Интоорын дарс хэрхэн дарс хийх вэ. Интоороос бэхэлсэн дарс. Интоорын шүүсээс хүснэгтийн дарс

Интоорын дарсыг ястай хоол хийх жор.

Интоор дарс - байгалийн ба хэрэглэх ундааБайна уу. Хэрэв та интоорын мод, жимс, жимс нь дэмий хоосон алга болчихно.

Гэрийн дарс гэрийнх: Энгийн жор

Интоор дарс бэлтгэх нь маш энгийн. Ясыг нэгэн зэрэг устгах шаардлагагүй, тэд ямар ч шингэн уух болно.

Жор:

• 1 кг өнгөрч, гэхдээ угаасан жимс, ясыг нь тараана. Усны литрийг дүүргээд 700 гр чихрийн элсэн чихэр хийнэ.
• Хэдэн өдрийн туршид цөөн хэдэн өдөр нээгдэж, чимээ шуугиантай холилдоно. Бөмбөлөгүүд нь бага байх үед исгэх процесс нь баяртай байх болно, хольцыг нэг удаа 1-5 хоногийн турш үлдээх болно. Энэ нь шингэний доторх исгэх үйл явцыг шингэнээр шингээдэг.
• Энэ хугацаанд бүх мезга босох болно, энэ нь гялалзаж, шахах хэрэгтэй болно.
• Шингэнийг саванд хийнэ, бээлий эсвэл гидравлик дээр тавив. Долоо хоногийн дараа дарс, дарс нь хөөсөрч зогсох болно, тунадас ёроолд гарч ирнэ. Резинэн хоолойгоор дамжин шилжиж, нөгөө 15 хоног үлдээ.
• 40-60 хоногийн турш хүйтэн дээр тавь.

Гэртээ ясны дарс ууссан дарс: жор

Ястай дарс нь халуун ногоотой үнэр, амт байдаг. Энэ бол бага зэрэг Тарт, гашуун юм.

Жор:

• Интингийн хувин дээр та хувин савтай ус, 3 кг чихэр хэрэгтэй.
• Жимсийг аваад, гэхдээ ясыг устгах хэрэггүй.
• Жимжийг тайвшруулж, саванд хийнэ. Ус асгаад элсэн чихэр хийнэ. Савыг хамарч болохгүй. Өдөр бүр 7 хоног орхи. Энэ нь хольцыг zakise биш бөгөөд хөгцөөр хучигддаггүй. Ийм массыг асгахад зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ нь хэвийн хэвээр байх болно.
• Холимогийг самбайгаар хий, интоороос шүүсийг шахаж ав.
• Савыг асгаад хүзүүний бээлий дээр тавь. Бээлий буруутгах хүртэл орхи.
• Энэ нь 1 сарын турш явах болно. Үүний дараа дарс дараад лонх руу ороорой. Нэг сарын турш хүйтэн байна.

Хазажин интоорын компотоос дарс хэрхэн хийх вэ?

Ихэнхдээ өвлийн улиралд нэхэмжлэх нь исгэлэн эсвэл нулимс юм. Ундаа тэнүүчилж эхэлж, гэхдээ уурлаж бухимдах хэрэггүй, та үүнээс амттай дарс хийх боломжтой.

Жор:

• Гурван литрийн литрийн ваар дээр танд 500 гр чихэр, цөөн тооны үзэм хэрэгтэй болно
• Зохицуулалтыг гацааж, түүхийг өг. Элсэн чихэр, 5 үзэм
• Нүхтэй лонхны бээлий дээр тавь. Бээлий нь үлээх хүртэл гурвыг нь орхи.
• Лонхны дарсыг дараарай, надад 1-2 сар болов уу

Гэрийн интоорын дарс: Мөөгөнцрийнхгүй жор

Шинэ интоор жимсгэнээс бараг бүх дарс нь мөөгөнцөргүйгээр бэлтгэлтэй байдаг. Үүнийг Британи дээр товруу байгаа эсэх нь тэр нь исгэлтийг өдөөнсгүүлдэг.

Видео: Интоорын дарсны жор

Интоорын дарс мөөгөнцрийн дарс: жор

Ихэвчлэн саатал, хөлдөөсөн жимсгэний ид шидийг ашигласан тохиолдолд ихэвчлэн олддог. Тэдний гадаргуу дээр байгалийн мөөгөнцөр байхгүй тул.

Жор:

• 3 литр ус, 1 кг чихрийн чихэр 3 кг интоор хийх шаардлагатай. Интоорыг тайвшруулж, ясыг зайлуулж, элсэн чихэр, элсэн чихэр, усаар дүүргэ.
• 200 гр шинэхэн дарагдсан мөөгөнцрийн 200 гр нэмнэ. Гидрикапоор саванд хийнэ. Энэ нь ууж байгаа агаарын бөмбөлгийг уухыг зөвшөөрөхгүй бөгөөд үүнийг сүйтгэхгүй байх болно.
• Холимог нь авах хүртэл хүлээ, тэгээд хийн бөмбөлгүүд байхаа больсон. Хольцыг дараад лонх руу ор. 20-60 хоногийн турш хүйтэн байна. Та ундаа идэж болно. Тавиурын амьдралыг өргөжүүлэхийн тулд та бага зэрэг архинд хийнэ.

Интоорын шүүс дарс

Интоор жүүс - хар ундаа бэлтгэхэд маш сайн, аль хэдийн бэлтгэсэн түүхий эд. Энэ нь баялаг амт, тааламжтай тулаанаар ялгагдана.

Жор:

• Мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн хэрэглээний хамт дарс. Дарсанд бэлдэхэд 3 л шүүс, 5 л шүүс, 500 гүү, 0.5 кг чихэр, бага зэрэг архи уух шаардлагатай.
• Интоорын шүүсийг саванд хийнэ, ус, мөөгөнцрийн гагнуурыг нэмнэ. Та свээрийн оронд үзэм ашиглаж болно.
• 5-7 хоногийн дараа исгэхээс хойш исгэлэн, хольцыг тунадаснаас гаргаж аваад архи, согтууруулах ундаа асгана. Хатуу хаалттай саванд гараар шингэнээр 6 сар үлдээгээрэй.

Cherry Jam дарс

Cherry Jam бол хамгийн хайртай хүмүүсийн нэг нь хамгийн их хайрт бялуу бөгөөд энэ нь ихэвчлэн үүнээс бэлтгэлтэй байдаг тул хурдан зарцуулдаг.

Жор:

• Үрийг нь чанамал, нэг литр чанасан, бага зэрэг бүлээн ус уу. Цөөн хэдэн үзэм
• Долоо хоногт маш их зүйлийг орхи.
• Бүх зүйл босоход хольцыг омоглэ.
• Шингэнийг саванд хийнэ, бээлий дээр тавь. Зооринд байрлуулж, 40 хоног барих.
• Үүний дараа ууж, ундааг сайтар зайлуул, тунадасанд хүрч болохгүй. Нарийвчилсан шилэнд бөөгнөрсөн саванд 40 хоног байрлуулна.

Incered Cherry дарс: жор

Дарсыг зөвхөн архины концентрацийг нэмэгдүүлэхийн тулд зөвхөн дарснаар бэхлээрэй. Энэ бол дарсны тавиурын тавиурыг өргөжүүлэх гайхалтай арга юм.

10 литр ус хэрэгтэй 10 литр ус хэрэгтэй 10 кг жимс, 3000 ширхэг элсэн чихэртэй.
Ихэвчлэн элсэн чихэр аажмаар нэмдэг.
Илүү их элсэн чихэр хийх нь илүү хүчтэй хоол уух болно.
Булцуур өгөхийн тулд элсэн чихэр, элсэн чихэр нэмнэ.

Жор:

• Интоор угаах шаардлагагүй. Энэ нь чулууг цэвэрлэж, усаар асгаж, элсэн чихэрээр унтдаг.
• Хольцыг том саванд шилжүүлж, бүрхэвчийг гидравликаар бүрхэв.
• Бөмбөлөгүүд нь зогсож, хольцыг хасч, хольцыг самбайгаар сунгаж, дахин элсэн чихэр нэмнэ.
• Бээлийээ хааж, цууралтыг зогсоохыг хүлээнэ үү.
• Архи, согтууруулах ундаагаар 0.5 литр асга.

Хуурай интоор дарс

Сонгодог хүйтэн байна Интоорыг интоор гэж нэрлэдэг. Энэ нь хангалттай хүчтэй бөгөөд маш их элсэн чихэр агуулдаг.

Жор:

• 10 кг жимсгэнэ, энэ нь 4000 гр чихрийн элсэн чихэр шаардлагатай байдаг.
• Яснаас жимс жимсгэнээс цэвэрлээд элсэн чихэр хийнэ. Массыг саванд хийнэ, марли хийх. Халуун газар 1-1.5 сард орхи.
• EZU-г Shice-ээр арчиж, шингэнтэй холино. Өөр 1 долоо хоног үлдээгээрэй, гэхдээ аль хэдийн гидрераплуураар хаагдсан. Үүний дараа шингэнийг сайтар сунгаж, та үүнийг амтлах боломжтой.
• Хэрэв уух нь хэт хүчтэй, tart бол нэг литр ус нэмж, амтат ус нэмнэ.

Чихэрлэг интоор дарс

Энэ дарсны хувьд жимс жимсгэний шүүс ашигласан.

Жор:

• 7 л шүүс, 2 кг чихэр ав. Түүнчлэн 2 литр ус.
• Бүх шүүс нь 1 кг сахар, устай устай. Исгэхэд 7 хоногийн турш тавь. Үүний дараа дараа нь уух нь ёроолд нь үлддэг.
• Илүү их 1 кг элсэн чихэр, литр архи нэмнэ. Савыг асгаад 40-60 хоног хөргөнө.

Интоор дарс бол хамгийн хайртай эмэгтэйчүүдийн хамгийн хайртай эмэгтэйчүүдийн нэг юм. Энэ нь зүгээр л бэлтгэж, жимс, амттантай төгс хослуулсан бөгөөд төгс төгөлдөр юм.

Cherry бол ардын дуртай ардын. Түүний цэцэглэлтийн үеэр жил бүр Япончууд баярын мэнд хүргэе. Харамсалтай нь, харамсалтай нь, манай нутаг дэвсгэрт ийм амралт байхгүй, манай нутаг дэвсгэрт гудамжны цонхнуудын доор байрлах байшингийн доор байрладаг. Тиймээс тэр үргэлж харагддаг, түүний нарийхан ягаан цагаан, эсвэл эзэмшигч, эзэмшигч, хөршүүд, хөршүүд, хөршүүддээ таалагддаг. Гэсэн хэдий ч, зөвхөн сэтгэл татам үнэрт бус цэцэгс нь түүний сайт дээр түүнийг өсгөсөн хүнтэй интоорыг өгдөг. Үүний гол бэлэг нь урт хөлөнд байдаг. Берри бүрийг жимс жимсгэний төрөлд ашиглахад интоортой харьцуулахад тийм ч амттай бөгөөд тэдгээр нь амттай, дарамт, дарамтанд байдаг бөгөөд хатаж, хатаж, хатааж, найрлагатай байдаг. Тус тусад нь би гар хийцийн интоор дарсыг дурдахыг хүсч байна.

Интоорын дарс

Гэртээ бэлэн байгаа интоорын жимсгэнээс гэртээ амархан бэлтгэ. Энэ даалгаврыг биелүүлэхийн тулд энэ даалгаврыг даван туулахын тулд энэ даалгаврыг даван туулах болно.

Cherry-ийн HOMEMADADE WINCE PIPE: Cherries: Cherries - 10 кг, элсэн чихэр - 5 литр, Ус, үзэм - 5 литр, Ус,

Энэ нь ясны бүхий гар хийцийн дарс уух зүйл гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэд тусгай амтыг ууж өгдөг.

1. Ургац хураалтын интоор нь бороо орсны дараа шууд гардаггүй. Жимсний хальсыг хальсны гадаргуу дээр зэрлэг мөөгөнцөр нь угаана

Интоорын гар хийцийн дарс

бороо орно. Тоонууд нь тэднийг өдөрт сэргээх болно.

2. Cherry-ийг сайтар нягталж үзээрэй. Бохир биш бол угаах хэрэггүй. Жимс нь бохирдсон тохиолдолд тэдний урсгалыг зайлж угаана хүйтэн усБайна уу. Энэ тохиолдолд 2 гарын авлагын чулуу нэмж, илүү сайн харанхуйд бэлтгэхэд шаардлагатай болно.

3. Өргөн цар хүрээтэй PAN, бид жимсгэний жимсийг авч, тэднийг сайтар авч явдаг. Жижиг, илүү дээр. Бид элсэн чихэр үнэртэж, ус хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, долоо хоногийн турш халуун дулаан газар тавь. Идэвхтэй исгэлт хэрэглээ нь улам бүр саатуулж болзошгүй бөгөөд энэ нь бага зэрэг хойшлогдсон байж магадгүй юм.

4. Шүүсийг "дахин давталт хийх", идэвхтэй исгэлэн идэвхжүүлэлт дуусах болно. Mesu шахах.

5. Шилэн лонхтой эсвэл Bolons нь шүүсийг эвддэг. Хүчин чадал нь гуравны хоёрыг дүүргэх ёстой. Энэ бол бүх төрлийн дарсыг бэлтгэхэд заавал дүрэм юм. Хэрэв жимс угаасан бол үзэм асга. Гидрофусыг саванд хийнэ. Одоо энэ нь шүүс биш, гэхдээ wort. Үүнийг нэлээд дулаан газар дээр нь нэлээд дулаан газар дээр тавь - 22 эсвэл 24 градус, доод түвшинд биш.

Гидравлик угсралтын төрөл нь чухал биш юм. Гол нөхцөл байдал - агаар нь Wort-ийг нэвтлэх ёсгүй. Хэрэв танд төвөгтэй гидравлик угсралт байхгүй бол энэ нь хамаагүй, эрүүл мэндийн резинэн бээлий тохиромжтой. Исгэх үед энэ нь нүүрстөрөгчийн давхар исэл дүүргэж, банкнаас дээш өссөн байна. Хэтэрхий хууль бусаар хууль бусаар хууль бусаар хэлбэл - дарс бэлэн боллоо.

6. Уух ундааг тунадасаар зайлуулна. Төгс төгөлдөр. Бэлтгэх I.

Хэрэв та дарс хадгалвал та удаан хугацаагаар явах гэж байгаа бол үүнийг буулгах нь дээр. Үнэр, цэнэглэх амт нь үргэлжлэх болно, тавиур нь үргэлжлэх болно.

Гэрт энгийн жор

Түүнчлэн анематик дарс ууж буй дарсыг интоороос хооллодог.

Жор: Cherries - 1 хувин, элсэн чихэр - хагас хувин.

1. Берриийг цаг агаар сайн цуглуулах. Зайл.

2. Том панад интоорын тавиур дээр интоор, элсэн чихэр зүүж, элсэн чихэртэй. Савыг таглаатай таглаад зооринд удаан хадгалдаг. Элсэн чихэрээр хайлж, хайлах үйл явц нь аажмаар явагддаг. Урсгал багатай тул энэ нь тохиолддоггүй, үүнээс гадна, элсэн чихэр нь маш сайн хадгалалт юм.

3. Элсэн чихэр татан буулгах үед интоороо дар. Дарс омог ба багц.

Үүнийг зооринд хадгалах шаардлагатай. Ундаа нэн даруй ашиглаж болно, та боловсорч гүйцээхийн тулд орхиж болно.

Олон тооны хошигнол нь интоорын шүүсээс дарс бэлтгэхийг илүүд үздэг. Гэхдээ шүүс бэлтгэхийн тулд та яс, шүүсийг сонгох хэрэгтэй. Үрийг гашуун бүрхүүлтэй байдаг. Гашуун амт нь хурдан шүүс рүү ордог. Дарс нь цэвэрлэгээ угааж болно.

Шүүс интоороос уух

Жор: шүүс - жүүс - 10 литр, ус - 10 литр, чихэр, чихэр - 4 эсвэл 5 кг.

1. Ус, сахартай холино.

2. Бид шингэнийг бохир усны саванд хийдэг.

3. Гидравлик суурилуулж, исгэх үйл явцыг сайтар дагаж мөрдөөрэй.

4. Исгэлэн дууссаны дараа хураангуй, хураангуй, омог дарснаас дарс ууна.

5. Багцыг ууж, боловсорч гүйцээд зооринд тавь.

Хөлдсөн жимсгэнээс

Хөлдөөсөн гар хийцийн интоороос дарс бас сайн. БИДНИЙ ЖИЖИГ

маш сайн, түүний амт, үнэр, үнэрт нь нөлөөлдөггүй.

Хөргөгчинд байрлуулахаас өмнө Бриорийг угааж хатаана, дараа нь аль хэдийн хөлддөг. Энэ шалтгааны улмаас энэ нь угаагдаагүй үзэм ашиглах шаардлагатай. Солигддог

Жор: интоор: 5 кг, ус - 5 литр - 3 литр, элсэн чихэр - 3, 5 кг, үзэм - 100 гр.

1. Жимсийг хөргөгчинд нь зайлуулах шаардлагатай. Өргөн аяганд байрлуулж, өрөөний температурт гэсгээхээр яваарай.

2. Интоорын мэлхий. Паалангийн саванд хийнэ. Элсэн чихэрээр хутгана, ус, үзэм нэмээрэй, савыг нэмж, саваа таглана.

3. Савыг дулаан газар тавь. Идэвхтэй исгэлт нь долоо хоног орчим үргэлжилнэ. Төгсгөл дууссаны дараа шүүсний омог, мезуыг дарна уу.

4. ЗОРИУЛСАН БУСАД, БУСАД АЖИЛЛАГААНЫ ТӨЛӨВЛӨГӨӨ. Хөдөлгүүрийн хүч нь эзэлхүүний гуравны хоёроос илүүгүйгээр дүүргэгдсэн байдаг.

5. Гидравликийг суулгаж, процессыг сайтар дагаж мөрдөөрэй. Исгэлэн дуусмагц дуусч, ус зайлуулах

Интоорын дарс дээр ус нэвтэрдэггүй

тунадастай уух. ЗАГВАРЫН АЖИЛЛАГААНЫ ТӨЛӨВЛӨГӨӨГҮЙ, ЗАГВАРЫН АЖИЛЛАГАА.

Хөлдөөсөн жимсгэнээс та шүүсийг хийж, дарс хийж болно. Энэ нь төгс тохиромжтой сонгодог жор: Шүүс - 5 литр, ус - 5 литр, ус, элсэн чихэр, элсэн чихэргүй - угаасангүй - гар угаасан - цөөн.

Гэртээ Cherry-ийн дарс нь гайхамшигтай юм. Зузаан будсан, баялаг үнэр, амт. Энэ нь шинэ жимсгэний бүх сэтгэл татам байдлыг хадгалдаг. Нэмж хэлэхэд, энэ нь асар их жагсаалтад үүнийг санах хэрэгтэй хэрэгтэй бодисууд Харанхуй жимсний цусны хэлбэрийг сайжруулах чадварыг сайжруулах нь зайлшгүй шаардлагатай. Энэ хүчин чадлаар интоорын дарс нь улаан усан үзэмнээс доогуур биш юм.

Гэрийн интоорын дарс нь зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Тэр ихэвчлэн мөөгөнцөргүй, энэ нь хадгалагч, амт, будгийг дурьдахгүй байх, мөн биеийнхээ аюулгүй байдал, ашиг тусын тулд бүрэн итгэлтэй байж болно.

Орчин үеийн анагаах ухаан нь таны эрүүл мэндийг хамгаалж байна:

Идэвхтэй \u003e\u003e\u003e --\u003e --\u003e - Мөөгөнцөрөөс газрын тос: Мөөгөнцөр, загатнах, ан цав, ан цав !;

Simples \u003e\u003e\u003e - Простатитаас дусал: Простатитаас дусал:

EMAMEPERIEF \u003e\u003e\u003e - Гипертензентийн хэрэгслүүд: Даралт: Даралт нь эхний аппликешноос хэвийн байна!

← АНУ-ыг дэмжих замаар дэмжинэ

Интоор, gooseberries гэх мэт, алим, усан үзмийн ороонго шилдэг жимс Ялахын төлөө. Интоорын гар хийцийн дарс нь амттай, тод, гүн улаан өнгөтэй байдаг. Интоорын шүүс нь томоохон хүчиллэг (2.3% хүртэл), харьцангуй том амттай (дунджаар 12.8% элсэн чихэр), tarnyl бодисын хувьд өндөр агууламжтай байдаг. Дарс нь хатуу, өвчин, эрүүл саруул, эрүүл саруул, үл тоомсорлодог.

Хамгийн сайн интоорын дарс нь хүчиллэг, исгэлэн, чихэрлэг хар өнгөтэй, арьсан дээрх жимсгэнээс хийсэн бөгөөд эдгээр нь ихэнх сортууд юм. Амтат жимс нь интоорын амтыг сулруулсан интоорын амтанд дарс өгч, согтууруулах ундаа нь өөрөө өвчнөөс бага байдаг. Ихэнх тохиолдолд гэрлийн хоолны газрууд нь интоорыг интоороос бэлтгэсэн - энэ жимс, дарсыг сүйтгэх эрсдэл нь маш бага юм. Vladimirskaya-аас маш сайн Liquur дарс ууж байгаа бөгөөд шүүсний хүчиллэгийг багасгахын тулд ус нэмэх шаардлагагүй юм. Муу, хүчтэй интоорын дарс байж болохгүй.

Тэмдэглэх, жимс жимсгэний үрэлтийг боловсорч гүйцсэн, гэхдээ давж гарахгүй, гэхдээ татгалзсангүй. Тэднийг цуглуулсны дараа та 3 хоногийн дотор хэрэглээнд оруулах хэрэгтэй. Үүнийг зөвлөдөггүй, интоор нь сүйрүүлж чадахгүй. Уул уурхайн цанаас өмнө, ясыг арилгах шаардлагатай бол дарс уух хэрэгтэй, эс тэгвэл дарс нь хэт цорго гарч, гашуун бүйлсний амттай болно. Мөн Сирийн хүчлийн талаар бас мартдаггүй, гэхдээ энэ нь үндсэн шалтгаан биш бөгөөд энэ нь энэ нийтлэг шалтгаан биш юм.

Гэртээ интоорын дарс хийх жор

C CHINED-ийн жимсний жимсний дарсыг C - Эхлээд бид нийтлэлийг уншсан бөгөөд энэ нь нийтлэлийг уншсан бөгөөд гол үе шатуудыг уншаад, гол үе үеийг уншаарай. Ижил технологийг нэг ижил технологийн хоол хийх, гэхдээ интоорынх шиг, алим, дарамт шахалт үзүүлэхгүй, тэгээд даралтыг 1 өдрийн дараа ус өгдөггүй. фэнатизмгүй - интоор нь маш сайн барьдаг). Та Мездуыг шахаж, шүүсийг шахаж, шүүсийг холино, дараа нь усыг холино, дараа нь Wort-ийн эмхэтгэлийг үргэлжлүүлнэ үү. Доорх интоорын дарс бүхий бүх сорт, жимс жимсгэний хүчиллэг, жимсийг харгалзан үзсэн.

10 л литрийн дарс бэлтгэх зорилгоор 10 литрийн бэлтгэх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувь. Winnocamean хүчил нь нимбэгний хүчилээр сольж болно. Соёлын хүчил нь таннин юм.

Хашаа ба хурдан шуурхай исгэлт

Интоор нь маш эрчимтэй барьдаг тул та хөөс нь цацахгүй байх хэрэгтэй. Бид шүүсийг усаар (эсвэл үүнтэй адилгүй сортоор хийсэн, хэрэв та интоорын чихэрлэг сортууд) саванд хийж, даавууг даавуугаар эсвэл хэд хэдэн самбайгаар хийнэ. Бид FERENTAINT-ийн анхны шинж тэмдгүүдийн дүр төрхийг харагдуулахын тулд 3-4 хоногийн турш (19-27 ° C) -д гарна: исгэлэн үнэр, хөөс гарч ирнэ. Дахин дараа нь шүүсийг самбай эсвэл колаарт эсвэл колаарт (үүнд бүрэн хүчилтөрөгчийн шүүсээр хийнэ) хийгээд, үүнийг исгэх саванд хийнэ үү).

Хүчин чадал нь хүзүүний бараг талыг бөглөнө үү, бид хөөсөрөх зай үлдээнэ. Бид бүхэлд нь нэн даруй орж, та бүхэлд нь оруулах боломжтой бөгөөд та нэг литр тутамд 1 литр тутамд нэг литр тутамд 50-70 гр болно. Хоёрдахь арга нь илүү дээр - интоорын дарс - дарс тийм ч хүчтэй биш тоглох болно. Шаардлагатай бол нэмж оруулна уу ишиггүйрийн мах (чадах уу нимбэгний шүүс 2 ширхэг нимбэгний түвшинд 3 кг жимс жимсгэнэ), бид чимээгүй исгэхээс өмнө танниныг танилцуулж байна (энэ нь дарсны хамгийн сайн гэрэлтүүлэгт хувь нэмэр оруулдаг). Бид ус нэвтрүүлдэггүй, хурдан цацраг идэвхжсэн, халуун дулаан газар (18-25 ° C) -д байрлуулж, 3 долоо хоногийн турш дунджаар 3 долоо хоног үргэлжилнэ. Хэрэв та элсэн чихрийн хэсгийг авчирвал долоо хоног бүр гидравлик машиныг арилгаж, бага зэрэг цайруулсан элсэн чихэрийг зайлуулж, буцааж авах,

Дарс дарагдах үед (Усан ус нэвтэрдэггүй, мөөгөнцрийн тунадас гарахаа болино, энэ нь уурын хурдасгуур гарахгүй байх болно. Чимээгүй исгэх нь хамгийн сайн сайхныг дүүргэх нь илүү дээр юм. Исгэлээ дуусгах нь чухал биш бөгөөд үхсэн мөөгөнцрийн соёлыг задалж, тааламжгүй гашуун зүйл хийж чадахгүй. Бүгд, шуурганы исгэлэн үе шатыг авч үзэж болно.

Чимээгүй исгэлэн, тодруулга, өртөлт

Одоо байгаа согтууруулах ундааны бүтээгдэхүүнүүд нь гайхалтай, гэр бүл Их эрэлт хэрэгцээ. Ялангуяа чанаж болгосон бол хамгийн сайн сортууд жимс, жимс.

Усан үзмийн дарстай хамт Winemakers-ийг бэлтгэж, интоороор хийдэг. Энэхүү өтгөн харанхуй улаан дарс нь ер бусын үнэр, нарийн төвөгтэй амт байдаг. Гэхдээ яг ижил байна, та ялагчийн бүх дүрмийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

Интоороос та хуурай, хагас амтат дарс, амттан хоёуланг нь хоол хийж болно.

Интоор дарс: Бэлтгэл ажил хийх

• Дарсны чанар нь шууд үр шимийг нь бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Интоор дарс уух нь илүү хүчиллэг сортыг нимгэн будсан интоор хийх нь дээр. Сайн дарс Энэ нь интоороос хар жимстэй болж хувирдаг. Интлес, Владимирсская, Агаарын үйлдвэрлэлийн үйлдвэрүүдээс oppleot offordies, Schubinka дарс нь өтгөн будсан өнгөтэй болно. Олон янзын, мөр эсвэл аливаа дарс нь ийм баялаг өнгөтэй биш, гэхдээ илүү их үнэр, үнэртэй.
• Интоорын дарс нь өндөр өртөхийг шаарддаггүй. Тэд сайн хучигдсан байдаг. Тэд үйлдвэрлэсэн жилдээ аль хэдийн хэрэглэж болно.
• Интоор нь арчих хэрэгтэй. Та хамгийн чухал бөгөөд хамгийн чухал зүйл, хамгийн чухал нь, хамгийн чухал нь, ингэснээр тэд хөгц, жигшүүртэй биш юм.
• Ямар ч тохиолдолд угаахгүй, мөн амьтны гадаргуу дээр угаахгүйн тулд угаахгүй. Үүнтэй ижил шалтгааны улмаас, бороо, мөөгөнцрийн дараа цуглуулах, хоол хийхийн тулд жимсгэний жимсийг ашиглах шаардлагагүй. Zakvaska ийм жимс, дарс, дарсыг дарангуйлж болно.
• Интоорыг хуурай цаг агаарт цэвэрлэж, энэ өдөр хоол хийж эхэлнэ.
• Интоорын яснууд нь исгэлэн целлюлин дээрээс хойш тэд өөрсдийгөө нухашнаас тусгаарладаг бөгөөд тэд өөрсдийгөө хуурцагнаас салгаж, тэд үйл явцад амархан арилгаж чаддаг. Мөн интоороо виннүүдтэй адил ясаар байдаг. Ийм дарс нь илүү их шовгор, анхилуун үнэртэй байдаг.
• Дарсны цайз уусмалын цайз нь элсэн чихэрээс хамаарч элсэн чихэрээс хамаарна.
• Дарс нь мөөгөнцрийн цэвэр ургацыг илүү сайн исгэсэн. Хэрэв Mezga сайн тэнүүчилж байвал эхлэл нь нэмж чадахгүй. Гэхдээ үүнийг урьдчилан бэлтгэх нь дээр. Түүнийг интоороо цуглуулахаас 10 хоногийн өмнө хийж, хоол хийх эхлэл.
• Гагнуур хийх, хоёр шил угаахгүй жимсгэнгүй жимсгэн нь гялалзсан жимс (усан үзэм, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө) нь саванд хийнэ. 100 гр элсэн чихэр, 250 мл чанасан ус нэмнэ. Бүх зүйл сайн хучигдсан, хөвөн залгуур бүхий хэлбэртэй, даавуун алчуураар, хэдэн өдрийн турш харанхуй дулаан газар байрлуулна. 4 хоногийн дараа жимс жимсгэний масстай харьцдаг. Энэ нь дарсны ирээдүйд дүүрч, нэмэгдсэн. Олж авах амтан түрүү, 10 литр Ворт Ворт 300 гр-ийн бараа авч байна. Хэрэв та хагас чихэрлэг эсвэл хуурай дарс авахыг хүсч байвал завсарлага нь 100 мл бага байна.
• Интоор - Берри исгэлэн. Байгалийн хүчиллэгийг багасгахын тулд шүүсийг усаар шингэлнэ. Шүүс уухын тулд маш их ус нэмнэ. Усны хэмжээ нь интоорын янз бүрийн байдлаас хамаарна. Жишээлбэл, 3,7 кг чихрийн чихэр, 3.8 кг жинтэй услагаж байна. Мөн Cherry Samsonovka-ийн шүүсэнд, ус нь огт нэмдэггүй, элсэн чихэр нэмэгдэхгүй, чихэр нь 2.2 кг тавьдаг. Үүний үр дүнд дарсны цайзын цайзыг 14-16 ° авдаг.
• Исгэлсний дараа дарс, дарс нь Мейзи, бактери, бактери, бактери, бактери-ийн үлдэгдлийг гэрэлтүүлэв. Дарс цутгаж, тунадасаас гарч, исгэх хугацаа дууссанаас хойш 3 хоногийн дараа гарч ирэв. Дарс 1-1.5 сарыг хамгаалж, дараа нь тунадаснаас дахин хасав. Энэ хугацаанд бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно: нэг литр тутамд 150 грийг нэмж болно.
• Тунадаснаас дарс салгах нь чанарын бүтээгдэхүүнийг олж авах урьдчилсан нөхцөл юм. Тиймээс, дарс нь нимгэн резинэн хоолой ашиглан нэг савнаас үе үе амархан урсаж байх ёстой.
• Дарс, ялангуяа санамсаргүй байдлаар, ялангуяа энэ нь бүрхэгдсэн биш, энэ нь пастури юм. Энэ дарсны лонхны лонхны шингэнд залгуур, Twine, TNU тоормосны өндөрт өндөр зэрэг савыг усаар хийнэ. 15 минутын турш 60 ° хүртэл халаана. Дараа нь дарс аажмаар дажгүй байна.
• Халуун шилэн дарс байдаг. Дарс нь 60 ° руу халаана. 2 минутын дараа савласан. Хэлбэржүүлэх.

Интоорын дарс: Эхний жор

• Хүсэлгүй интоорын цохилт, урагдсан жимсийг арилгана. Нэг баррель эсвэл саванд өргөн хоолойгоор гулсуулна уу.
• Жимсийг нь сайтар ажиглаарай. Элсэн чихрийн байрыг асгаад, дулаан ус хийнэ. Элсэн чихэр бүрэн ууссан болтол хутгана.
• Савыг цэвэр даавуугаар хучих, дулаан газар тавь. Хэдэн цагийн дараа исгэлт, исгэх нь хөөсийн "хөөс" гарч ирэх болно. Үүнийг өдөрт хэд хэдэн удаа холих ёстой.
• 4 хоногийн дараа Мезу нь Вортоос салаа, шүүсний үлдэгдэлийг урсгахын тулд хэвлэлийн дагуу байрлуул. Нэвчилт нь лонхонд уртасгаж байна. Элсэн чихэр нэмээд, сайтар холино, сайтар сэгсэрнэ. Аяга таваг дээр, хөөсөрөхөд хангалттай зай байх ёстой. Ирээдүйн дарсны залгуурыг ирээдүйн дарсны залгуурыг хаагаарай, саванд буулгах төгсгөлтэй. Цаашид 4-5 хоногийн турш савыг халуун дулаан газар тавь.
• Дараа нь Wort-ийг цэвэр саванд хийнэ, өөр 250 гр чихрийг нэмж, сайтар нэмж, сайтар холино. Үлдсэн элсэн чихэрийг 4 өдрийн дотор тавь.
• Дарс бараг л тэнүүчлэхээ больсон үед (энэ нь нүүрстөрөгчийн давхар ислийн хөндий байхгүй үед) резинэн хоолойг ашиглан өөр саванд аваачиж өгнө.
• Гэмтлийг бага зэрэг тохь тухтай болгож, лонх руу ор. Хүзүүг сайтар хаах. Тодруулахын тулд харанхуй сэрүүн газар байрлуул. Тунадаг нь шилний ёроолд шилжсэн үед дарс, дарс ууж байгаа дарс ууж, цаашид бухимдах болно. Эхний удаа 15-20 хоногийн дараа дамждаг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн бага хийх боломжтой.
• Дарс тунгалаг болоход үүнийг цэвэр хатааж, цэвэр саванд хийнэ. Хөргөх газар хадгална уу.

Cherry-ийн дарс: Хоёр дахь удаагаа жор

• Хүсэлгүй интоорын цохилт, урагдсан жимсийг арилгана. Том саван эсвэл баррель руу нугална. Захиалгат бөөрөлзгөнө нэмнэ.
• 1 кг элсэн чихэр хийнэ. Хутгана, самбайг хучих, өдөрт халуун газар үлдээгээрэй.
• Дараагийн өдөр, интоорын масстай, усыг асгаад дахин холино. Энэ процедурыг хоёр өдөр давтан хий, нэг килограммаар унтдаг.
• Энэ бүх өдрийн турш интоорын хольцыг гараараа хутгана, интоороо хусуураар хутгана. Масс тэнүүчлэх, хамгийн элбэг дэлбэг тагийг бүрдүүлэхийн тулд та масс нь хэрхэн сайн болохыг та харах болно.
• 5-6 хоногийн дараа жимс жимсгэний махыг яснаас нь салгаж, гадаргуу дээрээс дээш гарах болно, яс нь ёроолд нь босох болно.
• Мезгуг Shove-ийг өөр саванд хий. Зузаан масс нь хэвлэл, эд эсийн уутанд сайн дардаг. Үлдсэн шүүс нь Wort-ийн үлдсэн хэсэгт холбогдож байна. Хэрэв интоор нь их хүчиллэг байсан бол та өөр 2-3 литр ус нэмж болно. Зузаан, зузаан их хэмжээний шидэлт.
• Бүх зүйлээ зайлуул, зөвхөн 2/3 боть дээр бөглөсөн бүх зүйлээ тахилын политерал шилэнд шаантаг хийж, зогсож, хаалтыг тавь. Та цоргыг дарж залгуурын шилийг хааж болно. Үүнийг Fermmentation Dioxide-д оруулахын тулд үүнийг хийсний дагуу хийх ёстой бөгөөд энэ нь хоолойгоор дамжуулж, хүчилтөрөгч нь усыг цуу нэвтрүүлдэггүй.
• Хөргөлтийн исгэлэн дээрээс хойш саванд хийн газар тавь. 25 ° -ийн температурт, шуургатай исгэлэн айраг нь 15 хоног үргэлжилнэ (заримдаа 30 хоног хүртэл). Аажмаар, энэ нь гулсуулна.
• Нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь бараг гарахаа больсон үед (та үүнийг нэг агаарын бөмбөлгүүд нь савантай савтай, усаар анзаарах болно), үлдсэн мах нь савны ёроолд тарина.
• 1-11 сарын дараа дарс, дарс нь дарс байх шаардлагатай бөгөөд өөр лонх руу асгах хэрэгтэй болно. Үүнийг хийхийн тулд резинэн хоолойг ашиглана уу. Доод талд үлдэхийн тулд тунадас.
• Хожим нь дарс, дарс нь хоёр дахь удаагаа суллана. Амтыг туршиж үзээрэй. Шаардлагатай бол чихэрлэг. Тиймээс дарс нь overox overoce биш, бага зэрэг согтууруулах ундаа эсвэл сайн архи нэмэхийг зөвлөж байна.
• Дарс шил дээр дарс, блок, блок залгуур, осмолат.

Интоор дарс: Энгийн жор

• Угааагүй интоорын цохилт, бүх муу жимсийг арилгана. Ясыг арилгахгүйгээр үүнийг зохих саванд хийнэ, элсэн чихэртэй хэвтэж, Тагийг нь хаагаад сэрүүн газар байрлуул.
• Олон тооны элсэн чихэр, исгэх үйл явцыг хэрэгжүүлсний дараа исгэх үйл явц нь аажмаар, жимс, жимсгэнэ дамжуулахгүй.
• Үе үе, массыг холино, ингэснээр элсэн чихэр хурдан уусдаг. Жимсийг шахаж ав.
• Марли хэд хэдэн давхаргад хүчтэй suslly хүчтэй.
• Шил саваа хийнэ. Ийм дарс нь зооринд эсвэл хөргөгчинд хадгалагддаг.

Хөлдөөсөн интоорын дарс

• Хөлдөөч Cherry нь соустай, өрөөний температурт гэсгээдэг.
• Жимсийг гараараа сайтар хугал. Элсэн чихэр, ус хийнэ. Угааагүй үзэм нэмнэ. Хутгана уу.
• Савыг таглаатай таглаад, исгэх зориулалттай дулаан газар байрлуул.
• Идэвхтэй исгэлэнт баярлалаа, жимс нь хөөсийн тагийг хамарна. Берри масс нь үе үе харьцангуй холимог тул элсэн чихэр бүрэн уусдаг.
• Идэвхтэй исгэлэн исгэлэн идсэний дараа, Мэй, шүүсийг аваад, шүүсний омог нь омог, саванд омог, саванд хийснээс хойш 2/3 хувийг нь исгэхээс үүдэлтэй хөөсөрч байна. Товчлуурын хоолой ашиглан капиталыг таглаад, савтай, саванд хийнэ. SUSL-г тодруулахын тулд нүүрсхүчлийн давхар ислийг оруулахын тулд хийх ёстой.
• Исгэлээ зогсоодог, дарсыг өөр саванд зөөлөн зайлуул, тунадас нь чангална. Хэсэг хугацааны дараа дарс буцах.
• Савыг асгаад таглаад хөргөнө.

Тэмдэглэл дээр байршуулах

Усанд дарс нь суулгаж байх үед цуу нэвтрэн орохгүй бөгөөд энэ нь агаартай холбоо барих ёсгүй. Үүний тулд, гидравлик бүхий корпет эсвэл бүрхэвч байдаг. Хэрэв танд байхгүй бол дэлгүүрийн дэлгүүр эсвэл эмийн сан дээр худалдаж авах боломжтой ердийн резинэн бээлий ашиглах.

Сав эсвэл банкны хүзүү дээр тавь. Усан онгоцноос гарч буй нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь бээлий, талыг нь бөглөнө. Энэ нь исгэх үйл явц нь бүрэн дүүжин хэвээр байгааг илтгэнэ. Бээлий нь хэт их дарангуйллаас тэсрэхгүй байсан, би нүхийг хийх ёстой. Нүүрстөрөгчийн давхар исэл амархан гарах болно, агаар агаарт орох боломжгүй болно.

Бээлий нь золиосолж, исгэлэн нь зогсч, дарс бэлэн болсон гэсэн үг юм. Энэ нь зөвхөн өөр контейнер, шүүлтүүр, тодруулах, суурьших, өгөх.

Дарс нь хэвтээ байрлалд хэвтээ байрлалд байрладаг. Энэ арга нь агаарыг нэвчих нь шилийг нэвт шингэж, дарсны чанарт нөлөөлөхгүй.

Өрөөнд оновчтой температур 8 ° ойролцоогоор байх ёстой.

Сайхан цаг агаартай дарс нь улаан, бүрэн тод өнгөтэй байх ёстой.

Савлах үед хур тунадасны ёроолд шилний ёроолд үлдсэн.

Зун бол янз бүрийн жимс, жимсний элбэг дэлбэг улирал юм, гэхдээ тэдний боловсорч гүйцсэн үед ургац хураах үед ургац хураахад нь хүн бүрээс хол байдаг. Бүтээгдэхүүн алга болохгүй - Хослол нь хоосон зүйл, хамгийн сайн сайхны аль нь бол дэлхийн хамгийн том ундаа нь дэлхийн үнэтэй ундаа юм.

Гэртээ дарс уухад бэлэн болвол, хэрэв та эхлэгчдээс эгдүүтэй, хэрэв та эхлэгчтэй болмогчин бол анхны дээжүүд нь интоорын жимсгэн дээр зарцуулах нь дээр.

Гар хийцийн болгох шигзэм дарс Өөр шиг санагдахгүй байгаа шигээ өөрийгөө хий. Дуртай ундаа уух технологи нь тодорхой бөгөөд энгийн бөгөөд энгийн төөрөлдсөн процессууд байдаг.

Гэсэн хэдий ч жороор дүүрэн шинж чанарууд, нийцтэй байдал нь амтгүй байсан бөгөөд энэ нь дарсыг амтгүй байдалд хүргэдэг. Ийм зүйл тохиолдохгүй - Хичээлийн нарийвчилсан алхамууд, зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй.

Найралт

• Интоор нь ястай - 2.5-3 L. + -
• - 5 L. + -
• - 1.5-2-2 кг + -

Интоорын гар хийцийн дарс хийх

1. Бид интоорыг нь хөдөлгөдөг, навч, сүүлийг нь арилгаж, тэдгээрээс гараад, ясыг бүрэн бүтэн байлга.
2. Жимсийг цэвэр хувингаар цэвэр хувин дээр тавь, бид бээлий, т рхоэ (гараар) бүх интоороо тавьдаг. Берри бүрийг сайн буталж байгаа эсэхийг шалгаарай.
3. Дараа нь - жижиглэсэн интоорын масс бид танканд илүү том мөнгө зарцуулдаг (усны хуванцар хувин нь хамгийн тохиромжтой).
4. Бид Берри Мезу бүлээн ус, сахарын сахар, элсэн чихэрийг нэмж, бүх зүйлийг цэвэр модон саваагаар холино.
5. Савыг хуурай цэвэр бүрхүүлээр хучих, бүтээгдэхүүнийг (өдөр орчим) тэнүүчлэхийн тулд бүтээгдэхүүнээ (өдөрт) үлдээгээрэй.
6. Исгэлж эхлэх үед - тагийг нь устгаад, эсвэл модон саваагаар нь дараад гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг жигд тараана. Cherry Mezuge-тэй харьцахад 4-5 хоногийн турш (өглөө ба оройд) хоёр удаа харьцах шаардлагатай.
7. Үүний дараа тэд үүнийг 4-5 хоногоор бүрэн дүүрэн үлдээнэ. Гадаргуугаас бүрэн алга болохын тулд бид хөөс хэрэгтэй.
8. 4-5 хоногийн дараа контейнер нээгдэнэ. Хумайлын давхаргын гадаргуугаас хутгахгүйгээр хутгах, хутгахгүйгээр (жимс нь бага зэрэг гараа дарах хэрэгтэй). Шилдэг давхаргыг арилгаж байх үед савыг дахин таглаад, дарсыг дахиад 5 өдөр дарс ууж байна. Энэ удаад бид доод давхаргад тэнүүчлэх болно.
9. 5, хамгийн ихдээ 7 хоног, хамгийн ихдээ 7 хоног, савыг нээнэ үү. Хөөс (бага хэмжээгээр) суурь массын гадаргуу дээр үүсэх ёстой бөгөөд жимс нь өөрсдийгөө ёроолд нь сүйтгэх болно.

Тунадаснаас дарс цутгах

• Бид савыг дээр нь архи ууж, доороос нь салгах болно.
• Хэсэг хугацааны дараа бид бүтээгдэхүүнийг "Asslave" зузаанаар үлдээдэг.
• Бид хоолойг (ил тод) урт ̴ 2 м-ийг авдаг бөгөөд дарсны сав руу нэг үзүүрийг орхи. Төгсгөл нь тунадасанд хүрдэггүй эсэхийг шалгаарай.
• Хоолны хоёр дахь төгсгөл нь аманд орж, агаарыг татаж эхэлдэг. Дарс асгарахад даруй - хоолой нь нэн даруй цэвэр хүчин чадлыг бууруулна.
• Бид савыг тагийг нь таглаад тагийг нь хөргөнө, бид үүнийг үргэлжлүүлэхийн тулд бараан (T 10-12 o c) авч явдаг. Thug асгах.
• 10-1-11 хоногийн дараа дарс, дарс нь тунадаснаас дахин нэгтгэж, зөвхөн энэ удаад ууж байна уу? Савны хүзүү дээр бид сул талыг нь хучих самбай (эсвэл shite-ийг суулгана) өмсдөг.

Хэрэв исгэх үйл явц үргэлжилбэл 10 хоног тутамд дарс нь исгэх нь бүрэн зогсох хүртэл дарсыг цэвэр шилэн шил рүү шилжүүлэх хэрэгтэй.

Дараа нь бид шилэн дээрх дарсыг дахин хугалав, бид тэднийг герметик бүрхүүлээр блоклодог, бид үүнийг хадгалах зориулалттай зоорь / подан руу авдаг.