Шарсан тахиа gotuwati тахиа. Зууханд шарсан тахианы мах - шаржигнууртай скоринкатай махыг шүүс.

Зам дээр сүнсэнд шарсан тахиа бол дэлгүүрт шарсан тахианы амт, гоо үзэсгэлэн, хүрэн байдлыг эргүүлж болох хоол юм. Хоол хийх хүмүүст 3 жилийн хугацаа шаардагддаг тул таны бүх витрати хэт их үхэх болно - та дахин оролдож, махыг жүүслэх хэрэгтэй болно.

ingredinti

Шарсан гохны жор

Үүний зэрэгцээ бүх бүтээгдэхүүн бэлэн болсон бөгөөд өөрийн графикийг шалгадаг бөгөөд энэ нь та эхлүүлж болно гэсэн үг юм.

1. Промитигийн хиам хүйтэн ус, Цаасан алчуур эсвэл серветкээр бага зэрэг хатаана. Өөх, шкиругаа анхаарч үзээрэй.
2. Гирчицю маймонезтай, нэг цаг дарагдсан, тэнэг, онцгой. Бүх найрлагыг ижил нягтралтай холино.
3. Otrimanі marinade garnenko тахианы дунд болон хажуу талаас нь цэвэрлэнэ. Нимбэгний талыг хараад алх дунд нь нэмэхэд онцгой амт орно. Даршилсан махыг 2 жилийн турш хөргөгчинд хийнэ.
4. Шаардлагатай цагийн дараа гох нь хөргөгчнөөс нэмэлт жигнэх утас, дуслаар нэхэж, төрөхийн тулд гулуузыг уя. Зуухны хамгийн доод хэсэгт деко тавина - ус нь viparovatisya болж, зөөлөн целлюлоз, жүүсээр тахиа зодох болно.
5. Випикати тахианы махыг нэг жилийн турш шарах горимд 200 градус хүртэл халаана. Та гохын гулуузыг шүдний оо эсвэл хутгаар цоолж, шөлний бэлэн байдлыг шалгаж болно. Үүнийг олж хармагц шарсан тахиа бэлэн боллоо.

Хоолыг шинэхэн ногоон, хүнсний ногоо, түүнчлэн ryzny соусаар үйлчил: карри, цөцгий. исгэлэн чихэр, халуун.


Христийн Мэндэлсний Баярын ширээн дээр байгаа бүх хүмүүсийг хооллох тослог тахиа!

• Таваг бүр илүү шүүслэг шахагдсан тул гохыг 12 -р сараас дараагийн цаг хүртэл усаар болгоомжтой усалж болно.
• Хэрэв танд тохой байхгүй, гэхдээ та ийм тахианы мах хийхийг хүсч байвал могойн сараалжаар хурдасгаарай - гохыг дээр нь тавиад яг ижилхэн жигнэмэгээр жигнээрэй.

Амттай!

Хоолны дур булаам тахианы мах нь өөрийн гэсэн өвөрмөц хоол юм. Өөрийгөө гайхаарай. Перше, энэ нь гайхалтай чимэглэгдсэн бөгөөд эрч хүчтэй виглядтай тул та ямар ч хэв маягийг чимэглэх боломжтой бөгөөд үүнийг үндсэн зууш болгон нийлүүлж болно.

Өөрөөр хэлбэл, энэ нь сүнсэнд шатаасан бөгөөд ялангуяа ямааны махыг nagato korisnishe, nizh smazhene, zvarene эсвэл чанасан хэлбэрээр хийдэг. Тиймээс, бэлэн болгосон мах шарах тахианы мах нь ердөө 98 ккал (100 гр тутамд) байдаг бөгөөд энэ нь шарах хамгийн бага үзүүлэлт юм. Үүнээс гадна, деко -ийн үзүүлбэр дээр өөх тос харагдах болно, энэ нь өвсний өөхний агууламж буурах болно гэсэн үг юм. Tobto taka тахианы мах (шаржигнуур шаржигнуур биш) viide dієtichnoї.

Юуны түрүүнд, vicarious нарийн мэргэжлийн болон маринад, арьс ширний бүх хоол нэг удаа "zagruzu" шинэ амттай тэмдэглэл, байнга чимээгүй гайхаж, та тахианы мах шарах. Мөн өнөө үед хүрээгүй сонголтуудын нэгийг хасах болно. Чи бэлэн үү?

Ингредитин:

• 1 тахианы гулууз (2 кг)
• 1 халбага улаан амтат гуа улаан чинжүү
• 2 д.л. үнэргүй тос (сониашникова)
• 1 халбага хуурай цаг
• 2 д.л. нимбэгний шүүс
• 1 халбага том ширхэгтэй давс

Сарлаг зам дээр тахианы махыг шарсан махаар хооллодог

Мэдээжийн хэрэг, та тахианы махыг нэг дор авч болно, гэхдээ би үүнийг маринад нэмэлгүйгээр нэмэхийг зөвлөж байна, тусгай зориулалтаар та тахианы махыг авч, илүү их яскравимаар амтлах боломжтой болно.

1. Otzhe, гох нь хамгийн үр дүнтэй садар самуун явдал бөгөөд пиринокс (видаляамо, бэлэн болмогц) болон живхний дүр төрхийг өөрчилдөг (та тэдгээрээс гарах боломжгүй байж магадгүй, бүх зүйл таны базанд хадгалагдах болно). Гулуузыг сайн цаасан алчуураар хатааж, хөхөн дээрээ түрхээд (базханнатай) хажуу тийш нь тавь.
2. Одоо бяцхан золгүй явдалд нэг халбага цэвэршүүлсэн оливын тос, шинэхэн нимбэгний шүүс, хатаах сүм, агуу дарс, мелена паприка байна. Онцгой байдлын тухай гурван үг. Паприка нь шатаж буй харанхуй алтан өнгө өгөх бөгөөд сүмийг нунтаглах тэнхлэг нь шарсан махны товчлуурыг өтгөн тэмдэглэлээр дүүргэх боловч шатаах ёсгүй, учир нь циомын өндгөн эсийн використовучи шинэхэн юм.
3. Але гох руу эргэв. Тиймээс, маринадыг найрсаг хийж, гулуузыг өгөөмрөөр түрхэж, махыг өтгөн идээгээр эргүүлээрэй (та үүнийг уутанд хийж бялууг салхинд хийж болно). Ажлын хэсгийг хавтгай тавган дээр дахин хайлуулсны дараа шөнийн турш маринад хийнэ (хамгийн багадаа 5-6 жил).
4. Ирэх өдөр алхыг боож, төрөхөөр нь боож, колинар утас бүхий ficssuimo, хоорондоо сарвуу хийж, сүнсэнд тусгай хүргэлт рүү шилжүүлэв.
5. 200 градусаар тохируулаад "Шарах" горимыг асааж, гохыг хоёр өдрийн турш түгжээрэй (тэр үед гулууз тасралтгүй гүйлгэх болно). Энэ нь сайн хавсралт биш, өөрөөр хэлбэл 180 градус байна, надад вааранд гох хэрэгтэй болно, энэ нь 2 орчим настай.
6. Шарсан тахианы махыг лаваш, ногоон байгууламжаар нэн даруй илүү сайхан үйлчил, том хавтгай таваг дээр шарж, анивчсаны дараа скоринка зөөлөн, царайлаг болно.

Тэгээд одоо энэ нь таатай байх болно:

Шарсан махны хувьд використовувати, свижу, гохыг хөлдөөх боломжтой, гол нь байгалийн сэтгэлд хөлдөхөөс өмнө (хөргөгчийн доод цагдаа);

Шарсан махыг өөрөө бэлтгэхийн тулд гулуузыг деко дээр тавьж болно, ингэснээр бид зүгээр л өөр өөр хэмжээтэй ваарыг мушгиж, шатаасан сонголтыг хийх боломжтой болно;

Стегнова хэсгийг цоолох шаардлагатай тул шарах алхны бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан илүү сайхан эргүүлэх (та үүнийг олоход бэлэн байх ёстой), мөн шарсан махны туйлын нээлттэй дүр төрхийг бий болгох;

Банкинд мушгирах, дуртай байх, банз руу явахдаа доороос нь тугалган цаас тавьж, шингэн тосоор хучихыг зөвлөж байна. гал тогоонд тааламжгүй үнэр гарч ирэх болно;

Обсяг лааз нь гулуузны хэмжээг өөрчилсөн гэм буруутай тул хэрэв та гохыг нь "тавьвал" сарвуу нь stosuvatis deca -ийн буруугүй болно. Тахианы махыг 1.5-2 кг жинтэй болгох талаар литр банкнаас зөвлөгөө өгөх боломжтой.

Амттай!

Сүнсэнд шарсан тахиа. Яаж илүү хялбар, хурдан байх вэ? Завалося б, гох, онцгой зүйлийг авч, зуухаа шарах горимд асаагаад хэдэн цагийн дараа та анхилуун үнэртэй амттай хоол идэж болно. Але байхгүй байна! Эдгээр тахиа хуурай гарч ирэв, дараа нь тахианы махаар шарж, шарсан талхаар хийж, бага зэрэг дарс амтлаарай, дараа нь скоринка нь бүдүүлэг биш, тийм ч сайн биш байна. Хэд хэдэн туршилтаар зууханд шарсан тахианы мах хийхийг хичээ.

Үүний төлөө дүлий биш. Шарсан тахианы махыг гэрийн хийсэн спиртээр чанаж, амтат, амттай, илүү гэрэл гэгээтэй дэлгүүрт хийж болно. Нэгдүгээрт, та зөвхөн тусгай бүтээгдэхүүнийг нэмж болно, өөрөөр хэлбэл та тахианы чанарыг хянаж болно, өөрөөр хэлбэл виришувати: үүнийг түрхэх эсвэл хөлдөөсөн, тэнэг эсвэл шувууны аж ахуйгаас авах боломжтой. шувууг бүхэлд нь сүнсээр хянах үйл явц. Шарсан тахианы махыг зууханд хийх цаг нь дэлгүүрт орохоос өмнө маш сайн байдаг, гэхдээ дэлгүүрт очиход нэг цаг өнгөрч, үр дүн нь үнэртэй шаржигнууртай скоринка бүхий гайхалтай шүүслэг мах юм!

Тахианы махыг зууханд шарахад бэлэн болмогц та хэрэгтэй бүх зүйлээ бэлтгэх хэрэгтэй. Перше, scho varto дээр харгислалд өртөх нь үнэ биш, харин її zapіkannya аяга юм. хаягдал Мова ИдеСүнсээр хоол хийх талаар, дараа нь том шарсан мах шарахаас та үүнийг харах боломжтой болно, үүнийг бас ротсериэс харах болно, үүнийг сүнсэнд оруулах нь жаахан асуудалтай, яг иж бүрдэл шиг байгаа, сүнс. Та хуучин аргаар склианой бүжиг хийж, зууханд шарсан тахиа бэлтгэх тусгай хангамж нэмж болно. Ийм хүргэлт нь тусгай хавсралт бөгөөд сарлаг дээр тахиа тарьж, бүх өөх тосыг бүхэл бүтэн гэр бүлд тусгайлан тарааж, тахианы махыг ижил хэмжээгээр чанаж, хэт хатаадаггүй.

Хэрэв аяга таваг бэлэн болсон бол хоол хийх завгүй болоход нэг цаг л үлдэх болно, тэр ч байтугай чанарын хувьд та маш олон хоолны амтыг тавьж болно. Би тахианы махыг өөрөө сонгохдоо вартог хүндэтгэдэг. Илүү үзэсгэлэнтэй, хэрэв та гэртээ, насанд хүрээгүй хүүхдүүд байх болно. Шарсан хоол хийхдээ ихэвчлэн 6-7 сар явах шаардлагатай байдаг, хэрэв та боловсорсон тахиа идэж чадвал мах нь хэцүү болно. Залуу торгомсог тахиаг холоос мэдмэгцээ та зүгээр л давс, перец хийж, цөцгийн тосоор хийж, тавиур дээр тавиад зууханд хийж болно. Дэлгүүрт байгаа тахиагаар хүрээлүүлмэгцээ хөлдөөсөн бүх сонголтыг хуурай, хатуу мах гэж төсөөлж болно. Хэрэв хөргөлтийн сонголтыг мэдэх нь хэцүү боловч та тахианы махыг зууханд шарахыг хүсч байгаа бол хөлдөөсөн тахианы махаар илүү хурдан туршиж үзээрэй. Гэсэн хэдий ч өрөөний температурт хяруу хөлддөггүй, юу ч муруйдаггүй. Ямар ч тохиолдолд усан дахь гохыг хөлдөөж болохгүй, тиймээс өөрийгөө амттай буулга дээр таниулах шаардлагатай байна. бэлэн хоол... Тэд дэлгүүрээс худалдаж авахдаа тэдний өмнө байгаа маринуватигаас илүү үзэсгэлэнтэй байдаг.

Хэрэв аяга таваг бэлэн, тахианы мах бэлэн болсон бол шаржигнууртай скоринкатай анхилуун үнэртэй амтлагч хийж болно. Доорх жорны дагуу тахианы махыг зууханд шарж үзээрэй.

Кефиртэй маринад шарсан тахиа

Ингредитин:
вагоюгийн алх 1-1.5 кг,
500 мл kefiru,
1 цибулин,
½ нимбэг,
Нэг цагийн шилэнд 3-4 хумс,
2 халбага сарнайн тос
1 халбага. тахианы шөл,
хар шохой чинжүү,
сил.

бэлдэж байна:
Маринадыг бэлтгэ. Олон тооны хоолонд kefir, розелинны тос, хагас нимбэг, чинжүү, сил нэмнэ. Дахин холино. Хэрэв та амтлагч нэмэхийг хүсч байвал бүгдийг нэг дор ургуулах хэрэгтэй болно. Тахианы махыг маринадаар боож, гилгэр хальсан уутанд хийж, илүүдэл маринадыг асгаж, квилын боовоор эрч хүчтэй бутлаарай. Дараа нь бид багцаа чангалаад хөргөгчинд хамгийн багадаа 2 жил байлгана. Зуухыг 200 градус хүртэл эргүүлж, гохыг тавиур дээр тавьж, дүүргэхийн тулд хуудсан дээр ус асгаж, гохыг дээд талд нь тавиад нэг жилийн турш зууханд хийнэ. Үе үе зуухаа онгойлгож, тахианы махан дээр шөл хийнэ. Жилийн дараа шарах горимыг асааж, гохыг бэлэн байдалд оруулна уу.

Шарсан тахианы мах

Ингредитин:
1 алх алх 1-1.5 кг,
3 халбага майонез,
1.5 халбага нимбэгний шүүс
2 халбага сарнайн тос
Ариун сүмийн 5 хэсэг,
1 халбага шинэхэн төрсөн,
хоолны дуршил,
ганга,
розмарин,
basilik,
гаа,
маржорам,
шавля,
гайхалтай,
сил.

бэлдэж байна:
Ургамлыг хатааж болно. Хөргөсөн гохыг дуулгаарай. Амжилт хүсье, хуурай. Майонез, нимбэгний шүүс, розелин тос, хирчити, ургамал бүхий даршилсан ногоо бэлтгэж, бусад амтлагч дээр үрж, шахагч, давс, чинжүүгээр дамжуулна. Тахианы махыг соус дээр тавь, та өөрөө хийж болно, өмнөх жор шиг тахианы уутанд хийж, маринадыг нэмж, бага зэрэг сэгсэрнэ үү. Тахианы махыг маринадыг хөргөгчинд бага зэрэг тавь. Хэрэв тахиа сайн даршилсан бол крилл, бяцхан махыг байгалийн утсаар уя. Гохыг шарах тавиур дээр байрлуул. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, шарах горимд шилжүүлж, алхыг дунд нь хийж, бэлэн болтол жигнэх. Бэлэн байдлыг 1-1.5 жилийн дотор гохыг хутгаар цоолж засах боломжтой. Якшо хараад тахиа бэлэн боллоо.

Маринадгүйгээр шарсан тахианы мах

Ингредитин:
1 тахианы гулууз,
1 халбага оливын тос,
¼ халбага хатаасан орегано,
¼ халбага хатаасан лаврын,
¼ халбага паприка,
1/8 халбага Cayenne чинжүү
¼ халбага газрын хар чинжүү,
¼ халбага давс

бэлдэж байна:
Зуухаа 230 градус эргүүлнэ. Тахианы махыг хүйтэн урсгал усны дор зөөлөн арчина. Цаасан алчуурны тусламжтайгаар хатаана. Усны шүүрч авахад гох нь буруугүй. Гохыг шарах тавиур дээр тавиад чидун чидуныг арчина. Үүнтэй ижил хоолонд дарс, чинжүү, ургамал, онцлогийг холино. Би тахианы махыг үрж, 20 ширхэг chilines зууханд хийх гэж галзуурсан. Високагийн температурыг махыг илүү болгоомжтой чанаж болгосон байна. 20 квилл хийсний дараа температурыг 200 градус болгож өөрчилж, 40 гаруй квилл түлнэ. Хутгаар цоолсон гохны бэлэн байдлыг эргүүл. Хэрэв тахиа бэлэн болсон бол зуухнаас гаргаж аваад 10-15 ширхэг чинжүү байлгаад таваг ширээн дээр тавина.

Зөгийн бал, гирчитид шарсан курча

Ингредитин:
1 curcati гулууз,
100 гр Франц гирчити,
100 гр зөгийн бал,
1 нимбэг
½ халбага паприка,
¼ халбага улаан чинжүү
1 ширхэг нэг цагийн турш
½ халбага давс

бэлдэж байна:
Часникыг цэвэрлэж, хэвлэлийн дундуур дамжуулж, мөнгө, улаан чинжүү, чинжүүтэй холино. Hrychitsu болон зөгийн балаар үйлчилж, нимбэгний хагасыг нэмж, соусыг хутгана. Якшхо зөгийн бал zatsukruvsya, намайг усан үзэмгүй болтол чимээгүй найр хүртэл усан ваннд хийж үзээрэй. Хоолны сойз ашиглан тахианы махыг соустай гэрлээрэй, дотор хэсгийг нь хийхээ бүү мартаарай. Тахианы махыг өрөөний температурт 40 хилийн маринад буцалгана. Зуухыг 200 градус хүртэл эргүүлээд гохыг шарах тавиур дээр тавиад бэлэн болтол зууханд хийнэ. Би бас тахианы махыг халуун зөгийн балаар цацаж болно.

Шарсан тахианы махны нэр хүнд улам бүр нэмэгдсээр байгаа бөгөөд үүнийг байгальд зугаалах, оройн хоол хийх, хэрэв бэлтгэл хийх цаг байхгүй бол угааж болно. Шарсан тахианы махыг арьсан супермаркетад бараг ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь галзуу юм. амттай улсАмтат нэмэлт, хүнсний нэмэлт, хадгалалтын тухай маш олон тойм байх болно. Хэрэв та эдгээр бүх үгсийн skoda -ийн талаар бодож байгаа бол зууханд амттай, шарсан хүрэн тахианы мах хийхийг яаж оролдох вэ? Хэсэг хугацааны турш витраж хийсний дараа би тахианы махыг шарсан талх, шаржигнууртай шарсан болно. шүүслэг махбүхэл бүтэн эх орныг нэг ширээн дээр цуглуулсан мэт амттай үнэрээр.

Анхилуун, бүр амттай шарсан тахианы мах: мах шарах эсвэл мангал дээрх жор!

Хэрэв та зууханд байгаа бол шүүс, амтат шарсан тахианы мах бэлтгэх нь чухал биш юм. Зүгээр л дэлгүүрт чичиргээ, би гох svyu болно, гэртээ авчирч, бидний жор үзнэ үү нүүр зургууд, Яки танд viglyadє шиг бэлтгэлийн явцыг үзүүлэх болно.

• гох нэг урт
• онцгой зүйлд дуртай

Тахианыхаа гэсгээж, өөрт тохирсон онцлог шинж чанарууд нь тодорхой болно. Үүнийг бүү хэтрүүлээрэй: энэ нь тусгай триггерийг өдөөх асуудал биш, зөвхөн ийм мэргэжлийг доргиох нь утгагүй зүйл биш, учир нь нэг нэгээр нь явах нь зүйтэй юм.

Гохыг мэргэжлийн онцлогоор үрж, өвсний бүх гадаргуу дээр жигд тарааж, энэ байрлалд бөглөнө үү.

Нижкийг гэмтээхгүйн тулд тэдгээрийг нэмэлт утас, эсвэл ногоон цибулийн нэмэлт ишний тусламжтайгаар уяж болно.

Төрөхдөө тахианы махыг авч, зууханд хийж, дор хаяж 200 градус хүртэл халаана. Шарах функцийг доргиулж, өдрийн ойролцоо жигнэх. Хэрэв тахиа бэлэн болвол зуухнаас гаргаж, эвэр дээрээс нь мэдэж, ширээн дээр үйлчил. Та тавгийг хүнсний ногоо эсвэл ногооноор чимэглэж болно.

2 -р жор: зууханд шарсан алх (зурган дээрээс зүүгээр хийсэн)

• 1-1.5 кг - гох
• 2 цайны халбага - сил
• 2 халбага - лаврын (хатаасан)
• 3 халбага - майонез
• 3 халбага - girchytsya
• хоолны дуршилын хувьд - chervonia чинжүү (чинжүү)
• хоолны дуршилын хувьд - хар чинжүү

Шүршигчээр гохыг ав. Алчуур эсвэл серветка дээрх гулууз махыг бага зэрэг өлгөдөг.

Бид тахианы гулуузыг дунд хар чинжүү, хөөсөн сарлагаар үрж, дуудна. Гохыг хорин хилин дээр тавь, битгий гоожуулаарай. Та шарсан алх хийх тусгай використовувати хийж болно (маржорам, самар, Часник, ганга).

Онцгой зүйлээр гохыг гадагшлуулж, түүнд соус бэлдээрэй. Нэг аяга авч, майонезыг шаржигнуураар олоорой. Дараа нь хатаасан лаврын өгөөд өт чинжүүгээр өгөөмрөөр шимэн ууна. Нийлбэрийг холих.

Тахианы гулуузыг соусаар түрхэнэ. Бид савыг тавиад пивгодини (маринуватися) дахь хөргөгчинд илгээж болно.

Зуухыг эхлүүлнэ үү. Гохыг сараалж дээр тавь. Тохируулах температур нь 180 ° C -аас 200 ° C хүртэл байдаг. Энд гохыг хоёр, гурван жилийн турш тослох хэрэгтэй. Хэрэв өөх нь халуун биш бол деко руу ус асгаж, гох дээр тавь. Гэрлийн чимээ шиг хутгаар цоолоорой - гох бэлэн, гэхдээ цуст, дүлий.

Бэлэн болмогц тахианы махыг халуун, виклавшигаар хийж, картопли, сирими ногоогоор хооллоорой.

3 -р жор, энгийн: зууханд элсэн цагтай шарсан алх

• гох - 1 ширхэг;
• элсэн цаг - 3 ширхэг;
• лаг, чинжүү, онцгой бүтээгдэхүүн - хоолны дуршилд зориулагдсан;
• gostry чинжүү - bazhannyam -ийн хувьд;
• ус - 1 шил.

Kriltsya zruchnіshe алхны хөхөнд rozrіzi түрхсэн боловч үнэр нь хажуу тийшээ наалдсангүй.

Гохыг бэлтгэхийн тулд тавиур бэлтгэ. Тэнд жаахан ус хийнэ.

Урьдчилан тохируулах эхэнд гохыг "тавьж", зуухыг 200 градус хүртэл урьдчилан халаа.

Амттай! Одоо та зууханд шарсан тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг болсон!

Жор 4: Решитси дээр шарсан тахиа (зурагтай)

Зууханд шарсан алх хийх маш энгийн жор байдаг, дуртай зүйлээ сонгоорой!

• Курка - 1 ширхэг
• Гох амтлагч - 20 грамм
• Хүсэл тэмүүлэлд зориулсан Сил

Тахианы махыг хүйтэн усаар хатгаж, ядаж урсгал усаар хатааж, алчуураар хатаана.

Хажуугийн гулуузыг амтлагч, тосоор арчиж, дотоод хэсгийг нь мартаж болохгүй.

Би алхыг хатуу хөвөх боолтоор боож өгнө, та үүнийг тогшиж болно. Би хөргөгчинд хэдэн жил, илүү үзэсгэлэнтэй байхыг шаардах болно.

Distaєmo гох, илүү найдвартай, гялалзсан утас, крила гэх мэт. Тиймээс, үүнийг суллахгүйгээр авсан үедээ хий!

Энэ жилийн өдөр гудамжинд зууханд шарсан тахианы мах бэлтгэх энгийн жор байдаг. Алдартай байхын өмхий үнэр, гэрийн сэтгэлгээний зөрчилдөөн, таваг нь дэлгүүрээс муу биш бөгөөд үүнийг бүтээгдэхүүн дээр нэмж болно. Та шарсан тахианы махыг хүнсний ногоо, хүүхэлдэйн кино эсвэл будаагаар үйлчилж болно.

Сарлаг амттай тогооч зууханд шарсан тахиа: хоол хийх

Коктейль нь амттай байсан тул үүнийг зохих ёсоор бэлтгэх шаардлагатай байна. Урсгал усаар хангахын тулд тэдгээрийн цуглуулга шаардлагатай болно. Өдөрт бэлтгэхийн өмнө гохыг -18 хэм хүртэл температурт vitrimati хийхийг зөвлөж, дараа нь хүйтэн жавартай байхыг зөвлөж байна. Бид махыг хөргөх тул шүүслэг, бага байх болно. Санаарай! Зам дээр байгаа випиканна тосгодын хувьд ах дүүсийг үйлдвэрийн гулуузаар будаж, шувууны хэлтэрхийнүүд хатуу байдаг. Yakshi vi rіshili gotuvati өөрийн гох, давсны roschini (2 литр ус давстай саванд), schob rozm'yakshiti мах дээр хоёр жилийн турш дэвтээнэ.

Сүнсэнд шарсан тахиа: сироптой маринадтай хоол хийх жор

1. Шарсан махны төрөл илүү халуун байдаг.
2. Вага страви - 900 гр.
3. Страви газар - Энэтхэг
4. Хэсгийн тоо - 5.
5. Калорийн агууламж (100 гр) -

Ingredinti зууханд шарсан тахианы мах бэлтгэх

• алх - 1.3 кг;
• хайлсан сирк - 900 гр;
• самар - 0.5 халбага;
• майонез - 3 халбага. л .;
• шар буурцаг сумс - 2 халбага;
• сүм хийд ба тос - хоолны дуршилд зориулагдсан.

Шарсан маринадтай шарсан тахианы мах бэлтгэх

Алтан скоринкагаар үйлчилнэ. Зутан загасны амтыг хулгайлж, урилгагүй хүмүүст дуусгах болно. Хамгийн шүүслэг тахианы өмнө хамгийн сайн мах, хүлээн зөвшөөрөгдсөн үнэртэй байх нь чухал юм. Мөн тахианы мах шарах нь амархан.

1. Маринадыг хусуураар бэлтгэ. Ростопит сиркүүдийн хувьд тэдний өмнө майонез тавь. Сүмийг хэвлэлээр дамжуулж, отриман суманд өгнө үү. Шар буурцаг сумс асгаж, самар нэмнэ. Давс.
2. Тахианы махыг маринадыг цацаж, 4 жилийн турш шинэ мах руу хийнэ.
3. Та гулуузыг төрөхөд тавьж, бэлэн болтол нь 220 градусын температурт хийж болно.

Гудамжинд шарсан тахианы мах бэлтгэх жор: kefir дээр маринад хийх

1. Шарсан махны төрөл илүү халуун байдаг.
2. Вага омог - 1 кг.
3. Страва нутаг - Энэтхэг.
4. Хэсгийн тоо - 5.
6. Бэлтгэх цаг - 1 жил (випичка), 3 жил (даршилсан).

ingredinti

• алх - 1.3 кг;
• kefir - 0.5 л;
• цибуля - 1 ширхэг .;
• розлин тос - 4 халбага. л .;
• сүм - 2 шүд;
• амтат чинжүү, сил.

Зааварчилгаа

Ийм маринадтай шарсан тахиа нь өтгөн, хүчиллэг бөгөөд kefir агуулахад ордог. Nіzhne мах зүгээр л ротид байдаг. Кефирид хийсэн маринад нь танд илчлэг өгөхгүй тул та омогоо идэж, өвлөхөөс айхгүй болно. Таку тахианы мах шарахын тулд энгийн жорыг дагаж мөрдөөрэй.

1. Marinade бэлтгэх: kefir, roslinne цөцгийн тос, баяжуулсан chasnik, tsibulya, зүсмэлүүдтэй будаа холино. Давс, чинжүү нэмнэ.
2. Гохыг бэлтгэ: урсгал усаар сайтар зайлна.
3. Гулуузыг маринад хийж, 3 жилийн турш хийнэ. Дараа нь та гохыг нулимж, зуухыг 220 градус хүртэл эргүүлж болно.

Шарсан тахианы мах: жороор хийсэн маринадтай жор

1. Шарсан махны төрөл илүү халуун байдаг.
2. Вага страви - 700 гр.
3. Страва нутаг - Энэтхэг.
4. Хэсгийн тоо - 4.
6. Нэг цагийн бэлтгэл - 1 жил (випичка), 2 жил (даршилсан).

ingredinti

• алх - 1.1 кг;
• майонез - 100 гр;
• элсэн цаг - 2 шүд;
• Chervonia чинжүү жигнэх - nasinnya -ийн баяжуулалт;
• шар буурцаг сумс - 1 халбага;
• хоолны дуршил.

Зааварчилгаа

Маринадтай шарсан тахианы мах шарах жор нь чимээгүй, "жигнэх" соусанд дуртай хүмүүст тохиромжтой. Энэхүү чинжүү, сүмийг Мексикийн хоолны дурлагчид хүндэтгэх болно. Але, хүндэтгэлтэй хандаарай, хэрэв чинжүү нэмж өгөх юм бол бүү хэтрүүлээрэй.

1. Майонез, чинжүү, розлинна цөцгийн тос, шар буурцаг сумсыг холино. Ариун сүмийг хэвлэлээр дамжуулж, мастерт өг. Давс. Тахианы махыг маринадтай хамт бэлтгэ. Махыг 2 жилийн турш гадагшлуулна.
2. Жилийн ойролцоо 220-230 градусын температурт гулуузыг зууханд хийнэ. Та алхыг шүдний оо ашиглан цоолж, аягыг нь өөрчилж болно. Сикийг хармагцаа та зуухаа ашиглаж болно.

Зөгийн бал, ургамал бүхий marinade бүхий шарсан тахианы жор

1. Шарсан махны төрөл илүү халуун байдаг.
2. Вага страви - 800 гр.
3. Страва нутаг - Энэтхэг.
4. Хэсгийн тоо - 4.
5. Калорийн агууламж (100 гр) - 180 ккал.
6. Бэлтгэх цаг - 1 жил (випичка), 5 жил (даршилсан).

ingredinti

• гох - 1.2 кг;
• зөгийн бал - 3 халбага. л .;
• Ганга ба розмарин - тус бүр 0.5 халбага;
• хагас нимбэг ууна;
• girchytsya (үр тариа) - 50 гр;
• розлинна цөцгийн тос - 3 халбага. л.

Зааварчилгаа

Зөгийн бал, ургамал бүхий шарсан тахианы махыг бүр ч бага, амттай болгох хэрэгтэй. Нимбэгний шүүс dopomagaє zrobiti мах myakshe. Гирчити үр тариа нь танд сайхан мэдрэмж төрүүлдэг. Ганцхан урсгалд анхилуун үнэртэй байсан тул ганцхан омог дотор амьдрах нь холгүй байсан.

1. Газрын тосыг өсгөж, розмарин дээр нэмнэ. Сул гал тавьж, 2 ширхэг чилини витрим хийнэ. Циогоо хийнэ нимбэгний шүүсмөн тавган дээр дахин гурван удаа. Окремо, зөгийн бал, ганга, гирчицю аваарай. Бүх найрлагыг өөрчил.
2. Тахианы махыг маринадын хажуу тал дээр асгаад шинэ 5 жилд үзүүлээрэй.
3. Гохыг нулимж, 200 градусын температурт ууна. Нэг жилийн дараа вон бэлэн болно.

Чанково тахианы мах шарах жор

1. Шарсан махны төрөл илүү халуун байдаг.
2. Вага страви - 900 гр.
3. Страва нутаг - Энэтхэг.
4. Хэсгийн тоо - 5.
5. Калорийн агууламж (100 гр) - 190 ккал.

ingredinti

• гох -1.3 кг;
• сүм хийд - 5 хумс;
• верково цөцгийн тос - 50 гр;
• розлинна цөцгийн тос - 2 халбага. л .;
• хоолны дуршил.

Зааварчилгаа

Ариун сүмийг хайрлагчдын хувьд зам дээр зууханд шарсан тахианы мах бэлтгэх жор нь хамгийн оновчтой юм. Vypikannі үед ийм үнэр өргөжиж, сарнайгаар ургахад хялбар байдаг. Хорон санаатны дур сонирхол нь зөвхөн үнэр биш, харин муухай вигляд юм.

1. Нимгэн ялтсуудтай сахиулагчдын шүдийг аваад шувууны үүрэнд зориулж тавь.
2. Хөхөн дээрээ цөцгийн тос түрхээд дараа нь шарсан махны дээд талд хийнэ.
3. Газрын тосыг чинжүү, лагтай хольж гал дээр тавь. Халуун соусыг гулуузны дээгүүр тараана.
4. Жилийн ойролцоо 220 градусын температурт зам дээр сүнсээр амьсгалаарай.

Энэтхэг шарсан тахиа: амттай жор

1. Шарсан махны төрөл илүү халуун байдаг.
2. Вага страви - 900 гр.
3. Страва нутаг - Энэтхэг.
4. Хэсгийн тоо - 5.
5. Калорийн агууламж (100 гр) - 190 ккал.
6. Бэлтгэх цаг - 1 жил (vip_chka).

ingredinti

• алх - 1.3 кг;
• шанцай - 1 халбага;
• турмерик - 1 халбага;
• торго гирчити - 50 гр;
• км - 50 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг .;
• булан навч - 2 ширхэг .;
• амтат хар чинжүү, лаг.

Покроковагийн заавар

Би найрлагыг нь авч үзэх болно, учир нь використ зууханд шарсан тахианы мах бэлтгэж байгаа тул энэ хоолонд ямар үнэр харагдах нь хамаагүй. Мөн согоинкагийн иог, алтан хямралыг зарим спогадами дарах ёстой.

1. Бүх найрлагыг нь хольж, амтлагчаа бүхэлд нь арчиж, гулуузыг хатаана.
2. Нимбэгээр ургуулж, гохын дунд оруулна уу.
3. Гулуузыг шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Врантзи нь төрөх, випикати хийхэд насажувати байж болно. Зуухны температурыг 230 градус болгож, 15 минутын дараа 220 градус болгож өөрчил. Хэрэв улс бэлэн бол та нимбэгний шүүсээр цацаж болно.