд бие даасан, бие даасан эх сурвалжаас хамгийн сайн гэрийн кофе нунтаглах тухай тойм байна:

Кофе уух нь жинхэнэ ид шид юм. Гэхдээ бид тантай хамт байгаа бөгөөд ид шид нь жаахан физик, бага зэрэг хичээл зүтгэл, бага зэрэг хичээл зүтгэл, жаахан хайр юм. Энэ гайхамшигт гайхамшгууд тохиолдсон бөгөөд та ид шидийн ундаа үүсгэх бүх үе шатыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Жишээлбэл, кофены шош нунтаглах талаар та юу мэддэг вэ? Хэрэв та үүнийг үнэхээр ач холбогдолгүй юм гэж бодож байгаа бол та маш их алдаатай бөгөөд маш андуурч байна. Харамсалтай нь, гэхдээ зөв нунтаглах кофе уух зүйл болохгүй. Тиймээс, исгэх аргын аргаар нунтаглах нь хэр хамаатай вэ.

Эхлэх, туркаа авах. Би та нарыг яаж мэдэхгүй, би аль хэдийн дуулдаггүй "Арабын шөнө ... шидэт Зүүн. Тиймээс хоол хийх, бидэнд кофе уух хэрэгтэй бага бага бяцхан аймаарБайна уу. Заримдаа ийм нунтаглах нь "тоос шороогоор" гэж нэрлэдэг. Түүний сэтгэл татам байдал нь тэр маш хурдан түүний амтыг өгдөг. Шууд утгаараа 1-3 минутын турш бид хүчтэй ханасан байдаг кофеоод судлаБайна уу. "Маш сайн! - Надад хэлээч. "Яагаад бүх кофе нь" тоосоор "өөрчлөгдөхгүй, үйл явцын хурд, тод мэдрэмжийг таашаахгүй байна уу?" Гэхдээ манай гариг \u200b\u200bдээр, физик-химийн процессууд зөв хэвээр байна (мөн хайр биш, эсвэл олон боддог кофены машинд Туркийг нунтаглахад нь амттай ундаа хэрэглэж чадахгүй.

Эспрессо кофены машинууд бид аль хэдийн явдаг дунд жижиг pomol., мөн исгэх, температур, даралтын хугацаа гэх мэт ойлголтыг харгалзан үзэх. Эдгээр бүх хүчин зүйлүүд нь нунтаглах зэрэгтэй хамт, ид шидийн зэрэгтэй хамт, ид шидийн эд ангиудын кофены эд ангиудын 18-25% -ийг нунтаглах боломжтой. Дүрэмээр, мэргэжлийн кофены машинууд өөрсдийн барьсан кофенд нунтаглах болно. Туршлагатай бариста нь өдөр бүр, чийгшил, чийгшил, сэтгэлийн байдлаас хамаарч тэдгээрийг байнга тохируулдаг. Гэрийн кофены машинд бүх зүйл тийм ч ноцтой биш юм. Гэхдээ та мелиттэй бол өөрөө кофе уух юм бол жижиг тестийн хэсгийг хийхийг хичээ, дараа нь үлдсэн үр тариагаа бутлана. Тийм, журам нь хөдөлмөр болж хувирч магадгүй юм. Гэхдээ ид шид амархан гэж хэн хэлэв. Эцсийн эцэст, бид цөцгий, элсэн чихэр, чихэр, шоколадтай, шоколадтай, шоколадтай, шокондон (онцлон тэмдэглэх хэрэгтэй), бүх орчин үеийн кофены хоол нь Худлаа Эспрессо. Хэрэв тэр амсах гэж эргэлзээтэй байвал эцсийн ундаа нь гайхалтай гэж нэрлэгдэх магадлал багатай. Хэдийгээр тэд элсэн чихэртэй гэж хэлдэг, та модны үртэс идэж болно. Гэхдээ туршлагаас нь амтгүй кофе ч гэсэн энэ эрч хүчийг хадгалахгүй гэж би хэлж чадна.

Одоо бид дууны үгнөөс холдох бөгөөд онол руу шилжих болно. Эспрессо кофены машинууд яагаад Туркийн хувьд жижиг нунтаглах кофены хувьд тохирохгүй байна. Мэргэжлийн кофены машинд кофе хэрхэн тавигдсаныг санаарай. Кофены таблет гэж нэрлэдэг. Тусгай халбага (kelner) -ийг хатуу тавьсан (дээр дарсан) газрын газар. Энэ таблетаар дамжуулан усыг дарамт шахалтаар усалдаг. Тиймээс, хэрэв бид хэтэрхий жижиг кофены үр тариа, дараа нь усаар дамжуулж, дараа нь аажмаар (дусал дуслаар) асгарах болно. Хүмүүс., Бид дахин сэтгэгдэл төрүүлдэг. Мөн барзгар нунтаглах, эсрэгээр нь усаар дамжин усаар маш хурдан цацах болно. Энэ нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд, ундаа уух боломжтой болно. Алтан дунд бол дунд зэргийн нарийн ширхэгтэй нунтаглах явдал юм.

Дараагийн нунтаглахын тулд зах зээлдүүлчдэд талархах шаардлагатай байдаг. Дунд пино - Энэ нь флотын 18-65 насны зорилтот үзэгчид юм. Дэлгүүрт зогсож байгаа газрын ихэнх кофе, энэ нь дэлгүүрт зогсож байгаа бөгөөд энэ нь дэлгүүрт байдаг бөгөөд энэ нь дунд (бүх нийтийн) нунтаглах явдал юм. Энэ нь chayser төрлийн кофе үйлдвэрлэгчдэд тохиромжтой бөгөөд хамгийн хямдхан эвэр кофены машинууд юм. Кофе уух үед энэ нь хангалттай гаргаж авбал энэ нь хангалттай хэмжээгээр нунтаглана. Хэрэв үгүй \u200b\u200bбол бид кофе бутлуур худалдаж аваад туршилт хийлээ.

Хэрэв та дизайнерын зүйл, бүтээлч, бүтээлч шинж чанар, ариун шинж чанар эсвэл ариун байдлыг дагаж мөрдвөл, дараа нь та кофен исгэх аргын төхөөрөмжийг олж мэдээрэй. Ийм сэдвүүд нь шүүгээ, шувуу, онгоц, онгоц, keeks орно. Хэрэв та тэдгээрийн талаар мэдэхгүй бол эдгээр хэрэгслээр тусад нь зөвлөж байна. Ихэнх жагсаасан зүйлсийн хувьд кофе уухад тохиромжтой дундос-их нунтаглах. Жишээ нь, жишээ нь, kemex-ийн хувьд би бага зэрэг том нунтаглахыг зөвлөж байна, учир нь Тэр исгэх үед маш нягт цаас, кофе аажмаар, зогсож байх цаг болжээ.

Том pomol. Шүүлтүүрийн кофе үйлдвэрлэгчдэд тохиромжтой (эсвэл дуслаар). Тэдэнд кофе ууж, температур нь өндөр, температур өндөр, ундаа ханасан байна. Мэдээжийн хэрэг, мэдээжийн хэрэг, кофены шинэхэн шарж кофе ууна. Кейп нь ийм нунтаглахаас кофе ууна. Дашрамд хэлэхэд та зураг зурах талаар уншиж болно. Хэрэв бүх аргуудаас аяга кофе уухыг илүүд үздэг бол энд та жор, үүнийг мэргэжлийн түвшинд хэрхэн хийх вэ. Бид 5.5 грамм кофе, 100 мл ус, 100 мл ус ууж, буцалгаж, 92 o c. Гадаргууг гадаргуугаас халбага кофены давхарга ав. Мэдээжийн хэрэг, мэдээж элсэн чихэргүй.

Нунтаглах өөр нэг төрлийг арилгах - маш том нунтаглахБайна уу. Бид үүнийг Franch Press дээр исгэхэд ашигладаг. Ийм нунтагласан бөөмийн цар хүрээ нь 0.8 мм орчим байх ёстой. Олборлох хугацаа 4 минутын зайтай. Дашрамд хэлэхэд Franch Press бол миний хамгийн дуртай исгэх арга юм. Энэ нь нарийн төвөгтэй процедурыг шаарддаггүй бөгөөд өндөр чанартай, зөв \u200b\u200bбуталж, шинэхэн түүхий эдийг ашиглахдаа кофены сүүдэр, маш сайн үнэртэй байдаг.

Энэ бол бүгд нунтаглагчийн тухай юм. Ид шидийг бий болгох!